Những vấn đề cần thảo luận hoặc gây tranh luận có liên quan đếnviệc khai thác tài nguyên văn hóa trong phát triển du lịch I Văn hóa làng:
1 Làng trong đời sống xã hội Việt Nam xưa:
- Làng là cơ sở nhỏ nhất và cũng là cơ sở quan trọng nhất tồn tại các hương ước, nghi lễ xưa.
- Trong quá trình phát triển của lịch sử xã hội Ở nước ta, làng có vai trò quan trọng trong cấu trúc của cơ cấu bộ máy tổ chức nhà nước trong suốt thời gian dài tồn tại nhà nước Văn Lang, Âu Lạc và cả thời kỳ Bắc thuộc và các triều đại phong kiến Việt Nam về sau.
- Trong đời sống xã hội, làng bao giờ cũng là nơi tích tụ các yếu tố văn hóa và là nơi tích lũy, lưu giữ vốn văn hóa truyền thống Hầu hết các hình thức sinh hoạt văn hóa dân gian đều gắn với cơ sở làng Những tập tục, hình thái tổ chức của nhà nước, lề lối, … Do đó có thể nói, làng có vai trò hết sức quan trọng trong cả hai mặt tồn tại, chính trị và văn hóa.
2 Làng và nước:
Làng là môi trường sống, là đơn vị cộng đồng gắn bó chặt chẽ nhất của người Việt Trong quan hệ làng thì quan hệ huyết thống và quan hệ láng giềng là hai mối quan hệ cơ bản hình thành nên ý thức cộng đồng làng.
3 Văn hóa làng:
- Xét về góc độ văn hóa, làng ở nông thôn đồng bằng Bắc Bộ có tính mẫu mực của một cấu trúc làng trong văn hóa truyền thống
- Nói về văn hóa làng thì làng chính là nơi lưu giữ, chắt lọc và phát huy những giá trị văn hóa truyền thống cơ bản nhất Đời sống sinh hoạt của người Việt luôn gắn bó mật thiết với xóm làng, quê hương
- Ngoài cộng đồng làng xóm, dòng họ, còn có những cộng đồng nghề nghiệp, lứa tuổi, … tạo ra những phường, hội, như: phường chèo, phường múa rối nước, phường đúc, … hội Phụ lão, hội Phụ nữ, hội Bảo thọ,…
- Trong ngôn ngữ của mỗi dân tộc, làng có nhiều tên gọi khác nhau, nhưng nói đến làng là mọi người đều hiểu đó là cụm dân cư nông nghiệp định canh, định cư tạo nên những cộng đồng thị tộc
- Làng Việt là một tổ chức chặt chẽ về mặt xã hội Đó không chỉ là một đơn vị hành chính quản lý con người, làng còn là một đơn vị kinh tế Cư dân của làng sống gắn bó mật thiết với nhau trong mối quan hệ dòng họ, xóm giềng và nghề nghiệp,… Vì thế, những tập tục, tín ngưỡng, phong tục tập quán Việt Nam cũng xuất phát từ cơ sở làng.
II Làng nghề và giá trị của làng nghề trong hoạt động du lịch:
- Ở nhiều nước trên thế giới, đặc biệt là các nước thuộc khu vực Châu Á, làng nghề được xem như một loại sản phẩm của du lịch Ta sang các nước như Thái Lan, đặc biệt là Trung Quốc, làng nghề rất được tôn vinh và được du lịch quan tâm như là một bộ phận không thể thiếu trong chương trình tour.
- Đối với du lịch Việt Nam, trong những năm gần đây, cùng với việc phát triển du lịch, người ta chú trọng hơn nhiều hơn đến việc phát triển làng nghề truyền thống Những hoạt động thường xuyên của du lịch đã ghi nhận việc tổ chức Hội du lịch làng nghề Hội du lịch làng nghề được xem là hoạt động chủ lực nhằm tôn vinh các giá trị văn hóa truyền thống, trong đó tôn vinh các giá trị thẩm mỹ truyền thống, các nghệ nhân có đôi bàn tay khéo léo, có khối óc sáng tạo và một kinh nghiệm sống làm nghề truyền qua nhiều thế hệ.
