Hải sâm trắng (Holothuria scabra) loài động vật da gai có giá trị kinh tế cao

ĐẶT VẤN ĐỀ Hải sâm trắng (Holothuria scabra) loài động vật da gai có giá trị kinh tế cao nhà khoa học giới nghiên cứu cách đầy đủ đặc tính sinh thái học, khả sản xuất giống… việc ni Hải sâm trắng hình thành phát triển nhiều nước giới như: Trung Quốc, Philipin, Inđônêxia, Hồng Kông, Ấn Độ, Thái Lan Việt Nam Tuy nhiên, việc nghiên cứu công bố kết ni Hải sâm trắng biển cịn hạn chế Hải sâm trắng phân bố hầu hết vùng bờ đại dương tập trung phía Tây Thái Bình Dương (chủ yếu vùng biển Nhật Bản, Trung Quốc, Việt Nam) Tại Việt Nam, kết khảo sát trước cho thấy vùng biển Vân Đồn, Quảng Ninh vùng phân bố tự nhiên loài Hải sâm trắng với trữ lượng lớn, mức độ khai thác mức lên cạn kiệt Trong năm gần nghề nuôi trồng thủy sản mang lại nhiều thành công cho cư dân vùng Tuy nhiên môi trường ô nhiễm nên việc nuôi Tu Hài hầu … không đạt kết mong muốn, địi hỏi phải có bước đột phá lồi ni thả đảm bảo thân thiện với môi trường mang lại hiệu kinh tế cao góp phần tạo loại sản phẩm mới, nghề nuôi Ngày tháng năm 2012, Ủy ban nhân dân tỉnh Quảng Ninh ban hành định số 979/QĐ-UBND cho Ban quản lý Vườn quốc gia Bái Tử Long thực đề tài “Nghiên cứu ni thử nghiệm lồi Hải sâm trắng (Holothuria scabra) Vườn quốc gia Bái Tử Long, đề tài triển khai thực hai năm 2012, 2013 Sau hai năm thực hiện, đề tài hoàn thành mục tiêu theo nội dung nghiên cứu thuyết minh, kết đề tài góp phần mở nghề nuôi cho người dân huyện Vân Đồn nói riêng người dân vùng biển tỉnh Quảng Ninh nói chung Phần TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Một số đặc điểm sinh học loài Hải sâm trắng Hải sâm loài động vật thuộc ngành Da gai, lớp hải sâm có khoảng 1.100 lồi, có khoảng 20 lồi có giá trị thực phẩm y học tập trung khai thác nuôi thương phẩm 1.1.1 Hệ thống phân loại Ngành: Echinodermata Lớp: Holothuroidea Bộ: Aspidochirotida Họ: Holothuriidea Giống: Holothuria Loài: Holothuria scabra Jaeger, 1833 Tên tiếng việt: Hải sâm trắng, Hải sâm cát Hình 01: Hải sâm trắng H scabra 1.1.2 Đặc điểm phân bố hình thái cấu tạo Hình 02: Vị trí phân bố hải sâm trắng giới Phân bố: Hải sâm trắng phân bố hầu hết vùng bờ đại dương; tập trung phía Tây Thái Bình Dương (chủ yếu vùng biển Nhật, Trung Quốc, Việt Nam, Phillippines, Indonesia ) Tại Việt Nam, hải sâm trắng phân bố tập trung thành bãi lớn dọc bờ biển tỉnh Ninh Thuận, Bình Thuận, Khánh Hòa, Phú Yên Hải sâm trắng chúng phân bố hệ sinh thái vùng triều, hệ sinh thái thảm cỏ biển có đáy cát cát pha bùn, chúng loài rộng mặn rộng nhiệt Nhiệt độ độ mặn thích hợp từ: 22-320C , 25-33‰ Hải sâm trắng có thân dạng hình trụ dài với lớp da dẻo Phía lưng có màu xám tro sậm, nhạt dần hai bên, bụng cát Chiều dài trung bình từ 25-30 cm, kích thước tối đa đạt đến 40 cm chiều dài, khối lượng 800-1000g (Nguyễn