... (fungicide), chất diệt tảo (algicide), chất diệt virus (viricide) để chỉ các chất tiêu diệt từng đối tượng riêng biệt. Có những hóa chất không làm chết được visinhvật nhưng có thể ứcchế sự sinh ... TIÊU DIỆT VISINH VẬT Dưới tác dụng của một số nhân tố gây chết quần thể visinhvật không chết ngay toàn bộ. Giống như sự sinh trưởng của quần thể , sự chết của quần thể visinhvật thường ... với các visinhvật gây hại. Có loại giết chết, có loại ức chế, nhưng trong hầu hết các trường hợp đều làm giảm tổng số visinhvật nói chung (không chỉ riêng đối với các visinhvật gây bệnh).15.2....
... NHÂN TỐ KHÁNG VISINH VẬT Làm chết và ứcchế sự sinh trưởng của visinhvật không đơn giản, bởi vì nhân tố kháng visinhvật (nhân tố làm chết hoặc ứcchế sự sinh trưởng của visinh vật) là chịu ... (fungicide), chất diệt tảo (algicide), chất diệt virus (viricide) để chỉ các chất tiêu diệt từng đối tượng riêng biệt. Có những hóa chất không làm chết được visinhvật nhưng có thể Ứcchếvisinhvật ... ngăn ngừa sự sinh trưởng của visinhvật trên các mô của sinh vật, giảm thiểu tổng số visinh vật. Độc tính của chất phòng thối thấp hơn chất tiêu độc là vì cần tránh vi c làm chết quá nhiều...
... định, với các visinhvật thuần chủng, còn trong thực tế với một quần thể visinhvật phức tạp, có tồn tại các chất hữu cơ, chất vô cơ, với các pH, nhiệt độ khác nhau , hiệu lực của chất tiêu ... dùng sức nóng ẩm và sức nóng khô. Sức nóng ẩm dễ dàng gây chết virus, vi khuẩn và nấm (bảng 15.2). Trong nước sôi sau 10 phút có thể làm chết các tế bào dinh dưỡng và bào tử của các visinhvật ... sinh học.15.6. ĐÁNH GIÁ HIỆU LỰC CỦA CÁC TÁC NHÂN KHÁNG VI SINH VẬT Tại Hoa Kỳ vi c đánh giá các tác nhân kháng visinhvật được thực hiện bởi hai cơ quan khác nhau: Cơ quan quản lý các chất...
... của chất tiêu độc. Bởi vì hệ số phenol là số liệu thu được trong những điều kiện thí nghiệm nhất định, với các visinhvật thuần chủng, còn trong thực tế với một quần thể visinhvật phức ... dụng (use dilution test) để tiến hành xác định. Tìm nồng độ nào của chất tiêu độc có thể diệt được 95% visinhvật theo mức độ tin cậy. Còn có thể dùng phương pháp Thí nghiệm thực dụng (in-use ... (phenol coefficient test), tức là so sánh hiệu lực của một số chất tiêu độc với phenol. Đầu tiên pha loãng với các mức độ khác nhau, sau đó cấy vào các độ pha loãng này vi khuẩn thương hàn Salmonella...
... Ức chếvisinhvật bằng các tác nhân vật lý và hóa học (tt) 15.2. CÁC PHƯƠNG PHÁP TIÊU DIỆT VI SINHVẬT Dưới tác dụng của một số nhân tố gây chết quần thể visinhvật không chết ... gây chết là trục hoành ta có được đường biểu thị là một đường thẳng. Sau khi giảm đa số visinhvật sống thì tốc độ chết của visinhvật cũng giảm. Đó là vì tính đề kháng khá cao của các vi ... sinh vật sống sót. Để nghiên cứu hiệu lực của nhân tố gây chết phải xác định khi nào thì visinhvật chết. Đó là chuyện rất khó, vì khó xác định được đối với từng tế bào.Sau khi đưa vi...
... Ức chếvisinhvật bằng các tác nhân vật lý và hóa học (tt) 15.3. CÁC ĐIỀU KIỆN ẢNH HƯỞNG ĐẾN HIỆU QUẢ CỦA CÁC NHÂN TỐ KHÁNG VISINHVẬT Làm chết và ứcchế sự sinh trưởng của vi ... chết và ứcchế sự sinh trưởng của visinhvật không đơn giản, bởi vì nhân tố kháng visinh vật (nhân tố làm chết hoặc ứcchế sự sinh trưởng của visinh vật) là chịu ảnh hưởng của ít ra là ... số chấtVì trong mỗi khoảng cách thời gian số lượng visinhvật chết theo một cấp số bằng nhau, cho nên thời gian làm chết một lượng lớn visinhvật sẽ dài hơn so với một lượng nhỏ vi sinh...
... lạnh, visinhvật bị đình chỉ sinh trưởng. Một số visinhvật bị chết vì các tinh thể băng là phá vỡ màng tế bào,.nhưng lạnh sâu không làm chết phần lớn các visinhvật nhiễm trên vật phẩm. ... để bảo quản vi sinh vật. Vì thực phẩm đông lạnh có thể chứa nhiều visinh vật, cho nên khi làm tan băng phải xử lý ngay để tiêu thụ, tránh để tổn hại và để cho các visinhvật gây bện phát ... lạnh giúp làm chậm sự sinh trưởng và phát triển của vi sinh vật, nhưng không đủ làm ngừng hẳn sự sinh trưởng. Đáng dung dịch. Qua lọc chỉ đơn giản là loại visinhvật khỏi dung dịch chứ...