- Làng nghề tập trung những thành tựu văn hóa nghệ thuật truyền thống và hiện đại nên được Đảng và nhà nước chủ trương đầu tư vốn để phát triển làng nghề, nhờ đó, nhiều làng nghề truyền thống đã hồi sinh và ở một số nơi, làng nghề đã trở thành điểm
Trang 2đến của du khách trong và ngoài nước Có thể kể ra đây một số làng nghề phục vụ cho hoạt động du lịch như: làng nghề làm đá ở Thanh Hóa, làng nghề làm đồng, làm mộc ở Huế, làng nghề làm bánh tráng, bánh phồng ở Bến Tre, làng nghề làm gốm (gốm Bàu Trúc) của người Chăm,…
Tài liệu tham khảo:
Văn hóa du lịch : giáo trình đại học / Trần Diễm Thúy - Hà Nội : Văn hóa - Thông
tin, 2010.
III Thực trạng phát triển làng nghề Việt Nam: (du lịch)1 Cơ sở hạ tầng kỹ thuật làng nghề thấp kém:
- Qua điều tra thực tế tại địa phương, nhận thấy thực trạng cơ sở hạ tầng tại các làng nghề còn yếu Nhìn chung, hầu hết các làng nghề đều chưa có một hệ thống điện, đường, trường, trạm và công trình phúc lợi đạt yêu cầu phát triển kinh tế lâu dài - Hệ thống đường giao thông nông thôn chủ yếu là đường đất, tỷ lệ đường bê tông hóa và đường nhựa còn thấp Tại một số địa phương như Bát Tràng, Đồng Kỵ, hệ thống đường nhựa đã xuống cấp nghiêm trọng, hoặc đang trong giai đoạn tu sửa, xây mới, vì vậy có ảnh hưởng rất lớn tới khả năng cung ứng hàng kịp thời của các cơ sở sản xuất cũng như gây nên tâm lý e ngại cho khách du lịch.
- Hệ thống chợ tại các làng hầu hết là tự phát, thiếu quy hoạch Rất ít các chợ được tổ chức và quản lý Tại một số làng nghề, khách du lịch nếu muốn mua lẻ sản phẩm cũng không biết phải mua tại đâu Điều này sẽ gây khó khăn không ít nếu các làng nghề đầu tư phát triển du lịch Tại một số làng nghề khác như Bát Tràng, Đồng Kỵ, các cửa hàng tư nhân mọc lên rất nhiều, nhưng không được quy hoạch tập trung, đồng thời mẫu mã, sản phẩm đơn điệu và rất giống nhau, không tạo được bản sắc riêng.
2 Môi trường sản xuất và sinh hoạt của làng nghề đang bị ô nhiễm nghiêm trọng:
- Một trong những vấn đề được báo chí đề cập đến rất nhiều trong thời gian là tình hình ô nhiễm môi trường sản xuất và môi trường sinh hoạt Đối với làng nghề gốm sứ Bát Tràng (Hà Nội) và Phù Lãng (Bắc Ninh), lượng khói bụi từ hàng ngàn lò nung gốm tỏa ra hàng ngày làm không khí của làng nóng, bẩn và ô nhiễm.
- Làng nghề gỗ mỹ nghệ Đồng Kỵ bị ô nhiễm bởi tiếng ồn của hàng loạt máy cưa xẻ, đục, chạm hoạt động liên tục, bụi gỗ,… Đồng Kỵ lại đang xây dựng điểm công nghiệp, nhưng tốc độ thi công đường giao thông quá chậm cùng với sự quá tải của con đường đã làm cho Đồng Kỵ trở thành một “thiên đường của bụi”.
- Các làng nghề sơn mài Hạ Thái và Mỹ Văn (Hà Tây) vẫn chưa có điểm công nghiệp, nên hầu như tất cả các cơ sở sản xuất đều nằm chung với khu dân cư Vì vậy, người dân ở đây phải chịu đựng mùi sơn, hóa chất xử lý sơn mài và bụi gỗ hàng ngày - Môi trường sống tại các làng nghề này còn bị ô nhiễm bởi sự thiếu ý thức của người dân và thiếu quy hoạch của chính quyền địa phương.
- Các doanh nghiệp tư nhân và công ty trách nhiệm hữu hạn thì có khá hơn, đã bắt đầu quan tâm đến vấn đề môi trường trong sản xuất và kinh doanh, một số doanh nghiệp còn quan tâm đến tiêu chuẩn IOS 14000 về môi trường Tuy nhiên, các giải pháp của họ còn mang tính cục bộ, đối phó và không bền vững Điều thực sự thiếu ở đây là một giải pháp hoàn thiện, đồng bộ và lâu dài cho từng làng nghề, mà đây lại nằm ngoài khả năng của một doanh nghiệp Sự quan tâm của chính quyền địa phương và trung ương mới là nhân tố then chốt để giải quyết tận gốc vấn đề môi trường cho làng nghề
Chắc chắn, với tình trạng môi trường như hiện nay thì khó có thể phát triển du lịch làng nghề được.
