0

báo cáo thự tập tôt nghiệp chuyeen đề chế biến món ăn tại nhà hàng hải vinh

Chuyên đề chế biến món ăn tại Nhà hàng Hải Vinh

Chuyên đề chế biến món ăn tại Nhà hàng Hải Vinh

Tâm lý - Nghệ thuật sống

... phục vụ Báo cáo thực tập dựa quan sát thực tế thân trình thực tập Thế nên thời gian thực tập Nhà hàng Hải Vinh, qua công việc mà em trải nghiệm Em cảm thấy nhà hàng nơi lý tởng khách hàng nơi ... em thực tập Nhà hàng Hải Vinh Trong khoảng thời gian thực tập em nhận biết đợc khác biệt lý thuyết mà em học trờng thực tế em thực tập nhà hàng SV: Nguyễn Hữu Dơng - 39 - Lớp: CB1A1 Báo cáo thực ... cho sôi, trớc chế biến nấu ăn làm đá SV: Nguyễn Hữu Dơng - 19 - Lớp: CB1A1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Cử nhân Nguyễn Thị Thu Thủy Chuyên đề thực tập: Các ăn đợc chế biến từ hải sản Việt...
  • 42
  • 37,275
  • 235
Báo cáo thực tập tốt nghiệp: chuyên đề chế biến món ăn tại Bộ phận tiệc 1118 Nguyễn Khoái

Báo cáo thực tập tốt nghiệp: chuyên đề chế biến món ăn tại Bộ phận tiệc 1118 Nguyễn Khoái

Kinh tế - Quản lý

... khuấy đề đổ xốt lên thịt bò dùng nóng khoai tây chiên SV: 19 Lớp: CB3A2 Báo cáo thực tập tốt nghiệp II Xây dựng thực đơn: Là ngời đầu bếp phải biết cách xây dựng thực đơn hợp lý cho bữa tiệc hay thực ... đợc phải làm để nắm bắt đợc tâm lý khách hàng, phải đặt nhu cầu khách lên hàng đầu phải đáp ứng cách tối đa yêu cầu khách hàng, phải giữ chữ tín lòng khách hàng, tạo niềm tin cho khách hàng Làm ... CB3A2 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Kết luận Trong thời gian thực tập Bộ phận tiệc Lĩnh Nam em học hỏi đợc nhiều điều Đây hội tốt để em học hỏi nâng cao đợc tay nghề Đợc giúp đỡ tận tình thầy cô nhà...
  • 25
  • 3,224
  • 3
Báo cáo thực tập tốt nghiệp: Chuyên đề Chế biến món ăn tại Khách sạn desyloia

Báo cáo thực tập tốt nghiệp: Chuyên đề Chế biến món ăn tại Khách sạn desyloia

Dịch vụ - Du lịch

... PHẦN II: THỰC TẬP KỸ NĂNG NGHỀ NGHIỆP TẠI KHÁCH SẠN DESYLOIA .13 I CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP CHÍNH 13 nghiệp vụ cụ thể (kỹ thuật chế biến ăn) 14 Phương pháp chế biến ăn ... thêm số nghiệp vụ kinh doanh, chế biến ăn, nghề nghiệp mà chúng em theo đuổi Trên báo cáo hoạt động kinh doanh nghiệp vụ chế biến ăn khách sạn Desyloia Với lượng kiến thức hạn chế, nên báo cáo em ... NGHIỆP TẠI KHÁCH SẠN DESYLOIA I CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP CHÍNH Kỹ thuật chế biến ăn Á -Món ăn Á làm nhiều nguyên liệu phương pháp chế biến khác nhau, đặc biệt Việt Nam,, phù hợp với vị, phong tục tập...
  • 45
  • 6,087
  • 20
báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên ngành chế biến món ăn tại nhà nghỉ việt nga năm 2015

báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên ngành chế biến món ăn tại nhà nghỉ việt nga năm 2015