Chính CTV, 1995) 1.1.3 Tập tính sống Theo Nguyễn Chính CTV (1995), hải sâm trắng phân bố hệ sinh thái thảm cỏ biển vùng triều, chất đáy cát cát bùn Khi nước triều lên chúng lộ để kiếm ăn ngược lại triều xuống chúng vùi xuống cát Miệng hải sâm trắng nằm phía trước thân, khơng hướng xuống phía lồi khác Quanh miệng hải sâm có xúc tu hoạt động liên tục giúp bơm hút nước để bắt mồi Khi điều kiện thời tiết khắc nghiệt, hải sâm trắng vùi xuống cát sâu để trú ẩn Theo thông tin người dân vùng VQG Bái Tử Long, vào mùa đông, hải sâm trắng vùi sâu xuống cát thò miệng xúc tu lên để lọc cát, kiếm mồi 1.1.4 Đặc điểm dinh dưỡng Trong tự nhiên hải sâm trắng ăn chất hữu lắng đọng đáy biển phù du nước Viện Nghiên cứu Nuôi trồng thủy sản III nuôi kết hợp hải sâm trắng với tôm sú ốc hương Kết cho thấy, ao không nuôi ghép hải sâm trắng, tổng chất hữu dao động từ 117,26 -128,5 mg/l; ao ni ghép hải sâm trắng, giá trị thấp hơn, dao động khoảng 71,29 mg/l - 90,29 mg/l Kết phân tích cho thấy mật độ hải sâm trắng tăng lên tổng lượng chất hữu ao giảm hay nói khác mật độ hải sâm trắng nuôi ghép với Tôm tỷ lệ nghịch với tổng lượng chất hữu có đáy ao (Nguyễn Thị Xuân Thu-TTNCTS III) Lavitra CTV nghiên cứu ảnh hưởng loại thức ăn loài tảo loài cỏ biển nên sinh trưởng tỷ lệ sống hải sâm Kết cho thấy, sử dụng rong mơ S latifolium sử dụng kết hợp rong mơ với tảo Spirulina cho kết tốt tỉ lệ sống tốc độ sinh trưởng Hải sâm trắng 1.1.5 Đặc điểm sinh trưởng, sinh sản Hải sâm trắng 18 tháng tuổi đạt kích cỡ 21,3 cm 21 cm với đực, khối lượng từ 250g-500g/con Mùa vụ sinh sản loài Hải sâm trắng kéo dài từ tháng đến tháng Chúng lồi sinh sản hữu tính sức sinh sản chúng đạt từ đến 1,9 triệu trứng lần sinh sản (Nguyễn Chính CTV, 1995) 1.1.6 Giá trị kinh tế thực phẩm Hải sâm trắng thức ăn cao cấp, quý giá thường gọi “cao lương mỹ vị”, sau chế biến có mùi thơm ngon hấp dẫn, thường có mặt buổi yến tiệc sang trọng Trung Quốc, Nhật Bản, Ấn Độ, Việt Nam, Malaysia, Philippines Do giàu dinh dưỡng tác dụng không nhân sâm nên gọi hải sâm nhân sâm biển Giá trị kinh tế hải sâm trắng tùy thuộc vào kích cỡ thương phẩm, giá Hải sâm trắng nguyên 140.000đ-190.000đ/kg tươi (loại – con/kg) Hải sâm trắng sơ chế 220.000đ-250.000đ/kg tươi; hải sâm trắng khô giá khoảng 1.500.000đ đến 2.500.000đ/kg 1.1.7 Giá trị dược lý Hải sâm trắng có nhiều giá trị hữu ích y học, xem vị thuốc bổ thận, tráng dương, ích tinh, lợi khí, nhuận táo, có tác dụng bổ dưỡng tăng cường sinh lực nhân sâm Ngoài hải sâm trắng dùng để cầm máu, tiêu đờm, chữa thần kinh suy nhược, ho, viêm phế quản, mụn nhọt 1.2 Tình hình nghiên cứu hải sâm 1.2.1 Tình hình nghiên cứu hải sâm giới 1.2.1.1 Nghiên cứu nguồn lợi Theo FAO (2011), sản lượng hải sâm khai thác từ tự nhiên giới tăng từ 4.300 năm 1950 lên 23.400 năm 2000, sau sản lượng hải sâm giảm mạnh