IV Khái niệm du lịch làng nghề:
Trang 3- Du lịch làng nghề là loại hình du lịch khai thác các giá trị văn hóa vật thể và phi vật thể, các sản phẩm do nghề thủ công của làng nghề tạo ra như là một đối tượng tài nguyên du lịch có giá trị, được khai thác để phục vụ cho nhu cầu vui chơi, giải trí, nghiên cứu tìm hiểu văn hóa, tham quan du lịch, xem và/hoặc tham gia vào các công đoạn sản xuất sản phẩm đặc trưng của làng nghề đó, mang lại lợi ích kinh tế cho địa phương và đất nước, góp phần tôn vinh, bảo tồn giá trị truyền thống văn hóa và tăng cường vai trò kinh tế của làng nghề.
- Phát triển du lịch làng nghề được hiểu là một quá trình tiến triển của nền kinh tế du lịch làng nghề trong một thời kỳ nhất định Trong đó, sự chuyển đổi cơ cấu kinh tế - xã hội, sự tổ chức, duy trì và bảo tồn không gian làng nghề truyền thống, sự kết hợp giữa truyền thống và hiện đại, sự công bằng về phân phối.
- Như vậy, phát triển du lịch làng nghề cũng được xem xét cả hai mặt là quá trình và trạng thái phát triển Về nghĩa hẹp, phát triển du lịch làng nghề được xem như quá trình cung cấp hay tăng thêm về các tiện nghi và dịch vụ để thỏa mãn nhu cầu du lịch Theo nghĩa rộng, phát triển du lịch làng nghề phải được xem xét trong sự tác động qua lại với cả địa phương và cộng đồng Để làm được điều đó, chúng ta cần đánh giá vùng du lịch đang trong giai đoạn phát triển nào thông qua việc đánh giá lượng khách du lịch, tình hình cung cấp dịch vụ, thái độ của người dân địa phương…
V Xu hướng phát triển du lịch làng nghề trên thế giới:
- Ngành du lịch là cầu nối giúp khám phá các giá trị văn hóa, tinh thần của một quốc gia Du lịch tại các làng nghề truyền thống, mang nặng các giá trị văn hóa tinh thần, đang được các quốc gia khai thác, nhất là các quốc gia đang phát triển Hiện nay, khách du lịch có xu hướng thiên về loại hình du lịch văn hóa Theo thống kê mới đây, lượng khách chọn du lịch văn hóa hiện chiếm tới 60% trong tổng lượng khách du lịch 800 triệu người trên toàn thế giới.
- Mô hình chung cho du lịch làng nghề ở các quốc gia là cho phép khách du lịch được thăm quan khu vực sản xuất, nơi họ có thể cảm nhận được “giá trị văn hóa truyền thống” trong mỗi sản phẩm được sản xuất ra Khách du lịch cũng có cơ hội được tham gia vào quá trình sản xuất để tự sáng tạo các sản phẩm cho riêng mình, nhờ đó mang lại cho họ nhiều kinh nghiệm, khám phá thú vị trong các chuyến du lịch Ví dụ như ở Yogyakarta, Java, khách du lịch không những có thể mua và thăm quan nơi sản xuất hàng thổ cẩm mà còn được học cách dệt và tự dệt thổ cẩm cho riêng họ Không có những tour du lịch đặc biệt như thế, khách du lịch khó có thể đánh giá cao tầm quan trọng của thủ công mỹ nghệ Hàng lưu niệm, bản thân nó, không thật cần thiết mang tính nghệ thuật cao, tuy nhiên chúng lại có thể góp phần tạo nên hình ảnh chung về địa điểm du lịch.
VI Phát triển du lịch làng nghề ở Việt Nam:
- Trong xu thế hội nhập và mở cửa như hiện nay, làng nghề truyền thống đang dần lấy lại vị trí quan trọng của mình trong đời sống kinh tế, văn hóa, xã hội của mỗi quốc gia, dân tộc Những làng nghề truyền thống như một hình ảnh đầy bản sắc, khẳng định nét riêng độc đáo riêng không thể thay thế, một cách giới thiệu sinh động về đất, nước và con người của mỗi vùng miền, địa phương Phát triển du lịch làng nghề chính là một hướng đi đúng đắn và phù hợp, được nhiều quốc gia ưu tiên trong chính sách quảng bá và phát triển du lịch.
