MÔN: XÃ HỘI HỌC DU LỊCH ĐỀ TÀI : PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM DU LỊCH THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH PHÙ HỢP VỚI TÌNH HÌNH DỊCH BỆNH COVID19 ĐANG XẢY RA HIỆN NAY trong bài báo cáo này, nhóm chúng tôi sẽ tiến hành nghiên cứu và thực hiện đề tài ‘Phát triển sản phẩm du lịch Thành phố Hồ Chí Minh phù hợp với tình hình dịch bệnh Covid19 đang xảy ra hiện nay’ nhằm tìm hiểu tình hình và những tác động của Covid19. Từ đó đưa ra các giải pháp giảm thiểu các tác động tiêu cực và đưa ra một số ý kiến giúp cho ngành du lịch tại thành phố nói riêng và cả nước nói chung có thể bùng nổ trở lại và phát triển một cách toàn vẹn hơn.
TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÔN ĐỨC THẮNG KHOA KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN BÁO CÁO CUỐI KỲ MÔN: XÃ HỘI HỌC DU LỊCH ĐỀ TÀI : PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM DU LỊCH THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH PHÙ HỢP VỚI TÌNH HÌNH DỊCH BỆNH COVID-19 ĐANG XẢY RA HIỆN NAY GVHD: THS TẠ XUÂN HOÀI DANH SÁCH THÀNH VIÊN: STT HỌ VÀ TÊN MSSV Bùi Ngọc Hoàng Linh 31900xxx Trần Tuyết Liên 31900xxx Na Bi Lah 31900xxx TP Hồ Chí Minh, ngày 02 tháng 06 năm 2021 LỜI CẢM ƠN Trong khoảng thời gian học tập trường Đại học Tôn Đức Thắng, chuyên ngành Du lịch Quản lí Du lịch, chúng tơi trang bị số kiến thức bổ ích, phù hợp với chun mơn Trong đó, chúng tơi tiếp xúc với môn Xã hội học du lịch, môn học quan trọng, giúp hiểu sâu kiến thức việc phát triển du lịch, mối quan hệ người tác động du lịch, Chính vậy, chúng tơi xin chân thành gửi lời cảm ơn đến: - Trường Đại học Tơn Đức Thắng nói chung Khoa Khoa học Xã hội Nhân văn nói riêng, tạo điều kiện cho bạn hội học tập, nghiên cứu mơn học thiết thực mà giúp sau tương lai - Thầy Tạ Xn Hồi – giảng viên mơn Xã hội học du lịch, tận tâm hướng dẫn bạn lớp buổi học Thầy cung cấp cho chúng tơi kiến thức hữu ích ln đưa ví dụ thực tế giúp chúng tơi hiểu cách nhanh chóng Thầy tạo điều kiện cho bạn sinh viên hội thuyết trình để tăng tự tin nói trước đám đơng tích luỹ nhiều kinh nghiệm Tuy nhiên, có đơi lúc thầy khó tính chúng tơi làm sai u cầu thầy hay không tập trung học, bù lại có nhiều lúc thầy vui tính, giúp cho lớp giảm bớt áp lực Một lần nữa, nhóm chúng tơi xin chân thành cảm ơn thầy Đây báo nghiên cứu vấn đề thực tế nên chắn chúng tơi cịn nhiều thiếu sót Kính mong thầy đọc qua đóng góp ý kiến để nhóm chúng tơi cải thiện làm cách trọn vẹn TP HCM, ngày 24 tháng 05 năm 2021 NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Sự đời ngành du lịch bước ngoặt lịch sử phát triển toàn giới Ngành du lịch không tạo tiền đề cho đời nhiều ngành dịch vụ mà tạo thêm hội việc làm cho số lượng người lao động khổng lồ, đồng thời giúp quảng bá văn hóa quốc gia, dân tộc khác Trong năm gần đây, ngành công nghiệp du lịch trở thành lĩnh vực đóng góp nguồn thu khổng lồ cho toàn cầu, nằm top ngành có thu nhập cao giới Bên cạnh đó, cịn địn bẩy thúc đẩy ngành kinh tế khác phát triển, giúp hình ảnh đất nước vươn lên tầm quốc tế Có thể nói, du lịch cầu nối, giao lưu văn hoá, hiểu biết lẫn truyền thống, lịch sử vùng nước quốc gia khác tồn giới Du lịch góp phần thúc đẩy tiến xã hội, mở rộng mối quan hệ, tình hữu nghị tạo nên hồ bình cho nhân loại Khơng vậy, du lịch cịn đóng góp phần tích cực việc bảo tồn di sản văn hóa thúc đẩy hoạt động văn hóa có quy mơ chất lượng Du lịch Việt Nam xem ngành kinh tế mũi nhọn đất nước Trải qua bao biến cố thăng trầm, chứng kiến nhiều kiện lịch sử khác tạo cho Việt Nam nét đặc trưng, khác biệt thu hút khách du lịch từ khắp miền đất nước Một quốc gia với vị trí địa lý thuận lợi, mệnh danh “rừng vàng biển bạc”, đem đến sức hút lạ thường điều thú vị khiến nhiều người muốn đặt chân đến khám phá mảnh đất hình chữ S thân thương Nhắc đến Việt Nam khơng thể khơng nhắc đến Thành phố Hồ Chí Minh - thành phố động, với diện tích rộng lớn, điều kiện khí hậu, thời tiết thuận lợi, sở hạ tầng phát triển, dịch vụ phong phú, đa dạng giúp cho nơi trở thành trung tâm du lịch cửa ngõ du lịch lớn nước, đáp ứng đầy đủ hệ thống sở vật chất dịch vụ du lịch phát triển, từ điểm vui chơi giải trí khách sạn, nhà hàng Tuy nhiên vào tháng 12 năm 2019, xuất đại dịch Covid-19 ảnh hưởng toàn diện đến tất quốc gia giới, Việt Nam không ngoại lệ Lĩnh vực kinh tế-xã hội tồn cầu nói chung ngành du lịch nói riêng rơi vào tình trạng suy thối nghiêm trọng Chính phủ đưa lệnh cấm bay hạn chế lại khiến cho ngành dịch vụ điểm đến du lịch nhà hàng, khách sạn, khu vui chơi giải trí, trở nên vắng khách Các hãng hàng chịu thiệt hại nặng nề chuyến bay phải bị huỷ Lượng khách quốc tế đến Việt Nam giảm mạnh, khách nội địa có nhiều nơi thực giãn cách xã hội May mắn thay, nhờ thực tốt phương pháp phòng chống dịch bệnh mà nước Việt Nam nói chung Thành phố Hồ Chí Minh nói riêng kiểm sốt tình hình, kinh tế - xã hội ngành du lịch phát triển trở lại, đặc biệt tập trung vào du lịch nội địa Tưởng chừng ngăn chặn dịch bệnh, thời gian gần đây, dịch Covid-19 bùng phát mạnh trở lại khiến cho ngành du lịch lại lần rơi vào trạng thái chao đảo Chính vậy, báo cáo này, nhóm chúng tơi tiến hành nghiên cứu thực đề tài ‘Phát triển sản phẩm du lịch Thành phố Hồ Chí Minh phù hợp với tình hình dịch bệnh Covid-19 xảy nay’ nhằm tìm hiểu tình hình tác động Covid-19 Từ đưa giải pháp giảm thiểu tác động tiêu cực đưa số ý kiến giúp cho ngành du lịch thành phố nói riêng nước nói chung bùng nổ trở lại phát triển cách toàn vẹn PHẦN NỘI DUNG Cách tiếp cận 1.1 Các khái niệm a) Du lịch Theo Tổ chức Du lịch Thế giới (World Tourist Organization), tổ chức thuộc Liên Hiệp Quốc, Du lịch bao gồm tất hoạt động người du hành, tạm trú, mục đích tham quan, khám phá tìm hiểu, trải nghiệm mục đích nghỉ ngơi, giải trí, thư giãn; mục đích hành nghề mục đích khác nữa, thời gian liên tục khơng q năm, bên ngồi mơi trường sống định cư; loại trừ du hành mà có mục đích kiếm tiền Du lịch dạng nghỉ ngơi động môi trường sống khác hẳn nơi định cư Theo Điều 3, Khoản Luật Du lịch 2017, du lịch hoạt động có liên quan đến chuyến người ngồi nơi cư trú thường xun thời gian khơng 01 năm liên tục nhằm đáp ứng nhu cầu tham quan, nghỉ dưỡng, giải trí, tìm hiểu, khám phá tài nguyên du lịch kết hợp với mục đích hợp pháp khác b) Sản phẩm du lịch Theo Điều 3, Khoản Luật Du Lịch 2017, sản phẩm du lịch tập hợp dịch vụ sở khai thác giá trị tài nguyên du lịch để thỏa mãn nhu cầu khách du lịch c) Dịch Covid-19 Bùng phát vào cuối tháng 12/2019, bắt nguồn từ chợ hải sản Hồ Nam, Vũ Hán, miền Trung Trung Quốc, virus Corona ban đầu xác nhận loại bệnh “viêm phổi lạ” “viêm phổi không rõ nguyên nhân” Các ca nhiễm Vũ Hán xác nhận vào ngày 31 tháng 12 năm 2019 trường hợp tử vong xảy vào ngày tháng năm 2020 Bên cạnh đó, cịn có thêm ca nhiễm xác định bên Trung Quốc hai người phụ nữ Thái Lan người đàn ông Nhật Bản Vào tháng năm 2020, virus lây lan toàn cầu, tỉ lệ người mắc bệnh tăng nhanh khiến kinh tế, xã hội, thị trường chao đảo, tỉ lệ thất nghiệp nghèo đói chưa có lịch sử Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cho biết tên gọi thức bệnh viêm đường hô hấp cấp chủng virus Corona (nCoV) Covid-19 Tên gọi gọi tắt coronavirus disease 2019, theo từ khóa ‘corona’, ‘virus’, ‘disease’ (dịch bệnh) 2019 năm mà loại virus gây đại dịch xuất Vào tháng 2/2020, Ủy ban quốc tế phân loại Virus – International Committee on Taxonomy of Viruses (ICTV) thức đặt tên cho chủng virus Corona Sars-CoV-2 Đây tên gọi khác với tên Covid 19 mà WHO định trước 1.2 Cơ sở tiếp cận a) Lý thuyết xung đột Lý thuyết xung đột quan điểm xã hội học tâm lý học xã hội, nhấn mạnh bất bình đẳng xã hội, trị, hay tài liệu nhóm xã hội, mà phê phán hệ thống trị-xã hội rộng lớn, khơng làm giảm thuyết chức cấu trúc bảo thủ ý thức hệ Đối với ngành du lịch, lý thuyết xung đột cho thấy tác động nặng nề đại dịch Covid-19 ‘đóng băng’ tồn hoạt động, dịch vụ liên quan đến du lịch Việt Nam Thành phố Hồ Chí Minh b) Lý thuyết chức Lý thuyết chức xem xã hội hệ thống phức tạp mà thành phần riêng biệt làm việc với để tạo ổn định đồn kết (Holden, 2005 trích dẫn Giddens, 2001) Thuyết chức nhận thức xã hội nhiều phận xã hội khác ví dụ, gia đình, tơn