0

an toàn vệ sinh thực phẩm trong sản xuất nông nghiệp

xây dựng đề án đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong hoạt động sản xuất tại nhà hàng trong khách sạn

xây dựng đề án đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong hoạt động sản xuất tại nhà hàng trong khách sạn

Kinh tế - Quản lý

... quan, thẩm mỹ, vệ sinh Trong khuôn khổ của đề tài, chúng ta cần đặc biệt quan tâm tới yêu cầu cảm quan và yêu cầu về vệ sinh. Trong đó, vệ sinh an toàn thực phẩm là tiêu chuẩn đầu tiên của thực ... vệ sinh an toàn thực phẩm trong sản xuất tại nhà hàng trong khách sạn.Mục tiêu chính của đề án là tập hợp và đa ra những quy định ban đầu về vệ sinh môi trờng an toàn thực phẩm trong nhà hàng ... còn tơi.8 1. Yêu cầu về thực phẩm an toàn và cách lựa chọn.1.1.Yêu cầu về thực phẩm an toàn Thực phẩm là nguồn cung cấp dinh dỡng cho cơ thể. Thực phẩm đợc coi là an toàn cần đảm tảo các yêu...
  • 20
  • 1,178
  • 10
Tài liệu Xi phông góp phần đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm thuỷ sản docx

Tài liệu Xi phông góp phần đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm thuỷ sản docx

Ngư nghiệp

... góp phần đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm thuỷ sản Nguồn: vietlinh.com.vn Nhiều hộ nuôi tôm công nghiệp ở huyện Trần Văn Thời áp dụng biện pháp xi phông để xử lý chất thải trong ao nuôi, ... chữ T. Ở đoạn thẳng đầu chữ T, có chiều dài khoảng 01m, được khoan nhiều lỗ nhỏ, đường kính mỗi lỗ nhỏ hơn kích cỡ tôm đang nuôi trong ao. Phần cuối chữ T được đấu nối vào đầu hút nước của bơm ... trường có dấu hiệu vượt ngưỡng cho phép trong ao nuôi, thì có thể tiến hành xi phông đáy ao. Để xi phông, người nuôi tôm sử dụng những đoạn ống PVC (dùng trong ngành cấp nước), có đường kính khoảng...
  • 2
  • 490
  • 0
Giới thiệu một số văn bản quy định về quản lý chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm thủy sản

Giới thiệu một số văn bản quy định về quản lý chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm thủy sản

Công nghệ thực phẩm

... QUẢN LÝ CL, AN TOÀN THỰC PHẨM THỦY SẢNBỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔNCỤC QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG NÔNG LÂM SẢN VÀ THỦY SẢN 4.4. Xây dựng kế hoạch -Vào Quý 4 hàng năm Cơ quan kiểm soát ... dẫn về trình tự, nội dung thực hiện kiểm tra, giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm đối với thực phẩm thủy sản trước khi đưa ra thị trường; trách nhiệm của các cơ quan thực hiện kiểm tra, giám ... chứng nhận CL, ATTP thủy sản; c) Có trang phục chuyên dụng, thẻ hiệu theo quy định khi thực hiện nhiệm vụ; Quy định về kiểm tra, giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm thủy sản trước khi đưa ra...
  • 61
  • 2,062
  • 0
an toàn vệ sinh lao động trong sản xuất cơ khí

an toàn vệ sinh lao động trong sản xuất cơ khí

Cơ khí - Luyện kim

... tĩnh điện xuất hiện trong các phân x ởng gia công nóng, nhiễm bụi để chống cháy nổ. B. các biện pháp an toàn chủ yếu trong gia công nóng I. An toàn trong sản xuất đúc 1. An toàn chung khi ... độ cháy trong không khí là 1890 1935oC, nên có thể dùng cho lò công nghiệp để sản xuất điện năng, hàn, đun nấu - Các hỗn hợp protan, butan là: 100% propan 100% butan hoặc 30% propan + 70% ... cắt gọt (hình 1.29). 3Ch ơng I khái niệm cơ bản về sản xuất cơ khí A. khái niệm về quá trình sản xuất cơ khí Để sản xuất một sản phẩm cơ khí cần qua nhiều công đoạn khác nhau, từ chế tạo...
  • 157
  • 1,887
  • 0
Đánh giá kiến thức , thực hành và điều kiện sản xuất, chế biến thực phẩm, đề xuất giải pháp can thiệp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tại một số làng nghề sản xuất, chế biến thực phẩm truyền thống của tỉnh Hà Tây pdf

