0

Thi lai

6 0 0
  • Thi lai

Tài liệu liên quan

Thông tin tài liệu

Ngày đăng: 15/09/2021, 04:25

Đáp án Chức năng của các chất dinh dưỡng: * Chất đạm: - Giúp cơ thể phát triển tốt - Tái tạo các tế bào đã chết - Tăng khả năng đề kháng,cung cấp năng lượng * Chất đường bột - Cung cấp n[r] (1)ĐỀTHI LẠI MÔN CÔNG NGHỆ - KHỐI Thời gian: 45 phút(Không kể thời gian phát đề) Họ và tên: Lớp : Câu 1: ( 3.0 điểm) Em hãy cho biết chức các chất dinh dưỡng ( đạm,béo,đường bột) có thức ăn thể chúng ta ? Câu 2: ( 3.0 điểm) Em hãy các biện pháp phòng tránh nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm thường dùng ? Câu 3: ( 4.0 điểm) Em hãy trình bày quy trình thực và yêu cầu kĩ thuật cần đạt chế biến món luộc ? BÀI LÀM (2) Đáp án và biểu điểm: Câu Câu ( 2.0 điểm) Câu (2 điểm) Câu (4 điểm) Câu (2 điểm) Đáp án Chức các chất dinh dưỡng: * Chất đạm: - Giúp thể phát triển tốt - Tái tạo các tế bào đã chết - Tăng khả đề kháng,cung cấp lượng * Chất đường bột - Cung cấp lượng cho hoạt động thể - Chuyển hóa thành các chất dinh dưỡng khác * Chất béo - Cung cấp lượng,tích trữ da dạng lớp mỡ giúp bảo vệ thể - Chuyển hóa số vitamin cần thiết cho thể *Biện pháp phòng tránh nhiễm trùng - Rửa tay trước ăn, Vệ sinh nhà bếp, Rửa kĩ thực phẩm - Nấu chín thực phẩm, Đậy thức ăn cẩn thận * Biện pháp phòng tránh nhiễm độc - Không dùng các thực phẩm có chất độc - Không dùng các thức ăn bị biến chất bị nhiễm các chất độc hóa học - Không dùng đồ hộp đã quá hạn sử dụng *Quy trình thực - Làm thực phẩm - Luộc chín thực phẩm - Bày món ăn vào đĩa * Yêu cầu kĩ thuật - Nước luộc - Thực phẩm động vật: chín mềm.không dai,không nhừ - Thực phẩm thực vật: rau lá chín tới,có màu xanh Các khoản chi tiêu gia đình -Chi cho nhu cầu vật chất: ăn, uống, mặc, ở, lại, bảo vệ sức khỏe - Chi cho nhu cầu văn hóa tinh thần: học tập, nghỉ ngơi, giải trí, giao tiếp xã hội 3/ Tiến trình tổ chức kiểm tra a/ Ổn định lớp b/ Tổ chức kiểm tra: Gv phát đề , thu bài kiểm tra Biểu điểm 0.25 0.25 0.5 0.25 0.25 0.25 0.25 0.5 0.5 0.25 0.25 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 1.0 1.0 1.0 1.0 (3) c/ Dặn dò: - Ôn tập lại các kiến thức đã học d/ Rút kinh nghiệm và bổ sung ý kiến đồng nghiệp cá nhân (qua góp ý) Phòng GD&ĐT Hòn Đất Trường THCS Bình Giang Lớp 6/ … KIỂM TRA HỌC KÌ II – Năm học: 2014 – 2015 Môn: Công nghệ Khối: Thời gian 45 phút (không kể giao đề) Họ và tên: Điểm Lời nhận xét Đề bài Câu 1: (2.0 điểm) Em hãy cho biết chức các chất dinh dưỡng (đạm, béo, đường bột) có thức ăn thể chúng ta? Câu 2: (2.0 điểm) Em hãy các biện pháp phòng tránh nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm thường dùng? Câu 3: (4.0 điểm) Em hãy trình bày quy trình thực và yêu cầu kĩ thuật cần đạt chế biến món luộc? Câu 4: (2.0 điểm) Em hãy cho biết gia đình thường có khoản chi tiêu nào? Bài làm (4) (5) (6) (7)
- Xem thêm -

Xem thêm: Thi lai, Thi lai