chủ đề xây dựng qui trình sản xuất đồ hộp từ 3 loại nguyên liệu thịt thủy sản rau quả
xây dựng quy trình sản xuất đồ hộp từ 3 loại nguyên liệu thịt, thủy sản, rau quả
... hàng đồ hộp đời với nhiều sản phẩm ngày đa dạng phong phú: đồ hộp thịt, cá, rau quả ngày phổ biến phát triển mạnh • Sau đây, nhóm em xin trình bày quy trình sản xuất loại đồ hộp từ loại nguyên liệu ... băng tải nguyên liệu Công nhân làm việc hai bên băng tải loại nguyên liệu không hợp quy cách • Bảo quản: • Mục đích: bảo quản cá chờ sản xuất, đảm bảo cung cấp đủ nguyên liệu cho trình sản xuất Thực ... số 3 CÁC DẠNG SẢN PHẨM CÓ SỬ DỤNG ĐỒ HỘP THỊT XAY Mì Ý sốt thịt heo: Khoai sọ xào thịt heo Cà tím sốt thịt Sandwich kiểu Mexico Hambuger thịt bằm Đồ hộp cá thu tự nhiên: Yêu cầu nguyên liệu...
- 66
- 1,710
- 2
Bước đầu xây dựng quy trình chiết xuất chất màu từ hoa loài buddleja paniculata wall , họ bọ chó (budddlejacea)
... 25 31 1 66.2 0 .35 2 502.8 9.96 37 9 5 4 1 23. 24 «116(1 0.4 53 N Nam e 73 62.6 108 83. 0 9768 ,6 10 10.90 35 90 0.4 53 10 0.488 9.40 0.5 10 36 3 .3 9 032 .3 10 36 3 .3 12 36 9.6 .3 0.558 1 73 0.564 0.621 26 .31 ... l 3. 05 36 3.8 4265.0 0 .38 2 800.79.06 AH Subst 0. 434 12 156.4 a ie a 37 74.4 0.666 1 23. 6 9.71 0.720 0.8 13 5.70 7979 .3 136 .6 167.8 0.898 2.70 5.71 115 7.0 8292,2 437 .37 76.1 8 .30 5. 93 4. 13 Hĩnh 3. 4 ... KẾT QUẢ VÀ BÀN LUẬN 13 3.1 BƯỚC ĐẦU XÂY DựNG QUY TRÌNH CHIỂT XUẤT CHẤT M À U 13 3.1.1 Chiết xuất chất màu số dung môi khác 13 3.1.2 So sánh lượng cắn thu chiết xuất dung môi ethanol 30 %...
- 50
- 422
- 0
Xây dựng qui trình sản xuất và xác định chỉ số đường huyết của bánh hura - light có sử dụng đường isomalt
... năm 2006 CHỦ NHIỆM ĐỀ TÀI CƠNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO BIÊN HỊA GIÁM ĐỐC Nguyễn Thị Lâm Hồng Thọ Vĩnh THUYẾT MINH ĐỀ TÀI I THƠNG TIN CHUNG VỀ ĐỀ TÀI: Tên đề tài: Xây dựng qui trình sản xuất xác định ... g g g mg 78 1.2 2.8 12 34 0 156 2.4 5.6 24 680 39 0 14 60 1700 mcg mg mg mg mcg mcg 75 10 0 .35 75 150 150 10 20 0.7 150 30 0 37 5 25 50 1.75 37 5 750 - Xây dựng quy trình sản xuất bánh Hura có có sử ... nghiệp Biên Hồ - Đồng Nai - Việt Nam Xin đăng ký chủ trì thực đề tài: Xây dựng qui trình sản xuất xác định số đường huyết bánh Hura - light có sử dụng đường ISOMALT Thuộc Chương trình KH&CN (nếu...
