bản sắc văn hóa ẩm thực việt nam 2 1 khái quát chung

văn hóa áo dài việt nam

Ngày tải lên : 09/02/2015, 13:00

... động du lịch I.Tổng quan ẩm thực du lịch Thế giới II .Văn hóa ẩm thực hoạt động du lịch Việt nam Chương I :Khái quát ẩm thực Việt Nam I .Văn hóa ẩm thực 1. Khái quát chung  Ẩm thực ăn uống-là hoạt ... VĂN HÓA DU LỊCH ĐỀ TÀI:VĂN HÓA ẨM THỰC TRONG HOẠT ĐỘNG DU LỊCH *Chương I :Khái quát ẩm thực Việt Nam I .Văn hóa ẩm thực II .Ẩm thực ba miền *Chương 2 :Văn hóa ẩm thực hoạt động du ... kinh tế, văn hoá - xã hội tộc người đó" 2 .Bản sắc văn hóa ẩm thực Việt Nam 2. 1 Khái quát chung  Việt Nam nước nông nghiệp nghèo thuộc xứ nóng, vùng nhiệt đới gió mùa  Chính đặc điểm văn hóa, dân...

42
625
3

VĂN HÓA ẨM THỰC VIỆT NAM PHẦN 1

Ngày tải lên : 04/06/2015, 14:09

... vani nấu chung với cho mềm Chè thường thấy bao gồm loại chè đỗ xanh (nấu đỗ xanh đặc), chè bà cốt (nấu gạo nếp, gừng, đường đỏ hay mật mía) ăn chung với xôi tạo thành xôi-chè Tuy nhiên thực tế ... chè khoai môn) đặc sệt (chè bà cốt, chè đỗ xanh) Chè thường dùng ăn tráng miệng ăn quà vặt Ở Việt Nam, chè chế biến giản dị tinh tế: nguyên liệu thường loại ngũ cốc (đậu, đỗ loại, gạo nếp, bột ... chè ngô cốm, chè đỗ đỏ, chè đỗ trắng, chè bưởi, chè thập cẩm,chè hạt sen long nhãn, v.v Một chè có nguồn gốc từ Trung Hoa nhiều người Việt biết tới chè mè đen hay xí mè phủ (phát âm kiểu người...

3
891
7

Tìm hiểu bản sắc văn hóa ẩm thực tại việt nam

Ngày tải lên : 11/11/2014, 20:30

... gia đình thân, thẩm mỹ ln mục tiêu hướng tới người 1 .2 Bản sắc văn hóa ẩm thực Việt Nam Trang Nguyễn Tiến Mạnh 1 .2. 1 Quan niệm người Việt Nam ẩm thực Ai biết rằng: Văn hóa ẩm thực biểu quan trọng ... Trang 14 Nguyễn Tiến Mạnh Chương ẨM THỰC VIỆT NAM XƯA VÀ NAY 2. 1. Ẩm thực ba miền Ẩm th ực Việt Nam có đặc điểm khác theo vùng, vùng ẩm thực tiểu vùng thể nét đặc trưng 2. 1. 1 Ẩm thực miền Bắc 2. 1. 1 .1 ... thêm Văn hóa ẩm thực ngày đơng đảo cơng chúng chun gia văn hóa ý khơng nước ta mà nhiều nước Và đời sống người nâng lên ẩm thực tiêu chí đánh giá chất lượng sống 1 .2. 2 Ẩm thực Việt Nam, ẩm thực...

60
1.1K
1

Văn hóa ẩm thực Việt Nam

Ngày tải lên : 25/12/2012, 11:28

... học sống nguyenthicamvan 12 Chương YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN ẨM THỰC VIỆT NAM I Đại cương ẩm thực học Thực đạo Việt Nam (nghệ thuật ẩm thực Việt nam) - Nghệ thuật ẩm thực Việt nam giản dị, không cầu ... CHÍNH • Nguyễn Nhã – Bản sắc Việt Nam ăn uống - Kỷ yếu HNKH ,19 97 • Xuân Huy ( sưu tầm giới thiệu) ,Văn hóa ẩm thực ăn Việt Nam, nxb Trẻ, TPHCM, 20 04 • Mai Khôi ,Văn hóa ẩm thực Việt Nam - Các ăn Miền ... đến ẩm thực Việt Nam Chương Những đặc trưng độc đáo văn hoá ẩm thực Việt Nam Chương Những ăn thức uống Việt nam nguyenthicamvan Chương YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN ẨM THỰC VIỆT NAM I Đại cương ẩm thực...

38
8.6K
34

Về việc tìm bản sắc văn hóa Dân tộc Việt Nam

Ngày tải lên : 29/06/2013, 01:25

... Khái niệm chung văn hóa đặc sắc văn hóa dân tộc + Phần II: Một số nhận xét vài ba mặt vốn văn hóa dân tộc Việt Nam + Phần III: Xây dựng văn hóa XHCN từ vốn văn hóa truyền thống *Văn sgk trích từ ... yếu, thực tế nhiều khó khăn bất trắc sống - Có dung hợp vốn có, văn hóa Phập giáo, văn hóa Nho giáo từ du nhập vào để lại dấu ấn sâu sắc sắc dân tộc Việt Nam >Tinh thần chung văn hóa Việt Nam ... yếu, thực tế nhiều khó khăn bất trắc sống - Có dung hợp vốn có, văn hóa Phập giáo, văn hóa Nho giáo từ du nhập vào để lại dấu ấn sâu sắc sắc dân tộc Việt Nam >Tinh thần chung văn hóa Việt Nam...

