SKKN tổ chức tiết học ngoại khóa môn công nghệ lớp 10

SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM ĐỀ TÀI: " KINH NGHIỆM TỔ CHỨC TIẾT HỌC NGOẠI KHĨA MƠN CƠNG NGHỆ LỚP 10 Ở TRƯỜNG THPT CAO LÃNH NĂM HỌC 2012-2013" A PHẦN MỞ ĐẦU I.Lý chọn đề tài Xuất phát từ chủ trương Sở Giáo dục – Đào tạo cho phép đơn vị trường Trung Học Phổ Thơng tùy ý lựa chọn hình thức thay tiết dạy thực hành khó thực hiện, mang tính thực tiễn không khả thi quy định phân phối chương trình Cơng nghệ lớp 10, thân mạnh dạn đề xuất với Tổ chuyên môn ( Tổ Tin – Công nghệ – Hướng nghiệp – Nghề ) lãnh đạo nhà trường thực tiết học Ngoại khóa lớp Tham quan thực tế bên ngồi nhà trường mơn Cơng nghệ lớp 10 Qua q trình thực hiện, thân mạnh dạn thực đề tài “Kinh nghiệm tổ chức tiết học Ngoại khóa mơn Cơng nghệ lớp 10 Trường THPT Cao Lãnh năm học 2012-2013” Thực tế, chương trình giáo dục trung học phổ thông, môn Công nghệ lớp 10 môn học thuộc lĩnh vực khoa học thực nghiệm Để đáp ứng nhu cầu người học, môn Công nghệ lớp 10 cần giảng dạy thỏa mãn ba yếu tố: lý thuyết, thực hành thực nghiệm II- Phạm vi nghiên cứu Đề tài thực địa bàn Huyện Cao Lãnh Trường THPT Cao Lãnh Ngồi hoạt động Ngoại khóa tổ chức lớp học tiết lớp trường, chọn địa điểm Cơ sở sản xuất địa phương để đưa học sinh đến tham quan thực tế, là: 1- Cơ sở Mây Tre Lá Út Nương – Khóm Mỹ Thới – Thị trấn Mỹ Thọ 2- Công ty Trách nhiệm hữu hạn Chế biến Nơng sản xuất Hồnh Thừa – Khóm Mỹ Tây - Thị trấn Mỹ Thọ 3- Lò gạch Bình Ngun – Khóm Mỹ Thuận – TT Mỹ Thọ - Huyện Cao Lãnh - Phạm vi kiến thức nghiên cứu đề tài: thuộc chương trình giảng dạy mơn Công nghệ lớp 10, gồm: + Phần 1: Nông – Lâm – Ngư nghiệp, Chương I: Đất trồng phân bón, Bài 7: Thành phần tính chất đất; Chương III: Bảo quản chế biến lương thực thực phẩm, Bài 42: Bảo quản lương thực, thực phẩm, Bài 44: Chế biến lương thực, thực phẩm + Phần 2: Tạo lập doanh nghiệp, Chương IV: Doanh nghiệp lựa chọn lĩnh vực kinh doanh, Bài 50: Doanh nghiệp hoạt động kinh doanh doanh nghiệp, Bài 51: Lựa chọn lĩnh vực kinh doanh - Thời gian thực đề tài: năm học 2012-2013 ( Tháng 9/2012 – 04/2013) - Đối tượng nghiên cứu thực hiện: tổng số 208 học sinh thuộc khối lớp 10 Trường THPT Cao Lãnh năm học 2012-2013 ( gồm lớp: 10A1, 10A2, 10CBO5, 10CBO7, 10CBO8) III- Phương pháp nghiên cứu Sử dụng phương pháp điều tra, phương pháp thực hành , phương pháp thống kê phương pháp tổng hợp 1- Phương pháp điều tra: a- Điều tra nắm bắt nhu cầu học sinh: gián tiếp thông qua Phiếu thăm dò trực tiếp thơng qua trao đổi , tiếp xúc với học sinh trình giảng dạy Có 208/208 học sinh ( 100 %) hỏi cho em thích hình thức Ngoại khố lớp tổ chức tham quan thực tế Cơ sở sản xuất, tổ chức thực tiết học thực tế nơi sản xuất phạm vi gia đình doanh nghiệp, Cơng ty Lý do: thơng qua Hoạt động Ngoại khóa giúp em đào sâu kiến thức môn học, thoải mái trao đổi, phát biểu quan điểm mình, vấn đề nội dung học tập giải quyêt thỏa đáng nhẹ nhàng, thích thú Còn hoạt động Ngoại khóa tìm hiểu thực tế hoạt động sản xuất kinh doanh Cơ sở sản xuất, qua lần đến tham quan, em thu thập kinh nghiệm thực tiễn, tận mắt chứng kiến quy trình sản xuất kinh doanh tạo sản phẩm, việc tự thu thập tìm hiểu thơng tin giúp em biết tự khám phá trưởng thành b- Điều tra tìm hiểu tình hình hoạt động Cơ sở sản xuất, doanh nghiệp địa bàn đáp ứng nhu cầu đến tham quan học sinh thuận lợi vị trí, địa hình, phương tiện giao thông… để tổ chức cho học sinh đến tham quan Vấn đề chủ động lựa chọn Cơ sở sản xuất địa phương đáp ứng yêu cầu tham quan thực tế học sinh Đảm bảo tiêu chí: - Vị trí địa điểm tham quan tương đối gần, cách trường khoảng 01 km trở lại, thuận tiện cho học sinh di chuyển xe đạp - Ngành nghề sản