giáo, giáo dục phủ, làm việc với để làm cho xã hội toàn thể Trong ngành du lịch, lý thuyết chức có vai trị giúp nhà nước đưa biện pháp phòng tránh Covid-19 tốt giúp doanh nghiệp du lịch tạo sản phẩm du lịch phù hợp với người dân tình hình dịch bệnh nhằm đáp ứng nhu cầu họ khôi phục lại du lịch nước nhà Sơ lược Thành phố Hồ Chí Minh Thành phố Hồ Chí Minh, hay cịn gọi Sài Gòn, thành phố động náo nhiệt thành phố khác khu vực Đồng thời trung tâm kinh tế, văn hoá, giáo dục quan trọng Việt Nam Ban đầu, Thành phố Hồ Chí Minh có tên gọi Prey Nokor theo tiếng địa người dân Khmer trước sát nhập vào Đại Việt nhờ công khai phá vùng đất miền Nam chúa Nguyễn Trải qua biết kiện lịch sử, cuối vào ngày tháng năm 1976, Quốc hội nước Việt Nam thống định đổi tên Sài Gòn thành Thành phố Hồ Chí Minh – tên vị Chủ tịch nước nước Việt Nam Dân chủ Cộng hồ Nằm vùng chuyển tiếp Đơng Nam Bộ Tây Nam Bộ, thành phố có 16 quận, thành phố huyện, tổng diện tích 2.061 km² Theo số liệu cập nhật, năm 2020 dân số Thành phố Hồ Chí Minh đạt triệu người, trở thành nơi có dân số đơng nước Với vị trí địa lý nằm trung tâm vùng Đông Nam Bộ, tọa độ địa lý khoảng 10°10' – 10°38' Bắc 106°22' – 106°54' Đơng Phía Bắc giáp tỉnh Bình Dương, Tây Bắc giáp tỉnh Tây Ninh, Đông Đông Bắc giáp tỉnh Đồng Nai, Đông Nam giáp tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu, Tây Tây Nam giáp tỉnh Long An Tiền Giang Thành phố Hồ Chí Minh đầu mối giao thông quan trọng, nối liền tỉnh vùng cửa ngõ quốc tế Bên cạnh đó, cịn có hệ thống sân bay lớn nước, sân bay Tân Sơn Nhất Thành phố Hồ Chí Minh nằm vùng hạ lưu sơng Đồng Nai – Sài Gịn, có mạng lưới sơng ngịi đa dạng Bên cạnh đó, cịn có sơng khác sơng Nhà Bè, Việt Nam quốc gia phải chịu ảnh hưởng toàn diện Covid19 Thành phố Hồ Chí Minh khơng ngoại lệ Do tác động tiêu cực dịch Covid-19, kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh năm 2020 ước đạt 1,39% Dù số lớn tình hình diễn biến phức tạp nỗ lực thành phố góp phần vào tăng trưởng GDP nước Đáng lo ngại ngành du lịch, phải chịu tác động nặng nề Covid-19 Có thể thấy rằng, trước dịch bùng phát, du lịch thành phố phát triển, đứng đầu ngành kinh tế Tuy nhiên, khoảng thời gian ảnh hưởng Covid-19, ngành du lịch bị ‘đóng băng’, khiến cho kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh nói riêng Việt Nam nói chung chao đảo khơng ngừng Do diễn biến phức tạp đại dịch Covid-19 tác động lớn lên ngành du lịch, Chính phủ đưa lệnh cấm bay hạn chế lại khiến cho ngành dịch vụ điểm đến du lịch nhà hàng, khách sạn, khu vui chơi giải trí, trở nên vắng khách Các hãng hàng chịu thiệt hại nặng nề chuyến bay phải bị huỷ Lượng khách quốc tế đến Việt Nam có tháng 1, tháng từ tháng trở ích Khách nội địa giảm mạnh có nhiều nơi thực giãn cách xã hội Trong tháng năm 2020, lượt khách quốc tế đến Việt Nam đạt 449,9 nghìn lượt, thấp nhiều so với tháng (1994,1 nghìn lượt) tháng (1242,7 nghìn lượt) Ngồi ra, phân theo thị trường du khách đến từ Châu Á giảm 77,2%, từ Châu Âu giảm 27,5%, từ Châu Úc giảm 49,9%, từ Châu Mỹ giảm 67,9% từ Châu Phi giảm 37,8% Ở Thành phố Hồ Chí Minh, số đạt 1,3 triệu người, giảm đến 84,8% so với năm 2019 Về phần khách nội địa có phần vượt bậc hơn, Thành phố Hồ Chí Minh đón khoảng 15 triệu lượt, giảm 54,2% so với năm 2019 Đối với tổng doanh thu ngành du lịch thành phố, năm 2020 đạt 84 nghìn tỉ đồng, giảm 40% so với năm ngối Chính lẽ mà nhiều sở lưu trú, dịch vụ ăn uống buộc phải đóng cửa, khiến cho nhân viên bị việc làm Nếu tình hình khó khăn dẫn đến nguy thất nghiệp May mắn thay, nhờ việc kiểm soát tốt đại dịch Covid-19, Chính phủ Việt Nam tạo hội cho người dân doanh nghiệp du lịch cách đẩy mạnh du lịch nội địa Theo đó, Bộ Văn hoá, Thể thao Du lịch thực chương trình kích cầu du lịch nội địa ‘Người Việt Nam du lịch Việt Nam’ có nhiều kết tích cực Có thể nói, du lịch nội địa coi vị cứu tinh du lịch Việt Nam Các doanh nghiệp du lịch nhanh chóng đưa sản phẩm du lịch hấp dẫn với mức giá thấp chưa có nhằm thu hút nhiều du khách ln đề cao an tồn cách chấp hành 5K y tế gồm trang, khử khuẩn, không tập trung, khai báo y tế khoảng cách