Ngày tải lên :
14/11/2015, 22:37
... thể tác giả, Hóa sinh công nghiệp, ĐH&THCN, Hà Nội, 1997 [3] Phạm Quốc Thăng, Nguyễn Thị Quỳnh Anh, Hóa sinh học, ĐHBK Hà Nội, 1994 [4] Lê Ngọc Tú tập thể tác giả, Hóa học thực phẩm, NXB KHKT ... dung Số tiết Bài 1: Định tính axit amin phương pháp sắc ký giấy Phân bố thời gian Lí thuyết Thực hành Tự học 5 2 Bài 2: Xác định protein thô thực phẩm- Xác định acid hữu sữa tươi 5 Bài 3: Khảo ... Phạm Thị Trân Châu, Trần Thị Ang, Hóa sinh học, NXB GD, 1997 [6] Đồng Thị Thanh Thu, Hóa sinh ứng dụng, Tủ sách ĐH KHTN, 1996 [7] Hoàng Kim Anh, Hoá học thực phẩm, NXB KHKT, 2006 [8] H D Belitz,...