xuất kinh doanh phù hợp với nội dung chương trình học học sinh phổ biến địa phương như: sản xuất, chế biến , nghề thủ công… - Chủ Cơ sở sản xuất sẵn sàng tạo điều kiện tốt cho học sinh đến tham quan 2- Phương pháp thực hành: a- Trực tiếp tổ chức Thực hành ngoại khoá lớp cho học sinh theo đơn vị lớp Mỗi Thực hành Ngoại khóa có chủ đề riêng Các tiết thực hành Ngoại khóa lớp chủ yếu đảm bảo phương châm phát huy cao tính độc lập học sinh việc tìm hiểu kiến thức, trình bày quan điểm thảo luận, trao đổi ý kiến cá nhân phương pháp làm việc hợp tác b- Tổ chức, hướng dẫn cho học sinh đến tham quan thực tế sở sản xuất: Giáo viên tổ chức cho học sinh tiếp cận trực tiếp với loại hình, quy mơ sản xuất kinh doanh doanh nghiệp, làm quen với mơ hình cấu doanh nghiệp Thực Phiếu Thu hoạch học sinh qua lượt tham quan thực tế để kiểm tra, đánh giá kết thu nhận em qua tham quan thực tế 3- Phương pháp thống kê, tổng hợp: a- Thống kê, tổng hợp số liệu nhu cầu tham quan thực tế học sinh Qua phát phiếu thăm dò nhu cầu học sinh, giáo viên tổng hợp làm sở đề xuất với lãnh đạo trường việc tổ chức tham quan thực tế bên nhà trường b- Thống kê số lượt, số lần tổ chức Ngoại khóa tham quan thực tế năm học Sau lượt tổ chức tham quan thực tế, giáo viên tập hợp thông tin thu thập báo cáo với lãnh đạo đơn vị kết tham quan c- Thống kê kiến nghị, đề xuất học sinh sau tham quan thực tế Giáo viên thống kê ý kiến đề xuất hay học sinh để nghiên cứu vận dụng cho thời gian tới IV- Cấu trúc Đề tài cấu trúc gồm: phần mở đầu, phần nội dung phần kết luận B PHẦN NỘI DUNG I- Cơ sở lý luận 1- Khái niệm học Ngoại khóa Học ngoại khố học thực ngồi học khố theo thời khố biểu định sẵn trung tâm, tổ chức đào tạo hay trường học bầt kỳ nhằm mang lại hiệu học tập cao cho học sinh, sinh viên Chính học ngoại khố khơng phải học bắt buộc nên thường tạo tâm lý thoải mái cho người dạy lẫn người học Tuy nhiên thoải mái không bắt buộc mà người dạy người học tỏ lơ mà ngược lại học ngoại thường mang lại hiệu cao học mà tâm lý thoải mái, thích thú kiến thức dễ vào bị nhồi nhét, gượng ép Giáo viên giảng dạy bầu khơng khí vui vẻ, thoải mái khơng có áp lực kiến thức truyền thụ mạch lạc “có hồn” nên học sinh dễ tiếp nhận Học sinh học ngoại khóa mạnh dạn bày tỏ, phát biểu ý kiến, trao đổi, tranh luận với bạn bè, đặt ngược vấn đề với giáo viên Cả thầy trò đóng vai trò chủ động, nhờ mà hiệu dạy học tăng lên Hoạt động ngoại khóa đóng vai trò quan trọng việc bổ trợ kiến thức, bổ sung kỹ kinh nghiệm sống cho học sinh, giúp học sinh trở thành người toàn diện Một cách khác, học ngoại khóa giống hình thức sinh hoạt tập thể theo chủ đề, người tìm đáp án cho vấn đề từ nhiều phương cách Giải câu đố thu thập nội dung học tập cần thiết 2- Quan điểm chung Đảng, Nhà nước, ngành Gíao dục việc tổ chức hoạt động Ngoại khố chương trình giáo dục Trung Học Phổ Thơng Xác định hoạt động Ngoại khóa hình thức bổ trợ cho hoạt động dạy học khóa, Đảng , Nhà nước Ngành Giáo dục – Đào tạo khuyến khích việc tổ chức hoạt động ngoại khố nhà trường trung học phổ thơng, chí quy định số tiết tổ chức ngoại khóa hàng năm cho môn học Với nội dung thời lượng phù hợp, hoạt động Ngoại khóa sở giáo dục hỗ trợ thực kinh phí, sở vật chất, phương tiện điều kiện hoạt động 3- Các văn pháp quy đề tài Sáng kiến kinh nghiệm: - Chỉ thị số 40/2008/CT-BGDĐT việc phát động phong trào thi đua “Xây dựng trường học thân thiện, học sinh tích cực” trường phổ thông giai đoạn 20082013 - Thông tư số 12/2011/TT-BGDĐT ngày 28 tháng năm 2011 Bộ GD – ĐT ban hành Điều lệ trường THCS, trường THPT trường phổ thơng có nhiều cấp học - Luật Giáo dục số 38/2005/QH11 ngày 14 tháng năm 2005 Quốc hội nước CHXHCN Việt Nam ban hành - Thông