0

bài giảng công nghệ sản xuất đường mía

Bài giảng Công nghệ sản xuất đường mía và bánh kẹo ppt

Bài giảng Công nghệ sản xuất đường mía và bánh kẹo ppt

Nông nghiệp

... lượng.3. Bã mía: là chất khô không tan sau khi trích ép lấy nước mía trong cây mía. 4. Xơ mía: là thành phần cellulose của cây mía - 2 - Bài giảng Công nghệ sản xuất đường mía và bánh kẹo35. Đường ... suất thu hồi đường từ đường nonLà lượng chất khô của đường nhận được từ 100 tấn chất khô của đường non- 6 - Bài giảng Công nghệ sản xuất đường mía và bánh kẹoDo vậy trong sản xuất hạn chế ... Ca(HCO3)2SO2- 43 - Bài giảng Công nghệ sản xuất đường mía và bánh kẹo• Xé mía: Mía được băm thành từng mảnh nhỏ nhằm phá vỡ lớp vỏ cứng củacây mía làm tế bào mía lộ ra, đồng thời san mía thành lớp...
  • 214
  • 4,016
  • 61
Bài giảng Công nghệ sản xuất đường bánh kẹo - GV. Huỳnh Kim Phụng

Bài giảng Công nghệ sản xuất đường bánh kẹo - GV. Huỳnh Kim Phụng

Hóa học - Dầu khí

... HỌCPhần A: Công nghệ sản xuất đường Phần A: Công nghệ sản xuất đường Chương 1: Giới thiệu chung về đường mía Chương 1: Giới thiệu chung về đường mía Chương 2: Nguyên liệu sản xuất đường Chương ... nước đầu tiên trên thế giới biết sản xuất đường từ mía khoảng năm 398 sản xuất đường từ mía khoảng năm 398• Công nghiệp đường tuy có từ lâu đời, Công nghiệp đường tuy có từ lâu đời, nhưng 200 ... nghệ sản xuất bánhChương 10: Công nghệ sản xuất bánhChương 11: Công nghệ sản xuất kẹoChương 11: Công nghệ sản xuất kẹoCHƯƠNG 5: QUÁ TRÌNH LÀM SẠCH NƯỚC MÍA 5.5. TÁC DỤNG CỦA CHẤT ĐIỆN LY5.5.1....
  • 82
  • 2,617
  • 7
Bài giảng: Công nghệ sản xuất đồ uống

Bài giảng: Công nghệ sản xuất đồ uống

Sinh học

... tính chất đặc trưng cho sản phẩm. • Với các tiến bộ khoa học kỹ thuật trong lĩnh vực công nghệ sinh học và công nghệ enzym mở rahướng ứng dụng các loại phụ liệu trong sản xuất beer ngày càng phổ ... cácnhà sản xuất nhỏ.• Việc hạn chế nhập khẩu lúa mạch tại Nigeria dẫn đến việc phát triển các sản phẩm Beer nhẹlàm từ lúa miến. • Thuế suất tăng cao của nguyên liệu sản xuất Beer dẫn đến sản ... Công nghệ lên men liên tục được triển khai vàứng dụng trong thâp niên 50 nhưng không đượchưởng ứng bởi các nhà sản xuất 11Beer là một sản phẩm của Nông Nghiệp?• Xét về nguồn gốc Beer có xuất...
  • 61
  • 2,148
  • 8
Công nghệ sản xuất đường mía

Công nghệ sản xuất đường mía

Thạc sĩ - Cao học

... citric làm môi trường lên men để sản xuất bột ngọt Còn bã bùn dùng sản xuất phân bón cho mía, cà phê, cao su đạt hiệu quả cao.Vì vậy sản xuất đường là một ngành công nghiệp thực phẩm rất được ... đường đưa tổng năng suất ép lên 50000-60000 tấn mía/ ngày với sản lượng đường hơn 1 triệu tấn/năm và mức tiêu thụ bình quân 13-15 kg/người/năm.III. SƠ LƯỢC VỀ LƯU TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ĐƯỜNG: Mía ... giống mía tốt? Tiêu chuẩn chung cho một giống mía sản xuất? 2. Tính chất lý hoá của một số thành phần hoá học của mía và ảnh hưởng của chúng đến sản xuất đường? 3. Thế nào là sự chín của mía? ...
  • 73
  • 7,199
  • 52
Tài liệu BÀI GIẢNG CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ĐỒ UỐNG doc

Tài liệu BÀI GIẢNG CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ĐỒ UỐNG doc

Tự động hóa

... định kỳ để tinh sạch giống Công nghệ sản xuất bia39Nước sản xuất beer• Để tạo ra được một đơn vị thể tích sản phẩm thường 1: 6 (1 l beer cần 6 l nước). • Beer là một sản phẩm chứa trên 90% nước• ... Chi (genus) Humulus– Loài (species) Lupulus BÀI GIẢNG CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ĐỒ UỐNG 25Ngâm nước; nảy mầm; sấy và chất lượng Malt5 %Sản phẩmMaltThay đổi5%43%Sấy Malt5 ngày16-20oC43%46%Nảy ... liệt1CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ĐỒ UỐNGGIẢNG VIÊN: NGUYỄN KHÁNH HOÀNGVIỆN CNSH VÀ TPChương 1. Mở đầu• Nguồn nguyên liệu– Rỉ đường – Malt trích ly– Tinh bột– Các loại quả– Phế phẩm trong công...
  • 62
  • 911
  • 4
Công nghệ sản xuất đường mía

