... giữa vệsinh và antoànthực phẩm
1.4.1. Khái quát mối quan hệ giữa vệsinh và antoànthựcphẩm
Vệ sinh là tổng hợp các điều kiện nhằm đảmbảo các yếu tố vềantoàn
thực phẩm.
Vệ sinh và antoàn ... thể.
1.4.2 Mối quan hệ giữa đảmbảovệsinh và antoànthựcphẩm trong
khách sạn
Mối quan hệ giữa đảmbảovệsinh và antoànthựcphẩm trong khách sạn
là mối quan hệ đảmbảovệsinh của môi trờng ... nhiều hàng thực
phẩm giả, nhiều thựcphẩm không đảmbảo chất lợng vệsinhantoànthực
phẩm, nhiều cửa hàng dịch vụ thựcphẩm không đảmbảovệ sinh, dẫn đến các
vụ ngộ độc thựcphẩm ngày càng...
... thể.
1.4.2 Mối quan hệ giữa đảmbảovệsinh và antoànthựcphẩm trong
khách sạn
Mối quan hệ giữa đảmbảovệsinh và antoànthựcphẩm trong khách sạn
là mối quan hệ đảmbảovệsinh của môi trờng ... thậm chí tử vong
do ăn phải các thựcphẩm không đảmbảo chất lợng vệsinhantoànthực phẩm.
Chất lợng vệsinhantoànthựcphẩm là một vấn đề toàn cầu, quan hÖ trùc tiÕp
6
Website: http://www.docs.vn ... cao chất lợng phục vụ.
- Yêu cầu đảmbảovệsinhantoànthực phẩm:
Từ những phân tích đánh giá tình hình thực tiễn về công tác đảmbảovệ
sinh antoànthựcphẩm của các khách trên đại bàn Hà...
... đảmbảovệsinh và antoànthựcphẩm trong khách
sạn là mối quan hệ đảmbảovệsinh của môi trường khách sạn cũng như đảm
bảo vệsinh của các bộ phận trong khách sạn như : vệsinh không gian ... Các trang thiết bị, dụng cụ phục vụ khách được trang bị đồng bộ, chất
lượng cao. Do vậy vấn đề đảmbảovệsinhantoànthựcphẩm rất đảm bảo.
2.2.THỰC TRẠNG TÌNH HÌNH VỆSINHANTOÀNTHỰCPHẨM ... nghiệp vụ vềvệsinhantoànthực phẩm.
+ Tổ chức công tác thông tin, tuyên truyền, phổ biến kiến thức và pháp
luật vềantoànthực phẩm.
+ Hợp tác quốc tế vềvệsinhantoànthực phẩm.
28
Về...
... phải
đảm bảovệsinhantoànthựcphẩm cho du khách là một tất yếu và ngày càng
phải nâng cao chất lượng vệsinhantoànthực phẩm.
3.2 CÁC GIẢI PHÁP NHẰM ĐẢMBẢOVỆSINHANTOÀNTHỰCPHẨM TRONG ... độc thựcphẩm không thể tránh khỏi nếu không đảmbảo
chất lượng vệsinhantoànthực phẩm
+ Ngộ độc thựcphẩm là không thể tránh khỏi nếu chất lượng vệsinhan
toàn thựcphẩm không đảm bảo, ... lịch đảmbảo đủ tiêu chuẩn đảmbảovệsinhantoànthựcphẩm sẽ
được cấp chứng nhận và treo biển hiệu thể hiện cơ sở đảmbảo tiêu chuẩn vệ
sinh antoànthực phẩm. Trong thời gian kinh doanh nếu...
... bộ
Yêu cầu
Yêu cầu hoặc điều kiện để thực hiện TTHC:
Nội dung Văn bản qui định
Gia hạn Giấy chứng nhận đủ điều kiện đảmbảovệsinh
an toànthựcphẩm trong chế biến thủy sản (thuộc thẩm ... Cơ quan kiểm tra, công nhận khác nơi đăng ký ban đầu
thực hiện việc kiểm tra định kỳ, gia hạn, Cơ quan kiểm tra, công nhận thực hiện
việc kiểm tra, gia hạn phải thông báo kết quả cho Cơ quan ... vùng 6 (đối với cơ sở đóng trên địa bàn tỉnh/thành phố: Cần Thơ, Hậu Giang,
Trà Vinh, Vĩnh Long, Đồng Tháp, Kiên Giang, An Giang): - Địa chỉ: 386C Đường
Cách Mạng Tháng 8, Phường Bùi Hữu Nghĩa,...
... Cấp lại Giấy chứng nhận đủ điều kiện đảmbảovệsinh
an toànthựcphẩm trong chế biến thủy sản (thuộc thẩm
quyền của Bộ Nông nghiệp và Phát triển ... chứng nhận đủ điều kiện đảmbảovệsinhantoànthựcphẩm trong chế
biến thủy sản đã được cấp (nếu có)
Số bộ hồ sơ: 01 bộ
Yêu cầu
Yêu cầu hoặc điều kiện để thực hiện TTHC:
Nội dung Văn ... quan có thẩm quyền quyết định:Cục Quản lý Chất lượng Nông Lâm sản và
Thuỷ sản.
