dụng của emzim amilaza trong nước bọt và biến đổi một phần thành đường mantôzơ, đường này đã tác dụng lên các gai vị giác nên ta cảm thấy ngọt.... Thảo luận nhóm:[r]
(1)Trường THCS Lao Bảo
(2)Hằng ngày cung cấp cho thể những nhóm thức ăn ? Chất biến đổi hố học, chất khơng biến đổi hố học ?
Câu 1
KIỂM TRA BÀI CŨ
Câu 2
(3)(4)CÁC EM QUAN SÁT CÁC CƠ QUAN TRONG KHOANG MIỆNG
Tuyến nước bọt
Nơi tiết nước bọt Răng cửa
Răng hàm Răng nanh
Lưỡi
1 2 3
4
5
(5)TUYẾN NƯỚC BỌT
CT RĂNG NGƯỜI
(6)1 Khi ta nhai cơm lâu miệng thấy có cảm giác ?
2 Từ thơng tin trên, điền cụm từ phù hợp theo cột theo hàng bảng 25-T82 (SGK) “Hoạt động biến đổi thức ăn
khoang miệng”
Khi ta nhai cơm lâu miệng thấy có cảm giác tinh bột cơm chịu tác
(7)Thảo luận nhóm:
Hồn thành bảng 25: Hoạt động biến đổi thức ăn khoang miệng
Biến đổi thức ăn khoang
miệng Các hoạt động tham gia Các thành phần tham gia hoạt động Tác dụng của hoạt động
Biến đổi lí học
Biến đổi hóa học
.TiÕt n íc bät Nhai
Đảo trộn thức ăn Hoạt động
enzim (men) amilaza n íc bät
(8)Biến đổi thức ăn khoang
miệng
Các hoạt động
tham gia phần tham gia Các thành hoạt động
Tác dụngcủa hoạt động
Biến đổi lý học
Biến đổi hóa học
-Tiết nước bọt
Hoạt động Enzim Amilaza trong nước bọt
-Răng
-Răng, lưỡi,các môi má
-Răng, lưỡi,các môi má
-Tuyến nước bọt
Biến đổi phần tinh bột
(chín) thức ăn thành đường mantozơ
Enzim Amilaza
- Ướt, mềm thức ăn
- Mềm,nhuyễn thức ăn
- Ngấm nước bọt
-Tạo viên vừa nuốt
- Nhai
(9)Enzim amilaza (pH =7,2 ; t = 37 C)º º
Enzim amilaza Tinh bột
chín
Đường mantozơ
HOẠT ĐỘNG CỦA ENZIM AMILAZA
TRONG NƯỚC
(10)Tiêu hố khoang miệng gồm:
-
Biến đổi lí học
:
Tác dụng
: Làm mềm nhuyễn thức ăn, giúp thức ăn
thấm nước bọt, tạo viên vừa để nuốt.
-
Biến đổi hoá học
:
Tác dụng
: Biến đổi phần tinh bột (chín)
thức ăn thành đường Mantơzơ
I Tiêu hóa khoang miệng.
Tiết nước bọt, nhai, đảo trộn thức ăn, tạo viên thức ăn.
(11)Tại vào buổi tối tr ớc khi ngủ không nên ăn
ngt v phi đánh răng sau ăn?
(12)Lớp menrăng
RĂNG BÌNH THƯỜNG RĂNG BỊ SÂURĂNG BÌNH THƯỜNG RĂNG BỊ SÂU
Vi khuẩn phá lớp men răng, ngà gây viêm tuỷ răng
Lớp ngà răng Tuỷ răng
Xương hàm
Các mạch máu
Vết thức ăn cịn dính nơi khó làm sạch
(13)(14)(15)(16)Lớp vòng
Lớp dọc
Các lớp cơ dãn
Cơ vòng co tạo lực đẩy viên thức ăn xuống dưới
Cơ dọc co rút ngắn con đường phía trước viên thức ăn
Viên thức ăn
(17)1 Nuốt diễn nhờ hoạt động quan nào chủ yếu có tác dụng ?
Lực đẩy thức ăn qua thực quản xuống dày tạo ?
Thức ăn qua thực quản có biến đổi gì mặt lý học hóa học khơng ?
Nhờ hoạt động lưỡi chủ yếu có tác dụng đẩy viên thức ăn từ khoang miệng xuống thực quản.
Lực đẩy thức ăn qua thực quản xuống dày
được tạo nhờ co dãn phối hợp nhịp nhàng cơ thực quản.(cơ vòng dọc)
(18)Vì người lớn thường khuyên em khi ăn không nên ci ựa?
Vì l ỡi gà, nắp quản mở mt phần thức ăn sẽ lên khoang mịi
phần khác xuống khí quản gây phản xạ hắt hơi, ho để đẩy thức ăn bắn ngồi -> hành động bất lịch sự, vệ sinh
Vì
nói “ nhai kĩ no lâu” (19)Thức ăn - xuống thực quản nhờ hoạt động chủ yếu - được đẩy xuống dày nhờ hoạt động của
-nuốt
lưỡi các thực quản
(20)1 Qúa trình tiêu hóa thức ăn khoang miệng gồm :
a Biến đổi lý học b Biến đổi hóa học
c Nhai, đảo trộn thức ăn d Tiết nước bọt
e Cả a, b , cvà d f Chỉ a b
2 Loại thức ăn biến đổi mặt hóa học
khoang miệng :
a Prôtêin b Lipit
c Tinh bột chín d Hoa quả
e
(21)Nhờ hoạt động phối hợp của(1)……
……… phối hoạt động (2) ……… làm
cho thức ăn đưa vào khoang miệng
trở thành(3)……….thấm
đẫm nước bọt, dễ nuốt Trong :
Tinh bột chín Đường mantozơ
răng lưỡi, môi má
tuyến nước bọt viên thức ăn nhuyễn,
Enzim Amilaza
(22)1 Tơi có vai trị tiêu hóa thức ăn
2 Tơi cịn bảo vệ miệng
3 Tơi có enzim amilaza
(23)- Học trả lêi c©u hái SGK -đoc mơc Em cã biÕt“ ”