- 26
- 899
- 0
Nghiên cứu xây dựng qui trình sản xuất thuốc tiêm đông khô Methylprednisolon Sodium Succinate
... tả qui trình sản xuất 29 3. 2 .3 Đánh giá tiêu chuẩn theo DĐVN III lựa chọn công thức sản xuất thực nghiệm 33 3. 3 Xây dựng tiêu chuẩn kiểm tra sản phẩm theo DĐVN III USP 2 434 3. 4 ... quan tài liệu 22 CHƯƠNG : PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3. 1 Nguyên liệu - Trang thiết bò 3. 1.1 Nguyên liệu Trong trình nghiên cứu thực đề tài, sử dụng nguyên liệu ghi bảng 3. 2 Bảng 3. 2 Nguyên liệu sử ... .22 3. 2 Xây dựng phương pháp sản xuất . 23 3.2.1 Bố trí công thức thực nghiệm 23 3.2.1.1.Thành phần công thức 23 3.2.1.2 Chọn thông số cho qui trình chạy máy 26 3. 2.2...
- 93
- 3,252
- 27
XÂY DỰNG QUI TRÌNH SẢN XUẤT VÀ XÁC ĐỊNH CHỈSỐ ĐƯỜNG HUYẾT CỦA BÁNH HURA - LIGHT CÓ SỬDỤNG ĐƯỜNG ISOMALT
... năm 2006 CHỦ NHIỆM ĐỀ TÀI CƠNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO BIÊN HỊA GIÁM ĐỐC Nguyễn Thị Lâm Hồng Thọ Vĩnh THUYẾT MINH ĐỀ TÀI I THƠNG TIN CHUNG VỀ ĐỀ TÀI: Tên đề tài: Xây dựng qui trình sản xuất xác định ... g g g mg 78 1.2 2.8 12 34 0 156 2.4 5.6 24 680 39 0 14 60 1700 mcg mg mg mg mcg mcg 75 10 0 .35 75 150 150 10 20 0.7 150 30 0 37 5 25 50 1.75 37 5 750 - Xây dựng quy trình sản xuất bánh Hura có có sử ... nghiệp Biên Hồ - Đồng Nai - Việt Nam Xin đăng ký chủ trì thực đề tài: Xây dựng qui trình sản xuất xác định số đường huyết bánh Hura - light có sử dụng đường ISOMALT Thuộc Chương trình KH&CN (nếu...
- 26
- 780
- 1
Xây dựng qui trình sản xuất rau mầm đậu xanh trên giá thể làm từ các nguyên liệu có sẵn ở nghệ an
... gian Kết thể bảng 3. 3 Bảng 3. 3 Tỷ lệ nảy mầm hạt đậu xanh thời gian ủ khác Chỉ giờ 12 16 20 24 tiêu giờ Tỷ lệ nảy 89,67b 97 ,33 a 95 ,33 a 97a 95a 97 ,33 a mầm (%) Số liệu bảng 3. 3 cho thấy, ủ hạt ... kiện chiếu sáng cho rau mầm đậu xanh Từ thí nghiệm nghiên cứu ta xây dựng quy trình sản xuất rau mầm đậu xanh tương phục vụ cho công việc sản xuất tỉnh Nghệ An Chương VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP ... cụ thể bảng 3. 2 Bảng 3. 2 Tỷ lệ nảy mầm hạt đậu xanh thời gian ngâm khác Chỉ giờ giờ 10 tiêu Tỷ lệ nảy 63b 97 ,33 a 99a 99a 98,67a mầm (%) Số liệu bảng 3. 2 cho thấy, ngâm hạt thời gian từ - 10 cho...