Mầm non - Mẫu giáo

... viên: Lê Văn Tư Trang 12 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Phạm Thị Mai Có nhiều cách sơ chế chế biến thực tế không áp dụng theo lý thuyết mà chúng em học trường - Kết kinh doanh phận thực tập: đạt ... Nhà nghỉ nên trọng trình bày kỹ hơn, bắt mắt người ăn hơn: đẻăn ngon trước tiên phải đẹp bắt mắt Sinh viên: Lê Văn Tư Trang 19 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Phạm Thị Mai Những ănNhà ... chị phận thực tập tạo điều kiện , nhiệt tình hướng dẫn cụ thể cho chúng em chi tiết cách chế biến, khâu chọn thực phẩm, cách sơ chế, quy trình chế biến … Khó khăn: Em học sinh thực tập nên bỡ...
  • 26
  • 716
  • 0
báo cáo thực tập tốt nghiệp: Chuyên đề chế biến món ăn bộ phận tiệc 1118 Nguyễn Khoái

báo cáo thực tập tốt nghiệp: Chuyên đề chế biến món ăn bộ phận tiệc 1118 Nguyễn Khoái

Dịch vụ - Du lịch

... cáo thực tập tốt nghiệp - 12 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp Phần II Thực tập kỹ nghề nghiệp I Phân loại ăn kỹ thuật chế biến ăn Âu - á: Phân loại ăn theo giá trị sử dụng: - Món ăn đặc biệt: Là ăn ... gia cầm - Các chế biến từ trứng - Các ăn đợc chế biến từ nhiều nguyên liệu Kỹ thuật chế biến ăn Âu a) Kỹ thuật chế biến xúp: - Xúp ăn trạng thái lỏng sánh đợc chế biến từ nguyên liệu thực phẩm, ... Báo cáo thực tập tốt nghiệp Sở giáo dục đào tạo Hà Nội Trờng trung cấp kinh tế - du lịch hoa sữa * báo cáo thực tập tốt nghiệp Thực từ 01/08 đến 15/08/2011 Học sinh thực tập: - Họ...
  • 33
  • 3,344
  • 3
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Bố trí khu chế biến Khách sạn Daewoo Hà Nội

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Bố trí khu chế biến Khách sạn Daewoo Hà Nội

Dịch vụ - Du lịch

... 360 Kim Mã - Ba Đình - Hà Nội Nội dung thực tập: - Bố trí khu chế biến dựa khu chế biến sở thực tập SV: Nguyễn Thị Nguyệt Thu Lớp: CB2A1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Khách sạn Hà Nội Daewoo MC LC ... Báo cáo thực tập tốt nghiệp Khách sạn Hà Nội Daewoo Hà Nội - 2012 Sở giáo dục đào tạo Hà Nội Trờng trung cấp kinh tế - du lịch hoa sữa * báo cáo thực tập tốt nghiệp Thực từ 07/05/2012 ... SV: Nguyễn Thị Nguyệt Thu 17 Lớp: CB2A1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Khách sạn Hà Nội Daewoo * Công tác vệ sinh an toàn thực phẩm nhà hàng Việc vệ sinh nhà hàng đợc bố trí xếp hợp lý phù hợp với...
  • 36
  • 1,583
  • 8
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Bố trí khu chế biến Nhà hàng Amanda

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Bố trí khu chế biến Nhà hàng Amanda

Dịch vụ - Du lịch

... Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng Amanda Sở giáo dục đào tạo Hà Nội Trờng trung cấp kinh tế - du lịch hoa sữa * báo cáo thực tập tốt nghiệp Học sinh thực tập: - Họ tên : Nguyễn Văn Thật ... Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng Amanda MC LC Trang Lời m đầu Chơng I Giới thiệu nhà hàng Amanda Giới thiệu chung nhà hàng Cơ cấu tổ chức nhà hàng 11 Chơng II Thực trạng việc bố trí khu chế ... 2010-2012 Đơn vị thực tập: - Tên đơn vị : Nhà hàng Amanda - Địa : Số 97 Bùi Thị Xuân - Hai Bà Trng - Hà Nội Nội dung thực tập: - Bố trí khu chế biến dựa khu chế biến sở thực tập SV: Nguyễn Văn Thật Lớp:...
  • 32
  • 3,552
  • 5
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Bố trí Khu chế biến Nhà hàng CHIP

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Bố trí Khu chế biến Nhà hàng CHIP

