ruou etylic

Dung dịch đợc tạo thành khi hòa tan 90ml rợu Etylic nguyªn chÊt vµo 10ml níc.... Bài tập 1: Trong 450ml dung dịch rượu etylic có 90ml rượu etylic..[r]

Trường THCS Hà Ninh KiÓm tra bµi cò: H·y s¾p xÕp c¸c chÊt: C6H6 , CaCO3 , C2H2 , C2H5OH , CH4 , C6H12O6 , Na2SO4 vµo c¸c cét thÝch hîp b¶ng sau: Hîp chÊt h÷u c¬ Hi®rocacbon DÉn xuÊt cña Hi®rocacbon C6H6 , C2H2, CH4 C2H5OH , C6H12O6 Hîp chÊt v« c¬ CaCO3 , Na2SO4 HỢP CHẤT HỮU CƠ HIĐROCACBON CH4 ; C2H4 ; C2H2 C6H6 … DẪN XUẤT HIĐROCACBON C2H5OH; CH3COOH, C12H22O11 … Chương 5: DẪN XUẤT CỦA HIĐROCACBON POLIME Chương 5: DẪN XUẤT CỦA HIĐROCACBON POLIME Tiết 55: Bài 44: RƯỢU ETYLIC Quan sát bình Rượu etylic có đựng rượu công thức phân etylic Nêu các tử là C2H6O tính chất vật lí - Là chất lỏng, không màu Hãy tính phân tử rượu etylic? - Sôi 78,3 C, nhẹ nước, Tan khối vô hạn củatrong nó? nước - Hòa tan nhiều chất iot, benzen CTPT : C2H6O PTK: 46 I / Tính chất vật lí Độ rượu Tiết 55: Bài 44: RƯỢU ETYLIC CTPT : C2H5OH PTK: 46 Lấy VD: Rượu 450 : Trong 100ml rượu có 45ml rượu etylic nguyên chất Tương tự: Rượu 200: Trong 100ml rượu có 20ml rượu etylic nguyên chất Vậy độ rượu là gì? Chương 5: DẪN XUẤT CỦA HIĐROCACBON POLIME Bài 44: RƯỢU ETYLIC CTPT : C2H5OH PTK: 46 I / Tính chất vật lí - Là chất lỏng không màu, nhẹ nước tan vô hạn nước - Sôi 78,30C - Hòa tan nhiều chất iot, benzen CÁCH PHA CHẾ RƯỢU 450 100 ml 55 ml Nước 45 ml 45 ml Rượu etylic Rượu 450 Rượu etylic Áp dụng: Trong 200ml dung dịch rượu có 50ml rượu etylic Dung dịch rượu này bao nhiêu độ? Bµi gi¶i: Trong 200ml dd rîu VËy 100ml dd rîu   50ml rîu etylic x ml rîu etylic 100 50 x= = 25 (ml) 200 VËy độ rỵu = 250 Ta cĩ: Độ rượu  V rượu nguyên chất V dung dịch rượu .100 VD: Trong 500ml dung dịch rượu etylic có 175ml rượu etylic Tính độ rượu? Bµi gi¶i:   Trong 500ml dd rîu VËy 100ml dd rîu  VËy độ rỵu = 350 175ml rîu etylic x ml rîu etylic 175.100 x 35( ml ) 500 Chọn câu trả lời đúng các câu sau: Cån 900 cã nghÜa lµ : A Dung dịch đợc tạo thành hòa tan 90ml rợu Etylic nguyªn chÊt vµo 100 ml níc B Dung dịch đợc tạo thành hòa tan 90g rợu Etylic nguyªn chÊt vµo 100g níc C Dung dịch đợc tạo thành hòa tan 90g rợu Etylic nguyªn chÊt vµo 10g níc D Dung dịch đợc tạo thành hòa tan 90ml rợu Etylic nguyªn chÊt vµo 10ml níc Bài tập 1: Trong 450ml dung dịch rượu etylic có 90ml rượu etylic Tính độ rượu? a 10 b 20 c 30 d.40 Bài tập 2:Tìm số ml rượu etylic có 600ml rượu 450 a 0,27 b 7,3 c 27 d 270 BÀI 44: RƯỢU ETYLIC Công thức phân tử: C2H6O Phân tử khối: 46 II Cấu tạo phân tử H H H–C–C–O–H H H Công thức cấu tạo Mô hình dạng đặc CH3 – CH2 – OH Hay: CH3CH2OH Công thức cấu tạo rút gọn Mô hình dạng rỗng CÊu t¹o ph©n tö H H H –C – C – O – H H H ViÕt gän : CH3 – CH2 – OH Nêu khác vị trí