Nghiên cứu phát triển sản xuất bưởi diễn tại huyện phù ninh, tỉnh phú thọ

97 110 1
Nghiên cứu phát triển sản xuất bưởi diễn tại huyện phù ninh, tỉnh phú thọ

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TRẦN HOÀNG VĂN NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT BƯỞI DIỄN TẠI HUYỆN PHÙ NINH, TỈNH PHÚ THỌ LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Thái Nguyên - 2018 ĐẠI HỌC THÁI NGUN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM TRẦN HỒNG VĂN NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT BƯỞI DIỄN TẠI HUYỆN PHÙ NINH, TỈNH PHÚ THỌ Chuyên ngành: Kinh tế nông nghiệp Mã số: 8-62-01-15 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Người hướng dẫn khoa học: GS.TS TRẦN NGỌC NGOẠN TS ĐỖ XUÂN LUẬN Thái Nguyên - 2018 i LỜI CAM ĐOAN Tơi cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực chưa cơng bố cơng trình nghiên cứu khác Tôi xin cam đoan thông tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Nếu sai tơi xin hồn tồn chịu trách nhiệm Thái Nguyên, tháng 12 năm 2017 Tác giả luận văn Trần Hoàng Văn ii LỜI CẢM ƠN Trước hết với tình cảm chân thành lòng biết ơn sâu sắc, xin gửi lời cảm ơn đến GS.TS Trần Ngọc Ngoạn người trực tiếp hướng dẫn giúp đỡ tơi hồn thành luận văn Tơi xin trân trọng cảm ơn đến Quý Thầy giáo, Cô giáo Khoa Kinh tế PTNT, phòng Đào tạo - Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên trực tiếp giảng dạy giúp đỡ tơi suốt q trình học tập nghiên cứu Tôi xin bày tỏ cảm ơn đến UBND huyện Phù Ninh, Chi cục Thống kê huyện Phù Ninh; UBND xã điều tra thuộc huyện Phù Ninh; hộ nông dân cung cấp số liệu thực tế thơng tin cần thiết để tơi hồn thành luận văn Cuối cùng, xin chân thành cảm ơn đồng nghiệp, bạn bè, toàn thể gia đình, người thân động viên tơi thời gian học tập nghiên cứu thực đề tài Thái Nguyên, tháng 12 năm 2017 Tác giả luận văn Trần Hoàng Văn iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC BẢNG v DANH MỤC ĐỒ THỊ, SƠ ĐỒ vi DANH MỤC VIẾT TẮT vii MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu đề tài Ý nghĩa đề tài Chương TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Cơ sở lý luận vấn đề phát triển kinh tế bưởi 1.1.1 Lý luận phát triển sản xuất 1.1.2 Đặc điểm bưởi Diễn 1.1.3 Lý luận nhân tố ảnh hưởng đến phát triển bưởi Diễn 12 1.2 Cơ sở thực tiễn đề tài 14 1.2.1 Tình hình sản xuất thị trường bưởi số nước giới 14 1.2.2 Tình hình sản xuất thị trường bưởi Việt Nam 15 1.2.3 Tình hình phát triển Bưởi Diễn số địa phương nước 17 1.2.4 Bài học kinh nghiệm từ việc nghiên cứu phát triển sản xuất bưởi số quốc gia giới Việt Nam 19 Chương ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 21 2.1 Đối tượng nghiên cứu 21 2.2 Phạm vi nghiên cứu 21 2.3 Nội dung nghiên cứu 21 2.4 Phương pháp nghiên cứu 21 2.4.1.Chọn địa bàn nghiên cứu 21 2.4.2 Phương pháp tiếp cận 22 2.4.3 Phương pháp thu thập số liệu 22 2.4.4 Xử lý số liệu thông tin 25 iv 2.4.5 Phương pháp phân tích 25 2.4.6 Hệ thống tiêu nghiên cứu 27 Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU THẢO LUẬN 29 3.1 Địa điểm nghiên cứu 29 3.1.1 Điều