Dịch vụ - Du lịch

... vị thực tập: - Tên đơn vị : Quán Chíp - Địa : Ngõ 65 Phạm Ngọc Thạch - Hà Nội Nội dung thực tập: - Bố trí khu chế biến dựa khu chế biến sở thực tập SV: Phan Thị Thùy Lớp: CB2A1 Báo cáo thực tập ... CB2A1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Quán Chíp Lu riờu bũ Lu ch SV: Phan Thị Thùy Lớp: CB2A1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Quán Chíp ch rang mui G rang mui SV: Phan Thị Thùy Lớp: CB2A1 Báo cáo thực tập ... Báo cáo thực tập tốt nghiệp Quán Chíp Sở giáo dục đào tạo Hà Nội Trờng trung cấp kinh tế - du lịch hoa sữa * báo cáo thực tập tốt nghiệp Thực từ 07/05/2012 đến 07/07/2012 Học sinh thực tập: ...
  • 33
  • 3,300
  • 2
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm nhà hàng Âu lạc

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm nhà hàng Âu lạc

Dịch vụ - Du lịch

... Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng u Lc House Sở giáo dục đào tạo Hà Nội Trờng trung cấp kinh tế - du lịch hoa sữa * báo cáo thực tập tốt nghiệp Học sinh thực tập: - Họ tên ... bit ca nm da trờn thc n ti c s thc Sinh viên: Nguyễn Trần Thị Minh -2- Lớp: CB2A3 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng u Lc House MC LC Trang Li núi u Phn I: Gii thiu v nh hng u Lc ... tic Kt lun Sinh viên: Nguyễn Trần Thị Minh -3- Lớp: CB2A3 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng u Lc House LI NểI U Du lch l s gi ca ho bỡnh, hu ngh v hp tỏc gia cỏc quc gia,...
  • 41
  • 1,519
  • 4
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm Nhà hàng Lý Club

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm Nhà hàng Lý Club

Dịch vụ - Du lịch

... toàn nhân viên nhà bếp nhà hàng tiến hành chế biến ăn định hình phải chế biến ăn đảm bảo chất lợng bên nh hình thức bên sản phẩm ăn uống Đúng vậy, mời nguyên tắc vàng chế biến thực phẩm an toàn ... CB2A3 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Sinh viên: Hoàng Thị Nữ Nh hng Lý Club - 27 - Lớp: CB2A3 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Sinh viên: Hoàng Thị Nữ Nh hng Lý Club - 28 - Lớp: CB2A3 Báo cáo thực tập ... CB2A3 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nh hng Lý Club tổ chức An toàn vệ sinh lao động phận bếp đợc đặt lên hàng đầu, dụng cụ thực phẩm chế biến phải đợc vệ sinh sẽ, quy trình chế biến từ sơ chế phục...
  • 32
  • 2,459
  • 7
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm Panama Cafe

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm Panama Cafe

Dịch vụ - Du lịch

... Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nh hng Panama Cafộ Sở giáo dục đào tạo Hà Nội Trờng trung cấp kinh tế - du lịch hoa sữa * báo cáo thực tập tốt nghiệp Học sinh thực tập: - Họ tên : ... công việc chế biến ăn, em rút đợc phải làm để nắm bắt đợc tâm lý khách hàng, phải đặt nhu cầu khách lên hàng đầu phải đáp ứng cách tối đa yêu cầu khách hàng, phải giữ chữ tín lòng khách hàng, tạo ... công việc nhà bếp, phân công lao động cách có hiệu quả; ngời lập kế hoạch lên thực đơn cho nhà hàng Dự trù mua hàng hóa thực phẩm loại hàng để chế biến Bếp trởng ngời thờng xuyên phải cân đối...
  • 35
  • 1,136
  • 1
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn của Khách sạn Nikko Hà Nội

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn của Khách sạn Nikko Hà Nội

