... chế thínghiệm 2, Dựa vào bảng thang màu xác định khoảng pH thì: Thínghiệm 2: pH dung dịch đệm axit Thínghiệm 4: pH dung dịch đệm bazơ 10 f So sánh khả đệm dung dịch đệm từ bảng số liệu thựcnghiệm ... tan, kết tủa 4.Kết thínghiệm a Khỏa sát ảnh hưởng ion đồng loại chất khác đến độ tan - Giải thích tượng tường ống nghiệm Các ống nghiệm chứa dung dịch CH3COOAg bão hòa: Ống nghiệm 1: cho thêm ... dung d ịch chu ẩn đ ộ đăng 03:14 30-06-2011 Huỳnh Nguyễn Văn BÁOCÁO KẾT QUẢ THỰCHÀNH BÀI 4: PHA DUNG DỊCH VÀ CHUẨN ĐỘ Ngày thực hành: Họ tên sinh viên: MSSV: Điểm 1.Các định nghĩa Lời phê -Nồng...
... Thử nghiệm nhạy cảm Optochin BA [+] [-] S.pneumoniae Streptococci Thử nghiệm nhạy cảm BACTRIM Thử nghiệm BILE-ESCULIN Thử nghiệm mọc TSB có 6.5% Thử nghiệm nhạy cảm BACITRACIN Thử nghiệm ... dụng kháng sinh Cefotaxime pha loãng dãy ống nghiệm liên tiếp, có nồng độ 128 µ/ml Thao tác thí nghiệm: - Đánh số ống nghiệm từ đến 10 - Cho vào ống nghiệm từ –10 lượng 0.5ml môi trường lỏng NB ... 4.1 Thử nghiệm Catalase Dùng phân biệt nhóm vi khuẩn nghi ngờ tụ cầu khuẩn với chuỗi cầu khuẩn Thao tác thí nghiệm: Nhỏ giọt hydrogen peroxide lên lam kính Sau đặt khuẩn lạc vi khuẩn ống nghiệm...
... Việc kiểm tra hàm lượng protein thô có ý nghĩa sản phẩm thực phẩm Báocáothínghiệm 28 Tổ 02/nhóm học 02 TH phân tích thực phẩm Báocáothínghiệm GVHD: Huỳnh Thái Nguyên 29 Tổ 02/nhóm học 02 ... Dụng cụ, hóa chất 6.3.3 Tiến hành Cho vào bình lắng gạn: + Thực phẩm: 10ml + Dung dịch cồn amoniac: 10ml + Ete: 11ml Báocáothínghiệm 19 Tổ 02/nhóm học 02 TH phân tích thực phẩm GVHD: Huỳnh Thái ... đó: Báocáothínghiệm 21 2,085 VNaOH f mmẫu Tổ 02/nhóm học 02 TH phân tích thực phẩm GVHD: Huỳnh Thái Nguyên VNaOH - thể tích dung dịch NaOh dùng để chuẩn độ (ml) mmẫu - khối lượng mẫu thí nghiệm...
... 24 Báocáothí nghiệm, thựchành Sinh học 25 Báocáothí nghiệm, thựchành Sinh học BÁOCÁOTHỰCHÀNH Ngày … tháng……năm 200… BÀI THỰCHÀNH ... 30 Báocáothí nghiệm, thựchành Sinh học 31 Báocáothí nghiệm, thựchành Sinh học BÁOCÁOTHỰCHÀNH Ngày … tháng……năm 200… BÀI THỰCHÀNH ... viết kết thínghiệm vào bảng 14 36 Báocáothí nghiệm, thựchành Sinh học Hình 14: Thínghiệm điều kiện cần cho hạt mầm C Kết thực hành: STT Cốc Cốc Cốc Điều kiện thínghiệm Kết thínghiệm (số...
... giọt canh trường mặt thạch - Cấy bề sau Giống – ống nghiệm – hộp thạch Giống – hộp thạch – ống nghiệm môi trường Thínghiệm Vi sinh vật học đạicương – Trường ĐHBK HN Create PDF files without this ... tiêu đơn giản, tiến hành nhanh - Quan sát trạng thái sống tế bào như: chuyển động tiên mao, sinh sản, hình thành bào tử - Tiêu loại sử dụng lần bỏ Thínghiệm Vi sinh vật học đạicương – Trường ĐHBK ... tra điều này, cách đơn giản, dễ làm phòng thínghiệm làm tiêu bản, quan sát kính hiển vi, thấy tất tế bào canh trường có Thínghiệm Vi sinh vật học đạicương – Trường ĐHBK HN Create PDF files without...