Đánh giá kiến thức , thực hành và điều kiện sản xuất, chế biến thực phẩm, đề xuất giải pháp can thiệp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tại một số làng nghề sản xuất, chế biến thực phẩm truyền thống của tỉnh Hà Tây pdf

Báo cáo khoa học

... thực hành vệ sinh an toàn thực phẩm của ngời sản xuất, chế biến thực phẩm, những nhà quản lý trong lĩnh vực này, cũng nh các điều kiện vệ sinh môi trờng, trang thiết bị sản xuất, chế biến thực ... cho thực phẩm đó đợc sạch sẽ, an toàn, hoàn hảo và phù hợp với ngời tiêu dùng [28]. 2.1.2. Tầm quan trọng của chất lợng an toàn vệ sinh thực phẩm: 2.1.2.1. Chất lợng an toàn vệ sinh thực phẩm ... giá kiến thức, thực hành và điều kiện sản xuất, chế biến thực phẩm, đề xuất giải pháp can thiệp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại một số làng nghề sản xuất, chế biến thực phẩm truyền thống...
  • 88
  • 1,185
  • 6
Chứng nhận cơ sở đủ điều kiện đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm: cơ sở thu mua/sơ chế nguyên liệu thủy sản, cơ sở sản xuất thủy sản chỉ phục vụ cho tiêu thụ nội địa, cơ sở sản xuất hàng khô, cơ sở sản xuất nước mắm và dạng mắm. ppsx

Chứng nhận cơ sở đủ điều kiện đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm: cơ sở thu mua/sơ chế nguyên liệu thủy sản, cơ sở sản xuất thủy sản chỉ phục vụ cho tiêu thụ nội địa, cơ sở sản xuất hàng khô, cơ sở sản xuất nước mắm và dạng mắm. ppsx

Thủ tục hành chính

... kiện đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm: cơ sở thu mua/sơ chế nguyên liệu thủy sản, cơ sở sản xuất thủy sản chỉ phục vụ cho tiêu thụ nội địa, cơ sở sản xuất hàng khô, cơ sở sản xuất nước mắm ... vực thống kê:Thủy sản Cơ quan có thẩm quyền quyết định:Chi cục Thủy sản An Giang Cơ quan trực tiếp thực hiện TTHC: Chi cục Thủy sản An Giang Cách thức thực hiện:Trụ sở cơ quan hành chính Thời ... trạng điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm của cơ sở sản xuất, kinh doanh thủy sản. (Phụ lục 3) Quyết định số 117/2008/QĐ-BNN Yêu cầu Yêu cầu hoặc điều kiện để thực hiện TTHC: Nội...
  • 5
  • 695
  • 1
Kiểm tra tăng cường chất lượng, vệ sinh an toàn vệ sinh thực phẩm hàng hoá thuỷ sản trước khi đưa ra thị trường tiêu thụ nội địa (thuộc thẩm quyền của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) ppsx

Kiểm tra tăng cường chất lượng, vệ sinh an toàn vệ sinh thực phẩm hàng hoá thuỷ sản trước khi đưa ra thị trường tiêu thụ nội địa (thuộc thẩm quyền của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) ppsx

Thủ tục hành chính

... lượng và chứng thư vệ sinh cho lô hàng thuỷ sản 40.000đ/lần Quyết định số 60/2008/QĐ-BTC Kiểm tra tăng cường chất lượng, vệ sinh an toàn vệ sinh thực phẩm hàng hoá thuỷ sản trước khi đưa ... của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) Thông tin Lĩnh vực thống kê: Thủy sản Cơ quan có thẩm quyền quyết định: Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Bình Dương Cơ quan hoặc ... cấp thực hiện (nếu có): Không Cơ quan trực tiếp thực hiện TTHC: Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Bình Dương Cơ quan phối hợp (nếu có): Không Cách thức thực hiện: Trụ sở cơ quan...
  • 6
  • 426
  • 0
Kiểm tra và chứng nhận chất lượng, vệ sinh an toàn vệ sinh thực phẩm hàng hoá thuỷ sản trước khi đưa ra thị trường tiêu thụ nội địa (thuộc thẩm quyền của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) pptx