gần 10.000 vào năm 2010 Trong đó, nước có sản lượng khai thác dẫn đầu giới Nhật Bản, Indonexia, Mỹ Indonexia nước có sản lượng hải sâm xuất lớn giới với 2.500 khô/năm Tiếp sau Philippin với sản lượng xuất khoảng 2.000 tấn/năm Thị trường xuất chủ yếu nước: Hồng Kơng, Nhật Bản, Hàn Quốc, Singapore (Nguyễn Đình Quang Duy CTV, 2009) Theo kết điều tra nguồn lợi hải sâm nước Indonexia, Philippin, Ấn Độ cho thấy nguồn lợi loài hải sâm bị suy giảm nghiêm trọng Nguyên nhân nhu cầu sử dụng hải sâm làm thực phẩm tăng mạnh quản lý khai thác nguồn lợi không hợp lý nước 1.2.1.2 Nghiên cứu sinh sản nhân tạo hải sâm Ấn Độ nước giới sản xuất giống nhân tạo thành công hải sâm trắng (H scabra) James thực năm 1996 Thành công tiền đề cho nghiên cứu nước Úc, Indonesia, New Cledonia, Salomon năm sau (Nguyễn Đình Quang Duy CTV, 2009) Theo Hamel cộng (2000), hải sâm trắng lồi hải sâm có nhiều triển vọng cho nghề nuôi trồng thủy sản nhờ giai đoạn phát triển ngắn, có khả chịu đựng tốt với thay đổi điều kiện môi trường thích hợp với nhiều mơ hình ni Nghiên cứu Yanagasiwa (1998) cho thấy, hải sâm cho sinh sản nhân tạo với tỷ lệ đực 1:1 tốt nhất, việc ổn định nhiệt độ, độ mặn trình vận chuyển bố mẹ cần thiết để giúp hải sâm không bị thải ruột đẻ non Battaglenen CTV (1999) công bố thời gian sinh sản hải sâm trắng có liên quan đến tuần trăng Đối với vùng nhiệt độ cao hải sâm sinh sản quanh năm với hai đỉnh sinh sản Cũng theo tác giả, sử dụng bột tảo khơ Schizochytrium sp., Algamac-2000 có hiệu cao việc kích thích sinh sản hải sâm kích thích nhiệt khơng thành cơng Nhìn chung, sinh sản nhân tạo hải sâm thực số lồi có giá trị kinh tế cao như: H scabra, H fuscosgilva, Actinopyga mauritiana A miliaris Tuy nhiên, cịn số khó khăn q trình thu ấp trứng 1.2.1.3 Nghiên cứu biện pháp kỹ thuật ương nuôi ấu trùng hải sâm Nghiên cứu Battaglene CTV (1999) ảnh hưởng thức ăn lên sinh trưởng tỷ lệ sống ấu trùng cho thấy, ấu trùng H scabra bám ăn vi khuẩn tảo giáp, chất chiết xuất từ Sargassum sp Khi giống đạt kích thước 10 – 20mm, chúng chuyển sang sống đáy cát ăn bột tảo Ulva lactuca Tỷ lệ chết cao xảy giai đoạn giống bám, sau tháng tỷ lệ sống trung bình giống đạt trung bình 34,4% Tỷ lệ sống hải sâm cát giai đoạn giống kích cỡ 20mm cao (>96%) Nghiên cứu cho thấy, ánh sáng có ảnh hưởng lớn tới nguồn thức ăn tảo đáy tảo phù du cho ấu trùng Hải sâm trắng sống vùng có nhiều mùn bã hữu cơ, mật độ ni có ảnh hưởng lớn tới sinh trưởng tỷ lệ sống chúng Trong đó, hải sâm trắng thường giảm sinh trưởng mật độ đạt gần 225g/m2, giai đoạn ấu trùng Auricularia đến bám đáy, mật độ ương thích hợp 0,5 con/ml 1.2.1.4 Các nghiên cứu bệnh hải sâm Theo nghiên cứu nhà khoa học Hải sâm trắng nhiều loài thủy sản khác, hải sâm bị số bệnh q trình ni, tác nhân gây bệnh thường là: ký sinh trùng, vi khuẩn Một số nghiên cứu bệnh