tư số 30/2009/TT-BGDĐT Hướng dẫn số 660/BGDĐT-NGCBQLGD ngày tháng năm 2012 Bộ Giáo dục – Đào tạo việc hướng dẫn đánh giá xếp loại giáo viên trung học theo Thông tư số 30 II- Cơ sở thực tiễn 1- Khái quát đặc điểm tình hình địa phương có ảnh hưởng đến đề tài: Địa phương Huyện Cao Lãnh địa bàn nơng thơn, có diện tích 491.1 km2, dân số 200.689 người, có 17 xã 01 Thị trấn Kinh tế tập trung chủ yếu nông nghiệp, bao gồm trồng trọt, chăn nuôi thủy sản Ngồi có hoạt động cơng nghiệp, xây dựng, thương mại, dịch vụ tiểu thủ cơng nghiệp Huyện Cao Lãnh huyện phía bắc Sông Tiền thuộc vùng Đồng Tháp Mười, cánh trung tâm tỉnh Đồng Tháp khoảng km hướng Đông Nam, có vị trí địa lý sau: Phía bắc tây bắc giáp huyện Tam Nơng huyện Thanh Bình Phía nam giáp huyện Châu Thành Phía đơng: giáp huyện Tháp Mười tỉnh Tiền Giang Phía tây tây nam giáp Thành phố Cao Lãnh Thị xã Sa Đéc Những tiềm mạnh huyện: - Sản xuất nơng nghiệp gồm lúa chất lượng cao, mặt nước để nuôi trồng thuỷ sản, đất đai màu mỡ thích hợp trồng ăn trái đặc sản xoài, nhãn; số ngành nghề truyền thống dệt chiếu, xay xát, gia công đồ gỗ, đan lát lục bình, chế biến hạt sen… Những ngành, lĩnh vực kêu gọi đầu tư: - Chế biến hàng nông sản: lúa gạo, trái cây, thuỷ sản - Du lịch (cơ sở hạ tầng, dịch vụ); - Chợ trái Mỹ Hiệp (bảo quản, chế biến tiêu thụ trái cây); - Phát triển chợ nông thôn; - Các cụm công nghiệp (chế biến lương thực, thuỷ sản, trái cây, thực ăn gia súc, khí ) Bản đồ hành Huyện Cao Lãnh 2- Tình hình chung nhà trường: Trường THPT Cao Lãnh nằm cặp Quốc lộ 30, thuộc địa bàn Khóm Mỹ Tây, Thị trấn Mỹ Thọ, Huyện Cao Lãnh, Tỉnh Đồng Tháp Về cán quản lý, giáo viên nhân viên : tổng số 101, đó: CBQL: người Nhân viên: người, gồm: kế toán, văn thư- thủ quỹ, Cán Thư viện, Y tế học đường, Tạp vụ, Bảo vệ, Phổ cập giáo dục, Trợ lý niên Giáo viên trực tiếp giảng dạy: tổng số 89 Về Cơ sở vật chất : Phòng thí nghiệm thực hành Phòng học Activeboarb Vật lý Hoá 32 1 Sinh Tin học Thư viện TB dùng chung Có 11 phòng làm việc: phòng hiệu trưởng , phòng phó hiệu trưởng, phòng y tế, phòng kế tốn-thủ quỹ, phòng Đảng ủy Cơng đồn, phòng họp, phòng Gíao viên - trực quản lý học sinh, phòng Đồn, phòng Hội, Văn phòng Phòng học: Mỗi lớp có phòng học riêng học sáng chiều Trường tổ chức dạy buổi sáng khóa, buổi chiều dạy tăng tiết bồi dưỡng học sinh yếu Phòng chức trang thiết bị đủ phục vụ cho việc dạy học thực hành - Tình hình chung a) Thuận lợi : - Được quan tâm đạo trực tiếp Đảng Bộ Huyện Cao Lãnh Sở Giáo dục – Đào tạo Đồng Tháp, nhà trường tạo điều kiện thuận lợi cho Tổ chun mơn giáo viên hồn thành tốt nhiệm vụ - Đội ngũ giáo viên bồi dưỡng nâng cao nhận thức trị thực tốt chủ trương, đường lối Đảng, sách, pháp luật nhà nước qui định ngành, thường xuyên bồi dưỡng nâng cao chun mơn nghiệp vụ, có tâm huyết với nghề dạy học, tận tụy với học sinh, có tinh thần giúp đỡ tiến bộ, có ý thức tổ chức kỷ luật tốt, tinh thần trách nhiệm cao công việc - Được hổ trợ nhiệt tình Ban đại diện Cha Mẹ học sinh, Hội khuyến học mạnh thường quân - Cơ sở vật chất quan tâm đầu tư phục vụ cho việc dạy học b) Khó khăn : - Công tác giáo dục đạo đức, lối sống cho học sinh hiệu chưa cao, tượng học sinh vi phạm nội quy nhà trường xảy - Việc đổi phương pháp dạy học nhà trường chưa triệt để - Trường chưa có khu riêng biệt, chưa có hàng rào kiên cố, nhà vệ sinh chưa đáp ứng so với số lượng học sinh, phòng thực hành cách xa phòng học - Yêu cầu đổi quản lý nâng cao chất lượng giáo dục đòi hỏi cán bộ, giáo viên phải có thái độ nhận thức mới, mạnh dạn đổi phương pháp đầu tư sở vật chất, bồi dưỡng kỹ ứng dụng phương pháp 3- Tình hình học sinh: - Tổng số: 32 lớp Trong đó: khối 10: 12 lớp, số học sinh : 440 em Khối 