Kiểm tra và chứng nhận chất lượng, vệ sinh an toàn vệ sinh thực phẩm hàng hoá thuỷ sản trước khi đưa ra thị trường tiêu thụ nội địa (thuộc thẩm quyền của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) pptx

Thủ tục hành chính

... chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm hàng hoá thuỷ sản (theo mẫu) 2. - Bảng kê chi tiết lô hàng 3. Các yêu cầu riêng về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm hàng hoá thuỷ sản (nếu ... định và thực hiện các bước tiếp theo. 4. Bước 4: Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tiến hành kiểm tra, lấy Kiểm tra và chứng nhận chất lượng, vệ sinh an toàn vệ sinh thực phẩm hàng ... chất lượng. 5. Bước 5: Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cấp Giấy chứng nhận hoặc thông báo không đạt chất lượng Vệ sinh an toàn thực phẩm hàng hóa thủy sản. Hồ sơ Thành phần...
  • 5
  • 450
  • 0
28TCN130:1998: Cơ sở chế biến thủy sản - điều kiện đảm an toàn vệ sinh thực phẩm ppt

28TCN130:1998: Cơ sở chế biến thủy sản - điều kiện đảm an toàn vệ sinh thực phẩm ppt

Ngư nghiệp

... vật thuỷ sản đang còn sống hoặc đang giữ ở trạng thái tiềm sinh. 2.3 Sản phẩm thuỷ sản: thực phẩm trong đó thuỷ sản là thành phần đặc trưng.2.4 Sản phẩm thuỷ sản tươi: các sản phẩm thuỷ sản, còn ... chế biến thuỷ sản - Ðiều kiện chung đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm Lời nói đầu : 28 TCN 130 : 1998 'Cơ sở chế biến thuỷ sản - Ðiều kiện chung đảmbảo an toàn vệ sinh thực phẩm 'do ... biến sản phẩm thuỷ sản đông lạnh5.1 Rã đông5.1.1 Sản phẩm thuỷ sản đông lạnh chỉ được phép rã đông ngay trước khi chế biến.5.1.2 Rã đông sản phẩm phải được tiến hành trong điều kiện vệ sinh, ...
  • 14
  • 445
  • 0
KỸ THUẬT XÉT NGHIỆM NHANH TRONG KIỂM NGHIỆM AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM doc

KỸ THUẬT XÉT NGHIỆM NHANH TRONG KIỂM NGHIỆM AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM doc

Báo cáo khoa học

... lọc nhanh, cho kết quả sơ bộ để nhận định về một mối nguy vệ sinh an toàn thực phẩm có thể có.  Không sử dụng test nhanh trong trường hợp đánh giá về chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm của ... MÔN KỸ THUẬT XÉT NGHIỆM NHANH TRONG KIỂM NGHIỆM AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM Họ và tên: Lớp: A T T P 4 Hải Dương, tháng 11 năm 2011 KT XN nhanh trong KN ATVSTP ATTP 4 ... ngang KT XN nhanh trong KN ATVSTP ATTP 4 24/36 - Giới hạn phát hiện: 100mg/kg thực phẩm - Độ đặc hiệu: hợp chất tanin trong chè có thể ảnh hưởng đến kết quả phản ứng - Thời gian...
  • 36
  • 1,521
  • 2
Quản lí an toàn vệ sinh thực phẩm

Quản lí an toàn vệ sinh thực phẩm

Công nghệ thông tin

... vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm. Cụ thể là quản lí an toàn vệ sinh thực phẩm cho nhà hàng Mã Nhật Tân.Hệ thống này giúp cho người quản lí có thể quản lí được vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm ... ktracó3thuộc1thuộc(1,n)(1,1)(1,n)(1,1)(1,1)(1,1)(0,n)(0,n)(1,1)(1,n)(1,n)(0,n)(1,1)(1,1)(1,1)(1,n)(1,n)(0,n)(1,1)(0,1)(1,1)(0,n)2.3 Mô tả chi tiết thực thể:1) Thực thể NHA_CC7 Quản lí an toàn vệ sinh thực phẩm Lời nói đầu :Vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm đang là một vấn đề rất nóng bỏng hiện nay. ... Table CHUC_VU Quản lí an toàn vệ sinh thực phẩm 2.2 Mô hình ERD6 Quản lí an toàn vệ sinh thực phẩm Tên đối tượngKiểu đối tượng Ràng buộc Dữ liệu Mục đích Hàm liên quanGiá trị DefaultTừ...
  • 31
  • 883
  • 2
TĂNG CƯỜNG QUẢN LÍ NHÀ NƯỚC NHẰM ĐẢM BẢO AN TOÀN, VỆ SINH THỰC PHẨM.doc

TĂNG CƯỜNG QUẢN LÍ NHÀ NƯỚC NHẰM ĐẢM BẢO AN TOÀN, VỆ SINH THỰC PHẨM.doc

Quản trị kinh doanh

... ĐứcCHƯƠNG 2 – THỰC TRẠNG ATVSTP RAU V HỆ THỐNG QUẢN LÝ NH NƯỚC VỀ CHẤT LƯỢNG, AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM RAU2.1. Hoạt động sản xuất, kinh doanh rau và tình hình an tồn vệ sinh thực phẩm rau ở ... nước về an toàn vệ sinh thực phẩm (rau): 1.2.1. Kinh nghiệm của Thi Lan.Thái Lan là một trong những nước xuất khẩu rau lớn trên thế giới. Công nghệ sản xuất rau an toàn của Thái Lan đ cĩ nhiều ... nước về đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm rau. Chương 3. Các giải pháp tăng cường năng lực quản lý chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm rau giai đoạn 2009- 2015.SV:Hồng Thị Lan Anh Lớp KTPT47B_QN12...
  • 83
  • 974
  • 1
 Ngộ độc thực phẩm là gì? Vi sinh vật gây hại thực phẩm? các biện pháp bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm

Ngộ độc thực phẩm là gì? Vi sinh vật gây hại thực phẩm? các biện pháp bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm

Sinh học

... k2_cnsh2Tên đề tài: Ngộ độc thực phẩm là gì? Vi sinh vật gây hại thực phẩm? các biện pháp bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm? I. MỞ ĐẦU Ngộ độc thực phẩm là vấn đề nghiêm trọng, trong cuộc sống hàng ngày ... nguyên sinh vật (protozoa) có trong phân súc vật và có thể nhiễm vào nguồn nước (kể cả nước giếng) và rau cải, v.v… 3. CÁC BIỆN PHÁP BẢO ĐẢM AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM Vệ sinh thực phẩm là ... nhằm đảm bảo sự an toàn và tính hợp lý của thực phẩm trong toàn bộ dây chuyền thực phẩm. Để tránh những trường hợp ngộ độc thực phẩm có thể xảy ra, chúng ta cần phải đặc biệt quan tâm đến 4...
  • 7
  • 2,404
  • 23
Tăng cường công tác quản lý kinh doanh, vận chuyển giết mổ gia súc, gia cầm và bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm

Tăng cường công tác quản lý kinh doanh, vận chuyển giết mổ gia súc, gia cầm và bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm

Tài liệu khác

... Nông nghiệp thường xuyên tổ chức tập huấn, đào tạo cho các cán bộ quản lý trong việc kiểm tra, kiểm soát, vệ sinh an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh, cơ sở chế biến sản phẩm ... dịch bệnh, nguy cơ lan truyền dịch bệnh, ngộ độc thực phẩm do không đảm bảo các điều kiện vệ sinh thú y, vệ sinh an toàn thực phẩm và không thực hiện theo hướng dẫn của cơ quan chuyên môn như ... gia súc, gia cầm, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, Ủy ban nhân dân thành phố yêu cầu các sở, ban ngành thành phố, Ủy ban nhân dân quận, huyện khẩn trương triển khai thực hiện các công việc...
  • 4
  • 1,513
  • 8

Xem thêm