hải sâm kể đến sau: Nghiên cứu Percell Eeckhaut (2005) công bố phương pháp dấu hiệu để kiểm tra đánh giá tình trạng sức khỏe hải sâm cách quan sát phận bên như: da, miệng, lỗ tiết Cụ thể, hải sâm có nhiều nhớt da chứng tỏ sức khỏe chúng không tốt Theo Becker CTV (2004), bệnh lở loét hải sâm trắng phát triển nhanh, sau ngày phát bệnh, lượng hải sâm chết lên tới 2/3 tổng số cá thể với tác nhân gây bệnh vi khuẩn Vibrio sp Bacteroides sp Deng CTV (2009) phân lập loài vi khuẩn khác thu mẫu bệnh phẩm hải sâm lở loét nuôi thương phẩm bể xi măng nhà có lồi vi khuẩn từ bể ni ngồi trời 1.2.1.5 Các nghiên cứu nuôi thương phẩm hải sâm Kết nghiên cứu James cho thấy: Giai đoạn ương giống hải sâm trắng phải thực lồng Cấu tạo lồng ương có khung kim loại hình chữ nhật, kích thước lồng 1x1,5x0,6m Các mặt lồng ương bọc lớp lưới mịn để cát khơng thất Hàng tháng, thay lồng để vệ sinh lồng kiểm tra tốc độ sinh trưởng hải sâm Trong thời gian từ - tháng, hải sâm trắng đạt kích thước khoảng 4cm Giai đoạn Hải sâm trắng có phân đàn lớn nên trình ương giống cần chọn lọc để phân cỡ Hình 03: Lồng ương hải sâm Nuôi hải sâm trắng thực phương thức: Phương thức 1: Nuôi bể, bể đặt cố định đáy biển, độ sâu 1,5m nước Bể cố định cọc gỗ phi lao, bể chứa ¼ cát lấy từ mơi trường hải sâm trắng phân bố tự nhiên Cát lọc địch hại mầm bệnh Hải sâm trắng cho ăn rong khô xay nhỏ trộn với cát Tuy nhiên, tài liệu không đề cập đến mật độ ni kết ni Hình 04: Bể ni hải sâm trắng đặt biển Ấn Độ Phương thức 2: Nuôi rào chắn, rào thiết kế vùng nước nông, vùng vịnh Rào chắn làm tre nốt, rào chắn lưới có kích thước mắt lưới 2a = 4mm Rào có kích thước 25m2, lưới chắn chôn xuống biển để tránh việc hải sâm trắng chui xuống cát thất thoát Tuy nhiên, tài liệu không đề cập đến mật độ ni kết ni Hình 05: Ni hải sâm trắng đăng chắn biển Ấn Độ Phương thức 3: Nuôi hải sâm trắng kết hợp nuôi tôm, việc nuôi hải sâm trắng kết hợp với nuôi tôm (mật độ hải sâm trắng 30.000 cá thể/ha) cho kết tốt Tôm sử dụng thức ăn công nghiệp 30 – 40% đạm Hải sâm trắng lồi ăn chất hữu nên thức ăn ni tôm thừa phân tôm chất hữu gây ô nhiễm đáy ao vùng nuôi, sản phẩm hữu dư thừa từ đáy ao nuôi tôm nguồn thức ăn cung cấp cho hải sâm Sau tháng (từ tháng 6/1998 - cuối tháng 12/1998), hải sâm trắng từ 67g/con tăng trưởng lên 284g/con Sau tháng, hải sâm trắng có đạt kích cỡ thương phẩm thu hoạch để chế biến Tơm nuôi ao sinh trưởng tốt không xuất dịch bệnh Việc nuôi kết hợp vừa có tác dụng giảm thiểu nhiễm mơi trường ao nuôi vừa tăng hiệu kinh tế từ việc thu hải sâm trắng thương phẩm 1.2.2 Tình hình nghiên cứu hải sâm trắng Việt Nam Việt Nam nằm khu vực phân bố loài hải sâm trắng quý giới Tuy nhiên, nghiên cứu hải sâm trắng quan tâm tới khoảng 10 năm trở lại Một số kết nghiên cứu đối tượng như: nghiên cứu nguồn lợi, đặc điểm sinh học, sản xuất