... tiết thínghiệmthựchành Học sinh ham thích học tiết thực hành, chờ đến tiết thựchành hoàn thành thínghiệmthựchành nhanh chóng thành công Bình Dương, ngày 18 tháng 12 năm 2015 Giáo viên thực ... 2.2.2 Thínghiệmthựchành Một điều kiện giúp thực thành công thínghiệmthựchành học sinh phải chuẩn bị trước mục đích thínghiệm Giáo viên cần xác định nội dung phương pháp thựcthựchành cho ... Chuẩn bị dụng cụ hoá chất cho thínghiệm nhận biết - Thứ tự thao tác tiến hànhthínghiệm phân công nhóm - Tiến hànhthínghiệm nhận biết (giải thựcnghiệm ) - Tiến hànhthínghiệm theo phương...
... Việc kiểm tra hàm lượng protein thô có ý nghĩa sản phẩm thực phẩm Báocáothínghiệm 28 Tổ 02/nhóm học 02 TH phân tích thực phẩm Báocáothínghiệm GVHD: Huỳnh Thái Nguyên 29 Tổ 02/nhóm học 02 ... Dụng cụ, hóa chất 6.3.3 Tiến hành Cho vào bình lắng gạn: + Thực phẩm: 10ml + Dung dịch cồn amoniac: 10ml + Ete: 11ml Báocáothínghiệm 19 Tổ 02/nhóm học 02 TH phân tích thực phẩm GVHD: Huỳnh Thái ... đó: Báocáothínghiệm 21 2,085 VNaOH f mmẫu Tổ 02/nhóm học 02 TH phân tích thực phẩm GVHD: Huỳnh Thái Nguyên VNaOH - thể tích dung dịch NaOh dùng để chuẩn độ (ml) mmẫu - khối lượng mẫu thí nghiệm...
... Báocáothínghiệmthực phẩm GVHD: cô Nguyễn Quốc Thục Phương Bài 1: Công nghệ chế biến sữa đậu nành http://www.ebook.edu.vn Báocáothínghiệmthực phẩm GVHD: cô Nguyễn ... quan sản phẩm Trong thí nghiệm, trình đồng hóa không thực máy đồng hoá bị hư Do đó, cần phải đồng hoá để khả bảo quản sản phẩm tốt http://www.ebook.edu.vn 25 Báocáothínghiệmthực phẩm GVHD: cô ... Chất khoáng Canxi 0,16 ÷ 0,47 Photpho 0,41 ÷ 0.82 0,22 ÷ 0,44 Kẽm 37mg/kg sắt 90 ÷ 150 mg/kg Bảng 2.4 : Thành phần chất khoáng đậu nành Mangan http://www.ebook.edu.vn Báocáothínghiệmthực phẩm...
... chần: + Đình trình sinh hoá nguyên liệu, làm cho màu sắc nguyên liệu không bị xấu đi.Dưới tác dụng men peroxydaza, polyphenoloxydaza thường xảy trình oxy hoá chất chát, tạo thành flobafen có màu ... dụng nhiệt độ làm biến đổi số thành phần protit chất nguyên sinh bị đông tụ độ thẩm thấu tế bào tăng lên làm dịch bào thoát dễ dàng, protopectin bị thuỷ phân thành pectin thuận lợi cho trình ... đánh giá hiệu trùng Ít 15 ngày 370c 550c,kiểm tra tiêu trước lưu hành IV CÁC CHỈ TIÊU CHẤT LƯỢNG 1.Chỉ tiêu hoá lý: Bảng Chỉ tiêu hoá lý sản phẩm (Theo TCVN 6299:1997 Nectar quả) Chỉ tiêu Yêu cầu...
... Báocáothínghiệmthực phẩm GVHD: cô Nguyễn Quốc Thục Phương Bài 1: Công nghệ chế biến sữa đậu nành http://www.ebook.edu.vn Báocáothínghiệmthực phẩm GVHD: cô Nguyễn ... quan sản phẩm Trong thí nghiệm, trình đồng hóa không thực máy đồng hoá bị hư Do đó, cần phải đồng hoá để khả bảo quản sản phẩm tốt http://www.ebook.edu.vn 25 Báocáothínghiệmthực phẩm GVHD: cô ... Chất khoáng Canxi 0,16 ÷ 0,47 Photpho 0,41 ÷ 0.82 0,22 ÷ 0,44 Kẽm 37mg/kg sắt 90 ÷ 150 mg/kg Bảng 2.4 : Thành phần chất khoáng đậu nành Mangan http://www.ebook.edu.vn Báocáothínghiệmthực phẩm...