- Việt Nam là một quốc gia có bề dày lịch sử, là một đất nước có rất nhiều làng nghề truyền thống độc đáo Điểm đặc trưng của các làng nghề Việt Nam chính là sự gắn bó, tồn tại song song với lịch sử dân tộc Các làng nghề ra đời dựa trên các nền văn hóa, văn minh, hình thành cùng với lịch sử dân tộc.
VII Thực trạng du lịch làng nghề ở Việt Nam:1 Kết quả đạt được:
Trang 4Theo các chuyên gia du lịch, tiềm năng du lịch làng nghề ở Việt Nam hiện nay rất lớn Hệ thống làng nghề là một trong những nguồn tài nguyên du lịch quan trọng của nước ta Theo điều tra của Viện Asia SEED - Nhật Bản, hiện nay, các làng nghề Việt Nam mang lại doanh thu hàng năm là 3 tỷ USD Một số làng nghề như gốm Bát Tràng, lụa Vạn Phúc, mộc Đồng Kỵ, tranh Đông Hồ đã thu hút khá nhiều khách du lịch Trên cơ sở thực trạng phát triển các làng nghề du lịch Bắc Bộ trong thời gian qua, có thể nhận thấy hoạt động của các làng nghề du lịch Bắc Bộ đã đạt được một số kết quả đáng khích lệ:
Thứ nhất, đó là sự trở lại của rất nhiều ngành nghề truyền thống tưởng như đã
mai một theo thời gian Cả nước hiện có 2017 làng nghề có bề dày lịch sử trên 100 năm, mỗi làng gắn với một vùng văn hóa, hệ thống di tích và truyền thống riêng, trong đó có đến hơn 1.000 ngành, nghề truyền thống đã và đang được các thế hệ nghệ nhân có tâm huyết bảo tồn và phát huy giá trị Với sự kiện Liên hoan du lịch làng nghề - phố nghề được tổ chức vừa qua tại Hà Nội, có thể thấy làng nghề Bắc Bộ nói chung và làng nghề Hà Nội nói riêng đang dần tìm lại vị trí của mình Liên Hoan này hội tụ đến hơn 300 gian hàng, trong đó có đến 170 gian hàng ẩm thực, hiện diện bên cạnh những ngành nghề vốn nổi tiếng lâu đời như gốm sứ Bát Tràng, bánh cốm Hàng Than…
Thứ hai, hầu hết các làng nghề truyền thống được khách du lịch quan tâm,
tham quan có tính chuyên nghiệp và tập trung nghề cao Các làng này đều có số lượng người tham gia vào nghề vào khoảng 30% Điều này sẽ đảm bảo cho sự tồn tại và phát triển của làng nghề Bắc Bộ Một số làng nghề truyền thống đang phát triển mạnh cả về nghề và cả về thu hút khách du lịch như làng gốm Bát Tràng và làng lụa Vạn Phúc có đến 60 - 80% số dân cư trong làng tham gia vào nghề Ở một số làng nghề phát triển khác, hầu hết các hộ gia đình đều không tham gia làm nông nghiệp trực tiếp mà hầu hết đã chuyển vào việc tập trung làm nghề.
Thứ ba, các hình thức tổ chức trong làng nghề ngày càng phong phú, đa dạng
Trong một số làng nghề có sự phát triển đa dạng, phong phú các hộ ngành nghề, các hộ kiêm và hộ chuyên ngành tham gia làm nghề Một số hộ đã tập hợp lại để hình thành các hợp tác xã thủ công nghiệp, các doanh nghiệp tư nhân hay các công ty trách nhiệm hữu hạn.
