QTCL-CUỐI-KỲ-UyênVyYếnNamTường-sửa (1)

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KĨ THUẬT TP.HCM KHOA ĐÀO TẠO CHẤT LƯỢNG CAO ~~~~~~*~~~~~~ BÁO CÁO CUỐI KỲ XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM CỦA CƠNG TY PEPSICO VIỆT NAM Mơn học: Quản trị chiến lược Thành viên : Lê Hồ Kim Yến Trần Thanh Nam Lê Thị Khánh Tường Huỳnh Thảo Uyên Nguyễn Thị Cát Vy Hồ Chí Minh, tháng năm 2021 17124139 17124052 17152041 17124124 17124135 MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY PEPSICO 1.1 Tổng quan doanh nghiệp 4 1.2 Tổng quan SBU, lựa chọn SBU thị trường để phân tích CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH MƠI TRƯỜNG KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP TRONG NGÀNH 2.1 Môi trường vĩ mô 2.2 Môi trường vi mô 10 CHƯƠNG 3: XÂY DỰNG VÀ LỰA CHỌN CHIẾN LƯỢC 15 3.1 Ma trận SWOT 15 3.2 Ma trận EFE, IFE 3.3 Ma trận IF 18 22 3.4 Ma trận QSDM 23 3.5 Diễn giải chiến lược cụ thể 25 CHƯƠNG 4: XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH TRUYỀN THƠNG CỔ ĐỘNG CHO SẢN PHẨM MỚI 26 4.1 Quá trình truyền thông 26 4.2 Phát triển truyền thông hiệu 27 4.3 Thiết kế chương trình truyền thơng 29 4.4 Tiến hành thực 32 CHƯƠNG 5: ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ 34 KẾT LUẬN 35 TÀI LIỆU THAM KHẢO 36 LỜI MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Ngày nay, nhu cầu người ngày tăng với phát triển kinh tế, mức độ cạnh tranh ngày gay gắt nhằm mở rộng nhu cầu thị phần, chiếm lĩnh thị trường, tiêu thụ sản phẩm vấn đề chiến lược toán định tồn tại, phát triển hay thất bại mà hầu hết doanh nghiệp tìm kiếm lời giải đáp tốt Các công ty, doanh nghiệp hay tổ chức kinh doanh phải nổ lực để tạo hàng loạt sản phẩm, dịch vụ vượt qua đối thủ cạnh tranh, thống lĩnh thị trường tối đa hóa lợi nhuận cách thõa mãn khách hàng cách tốt Đặc biệt tháng đầu 2020 đến nay, bối cảnh kinh tế giới nói chung Việt Nam nói riêng đối mặt với dịch bệnh COVID-19 diễn biến ngày phức tạp chưa có dấu hiệu suy giảm, hàng loạt cơng ty đối mặt với vấn đề để trì, đảm bảo kết kinh doanh cho công ty chiiens lược kkinh doanh để công ty đứng vững, khơng bị lùi thời điểm Để thực điều đó, quan trọng cơng ty phải đưa chiến lược phù hợp tối ưu cho cơng ty thời điểm Và thực tế thị trường nay, có nhiều cơng ty đạt thành cơng nhờ có chiến lược phát triển marketing phù hợp, xâm nhập thị trường,… Dẫn đầu ngành sản xuất kinh doanh nước giải khát thực phẩm có PepsiCo Công ty PepsiCo liên tục tung thị trường sản phẩm đáp ứng tốt nhu cầu khách hàng, vượt qua đối thủ cạnh tranh lớn khác ngành để ngày khẳng định vị trí Cơng ty ngành sản xuất kinh doanh nước giải khát Vậy lý mà PepsiCo Việt Nam thành công đến vậy? Nhận thức tầm quan trọng việc nghiên cứu xây dựng chiến lược cho công ty với kiến thức học q trình học tập nhà trường nhóm chúng em nghiên cứu đề tài: “Xây dựng