HƯỚNG DẪN TRÌNH BÀY TIỂU LUẬN - LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH CÔNG NGHỆ SINH HỌC Phần mềm soạn thảo: Microsoft word 2003 tương đương Chọn Font định dạng * Bảng mã tiếng Việt: Bộ mã Unicode Font sử dụng: Times New Roman Font size: 13 size khác tương ứng trang bìa, phụ chương v.v Line: 1,5 lines Dãn dịng (paragraph): - (before): pt - (after): pt * Khổ giấy: giấy A4 (210 x 297 mm) Portrait với Page Setup: Top: 2.0 cm Bottom: 2.0 cm Left: 3.0 cm Right: 2.0 cm Gutter: cm Header: 1.0 cm Footer: 1.0 cm *Cách đánh số trang: số trang đánh trang cuối trang giấy - Các phần: tóm lược, mục lục, danh sách bảng, danh sách hình, từ viết tắt đánh số trang từ i, ii, iii , iv, v… - Các phần: Chương 1, 2, 3, 4, tài liệu tham khảo đánh số trang từ 1, 2, 3, …… - Phần phụ lục không đánh số trang, Chia làm phần Phụ lục 1, 2,,3, … (như ví dụ phần mục lục) Hình Bảng phần phụ lục đánh số số thứ tự Hình Bảng phần kết thảo luận Header: Luận văn tốt nghiệp Đại học Khóa xx - 20xx (size 9) Trường ĐHCT Footer: Chuyên ngành Công nghệ Sinh học (size 9) Viện NC&PT Công nghệ Sinh học Thứ tự xếp phần: Trang bìa (theo mẫu) Trang phụ bìa (theo mẫu trang bìa in giấy trắng) Phần ký duyệt (theo mẫu) Lời cảm tạ (tựa: size 14 in hoa, đậm) Tóm tắt (tựa: size 14 in hoa, đậm, Phần nội dung: size 13 in nghiêng) Mục lục (tựa: size 14 in hoa, đậm) Danh sách bảng (tựa: size 14 in hoa, đậm) Danh sách hình (tựa: size 14 in hoa, đậm) Các từ viết tắt (tựa: size 14 in hoa, đậm) 10 Chương 1: Giới thiệu (tựa: size 14 in hoa, đậm) 11 Chương 2: Lược khảo tài liệu (tựa: size 14 in hoa, đậm) 12 Chương 3: Phương tiện phương pháp nghiên cứu (tựa: size 14 in hoa, đậm) 13 Chương 4: Kết thảo luận (tựa: size 14 in hoa, đậm) 14 Chương 5: Kết luận đề nghị (tựa: size 14 in hoa, đậm) 15 Tài liệu tham khảo (tựa: size 14 in hoa, đậm) 16 Phụ lục (tựa: size 14 in hoa, đậm) (không đánh số trang) Nội dung trình bày - Cách xuống hàng: Sau trình bày vấn đề hay đoạn văn (paraghaph): xuống hàng, thụt vào tab (1cm) - Cách viết tên khoa học: Oryza sativa L (in nghiêng) Tên khoa học phần TĨM TẮT viết in nghiêng gạch dưới, ví dụ: vi khuẩn Pseudomonas stutzeri (gạch khơng dính liền) - Cách dùng từ nước ngoài, theo nguyên tắc sau : + Các từ tiếng hóa học viết theo tiếng Anh giữ nguyên chữ glucose glucose, acid acid không nên đổi thành glucoz hay acit + Khi gặp từ tiếng Anh không phổ biến dịch tiếng Việt nên viết nguyên từ tiếng Anh ngoặc đơn dùng lần Sau dùng chữ Việt dịch + Khi phải viết tắt cụm từ dài lần đầu viết dấu ngoặc, ví dụ: Đồng Sơng Cửu Long (ĐBSCL) sau viết ĐBSCL - Khi cần viết từ hay năm dấu ngoặc nên viết sát sau dấu ngoặc chữ cuối đóng ngoặc, ví dụ: Theo kết qủa Singleton (1999) hay nấm (fungi) Trình bày bảng sau: Bảng: Tựa bảng