- 4
- 1,536
- 22
Tài liệu CHUYÊN ĐỀ: Xây dựng quy trình sản xuất sinh khối sợi nấm Ganoderma lucidum pptx
... pH 3, 5 4,5 TN 0,1 93 0,225 0 ,34 8 0 ,33 3 TN 0,111 0,241 0,290 0 ,36 6 Trung bỡnh 0,152 0, 233 0 ,31 9 0 ,34 9 5,5 en tia (g/20ml) 0 ,34 4 0 ,34 6 0,278 0 ,38 6 0 ,33 6 0,270 0 ,36 5 0 ,34 1 0,274 fid 0.4 0 .35 on 0 .3 ... trỡnh hi quy Y = b0 +b1 x1 + b2 x2 + b3 x3 + b1b2 x1 x2 + b1b3 x1 x3 + b2b3 x2 x3 + b1b2b3 x1 x2 x3 Vi + Y: sinh (g/20ml) + b0, b1, b2, b3, b12, b 13, b 23, b1 23 : cỏc h s phng trỡnh hi quy fid + ... 0,8 22 0, 537 0, 534 0, 534 0, 535 3, 5 1,2 18 0, 534 0, 537 0,5 43 0, 538 2,5 1,2 18 0,5 73 0,51 0, 537 0,54 3, 5 0,8 18 0,528 0,576 0,57 0,558 2,5 0,8 18 0,474 0,54 0,5 43 0,519 l 3, 5 en tia fid Kim tra...
- 48
- 748
- 0
Báo cáo: Nghiên cứu xây dựng qui trình sản xuất chế phẩm vi sinh phòng trừ bệnh héo lạc và vừng ppt
... mang Kết xây dựng quy trình công nghệ sản xuất chế phN vi m sinh vật phòng trừ bệnh héo lạc vừng tóm tắt sơ đồ SƠ Đ QUI TRÌNH S N XU T CH PH M VSV Đ I KHÁNG B NH HÉO XANH CÂY L C SƠ Đ QUI TRÌNH ... phân lập 24 chủng vi khuN đối kháng, n nguồn nguyên liệu quý cho việc tuyển chọn chủng có tiềm cao sản xuất chế phN vi sinh phòng trừ bệnh héo xanh lạc, m vừng Tiêu chuN chọn lựa chủng vi n khuN ... nhiễm hỗn hợp chủng vi khuN CT5: Là CT2+hỗn hợp vi khuN n; n; CT6: Là CT3+hỗn hợp vi khuN n III KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Tuyển chọn chủng vi sinh vật đối kháng để sản xuất chế ph m vi sinh Từ mẫu đất,...
- 8
- 773
- 2
Nghiên cứu sử dụng nguồn nước khoáng để xây dựng quy trình sản xuất tảo sprulina platennisis đảm bảo chất lượng làm nguyên liệu chế biến thức ăn cho người và động vật nuôi thủy sản
... 71 3. 3.1 i tng v phm vi ỏp dng 72 3. 3.2 iu kin ỏp dng 72 3. 3 .3 Qui mụ ỏp dng 72 3. 3.4 C s vt cht 72 3. 3.5 Ni dung qui trỡnh 73 3 .3. 5.1 ... trng Thy sn III in thoi: 05 83. 831 138 Fax: 05 83. 831 846 Email: ts3@dng.vnn.vn a ch: 33 ng Tt Nha Trang H v tờn th trng t chc: TS Nguyn Th Xuõn Thu S ti khon: 931 0100 030 Ti Kho bc tnh Khỏnh Hũa ... phũng in thoi: 09 837 47 133 Fax: 05 83. 831 846 E-mail: ntbngoc@dng.vnn.vn Tờn t chc ang cụng tỏc: Vin Nghiờn cu Nuụi trng Thy sn III a ch t chc: 33 ng Tt Nha Trang a ch nh riờng: 33 C Chi Nha Trang...
- 116
- 906
- 2
Nghiên cứu xây dựng qui trình sản xuất protein isolate từ đậu nành
... gấp lần pH sản phẩm hết tính axit, pH gần với pH nước cất 3. 3 Xây dựng qui trình sản xuất protein isolate từ đậu nành Dựa thông số kỹ thuật tìm được, xây dựng qui trình công nghệ sản xuất protein ... 26 3. 3 Xây dựng qui trình sản xuất protein isolate từ đậu nành……………… 28 3. 4 Phân tích chất lượng sản phẩm protein isolate từ đậu nành……… …… .30 3. 5 Đánh giá hiệu kinh tế…………………………… ……………… 31 KẾT ... đồ 3. 7 Ảnh hưởng chế độ rửa tủa đến hiệu suất thu protein…… 27 DANH SÁCH QUI TRÌNH Qui trình 1: Qui trình sản xuất protein isolate từ hạt đậu nành …… 29 v TÓM TẮT ĐỀ TÀI Đề tài “Nghiên cứu xây...