chiến lược sản phẩm công ty PepsiCo Việt Nam.” Mục tiêu nghiên cứu Bài tiểu luận nghiên cứu chiến lược sản phẩm PepsiCo Việt Nam, từ đưa kiến nghị nhóm cuối rút số nhận xét, đánh giá khách quan nhằm mục đích xây dựng chiến lược sản phẩm công ty PepiCo 3 Nội dung nghiên cứu Kết cấu tiểu luận gồm: Chương 1: Tổng quan cơng ty Pepsico Chương 2: Phân tích môi trường kinh doanh công ty ngành sản xuất kinh doanh nước giải khát Chương 3: Xây dựng lựa chọn chiến lược kinh doanh Chương 4: Kế hoạch tổ chức triển khai giải pháp/ dự án cụ thể Chương 5: Đánh giá kết Phương pháp nghiên cứu Để hoàn thành báo cáo, q trình thực nhóm sử dụng số phương pháp sau: - Tham khảo ý kiến tiếp nhận nhận xét giảng viên trình thực tiểu luận - Phương pháp thu thập thông tin - Phương pháp thống kê - Phương pháp phân tích - Phương pháp đối chiếu, tổng hợp Kết nghiên cứu Trong trình nghiên cứu thực đề tài, nhóm đứng góc nhìn sinh viên để phân tích, đánh giá, nhận xét chiến lược sản phẩm mà PepsiCo Việt Nam thực hiện, đồng thời rút nhận xét vai trò người tiêu dùng Và cuối nhóm có đề xuất số kiến nghị liên quan đến chiến lược sản phẩm cho PepsiCo Việt Nam Trong q trình tìm hiểu đề tài, nhóm khơng thể khơng tránh khỏi thiếu sót tầm nhìn kiến thức thời gian thực nghiên cứu cịn hạn chế Rất mong nhận đóng góp ý kiến từ bạn để nhóm hoàn thiện đề tài tốt   CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ CƠNG TY PEPSICO 1.1 Q trình hình thành phát triển: Năm 1886, Bradham - dược sĩ sinh năm 1867 Chinquabin, Duplin County, North Carolina – pha chế loại nước uống dễ tiêu làm từ nước Cacbonat, Đường, Vani chút dầu ăn Nó bán khu vực tên "Nước uống Brad" Đến năm 1893, Bradham đổi sang tên “Pepsi-Cola", nghe thú vị, khoẻ khoắn, mạnh mẽ chuẩn bị đưa bán cách rộng rãi Năm 1898 – Tập đoàn Pepsi thành lập, trụ sở thành phố Purchase, bang New York, Mỹ Năm 1902 – Thương hiệu PepsiCola đăng ký Công ty hai lần phá sản vào chiến thứ vào năm 1931 khủng hoảng kinh tế giới 1929 – 1933 Sau đó, Charles Guth, chủ tịch Loft Industries - hệ thống cửa hàng bán kẹo nước soda, mua lại cơng việc kinh doanh Pepsi đưa vào bán cửa hàng ông ta Năm 1934 – Doanh số PepsiCola tăng vọt Mỹ Năm 1941 – Thâm nhập châu Âu Năm 1947 – Mở rộng sang Phillipines Trung Đông Năm 1964 – Diet Pepsi – nước giải khát dành cho người ăn kiêng thị trường Năm 1965- Pepsi mua lại tập đoàn Frito-Lay Năm 1998 – PepsiCo hoàn tất việc mua lại Tropicana với trị giá $ 3.3 tỉ Năm 1998, Pepsi kỉ niệm 100 năm đưa logo cho thiên niên kỉ – hình cầu với màu xanh, trắng, đỏ màu xanh lạnh, điểm thống thiết kế biểu tượng Pepsi toàn giới Hiện PepsiCo là: - Công ty nước giải khát thực phẩm hàng đầu giới - Công ty hoạt động gần 200 quốc gia với 185,000 nhân viên tồn cầu - Cơng ty có doanh số hàng năm 39 tỷ đô la - Công ty nước giải khát thực phẩm phát triển nhanh giới PepsiCo cung cấp