21
1.1K
10

Những nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực việt nam

Ngày tải lên : 15/08/2013, 14:53

... nguyenthicamvan 31 II NHỮNG NÉT ĐẶC TRƯNG CỦA VĂN HOÁ ẨM THỰC VIỆT NAM Đặc trưng văn hoá ẩm thực miền Việt nam c Đặc điểm ẩm thực Nam  Các yếu tố hình thành văn hoá ẩm thực Nam - Mối quan hệ văn hóa Văn hóa ... dung chương I Bản sắc Việt Nam nghệ thuật ẩm thực II Những nét đặc trưng văn hoá ẩm thực Việt Nam III Cơ sở khoa học ẩm thực người Việt nguyenthicamvan I Bản sắc Việt Nam nghệ thuật ẩm thực Nguyên ... CỦA VĂN HOÁ ẨM THỰC VIỆT NAM Đặc trưng văn hoá ẩm thực miền Việt nam c Đặc điểm ẩm thực Nam bộ: hào phóng  Các yếu tố hình thành văn hoá ẩm thực Nam - Ảnh hưởng văn hoá Óc eo Cơm lương thực...

42
6.5K
16

9 đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Việt Nam

Ngày tải lên : 10/12/2013, 20:45

... ẩm thực Dzoãn Cẩm Vân ngồi đầu bên phải 7 Cộng đồng Tính cộng đồng thể rõ ẩm thực Việt Nam, bữa cơm có bát nước mắm chấm chung, múc riêng bát nhỏ từ bát chung Hiếu khách Trước bữa ăn người Việt ... Người Việt có thói quen dùng đũa ăn Ngon lành Cụm từ ngon lành gói ghém tinh thần ăn người Việt Ẩm thực Việt Nam kết hợp món, vị lại để tạo nên nét đặc trưng riêng Những thực phẩm mát thịt ... cân âm dương thú vị, có người Việt Nam có… Dùng đũa Gắp nghệ thuật, gắp cho khéo, cho chặt đừng để rơi thức ăn…Đôi đũa Việt có mặt bữa cơm gia đình, quay nướng, người Việt dùng nĩa để xiên thức...

3
3.5K
44

nghiên cứu những yếu tố ảnh hưởng đến văn hóa ẩm thực việt nam

Ngày tải lên : 17/02/2014, 15:32

100
5.7K
14

Bản sắc văn hóa dân tộc Việt Nam qua thế giới biểu tượng

Ngày tải lên : 13/03/2014, 22:28

... hiểu thêm phần sắc văn hóa cổ truyền Việt Nam định hình văn minh lúa nước văn hóa làng xã Để nắm bắt cách đầy đủ chuẩn xác sắc văn hóa nói chung sắc văn hóa dân tộc Việt Nam nói riêng, không thông ... dân tộc khác Bản sắc văn hóa dân tộc biểu lĩnh sáng tạo dân tộc Nó kết tinh thành biểu tượng văn hóa thông qua hệ thống biểu tượng, ta hiểu tính cách dân tộc Để tìm sắc dân tộc Việt Nam ta tìm ... tượng văn hóa – dân tộc hàm chứa lòng giá trị tư tưởng sâu sắc đầy hàm súc, thể tâm lý dân tộc trình chọn lựa kiểu ứng xử, kiểu quan hệ với đời sống văn hóa – xã hội Từ đó, ta hiểu thêm phần sắc văn...

4
757
4

VĂN HÓA ẨM THỰC VIỆT NAM

Ngày tải lên : 24/05/2014, 15:14

... dai bánh tráng lề, vị mềm mại miếng mì ướt thêm chút sắc thịt, vị tươi mát rau cay nồng mắm giúp bạn nhận dù thời đại nào, ẩm thực nét văn hóa độc tôn vùng miền Nếu thưởng thức ăn qua lời tả bạn ... Thanh Trì thổi hồn cho ẩm thực Hà Nội, tinh tế mà cao d chả cá Lã Vọng: Chả cá Lã Vọng tên đặc sản Hà Nội Đây cá tẩm ướp, nướng than rán lại chảo mỡ, gia đình họ Đoàn số nhà 14 phố Chả Cá (trước ... trình nhé! d Bê thui Cầu Mống: Một đặc sản ẩm thực Đà Nẵng, xếp ngang hàng với mì Quảng thành danh “bê thui Cầu Mống” ăn không kể đến chặng đường ẩm thực du khách “ Bê thui Cầu Mống” người dân...

