Cây quả cây thuốc

BỘ Y TẾ VỤ Y HỌC CỔ TRUYỀN 't NHÀ XUẤT BẢN Y HỌC BỘ Y TẼ VỤ Y HỌC CỔ TRUYỀN CÂY QUẢ CÂY THUỐC (Tái lần thứ có sửa chữa) NHÀ XUẤT BÀN Y HỌC HÀ NỘI - 2005 PHÃN CÂY THUÕC Chủ biên: TTƯr LY DSCK„ Nguyễn Đức Đoàn T h am g ia biên soạn: DSCK, Lê Thị Cảnh Khuê BSCK, Tô Văn Nại LY Nguyễn Đình cẩm PHẦN XOA BĨP - DAY ẤN Chủ biên: BSCKu Phạm Hưng củng T h am g ia biên soan: BSCK , Tô Văn Nại BSCK[ Nguyễn Thị T hành BSCK, Nguyễn Thị N hinh BSCK„ Phạm Đình Hồ H iêu đin h : TTUT ly DSCK„ Nguyễn Đức Đồn B SC K „ Tơ Văn Sáng CÙNG BẠN ĐỌC (Tái lần thứ có sửa chữa) C"n sách "Hưóng dẫn sử dụng thuốc gia đình xoa bóp - day ấn tự chữa bệnh cộng đồng" đời đến qua lần tái Cuô'n sách ngày đông đảo cán nhân dân tìm đọc trỏ th n h nhu cầu cần th iết đốì vối cộng đồng Tiếp thu ý kiến góp ý nội dung cuô"n sách thê theo yêu cầu địa phương đông đảo bạn đọc, Vụ Y học cổ truyền Nhà xuất Y học tiếp tục cho tái lần thứ Trong lần tái in cuốh sách th àn h gồm có nội dung riêng biệt, vói tên gọi mới: Cây h o a th u ố c Cây rau câ y th u ố c Cây th u ố c X oa bóp - D ay ấn Trong nội dung ch sách có kèm theo hình ảnh giói thiệu các: Cây, hoa, để bạn đọc dễ nhận dạng, trá n h nhầm lẫn sử dụng Các cuôh sách in thịi gian để sóm giới thiệu với bạn đọc Hy vọng cuô’n sách tiếp tục cẩm nang bảo vệ sức khoẻ gia đình cộng đồng Chúng mong tiếp tục nh ận ý kiến góp ý bổ sung bạn đọc gần xa để lần tái sau đưỢc hoàn thiện Hà Nội, tháng năm 2005 Vụ trưởng Vụ Y học cổ truyền BSCKa PHẠM HƯNG CỦNG CÀY QUẢ CÂY THUỐC CĂY VỪA ĂN QUẢ VỪA LÀM THUỐC BƯỞI Tên khác: Bòng - Mắc phúc (Tày)- Co phúc (Thái Mường) Hựu Thực - Kroth thlong (Khơ me) - Malephuc (Lào) Cách trồng: Vào m ùa xuân lấy h t hay chiết cành trồng vào hô’ to đổ nhiều m ùn, phân, lèn c hặt gốc Bộ p h ậ n d ù n g: Lá tưoi, vỏ khô nước ép múi bưởi tươi Thu h ái, c h ế biến: - Lá tươi thu hái quanh năm - Quả th u hái vào m ùa th u gọt lấy vỏ, mỏng tô’t, phơi râm đến khô C ông dụng: - Lá bưỏi tươi sá t kh u ẩn dùng chữa cảm cúm - Vỏ q u ả khô chữ a ă n uô’ng không tiê u đầy bụng, đau bụng, ho - Múi bưởi tươi ăn nh u ận tràng; nưóc ép múi bưởi chữa tiêu k h t (đái tháo), thiếu sinh tô’ c - H ạt bưởi chữa đau dày L iều dùng: Lá tươi 50 - lOOg, phô'i hợp với thơm khác vỏ khô 12 - 16g/ngày Múi bưởi tươi 100 - 200g/ngày Nước ép múi bưởi tươi 100 - 