sản phẩm đáp ứng nhu cầu sở thích đa dạng người tiêu dùng, từ sản phẩm mang tới vui nhộn, động sản phẩm có lợi cho sức khỏe lối sống lành mạnh Công ty bao gồm Pepsi đồ uống Bắc Mỹ (PepsiCo Americas Beverage -PAB), Pepsi đồ ăn Bắc Nam Mỹ (PepsiCo Americas Foods), Pepsi Châu Âu (PepsiCoEurope), Pepsi Châu Á Trung Đông Châu Phi (PepsiCo Asia, Middle East and Africa) Sản phẩm chính: Bên cạnh thương hiệu Pepsi trị giá hàng tỉ USD, tập đồn cịn sở hữu nhiều thương hiệu nước giải khát lừng danh khác Mirinda, UP, Mountain Dew hay nước khống Aquafina Lịch sử hình thành cơng ty Việt Nam: Ngày 24/12/1991 Quốc tế (IBC) thành lập liên doanh SP.Co Marcondray-Singapore với tỷ lệ vốn góp 50% - 50% Năm 1994 – Mỹ bỏ cấm vận với Việt Nam PCI thành lập với nhãn hiệu: Pepsi 7Up, liên doanh với số vốn góp PI 30% Năm 1998 – PI mua 97% cổ phần, SPC0 3%, tăng vốn đầu tư lên 110 triệu đôla Năm 2003 – PepsiCola Global Investment mua 3% cịn lại, đối tên thành Cơng ty Nước giải khát Quốc tế PepsiCo Việt Nam Có thêm nhãn hiệu: Aquafina, Sting, Twister, Lipton Ice Tea Năm 2005 – Chính thức trở thành cơng ty có thị phần nước giải khát lớn Việt Nam Năm 2006 – Tung sản phẩm Foods (Snack Poca) Năm 2007 – Phát triển thêm ngành hàng sữa đậu nành Năm 2008 – Khánh thành nhà máy sản xuất thực phẩm đóng gói Bình Dương Tung sản phẩm Snack Poca Khoai Tây Cao Cấp, chế biến cắt lát từ củ khoai tây tươi nguyên chất trồng Lâm Đồng 1.2 Tổng quan SBU, lựa chọn SBU thị trường để phân tích: SBU hay cịn gọi “Strategic Business Unit” hay “Đơn vị kinh doanh chiến lược” Là đơn vị kinh doanh thuộc tổ chức kinh doanh, phân biệt với đơn vị khác đơn vị phục vụ thị trường bên xác định Vì vậy, SBU ln có sứ mệnh, mục tiêu chiến lược kinh doanh riêng cho Với tập đồn lớn PEPSICO, qúa trình áp dụng SBU cho có ý nghĩa Một SBU phận, sản phẩm riêng biệt trọn dây chuyền sản xuất SBU có chiến lược kinh doanh riêng, mục tiêu riêng đối thủ kinh doanh Các SBU làm nên thương hiệu cho PEPSICO là: SBU nước giải khát, SBU chuỗi nhà hàng, SBU đồ ăn nhẹ,… - SBU nước giải khát: Là SBU rộng lâu đời PEPSICO Công ty sản xuất bán thị trường loại nươc giải khát, bao gồm: Pepsi-Cola, Moutain Dew,… PEPSICO thiết lập chuẩn mực cảm xúc khách hàng ngành công nghiệp nước giải khát qua việc quảng cáo, phân phối, marketing mở rộng hoạt động,… Đây SBU chủ lực PEPSICO giai đoạn với đầu tàu nước giải khát PEPSI - SBU nhà hàng: SBU bao gồm hệ thống nhượng quyền thương mại lớn giới là: Pizza Hut, Taco Bell gà rán hiệu KFC Các chuỗi cửa hàng góp phần làm nên thương hiệu cho PEPSICO, cơng ty ln có chiến lược khơi gợi cảm xúc cho khách hàng thực đơn hấp dẫn đầy lượng - SBU thức ăn nhẹ: PEPSICO mở rộng sản phẩm việc cập nhật hương vị mới, mùi vị thay đổi theo mùa để thỏa mãn nhu cầu người tiêu dùng Bên cạnh đó, PEPSICO phát triển lợi cạnh tranh thơng qua mạng lưới phân phối