... a phươngpháp ti t ki m dây d n ñ c bi t th c hi n vi c truy n thông kho ng cách xa, ñây phươngpháp truy n ch y u ñư c áp d ng h th ng truy n thông công nghi p hi n Như c ñi m c a phươngpháp ... nhanh Phươngphápthông gió t nhiên ðây phươngpháp hoàn thi n, r ti n, d khí hóa, ñư c áp d ng ph bi n kho b o qu n h t Tuy nhiên ñ m h t cao áp d ng c hai phươngpháp ñ u không th a mãn 1.1.2 Phương ... ng h t 1.1.1 Phươngpháp b o qu n tr ng thái thoáng 1.1.2 Phươngpháp b o qu n tr ng thái kín 1.1.3 Phươngpháp b o qu n tr ng thái l nh 1.1.4 Phươngpháp b o qu n b ng...
... hoa, khu sản xuất rau sạch, trang trại trồng nấm Chương Kỹ thuật bảoquảnnôngsản dạng hạt 1.1 Phươngphápbảoquảnnôngsản dạng hạt 1.1.1 Phươngphápbảoquản trạng thái thoáng Bảoquản trạng ... tiền 1.1.3 Phươngphápbảoquản trạng thái lạnh Nguyên tắc phươngpháp hạ thấp nhiệt độ khối sản phẩm xuống mức độ định để làm suy yếu tê liệt hoạt động sống khối sản phẩm, sản phẩm bảoquản lâu ... để giữ cho nhiệt độ sản phẩm giá trị thích hợp Phươngphápthường áp dụng để bảoquản hạt, thịt, sữa số loại rau tươi 1.1.4 Phươngphápbảoquản hóa học Thực chất phươngpháp dùng thuốc hóa học...
... cao chất lượng sản phẩm Trong sữa protein thành phần có vai trò định tính chất giá trịnh dinh dưỡng sản phẩm sau chế biến ảnh hưởng yếu tố công nghệ đến protein sữa trìnhbảoquảnchế biến vấn ... phẩm ứcchếtrình sinh tổng hợp độc tố chúng Tiệt trùng trình tiêu diệt toàn vi sinh vật (ở dạng tế bào sinh dưỡng bào tử ứcchế không thuận nghịch enzyme thực phẩm) Mục đích: Thanh trùng: ứcchế ... %C6%B0%C6%A1i-T%C3%A0i-li%E1%BB%87u-tai-lieu.pdf> [4] Sữa trìnhtrìnhchế biến sữa; [5] Trình bày trình trùng, chất trình trùng, nguyên lý...
... suốt trìnhbảoquản để từ đề xuất chế độ bảoquản phù hợp 1.3 Yêu cầu - Khảo sát biến đổi chất lượng đặc tính sinh lý dứa cắt trìnhbảoquản - Đề xuất sơ phươngphápbảoquản tối ưu cho sản phẩm ... nấm mốc sản phẩm dứa cắt sau chế biến trìnhbảo quản, để đánh giá độ nhiễm vi sinh vật ban đầu dứa cắt theo dõi thay đổi vi sinh vật trìnhbảoquản công thức thí nghiệm khác 3.3.9 Phươngpháp xử ... 28 3.3 Phươngpháp nghiên cứu 29 3.3.1 Phươngpháp bố trí thí nghiệm 29 3.3.2 Phươngpháp chuẩn bị mẫu 29 3.3.3 Phươngpháp phân tích tiêu lý 30 3.3.4 Phươngpháp phân...
... Tư vấn Giám sát Đường hầm Km 186 - Gói thầu A6 Phươngphápthôngthường • PP Làm Hầm Mới Áo (NATM) • Phươngpháp đào Trong loại đất đá mềm: đào khí Trong đá cứng: khoan nổ mìn • Phân chia tiết ... Phươngpháp truyền thống /thông thường Khoản vay ADB 2391/2392-VIE: Dự án Đường cao tốc Nội Bài – LàoCai Dịch vụ Tư vấn Giám sát Đường hầm Km 186 - Gói thầu A6 Phươngpháp truyền thống /thông thường ... cao tốc Nội Bài – LàoCai Dịch vụ Tư vấn Giám sát Đường hầm Km 186 - Gói thầu A6 Phươngpháp truyền thống /thông thường • Hệ chống đỡ: tổ hợp yếu tố sau: Bêtông phun • Có cốt sợi thép Bulông neo...
... xuất Chơng II: Các phơng pháp phân tích thống kê hoạt động xuất nôngsản Chơng III: Vận dụng phơng phápthống kê phân tích tình hình hoạt động xuất nôngsản Tổng công ty rau quả -nông sản Việt Nam ... chuyền sản xuất tiên tiến giới cho hoạt động sản xuất nôngsản Quy mô sản xuất đạt đợc công suất lớn, sản lợng chất lợng tơng đối cao, sản phẩm đa dạng phong phú, tạo hiệu công tác bảoquản chuyên ... III Vận dụng phơng phápthống kê phân tích tình hình hoạt động xuất nôngsản Tổng công ty rau quả -nông sản Việt Nam I Tổng quan tổng công ty rau quả -nông sản việt nam Quátrình hình thành phát...