200ml/ngày Hạt bưởi 50 - lOOg/ngày BÀI THUỐC ÚNG DỤNG Bài Chữa cảm cúm, nhức đầu, sốt ho, sổ mũi, ngạt mủi, không mồ hôi Lá bưởi 50g Lá hương nhu 20g Lá sả 20g Lá tre 20g T ất dược liệu cho vào nồi đổ nưóc ngập lá, lấy chi bịt kín m iệng nồi, đun sơi phút, dùng để xông Chú ý xông; Người bệnh dùng chăn chùm kín người nồi nưốc; rạch chi từ từ cho nóng bốc lên vừa phải, đề phịng bị bỏng, xơng khoảng 10 phút Khi mồ nhiều thơi, mở chăn từ từ dùng khăn m ặt khô lau hết mồ hơi, trá n h gió lùa Khơng đưỢc xơng người bệnh yếu, mồ hôi nhiều Bài Chữa đầy bụng (ăn uống không tiêu, đau bụng) Vỏ bưởi khô vàng thơm 12g Vỏ quýt thơm 12g Gừng tươi lát sắc vối 200ml nước, lấy lOOml, chia lần 'ng ngày, "ng lúc nóng Bài Chữa viêm loét dày, hành tá tràng H ạt bưởi để vỏ cứng lOOg Rửa h t bưởi cho vào cốc thuỷ tinh to, rót vào 200ml nưóc sơi, đậy kín ủ nóng 2-3 giò H ạt bưởi tiết chất nhầy làm cho cốc nưóc đặc sánh cháo đặc, gạn bỏ h t lấy nước thêm thìa đường đủ uông sau bữa ăn Ngày uông lần H àng ngày làm uô"ng liên tục đến hết đau thơi Thường 'ng từ - ngày ngưịi bệnh dễ chịu h ết đau CAM T ên khác: Mắc cam (Tày) - Cam chanh - Cam thực C ách trồng: C hiết cành đem trồng vào m ùa xuân Bộ p h ận dùng: Lá tươi, tươi vỏ khô T hu h ái, c h ế biến: - Lá tươi th u hái quanh năm - Quả thu hái vào cuối thu, đầu m ùa đông C ô n g d ụ n g : Lá vỏ kích th íc h tiê u hố, m ạnh tỳ vị, tiê u địm; q u ả n h u ậ n trà n g , m át dày, k h t sinh tâ n dịch L iề u d ù n g : - Lá hay vỏ quả: - 12g/ngày - Quả tươi: ngày - hay 50 - 100 ml nước ép BÀI THUỐC ỨNG DỤNG Bài Kích thích tiêu hố, mạnh dày, tiêu đờm dãi Lá hay vỏ cam (cạo bỏ cùi trắng) 12g Vỏ quýt (cạo bỏ cùi trắng) 8g Vỏ bưởi (cạo bỏ cùi trắng) 8g T ất vàng thơm, tá n bột mịn, ngày uô"ng - thìa cà phê (trẻ em trộn vào nưóc cháo cho ăn) chia lần uốhg ngày Bài Chữa háo khát, mệt mỏi, táo bón Quả cam tươi 1-2 Đem ép lấy nưốc uô'ng ngày 3.CAU T ê n k h c : Binh lang - T ân lang - Sơn binh lang - Gia binh lang - M ạy làng (Tày) C c h trồ n g : Trồng vào m ùa xuân T h u h i, c h ế b iế n : Vào m ùa th u chọn nhữ ng buồng cau già chín hái lấy quả, bổ phơi tách riêng h t vỏ phơi khô C ông dụng: - H ạt cau chữa viêm ruột, lỵ, chữa sán - Vỏ cau dùng chữa chậm tiêu, đầy bụng, phù thũng, ỉa chảy L iề u d ù n g : H ạt cau khơ 0,5-4g ngày Vỏ cau chín phơi khô 