Thứ tư, việc đẩy mạnh xuất khẩu các mặt hàng thủ công truyền thống đã góp
phần chuyển dịch cơ cấu kinh tế ở khu vực nông thôn, từ đó góp phần phát triển hơn đời sống kinh tế - xã hội địa phương, ngành, vùng Ngoài ra, việc khôi phục, bảo tồn, phát triển các làng nghề du lịch đã có tác động quan trọng đối với sự phát triển của ngành du lịch Hiện nay, bên cạnh các hình thức du lịch khác nhau: du lịch văn hóa - lễ hội, tham quan di tích lịch sử, du lịch sinh thái, du lịch kết hợp - hội thảo, du lịch biển, du lịch mạo hiểm… du lịch làng nghề đã và đang thu hút được sự quan tâm của khách du lịch nước ngoài và cả khách du lịch nội địa Du lịch làng nghề làm phong phú các sản phẩm du lịch, các tour du lịch, các tuyến du lịch Những sản phẩm làng nghề có tính đơn lẻ, độc đáo, có sự kết tinh của văn hóa Việt thực sự hấp dẫn khách du lịch đến với làng nghề.
Thứ năm, về cơ chế chính sách, Chính phủ đã và đang có định hướng giữ gìn,
bảo tồn và khai thác các làng nghề truyền thống lâu đời, đồng thời xây dựng và phát triển các làng nghề mới Đến nay, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã ban hành chính sách hỗ trợ xây dựng các làng nghề theo hướng đô thị hóa và hiện đại hóa nông thôn Ngoài ra, chính phủ cũng đề ra mục tiêu hỗ trợ xây dựng và phát triển 1 nghề cho mỗi làng nhằm tăng nguồn thu nhập cho các làng và nâng cao mức sống của người dân.
Trang 5Thứ sáu, du lịch làng nghề phát triển bước đầu đã giúp các làng nghề khôi
phục, phát triển được các hoạt động văn hóa dân gian, xây dựng được môi trường du lịch văn hóa, cải thiện hơn các cơ sở hạ tầng kết hợp bảo vệ môi trường du lịch sinh thái, đẩy mạnh công tác dạy nghề cho lớp trẻ nhằm duy trì, giữ gìn kỹ năng truyền thống, bản sắc văn hóa của làng nghề.
Thứ bảy, về cơ bản, các làng nghề thống đã có ý thức khai thác sự hấp dẫn,
độc đáo của sản phẩm làng nghề để thu hút khách du lịch tới làng nghề tham quan, mua sắm.
Thứ tám, các làng nghề khai thác du lịch cũng bước đầu có ý thức tạo dựng cơ
sở hạ tầng ban đầu tối thiểu cần thiết cho hoạt động du lịch như hệ thống cửa hàng mua sắm.
Thứ chín, một số làng nghề cũng đã bắt đầu quan tâm tới việc xúc tiến, quảng
bá cho làng nghề nhằm chào bán các sản phẩm, thu hút khách du lịch Làng gốm Bát Tràng đi đầu trong việc xúc tiến quảng bá cho làng nghề bằng cách xây dựng thương hiệu “Bát Tràng Việt Nam” cho làng nghề, mở chợ gốm để thu hút khách du lịch
2 Những bất cập cần giải quyết:
Du lịch làng nghề như ta đã thấy có một tiềm năng phát triển rất lớn, một vai trò cũng rất quan trọng Nhưng trên thực tế trong thời gian có thể nói hiệu quả hoạt động của các tuyến du lịch trên đạt được chưa cao.
Thứ nhất, du lịch làng nghề hiện nay được xây dựng dựa trên nguyên tắc tự
phát, tức là do một địa phương hay một tổ chức đứng ra xây dựng điểm du lịch, nên thiếu tính quy hoạch đồng bộ và chuyên nghiệp Khu vực Bắc Bộ là nơi có mật độ làng nghề cao nhất cả nước thì hoạt động du lịch mới chỉ diễn ra ở một số ít làng hội tụ được những yếu tố như có truyền thống công nghệ đặc sắc, đậm nét cảnh quan truyền thống và thuận tiện thiết lập các tour và tuyến du lịch thuộc các địa phương tiêu biểu là Hà Nội, Hà Tây, Bắc Ninh, Hải Phòng,…
Thứ hai, việc tạo các sản phẩm du lịch trọn gói, hấp dẫn khách du lịch và lập
chương trình cho các tuyến, chương trình du lịch làng nghề còn chưa được quan tâm thỏa đáng Rất nhiều tài nguyên du lịch hấp dẫn chưa được khai thác, kết hợp hài hòa để tạo ra sức hấp dẫn mới cho các tuyến, chương trình du lịch Các yếu tố hấp dẫn gây ấn tượng đặc biệt đối với khách du lịch không chỉ dừng lại là sản phẩm thủ công truyền thống, tham quan nơi trưng bày bảo tồn các di vật của làng nghề, nơi giới thiệu và bán các sản phẩm của làng nghề… Tất cả được diễn ra trong không gian làng xã, đan xen hòa quyện với các sinh hoạt văn hóa dân gian như âm nhạc, trò chơi dân gian, nghệ thuật ẩm thực.