size 13, in đậm, di chuyển vào phía phải bảng tab (1cm) đầu bảng Phần nội dung bảng size 10-12 (Theo mẫu) Hình: Tựa hình size 13, in đậm, di chuyển vào phía phải hình tab (1cm) cuối hình Trình bày cách viết trích dẫn: có cách viết Theo Weber (1999) giới có lồi tơm nước hay Tổng cộng có 200 lồi lúa hoang sưu tập phân tích Mỹ (Singleton, 1998) Tác giả tên Việt Nam viết ngun họ tên: Phạm Hồng Hộ (2000) Nếu có tác giả nên viết: Theo Illmer Schinner (1992) vi sinh vật hòa tan lân tổng hợp acid hữu làm tan hợp chất lân khó tan cách từ từ hay Tơm sú sống nước mặn (lợ) thời gian ngắn (Lâm Văn Phương Nguyễn Thị Oanh, 1998) Nếu có từ tác giả trở lên nên viết: Theo Scott et al (2000) có nhiều tảo sử dụng làm thức ăn cho tơm, cá hay có 18 lồi đậu nành hoang sưu tập Mỹ (Hylowitz et al., 1999) Đề nghị viết thống et al trên, không in nghiêng et al., tác giả Việt Anh Pháp Tây Ban Nha viết et al (et al từ viết tắt “et alia” từ latin nghĩa “and others”) Cách trình bày tài liệu tham khảo : Chia làm phần : Tiếng Việt ; tiếng Anh trang web (ghi ngày truy cập) (Theo mẫu) Mẫu BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ VIỆN NGHIÊN CỨU VÀ PHÁT TRIỂN CÔNG NGHỆ SINH HỌC (Size 13) (TIỂU LUẬN) LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH CÔNG NGHỆ SINH HỌC (Size 14) LÊN MEN RƯỢU VANG SA BÔ (Size 16-18) CÁN BỘ HƯỚNG DẪN TRẦN VŨ PHƯƠNG SINH VIÊN THỰC HIỆN TRẦN THỤY ÁI TÂM MSSV:3052877 LỚP:CNSH K31 (Size 13) (Size 13) Cần Thơ, Tháng 5/2009 (Size 13) Mẫu PHẦN KÝ DUYỆT (size 14) CÁN BỘ HƯỚNG DẪN (size 13) (ký tên) SINH VIÊN THỰC HIỆN (ký tên) Trần Vũ Phương Trần Thụy Ái Tâm DUYỆT CỦA HỘI ĐỒNG BẢO VỆ LUẬN VĂN (size 13) ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… Cần Thơ, ngày tháng năm 2010 CHỦ TỊCH HỘI ĐỒNG (ký tên) Mẫu MỤC LỤC (size 14, in hoa, đậm) Trang KÝ TÊN HỘI ĐỒNG CẢM TẠ TÓM LƯỢC i MỤC LỤC ii DANH SÁCH BẢNG iv DANH SÁCH HÌNH v TỪ VIẾT TẮT vi CHƯƠNG GIỚI THIỆU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu đề tài .2 CHƯƠNG LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU .3 2.1 Sơ lược 2.2 CHƯƠNG PHƯƠNG TIỆN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 21 3.1 Phương tiện nghiên cứu 21 3.1.1 Dụng cụ, thiết bị 21 3.1.2 Nguyên vật liệu 22 3.1.3 Hóa chất 22 3.2 Phương pháp nghiên cứu 25 3.2.1 Thu mẩu .25 CHƯƠNG KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN .42 4.1 27 4.2 28 4.2.1 28 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 79 5.1 Kết luận 79 5.2 Đề nghị 79 TÀI LIỆU THAM KHẢO 80 PHỤ LỤC Phụ lục 1: Các hình ảnh Phụ lục 2: Các phương pháp phân tích Phương pháp xác định ẩm độ Phương pháp đếm trực tiếp buồng đếm hồng cầu Phương pháp xác định độ cồn Phụ lục 3: Kết Bảng16: kết thí nghiệm Bảng 17: kết thí nghiệm Phụ lục 4: Kết thống kê Kết thống