kiện tự nhiên huyện Phù Ninh 29 3.1.2 Điều kiện kinh tế, xã hội huyện Phù Ninh 36 3.2 Thực trạng sản xuất bưởi Diễn huyện Phù Ninh 43 3.2.1 Diện tích, suất sản lượng bưởi huyện 43 3.2.2 Tình hình tiêu thụ bưởi Diễn 45 3.2.3 Tình hình sản xuất bưởi hộ điều tra 46 3.3 Kết hiệu kinh tế sản xuất bưởi nhóm hộ 53 3.3.1 Kết hiệu kinh tế sản xuất bưởi nhóm hộ 53 3.3.2 Tình hình tiêu thụ bưởi hộ điều tra 54 3.4 Các nhân tố ảnh hưởng đến suất bưởi Diễn 57 3.4.1 Tuổi bưởi 57 3.4.2 Chi phí 58 3.4.3 Một số nhân tố khác 59 3.4.4 Những điểm mạnh, điểm yếu hội, thách thức hộ điều tra sản xuất bưởi Diễn 59 3.5 Định hướng giải pháp nhằm nâng cao hiệu sản xuất bưởi Diễn cấp hộ gia đình 62 3.5.1 Định hướng 62 3.5.2 Một số sách nhà nước nhằm thúc đẩy phát triển ăn nói chung bưởi nói riêng 63 3.5.3 Một số giải pháp nhằm phát triển sản xuất bưởi hộ gia đình 65 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 69 Kết luận 69 Đề xuất, kiến nghị 70 MỘT SỐ HÌNH ẢNH VỀ BƯỞI DIỄN PHÙ NINH 72 TÀI LIỆU THAM KHẢO 77 PHỤ LỤC 79 v DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1: Tình hình sản xuất bưởi giới qua năm 2014-2016 15 Bảng 1.2: Sản lượng bưởi cam Việt Nam từ năm 2014-2016 16 Bảng 2.1: Nguồn thông tin số liệu thứ cấp 24 Bảng 2.2 Bảng phân tích SWOT 27 Bảng 3.1: Diện tích trồng ăn huyện Phù Ninh từ 2014 - 2016 45 Bảng 3.2: Sản lượng loại ăn huyện Phù Ninh từ 2014 2016 47 Bảng 3.3: Tình hình nhân lao động hộ điều tra năm 2016 47 Bảng 3.4: Tình hình cấu thu nhập năm 2016 hộ điều tra (BQ/hộ) 51 Bảng 3.5: Tình hình sản xuất quy mơ hộ điều tra 53 Bảng 3.6: Chi phí sản xuất cho bưởi Diễn thời kỳ KTCB 54 Bảng 3.7: Tình hình đầu tư cho bưởi thời kỳ kinh doanh 55 Bảng 3.8: Kết hiệu kinh tế sản xuất bưởi Diễn bình quân 56 Bảng 3.9: Tình hình tiêu thụ bưởi hộ 57 Bảng 3.10: Năng suất bưởi Diễn theo độ tuổi 60 vi DANH MỤC ĐỒ THỊ, SƠ ĐỒ Hình 3.1 Bản đồ huyện Phù Ninh 30 vii DANH MỤC VIẾT TẮT BCĐ Ban đạo BQ Bình qn CNH - HĐH Cơng nghiệp hóa - Hiện đại hóa DT Diện tích DVNN Dịch vụ nơng nghiệp ĐVT Đơn vị tính FAO Tổ chức lương thực giới GT Giá trị IUCN Hội bảo trợ thiên nhiên liên hợp quốc KH&CN Khoa học công nghệ KHKT Khoa học kỹ thuật KT - XH Kinh tế - xã hội NN&PTNT Nông nghiệp phát triển nông thôn NS Năng suất NXB Nhà xuất PTKTTCS Phát triển kinh tế theo chiều sâu SHTT Sở hưu trí tuệ SKHCN Sở khoa học công nghệ SL Số lượng SPCN Sản phẩm công nghiệp SX Sản xuất TW Trung ương UBND Ủy ban nhân dân MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Hiện kinh tế nước ta vận hành theo chế kinh tế thị trường theo định hướng xã hội chủ nghĩa Từ kinh tế mở khuyến khích nhiều thành phần kinh tế phát triển Kinh tế thị trường, kinh tế hàng hóa, sản xuất đòi hỏi ngày tăng số lượng chất lượng, đa dạng hàng hóa sản phẩm Bưởi Diễn có từ lâu phát triển qua nhiều giai đoạn, giai đoạn người trồng bưởi Diễn huyện có cơng ăn việc làm thu nhập cho hộ gia đình, góp phần giảm đói nghèo Trong q trình sản xuất phát triển bưởi Diễn gặp nhiều khó khăn như: Cây bưởi bị thoái hoá, suất sản lượng chất lượng giảm Cho tới suất vườn bưởi Phù Ninh