Dịch vụ - Du lịch

... đến thực hành đơn vị thực tập Trong trình thực tập, em phải tuân thủ số yêu cầu định như: - Thực nghiêm túc nội dung quy chế nhà trường sở thực tập đề Sau có giấy giới thiệu nhà trường đến sở thực ... hợp với ăn chuẩn bị chế biến phải pha khối cho phù hợp với ăn Nhân viên chế biến có trách nhiệm áp dụng phương pháp chế biến hợp lí bếp trưởng phổ biến để chế biến nguyên liệu sau chế biến sẽ, ... toàn nhân viên nhà bếp nhà hàng tiến hành chế biến ăn định hình phải chế biến ăn đảm bảo chất lượng bên hình thức bên sản phẩm ăn uống Đúng vậy, mười nguyên tắc vàng chế biến thực phẩm an toàn...
  • 34
  • 3,400
  • 7
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn nhà hàng Hương Hồ  Thái Nguyên

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn nhà hàng Hương Hồ Thái Nguyên

Dịch vụ - Du lịch

... bếp ăn kinh nghiệm rút thời gian thực tập bếp khu du lịch HỒ NÚI CỐC ÐOÀN VÃN ÐẠT -2- Lớp CB2A3 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng Hương Hồ PHẦN I MỤC LỤC Nội dung viết báo cáo thực tập tốt nghiệp ... Nội quy nhà ăn, nhà bếp: Cán nhân viên nhà ăn phải nêu cao ý thức trách nhiệm phục vụ.Bảo quản tốt lương thực thực phẩm, chất đốt ÐOÀN VÃN ÐẠT -8- Lớp CB2A3 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng ... mắm miếng thịt xạm màu Trên ăn nhà hàng nhiên nhiều vấn đề cần cải tiến cho thêm ăn lạ vào nhà hàng Sau ý kiến em thực đơn nhà hàng ăn em muốn đưa vào thực đơn nhà hàng Món 1: Bò lúc lắc mềm ngon...
  • 36
  • 1,932
  • 1
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại Nhà hàng Cafe Smile

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại Nhà hàng Cafe Smile

Dịch vụ - Du lịch

... Nh hàng Cafe Smile Báo cáo thực tập tốt nghiệp Sở giáo dục đào tạo Hà Nội Trờng trung cấp kinh tế - du lịch hoa sữa * báo cáo thực tập tốt nghiệp Thực từ 04/05/2012 đến 04/07/2012 Học sinh thực ... thiết kế thực đơn, chế biến ăn, vấn đề vệ sinh, nhân viên, tìm mua nguyên liệu, kê phiếu đặt hàng đảm bảo chất l ợng ăn lợi nhuận Việc chế biến ăn nhà bếp đa dạng đòi hỏi phải có phối hợp ăn ý học ... hớng kinh doanh nhà hàng, sản xuất mặt hàng, doanh thu ăn + Xây dựng thực đơn: Tự chọn thực đơn bữa ăn SV: Ng Tin Vi - 18 - Lớp: CB2A1 Nh hàng Cafe Smile Báo cáo thực tập tốt nghiệp + Quản lý...
  • 33
  • 2,549
  • 4
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại Công ty CP quản lý  khai thác toà nhà VNPT (PMC)

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại Công ty CP quản lý khai thác toà nhà VNPT (PMC)

Dịch vụ - Du lịch

... Báo cáo thực tập tốt nghiệp Công ty CP Quản lý & Khai thác tòa nhà VNPT Sở giáo dục đào tạo Hà Nội Trờng trung cấp kinh từ - du lịch hoa sữa * báo cáo thực tập tốt nghiệp Học sinh thực tập: ... 2010-2012 - Ngành : KT chừ biến ăn Đơn vị thực tập: - Tên đơn vị : Công ty CP Quản lý & Khai thác tòa nhà VNPT - Địa : Số 57 Huỳnh Thúc Kháng - Đống Đa - Hà Nội Nội dung thực tập: Xõy dng thc n da ... trờn thc n ti c s thc Sinh viên: Nguyễn Tiến Nam -2- Lớp: CB2A3 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Công ty CP Quản lý & Khai thác tòa nhà VNPT MC LC Ni dung Trang s Li núi u .4 Chng I Gii...
  • 31
  • 1,272
  • 0
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại Nhà hàng Vườn Nam Bộ