kê thí nghiệm a) Kết phân tích độ brix sau lên men chủng nấm men phân lập nấm men thị trường b) Kết phân tích độ rượu sau lên men chủng nấm men phân lập nấm men thị trường Mẫu Bảng 1: Bảng giá trị dinh dưỡng sa bô 100 g phần ăn Thành phần Calories Chất béo Khoáng - Calcium - Sắt - Phosphorus - Potassium - Sodium Giá trị 100g thịt 83 cal 1.10 g 21 mg 0.80 mg 12 mg 193 mg 12 mg Thành phần Chất đạm Chất xơ Vitamins - Beta-Carotene (A) - Niacin (B3) - Riboflavin (B2) - A.Pantothenic (B5) - Pyridoxine (B6) (*Nguồn: http://vietfun4you.com, ngày 11/06/2009) Giá trị 100g thịt 0.44 g 1.40 g 60IU 0.020mg 0.200 mg 0.252mg 0.037 mg Mẫu TÀI LIỆU THAM KHẢO (size 14, in hoa, đậm) Tiếng Việt Đào Đình Thức 2007 Xây dựng hệ thống thuật ngữ danh pháp hoá học Việt Nam (phần 3) Hoá học & Ứng dụng, Nxb Khoa học Xã hội, Hà Nội tập (9), trang 7-8 Huỳnh Ngọc Thanh Tâm, Huỳnh Xuân Phong, Nguyễn Phương Linh Ngô Thị Phương Dung 2006 Tuyển chọn nấm mốc có hoạt tính đường hóa cao từ men rượu Xn Thạnh Tạp chí Nghiên cứu Khoa học, Trường Đại học Cần Thơ 6: 162-171 Tiếng Anh Dung, N.T.P., F.M Rombouts and M.J.R Nout 2007 Characteristics of some traditional starch - based rice wine fermentation starter (Men) LWT/Food Science and Technology 40:130-135 Nout, M.J.R and K.E Aidoo 2002 Asian fungal fermented food In The Mycota, Vol.X “Industrial applications”, ed H.D Osiewacz, Berlin-Heidelberg-New York: Springer-Verlag, pp.23-47 Trang web http://images.google.com.vn/images?hl=vi&q=bacillus&um=1&ie=UTF8&ved=0CBEQsAQwAA&imgtype=i_similar&sa=X&ei=qZe1S6fHKdGTkAW 5tNCWDQ&ct=img-siml&oi=image_sil&resnum=7&tbnid=xovfHVC1FChcCM: (ngày 02/4/2010) http://www.sinhhocvietnam.com/vn/modules.php?name=Pages1&go=page&pid=48 (ngày 02/4/2010) Chú ý: - Trong phần tài liệu tham khảo, trích dẫn từ sách phần cuối ghi rõ “trang … ” sách tiếng Việt (ví dụ trích dẫn từ sách Đào Đình Thức) hay “pp… ” sách tiếng Anh (ví dụ trích dẫn từ sách Nout and Aidoo) - Trích dẫn từ tạp chí giống ví dụ Huỳnh Ngọc Thanh Tâm et al (2006) Dung et al (2007) HƯỚNG DẪN TRÌNH BÀY ĐỀ CƯƠNG TIỂU LUẬN - LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH CÔNG NGHỆ SINH HỌC Cách trình bày hình thức nội dung tương tự luận văn khác phần sau: Trang bìa: thay từ “(TIỂU LUẬN) LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP“ từ “ĐỀ CƯƠNG (TIỂU LUẬN) LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP“ Trang ký duyệt: thay từ “DUYỆT CỦA HỘI ĐỒNG BẢO VỆ LUẬN VĂN“ từ “XÉT DUYỆT CỦA BỘ MÔN“ thay từ “CHỦ TỊCH HỘI ĐỒNG” từ “TRƯỞNG BỘ MÔN” Trang xét duyệt xếp cuối đề cương Thay “CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN“ “CHƯƠNG KẾT QUẢ DỰ KIẾN“ Khơng có phần phần: “lời cảm tạ“, “Tóm lược“ khơng có “CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ“