... quan, thẩm mỹ, vệsinhTrong khuôn khổ của đề tài, chúng ta cần đặc biệt quan tâm tới yêu cầu cảm quan và yêu cầu vềvệ sinh. Trong đó, vệ sinh antoànthựcphẩm là tiêu chuẩn đầu tiên của thực ... vệsinhantoànthựcphẩmtrongsảnxuất tại nhà hàng trong khách sạn.Mục tiêu chính của đề án là tập hợp và đa ra những quy định ban đầu vềvệsinh môi trờngantoànthựcphẩmtrong nhà hàng ... còn tơi.8 1. Yêu cầu vềthựcphẩmantoàn và cách lựa chọn.1.1.Yêu cầu vềthựcphẩman toàn Thựcphẩm là nguồn cung cấp dinh dỡng cho cơ thể. Thựcphẩm đợc coi là antoàn cần đảm tảo các yêu...
... góp phần đảm bảo antoànvệsinhthựcphẩm thuỷ sản Nguồn: vietlinh.com.vn Nhiều hộ nuôi tôm công nghiệp ở huyện Trần Văn Thời áp dụng biện pháp xi phông để xử lý chất thải trong ao nuôi, ... chữ T. Ở đoạn thẳng đầu chữ T, có chiều dài khoảng 01m, được khoan nhiều lỗ nhỏ, đường kính mỗi lỗ nhỏ hơn kích cỡ tôm đang nuôi trong ao. Phần cuối chữ T được đấu nối vào đầu hút nước của bơm ... trường có dấu hiệu vượt ngưỡng cho phép trong ao nuôi, thì có thể tiến hành xi phông đáy ao. Để xi phông, người nuôi tôm sử dụng những đoạn ống PVC (dùng trong ngành cấp nước), có đường kính khoảng...
... QUẢN LÝ CL, AN TOÀNTHỰCPHẨM THỦY SẢNBỘ NÔNGNGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔNCỤC QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG NÔNG LÂM SẢN VÀ THỦY SẢN 4.4. Xây dựng kế hoạch -Vào Quý 4 hàng năm Cơ quan kiểm soát ... dẫn về trình tự, nội dung thực hiện kiểm tra, giám sát vệsinhantoànthực phẩm đối với thựcphẩm thủy sản trước khi đưa ra thị trường; trách nhiệm của các cơ quan thực hiện kiểm tra, giám ... chứng nhận CL, ATTP thủy sản; c) Có trang phục chuyên dụng, thẻ hiệu theo quy định khi thực hiện nhiệm vụ; Quy định về kiểm tra, giám sát vệsinhantoànthựcphẩm thủy sản trước khi đưa ra...
... tĩnh điện xuất hiện trong các phân x ởng gia công nóng, nhiễm bụi để chống cháy nổ. B. các biện pháp antoàn chủ yếu trong gia công nóng I. Antoàntrongsảnxuất đúc 1. Antoàn chung khi ... độ cháy trong không khí là 1890 1935oC, nên có thể dùng cho lò công nghiệp để sảnxuất điện năng, hàn, đun nấu - Các hỗn hợp protan, butan là: 100% propan 100% butan hoặc 30% propan + 70% ... cắt gọt (hình 1.29). 3Ch ơng I khái niệm cơ bản vềsảnxuất cơ khí A. khái niệm về quá trình sảnxuất cơ khí Để sảnxuất một sảnphẩm cơ khí cần qua nhiều công đoạn khác nhau, từ chế tạo...
... thực hành vệsinhantoànthựcphẩm của ngời sản xuất, chế biến thực phẩm, những nhà quản lý trong lĩnh vực này, cũng nh các điều kiện vệsinh môi trờng, trang thiết bị sản xuất, chế biến thực ... cho thựcphẩm đó đợc sạch sẽ, an toàn, hoàn hảo và phù hợp với ngời tiêu dùng [28]. 2.1.2. Tầm quan trọng của chất lợng antoànvệsinhthực phẩm: 2.1.2.1. Chất lợng antoànvệsinhthựcphẩm ... giá kiến thức, thực hành và điều kiện sản xuất, chế biến thực phẩm, đề xuất giải pháp can thiệp đảm bảo vệsinhantoànthựcphẩm tại một số làng nghề sản xuất, chế biến thựcphẩm truyền thống...
... kiện đảm bảo antoànvệsinh thực phẩm: cơ sở thu mua/sơ chế nguyên liệu thủy sản, cơ sở sảnxuất thủy sản chỉ phục vụ cho tiêu thụ nội địa, cơ sở sảnxuất hàng khô, cơ sở sảnxuất nước mắm ... vực thống kê:Thủy sản Cơ quan có thẩm quyền quyết định:Chi cục Thủy sảnAn Giang Cơ quan trực tiếp thực hiện TTHC: Chi cục Thủy sảnAn Giang Cách thứcthực hiện:Trụ sở cơ quan hành chính Thời ... trạng điều kiện đảm bảo vệsinhan toàn thựcphẩm của cơ sở sản xuất, kinh doanh thủy sản. (Phụ lục 3) Quyết định số 117/2008/QĐ-BNN Yêu cầu Yêu cầu hoặc điều kiện để thực hiện TTHC: Nội...
... lượng và chứng thư vệsinh cho lô hàng thuỷ sản 40.000đ/lần Quyết định số 60/2008/QĐ-BTC Kiểm tra tăng cường chất lượng, vệsinhantoànvệsinhthựcphẩm hàng hoá thuỷ sản trước khi đưa ... của Sở Nôngnghiệp và Phát triển nông thôn) Thông tin Lĩnh vực thống kê: Thủy sản Cơ quan có thẩm quyền quyết định: Sở Nôngnghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Bình Dương Cơ quan hoặc ... cấp thực hiện (nếu có): Không Cơ quan trực tiếp thực hiện TTHC: Sở Nôngnghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Bình Dương Cơ quan phối hợp (nếu có): Không Cách thứcthực hiện: Trụ sở cơ quan...
... chất lượng, vệsinhantoànthựcphẩm hàng hoá thuỷ sản (theo mẫu) 2. - Bảng kê chi tiết lô hàng 3. Các yêu cầu riêng về chất lượng, vệsinhantoànthựcphẩm hàng hoá thuỷ sản (nếu ... định và thực hiện các bước tiếp theo. 4. Bước 4: Sở Nôngnghiệp và Phát triển nông thôn tiến hành kiểm tra, lấy Kiểm tra và chứng nhận chất lượng, vệsinhantoànvệsinhthựcphẩm hàng ... chất lượng. 5. Bước 5: Sở Nôngnghiệp và Phát triển nông thôn cấp Giấy chứng nhận hoặc thông báo không đạt chất lượng Vệsinhantoànthựcphẩm hàng hóa thủy sản. Hồ sơ Thành phần...
... vật thuỷ sản đang còn sống hoặc đang giữ ở trạng thái tiềm sinh. 2.3 Sảnphẩm thuỷ sản: thựcphẩmtrong đó thuỷ sản là thành phần đặc trưng.2.4 Sảnphẩm thuỷ sản tươi: các sảnphẩm thuỷ sản, còn ... chế biến thuỷ sản - Ðiều kiện chung đảm bảo antoànvệ sinh thực phẩm Lời nói đầu : 28 TCN 130 : 1998 'Cơ sở chế biến thuỷ sản - Ðiều kiện chung đảmbảo antoànvệsinhthựcphẩm 'do ... biến sảnphẩm thuỷ sản đông lạnh5.1 Rã đông5.1.1 Sảnphẩm thuỷ sản đông lạnh chỉ được phép rã đông ngay trước khi chế biến.5.1.2 Rã đông sảnphẩm phải được tiến hành trong điều kiện vệ sinh, ...
... lọc nhanh, cho kết quả sơ bộ để nhận định về một mối nguy vệ sinh antoànthựcphẩm có thể có. Không sử dụng test nhanh trong trường hợp đánh giá về chất lượng vệsinhan toàn thựcphẩm của ... MÔN KỸ THUẬT XÉT NGHIỆM NHANH TRONG KIỂM NGHIỆM ANTOÀNVỆSINHTHỰCPHẨM Họ và tên: Lớp: A T T P 4 Hải Dương, tháng 11 năm 2011 KT XN nhanh trong KN ATVSTP ATTP 4 ... ngang KT XN nhanh trong KN ATVSTP ATTP 4 24/36 - Giới hạn phát hiện: 100mg/kg thựcphẩm - Độ đặc hiệu: hợp chất tanin trong chè có thể ảnh hưởng đến kết quả phản ứng - Thời gian...