chưa thật ổn định, chứa đựng nhiều yếu tố rủi ro, nên người dân chưa mạnh dạn đầu tư đất đai, thiên nhiên khí hậu nói phù hợp với bưởi Hiện tượng nhiều vườn bưởi không hoa, hoa không đậu có đậu vụ lại bị rụng trái non xảy Từ thực tế sản xuất cho thấy vấn đề cần nghiên cứu phát triển sản xuất? Phát triển sản xuất bưởi Diễn có vai trò, đặc điểm phát triển KTXH huyện? loại hình hoạt động? Quy mô xu hướng phát triển thời gian tới? Cho đến có số đề tài nghiên cứu địa bàn huyện Phù Ninh chọn bưởi làm đối tượng nghiên cứu Nội dung đề tài nghiên cứu thường tập trung vào vấn đề kỹ thuật canh tác, phòng trừ sâu bệnh, bảo quản phân tích đặc điểm thổ nhưỡng sinh thái vùng trồng bưởi Các kết đạt giải phần khó khăn mà ngành hàng bưởi Phù Ninh đối mặt Để có nhìn nhận 74 Về phía địa phương: Huyện Phù Ninh cần có sách ưu tiên cho phát triển bưởi Diễn tạo điều kiện vốn vay cho hộ nông dân, cung ứng kịp thời giống loại vật tư phục vụ sản xuất Tổ chức tốt lớp tập huấn kỹ thuật tiến khoa học ứng dụng vào thực tiễn sản xuất bưởi địa phương Tích cực mở rộng quảng bá sản phẩm bưởi Diễn, đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm hướng tới thị trường khu vực giới cần quan tâm đến công tác bảo quản sau thu hoạch Đồng thời cần phát triển hợp tác xã trồng bưởi địa bàn huyện, góp phần hoạt động có hiệu quả, hỗ trợ người dân trồng bưởi 75 Một số hình ảnh tuyên truyền bưởi Diễn Phù Ninh Tác giả luận văn lần trả lời vấn đài PTTH tỉnh Phú Thọ Một vườn Bưởi suất cao 76 Trang trại Tiến Cửu, Phù Ninh Hình ảnh bắt mắt bưởi Diễn Phù Ninh 77 Bưởi Diễn xã Gia Thanh, Phù Ninh Bưởi Diễn xã Phú Lộc giá 78 Bưởi Diễn xã Phù Ninh Thu hoạch bưởi Diễn 79 Giao bưởi cho thương lái 80 TÀI LIỆU THAM KHẢO Bộ Nông nghiệp phát triển nông thôn (2007): Chương trinh quốc gia phát triển sản xuất xuất rau, hoa tươi đến 2015, Hà nội Công ty nghiên cứu thị trường Axis Research (2006), Nghiên cứu chuỗi giá trị cho bưởi Vĩnh Long Chi cục bảo vệ thực vật - sở Nông nghiệp PTNT tỉnh Phú Thọ (2007), Điều tra, nghiên cứu, ứng dụng biện pháp phòng trừ tổng hợp sâu bệnh hại bưởi Đường Hồng Dật (2004) Cam, chanh, quýt, bưởi kỹ thuật trồng, NXB lao động - xã hội, Hà Nội Bộ NN &PTNT(2000), Kế hoạch phát triển ăn Trung du miền núi giai đoạn 2000 - 2015 Phạm Vân Đình (1999) Phương pháp phân tích ngành hàng nơng nghiệp, NXB nơng nghiệp, Hà Nội Chi cục Thống kê huyện Phù Ninh (2014), Niên giám thống kê Chi cục Thống kê huyện Phù Ninh (2015), Niên giám thống kê Chi cục Thống kê huyện Phù Ninh (2016), Niên giám thống kê 10 Ủy ban nhân huyện Phù Ninh (2010), Quy hoạch phát triển kinh tế - xã hội huyện Phù Ninh giai đoạn 2011 - 2015 11 Ủy ban nhân huyện Phù Ninh (2010), Quy hoạch phát triển nông nghiệp lâm nghiệp xây dưng sỏ hạ tầng xã khó khăn huyện Phù Ninh giai đoạn 20011 -2015 12 Nguyễn Hữu Đống (2003), Cây ăn có múi-cam-chanh-quýt-bưởi, NXB Nghệ An, Nghệ An 13 Vũ Thị Ngọc Phùng (2006), Giáo trình kinh tế phát triển, NXB Lao động xã hội, Hà Nội 14 Trường đại học ngoại thương (2005), Đề tài nghiên cứu khoa học cấp “Chỉ dẫn địa lý - khía cạnh thương mại