... quan sản phẩm Trong thí nghiệm, trình đồng hóa không thực máy đồng hoá bị hư Do đó, cần phải đồng hoá để khả bảo quản sản phẩm tốt o http://www.ebook.edu.vn 25 Báocáothínghiệmthực phẩm GVHD: ... Chất khoáng Canxi 0,16 ÷ 0,47 Photpho 0,41 ÷ 0.82 0,22 ÷ 0,44 Mangan Kẽm 37mg/kg sắt 90 ÷ 150 mg/kg Bảng 2.4 : Thành phần chất khoáng đậu nành http://www.ebook.edu.vn Báocáothínghiệmthực phẩm ... 90,3 43,0 35,0 29,0 Bảng 2.1: Thành phần hóa học hạt đậu nành http://w ww.ebo ok.edu Báocáothínghiệmthực phẩm GVHD: cô Nguyễn Quốc Thục Phương Trong thành phần hoá học đậu nành, người ta quan...
... Báocáothínghiệmthực phẩm GVHD: cô Nguyễn Quốc Thục Phương Bài 8: Công nghệ chế biến xúc xích http://www.ebook.edu.vn 106 Báocáothínghiệmthực phẩm GVHD: cô Nguyễn ... Lunche Loaf dùng bao bì sợi http://www.ebook.edu.vn 108 Báocáothínghiệmthực phẩm 2 GVHD: cô Nguyễn Quốc Thục Phương Quy trình thí nghiệm: Nguyên liệu thịt heo, mỡ Rửa sạch, trữ đông Tỏi bột ... đưa http://www.ebook.edu.vn 111 Báocáothínghiệmthực phẩm GVHD: cô Nguyễn Quốc Thục Phương giai đọan tái chế) Hơn nữa, xay nhuyễn nguyên liệu, hệ nhũ tương tạo thành không bền ảnh hưởng đến trình...
... http://www.ebook.edu.vn 100 Báocáothínghiệmthực phẩm GVHD: cô Nguyễn Quốc Thục Phương Tinh dầu tự nhiên có trà hàm lượng thấp Qua trình chế biến, số chất thơm tạo Theo quan điểm nhà sinh hoáthực phẩm aldehyt ... nguội http://www.ebook.edu.vn 103 Báocáothínghiệmthực phẩm GVHD: cô Nguyễn Quốc Thục Phương o Chú ý: Các thao tác phải tiến hành nhanh để hạn chế trình oxy hoá chất vừa trích ly từ trà vào ... tiêu chất lượng quan trọng trà nguyên liệu trà sản phẩm Trong thành phần hỗn hợp này, http://www.ebook.edu.vn 98 Báocáothínghiệmthực phẩm GVHD: cô Nguyễn Quốc Thục Phương khoảng 50% hợp chất...
... Gypsum Fibrosum , vị ngọt, cay lạnh có tác dụng nhiệt hạ hỏa; giảm kích thích khát http://www.ebook.edu.vn 93 Báocáothínghiệmthực phẩm 2 GVHD: cô Nguyễn Quốc Thục Phương Quy trình công nghệ chế ... http://www.ebook.edu.vn 94 Nước Báocáothínghiệmthực phẩm GVHD: cô Nguyễn Quốc Thục Phương Xay nhằm Phá vỡ cấu trúc tế bào hạt đậu nành để trích ly chất protein, gluxit, lipit vào nước tạo thành dung dịch ... Báocáothínghiệmthực phẩm GVHD: cô Nguyễn Quốc Thục Phương Tổng quan nguyên liệu: 1.1 Nguyên liệu chính:...
... Báocáothínghiệmthực phẩm GVHD: cô Nguyễn Quốc Thục Phương Tổng quan kẹo: Nghệ thuật làm bánh kẹo đời cách lâu, theo nguồn sử liệu Ai Cập cổ đại nghệ thuật làm bánh ... sản xuất bánh kẹo toàn giới Kẹo loại thực phẩm sản xuất chủ yếu từ đường chế phẩm đường Kẹo gồm nhiều loại: http://www.ebook.edu.vn 81 Báocáothínghiệmthực phẩm GVHD: cô Nguyễn Quốc Thục Phương ... phân tử C12H22O11 , disaccharide monosaccharide D-glucose D-fructose tạo thành http://www.ebook.edu.vn 82 Báocáothínghiệmthực phẩm GVHD: cô Nguyễn Quốc Thục Phương CH2OH O H OH OH H CH2OH H 2C...