... Ức chếvisinhvật bằng các tác nhân vật lý và hóa học (tt) 15.4. SỬ DỤNG CÁC PHƯƠNG PHÁP VẬT LÝ ĐỂ KHỐNG CHẾVISINH VẬT 15.4.4. Bức xạ (radiation) Bức xạ tử ngoại (Ultraviolet ... khuẩn, cả visinhvật nhân nguyên thủy (procaryotic) lẫn các visinh vật có nhân thật (eucaryotic). Tia gamma từ nguồn cobalt 60 được dùng để diệt khuẩn nguội đối với chất kháng sinh, kích ... lợi của vi c chiếu xạ lên thực phẩm. Gần đây, Chính phủ Mỹ đã phê chuẩn vi c chiếu xạ lên thịt gia cầm, thịt bò, thịt lợn, thịt bê, thịt cừu non, hoa quả, rau củ và các chất điều vị. Vi c...
... dụng Vietsciences- Nguyễn Lân Dũng, Bùi Thị Vi t Hà Ức chếvisinhvật bằng các tác nhân vật lý và hóa học (tt) 15.5. SỬ DỤNG CÁC PHƯƠNG PHÁP HÓA HỌC ĐỂ KHỐNG CHẾVISINH VẬT ... hóa chất trong các phòng thí nghiệm hay trong bệnh vi n. Hóa chất cũng được dùng để phòng chống sự sinh gtrưởng của visinhvật trong thực phẩm. Có nhiều loại hóa chất được dùng làm chất ... dụng Hóa chất Nồng độ sử dụng Mức độ hoạt tính* ngân *Hoạt tính cao-có thể làm chết vi khuẩn kể cả vi khuẩn lao, bào tử, nấm, virus; Hoạt tính trung bình- làm chết mọi vi khuẩn, trừ...
... KHỐNG CHẾVISINH VẬT Loại Phenol Phenol là chất phòng thối và tiêu độc được sử dụng rộng rãi đầu tiên. Năm 1867 Joseph Lister đã dùng phenol để làm giảm nguy hiểm của vi c nhiễm visinhvật ... dưỡng của vi khuẩn, nâm nhưng không có tác dụng với bào tử: Cl2 + H2O→ HCl + HClO Ca(OCl)2 + 2H2O → Ca (OH)2 + 2 HClO Ức chếvisinhvật bằng các tác nhân vật lý và hóa ... kim loại khác. I và Cl là hai loại kháng vi sinhvật quan trọng. I thường được dùng làm thuốc phòng thối (antiseptic) ngoài da. Nó làm chết vi sinhvật do oxy hóa các thành phần tế bào, iod...
... kết tủa protein của tế bào. Ức chếvisinhvật bằng các tác nhân vật lý và hóa học(tt) 15.5. SỬ DỤNG CÁC PHƯƠNG PHÁP HÓA HỌC ĐỂ KHỐNG CHẾVISINH VẬT Các Kim loại nặng Trong nhiều ... trên thị trường. Vietsciences- Nguyễn Lân Dũng, Bùi Thị Vi t Hà Mặc dầu các chất tẩy dạng ion có chức năng kháng visinhvật nhất định nhưng chỉ có các chất tẩy rửa cationic ... dùng để làm chất diệt khuẩn (germicides). Nhiềug kim loại nặng có tác dụng ứcchếvi sinh vật (bacteriostatic) hơn là diệt khuẩn. Hiện các chất này đã được thay thế bằng các chất khác có...
... chủng visinhvật như Aspergillus niger và Bacillus subtilis để sản xuất các loại enzyme như trên. Các chủng visinhvật này hoàn toàn là những chủng visinhvật an toàn đối với người và động vật. ... định chung của quốc tế lẫn Vi t Nam. 2 VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP 2.1 Chủng visinhvật Các chủng visinhvật dùng để khảo sát hoạt tính enzyme do phòng CNSH Enzyme (Vi n CNSH) sưu tập và phân ... CNSH) sưu tập và phân lập: 137 chủng Aspergillus (Vi n Visinhvật và Công nghệ sinh học), 2 chủng Aspergillus (Trung tâm Sưu tầm Visinhvậtức DSM), B. subtilis G1 (Phòng 61 tủa muối ammonium...
... nhờ khả năng ký sinh (sống ký sinh trong cơ thể động vật hay thực vật) hay hoại sinh (saprophytes) trên xác bã hữu cơ, cũng có nhóm nấm rễ hay địa y sống cộng sinh với nhóm thực vật nhất định. ... Vai trò của nấm sợi 17 1.2 Chất kháng sinh từ nấm sợi 18 1.2.1 Lịch sử tìm ra chất kháng sinh 19 1.2.2 Ứng dụng của chất kháng sinh từ nấm sợi 22 1.3 Thuốc trừ sâu Sinh học – giải pháp cho ... đối với các loại vitamin và các chất sinh trưởng. Nhu cầu về chấtsinh trưởng của một loài nấm sợi có thể thay đổi tuỳ theo điều kiện nuôi cấy, tuỳ theo tuổi giống. Ngoài các chất dinh dưỡng...