8-12g/ngày BÀI THUỐC ÚNG DỤNG Bài Chữa phù thủng, bụng đầy trướng khó thở, tiểu tiện Vỏ cau (đại phúc bì) 12g Vỏ rễ dâu (tang bạch bì) 12g Vỏ quýt (trần bì) 12g Vỏ gừng (khương bì) 12g Sắc vói 300ml nước, cịn 200ml, chia uôhg ngày Bài Chữa viêm ruột, lỵ H ạt cau khô hạt Rộp th ân ổi 6g 33 SẤU 34 TÁO 63 35 THỐT NỐT 36 TRÁM 64 37 TRÂU CỔ 38 VẢI 65 m - Ỉ^ A C 39 VÚ SỮA 33 SẤU C c h trồ n g : Trồng hạt Bộ p h ậ n d ù n g : Quả T h u h i, c h ế b iế n : Thu hái vào th án g 7-8 Quả xanh già gọt lấy th ịt, bỏ hạt, phơi sấy cho khơ, có th ể làm m ứt ô mai sấu (Sấu tẩm nước gừng muối) C ô n g d ụ n g : Chữa ho, viêm họng, giải khát L iề u d ù n g : 12-16g/ngày 66 BÀI THUỐC ÚNG dụng Bài Chữa ho viêm họng T hịt sấu - Ngâm vói mi, ngậm, ni dần ngày Bài Giải nhiệt, giải khát Sấu tưđi hay khô - Thêm lOOOml nưốc, đun sôi kỹ, thêm đường cho đủ ngọt, uô'ng hàng ngày C h ú ý: M iền Nam khơng có sấu thay cóc chế biến 34 TÁO T ên khác: Táo chua - Táo ta - Táo giai Cách trồng: Trồng hạt hay chiết cành vào m ùa xuân Bộ p h ậ n dùng: Lá, rễ quả, n h â n T hu h i, c h ế biến: - Lá, rễ th u hái quanh năm - Quả th u hái vào th án g 2-3, dùng chế toan táo nhục táo nhân -I- C h ế biến toan táo nhục: Chọn táo chín vàng (trán h giập nát, đem phơi hay sấy ỏ n h iệt độ 60-65° c 67 đến da nhăn nheo, dùng dao bổ tách bỏ h ạt, tiếp tục phơi sấy đến khô Chú ý ; T ránh ruồi nhặng + C hế biến táo nhân: H ạt táo tách khỏi th ịt đem xay giập lấy nhân phơi khô Khi dùng đem đen C ông dụng: - Toan táo nhục chữa tỳ hư không muốh ăn, tâm phiền m ất ngủ, hay sỢ hãi - Toan táo nhân để sông chữa chứng ngủ nhiều, đen chữa chứng m ất ngủ L iều dùng: - Táo nhục 25-35g/ngày - Táo nhân 15-20g/ngày BÀI THUỐC ỨNG DỤNG BàM Chữa hen suyễn, ho gà Lá táo Lá nhót 60g 60g Lá chanh 60g T ất vàng sắc vói 600ml nưốc, chắt lấy 200ml chia làm lần uô'ng trước bữa ăn Uô'ng liền 2-4 tuần Bài S u y nhưỢc thần kinh, đau đầu, m ất ngủ 68 T hịt táo khô (Toan táo nhục) 12g N hân h t táo (Toan táo nhân) đen 16g Quả dâu (Tang thầm ) 16g Long nhãn 16g Cho sắc vối 400ml nưốc, chắt lấy lOOml uống trưốc ngủ 35 THỐT NỐT T ê n k h c : T h-nôt (C am puchia) M aktankok (Lào) Thô"t lô"t C c h trồ n g : Trồng hạt Cây chịu khô cạn úng ngập, sông lâu hàng trăm năm Bộ p h ậ n d ù n g : Cuông cụm hoa, nước cụm hoa, rễ nốt non C ô n g d ụ n g : Chữa