riêng phân phối trực tiếp từ nhà máy sản xuất tới cửa hàng riêng Cho phép tiết kiệm chi phí hoạt động lưu kho bãi Về phân tích thị trường: PEPSICO tiến hành xâm nhập vào thị trường Việt Nam vào năm 1990 Khi Việt Nam bắt đầu mở cửa thị trường nước khơng có thương hiệu lớn giới xuất đây, nước chỉ xuất thương hiệu nhỏ Nắm hội này, PEPSICO kí hợp đồng để thâm nhập vào thị trường Việt Nam Thị trường nước giải khát đồ ăn nhẹ Việt Nam ngày mở rộng với nhiều hãng tiếng khơng nước mà cịn khu vực Vì vậy, để cạnh tranh thị trường, tìm chỗ đứng vững buộc doanh nghiệp phải đầu tư dây chuyền sản xuất kỹ thuật đa dạng hóa sản phẩm đưa hình thức truyền thơng hợp lí Những lí tạo hội cho PEPSICO Việt Nam việc thâm nhập sâu vào thị trường nước, mở rộng nhà máy sản xuất, cải tiến quy trình cơng nghệ để tạo nhiều sản phẩm phù hợp với nhu cầu tiêu dùng văn hoá người Việt Nam CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH MƠI TRƯỜNG KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP TRONG NGÀNH: 2.1 Môi trường vĩ mô: a Về trị: Việc sản xuất, giao hàng sử dụng nhiều sản phẩm Pepsi phải tuân theo nhiều quy định liên bang, Đạo luật Thực phẩm, Dược phẩm Mỹ phẩm Việc kinh doanh điều chỉnh quy tắc phủ nước ngồi Các doanh nghiệp quốc tế phải đứng trước nguy bất ổn định trị b Về kinh tế: Có thể nói Pepsi doanh nghiệp thuộc nhóm ngành F&B, ngành phân tán Cùng với phát triển đồ ăn nhanh Việt Nam năm gần đây, đồ uống có ga, điển Pepsi hay Coca Cola, phải cạnh tranh khốc liệt để giành quan tâm lựa chọn khách hàng Khơng dừng việc tích cực đầu tư cho quảng cáo định vị thương hiệu thông qua tất kênh truyền thơng từ báo in, truyền hình đến internet, hãng sản xuất đồ uống có ga nỗ lực thay đổi mẫu mã bao bì đóng chai nhằm khác biệt hóa, thu hút khách hàng tăng doanh thu bán hàng năm Hình 1: Thị trường nước giải khát 2019 Dự báo, ngành FMCG Việt Nam có tốc độ tăng trưởng từ 5-6% giai đoạn 20202025 Tình hình kinh tế vĩ mô ổn định điểm sáng soi rõ hội thách thức lớn ngành FMCG nói chung F&B nói riêng Nguồn: Vietnam Report, Top 10 Cơng ty uy tínngành Thực phẩm - Đồ uống năm 2020, tháng 09/2020 c Về mặt xã hội: Thị trường nước giải khát Việt Nam tăng bình quân 8,4% giai đoạn 2015-2019 với quy mô doanh thu năm 2019 đạt 123.558 tỉ đồng (khoảng 5,3 tỉ USD) Euromonitor dự báo năm 2020 doanh thu ngành nước giải khát đạt tới 5,8 tỉ USD tăng trưởng bình quân giai đoạn 2020-2023 6,3% Hình 2: Tháp dân số Việt Nam 2019 Việt Nam có cấu dân số trẻ, điều trở thành hội phát triển cho ngành ngước giải khát có ga, bình qn người Việt tiêu thụ nước giải khát 23 lít/người/năm Theo Hiệp hội bia rượu-nước giải khát dòng sản phẩm chiếm lượng sản xuất tiêu thụ lên đến 85% sản lượng nước Trong nửa năm đầu 2015, ngành sản xuất đồ uống tăng 6,3% so với kỳ Đến năm 2020, số tiếp tục tăng trưởng mạnh mẽ, đạt khoảng 8,3-9,2 tỷ lít/năm 10