... 50-100kgN và/ ho c K2O ho c bón phân N:P2O5:K2O theo t l 2:1:2 ho c 2:1:3 s làm cho su t s n trì m t cách b n v ng Nghiên c u n kéo dài vòng 45 năm cho th y t l N:P2O5:K2O c s d ng cho s n 100:50:100 ... phân cho s n 1.3.1 M i quan h gi a t, tr ng phân bón Quan h gi a t, phân bón tr ng m i quan h tương h Cây tr ng không th s ng mà t t nơi cung c p không khí, nư c dinh dư ng cho cây, giá cho tr ... ng 3.5 cho th y: - Chi u cao cu i có s sai khác m t cách có ý nghĩa công th c khác ó công th c bón y có giá tr cao nh t (178,0cm) Trong công th c bón thi u m t y u t , vi c thi u m làm cho chi...
... bột chất diệp lục Thiếu Zn làm cho hạt không hình thành mà Zn cần thiếtcho lấy hạt Page 12 of 106 • Vai trò số nguyên tố vi lượng khác Bo (B) B không tham gia vào thành phần enzim mà kích thích ... amin chất điều hòa sinh trưởng có vai trò quan trọng đời sống thực vật Axít amin tham gia vào thành phần cấu tạo protein Các chất điều hòa sinh trưởng chất có chất hóa học khác có tác dụng điều tiết ... tham gia vào thành phần cấu tạo protein [6] Các axit amin điều chế cách thuỷ phân protein môi trường axít kiềm H+ Protein + (n-1) H2O n axit amin Trong thể thực vật axit amin hình thành trình...
... Các đợt cho muối sau quan trọng, cần phải cho lúc Cho muối sớm trình thủy phân bị ức chế, cho muộn trình thối rữa xảy • Bình thường cho -5 lần đủ, có trường hợp phải cho nhiều lần • Khi cho đủ ... alanin.v.v Các thành phần khác có kích thước lớn tripeptid, peptol, dipeptid Chính thành phần trung gian làm cho nước mắm dễ bị hư hỏng hoạt động vi sinh vật Thành phần dinh dưỡng nước mắm phụ thuộc vào ... VÀ LỰA CHỌN THIẾTBỊ 55 4.1 Thiếtbị cân nguyên liệu 55 4.2 Băng tải vận chuyển 55 4.3 Máy rửa cá 56 4.4 Máy trộn cá 57 4.5 Thiết bị...
... bột bắp dầu vào trộn -Dưa chua rửa sạch, vắt hết nước, cắt nhỏ để sẵn -Cho dầu vào chảo, nấu nóng lên, cho thịt bò vào xào chín, vớt đĩa -Cho dầu vào chảo đun nón, cho dưa chua vào xào, thêm ... đoạn này, chất dinh dưỡng không cung cấp cho phát triển thai nhi, mà cần dự trữ lại phần thể người mẹ để chuẩn bịcho việc như: máu sinh, tiêu hao thể lực, cho bú Do vậy, ba tháng cuối này, ... vật, xì dầu, đường, muối gia vị lượng vừa đủ Cách chế biến: Chảo nóng đổ dầu vào, đợi dầu nóng già, cho đậu phụ vào rán vàng Rau xào chín, cho lẫn vào với đậu rán, nêm gia vị để 1-2 phút Đặc điểm:...
... bc mu, lng kali bún mc 90 kg K2O/ha cho nng sut lc cao nht Kt qu thớ nghim ca Nguyn Th Dn, Thỏi Phiờn (1991) [15 ]cho thy: phun Mo 0,1 % cho lc vo lỳc hoa ó cho mc tng nng sut t 21,3 - 38,3 % so ... nng lng cho rt nhiu quỏ trỡnh sinh lý sinh hoỏ xy cõy Trn Vn Li (1995) [32]; (Amstrong, 1998 [72]) Kali cũn rt cn thit cho quỏ trỡnh ng hoỏ m v tng hp protein cõy Thiu ht kali cõy s lm cho quỏ ... to mụi trng thun li cho vi khun nt sn hot ng c nh m nhiu hn, can xi ngn nga vic tớch lu cỏc cht c hi v iu chnh bc hi nc, lm tng sc chu hn cho lc Bún can xi cũn huy ng c m cho cõy dựng, qu thờm...
... động sống nên gọt vỏ tác gì? trước ăn - Cách gọt rửa , cắt thái có -Sinh tố chất khoáng dễ ảnh hưởng đến giá trò dinh bò tiêu huỷ thực Đậu, hạt khô, không cách dưỡng? gạo: - Em nêu tên loại +qs ... dụng -không vo kó B nên vo để không chất dinh dưỡng? Củng cố: - Em cho biết chất dinh dưỡng thực phẩm dễ trình chế biến? - Em nêu cách bảo quản loại thực phẩm, thòt, cá, rau, củ quả, gạo trước chế ... 23 phải tiến hành trường hợp nào? HĐ1: Tìm hiểu biện pháp bảo quản chất dinh dưỡng chuẩn bò chế biến - Những...