liên kết nguyên tử H phân tử rượu Etylic ? Nhãm –OH ( hi®roxyl ) H linh động M« h×nh cÊu t¹o ph©n tö rîu Etylic II CÊu t¹o ph©n tö  M« h×nh ph©n tö Rîu etylic: a D¹ng rçng b Dạng đặc Trong ph©n tö rîu etylic cã mét nguyªn tö H kh«ng liªn kÕt víi nguyên tư C mµ liªn kÕt víi nguyªn tö O t¹o nhãm OH Chính nhóm OH này làm cho rợu có tính chất đặc trng BÀI 44: RƯỢU ETYLIC Công thức phân tử: C2H6O Phân tử khối: 46 III Tính chất hoá học Rượu etylic có cháy không? + Thí nghiệm: - Bước 1: nhỏ vài giọt rượu etylic vào đế sứ đốt - C2H5OH Bước 2: Hứng phễu thuỷ tinh khô phía trên cách đế sứ khoảng 10cm quan sát §Õ sø BÀI 44: RƯỢU ETYLIC Công thức phân tử: C2H6O Phân tử khối: 46 III Tính chất hoá học Rượu etylic có cháy không? Rượu etylic cháy cho lửa màu xanh, toả nhiều nhiệt, sinh CO2 và H2O C2H5OH + 3O2  2CO2 + 3H2O Em viếtetylic PTHH rượu etylic? 2.hãy Rượu có biểu phảndiễn ứngsự vớicháy Natricủa không? Thí nghịêm: Na -Cho mẩu Natri nhỏ hạt đậu xanh vào ống nghiệm đựng rượu etylic và hãy nhận xét kết Tương tự H2O, rượu Etylic tác dụng với Na, giải phóng khí H2 H2 C2H5OH H Na + H Na Xét phản ứng hóa học rượu etylic với natri H H H C C H H O H H + Na Rượu Etylic + Natri etylat Bài tập : Số / 139 / sgk Rượu etylic phản ứng với natri vì : a Trong phân tử có nguyên tử oxi b Trong phân tử có nguyên tử hidro và nguyên tử oxi c Trong phân tử có nguyên tử cacbon , hidro , oxi O d Trong phân tử có nhóm – OH Hãy chọn ý đúng các câu trên Baèng phöông phaùp hoùa hoïc haõy nhaän bieát C6H6 vaø C2H5OH? I / Tính chất vật lí II / Cấu tạo phân tử III/ Tính chất hoá học IV/ Ứng dụng Bài 44 : RƯỢU ETYLIC CTPT : C2H5OH PTK: 46 Quan sát số hình ảnh sau Hãy nêu ứng dụng rượu etylic? Ứng dụng C2H5OH: vec ni HËu qu¶ uèng nhiÒu rîu HËu qu¶ uèng nhiÒu rîu Tiết 54 rîu etylic IV øng dông Xem b¶ng nh÷ng øng dông quan träng cña rîu Etylic khoanh trßnvµvµo đúng SGK.tr162 làmđáp bµi¸n tËp sau: Nh÷ng øng dông cña rîu Etylic A §Ó uèng B Để làm nhiên liệu cho động C §Ó diÖt khuÈn, s¸t trïng D §Ó tÈy tr¾ng quÇn ¸o Lu ý: uèng nhiÒu rîu E §Ó pha s¬n, níc hoa rÊt cã h¹i cho søc kháe F §Ó lµm dÊm ¨n G §Ó diÖt c«n trïng H §Ó lµm dîc phÈm I §Ó chÕ t¹o cao su tæng hîp ? H·y I / Tính chất vật lí II / Cấu tạo phân tử Bài 44 : RƯỢU ETYLIC CTPT : C2H5OH PTK: 46 III/ Tính chất hoá học IV/ Ứng dụng V/ Điều chế: Ở địa phương em, người ta điều chế rượu cách nào? Quy trình điều chế rượu etylic phương pháp lên men rượu Rắc men Chưng cất Ủ men Chưng cất Chưng cất Thành rượu I / Tính chất vật lí II / Cấu tạo phân tử III/ Tính chất hoá học IV/ Ứng dụng V/ Điều chế: Bài 44 : RƯỢU ETYLIC CTPT : C2H5OH PTK: 46 + Lên men rượu: Lên men Tinh bột đường Rượu etylic + Cho etilen tác dụng với nước: C2H4 + H2O Axit C2H5OH rợu Ngâm để uống !! Uèng nhiÒu rîu rÊt cã h¹i cho søc khoÎ !! vËy t¸c h¹i cña rîu , bia nh thÕ nµo ? • Việc lạm dụng kéo dài bia rượu có thể gây những tổn hại lâu dài đến sức khỏe bạn Những tác động này khó hồi phục và nguy hiểm cho sức khỏe người ! • Một số chøng bÖnh bia rîu g©y ra: Bệnh thận ,rối loạn trao đổi chất, bệnh dinh dưỡng ngộ độc, thoái hóa não,teo não Ung thư miệng, họng, thực quản.Viêm dày mãn tính, bệnh tim, Ung thư vùng ruột trên, các bệnh Gan, loạn nhịp tim, giảm Glucozo máu, liệt dương, loãng xương,tác hại đến bào thai, viêm loét Dạ dày Bµi tËp : ViÕt PTHH x¶y cho kim lo¹i Natri (Na) d lÇn lît vµo c¸c èng nghiÖm + èng 1: §ùng rîu Etylic nguyªn chÊt và benzen + èng 2: §ùng rîu 450 Ống 1: 2Na + 2C2H5OH Na + C6H6 2C2H5ONa + H2+ Không phản ứng Ống 2: Na phản ứng với H2O trước 2Na + 2H2O 2NaOH + H2 Sau đó Na phản ứng với rượu: 2Na + 2C2H5OH 2C2H5ONa + H2 Bài tập: Đốt cháy hoàn toàn 6,9 g rượu etylic a) Viết phương trình hoá học b) Tính thể tích khí CO2 thu đktc c) Tính thể tích không khí cần dùng cho phản ứng đốt cháy trên (ở đktc), biết oxi chiếm 20% thể tích không khí Số mol rượu etylic: n C2H5OH + 3O2 O,15mol Giải C2H5OH = 6,9 : 46 = 0,15 mol 2CO2 0,45mol 0,3mol VCO VO = 0,45 x 22,4 = 10,08 lit + 3H2O = 0,3 x 22,4 = 6,72 lit Vkk(đktc) = 5VO = x 10,08 = 50,4 lit Bài tập3: a)Tính số ml rượu etylic có 500 ml rượu 450? b)Từ 500 ml rượu 45 độ có thể pha bao nhiêu lít rượu 250? • Lời giải: a, Số ml rượu etylic có 500ml rượu 450 là: 500 x 45 = 225 (ml) 100 b, Số ml rượu 25 độ thu từ 500 ml rượu 450 là: 225 x 100 = 900 (ml) hay 0,9 lít 25 Bản đồ tư CỦNG CỐ: ? : Trong 450ml dung dịch rượu etylic có 90ml rượu etylic Tính độ rượu? a 10 b 20 c 30 d.40 ? : Chọn phương án trả lời đúng nhất: Chất nào sau đây tác dụng đợc với Natri? A CH3- CH3 B CH3- O - CH3 C CH3- CH2- CH2- OH D C6H6 CỦNG CỐ: ?3: Nối các thông tin cột A với cột B cho phù hợp: A 1) C2H6O + 3O2 2) 2C2H5OH +2Na 3) C2H4 + H 2O B 2CO2 + 3H2O 2C2H5ONa + H2 Axit C2H5OH CỦNG CỐ: a) Phản ứng b) Phản ứng cháy c) Phản ứng cộng HƯỚNG DẪN TỰ HỌC • Đọc phần đọc thêm “ Vì cồn diệt vi khuẩn” SGK.tr139 • Làm các bài tập đến SGK.tr139 • Bài tập sách bài tập: • 44.1; 44.3; 44.5; 44.6 <tr.48,49-SBT> • Viết các PTHH theo sơ đồ sau CaC2 C2H2 C2H4 C2H5OH + H2O + H2 + H2O Hướng dẫn Bài:4c/ tr 139 có thể pha bao nhiêu lít rượu 250 từ 500ml rượu 450 Vrượu + Áp dụng công thức: Độ rượu Vhỗn hợp Suy ra: 500 45 Vrượu = = 225 (ml) 100 100 => Thể tích rượu 25 là: o 225 100 25 = 900 (ml) = 0,9 (lit) 3/ Tác dụng với axit axetic : O  CH3  C  OH OH Axit axetic O  CH3  C  O  CH2  CH3 H2SO4 ñaëc,t0 HO  CH2  CH3 + H rượu etylic etyl axetat (Este) + - Este là sản phẩm phản ứng axít và rượu phản ứng este hoá là phản ứng axit và rượu tạo este và nước