Các chương trình kích cầu du lịch khơng thu hút khách nội địa mà cịn thu hút khách nước sinh sống Việt Nam Điểm nhấn năm 2020, ngành du lịch thành phố phối hợp với ngành địa phương liên quan để triển khai chương trình kích cầu du lịch nội địa Sở cơng bố thức website kích cầu du lịch thành phố nhằm cung cấp thơng tin du lịch chương trình khuyến doanh nghiệp tham gia chương trình kích cầu du lịch Trọng tâm chương trình kích cầu du lịch chương trỉnh ‘Người Thành phố Hồ Chí Minh du lịch Thành phố Hồ Chí Minh’, với việc vận động người dân sinh sống thành phố tham gia sử dụng dịch vụ Một số doanh nghiệp địa bàn đẩy mạnh việc du lịch chỗ (city tour), chương trình du lịch ngắn ngày khu vực Đông Nam Bộ Tây Nam Bộ Thay máy bay, chương trình du lịch sử dụng tô phương tiện chủ yếu Theo Vietravel Holdings, chương trình tour doanh nghiệp lựa chọn cung đường an tồn, có phong cảnh đẹp, điểm tham quan hấp dẫn, dịch vụ lưu trú ăn uống đạt tiêu chuẩn Du khách tham gia tour sử dụng xe tơ cá nhân có nhu cầu doanh nghiệp hỗ trợ xe tài xế Công ty Lữ hành Fiditour – Vietluxtour tổ chức tour cho nhóm nhỏ gia đình, bạn bè theo yêu cầu du khách, bao gồm dịch vụ lẻ trọn gói Đặc biệt, ngày 15 tháng năm 2020, xe buýt hai tầng thức vào hoạt động nhằm phục vụ khách du lịch Thành phố Hồ Chí Minh Xe buýt hai tầng đưa du khách tham quan địa điểm tiếng thành phố Đuọc trang bị đến 63 chỗ ngồi thiết bị đại wifi miễn phí, phía trước ghế có hệ thống dịch đa ngơn ngữ thuyết minh tự động giúp giới thiệu cho du khách địa điểm tham quan tiếng Bên cạnh đó, cịn có nhiều hoạt động xúc tiến truyền thơng cho thương hiệu du lịch thành phố ‘Thành phố Hồ Chí Minh Xin chào, Hello Ho Chi Minh City’ nhằm quảng bá hình ành du lịch thành phố, xây dựng sản phẩm du lịch Ngồi ra, Thành phố Hồ Chí Minh ký kết hợp tác phát triển du lịch với tỉnh thành Đồng sông Cửu Long, Đông Nam Bộ, tỉnh vùng Tây Bắc, Đông Bắc, Hà Nội vùng trọng điểm miền Trung Trong thời gian gần đây, Sở Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh nghiên cứu, áp dụng khoa học – công nghệ vào điểm đến bảo tàng, Bưu điện Thành phố, giao diện 3D, công nghệ thực tế ảo, để nâng cao việc sử dụng công nghệ việc quảng bá du lịch tạo cảm giác lạ cho du khách đến trải nghiệm Vào tháng năm 2020, ‘Ngày hội Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh’ lần thứ 16 tổ chức công viên Lê Văn Tám Do tác động Covid-19 chưa dứt hẳn, nên kiện năm chủ yếu giới thiệu, đẩy mạnh du lịch nước Các công ty du lịch dịp đưa nhiều sản phẩm du lịch nội địa nhiều tour trải nghiệm Thành phố Hồ Chí Minh với nhiều chương trình khuyến hấp dẫn Các co sở lưu trú nhân hội mà đưa nhiều mức giá ưu đãi nhằm thu hút du khách Đây hội lớn để khách du lịch chọn cho nhiều tour du lịch nội địa lý tưởng nơi lưu trú đạt tiểu chuẩn với mức giá ưu đãi Phát triển số sản phẩm du lịch thành phố Hồ Chí Minh phù hợp với tình hình dịch bệnh Covid a) Staycation Staycation cụm từ ghép “Stay” (ở lại) “vacation” (kỳ nghỉ) Tại số quốc gia, staycation biết đến với tên gọi khác holistay, viết tắt “stay” “holiday” (ngày lễ) Mang nghĩa chuyến du lịch nơi bạn sống không cần phải đến nơi xa Staycation bắt nguồn từ thời điểm khủng hoảng kinh tế diễn Mỹ vào năm 2008 Vì khủng hoảng, nhiều hộ gia đình bắt buộc phải thắt chặt chi tiêu cá nhân việc chi tiêu cho du lịch Đặc biệt chuyến du lịch nước ngồi đầy tốn Do đó, nhiều hộ gia đình định lựa chọn du lịch chỗ phát trải nghiệm không phần thú vị mà chuyến du lịch mang lại Như mong đợi, Staycation đáp ứng mục đích cốt lõi việc du lịch người Cụ thể là: khám phá, thư giãn nghỉ ngơi Nhờ đó, loại hình dần biết tới toàn bang nước Mỹ nhiều nơi giới Trong bối cảnh dịch bệnh Covid nay, việc giãn cảnh xã hội, ngừng nhập cảnh quốc gia giới hay chí việc hạn chế từ thành phố đến thành phố khác làm cho việc di chuyển du lịch khó khăn hết Bên cạnh đó, mối lo tài vấn đề lớn kinh tế bị ảnh hưởng tiêu cực dịch bệnh Chính thế, staycation lựa chọn hợp lý để trải nghiệm chuyến du lịch cách trọn vẹn Đối với người dân sống thành phố Hồ Chí Minh, có vơ vàn sựa lựa chọn để tạo nên kỳ nghỉ khu