sô't, lợi tiểu, n h u ận tràng, giải độc, háo k h t (giải khát) L iề u d ù n g : Cuôhg cụm hoa lOOg/ngày Rễ 15-20g/ngày Nưâc cụm hoa 200-500ml/ngày BÀI THUỐC ỨNG DỤNG Bài Chữa sốt (kèm theo viêm tấy, sốt rét, lách to) Cuông cụm hoa lOOg T hái mỏng, thêm 600ml nưốc Đ un sôi 15 phút chia uốhg nhiều lần ngày 69 Bài Chữa táo bón, giải độc, trị háo khát (giải khát) Nước cụm hoa 200-500ml Chia uổng ngày Cách lấy nước cụm hoa: Chiều tôl cắt đoạn đầu hoa đô"t ngón tay,buộc ơ’ng nhựa vào chỗ cắt, để st đêm, nước chảy (khoảng lít) Bài Chữa vàng da, tiểu tiện khó Thơ"t nốt non rễ thơ't nốt 50-60g Thái nhỏ, thêm 400ml nưóc, sắc cịn 200ml chia lần 'ng ngày 36 TRÁM Có hai loại: Trám trắ n g trám đen Y học dùng trám trắng Cách trồng: Trồng hạt Bộ ph ận dùng: - Quả trám trắng - N hựa trám trắng, nhựa trám đen Thu h ái, c h ế biến: - Quả th u hoạch vào th án g 9-10 phơi khơ bóng m át tươi luộc qua tách bỏ h t tẩm muôi làm ô mai trám 70 - Nhựa trám lấy cách đẽo th ân rễ m ặt đất có N hựa dùng làm hương (nhang), cất tinh dầu chế colophan trám C ông dụng: Quả trám trắng dùng chữa ho, viêm họng, giải khát, chữa say rưỢu, ngộ độc cá L iều dùng: Ngày 3-5 BÀI THUỐC ÚNG DỤNG Bài Chữa ho viêm họng Quả trám khô ô mai trám Ngậm nhai nuô"t dần Bài Chữa ngộ độc ăn phải cá độc Trám khô Cho 200ml nưóc, đun sơi 15 phút, chia lần uống ngày, uống nóng 37 TRÂU CỔ T ên khác: Cây xộp - v ẩy ốc - Xộp xộp - Bị lệ - Sộp C ách trồng: Cây mọc hoang trồng đoạn th â n dây leo Bộ p h ận dùng: Lá, cành T hu h i, c h ế biến: Lá, cành th u hái quanh năm 71 Quả thu hái vào tháng 8-9, hái vê' bồ dọc phơi khơ C ơng dụng: Có tác dụng bổ dưỡng kích thích tiêu hố, chữa di tinh, liệt dương, đau lưng, chân tay tê mỏi, phụ nữ sữa L iề u dùng: 15- 30/ngày BÀI THUỐC ỨNG DỤNG Bài Bơ thận, chữa dí tinh, đau lưng chân tay tê nhức mỏi Quả sộp lOOOg Quả kim anh 500g Nấu kỹ vối nưóc, lọc bỏ bã nấu th àn h cao mềm, ngày uô'ng 5-lOg Chú ý: Nếu khơng có kim anh, dùng vị Trâu cổ (cả quả, cành, lá) nấu thành cao dùng rấ t tốt Bài Chữa bà mẹ m ất sữa Quả trâu cổ 30g Gạo nếp lOOg Móng chân giò lợn nướng phồng Nấu cháo cho sản phụ ăn hàng ngày, ăn tới sữa vể nhiều 38 VẢI Tên khác: Lệ chi - Tu hú Cách trồng: Trồng h ạt hay chiết cành vào m ùa xuân 72 Bộ p h ậ n d ù n g : Quả hạt T h u h i, c h ế b iế n : Quả vải th u hái vào tháng 5-6, dùng