Công nghệ sản xuất đường mía

Kỹ thuật - Công nghệ

... Quốc. Do mía là cây công nghiệp và chính theo mùa vụ nên công nghệ sản xuất đường saccharose từ mía được chia làm hai nhánh là Sản xuất đường thô và Tinh luyện đường . Khi mía chín, các ... sạch nước mía 2.4. Bốc hơi nước mía 2.5. Kết tinh đường 2.6. Ly tâm 2.7. Sấy đường 2.8. Qui trình sản xuất đường thô từ mía. 2.9. Quy trình sản xuất đường tinh luyện. III. Các vấn đề ... giải pháp cuối đường ống nên 4 2.1.2 Sơ lược về quá trình sản xuất đường: Mía → Xử lý mía → Lấy nước mía → Làm sạch nước mía → Cô đặc nước mía Làm sạch mật chè → Nấu đường, trợ tinh...
  • 16
  • 6,021
  • 24
Bài giảng công nghệ sản xuất vang

Bài giảng công nghệ sản xuất vang

Công nghệ thực phẩm

... sự tạo thành D-lactic để phân biệt Leuconostoc với các loài khác Công nghệ sản xuất vang Giảng viên: Trần Thị ĐịnhBộ môn Công nghệ chế biếnttdinh@hua.edu.vn– Nho được chọn làm nguyên liệu vang:• ... hồng: làm từ nho đỏ theo công nghệ LM vang trắng.– Rượu vang cũng có thể được sản xuất từ các loại nguyên liệu khác: Phần 1. Mở đầu– Rượu vang cũng có thể được sản xuất từ các loại nguyên liệu ... men, độ rượu cao, ức chế VSV gây hại, rượu bảo quản được lâu.• Sản lượng nước quả trên đơn vị diện tích cao. Phần 2. Công nghệ sản xuất vangChương 1: Nguyên liệu – Mặt không có lơi của LMML•...
  • 83
  • 2,237
  • 10
Bài giảng công nghệ sản xuất điện

Bài giảng công nghệ sản xuất điện

Điện - Điện tử - Viễn thông

... Bài giảng môn CNSXĐĐặng Thành Trung- Khoa HTĐ- ĐH Điện LựcPHầN I: đánh giá năng l ợngTỷ lệ các nhà máy điện trên thế giới Bài giảng môn CNSXĐĐặng Thành Trung- ... thác, sử dung, tái chế nhiên liệu. Bài giảng môn CNSXĐĐặng Thành Trung- Khoa HTĐ- ĐH Điện LựcPHầN I: đánh giá năng l ợngTỷ trọng năng l ợng trên thế giới Bài giảng môn CNSXĐĐặng Thành Trung- ... lấy lại cả U và Pu Bài giảng môn CNSXĐĐặng Thành Trung- Khoa HTĐ- ĐH Điện LựcPhần ii. ch ơng IIi. 3.2. nguyên lý hoạt động nhà máy điện hạt nhân Sơ đồ nguyên lý: Bài giảng môn CNSXĐĐặng...
  • 127
  • 2,550
  • 10
Công nghệ sản xuất nghành mía đường việt nam

Công nghệ sản xuất nghành mía đường việt nam

Công nghệ - Môi trường

... khoảng 0.5% so với lượng đường non. Công nghệ sản xuất đường mía Thầy: Lê Văn Việt Mẫn- 38 - Công nghệ sản xuất đường mía Thầy: Lê Văn Việt Mẫn- 40 - Công nghệ sản xuất đường mía Thầy: Lê Văn Việt ... nhiệt kiểu ruột gà đối với đường non A và B, kiểu đóa khuyết quay đốivới đường non cuối. Công nghệ sản xuất đường mía Thầy: Lê Văn Việt Mẫn- 41 - Công nghệ sản xuất đường mía Thầy: Lê Văn Việt Mẫn- ... Nước mía sau khi thông được tháo ra ngoài qua đường ở đáy thiếtbị. Công nghệ sản xuất đường mía Thầy: Lê Văn Việt Mẫn- 32 -V.HÌNH ẢNH THAM KHẢOTRỤC ÉPBÍNH CHỨA Công nghệ sản xuất đường mía...
  • 44
  • 1,642
  • 4
Công nghệ sản xuất nghành mía đường việt nam

Công nghệ sản xuất nghành mía đường việt nam

Công nghệ - Môi trường

... Trung Quốc.Do mía là cây công nghiệp và chính theo mùa vụ nên công nghệ sản xuất đường saccharose từ mía được chia làm hai nhánh là Sản xuất đường thô và Tinh luyện đường .Khi mía chín, các ... máy đường mía, với tổng công suất gần 11.000 tấn mía ngày và 2 nhà máy đường tinh luyện công suất nhỏ, thiết bị và công nghệ lạc hậu. Hàng năm phải nhập khẩu từ 300.000 đến 500.000 tấn đường. ... ép mía, lọc sơ bộ và kết tinh để thu được đường thô. Ngoài các vụ mía, các nhà máy sẽ hòa tan đường thô, tinh lọc để sản xuất đường tinh luyện.2.1.2. Thu hoạch và bảo quản mía Dấu hiệu mía...
  • 13
  • 997
  • 5

Xem thêm