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại Nhà hàng Vườn Nam Bộ

Dịch vụ - Du lịch

... Nh hàng Vờn Nam Bộ Báo cáo thực tập tốt nghiệp SV: Qun i Cng - 24 - Lớp: CB2A1 Nh hàng Vờn Nam Bộ Báo cáo thực tập tốt nghiệp SV: Qun i Cng - 25 - Lớp: CB2A1 Nh hàng Vờn Nam Bộ Báo cáo thực tập ... tiêu biểu Nhà hàng Vờn Nam Bộ SV: Qun i Cng - 21 - Lớp: CB2A1 Nh hàng Vờn Nam Bộ Báo cáo thực tập tốt nghiệp SV: Qun i Cng - 22 - Lớp: CB2A1 Nh hàng Vờn Nam Bộ Báo cáo thực tập tốt nghiệp SV: ... tốt nghiệp SV: Qun i Cng - 26 - Lớp: CB2A1 Nh hàng Vờn Nam Bộ Báo cáo thực tập tốt nghiệp SV: Qun i Cng - 27 - Lớp: CB2A1 Nh hàng Vờn Nam Bộ Báo cáo thực tập tốt nghiệp Chơng III Giải pháp - đề...
  • 35
  • 1,250
  • 6
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng mô hình kinh doanh dựa trên hình thức kinh doanh tại Nhà hàng J

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng mô hình kinh doanh dựa trên hình thức kinh doanh tại Nhà hàng J

Dịch vụ - Du lịch

... sữa * báo cáo thực tập tốt nghiệp Thực từ ngày 01/05/2012 đến 28/07/2012 Học sinh thực tập: - Họ tên : BI PH LINH - Lớp : CB2A3 - Ngành : Ch bin mún n - Khóa: 2010-2012 Đơn vị thực tập: - Tên ... phục vụ khách hàng Đặc biệt, qua lần thực tập em có t để xây dựng mô hình kinh doanh phù hợp với nhà hàng Ngoài công việc liên quan trực tiếp đến công việc chế biến ăn, em rút đợc phải làm để nắm ... nắm bắt đợc tâm lý khách hàng, phải đặt nhu cầu khách lên hàng đầu phải đáp ứng cách tối đa yêu cầu khách hàng, phải giữ chữ tín lòng khách hàng, tạo niềm tin cho khách hàng Làm đợc nh ta có đợc...
  • 37
  • 1,711
  • 1
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn 126land  Cổ Hoằng Eureka Linh Trường

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn 126land Cổ Hoằng Eureka Linh Trường

Dịch vụ - Du lịch

... tổ chức nhà hàng Quy trình công nghệ nhà hàng Công tác vệ sinh an toàn thực phẩm nhà hàng Chơng II Thực trạng thực đơn nhà hàng Quy trình chế biến chung Hình ảnh số ăn đặc trng menu nhà hàng Menu ... Vệ sinh chế biến ăn uống: Chọn cách chế biến thức ăn cho an toàn SV: Vũ Đình Sử - 21 - Lớp: CB2A1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nh hàng C Hong - Eureka Linh Trng - Nhiều loại lơng thực, thực phẩm ... quy trình chế biến từ sơ chế phục vụ đợc đảm bảo tốt SV: Vũ Đình Sử - 16 - Lớp: CB2A1 Nh hàng C Hong - Eureka Linh Trng Báo cáo thực tập tốt nghiệp Chơng II Thực trạng thực đơn nhà hàng Việt...
  • 33
  • 769
  • 0
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn nhà hàng  All Long Biên

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn nhà hàng All Long Biên

Dịch vụ - Du lịch

... -6- Lớp: CB2A1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nh hng ALFrescos Chơng I mục đích, yêu cầu đợt thực tập Giới thiệu đơn vị thực tập Mục đích, yêu cầu Thực tập báo cáo kết suốt trình thực tập, làm quen ... Th Hng Liờn - 20 - Lớp: CB2A1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nh hng ALFrescos trình chế biến cần phải nhập với số lợng d ra, đề phòng khách hàng tăng đột biến nhà hàng có nguyên liệu trữ nhằm đáp ... toàn nhân viên nhà bếp nhà hàng tiến hành chế biến ăn định hình phải chế biến ăn đảm bảo chất lợng bên nh hình thức bên sản phẩm ăn uống Đúng vậy, mời nguyên tắc vàng chế biến thực phẩm an toàn...
  • 28
  • 907
  • 1

Xem thêm