... nguy trọng yếu trìnhsản xuất chế biến thực phẩm HACCP hệ thống đảm bảo chất lƣợng đƣợc áp dụng doanh nghiệp sản xuất chế biến thực phẩm, đặc biệt sở sản xuất chế biến sản phẩm thủy sản Đối tƣợng ... Nguồn gây hại sinh từ sở sản xuất hay sản phẩm phụ sinh trìnhsản xuất, đƣa đến ngẫu nhiên từ trình vận chuyển, tiêu thụ 1.2.3.2.Vệ sinh trìnhsản xuất bia Trongtrìnhsản xuất bia có yêu cầu ... xƣởng sản xuất phải đảm bảothông thoáng, cao ráo, sẽ, nguồn nƣớc cung cấp cho sản xuất phải đầy đủ đảm bảo vệ sinh + Yêu cầu vệ sinh trìnhsản xuất: qui trìnhsản xuất liên tục, thời gian sản...
... loại theo phươngpháp vận tải Phân loại hàng theo phươngpháp vận tải nhằm để tổ chức quy trình vận tải chuyển tải hàng Đây phươngpháp phân loại phổ biến vận tải biển Theo phươngpháp hàng chia ... đệm lót chưa đảm bảo, bao bì hàng không tốt, kiểm tra bảoquảntrình hành trình chưa tốt Trong thực tế hàng hải, hàng hóa thường hư hỏng dạng sau: - Hư hỏng bị đổ, vỡ, dập, nát Thường xảy loại ... hàng phươngpháp giám định mớn nước, biện pháp nâng cao độ xác trình giám định” 2.Mục đích nghiên cứu đề tài - Hiểu cặn kẽ phươngpháp giám định mớn nước - Tìm hiểu nguyên nhân, lỗi gây sai số trình...
... chuyền sản xuất tiên tiến giới cho hoạt động sản xuất nôngsản Quy mô sản xuất đạt đợc công suất lớn, sản lợng chất lợng tơng đối cao, sản phẩm đa dạng phong phú, tạo hiệu công tác bảoquản chuyên ... III Vận dụng phơng phápthống kê phân tích tình hình hoạt động xuất nôngsản Tổng công ty rau quả -nông sản Việt Nam I Tổng quan tổng công ty rau quả -nông sản việt nam Quátrình hình thành phát ... mạnh hạn chế doanh nghiệp mà hoàn thiện quy trìnhsản xuất, chế biến phù hợp với xu phát triển giới, DNKDXK phải hình thành cấu sản xuất phù hợp với thị trờng nớc - Sản xuất hàng nôngsản xuất...
... sinh sản xuất Hiện phươngpháp kiểm tra vệ sinh thường ñược áp dụng sở sản xuất bao gồm: 1.3.1 Phươngpháp ñánh giá mắt thườngPhươngpháp ñánh giá mắt thườngphươngpháp chủ yếu dựa vào quan ... Kết phân tích máy lọc sản phẩm ñợt phươngpháp truyền thốngphươngpháp ATP quang sinh 40 Bảng 19: Kết phân tích máy lọc sản phẩm ñợt phươngpháp truyền thốngphươngpháp ATP quang sinh ... Bảng 20: Kết phân tích tec sản phẩm phươngpháp truyền thốngphươngpháp ATP quang sinh 41 Bảng 21: Kết phân tích tec sản phẩm phươngpháp truyền thốngphươngpháp ATP quang sinh ...
... giải sản xuất từ hai phương pháp: phươngpháp lên men phươngpháp hóa giải Về nguyên liệu tất sản xuất từ nguyên liệu giàu đạm, chủ yếu hạt có dầu Cơ sở lý luận phươngphápsản xuất: Đối với phương ... cần thiết Cácsản phẩm thực phẩm từ loại đậu chế biến dựa tính chất chức protein có thân nguyên liệu đậu Các protein không ngừng biến đổi trìnhchế biến bảoquản Nắm rõ tính chất chức biến đổi ... THU PHƯƠNG) I GIỚI THIỆU CHUNG (NGUYỄN TRẦN THÙY HƯƠNG) II TÍNH CHẤT, CHỨC NĂNG CỦA PRO TRONG HỆ THỐNG PRO ĐẬU ĐỖ (TRẦN THỊ THU PHƯƠNG) III NHỮNG BIẾN ĐỔI CỦA PRO TRONGQUÁTRÌNHBẢOQUẢN VÀ CHẾ...