11: 10 lớp, số học sinh : 355 em Khối 12: 10 lớp , số học sinh : 376 em - Tổng số học sinh toàn trường: 1.202 em * Kết xếp loại hạnh kiểm Học Kỳ 1: Khối 10 Số HS Tốt 440 Khá TB Yếu SL % SL % SL % SL % 313 71.1 111 25.2 1.4 10 2.3 *Kết xếp loại học lực Học Kỳ : Khối 10 Số HS 440 Giỏi Khá TB Yếu Kém SL % SL % SL % SL % SL % 27 6.1 120 27.3 174 39.5 108 24.5 11 2.5 Học sinh theo học lớp 10 Trường THPT Cao Lãnh năm học 2012-2013 đa số em gia đình nơng dân, số thuộc gia đình cơng nhân viên chức tiểu thương buôn bán nhỏ địa phương Tỉ lệ học sinh gia đình nghèo chiếm gần 4% Đa số học sinh vùng nông thôn gia đình sinh sống nơng nghiệp Số học sinh sống khu dân cư, phố chợ gia đình sinh sống nghề bn bán làm dịch vụ Vì vậy, mơn Cơng nghệ mơn học gần gũi em đời sống thực tế với nội dung kiến thức Nông lâm ngư nghiệp Tạo lập doanh nghiệp, em tiếp nhận học tập với thái độ nghiêm túc 41: Thực trạng dạy học môn Công nghệ lớp 10 Trường THPT Cao Lãnh Sau thay đổi cấu phân phối chương trình, phần Lý thuyết Thực hành quy định giảng dạy hợp lý Trong tổng số 55 tiết học 37 tuần năm học, có tổng số 34 tiết học lý thuyết lớp, 09 tiết thực hành Phòng mơn , 05 tiết Ngoại khóa lớp 08 tiết Tham quan thực tế sở sản xuất bên nhà trường Như vậy, số tiết thực hành tham quan thực tế phù hợp so với thời lượng tổng thể chương trình, phần thỏa mãn nhu cầu tìm hiểu thực tế học sinh Nhìn chung, việc triển khai giảng dạy mơn Công nghệ lớp 10 Trường Trung Học Phổ Thông Cao Lãnh thuận lợi, đảm bảo thực chương trình, nội dung giảng dạy thiết bị dạy học - Theo phân công lãnh đạo trường, môn Công nghệ lớp 10 năm học 2012-2013 có 04 giáo viên trực tiếp tham gia giảng dạy Cụ thể: cô Võ Thị Điệp ( KT), cô Đặng Lê Uyên Phương, cô Nguyễn Mai Thảo Nguyên thầy Phan Quốc Nam - Về phân phối chương trình: thực phân phối chương trình theo quy định Sở Giáo dục Đào tạo Đống Tháp theo hướng phù hợp với tình hình đơn vị; giản lược bớt nội dung, bài, chương khó thực khơng sát với thực tế địa phương Theo đó, Tổ chuyên môn thống đề nghị Lãnh đạo Trường Lãnh đạo Sở phê duyệt nội dung giản lược bớt là: + Chương Chăn nuôi, thủy sản đại cương + Tuần 9, Tiết 9, Bài 9: Biện pháp cải tạo sử dụng đất xám bạc màu, đất xói mòn mạnh trơ sỏi đá + Tuần 11, Tiết 11, Bài 11: Thực hành quan sát phẫu diện đất + Tuần 15, Tiết 15, Bài 14: Thực hành trồng dung dịch Thay vào đó, nội dung học thay là: + Tuần 9, Tiết 9, Bài 9: Ngoại khóa: Vai trò đất trồng trọt + Tuần 11, Tiết 11, Bài 11: Ngoại khóa: Tìm hiểu loại đất trồng Việt Nam + Tuần 15, Tiết 15, Bài 14: Tham quan sở sản xuất địa phương + Tuần 23, Tiết 26, Ngoại khóa: Thực phẩm sức khỏe học sinh + Tuần 24, Tiết 29: Ngoại khóa: Tham quan Cơ sở sản xuất địa phương + Tuần 33, Tiết 46: Ngoại khóa: Tham quan Cơ sở sản xuất địa phương Số tiết PPCT Học kỳ 1: 1tiết/lớp/tuần x 19 tuần = 19 tiết Số tiết PPCT Học kỳ 2: 2tiết/lớp/tuần x 18 tuần = 36 tiết Tổng số tuần/ tiết giảng dạy năm học: 37 tuần/ 55 tiết - Về trình độ chuyên môn giáo viên: 04 giáo viên đạt chuẩn, có kinh nghiệm giảng dạy giáo dục, có tham gia cơng tác chủ nhiệm năm học 20122013, số năm công tác nhiều 13 năm, 07 năm - Về kết học tập học sinh: môn này, điểm số học sinh đối tượng thực đề tài qua kỳ kiểm tra thường xuyên, kiểm tra định kỳ đạt yêu cầu 100%, tỉ lệ học sinh đạt - giỏi 120/208 học sinh ( chiếm 58%) , tỉ lệ học sinh đạt trung bình 88 học sinh ( chiếm 52%), khơng có học sinh yếu 10 - Về sách giáo khoa, đồ dùng dạy học: đủ đáp ứng nhu cầu cho tiết dạy lớp Có số dạy giáo viên tự làm thêm đồ dùng dạy học để sử dụng lớp dạy ( “Mô hình Liếp rõ phèn” – Bài 10: Biện pháp cải tạo sử dụng đất mặn, đất phèn – Tiết 10 - Tuần 10 ; “Mơ hình loại hình doanh