xuất khẩu”, Hà Nội 81 15 UBND huyện Phù Ninh (2008), Báo cáo đánh giá kết thực dự án phát triển bưởi Diễn huyện Phù Ninh 16 UBND huyện Phù Ninh, Sở Khoa học công nghệ (2004) Đề tài tuyển chọn, phục tráng xác định biện pháp kỹ thuật chủ yếu thâm canh số giống bưởi địa bàn tỉnh Phú Thọ 17 Đỗ Kim Chung (2009), Nguyên lý kinh tế nông nghiệp, NXB Nơng nghiệp, Hà Nội 18 Phạm Vân Đình, Đỗ Kim Chung (1997), Kinh tế nông nghiệp, NXB Nông nghiệp, Hà Nội 19 Viện bảo vệ thực vật (2003), Dự án sản xuất "Hồn thiện cơng nghệ sản xuất có múi (cam, quýt, bưởi) bệnh Greenning bệnh virus khác tỉnh phía Bắc", Hà Nội 20 Viện sách chiến lược phát triển nông nghiệp nông thôn - Dự án Mispa (2006), Những giải pháp để phát triển đăng ký cho sản phẩm Việt Nam, NXB nông nghiệp, Hà Nội 21 Viện nghiên cứu ăn Miền Nam (1999), Nghiên cứu cải thiện giống có múi bệnh công nghệ vi ghép, Tiền Giang 22 Nguyễn Công Tiệp (2011), Phát triển sản xuất tiêu thụ bưởi Diễn số tỉnh miền Bắc Việt Nam Luận văn Tiến sỹ Kinh tế Nông nghiệp, Trường Đại học Nông nghiệp I, Hà Nội 23 Viện Nghiên cứu rau hoa (2011), Quy trình quản lý trồng tổng hợp bưởi Diễn 24 Giáo sư Bùi Đình Thanh (2015), Viện nghiên cứu phát triển (2015) 25 Tơn Thất Trình (1996), Tìm hiểu loại ăn trái có triển vọng xuất khẩu, NXB nơng nghiệp, TP Hồ Chí Minh 26 TS Phạm Thị Lý - TS Nguyễn Thị Yến (2016), Giáo trình Kinh tế Phát triển, NXB ĐH Thái Nguyên 82 Trang Web http://vi.wikipedia.org https://www.syngenta.com.vn/cay-co-mui http://buoidientaivuon.com http://visinhvietnam.com http://www.nongnghiepvietnam.org http://www.cayantrai.org http://camnangcaytrong.com http://snnphutho.vn/ http://bvtvphutho.vn/ 83 PHỤ LỤC PHIẾU ĐIỀU TRA HỘ TRỒNG BƯỞI I Thông tin chung chủ hộ Họ tên chủ hộ:………………… ………Tuổi.… ….Giới tính… …… Trình độ văn hố… Địa chỉ: Khu………………….Xã Phù Ninh- Phú Thọ Loại hình sản xuất hộ: Thuần nơng: [] Chun ngành nghề dịch vụ: [] Kiêm ngành nghề: [] Điều kiện kinh tế hộ:…………………… …………………………… Số gia đình:……… … ;Nam:…… ….;Nữ: …… Số lao động gia đình: .LĐ; Nam:…… ….;Nữ: …… Ngành nghề lao động gia đình: - Sản xuất nông nghiệp: người - Công nhân: người - Công chức: người - Nghề khác: người Số lao động làm nông nghiệp gia đình:………; Nam:………; Nữ: …… II Thơng tin tình hình sản xuất bưởi hộ Hộ trồng bưởi từ năm nào:……, Tổng diện tích đất canh tác hộ :…………………………………… Tổng diện tích đất trồng bưởi:…………………………………………… Loại đất trồng bưởi - Đất lúa [] - Đất bãi - Đất khác [] [] Gia đình tham gia lớp tập huấn sản xuất bưởi chưa? Có: Khơng: 84 Nếu có nội dung gì: - Kỹ thuật làm đất [] - Kỹ thuật gieo trồng [] - Kỹ thuật chăm sóc [] - Thu hoạch [] - Kỹ thuật bảo quản [ ] Các lớp tập huấn tổ chức trong: - Thời gian bao lâu:……… ; Ở đâu:……….