Cơ quan hoặc người có thẩm quyền được uỷ quyền hoặc phân cấp thực hiện (nếu
có): Không
Cơ quan trực tiếp thực...
... nội địa) gửi giấy chứng nhận cho cơ quan kiểm
tra, công nhận để được gia hạn sau khi kết thúc kiểm tra định kỳ
điều kiện đảmbảovệsinh ATTP
2.
Cơ quan kiểm tra, công nhận rà soát, xem xét ... kiểm tra
định kỳ điều kiện đảmbảovệsinh ATTP
Nội dung Văn bản qui định
1.
Chỉ những Cơ sở xếp loại Đạt, loại A hoặc loại B
mới được công nhận đủ điều kiện đảmbảo
VSATTP. (và khi đó ... nhận xin gia hạn
2. Biên bản kiểm tra định kỳ điều kiện đảmbảovệsinh ATTP.
Số bộ hồ sơ:
01 (bộ)
Yêu cầu
Yêu cầu hoặc điều kiện để thực hiện TTHC:
...
... soát hồ sơ, thực hiện
cấp Giấy chứng nhận
Hồ sơ
Thành phần hồ sơ
1. Văn bản đề nghị cấp lại giấy chứng nhận
2.
Giấy chứng nhận đủ điều kiện đảmbảovệsinhantoànthựcphẩm trong chế ... để thực hiện TTHC:
Nội dung Văn bản qui định
1.
Chỉ những cơ sở có kết quả kiểm tra xếp loại Đạt, Quyết định số
Cấp lại Giấy chứng nhận đủ điều kiện đảmbảovệsinh
an toànthựcphẩm ... lượng, antoànvệsinh thủy
sản
40.000đ/lần
cấp
Quyết định số
60/2008/QĐ-BTC
Kết quả của việc thực hiện TTHC:Giấy chứng nhận
Các bước
Tên bước Mô tả bước
1.
Cơ sở sản xuất, kinh doanh...
... ĂN LIỀN-
ĐIỀU KIỆN ĐẢMBẢOVỆSINHANTOÀNTHỰCPHẨM
National Technical Regulation
Processing establishments for ready-to-eat fishery products –
Conditions for food hygiene and safety
(Dự thảo ... LIỀN
- ĐIỀU KIỆN ĐẢMBẢOVỆSINHANTOÀNTHỰC PHẨM
2
QCVN : 2008/ BNNPTNT do Viện Kinh tế và Quy
hoạch Thuỷ sản biên soạn; Vụ Khoa học, Công nghệ và
Môi trường trình duyệt và được ban hành theo Quyết
định ... Quy chuẩn kỹ thuật nhằm
đảm bảovệsinhantoànthực phẩm.
3.4.2. Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tổ chức chỉ đạo các đơn vị chức
năng phổ biến, hướng dẫn và thực hiện Quy chuẩn kỹ thuật...
... thuỷ sản ăn liền phải được sử dụng theo đúng quy
định, đảmbảoantoàn cho công nhân và antoànvệsinh cho sản phẩm chế biến.
2.1.6.2. Vệsinh công nhân
a. Công nhân làm việc trong khu vực xử ... điều kiện đảmbảovệsinhantoànthựcphẩm
trong cơ sở chế biến thủy sản ăn liền.
1.2. Đối tượng áp dụng
1.2.1. Quy chuẩn này áp dụng đối với các cơ sở chế biến thuỷ sản dùng làm
thực phẩmăn ... ĂN LIỀN-
ĐIỀU KIỆN ĐẢMBẢOVỆSINHANTOÀNTHỰCPHẨM
National Technical Regulation
Processing establishments for ready-to-eat fishery products –
Conditions for food hygiene and safety
(Dự thảo...
... BẢOVỆSINHANTOÀNTHỰC PHẨM
Dried fish processing establishments - Conditions for food safety
1. QUY ĐỊNH CHUNG
1.1. Phạm vi điều chỉnh
Quy chuẩn này quy định những điều kiện đảmbảovệsinhan ... biến sản phẩm khô ăn liền.
3
CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
QCVN : 2008 /BNNPTNT
QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA
CƠ SỞ CHẾ BIẾN THỦY SẢN KHÔ -
ĐIỀU KIỆN ĐẢMBẢOVỆSINHANTOÀNTHỰC PHẨM
National ... /BNNPTNT
3.4. Tổ chức thực hiện
3.4.1. Chủ cơ sở chế biến thủy sản khô được quy định trong 1.2. có trách
nhiệm tuân thủ các quy định của Quy chuẩn kỹ thuật nhằm đảmbảovệsinhan toàn
thực phẩm.
3.4.2....