vực mà sinh sống - Nghỉ dưỡng: Là đô thị lớn Việt Nam, thành phố Hồ Chí Minh sở hữu khơng nhà nghỉ, khách sạn, khu nghỉ dưỡng độc đảo từ bình dân đến cao cấp khu vực trung tâm (Quận 1, quận 3) lẫn ngoại thành (Quận 2, Quận 7) Hiện nay, giá thành khách sạn, khu nghỉ dưỡng giảm giá nhiều áp dụng chương trình kích cầu du lịch - Đi cà phê: Một thú vui người Sài Gịn thích “đi cà phê” Đó khơng để thưởng thức nước uống ngon mà dịp họp mặt bạn bè, hay đơn giản tìm khơng gian n tĩnh, nhẹ nhàng để đọc sách, làm việc, thay đổi khơng khí - Tham quan bảo tàng: Thành phố Hồ Chí Minh tiếng với viện bảo tàng mang đầy tính lịch sử, văn hóa, nghệ thuật Bảo tàng thành phố Hồ Chí Minh, Bảo tàng Mỹ thuật, Bảo tàng Chứng tích chiến tranh, Bảo tàng lịch sử Việt Nam, Dinh độc lập, hay xa địa đạo Củ Chi – nơi tìm hiểu lịch sử tiếng cách trung tâm khoảng xe - Trải nghiệm ẩm thực đường phố: Ẩm thực Sài Gịn, đặc biệt ăn vặt dành cho bạn trẻ phong phú có nhiều vị phù hợp với sở thích người Hơn hết chi phí hợp túi tiền với người Một số khu ăn vặt tiếng Sài Gòn phải kể đến như: chợ Hồ Thị Kỷ, - Khám phá số khu vực ngoại ô gần thành phố ý kiến hay, ví dụ tham quan đảo khỉ rừng ngập mặn Cần Giờ, vườn trái Lái Thiêu Bình Dương, tham quan làng Tân Lập (Long An), Khu du lịch Bửu Long (Đồng Nai), b) Sản phẩm du lịch sáng tạọ Khái niệm du lịch sáng tạo giáo sư Greg Richards Crispin Raymond định nghĩa lần vào năm 2000: “Du lịch sáng tạo loại hình du lịch mang đến cho du khách hội phát triển tiềm sáng tạo nhờ tham gia vào trải nghiệm học hỏi văn hóa đặc trưng điểm đến.” Nói cách khác, nhắc đến Du lịch sáng tạo nhấn mạnh hai từ “đồng sáng tạo” “chủ động” Du lịch sáng tạo phần du lịch văn hóa, bên cạnh việc quan sát, thưởng ngoạn thắng cảnh hay sản phẩm mang nét văn hóa địa phương cách “thụ động”, du khách “chủ động” tự tay sáng tạo nên sản phẩm vùng đất với người dân địa Những hoạt động du lịch sáng tạo bao gồm vẽ tranh, điêu khắc, làm gốm, nhảy điệu múa dân gian, nấu ăn, Tại thành phố Hồ Chí Minh, khơng chương trình, workshop thủ cơng sáng tạo, nấu ăn phục vụ cho khách du lịch Trong tình hình dịch bệnh nay, việc du lịch chỗ tham gia sản phẩm du lịch sáng tạo địa phương vừa góp phần tạo thu nhập cho người dân thời kỳ kinh tế khó khăn, đặc biệt ngành du lịch, vừa giúp khám phá, trải nghiệm thêm vài hoạt động thú vị mà hạn chế việc di chuyển, đảm bảo an toàn sức khỏe cộng đồng thời kỳ dịch bệnh Một số sản phẩm du lịch sáng tạo tiếng thành phố Hồ Chí Minh phải kể đến như: - Cắt – dán – in giấy thủ công (Khô Mực Studio): Khi tham gia, khách hướng dẫn khuyến khích tự tay thiết kế, in ấn sản phẩm từ giấy kỹ thuật in bắt nguồn từ Nhật Bản làm dầu đậu nành, kết hợp in kéo lụa in tự động - Làm nước hoa, xà phòng, nến thơm (NOTE – The Silent Lab): Khi đến với NOTE, khách học hỏi thêm nhiều kiến thức hương phẩm, liệu pháp mùi hương đặc biệt tận tay tạo sản phẩm thủ cơng nến thơm, nước hoa tinh dầu, xà phịng hữu cơ, cho thân làm quà tặng ý nghĩa - Vẽ tranh thư giãn (Tipsy Art): Mỗi tuần có buổi workshop kéo dài tiếng với chủ đề mới, mang lại trải nghiệm vẽ tranh khác biệt Ngoài ra, khách đến tham gia học hỏi cách pha màu kỹ thuật vẽ thưởng thức âm nhạc đồ uống Sau hoàng thành, bạn mang tranh để làm kỷ niệm trang trí nhà cửa, làm quà tặng - Lớp nấu ăn Sài Gòn Hoa Anh Túc: Được hướng dẫn nhà hàng Hoa Anh Túc, tiếng thành phố với công thức nấu ăn truyền thống xen lẫn đại, khách tham gia tận tay chợ để mua sắm chuẩn bị nguyên liệu cho buổi học nấu ăn, sau buổi học khác thưởng thức mốn ăn tự chuẩn bị ngồi cịn có phần q lưu niệm cơng thức mang - Các workshop làm đồ gốm (Meow Pottery, Spin&Goth, Haru Craft): Tại có sẵn tất nguyên liệu người hướng dẫn để giúp bạn tạo sản phẩm xinh xinh gốm ly, tách, đĩa, lọ hoa, Sau đó, bạn thỏa sức sáng tạo với màu vẽ để trang trí cho vật dụng Lợi ích rõ ràng mà Du lịch sáng tạo mang lại bảo tồn thúc đẩy phát triển di sản phi vật thể Để bảo tồn sản phẩm truyền thống địa phương đồ thủ công mỹ nghệ, ẩm thực, ngôn ngữ, âm nhạc, vừa cần có niềm tự hào người dân địa dành cho truyền thống địa phương, vừa