nghiệp” – Bài 55: Quản lý doanh nghiệp – Tiết 48, 49 – Tuần 34 ) 5- Thực trạng vấn đề sáng kiến kinh nghiệm đề cập: - Những việc làm được: Trong năm qua, môn Công nghệ lớp 10 giáo viên giảng dạy theo phân phối chương trình trường điều chỉnh, thống Sở Gíao dục Đào tạo Đồng Tháp, chương trình có tổ chức tiết học ngoại khóa số lượng nội dung chưa sinh động, chưa mang tính thực tiễn cao - Những việc chưa làm được: chưa tổ chức nhiều tiết học ngoại khóa thực tiễn đáp ứng theo yêu cầu học sinh Các tiết ngoại khố lớp nội dung hạn chế, xơ cứng, thu hút học sinh - Kết giáo dục chưa đạt yêu cầu so với lý luận: Học sinh nắm kiến thức lý luận thiếu kiến thức thực tế Ví dụ: Học phần Tạo lập doanh nghiệp, hỏi bài, em định nghĩa khái niệm kinh doanh, doanh nghiệp, cơng ty, mơ hình cấu trúc loại hình doanh nghiệp… Nhưng yêu cầu phân loại mơ hình cấu trúc số doanh nghiệp hoạt động địa phương em lúng túng; yêu cầu liệt kê tên gọi số Cơ sở sản xuất địa phương hay phân tích điều kiện kinh doanh vài Cơ sở sản xuất… em khơng thực Mặc dù điều không ảnh hưởng lớn đến điểm số em kiểm tra chưa đáp ứng mục tiêu dạy học tồn diện mơn mặt trang bị kiến thức thực tế từ hoạt động thực tiễn 6- Đánh giá ưu khuyết điểm nguyên nhân thực trạng: - Ưu điểm: Nhìn chung, thực trạng dạy học môn Công nghệ trường THPT Cao Lãnh thời gian qua đạt yêu cầu Giáo viên có quan tâm đổi phương pháp giảng dạy, tích cực soạn giảng, thực hồ sơ sổ sách quy định Tổ chuyên môn nhà trường quan tâm xây dựng chương trình theo hướng phù hợp, khả thi, thực tế Học sinh có thái độ học tập tốt, tích cực hợp tác với giáo viên đạt kết học tập cao Có thể nói, học sinh siêng năng, chịu khó, học đồng mơn điểm số đạt mơn Công nghệ giúp em nâng lên kết trung bình mơn, 11 tạo điều kiện cho em đạt học lực loại giỏi nhiều Như vậy, môn học trang bị kiến thức lý thuyết cho học sinh, giúp em nắm bắt , hiểu biết phần vận dụng vấn đề mà môn yêu cầu - Khuyết điểm: thực theo phân phối chương trình chung Sở, chưa phù hợp với tình hình địa phương, đơn vị, có số tiết thực hành khó thực khơng thực Về phía học sinh, em thuộc bài, nắm vững kiến thức lý thuyết hạn chế kiến thức thực tiễn - Nguyên nhân: giáo viên môn Tổ chuyên môn chưa mạnh dạn đề xuất cách làm Nhà trường chưa đặt vấn đề nâng cao chất lượng, cải tiến hình thức giảng dạy phù hợp cho môn III- Biện pháp, giải pháp 1- Phương hướng chung: - Thay tiết thực hành khơng phù hợp tiết ngoại khóa thực ngồi lớp học - Kích thích tìm tòi học hỏi, khơi dậy niềm say mê khám phá cho học sinh - Tạo ý thức tự học, chủ động tìm hiểu, rèn óc quan sát, ghi chép, phân tích, tổng hợp, đánh giá… - Từ thực tiễn đời sống nguồn minh chứng cho sở lý luận; lấy thực tiễn khách quan đối chiếu so sánh với lý thuyết để rút học kinh nghiệm thực tế sản xuất - Tạo tác động kép: trau dồi thêm cho học sinh kỹ phát biểu vấn đề, phương pháp điều tra, vấn, kỹ tìm hiểu đối tượng, kỹ chụp ảnh… 2- Các biện pháp, giải pháp *Thực tiết học Ngoại khóa lớp chương trình: - “Vai trò đất trồng trọt” – Bài - Tiết , Tuần Tổ chức lớp Giáo viên đưa đề tài Các nhóm học sinh thảo luận, trình bày tranh luận để đến kết luận chung vai trò Đất trồng Các vai trò Đất gồm: mơi trường sống chủ yếu cây; cung cấp chất dinh dưỡng cho cây; giá thể cây; nơi xảy trình khống hóa, mùn hóa có lợi cho Từ đó, học sinh rút ý nghĩa việc khơng ngừng cải tạo đất - “ Các loại đất trồng Việt nam”– Bài 11- Tiết 11, Tuần 11 Giáo viên đưa đề tài Các nhóm học sinh bàn bạc thảo luận trình bày nhóm đất trồng chủ yêu Việt Nam Học sinh tự sưu tầm tư liệu nhóm đất 12 Kết luận chung: Các nhóm đất trồng Việt Nam gồm: đất đỏ badan, đất phù sa, đất mặn, đất phèn, đất xám bạc màu, đất cát ven biển Từ học sinh