giống nhân tạo, kỹ thuật nuôi thương phẩm… Các nghiên cứu đặc điểm phân bố hải sâm Việt Nam cho thấy, vùng biển nước ta có khoảng 60 lồi hải sâm, chủ yếu tập trung vùng biển Phú Yên, Khánh Hòa, đảo xa bờ Phú Quốc, Thổ Chu, Trường Sa, Côn Đảo… Mặc dù trữ lượng hải sâm phong phú đa dạng tình trạng khai thác mức dẫn đến nguồn lợi hải sâm nói chung hải sâm trắng nói riêng suy giảm nghiêm trọng có nguy bị cạn kiệt (Đào Tấn Hổ, 1991; Ngơ Chí Thiện, 1996) Theo Nguyễn Chính Nguyễn Thị Xuân Thu (1995), hải sâm nuôi bể xi măng ao đất đạt tỷ lệ sống tương ứng 70% 85% Tốc độ sinh trưởng hải sâm nuôi bể xi măng 56,4 g/con/tháng ao đất 78,9 g/con/tháng Kết nghiên cứu cho thấy, yếu tố mơi trường thích hợp cho hải sâm sinh trưởng phát triển nhiệt độ 25-33oC, độ mặn 2635‰ Thức ăn hải sâm mùn bã hữu sinh vật đáy có kích thước nhỏ với tỷ lệ sau: 75-86,2% cát bùn; 13,8-25% mùn bã hữu vi sinh vật với 35 loài Kết nghiên cứu Nguyễn Xuân Cường Nguyễn Hải Đăng (2009) xác định hoạt chất sinh học hải sâm trắng có khả chữa ung thư, Bộ Y tế cho phép bào chế viên nang mềm hải sâm trắng lưu hành thị trường Việc khai thác hải sâm trắng ạt khơng có kiểm sốt khiến cho nguồn hải sâm trắng tự nhiên giảm đáng kể Trong năm qua, Bộ NN&PTNT 10 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tiếng Việt: [1] Viện nghiên cứu thủy sản III; Công nghệ sản xuất giống hải sâm trắng (Holothuria scabra), Mã số: VN05003 [2] Hội nghề cá Việt Nam, Bách khoa thủy sản, trang số: 408; 409 [3] Nguyễn Chính, Nguyễn Thị Xuân Thu, Trương Hà Phương, 2005 Nghiên cứu quy trình sản xuất giống nhân tạo ni thương phẩm điệp (Chlamys nobilis Reeve, 1852), hải sâm (Holothuria scabra Jaeger, 1883; Actinopyga echinites Jaeger, 1883) Báo cáo khoa học đề tài KN04-08 Bộ Thủy sản [4] Nguyễn Đình Quang Duy (2009) Xây dựng quy trình cơng nghệ ni thương phẩm hải sâm cát (Holothuria scabra) ao nuôi quy mô sản xuất số tỉnh duyên hải Nam Trung Bộ Báo cáo tổng kết đề tài, Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn [5] http://www.vietlinh.com.vn/lobby/aquaculture_news_show.asp?ID=12703 [6]http://www.khoahoc.com.vn/khampha/sinh-vat-hoc/22557_Hai-sam-o-VNPhat-hien-hoat-chat-uc-che-ung-thu.aspx Tài liệu tiếng Anh: [7] Svea Mara Wolkenhauer, Burying and feeding activity of adult Holothuria scabra (Echinodermata:Holothuroidea) in a controlled environment, ESPC Beche de Mer Information Bulletin #27 – March 2008: 25-28 [8] Baskar D James, Captive breeding of the sea cucumber, Holothuria scabra, from India, Fishery and Aquaculture department Report technical paper 463 [9] Daniel Azari Beni Giraspy and Ivy Grisilda Walsalam, Aquaculture potential of the tropical sea cucumbers Holothuria scabra and H lessoni in the Indo-Pacific region SPC Beche-de-mer Information Bulletin #30 – March 2010:29-32 [10] T Lavitra, R