cần đến cơng nhận u thích trải nghiệm từ du khách để trì hoạt động Du lịch sáng tạo phân khúc nhỏ du lịch văn hóa rõ ràng hình thức du lịch tiềm tương lai, đặc biệt thời kỳ dịch bệnh làm cho ngành du lịch bị đình trệ giãn cách xã hội Ngồi hoạt động nghỉ ngơi hưởng thụ chỗ hoạt động trải nghiệm cá nhân phù hợp tình hình dịch bệnh phức tạp c) Du ngoạn sơng Sài Gịn Du lịch sơng Sài Gịn loại hình du lịch tương đối mẻ, dần trở thành xu hướng cho du khách nước quốc tế trải nghiệm thú vị Việc phát triển sản phẩm du lịch gắn liền với sơng Sài Gịn đặc biệt phù hợp cho giai đoạn dịch bệnh này, người dân gặp khó khăn việc di chuyển đến nơi khác có biển mà tham gia hoạt động du lịch nước trung tâm thành phố kể đến số hoạt động như: - Chèo SUP sơng Sài Gịn: SUP (Standup Paddle Board - lướt ván đứng) môn thể thao nước vừa du nhập vào Việt Nam khoảng thời gian gần Để trải nghiệm chèo SUP sơng Sài Gịn đơn giản, du khách liên hệ trực tiếp với hướng dẫn viên, sau chọn địa điểm muốn ngắm Landmark 81, cầu Phú Mỹ (Q.7), cầu Sài Gòn (Q.2), cầu Ánh Sao (Q.7) Chèo ván đứng phù hợp với bạn trẻ yêu thích khám phá muốn tìm mơn rèn luyện sức khỏe Khơng thế, khu vực ven sơng với khơng khí lành nguồn nước đem lại cảm giác thư giãn cho người tập - Du ngoạn sông Sài Gịn Water Bus: Xe bt sơng Sài Gịn đưa vào hoạt động từ năm 2017 nhằm phục vụ nhu cầu lại người dân Tuy nhiên, lại vơ tình trở thành điểm để trải nghiệm, du lịch cuối tuần nhiều bạn trẻ khách du lịch từ nơi đến - Đi du thuyền sơng Sài Gịn (kết hợp ăn tối): Hiện nay, có nhiều du thuyền du ngoạn sơng Sài Gịn với mức chi phí dịch vụ khác nhau, từ du thuyền cá nhân ngắm hồng đến du thuyền to lớn phụ vụ bữa tối sang trọng Saigon Princess, Bonsai Legacy, đáp ứng không nhu cầu nghỉ ngơi thư giãn du khách mà trải nghiệm khám phá quan cảnh thành phố sông d) Phát triển sản phẩm du lịch “Virtual Tour” thành phố Hồ Chí Minh phù hợp với tình hình dịch bệnh Covid-19 “Virtual Tour” có nghĩa chuyến tham quan thực tế ảo, cho phép khách hàng đến khơng gian mà họ mong muốn cách chân thực sống động nhất, kích thích đầy đủ giác quan người dùng nhằm tối ưu hóa cảm xúc mà khách hàng mong muốn nhận khơng gian họ Tại Việt Nam, chuyến tham quan thực tế ảo chưa thực nhiều người biết đến Tuy nhiên, chúng dần áp dụng số lĩnh vực Chẳng hạn bất động sản, chuyến tham quan ảo hộ, nhà thực để khách hàng xem nhà từ xa Trong du lịch, khách sạn, nhà hàng, quán cà phê, sử dụng tour thực tế ảo để giới thiệu không gian Hay kiến trúc, co-working space, spa, địa điểm số hóa sử dụng nhằm quảng bá tạo trải nghiệm cho khách hàng Virtual Tour có nét trội so với cách du lịch truyền thống tiết kiệm thời gian, tiền bạc, công sức, hạn chế việc di chuyển, thời kỳ dịch bệnh, khách du lịch cần nhà mà du lịch, thăm thú nơi giới, tích hợp với kính thực tế ảo “VR” (Virtual Reality) để mang đến cho du khách trải nghiệm sống động hay đơn giản tham gia Vitual Tour qua website virtualvacation.us để khám phá nơi giới với đa dạng trải nghiệm tour bộ, tour lái xe, khám phá phố cổ Châu Âu, Bên cạnh đó, việt phát triển tảng du lịch ảo thành phố Hồ Chí Minh với địa điểm bật nhà thờ Đức Bà, bảo tàng, thảo cầm viên, khu phố người Hoa Chợ Lớn, ý kiến hay, vừa cung cấp thêm trải nghiệm cho khách du lịch, vừa góp phần quảng bá du lịch cho thành phố Hồ Chí Minh nói riêng Việt Nam nói chung thời đại dịch bệnh, cách ly xã hội, nội bất xuất ngoại bất nhập Mở rộng nữa, sản phẩm du lịch đầy tiềm thời đại công nghệ, kỹ thuật số 4.0, Virtual Tour không dừng lại giới hạn quốc gia, sản phẩm du lịch phù hợp tình hình dịch bệnh mà phát triển mở rộng thị trường quốc tế thời gian sau tính trội phù hợp với thời đại Một số đề xuất phát triển du lịch giai đoạn bị ảnh hưởng Covid-19: Thực tế cho thấy, trước xuất đại dịch COVID-19, du lịch ngành phát triển động dựa sở phát huy nguồn tài nguyên du lịch tự nhiên mức giá dịch vụ cạnh tranh Ngành du lịch đóng góp khơng nhỏ vào tốc độ tăng trưởng GDP giải việc làm Tuy nhiên, nay, tình hình dịch bệnh diễn biến ngày phức tạp, ngành du lịch Việt Nam phải chịu tổn thất nặng nề Vì