... vấn đề antoànvệsinh thực phẩm. Cụ thể là quản lí antoànvệsinhthựcphẩm cho nhà hàng Mã Nhật Tân.Hệ thống này giúp cho người quản lí có thể quản lí được vấn đề antoànvệsinhthựcphẩm ... ktracó3thuộc1thuộc(1,n)(1,1)(1,n)(1,1)(1,1)(1,1)(0,n)(0,n)(1,1)(1,n)(1,n)(0,n)(1,1)(1,1)(1,1)(1,n)(1,n)(0,n)(1,1)(0,1)(1,1)(0,n)2.3 Mô tả chi tiết thực thể:1) Thực thể NHA_CC7 Quản lí antoànvệsinhthực phẩm Lời nói đầu :Vấn đề antoànvệsinhthựcphẩm đang là một vấn đề rất nóng bỏng hiện nay. ... Table CHUC_VU Quản lí antoànvệsinhthực phẩm 2.2 Mô hình ERD6 Quản lí antoànvệsinhthực phẩm Tên đối tượngKiểu đối tượng Ràng buộc Dữ liệu Mục đích Hàm liên quanGiá trị DefaultTừ...
... ĐứcCHƯƠNG 2 – THỰC TRẠNG ATVSTP RAU V HỆ THỐNG QUẢN LÝ NH NƯỚC VỀ CHẤT LƯỢNG, ANTOÀNVỆSINHTHỰCPHẨM RAU2.1. Hoạt động sản xuất, kinh doanh rau và tình hình an tồn vệsinh thực phẩm rau ở ... nước vềantoànvệsinhthựcphẩm (rau): 1.2.1. Kinh nghiệm của Thi Lan.Thái Lan là một trong những nước xuất khẩu rau lớn trên thế giới. Công nghệ sảnxuất rau antoàn của Thái Lan đ cĩ nhiều ... nước về đảm bảo vệsinh an toànthựcphẩm rau. Chương 3. Các giải pháp tăng cường năng lực quản lý chất lượng, an toàn vệsinhthựcphẩm rau giai đoạn 2009- 2015.SV:Hồng Thị Lan Anh Lớp KTPT47B_QN12...
... k2_cnsh2Tên đề tài: Ngộ độc thựcphẩm là gì? Vi sinh vật gây hại thực phẩm? các biện pháp bảo đảm antoànvệsinhthực phẩm? I. MỞ ĐẦU Ngộ độc thựcphẩm là vấn đề nghiêm trọng, trong cuộc sống hàng ngày ... nguyên sinh vật (protozoa) có trong phân súc vật và có thể nhiễm vào nguồn nước (kể cả nước giếng) và rau cải, v.v… 3. CÁC BIỆN PHÁP BẢO ĐẢM ANTOÀNVỆSINHTHỰC PHẨM Vệsinhthựcphẩm là ... nhằm đảm bảo sự an toàn và tính hợp lý của thựcphẩmtrongtoàn bộ dây chuyền thực phẩm. Để tránh những trường hợp ngộ độc thựcphẩm có thể xảy ra, chúng ta cần phải đặc biệt quan tâm đến 4...
... Nôngnghiệp thường xuyên tổ chức tập huấn, đào tạo cho các cán bộ quản lý trong việc kiểm tra, kiểm soát, vệsinhantoànthựcphẩm tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh, cơ sở chế biến sản phẩm ... dịch bệnh, nguy cơ lan truyền dịch bệnh, ngộ độc thựcphẩm do không đảm bảo các điều kiện vệ sinh thú y, vệsinhantoànthựcphẩm và không thực hiện theo hướng dẫn của cơ quan chuyên môn như ... gia súc, gia cầm, bảo đảm antoànvệsinhthực phẩm, Ủy ban nhân dân thành phố yêu cầu các sở, ban ngành thành phố, Ủy ban nhân dân quận, huyện khẩn trương triển khai thực hiện các công việc...