... bảoquảnchế biến cách Trong tiểu luận này, chúng em trình bày sơ lược lipid, biến đổi bảoquảnchế biến thực phẩm thôngqua đề tài: “LIPID THỰC PHẨM VÀ QUÁTRÌNH BIẾN ĐỔI CỦA NÓ LIPID TRONGBẢO ... NHỮNG BIẾN ĐỒI CỦA LIPID TRONGQUÁTRÌNHBẢOQUẢN KHẢ NĂNG CHUYỂN CỦA LIPID Trong điều kiện bảoquản thể, lipid bị chuyển hóa để tạo thành sản phẩm khác Cáctrình chuyển hóa phức tạp, tác dụng loạt ... Lipid thực phẩm biến đổi trìnhbảoquảnchế biến thực phẩm Bước Quátrình oxy hóa SVTH: Nhóm Trang 32 Lipid thực phẩm biến đổi trìnhbảoquảnchế biến thực phẩm Bước Quátrình oxy hóa Sự oxy...
... mẫu bảoquản điều kiện thường tăng cao đạt mức 7,37 tăng gần lần so với mẫu ban đầu Chỉ số axit tất mẫu sau 15 ngày bảoquản vượt mức giới hạn cho phép Sau 30 ngày bảoquản số axit mẫu bảoquản ... thời gian bảoquản Sau 15 ngày bảoquản số peroxit tăng không đáng kể Đối với tất mẫu thí nghiệm số peroxit chưa vượt mức quy định Sau 30 ngày bảoquản số peroxit mẫu bảoquản điều kiện thường tăng ... số axit dầu đầu cá ngừ trìnhbảoquản Bảng 3.9 Chỉ số axit dầu cá theo thời gian bảoquản Chỉ số axit theo thời gian bảoquản (mg KOH/g) Ngày bảoquản 15 30 Điều kiện thường 3,6 7,37 8,44 T:...
... ĐỒ HỌA - BIÊN SOẠN PHẠM QUANG HUY CHẾ BẢN ĐIỆN TỬ VÀ CHẾ BẢN VIDEO - HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG MAYA 3D CÀI ĐẶT Trong cửa sổ Exploer nhấp chọn ổ dóa chứa cài đặt chương trình Maya Nhấp-đúp vào biểu tượng ... SOẠN PHẠM QUANG HUY CHẾ BẢN ĐIỆN TỬ VÀ CHẾ BẢN VIDEO - HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG MAYA 3D CÀI ĐẶT Giao diện cài đặt chương trình Maya xuất với mục chọn : INSTALL MAYA Để cài đặt chương trình VIEW THE READ ... GIỚI ĐỒ HỌA - BIÊN SOẠN PHẠM QUANG HUY CHẾ BẢN ĐIỆN TỬ VÀ CHẾ BẢN VIDEO - HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG MAYA 3D CÀI ĐẶT Lúc xuất cửa sổ tên Identification Changes Trong cửa sổ Identification Changes nhập...
... nhiều lần cháy khét Thức ăn nên dùng sau chế biến Không dùng chung đồ dùng chế biến thức ăn sống chín Đặc biệt lưu ý ăn chế biến từ hải sản Tài liệu tham khảo Google.com Giáo trình vệ sinh an toàn ... ii iaml a m i rgan Dane Morg - Một số cách hạn chế nguy ngộ độc thực phẩm: Chọn mua bảoquản cách Luôn rửa tay cẩn thận với xà phòng nước lau khô trước chế biến Không nên dùng ăn có thịt, cá ... mỡ bị oxi hóa II Ngộ độc Histamin I -Ngộ độc dầu mỡ bị oxi hóa - Các chất béo bị ôi hóa tùy theo mức độ không no axit béo Quátrình ôi hoạt hóa ánh sáng , nhiệt độ, không khí số kim loại - Chất...
... nghiên cứu là: - Phươngphápquan sát thực tế - Phươngpháp nêu giải vấn đề - Phươngpháp hợp tác - Phươngpháp tích cực - Phươngpháp giao tiếp - Phươngpháp kiểm tra đánh giá - Phươngpháp kích thích ... giúp em hoàn thiện ức – Trí – Thể - Mỹ theo mục tiêu môn học cấp học đề Phươngpháp nghiên cứu: Quatrình học tập, nghiên cứu, hướng dẫn từ thực tiễn trình công tác Cácphươngpháp giúp cho tập ... phục số hạn chế, khó khăn lung túng trình thực phươngpháp dạy học theo nhóm Mục đích hoạt động hát theo nhóm nhằm nâng cao hiệu việc học hát học sinh theo phươngpháp đổi Đổi cách thức hoạt động...
... đường bị nhiễm vi sinh vật 3.2 Biện pháp hạn chế Để đảm bảo chất lượng đường không bị giảm trìnhbảo quản, trìnhsản xuất bảoquản có biện pháp hạn chế: - Trong công nghệ ý làm nước mía hỗn hợp ... Vì sản xuất đường ngành công nghiệp thực phẩm coi trọng phát triển Trongtrìnhsản xuất bảoquản đường việc đảm bảo công đoạn sản xuất kỹ thuật việc bảoquản đường quantrọng Để hạn chế tới mức ... bề mặt tinh thể làm đường bị ẩm Hiện tượng thường xảy quantrọngtrìnhbảoquản [1] 1.1 Quátrình hút ẩm đường Trongtrìnhbảoquản kho, độ ẩm đường nhanh chóng đạt cân với độ ẩm không khí xung...