thế, Nhà nước cơng ty du lịch cần tìm giải pháp để khôi phục, phát triển bền vững ngành du lịch Việt Nam sau dịch bệnh kiểm soát ổn định Thứ nhất, thực mục tiêu kép "vừa phòng, chống dịch Covid-19, vừa phát triển kinh tế, xã hội" Cần có biện pháp để trấn an tâm lý du khách thông qua tăng cường biện pháp y tế, phân bố nguồn lực để đảm bảo vệ sinh cho dịch vụ vận tải, cung cấp giấy chứng nhận y tế; tổ chức thực khai báo y tế khách du lịch, nhân viên du lịch; tuân thủ quy định 5K, Bên cạnh đó, cần đẩy mạnh đẩy mạnh truyền thơng tình hình kiểm soát dịch bệnh COVID-19 Việt Nam việc nên trọng Thứ hai, doanh nghiệp lữ hành, sở lưu trú cung ứng dịch vụ du lịch tái cấu trúc lại máy hoạt động, chuyển từ đón đồn khách lớn, làm tour/tuyến lớn sang tiếp cận nhóm khách gia đình nhỏ, an tồn Ngồi ra, doanh nghiệp du lịch cần lựa chọn điểm đến phù hợp, với tiêu chí điểm đến mới, nơi khơng bị dịch bệnh khơng có khả tái phát dịch để thu hút du khách du lịch nội địa Thứ ba, nâng cao chất lượng sản phẩm du lịch điểm đến Theo đó, cần kết hợp giải pháp giảm giá dịch vụ song song với nâng cao chất lượng phục vụ Về giá cả, ngắn hạn, doanh nghiệp du lịch sử dụng cơng cụ tiêu chuẩn giảm phí, lệ phí, thực chương trình ưu đãi khách du lịch mùa Covid Do vậy, để hiệu hơn, cần tập trung vào chất lượng sản phẩm du lịch Để thực tốt việc nâng cao chất lượng sản phẩm du lịch, công ty du lịch cần phải đồng lịng liên kết với hàng khơng, vận tải, khách sạn, nhà hàng để xây dựng gói kích cầu du lịch nhằm giúp cho du lịch hồi phục nhanh sau giai đoạn khủng hoảng Bên cạnh việc giảm chi phí dịch vụ cho khách du lịch doanh nghiệp, Nhà nước cần có sách miễn giảm thuế cho doanh nghiệp ngành Du lịch miễn thuế giá trị gia tăng cho tiêu dùng du lịch doanh nghiệp du lịch, giảm chi phí mơi trường cho doanh nghiệp du lịch, giảm thuế khoán hộ kinh doanh du lịch cá thể, áp dụng mức giá điện theo đơn giá điện sản xuất cho sở kinh doanh nhà hàng, dịch vụ lưu trú du lịch thay áp dụng mức giá dịch vụ… Thứ tư, ảnh hưởng dịch Covid-19, khách du lịch thay đổi xu hướng du lịch để đảm bảo an toàn sức khỏe Xu hướng du lịch giai đoạn khoảng cách gần khách du lịch ưu tiên phương tiện cá nhân chuyến bay xuyên quốc gia, lục địa Do đó, du lịch nội địa xu hướng du lịch thời gian tới Các chuyến ngắn ngày hơn, hướng di sản văn hoá, thiên nhiên tránh tụ điểm đơng đúc Vì thế, doanh nghiệp du lịch với cộng đồng dân cư địa phương xây dựng sản phẩm du lịch dựa di tích lịch sử, danh thắng, văn hóa địa vùng miền tăng cường công tác tuyên truyền, quảng cáo để đưa sản phẩm du lịch tiếp cận gần với người dân Để hấp dẫn khách du lịch nội địa, cần có đầu tư tuyến du lịch nội địa mới, trọng khai thác du lịch sinh thái cộng đồng, du lịch gắn với bảo vệ môi trường Chẳng hạn như, huyện Cần Giờ, địa phương cần trọng quảng bá hình ảnh khu du lịch Rừng Sát, đảo Thạnh An, Thứ năm, mục tiêu phát triển ngành du lịch giai đoạn dịch bệnh diễn không đòi hỏi điểm đến hấp dẫn nâng cao chất lượng dịch vụ, mà bên cạnh đó, khách du lịch cần tiếp cận dễ dàng thơng tin ứng dụng đặt phịng trực tuyến Vì thế, cần trọng việc đẩy mạnh hoạt động marketing số triển khai Chiến dịch “Explore Vietnam at home Today, Visit Someday” gồm hoạt động truyền thông truyền cảm hứng thông qua mạng xã hội; thi video clip, thi ảnh; hoạt động giải trí trực tuyến gắn với văn hóa Việt Nam, du lịch qua công nghệ thực tế ảo; tổ chức “webinar” (hội thảo trực tuyến) nhằm cập nhật tình hình diễn biến dịch bệnh, xu hướng hành vi tiêu dùng du lịch, sản phẩm, phân khúc thị trường tiềm năng, dự báo kịch phục hồi số thị trường trọng điểm du lịch Việt Nam cho doanh nghiệp du lịch doanh nghiệp cung cấp dịch vụ liên quan Việt Nam Để tiếp tục thu hút khách du lịch, cần có sách linh hoạt việc huỷ thay đổi lịch đặt phòng phương tiện lại… Xây dựng ấn phẩm quảng bá du lịch với hình thức, thiết kế, nội dung, ngơn ngữ phù hợp với xu hướng tìm kiếm thơng tin thị trường Vì lựa chọn du khách bị ảnh hưởng nhiều nguồn cung chất lượng dịch vụ vận tải Bên cạnh đó, triển khai ứng dụng điện thoại thông minh kết hợp với đồ số để