Ngay cả những mặt hàng truyền thống độc đáo được sản xuất thủ công tại các làng nghề cũng chưa được chú ý, đầu tư thích đáng Chủng loại, kiểu dáng của sản phẩm thủ công truyền thống chưa phong phú, đa dạng, chất lượng chưa cao… để hấp dẫn khách du lịch Như vậy, nếu chỉ thu hút khách du lịch với mục đích mua sản phẩm và sản phẩm lại không đa dạng thì rõ ràng việc phát triển du lịch theo hướng như vậy đang có những vấn đề cần xem lại Nguyên nhân của tình trạng này là do các làng nghề thiếu một đội ngũ sáng tác, thiết kế mẫu chuyên nghiệp làm cho tính truyền thống luôn hòa quyện với tính tiên tiến hiện đại nhờ đó mà sản phẩm truyền thống mang được tính hơi thở của thời đại, mẫu mã sản phẩm đa dạng, phong phú hơn, hấp dẫn khách du lịch hơn.
Thứ ba, chính quyền địa phương, cũng như dân cư tại làng nghề chưa có đủ
nhận thức, sâu sắc về vai trò và tác động của du lịch làng nghề đối với sự phát triển kinh tế - xã hội của địa phương cũng như tầm trọng của việc bảo tồn, gìn giữ những nghề truyền thống quý báu của dân tộc Các làng nghề truyền thống hiện nay phải
đứng trước hai con đường, một là, tiếp tục bảo lưu truyền thống và hai là, phải thay
Trang 6đổi để tồn tại trong nền kinh tế thị trường Để tiếp tục tồn tại, các làng nghề phải lựa chọn con đường đổi mới để phát triển Như vậy có thể thấy mâu thuẫn ở đây là làng nghề muốn tồn tại phải thay đổi theo hướng hiện đại hóa nhưng đồng nghĩa với việc mất đi sức hấp dẫn của làng nghề đối với khách du lịch Để giải bài toán này, làng nghề cần có định hướng phát triển cụ thể, đồng bộ nhằm gìn giữ nghề truyền thống và đồng thời đổi mới để phát triển trong bối cảnh kinh tế thị trường Đây là điều mà không phải làng nghề du lịch nào cũng có nhận thức sâu sắc đầy đủ cũng như triển khai thực hiện đồng bộ, hiệu quả.
Thứ tư, hoạt động xúc tiến thương mại đối với hoạt động du lịch làng nghề
còn chưa được quan tâm đúng mức Hiện nay, mặc dù bước đầu đã có cổng thông tin website của Tổng cục Du lịch Việt Nam giới thiệu, quảng bá loại hình du lịch làng nghề Việt Nam nhưng các chương trình xúc tiến, quảng bá tiềm năng du lịch của các làng nghề còn thiếu và yếu Hơn nữa, cũng chưa có cơ quan, đơn vị nào được giao nhiệm vụ tập hợp, phân tích và phổ biến các thông tin về du lịch làng nghề và dự báo sự phát triển trong tương lai của loại hình du lịch mới mẻ này.
Việc quảng bá về các làng nghề Việt Nam chưa thực sự là điểm nhấn về văn hóa, lịch sử, chưa tạo được ấn tượng mạnh thu hút sự quan tâm của khách du lịch quốc tế Theo số liệu thống kê của Tổ chức du lịch quốc tế, hàng năm có hơn 80% tổng số khách đi du lịch với mục đích chính là tham quan, tìm hiểu các giá trị văn hóa độc đáo, khác biệt với nền văn hóa dân tộc họ Điều này cho thấy nhu cầu đối với du lịch làng nghề cũng như tiềm năng du lịch của làng nghề truyền thống Việt Nam là rất lớn Thực tế phát triển các làng nghề chưa nhận thức rõ ràng sâu sắc những động cơ, kinh nghiệm, sở thích của khách du lịch đối với du lịch làng nghề truyền thống Các công ty du lịch chưa thực sự nghiên cứu đánh giá tìm hiểu để nắm được nhu cầu và mong muốn của khách du lịch Chỉ trên cơ sở nắm được các nhu cầu và ước muốn của khách du lịch mới có thể đưa ra các sản phẩm du lịch làm hài lòng nhu cầu của khách du lịch.