- 47
- 1,310
- 6
Nghiên cứu xây dựng qui trình sản xuất trà túi lọc từ cây ngải cứu, nhân trần và cỏ ngọt
... 2.2 .3. 1 Công đoạn chần 33 2.2 .3. 2 Công đoạn sấy 33 2.2 .3. 3 Sơ đồ bố trí thí nghiệm công đoạn phối trộn 35 2.2 .3. 4 Sơ đồ bố trí thí nghiệm công đoạn ủ ẩm 35 2.2 .3. 5 ... 2.1 .3 Cỏ .28 2.2 Phƣơng pháp nghiên cứu 28 2.2.1 Xây dựng qui trình dự kiến 28 2.2.2 Thuyết minh qui trình 30 2.2 .3 Sơ đồ bố trí thí nghiệm 33 2.2 .3. 1 ... VÀ ĐỀ XUẤT Ý KIẾN 60 4.1 Quy trình thông số xây dựng .61 4.2 Giải thích 62 4 .3 Đề xuất ý kiến 62 TÀI LIỆU THAM KHẢO 63 PHỤ LỤC v DANH MỤC CÁC TỪ...
- 75
- 2,257
- 7
bài tập lớn - Chủ đề XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH HACCP CHO SẢN PHẨM CÁ BASA FILLET ĐÔNG LẠNH
... tiếp nhận nguyên liệu hoạt động khác hoạt động liên quan đến tiếp nhận nguyên liệu • Kiểm tra giấy cam kết nhà cung cấp nguyên liệu • Nguyên liệu không để trực tiếp với • Nguyên liệu bị loại phải ... 2.1.2.1 2.1.2.2 2.1 .3 2.1 .3. 1 2.1 .3. 2 2.1 .3. 3 2.1 .3. 4 2.1 .3. 5 2.1.4 2.1.4.1 2.1.4.2 2.1.4 .3 * Môi trường xung quanh - Khu vực xung quanh, đường, lối khu vực khác sở phải lát vật liệu cứng, bền, phủ ... CÔNG TY CHẾ BIẾN THỦY SẢN H4D 32 ĐỊA CHỈ: THÀNH PHỐ NHA TRANG TỈNH KHÁNH HÒA QUY PHẠM SẢN XUẤT-GMP Tên sản phẩm :Cá basa phi lê đông lạnh GMP 10 : Công đoạn phân cỡ ,loại 1 .QUI TRÌNH Cá phân thành...
- 63
- 993
- 3
BÀI TẬP LỚN ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG VÀ LUẬT THỰC PHẨM Chủ đề XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH HACCP CHO SẢN PHẨM AGAR TỪ RONG CÂU CHỈ VÀNG
... Tư vấn vấn đề công nghệ chế biến triển khai thực kế hoạch HACCP xí nghiệp Giám sát quy trình sản xuất, tham gia xây dựng kế hoạch HACCAP Quản lý chất lượng nguyên liệu, tham gia xây dựng kế hoạch ... Điểm 51 130 136 Phan Thị Kim Chung 10 51 130 538 Phạm Thị Hải Hà 10 51 130 949 Tăng Thị Na 51 130 9 73 Hoàng Thị Quỳnh Nga (Nhóm trưởng) 10 51 131 012 Phạm Thị Nguyệt 10 51 131 4 93 Bùi Thị Thảo 51 131 606 Bùi ... 2.1 .3 2.1 .3. 1 2.1 .3. 2 2.1 .3. 3 2.1 .3. 4 2.1 .3. 5 2.1.4 GVHD: TS NGUYỄN THUẦN - Có nguồn điện ổn định - Thuận tiện giao thông Gần vùng cung cấp nguyên liệu nhân công Bố trí - Nhà xưởng xây dựng...
