Tôm he loại tôm mang lại giá trị kinh tế bậc chế biến đánh bắt hải sản.Ở Việt Nam tôm he phân bố dọc vùng bờ biển Hạ Long hay Nghệ An Phan Thiết có loại tơm này.Tuy nhiên số lượng đánh bắt hạn chế.Nguồn cung có hạn mà nhu cầu tiêu dùng ngày tăng nên khiến giá không dễ chịu.Tôm he thường sử dụng nhà hàng sang trọng bữa tiệc nướng hồnh tráng Tơm he có nhiều cách chế biến khác tơm he hấp ưa chuộng giữ hương vị đậm đà biển Tôm he cịn sống có màu xanh có mác đầu tôm sắc, nhọn Khi đem chế biến người ta phải bắt tôm he cẩn thận sả nước hấp kĩ cho tôm không bị rụng Tôm hấp xong chuyển sang màu hồng ngon Trên bàn tiệc có đĩa tơm he hấp màu hồng bên cạnh có đĩa hành trần củ trắng tinh dọc hành rau thơm màu xanh, nước mắm ớt màu đỏ tạo nên tranh tĩnh vật trông thật đẹp hấp dẫn Tôm he Người trẻ thích ăn đồ nướng,khơng thơm nức mũi mà giữ lại vị ngon,ngọt vốn có.Vì tơm he nướng ưa chuộng.Cách làm đơn giản,đem tôm rửa sạch,để ráo,ướp tiêu muối cho ngấm.Xong xiên que úp vỉ nướng than hoa.Tôm he nướng vắt chanh chấm mù tạt hay tương ớt ngon tốn bia kinh khủng - đặc điểm bật màu chân, đuôi tơm tơm he chân màu vàng vàng đỏ - kích thước tơm he thường lớn nhiều Hiện cửa hàng bán size từ con/kg đến 50 con/kg Như nhỏ 50 con/kg, tôm thẻ chân trắng lớn 30 con/kg - chất lượng thịt tôm he ăn thịt săn chắc, tự nhiên Cịn tơm ni thịt bở, dư lượng thuốc kháng sinh cịn tồn đọng q trình ni cịn nhiều Tơm he Tơm he thường có giá thành cao loại tôm khác tôm sú, tôm đất, tôm thẻ chân trắng, tơm chì, nên thực đơn quán ăn, nhà hàng thường thường xuất nên nhiều người khơng biết Tơm he trước chủ yếu để xuất Chỉ có nhà hàng cao cấp , hộ gia đình sành ăn thường mua loại tôm thẻ biển hàng đánh bắt tự nhiên nên sản lượng tôm he theo mùa muốn mua có Tơm he vằn nướng thơm ngon Tuy nhiên tôm he không hàng, để nói số lượng tơm sú gọi lúc có lúc ạ, chất lượng tơm sú cịn tơm he bậc Nếu muốn mua tôm He bạn nên tới cửa hàng hải sản Hà Nội uy tín để tránh mua phải hàng chất lượng,khơng đảm bảo vệ sinh an tồn Nguồn: ( Cung cấp hải sản online ) ... lượng tôm he theo mùa muốn mua có Tơm he vằn nướng thơm ngon Tuy nhiên tôm he không hàng, để nói số lượng tơm sú gọi lúc có lúc ạ, chất lượng tơm sú cịn tơm he bậc Nếu muốn mua tôm He bạn nên...Tơm he Tơm he thường có giá thành cao loại tôm khác tôm sú, tôm đất, tôm thẻ chân trắng, tơm chì, nên thực đơn quán ăn, nhà hàng thường thường xuất nên nhiều người khơng biết Tơm he trước