Rasolofonirina, P Grosjean, M Jangoux, I Eeckhaut, The Effect of Food Quality and Rearing Density on the Growth and Survival of Epibenthic Juveniles of the Sea Cucumber Holothuria scabra Indian Ocean Journal of Marine Science, Vol 12, No1 (2013) 47 PHỤ LỤC - CÁC MẪU PHIẾU NGHIÊN CỨU MẪU 1: PHIẾU ĐIỀU TRA KHẢO SÁT THỰC ĐỊA LƯA CHỌN ĐỊA ĐIỂM (Đề tài nghiên cứu nuôi thử nghiệm hải sâm trắng VQG Bái Tử Long) Tên khu vực điều tra: …………………………….……… Ngày Tên địa danh điều tra Thời tiết:…………………… ……… Người điều tra khả sát: ………………….………… Độ pH ………………………….……… Nhiệt độ nước biển:……………………… ………………… Độ mặn nước biển: …………… ………………….……………… tháng năm 20 I Nội dung điều tra TT điểm điều tra Chất đáy Cát cát bùn Bùn cát 10 11 12 13 14 15 16 TB 48 Tỷ lệ mùn % Có Cỏ biển Khơng có Lồi MẪU 2: PHIẾU PHỎNG VẤN NGƯỜI DÂN ĐỊA PHƯƠNG (Đề tài nghiên cứu nuôi thử nghiệm hải sâm trắng VQG Bái Tử Long) Tên địa điểm: Ngày tháng năm 20… Người điều tra khả sát: Người vấn: Thời tiết: I Nội dung vấn Nội dung vấn TT Kết vấn Vùng phân bố hải sâm trắng khu vực điều tra Trữ lượng hải sâm trắng trước (mỗi lần đánh bắt bao ngiều kg, …) Một số điều kiện môi trường sống hải sâm cát trước khu vực điều ta khảo sát (độ sâu, đáy biển, sinh vật sống cùng…) Mua vụ khai thác hải sâm trắng trước cho trữ lượng cao Kích cỡ hải sâm trắng thường thu trước Kỹ thuật đánh bắt hải sâm trắng ngư dân Hiện Ông (bà) có gặp hải sâm trắng khu vực biển hay đánh bắt thủy sản khơng Môt số cấu hỏi khác (phát sinh) II Ý kiến đề xuất ngư dân vấn:………………………………… ……………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… 49 MẪU Theo dõi ảnh hưởng mật độ đến kết TN ương hải sâm trắng Tên khu vực điều tra: ……………………………….……… Ngày Tên công thức chất đáy: Lần lặp số:……………….……… ………………….……………… tháng năm 20 Người điều tra khả sát: …………………….………… Thời tiết:…………………… ……… Nhiệt độ nước biển:……………………… ………………… Độ pH ………………………….……… Độ mặn nước biển: ………… …………………… I Nội dung điều tra Màu TT Chiều dài Đường kính Khối lượng sắc Khả Ghi (cm) (mm) (gam) da vận động 10 11 12 13 14 15 TB 50 MẪU 4: Theo dõi ảnh hưởng mật độ đến kết nuôi hải sâm trắng Tên khu vực điều tra: ……………………………….……… Ngày tháng năm 20 Tên công thức mật đô: ………………….……………… Lần lặp số:……………….……… Người điều tra khả sát: ……………….………… Thời tiết:…………………………… ……… Nhiệt độ nước biển:……………………… ………………… Độ pH ………………………….……… Độ mặn nước biển: ………… …………………… I Nội dung điều tra TT Chiều dài Đường kính Khối lượng Màu Khả Ghi (cm) (cm) (gam) sắc da vận động 10 11 12 13 14 15 16 17 18 TB 51 PHỤ BIỂU 02: BẢNG TỔNG HỢP THEO DÕI SINH TRƯỞNG TN ƯƠNG NĂM 2012 * Theo dõi sinh trưởng lần (15/8/2012) TT ThÝnghiÖm ThÝnghiÖm ThÝnghiÖm ThÝnghiÖm (200con/m2) (250con/m2) (300con/m2) (350con/m2) LL LL LL LL LL LL LL LL LL LL LL LL Khối lượng TB30 (g) 2.58 2.46 2.57 2.4 2.39 2.22 2.82 Kích thước TB30 (mm) 11 11.07 11.10 10.60 10.67 10.73 11.3 10.07 9.93 10.4 10.40 10.67 31.97 32.33 31.53 28.03 27.80 27.80 25.03 25.13 25.13 22.90 22.93 22.87 ChiỊu dµi TB30 (mm) 2.63 2.60 2.63 2.63 2.50 * Theo dõi sinh trưởng lần (26-29/8/2012) TT Khối lượng TB30 (g) Kích thước TB30 (mm) ChiỊu dµi TB30 (mm) ThÝnghiƯm ThÝnghiƯm ThÝnghiÖm ThÝnghiÖm (200con/m2) (250con/m2) (300con/m2) (350con/m2) LL LL LL LL LL LL LL LL LL LL LL LL 7.93 5.8 5.95 6.02 5.03 5.63 5.63 13.73 13.73 13.77 12.57 12.60 12.53 12.3 12.33 12.33 12.1 11.90 12.30 42.00 38.07 40.80 34.50 34.47 35.17 29.7 30.13 29.7 35.47 33.63 12.03 7.99 7.77 6.53 6.63 6.59 * Theo dõi sinh trưởng lần (8-12/9/2012) TT ThÝnghiÖm ThÝnghiÖm ThÝnghiÖm ThÝnghiÖm (200con/m2) (250con/m2) (300con/m2) (350con/m2) LL Khối lượng TB30 (g) Kích thước TB30 (mm) ChiỊu dµi TB30 (mm) LL LL LL LL LL LL LL LL LL LL LL 16.28 15.93 16.36 15.66 15.72 15.49 14.45 14.69 14.78 14.08 14.15 14.73 15.3 15.37 15.43 13.2 13.27 13.27 12.63 12.63 12.60 12.60 12.57 12.60 44.23 45.30 44.57 42.13 42.53 42.07 42.40 42.067 41.50 37.87 37.97 39.33 * Theo dõi sinh trưởng lần (20-24/9/2012) TT ThÝnghiÖm ThÝnghiÖm ThÝnghiÖm ThÝnghiÖm (200con/m2) (250con/m2) (300con/m2) (350con/m2) LL Khối lượng TB30 (g) Kích thước TB30 (mm) ChiỊu dµi TB30 (mm) LL LL LL LL LL LL LL LL LL LL LL 22.43 25.70 23.53 21.10 21.1 20.87 19.57 18.87 17.47 18.50 17.80 16.80 17.8 17.70 17.53 15.4 15.50 15.50 13.9 13.80 13.87 12.8 12.80 12.80 60.3 58.27 60.57 57.93 55.30 55.87 50.30 49.70 50.37 47.17 47.9 52 42.97 PHỤ LUC - BẢNG THỐNG KÊ SỐ LIỆU BẢNG TỔNG HỢP THEO KHỐI LƯỢNG THÍ NGHIỆM NI (G/CON) Tháng 10 TT Tháng 11 TN1 TN2 TN3 TN4 TN1 TN2 TN3 Tháng 12 TN4 TN1 TN2 tháng TN3 TN4 TN1 tháng TN2 TN3 TN4 TN1 TN2 TN3 TN4 TN1 28 27 30 30 37 34 33 32 41 38 34 35 42 36 35 36 45 44 38 37 43 27 28 28 28 35 32 31 30 39 40 32 30 40 40 33 31 43 42 37 32 43 32 27 29 29 36 33 32 31 40 35 33 31 41 38 34 32 44 43 37 33 44 30 27 31 31 38 35 34 33 42 36 35 30 43 39 36 31 46 45 38 32 43 31 31 30 26 33 30 29 28 37 35 30 35 38 41 31 36 41 40 33 37 42 33 29 28 27 34 31 30 29 38 35 31 30 38 41 32 31 42 41 34 32 47 28 27 29 26 33 30 29 28 37 39 30 31 40 36 31 32 41 40 33 33 45 29 28 26 26 32 30 29 28 37 37 30 30 42 37 31 31 41 40 32 32 48 28 27 26 27 34 34 30 29 38 38 31 31 41 38 32 32 42 41 34 33 46 10 28 27 27 30 33 30 29 32 41 40 30 30 43 35 35 31 45 40 36 32 47 11 32 31 26 28 32 29 28 30 39 35 34 34 42 34 33 35 45 39 35 37 45 12 30 29 26 29 37 34 33 31 40 36 32 32 40 36 34 33 43 44 32 32 43 13 30 30 30 31 35 32 31 33 42 37 33 33 41 36 36 34 44 42 36 33 42 14 31 32 28 26 36 33 32 28 41 38 35 35 43 40 31 33 46 43 37 32 48 15 33 27 29 27 38 35 34 29 39 40 30 30 38 38 32 36 41 45 35 37 58 16 28 28 31 26 33 30 29 28 40 35 31 31 38 39 31 31 42 40 37 32 43 17 29 28 30 26 34 31 30 28 42 36 30 31 40 41 31 32 41 44 37 33 44 18 