12
1.9K
4

báo cáo khoa học 'giữ gìn và phát huy bản sắc văn hoá dân tộc việt nam trong thời kỳ hội nhập toàn cầu'

Ngày tải lên : 29/06/2014, 11:33

... phát triển Văn hoá mục tiêu động lực phát triển kinh tế – xã hội b Bản sắc văn hoá dân tộc gì? Bản sắc văn hoá dân tộc sắc thái gốc, đường nét, màu sắc riêng biệt trộn lẫn văn hoá Bản sắc dân tộc ... mạo bị tiêu diệt văn hoá Việt Nam Giữ gìn sắc văn hoá dân tộc Việt Nam thời kỳ hội nhập toàn cầu Suốt chiều dài lịch sử dựng nước giữ nước sắc thái văn hoá dân tộc Việt Nam kết tinh đậm riêng biệt, ... động, tinh tế ứng xử, tính giản dị lối sống… Bản sắc văn hoá dân tộc Việt Nam dậm nét hình thức biểu mang tính dân tộc độc đáo” Bản sắc văn hoá Việt Nam đậm nét suốt hàng nghìn năm bị ngoại bang...

4
1.4K
16

9 đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Việt Nam doc

Ngày tải lên : 09/07/2014, 17:20

... ngon lành Cụm từ ngon lành gói ghém tinh thần ăn người Việt Ẩm thực Việt Nam kết hợp món, vị lại để tạo nên nét đặc trưng riêng Những thực phẩm mát thịt vịt, ốc thường chế biến kèm với gia vị ấm ... ăn người phương Tây Tính cộng đồng Tính cộng đồng thể rõ ẩm thực Việt Nam, bữa cơm có bát nước mắm chấm chung, múc riêng bát nhỏ từ bát chung Tính hiếu khách Tính hiếu khách thể lời mời chào trước ... người Việt Nam có… Tính dùng đũa Người Việt có thói quen dùng đũa ăn Gắp nghệ thuật, gắp cho khéo, cho chặt đừng để rơi thức ăn…Đôi đũa Việt có mặt bữa cơm gia đình, quay nướng, người Việt dùng...

4
1.6K
8

Hoa sen trong văn hoá ẩm thực Việt Nam ppt

Ngày tải lên : 12/07/2014, 00:20

... ăn truyền thống Huế Cách nấu cơm sen cầu kỳ, có người phụ nữ Huế thực thụ tính tình điềm đạm có sắc “tôn nữ” nấu cơm sen Trong ăn “bát bửu”, cơm sen xuất với phong cách Huế Những ... cơm sen Huế đến cố đô vào mùa sen nở Ngoài ra, có nhiều ăn thượng vị từ sen Huế mang nhiều hương sắc hương vị đậm đà Còn nét đặc biệt người miền Bắc thường dùng dùng sen để gói cốm Hương đồng,...

2
1.2K
4

Nét đẹp văn hóa ẩm thực Việt Nam potx

Ngày tải lên : 12/08/2014, 17:21

... lễ vật chu đáo nghi thức phải thực đầy đủ Sau thưởng thức ăn, người làng tập trung bãi cỏ rộng để vui múa Trong trình vào tìm hiểu nét đẹp văn hóa ẩm thực Việt Nam không nhắc đến ăn độc đáo lễ ... nướng chia cẩn thận theo phong tục, tập quán Những nét đẹp bình dị thực dấu ấn sinh động hòa vào tranh văn hóa ẩm thực dân tộc Việt Nam ... dân tộc Việt Nam Nững bánh gói ngày Tết dâng lên tổ tiên không mang đặc điểm vốn có màu sắc, mùi vị mà chứa đựng giá trị văn hóa cộng đồng mang tính biểu tượng cao, mang giá trị lịch sử, thẩm mỹ...

9
1.3K
2

Văn hóa ẩm thực Việt Nam trên đất Mỹ pdf

Ngày tải lên : 13/08/2014, 12:20

... quen ăn uống hình thành từ nhỏ trường học Mỹ “giao thoa văn hóa ẩm thực dân tộc, kiểu người xứ thích chả giò, mì xào, phở Việt Nam? Người Việt Mỹ không thời ăn bó rau muống tiếc đứt ruột đắt Các ... người Việt lớn tuổi e ngại đến lúc đó, bọn trẻ chế biến, mà chẳng biết ăn quan tâm đến văn hóa ẩm thực Việt Nam nữa! ... cửa tiệm food to go, ăn Việt Nam cơm chiên, gỏi, mì xào thập cẩm, nem nướng… có đủ Nhiều người bận việc mua thức ăn chế biến sẵn Nỗi lo đặc biệt Giờ đây, thức ăn Việt Nam không thiếu, nhiều người...

6
932
6

Vấn đề gìn giữ và phát huy bản sắc văn hoá dân tộc Việt Nam hiện nay

Ngày tải lên : 03/10/2014, 03:42

76
937
2

Đồ án những yếu tố ảnh hưởng đến văn hóa ẩm thực việt nam

Ngày tải lên : 06/10/2014, 11:23

38
859
4

Giải pháp cho việc giữ gìn bản sắc văn hoá dân tộc Việt Nam trong bối cảnh toàn cầu hoá

Ngày tải lên : 07/10/2014, 08:21

15
2.6K
5