rút kết luận đặc điểm vai trò loại đất việc tạo nên tính đa dạng loại thực vật Việt Nam - “Thực phẩm sức khỏe học sinh”– Tiết 26, Tuần 23 Thuộc Chương Bảo quản chế biến nơng lâm thủy sản, tiết ngoại khố giúp học sinh có quan tâm việc chọn thực phẩm ăn uống hàng ngày để đảm bảo sức khỏe Biết rõ phương pháp bảo quản, phương pháp chế biến, nhận dạng thực phẩm bị ôi thiu, hạn dùng, có sử dụng phẩm màu, hóa chất bảo quản… giúp học sinh tránh xa sử dụng loại thực phẩm có nhiều nguy gây hại cho sức khỏe bị ngộ độc, gây tổn hại lâu dài… Nhất việc ăn hàng rong, ăn quà vặt em học sinh *Thực tiết học Ngoại khóa Tham quan thực tế Cơ sở sản xuất chương trình: - “Tham quan sở sản xuất Mây Tre Lá địa phương” - Tiết 29, Tuần 24 Thuộc nội dung Phần Tạo lập doanh nghiệp, tiết học giúp trang bị kiến thức thực tế cho học sinh thông qua việc đến tham quan trực tiếp Cơ sở sản xuất Mây Tre Lá Út Nương – Khóm Mỹ Thới – Thị Trấn Mỹ Thọ – Huyện Cao Lãnh – Đồng Tháp Để thực cho tiết học này, giáo viên có bước chuẩn bị trước tuần để thực công việc sau: + Lập Kế hoạch cụ thể tham quan thực tế Cơ sở sản xuất để duyệt Lãnh đạo trường chủ trương kinh phí thực + Liên hệ với Cơ sở sản xuất để thống thời gian, mục đích, nội dung, thành phần , số lượng … đến tham quan + Xây dựng biểu mẫu Phiếu Thu hoạch giúp định hướng cho học sinh thu thập liệu đến tham quan sở sản xuất + Sinh hoạt kỹ với học sinh nội dung cần thực tham gia hoạt động: chấp hành kỷ luật, an tồn giao thơng, u cầu ghi chép Phiếu thu hoạch, ghi ảnh làm tư liệu… + Phối hợp với giáo viên nhóm tổ chức hướng dẫn học sinh đến địa điểm tham quan theo kế hoạch thời gian ấn định + Trong trình tham quan, giáo viên hướng dẫn học sinh cách quan sát, tìm hiểu Cơ sở sản xuất về: nguồn nguyên liệu, quy trình thực sản phẩm, giá thành, chi phí, 13 lợi nhuận, đầu tiêu thụ sản phẩm, nguồn lao động … Đặc biệt, học sinh cần quan tâm nghề đan lục bình Cơ sở sản xuất nghề xem nghê thủ công mang lại nguồn thu nhập, giải việc làm cho nhiều hộ gia đình địa phương - “Tham quan Cơ sở chế biến Nông sản xuất địa phương” - Tiết 31, Tuần 25 Thuộc nội dung Phần Tạo lập doanh nghiệp, tiết học giúp trang bị kiến thức thực tế cho học sinh thông qua việc đến tham quan trực tiếp Công ty Trách nhiệm hữu hạn Chế biến Nông sản xuất Hồnh Thừa – Khóm Mỹ Tây – Thị Trấn Mỹ Thọ – Huyện Cao Lãnh – Tỉnh Đồng Tháp Các nội dung chuẩn bị giáo viên tương tự phần tham quan Cơ sở sản xuất Mây Tre Lá Út Nương Ngoài ra, giáo viên cấn lưu ý thêm học sinh tham quan đây: + Có thái độ nghiêm túc vào tiếp cận trực tiếp phân xưởng sản xuất ( thụt nhụy sen, lột vỏ ấu) + Bảo đảm vệ sinh lao động vào tham quan kho lạnh kho lạnh đông ( không lưu lại lâu kho, khơng sờ mó sản phẩm kho, khơng tự tiện điều chỉnh nhiệt độ kho…) + Chú ý giao tiếp trò chuyện, tiếp xúc với cơng nhân, cán quản lý để thu thập thông tin + Tìm hiểu kỹ thị trường tiêu thụ mặt hàng xuất sen, ấu ( Đài Loan, Trung Quốc…) - “Tham quan Cơ sở sản xuất gạch địa phương” – Tiết 36, Tuần 27 Thuộc nội dung Phần Tạo lập doanh nghiệp, tiết học giúp trang bị kiến thức thực tế cho học sinh thông qua việc đến tham quan trực tiếp Lò gạch Bình Nguyên – Khóm Mỹ Thuận – Thị Trấn Mỹ Thọ – Huyện Cao Lãnh – Tỉnh Đồng Tháp Các nội dung chuẩn bị giáo viên tương tự phần tham quan Công ty Trách nhiệm hữu hạn Chế biến Nơng sản xuất Hồnh Thừa Ngồi ra, giáo viên lưu ý thêm học sinh tham quan Cơ sở sản xuất này: + Tìm hiểu nguồn nguyên liệu ( đất sét ) sở thu mua từ đâu, giá thành… + Các loại máy móc sử dụng quy trình sản xuất gạch từ đất sét + Việc đào tạo kỹ nghề cho công nhân 14 + Bảo hộ lao động, bảo hiểm lao động cho cơng nhân ( có) ngành nghề lao động có mức rủi ro cao + Đầu