- 56
- 711
- 0
Tuyển chọn tổ hợp lúa lai hai dòng mới và xác định một số biện pháp kỹ thuật góp phần xây dựng qui trình sản xuất hạt lai f1
... 4266,7 5000,0 48 13, 3 5 133 ,3 5600,0 6 733 ,3 8866,7 8400,0 8 933 ,3 10 933 ,3 12666,7 130 00,0 15 933 ,3 17600,0 15466,7 Page 19 93 1994 1995 6,7 6,7 6,7 5,0 5,1 5,1 15400,0 15 730 ,0 15710,0 Ngu n: Trung tâm nghiên ... 20,58 2002 1.600 24 3. 840 12682 30 ,28 20 03 1.700 21 3. 485 121 13 28,77 2004 1.500 22 3. 225 1 439 2 22,41 2005 1 .38 0 21 2.700 135 94 21 ,33 2006 1.850 24 4.440 130 00 21 ,3 2007 1.900 21 3. 990 12700 25,8 ... 572.700 62 ,3 342.700 67,1 230 .000 55,2 2007 620.000 61,0 39 0.000 63, 9 230 .000 56,0 2008 560.000 61,7 30 5.000 66,0 255.000 56,6 2009 709.816 62,1 404.160 67 ,3 305.655 55 ,3 2010 605.642 64,1 37 4 .34 2 68,5...
- 156
- 585
- 0
Nghiên cứu xây dựng qui trình sản xuất viên theophylin tác dụng kéo dài ( viên theo - KD ) ở qui mô công nghiệp
... 0, 63 17, 43 0 ,34 26,00 0,48 50, 53 0,92 45,46 1 ,34 41,91 78,74 1,10 73, 33 92 ,38 1,56 93, 38 0,96 1,68 0,98 51,61 -69 ,34 "77 ,36 " 1, 93 81,66 2,17 * Nhận x é t: -22- 0, 83 95,55 ĩ ,80 - Viên 0,íg sản ... SKD chế phẩm - Xây dựng thông sô sản xuất qui mô công nghiệp - Xây dựng tiêu chuẩn thử thức cho viên TUEO-KD để đăng kv sản xuất - Sử dụng sản phẩm để thử lâm sàng bệnh nhân hen phế quản Phần I: ... mô thí nghiệm (pilot) Ị10, 76 - 851Ở qui mô pilot, viên THEO-KD sản xuất (heo sơ đồ qui trình sau: 1 .3. 3 Những kết nghiên cứu tiêu chuẩn ị 10,1 03 - 109| 1 .3. 3.1 Tiêu chuẩn độ hoà (an Trong nghiên...
- 35
- 379
- 0
Nghiên cứu xây dựng qui trình sản xuất viên theophylin tác dụng kéo dài ( viên theo - KD ) ở qui mô công nghiệp
... 0, 63 17, 43 0 ,34 26,00 0,48 50, 53 0,92 45,46 1 ,34 41,91 78,74 1,10 73, 33 92 ,38 1,56 93, 38 0,96 1,68 0,98 51,61 -69 ,34 "77 ,36 " 1, 93 81,66 2,17 * Nhận x é t: -22- 0, 83 95,55 ĩ ,80 - Viên 0,íg sản ... SKD chế phẩm - Xây dựng thông sô sản xuất qui mô công nghiệp - Xây dựng tiêu chuẩn thử thức cho viên TUEO-KD để đăng kv sản xuất - Sử dụng sản phẩm để thử lâm sàng bệnh nhân hen phế quản Phần I: ... mô thí nghiệm (pilot) Ị10, 76 - 851Ở qui mô pilot, viên THEO-KD sản xuất (heo sơ đồ qui trình sau: 1 .3. 3 Những kết nghiên cứu tiêu chuẩn ị 10,1 03 - 109| 1 .3. 3.1 Tiêu chuẩn độ hoà (an Trong nghiên...
- 35
- 593
- 0
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct mở máy động cơ rôto dây quấn các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha thông tin liên lạc và các dịch vụ phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25