Bên cạnh việc nắm được các nhu cầu và ước muốn của khách du lịch, các công ty du lịch cũng như chính quyền địa phương cũng chưa tiến hành tổ chức nghiên cứu, tìm hiểu ấn tượng và tạo cầu cho các khách du lịch tiềm năng.
Ngoài ra, nhiều làng nghề truyền thống chưa xây dựng được các ấn tượng nhằm tác động đến khách du lịch Động cơ của khách du lịch phụ thuộc vào thông tin nhận được từ ít nhất một ấn tượng riêng biệt, phù hợp với cảm nhận cá nhân Những ấn tượng đặc sắc như “một ngày làm người dân làng nghề”, “hành trình về quá khứ”, “cảm nhận sắc màu” góp phần tạo động lực thúc đẩy khách du lịch tham gia các tour du lịch làng nghề.
Thứ năm, về cơ sở hạ tầng phục vụ du lịch, chỉ có một số làng nghề trọng
điểm được quan tâm, hỗ trợ đầu tư của Nhà nước về hệ thống giao thông đường làng, điện, nước… còn hầu hết các làng nghề cơ sở hạ tầng còn thiếu và yếu, chưa đủ đáp ứng các nhu cầu của khách du lịch Nhiều làng nghề du lịch chưa xây dựng được các khu ăn uống, vui chơi giải trí, chỉ đơn thuần tập trung vào việc giới thiệu và bán sản phẩm Ngoài ra, hầu hết các làng nghề đều thiếu nhà truyền thống, nhà trưng bày bảo tồn của làng nghề Hơn nữa, do tình trạng phát triển du lịch của các làng nghề đang ở giai đoạn “khám phá” hoặc “tham gia” trong chu kỳ phát triển du lịch nên sự phát triển thiếu quy hoạch cùng với làn sóng đô thị hóa đã đến việc xây dựng nhiều công trình kiến trúc không phù hợp, làm phá vỡ cảnh quan môi trường làng nghề.
Thứ sáu, ô nhiễm môi trường đang là vấn đề bức xúc đối với các làng nghề
Hầu hết các làng nghề sản xuất đồ gốm, dệt nhuộm, đúc đồng,… hiện nay đều đang trong tình trạng bị ô nhiễm đáng báo động Nguyên nhân cơ bản của tình trạng này là do nhiều làng nghề chưa quan tâm thỏa đáng đến vấn đề bảo vệ môi trường và nhận
Trang 7thức của người dân về việc phát triển làng nghề gắn với vệ sinh môi trường còn thấp Các chính sách cũng như các biện pháp kỹ thuật để bảo vệ môi trường nước, không khí, tiếng ồn… còn chưa đầy đủ và đồng bộ Ngoài ra, thiếu quy hoạch phát triển tổng thể cũng là một nguyên nhân quan trọng của tình trạng trên Do hạn chế về vốn, kỹ thuật, công nghệ trong khi đầu tư trang thiết bị và phát triển quy mô làng nghề thiếu quy hoạch tổng thể nên hầu hết các hộ gia đình, các cơ sở sản xuất khi quy hoạch, đầu tư sản xuất không chú trọng đến môi trường, nên ô nhiễm môi trường ngày càng trầm trọng.
Thứ bảy, do các làng nghề đều nằm trong giai đoạn phát triển ban đầu nên
thiếu sự phối hợp giữa các ngành liên quan trong việc xây dựng cơ chế quản lý làng nghề du lịch, thiếu quy hoạch phát triển làng nghề từ đó có định hướng đầu tư khôi phục, bảo tồn và phát triển làng nghề cũng như thiết lập các tuyến du lịch mang tính liên hoàn kết nối các làng nghề du lịch Các mục tiêu kinh tế, bảo tồn, môi trường… chưa được xem xét đồng bộ đầy đủ, để lựa chọn phương án phát triển kinh tế xã hội của làng nghề cho phù hợp.
Về quản lý nhà nước, hiện chưa có cơ chế chính sách cụ thể, rõ ràng trong việc đãi ngộ những nghệ nhân nổi tiếng, có đóng góp quan trọng đối với việc gìn giữ và lưu truyền nghề truyền thống của dân tộc, chưa có một hệ thống các chính sách riêng, văn bản pháp luật liên quan đến du lịch làng nghề nhằm khuyến khích khôi phục, bảo tồn, phát triển làng nghề du lịch truyền thống Hơn nữa, chiến lược phát triển thủ công nghiệp cũng chưa thể hiện sự gắn kết, lồng ghép với các chương trình, kế hoạch du lịch vì người nghèo.