ra, thị trường tiêu thụ cho sản phẩm * Tổng hợp kết thực hoạt động tham quan thực tế sở sản xuất: TT Thời gian Số học sinh Tên giáo viên tham gia ( hướng dẫn lớp) Tên Cơ sở sản xuất 208 học sinh - 06/03/2013 - 15/3/2013 - 19/3/2013 - 24/03/2013 - 25/3/2013 Cơ sở Mây Tre Lá Út ( 05 lớp) – 03 - Đặng Lê Nương lượt Uyên Phương 83 học sinh - Võ Thị Điệp Công ty TNHH Chế biến ( 02 lớp) – 02 - Đặng Lê Nơng sản Hồnh Thừa lượt Uyên Phương 125 học sinh - 02/04/2013 - 05/4/2013 - Võ Thị Điệp Lò gạch Bình Ngun - 06/4/2013 -Võ Thị Điệp ( 03 lớp) – 03 - 02 Sinh viên lượt Thực tập 3- Kết đạt được: - Đối với tiết Ngoại khóa tổ chức lớp học tạo khơng khí cởi mở, thoải mái học, làm giảm bớt căng thẳng mệt mỏi cho em Đồng thời, với hình thức gợi mở tư độc lập tạo cho em tính mạnh dạn, sáng tạo suy nghĩ nhận thức, rèn kỹ trình bày, lập luận, kỹ phản biện giải vấn đề - Trong tiết học thực tế tham quan trực tiếp Cơ sở sản xuất, học sinh hứng thú, em vui thích, hào hứng nghe giáo viên xếp lịch thực tế, trình tham quan em chấp hành tốt quy định, tuân theo hướng dẫn giáo viên chủ Cơ sở sản xuất, có thái độ nghiêm túc, cầu thị, học hỏi, ứng xử lễ phép, mực, thực nghiêm chỉnh giấc, đảm bảo an tồn giao thơng Cả 05 lớp với 08 lượt tham quan thực tế giữ sĩ số nộp đủ Phiếu thu hoạch cho giáo viên 15 - Một số học sinh có khả quan sát tốt, biết chọn lọc thông tin, thu thập nội dung cần tìm hiểu sở sản xuất, có kiến nghị đề xuất hay, thể qua Bài thu hoạch có chất lượng tốt Cụ thể như: - Em Nguyễn Thanh Sang – lớp 10 A2: nhận xét tốt hoạt động CSSX - Em Dư Huỳnh – lớp 10A1: có đề xuất hay xử lý chất thải - Em Nguyễn Trí Nhân – lớp 10CB05: liên hệ việc chọn nghề thân tốt - Em Nguyễn Minh Trí – lớp 10CB07: có ý tưởng cho mẫu mã sản phẩm - Em Nguyễn Tấn Kiệt – lớp 10CB08: phân tích thị trường sắc sảo Sau tham gia hoạt động tham quan thực tế, trở trường học tiếp tiết học lý thuyết lớp, hầu hết em học sinh tỏ phấn chấn, hứng khởi, hăng say học tập Các em mạnh dạn việc phát biểu ý kiến, đề nghị, trao đổi, trò chuyện với giáo viên vấn đề liên quan đến nội dung môn học Mối quan hệ thầy trò ngày gần gũi thân thiện Kết điểm số học tập em Học kỳ nâng cao so với Học kỳ IV Bài học kinh nghiệm: Thông qua việc tổ chức hoạt động Ngoại khóa cho học sinh lớp 10 Trường Trung Học Phổ Thông Cao Lãnh năm học 2012- 2013, thân rút kinh nghiệm sau: - Giáo viên môn cần có sáng tạo, động, chịu khó cơng tác dạy học, từ tích cực tìm biện pháp tăng cường tính đa dạng hóa hình thức dạy học nhằm đáp ứng nhu cầu học sinh - Giáo viên mơn phải có chủ động việc lập kế hoạch, lên phương án thời gian, địa điểm, đối tượng tham quan thực tế, mạnh dạn đề xuất với lãnh đạo nhà trường cho chủ trương định thực - Bản thân giáo viên mơn cần nắm bắt tình hình chung lĩnh vực có liên quan đến nội dung chương trình học môn Công nghệ lớp 10 địa phương ( nông lâm thủy sản tạo lập doanh nghiệp) để có hướng lựa chọn Cơ sở sản xuất phù hợp cho học sinh đến tham quan Tạo mối quan hệ tốt với cá nhân, tập thể, đơn vị địa phương để giúp đỡ cần thực hoạt động học thực tế - Tranh thủ hợp tác, hỗ trợ, tạo điều kiện tốt đồng nghiệp, Tổ chuyên môn, lãnh đạo trường chủ Cơ sở sản xuất để thực thành công lượt tham quan thực tế 16 C KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 1- Kết luận Qua việc tổ chức nhiều lượt hoạt động ngoại khóa cho học sinh ngồi phạm vi nhà trường, có tác dụng làm cho học sinh yêu thích môn học Tuy môn phụ tạo cho em tâm lý thích thú có nhiều cảm hứng nội dung mà môn học đề cập Hơn nữa, thơng qua hoạt động ngoại khóa tiếp cận thực tế Cơ sở sản xuất góp phần giáo dục hướng nghiệp, giúp em định hình xu hướng chọn nghề nghiệp tương lai Bằng lần tổ chức học