28 27 28 27 33 30 29 29 37 35 30 30 42 41 32 31 41 42 38 32 43 19 28 27 29 26 33 30 29 28 38 35 31 30 41 36 35 36 42 43 33 33 42 20 32 31 31 30 34 34 33 27 37 39 30 34 43 36 33 31 45 45 34 32 47 21 30 29 26 28 33 32 32 32 37 37 30 32 42 40 34 32 45 40 33 37 45 22 31 30 27 29 32 33 34 30 38 38 30 33 40 38 36 31 43 41 32 32 48 23 33 32 26 31 38 35 29 31 41 40 31 35 41 39 31 32 44 40 34 33 46 24 28 27 31 26 33 30 29 33 39 35 31 30 43 41 32 31 46 40 36 32 47 25 29 28 27 27 34 31 29 28 37 36 31 31 38 41 31 35 41 41 35 37 45 26 28 27 26 26 33 30 29 29 37 35 30 30 38 36 31 33 42 40 32 32 43 27 33 32 31 31 38 35 30 33 38 40 35 35 40 37 32 34 41 39 36 33 42 28 28 27 26 26 33 30 29 28 37 35 30 30 42 38 34 33 41 44 37 32 42 29 29 28 27 27 34 31 30 29 38 36 38 31 41 35 36 34 42 42 32 33 43 30 28 27 26 26 33 30 29 28 37 35 36 30 43 34 31 33 45 43 37 32 42 TB 29.73 28.50 28.17 27.77 34.37 31.80 30.47 29.73 stdevp 1.88 1.75 1.86 1.82 1.92 1.92 1.82 1.86 38.80 36.87 31.80 31.67 40.80 37.90 32.87 32.77 43.00 41.77 35.00 33.30 44.87 1.74 1.87 2.18 1.89 1.72 2.23 1.80 1.75 1.79 1.86 2.03 1.90 3.17 TB+st 29.73 28.5± 28.17 27.77 34.37± 31.80 30.47 29.73±1 38.8±1 36.87± 31.37 31.67 40.80±1 37.90 32.87 32.77 43.0± 41.77 35.0± 33.30 44.87 devp ±1.88 1.75 ±1.86 ±1.82 1.92 ±1.92 ±1.82 86 74 1.87 ±2.18 ±1.89 53 72 ±2.23 ±1.8 ±1.75 1.79 ±1.86 2.03 ±1.9 ±3.17 54 55 PHỤ LỤC 04 Khoảng dao động yếu tố môi trường trình nghiên cứu Thời gian Độ mặn (‰) Nhiệt độ (oC) pH Giai đoạn thí nghiệm ương ni (2012) 8/2012 28,5 – 30,0 22,5 – 34,5 7,2 – 8,5 9/2012 28,0 – 30,5 22,0 – 33,5 7,2 – 8,2 10/2012 30,0 – 31,5 23,0 – 33,0 7,3 – 8,0 11/2012 30,0 – 31,0 18,0 – 27,0 7,5 – 8,2 12/2012 30,0 – 31,0 17,5 – 25,0 7,1 – 8,0 01/2013 29,5 – 31,5 15,0 – 22,5 7,0 – 8,0 02/2013 30,0 – 31,5 16,0 – 24,0 7,2 – 8,5 3/2013 30,5 – 31,5 17,0 – 25,0 7,2 – 8,2 4/2013 29,0 – 31,5 23,0 – 31,0 7,0 – 8,2 5/2013 30,0 – 31,5 25,5 – 34,5 7,2 – 8,5 Giai đoạn thử nghiệm ương, nuôi thương phẩm (2013) 8/2013 28,0 – 30,5 23,0 – 33,0 7,1 – 8,5 9/2013 29,5 – 31,5 23,0 – 34,0 7,0 – 8,0 10/2013 30,5 – 31,5 20,0 – 32,0 7,2 – 8,0 11/2013 30,0 – 31,0 21,0 – 33,0 7,1 – 8,4 12/2013 30,0 – 31,0 18,0 – 30,0 7,5 – 8,4 56 PHỤ LỤC 05A: MỘT SỐ HÌNH ẢNH TRONG QUÁ TRÌNH NGHIÊN CỨU Hình ảnh theo dõi sinh trưởng Hình ảnh chăm sóc giống Hình ảnh khối lượng hải sâm trắng sau tháng nuôi (4con/kg) 57 PHỤ LỤC 05B: MỘT SỐ HÌNH ẢNH TRONG QUÁ TRÌNH NGHIÊN CỨU Hình ảnh cắm cọc bãi nghiên cứu ni thương phẩm Hình ảnh Hải sâm lộ kiếm ăn thủy triều lên vào ban đêm Hình ảnh diệt địch hại vào ban đêm 58 PHỤ LỤC 05C: MỘT SỐ HÌNH ẢNH TRONG Q TRÌNH NGHIÊN CỨU Hình ảnh vận chuyển giống từ Khánh Hịa Hà Nội Hình ảnh hóa giống Hình ảnh thả giống 59 PHỤ LỤC 05D: MỘT SỐ HÌNH ẢNH TRONG QUÁ TRÌNH NGHIÊN CỨU Hình ảnh mơ hình bị bão haiyan tàn phá (11-13/11/2013) 60 61