Ngoài ra, còn chưa xây dựng được mối quan hệ chặt chẽ giữa làng nghề và Hiệp hội làng nghề, giữa Hiệp hội làng nghề và Tổng cục Du lịch cũng như giữa làng nghề và các công ty du lịch để đưa khách du lịch đến với làng nghề Do hoạt động du lịch làng nghề đang trong giai đoạn phát triển ban đầu, và phần nhiều mang tính tự phát nên việc quản lý, phối hợp giữa công ty du lịch và làng nghề chưa được phân định cụ thể, rõ ràng Các công ty du lịch lữ hành chưa gắn bó, liên kết chặt chẽ với các làng nghề trong việc xác định sản phẩm du lịch đặc trưng của làng nghề du lịch, phương thức khai thác du lịch, hay nghiên cứu, xây dựng các chương trình đa dạng, hấp dẫn, mới lạ, phù hợp với từng đối tượng khách du lịch.
Thứ tám, thời gian khách du lịch tới thăm các làng nghề thường rất ngắn,
thường chỉ trong phạm vi một ngày Đối với khách du lịch quốc tế và khách du lịch nội địa, thời gian lưu trú tại điểm thường là kéo dài từ 5 đến 10 ngày Nếu biết khai thác khoảng thời gian này, chắc chắn du lịch làng nghề có khả năng để phát triển mạnh mẽ trong tương lai.
Thứ chín, chưa có chế độ đãi ngộ đúng mức đối với nghệ nhân Hiện nay, các
nghệ nhân khi được phong vẫn chưa được hưởng bất kỳ chế độ ưu đãi nào Họ chưa được tạo điều kiện để mở các lớp đào tạo truyền nghề cho thế hệ trẻ.
Thứ mười, vấn đề đào tạo nguồn nhân lực vẫn còn nhiều hạn chế Công tác
đào tạo nguồn nhân lực, ở đây đề cập tới cả công tác phát triển đội ngũ nghệ nhân, công nhân làng nghề, hướng dẫn viên du lịch,… đều chưa được quan tâm và chú trọng đúng mức.
Thứ mười một, nhiều địa phương chưa có cơ chế, chính sách phát triển làng
nghề, chưa chú trọng gắn làng nghề với du lịch.
Thứ mười hai, các làng nghề đều thiếu vốn, công nghệ, đặc biệt là công nghệ
để giải quyết vấn đề môi trường, tạo mẫu mã…
Như vậy, có thể nói, mặc dù du lịch làng nghề nước ta đã cho thấy tiềm năng phát triển rất lớn, vai trò rất quan trọng nhưng trên thực tế, trong thời gian qua, hoạt động của loại hình du lịch trên vẫn còn nhiều bất cập, tồn tại cân được giải quyết.
Trang 8* TÌNH HÌNH PHÁT TRIỂN LÀNG NGHỀ DU LỊCH Ở VIỆT NAM
Thực trạng đáp ứng yêu cầu du lịch của các làng nghề (Về dịch vụ):
- Cơ sở lưu trú của các làng nghề chỉ dừng lại ở hình thức nhà nghỉ địa phương.
- Các dịch vụ ăn uống tại các làng nghề còn đơn điệu và chưa có tính hấp dẫn - Các dịch vụ bán, trưng bày sản phẩm của làng nghề vẫn còn có nhiều hạn chế.
- Dịch vụ hướng dẫn, giới thiệu điểm du lịch làng nghề chưa được triển khai phổ biến, nếu có thì tính hấp dẫn thấp, các thông tin cung cấp thiếu độ tin cậy.
- Các dịch vụ bổ sung khác thì hầu như không có tại các làng nghề.
- Nhìn chung, hầu như người dân tại làng nghề chưa được đào tạo về du lịch - Các hoạt động văn hóa khác nhằm kéo dài thời gian của khách du lịch, tăng tính hấp dẫn của hình thức du lịch này cũng rất hạn chế.
* Tài liệu tham khảo:
Làng nghề du lịch Việt Nam / Hoàng Văn Châu, Phạm Thị Hồng Yên, Lê Thị Thu Hà.- H : Thống kê, 2007