khách du lịch tiếp cận nhanh thông tin cập nhật khu vực có bệnh nhân, khu vực cách ly để cảnh báo cơng khai cho du khách Ngồi ra, tình hình khó khăn chống đỡ dịch Covid-19, vấn đề hợp tác, liên kết du lịch địa phương trọng, chia sẻ thực chất hơn, trở thành giải pháp quan trọng để tăng lượng khách du lịch nước Tăng cường liên kết vùng, liên kết địa phương, liên kết ngành, doanh nghiệp; trọng nâng cao chất lượng, sản phẩm du lịch, bảo đảm an toàn cho du khách giải pháp trọng tâm Bên cạnh giải pháp kích cầu du lịch, biện pháp bảo đảm an tồn phịng chống dịch cần địa phương, doanh nghiệp lữ hành, du lịch, khách sạn, hãng hàng không… thực triệt để, nghiêm túc để phòng chống, đẩy lùi dịch bệnh Covid-19 Kết luận: Tính đến thời điểm tại, tình hình dịch bệnh Covid-19 diễn biến ngày phức tạp nhiều nước giới Việt Nam Dịch bệnh gây ảnh hưởng lớn đến kinh tế Việt Nam nước giới, có ngành du lịch bị tổn thất nặng nề vào năm 2020 Đại dịch Covid-19 phép thử cho ngành du lịch, dịp để biến “nguy” thành Tuy bị thiệt hại lĩnh vực khác ngành du lịch lại có khả phục hồi nhanh sách, đề xuất “khơn khéo” Nhà nước Trong năm trải qua khó khăn, thử thách dịch bệnh, lúc khả năng, sức trỗi dậy ngành du lịch Việt Nam tìm thời thách thức để phục hồi, phát triển bền vững kinh tế nước nhà Trong báo cáo này, từ việc phân tích số liệu, thông tin ngành du lịch thành phố Hồ Chí Minh dựa thống kê địa phương trang báo diễn đàn, từ tình hình ngành du lịch thành phố Hồ Chí Minh trước sau bị ảnh hưởng dịch bệnh Covid-19,giải pháp cụ thể kết hợp vừa phát triển du lịch vừa phòng, chống dịch bệnh, định hướng để phục hồi ngành du lịch, đồng thời yếu tố tảng để phát triển lĩnh vực kinh tế khác Dù dịch bệnh trải qua thời gian dài diễn biến phức tạp, động lực vượt qua khó khăn thúc đẩy phát triển ngành du lịch thành phố Hồ Chí Minh ngành du lịch Việt Nam TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Hương Thảo (2020) Thúc đẩy phát triển nhóm sản phẩm du lịch tiềm TPHCM [online] 28/05/2021 Từ [2] Klook Vietnam (2020) Staycation Là Gì? Bật Mí 20 Ý Tưởng Staycation Cho Cuối Tuần [online] 28/05/2021 Từ [3] Khải Đặng (2020) Staycation gì? Xu hướng du lịch cho giới trẻ ngày nay? [online] 28/05/2021 Từ [4] Tạp chí Du lịch (2020) Sản phẩm du lịch đặc sắc TP Hồ Chí Minh [online] 28/05/2021 Từ [5] Nguyễn Thị Mỹ Linh (2021) Chèo SUP sơng Sài Gịn, khơng ? [online] 29/05/2021 Từ [6] Destination Review (2020) Du lịch sáng tạo – du khách người địa bảo tồn văn hóa địa phương [online] 29/05/2021 Từ [7] Grace (2020) Đổi gió với workshop cuối tuần Sài Gòn [online] 29/05/2021 Từ [8] Xã Hội Học Việt Nam, Xã Hội Học Du Lịch [online], 26/05/2021, từ [9] Xã Hội Học Việt Nam, Lý Thuyết Xung Đột [online], 26/05/2021, từ [10] top10hcm, Dân số TPHCM Năm 2020 bao nhiêu? [online], 26/05/202, từ [11] Vietnam Vaccine JSC, VIRUS CORONA 2019 (COVID 19, SARS COV 2): NGUYÊN NHÂN & TRIỆU CHỨNG [online], 26/05/2021, từ [12] Cổng Thông tin điện tử Chính phủ, Nguồn nước thủy văn, 26/05/2021, từ [13] Quyết, Vị Trí Địa Lý Thành Phố Hồ Chí Minh [online], 26/05/2021, từ [14] ThS Đỗ Thu Hằng, ThS Lê Thị Hiệp (2020), Ngành du lịch Việt Nam mùa dịch Covid-19 vấn đề đặt [online],30/05/2021, từ [15] Đặng Hiếu (2020), Phục hồi ngành du lịch thời Covid-19 [online], 29/05/2021, từ [16] Quang Đơng (2020), Du lịch Việt Nam vượt khó tìm thời thách thức [online], 29/05/2021, từ [17] Tổng cục Du lịch (2021), Ngành du lịch Thành phố Hồ Chí Minh mùa dịch Covid-19 [online], 30/05/2021, từ [18] Nguyễn Phương (2020), Du lịch Việt Nam thời kì hậu Covid-19 [online], 30/05/2021, từ ... Chí Minh giai đoạn bị ảnh hưởng đại dịch Covid- 19 Vào cuối năm 2 019, bùng phát đại dịch Covid- 19 Trung Quốc tác động lớn đến kinh tế tồn cầu Sau đó, Covid- 19 tạm thời lắng xuống Trung Quốc sóng... [10] top10hcm, Dân số TPHCM Năm 2020 bao nhiêu? [online], 26/05/202, từ [11] Vietnam Vaccine JSC, VIRUS CORONA 2 019 (COVID 19, SARS COV 2): NGUYÊN NHÂN... Hồ Chí Minh mùa dịch Covid- 19 [online], 30/05/2021, từ [18] Nguyễn Phương (2020), Du lịch Việt Nam thời kì hậu Covid- 19 [online], 30/05/2021,