ăn tươi hay sấy khô long nhãn Công dụng: - Cùi vải có tác dụng dưõng huyết, làm hết phiền khát, nặng đầu An nhiều đẹp nhan sắc, làm cho sởi, đậu mọc dễ dàng - H ạt vải dùng chữa ỉa chảy trẻ em, chữa âm nang sưng đau, dái sưng đau L iề u d ù n g : Cùi vải khô 16-20g/ngày H ạt vải 8-12g/ngày BÀI THUỐC ỨNG DỤNG Bài Chữa đậu sởi không mọc Cùi vải: 16g sắc với lOOml nưốc uô'ng ngày Bài Chữa dái sưng đau H ạt vải 8g H ạt quýt 8g H ạt (Tiểu hồi hương) 4g Các vị thơm, thêm 200ml nưóc, sắc lấy lOOml hg ngày hg liên tục đến h ết sưng đau thơi Khi hg có th ể thêm đường cho dễ 'ng 73 39 VÚ SỮA T ê n k h c : Caimitiê - Mác nầm (Tày) C ách trồ n g : Trồng h t chiết cành.Trồng nơi đất có nhiều mùn Bộ p h ậ n d ù n g : Quả chín, vỏ phơi khô T h u h i, c h ế b iế n ; Quả chín hái về, n ắn cho mềm (làm cho lớp th ịt tiết chất sữa), sau bổ đơi dùng thìa xúc àn Có thể nắn cho mềm ra, khoét quanh cuông lỗ mút C ô n g d ụ n g : Bồi bổ thể, kích thích tiêu hoá L iề u d ù n g : vỏ 10 -20g BÀI THUỐC ÚNG DỤNG; Bồi bô kích thích tiêu hố Vỏ vú sữa khơ 20g Thái nhỏ thêm 200ml nước, sắc lấy lOOml chia lần uốhg ngày xa bữa ăn Hoặc vú sữa chín 1-2 An trán g miệng sau bữa hàng ngày 74 MỤC LỤC C Â Y Q U Ả ■ C Â Y TH U Ố C Trang Trang Bưồi 21 Mía 49 Cam 22 Mít 50 Cau 23 Mơ 51 Chanh 10 24 Na 53 Chôm chôm 12 25 Nhãn 54 Chi hột 13 26 Nhót 55 Dầu tằm 14 27 Ổi 56 Dưa chuột 25 28 Ót 57 Dưa hấu 26 29 Quất 58 10 Đào 27 30 Quýt 59 11 Đào lộn hột 29 31 Sắn dây 60 12 Đu đủ 30 32 Sầu riêng 62 13 Gấc 32 33 Sấu 66 14 Hồng 34 34 Táo 67 15 Hồng bì 36 35 Thốt nốt 69 16 Hồng xiêm 37 36 Trám 70 17 Hồ tiêu 38 37 Trâu cổ 71 18 Khế 39 38 Vải 72 19 Măng cụt 48 39 Vú sữa 74 20 M ận 48 75 NHÀ XUẤT BẢN Y HỌC CÂY QUẢ - CÂY THUỐC Chịu trách nhiệm xuất HOÀNG TRỌNG QUANG Biên tập: DS LÊ MINH NG UYỆT Sửa in: DS LÊ MINH NG UYỆT Trình bày bìa: CHU TH U Ỳ LINH Kt vi tinh: NG UYỄN TR ẦN SAN In 1.000 cuốn, khổ 13 X 19cm Xưởng in Nhà xuất Y học Giấy phép xuất số: 741-13/XB-QLXB ngày 10/01/2005 In xong nộp lưu chiểu quý II nàm 2005 iỊ T ìm d ọ c : ❖ C ăy h o a - C ày th u ố c ❖ C ây r a u - C ây th u ố c C ây h o a c h ữ a b ệ n h ❖ C ây th u ố c g ia d in h NHÀ XUẤT BẢN Y HỌC Địa chỉ; 352 Đội cấn - Ba Đình - Hà Nội Diện thoại: 04.7625934 - 7627819 - Fax: 84.4.7625923 E-mail: xuatbanyhoc@netnam.vn MS 61 - -2 0 YH - 2005 GIÁ: 11.000Đ