thực tế, em học sinh rèn luyện kỹ sống, ý thức tổ chức kỷ luật, kỹ phát vấn đề, kỹ hoạt động nhóm thao tác thu thập tư liệu thực hành Nghề dạy học đòi hỏi người thầy có tâm nghĩa Khơng tính tốn mặt lợi ích kinh tế, mà phải đặt mục tiêu hiệu giáo dục lên hàng đầu Do đó, mơn học khơng góp phần thi Tốt nghiệp hay thi Đại học môn Công nghệ, đòi hỏi tâm huyết người dạy Càng dạy qua loa, chiếu lệ, cho hết bài, hết chương trình, dạy “chay”, dạy “lướt” làm hụt hẫng sai lệch kiến thức học sinh Trái lại, người thầy phải ln suy nghĩ, tìm mới, tìm biện pháp hay, tìm cách giải vấn đề mang tính thực tiễn cao mong đáp ứng nhu cầu tìm hiểu ngày đa dạng học sinh Nếu ngại khó, sợ tốn cơng, sợ thời gian dạy người thầy khơng có tính thuyết phục cao thiếu tính thực tế Tổ chức cho học sinh học thực tế hình thức Ngoại khóa tham quan Cơ sở sản xuất cách làm khơng mới, khơng khó đòi hỏi tâm cao người giáo viên Cần có tính tốn dài tích cực thực đạt kết Về phía học sinh, học trời đầy hứng thú em “Đi ngày đàng, học sàng khôn”- người thầy cần cố gắng đến mức có thể, để tạo cho học sinh ấn tượng mẻ hấp dẫn không ngừng trước sống, tương lai em, nghiệp “trăm năm trồng người” 2- Kiến nghị - Đối với Sở GD-ĐT: nên khuyến khích trường có điều kiện tổ chức cho học sinh tham gia nhiều hoạt động ngoại khóa mơn Cơng nghệ 10 - Đối với nhà trường: khuyến khích giáo viên dạy môn Công nghệ nên chủ động tổ chức nhiều hoạt động ngoại khóa cho học sinh - Đối với địa phương: tích cực hỗ trợ, giúp đỡ nhiều giáo viên học sinh đến tham quan Cơ sở sản xuất 17 LỜI CẢM ƠN Trong trình thực đề tài này, tơi Ban Lãnh đạo Trường THPT Cao Lãnh hỗ trợ nhiều chủ trương, đặc biệt thầy Hiệu trưởng nhà trường quan tâm, tạo điều kiện thời gian, kinh phí, cho phép điều động học sinh, giới thiệu đến Cơ sở sản xuất… lượt tổ chức học thực tế Ngồi ra, tơi đồng nghiệp có quan điểm tư tưởng ủng hộ nhiều cho đợt dẫn dắt học sinh đến học thực tế Cơ sở sản xuất như: cô Đặng Lê Uyên Phương – giáo viên môn Công nghệ, cô Võ Thị Quế Yên – giáo viên môn Tin học Trong thời gian thực đề tài, nhóm sinh viên Trường Đại học Đồng Tháp thực tập trường tình nguyện làm người bạn đồng hành sát cánh với em học sinh, hai sinh viên: Nguyễn Thị Thu Lan – sinh viên ngành Tiếng Anh Nguyễn Hữu Phúc – sinh viên ngành Địa lý Ngoài ra, hỗ trợ nhiệt tình tạo điều kiện cho chúng tơi đưa học sinh đến địa điểm sản xuất gia đình, Cơng ty phải kể đến cá nhân chủ doanh nghiệp, chủ sở sản xuất như: Chị Nguyễn Thị Út ( Út Nương) Khóm Mỹ Thới – Thị Trấn Mỹ Thọ ( Cơ sở Mây Tre Lá Út Nương); anh Năm Hồng Khóm Mỹ Tây - Thị Trấn Mỹ Thọ ( Công ty TNHH Hồnh Thừa); anh Nguyễn Thanh Liêm Khóm Mỹ Thuận - Thị Trấn Mỹ Thọ ( Lò gạch Bình Nguyên) Là người chủ sở, anh chị dành hẳn thời gian đón tiếp, sẵn sàng hướng dẫn thực hành, trả lời, giải đáp thắc mắc em học sinh nhằm giúp cho em hiểu biết rõ thực tiễn hoạt động sản xuất kinh doanh địa phương Tôi xin chân thành cám ơn tất hỗ trợ giúp đỡ Lãnh đạo nhà trường, đồng nghiệp, chủ doanh nghiệp bạn sinh viên đê tơi hồn tất đề tài Trân trọng cám ơn Tháng 04/2013 Người thực 18 ... tổ chức tiết học Ngoại khóa mơn Cơng nghệ lớp 10 Trường THPT Cao Lãnh năm học 2012-2013” Thực tế, chương trình giáo dục trung học phổ thông, môn Công nghệ lớp 10 môn học thuộc lĩnh vực khoa học. .. kiện tổ chức cho học sinh tham gia nhiều hoạt động ngoại khóa mơn Cơng nghệ 10 - Đối với nhà trường: khuyến khích giáo viên dạy môn Công nghệ nên chủ động tổ chức nhiều hoạt động ngoại khóa cho học. .. quy định giảng dạy hợp lý Trong tổng số 55 tiết học 37 tuần năm học, có tổng số 34 tiết học lý thuyết lớp, 09 tiết thực hành Phòng mơn , 05 tiết Ngoại khóa lớp 08 tiết Tham quan thực tế sở sản