... dưỡng thức ăn? HĐ3: tổng kết - Nấu lâu nhiều sinh tố, sinh tố tan nước như: sinh tố C, B,PP -cho thực phẩm vào luộc hay nấu nước sôi - nấu tránh khuấy nhiều, không hâm thức ăn nhiều lần, không vo ... bảo quản chất dinh dưỡng không bò trình chế biến- Nên sử dụng nhiệt độ cho thích hợp? Dặn dò: HS học ghi sgk Đọc trước 18:’ Các p2 chế biến thực phẩm” Rút kinh nghiệm – Bổ sung ... dưỡng chế biến: - Nấu lâu nhiều sinh tố: C,B,PP - Rán lâu nhiều sinh tố:A,D,E,K nh hưởng nhiệt độ thành phần dinh dưỡng: - Chất đạm: nhiệt độ cao – giá trò dinh dưỡng giảm - Chất béo: đun nóng nhiều,...
... chất khoáng hòa tan vào nước 5 Sinh tố (Vitamin ): * TRONG QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN • Các sinh tố dễ bò •CỦNG CỐ 1.Khi nấu cơm nên ý: a Lượng nước cho vào ngang mặt gạo b Chọn gạo cho dễ nấu c Không ... : + Cho thực phẩm vào luộc hay nấu nước sôi (trừ trứng,khoai,ốc…) + Khi nấu tránh khuấy nhiều + Không hâm thức ăn nhiều lần + Không vo gạo kỹ + Không chắt bỏ nước cơm 2 Ảnh hưởng nhiệt thành ... thực phẩm cách c Chế biến thực phẩm qui trình d Cả câu * Câu đúng: d Các sinh tố tan chất béo: a Sinh tố A, B, C, E b Sinh tố A, D, E, K c Sinh tố A, C, D, B d Cả câu * Câu đúng: b 4 .Các sinh...
... đạm nhiệt độ cao bị - Chất béo nhiệt độ cao vitamin A hoà tan bị biết chất - Chất đường bột nhiệt độ cao bị phân hủy - Chất khoáng, sinh tố dễ bị hoà tan vào môi trường nước bị phân huỷ nhiệt ... phút - Đồ dùng dạy học: Tranh vẽ H3.19 SGK - Cách tiến hành: Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh - GV cho HS quan sát tranh vẽ H3.19 -> HS quan sát, tìm hiểu SGK - H: Em nêu tên loại đậu hạt, ... biết cách bảo quản chất dinh dưỡng chuẩn bị chế biến rau, củ, tươi - Thời gian: 10 phút - Đồ dùng dạy học: Tranh vẽ H3.18 SGK - Cách tiến hành: Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh - GV cho...
... tiến hành trường hợp ? Khi chuẩn bị chế biến lúc chế biến I-Bảo quản chất dinh dưỡng chuẩn thức ăn bị chế biến + Những thực phẩm dể bị chất 1/ Thịt, cá : dinh dưỡng chuẩn bị chế biến ? * Quan sát ... cắt, thái + Cách rửa, gọt, cắt, thái có ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng ? Sinh tố chất khoáng dể bị tiêu huỷ thực không cách, cần để nguyên trạng thái, rửa trước cắt gọt * Quan sát hình 3-19 ... phẩm + Biện pháp bảo quản chất dinh cách chu góp phần làm tăng dưỡng thịt, cá ? giá trị dinh dưỡng thực phẩm + Đối với loại thực phẩm này, -Không để ruồi, bọ bâu vào cần bảo quản để có giá trị sử...
... béo sinh tố C, B, pp, A, D, E, K -Những điều cần lưu ý chế *Những điều cần lưu ý chế biến biến ăn ăn + Cho thực phẩm vào luộc hay nấu nước ? -Cho thực phẩm vào luộc hay nấu nước sôi + Khuấy nhiều ... tan vào nước +HS trả lời e-Sinh tố : Trong trình chế biến sinh tố dể bị 4/ Củng cố luyện tập : -GV cho HS đọc phần ghi nhớ -Cho HS đọc phần em chưa biết Nêu điều cần lưu ý chế biến ăn ? -Cho ... dinh dưỡng bịgiảm b-Chất béo : Sinh tố A bị phân hủy chất béo bị biến chất c-Chất đường bột : Sẽ bị biến ? chuyển sang màu nâu có vị đắng chất + Chất tinh bột nhiệt độ cao dinh dưỡng bị tiêu hủy...
... bạn cất công chọn cho ngon, cho thật tương, lại bị dần sinh tố, khoáng chất trình nấu nướng, bảo quản Do vậy, bạn nên ý điều cần tránh Các loại rau củ đun lâu dễ nhiều sinh tố Điều có nghĩa, luộc, ... tố Điều có nghĩa, luộc, nấu thức ăn thời gian ngắn đảm bảo dinh dưỡng Chiên rán vậy! Nên cho thực phẩm vào luộc nấu nước đun thật sôi Dùng nước để luộc rau củ tốt Không nên đảo, khuấy thức ăn ... Không nên ngâm thịt cá nước khoáng chất sinh tố bị Tốt thức ăn mua về, bạn nhanh chóng rửa sạch, để nước trước nấu, đừng ngâm chúng Riêng rau củ loại dễ bị sinh tố, khoáng chất trình chế biến, nên...
... chất béo sinh tố C, B, pp, A, D, E, K *Những điều cần lưu ý chế biến -Những điều cần lưu ý ăn chế biến ăn -Cho thực phẩm vào luộc hay nấu + Cho thực phẩm vào luộc hay nấu nước sôi nước ? -Khi nấu ... hoà tan vào nước e-Sinh tố : Trong trình chế biến sinh tố dể bị + Khi đun nấu chất khoáng +HS trả lời 4/ Củng cố luyện tập : -GV cho HS đọc phần ghi nhớ -Cho HS đọc phần em chưa biết Nêu điều cần ... biến để giữ cho ăn có nhiệt độ cao, giá trị dinh dưỡng giá trị dinh dưỡng cao + Khi đun nóng nhiệt độ cao bịgiảm b-Chất béo : Sinh tố A bị phân (vượt nhiệt độ làm chín chất hủy chất béo bị biến...
... dưỡng phải chuẩn bị chế biến tiến hành trường hợp 1/ Thịt, cá : ? Khi chuẩn bị chế biến lúc chế biến thức ăn + Những thực phẩm dể bị chất dinh dưỡng chuẩn bị chế biến ? * Quan sát hình 3-17 trang ... + Cách rửa, gọt, cắt, thái có ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng ? Sinh tố chất khoáng dể bị tiêu huỷ thực không cách, cần để nguyên trạng thái, rửa trước cắt gọt 3/ Đậu hạt khô, gạo * Quan sát ... Quan sát hình 3-17 trang 81 SGK +HS quan ssát tranh -Không ngâm rửa thịt, cá sau cắt, thái -Cần quan tâm bảo quản thực + Các chất dinh dưỡng có phẩm cách chu góp phần thịt cá ? làm tăng giá trị...
... rn phi phõn thnh nhỏnh cho thựy trờn, gia, di ph qun thựy trờn chia lm nhỏnh cho phõn thựy 1,2,3.Ph qun thựy gia chia nhỏnh cho phõn thựy 4,5 Ph qun thựy di chia nhỏnh cho phõn thựy 6,7,8,9,10 ... gia hụ hp - Kt qu nghiờn cu c s dng cho mc ớch phũng, iu tr dinh dng cho bnh nhõn BPTNMT gim chi phớ cho bnh nhõn iu tr - Quỏ trỡnh cõn, o m bo tuyt i an ton cho i tng - c s ng ý ca bnh nhõn 33 ... Chnh cõn v v trớ - Khi cõn bnh nhõn mc qun ỏo mng (trang phc cho bnh nhõn bnh vin) 30 - Bnh nhõn c cho nm vo gia ging cõn chuyờn dng cho bnh nhõn nng t th nm ngang Khi cõn n nh, c v ghi li kt...
... phẩm 1.Tại thực phẩm bị nhiễm trùng, nhiễm độc bị hỏng? Kể số loại thực phẩm dễ bị hư hỏng? Ở nhiệt độ đảm bảo an toàn nấu nướng, vi khuẩn bị tiêu diệt? Đọc mục SGK trang 78 cho biết: Khi mua thực ... biết: Khi mua thực phẩm, để đảm bảo an toàn cần ý điều gì? Đọc mục III SGK trang 79 cho biết: Tại người lại bị ngộ độc thức ăn? Làm để phòng, tránh bị ngộ độc thực phẩm? Bài 17 Bảo quản chất dinh ... đạm Giảm giá trị dinh dưỡng Chất béo Mất sinh tố A bị biến chất Chất đường bột Bị nhiệt độ 180 độ C Chất khoáng Bị hòa tan vào nước Sinh tố Dễ bị hòa tan Một số ăn kị Không nên pha sữa với mật...
... Trồng ba hàng, khoảng cách hàng cách hàng 1,5m, cách 0,3m 3.3.4 Các biện pháp kỹ thuật khác (Phụ lục B) 3.4 Phương pháp đánh giá Các tính trạng đánh giá riêng biệt, tiến hành 10 ngẫu nhiên phận ... Quan sát chè giai đoạn sinh trưởng mạnh tuổi 3, từ tháng đến tháng Tính trạng - Cây: kiểu Quan sát chè thời kỳ Kiến thiết tuổi 3 Tính trạng - Cây: tập tính sinh trưởng Quan sát chè thời kỳ Kiến thiết ... Lượng bón cho 60 kg N + 30kg P2O5 + 40kg K2O + Thời gian bón cách bón chè tuổi - Khi chè tuổi 3: + Lượng bón cho 80kg N + 40kg P2O5 + 60kg K2O + Thời gian bón cách bón chè tuổi (bón cách gốc từ...