……… - Đơn vị tổ chức:……………………………………………… Xin ông, bà cho biết gia đình gieo trồng giống bưởi nào? - Bưởi Diễn [ ] - Khác: Chi phí sản xuất bưởi ngun liệu (tính bình qn 1sào) STT Khoản mục chi phí a Giống b Vật tư - Phân bón - Cơng chăm sóc th ngồi - Trừ sâu - Vận chuyển - Khác - Giá trị công cụ, máy móc c Cơng lao động gia đình Tổng Số tiền ( 1000đ) Số ngày công 85 10 Tình hình tiêu thụ sản phẩm hộ/năm Số lượng Địa điểm bán (kg) Giá bán (1000đ/kg) Đầu vụ Giữa vụ Cuối Thành tiền (1000đ) vụ - Tại ruộng - Tại nhà cho thương lái nước - Tại nhà cho DN, HTX - Tại chợ - Nơi khác Tổng 11 Thời điểm tiêu thụ: Trước tết: Sau tết: 12 Giống mua đâu - Đại lí tư nhân [] - HTX dịch vụ [] - DN [ ] 13 Vốn cho hộ GĐ sản xuất - Vốn vay [ ] - Vốn tự có [ ] - Cty hỗ trợ [ ] III Một số câu hỏi mở rộng Theo ông, bà trồng bưởi có thuận lợi khó khăn gì? * Thuận lợi - Phù hợp với điều kiện tự nhiên (đất, nước, khí hậu) - Dễ trồng [] - Dễ bán [] [] - Ý kiến khác ………………………………………………………… * Khó khăn - Khơng có thị trường tiêu thụ ổn định - Giá không ổn định [] [] 86 - Giống [] - Kỹ thuật [] - Tốn nhiều công [] - Sâu bệnh nhiều [] - Thiếu thông tin thị trường [] - Khác……………………………………………………………… * Ảnh hưởng - Giảm thu nhập [] - Không mở rộng quy mô [ ] - Không yên tâm sản xuất [ ] Theo ông, bà yếu tố ảnh hưởng đến giá bán gì? - Giống [] - Chất lượng sản phẩm [] - Mùa vụ [] - Khác…… …………………………………………………… Theo ông (bà) nguyên nhân ảnh hưởng đến tình hình tiêu thụ sản phẩm hộ - Khơng có hợp đồng cụ thể [] - Phương thức tốn Cơng ty - Thị trường tiêu thụ [] [] - Khác.………………………………………………………………… Ơng/bà có hài lòng với phương thức tốn khơng? - Có [] - Khơng [] Tại sao? …………… 87 Phương thức nhận tốn gì? Phương thức tốn Nhận tồn Đối tượng sau Hình Nhận Nhận sau phần nhiều lần bán bán thức khác - DN - Thương lái - Chợ, người tiêu dùng Xin ông, bà cho biết gia đình có tham gia ký kết hợp đồng liên kết sản xuất tiêu thụ bưởi với cá nhân/ tổ chức: - DN [] - Thương lái/người thu gom [] - Nhà khoa học [] - HTXNN [] - Cá nhân/tổ chức khác:……………………………… Xin ơng/bà vui lòng cho biết cụ thể gia đình liên kết hoạt động nào? Tiêu thụ sản phẩm [] Mua yếu tố đầu vào (giống, phân bón, thuốc BVTV…) [] Chuyển giao khoa học kỹ thuật [] Hoạt động khác (đề nghị ghi rõ): …………………………… …… Xin ơng/bà vui lòng cho biết gia đình có đảm bảo hợp đồng liên kết tiêu thụ sản phẩm bưởi khơng? Có: Khơng: Xin ơng/bà vui lòng cho biết ngun nhân việc khơng đảm bảo hợp đồng liên kết tiêu thụ sản phẩm? - Thiếu sản lượng [] - Giá bán thấp giá thị trường [ ] - Cần tiền mặt [] 10 Ơng, bà có kiến nghị với doanh nghiệp thu mua sản phẩm - Ổn định đầu [] 88 - Đảm bảo giá ổn định [] - Ứng trước giống, vật tư cho sản xuất [] - Thanh toán tiền sản phẩm kịp thời [] - Tăng giá giá thị trường tăng [] - Khác…………………………………………………………….…… 11 Theo ông, bà nhà nước cần có sách để thúc đẩy sản xuất bưởi nguyên liệu phát triển? - Đảm bảo giá đầu ổn định [] - Hỗ trợ giống [] - Hỗ trợ sở hạ tầng cho sản xuất [] - Hỗ trợ KHKT [] - Khác………………………………………………………………… 12 Đánh giá chủ hộ tình hình sản xuất bưởi nay: …………………………….………………………………………………… 13 Kiến nghị chủ hộ: (cơ sở hạ tầng, vốn, kỹ thuật, hình thức hỗ trợ Nhà nước…)…………………………………………………………… Ngày…… tháng… năm 2017 Chủ hộ điều tra ... thực trạng phát triển sản xuất bưởi Diễn huyện Phù Ninh, tỉnh Phú Thọ - Đưa định hướng, giải pháp nhằm thúc đẩy mạnh phát triển sản xuất bưởi Diễn huyện Phù Ninh, từ nâng cao hiệu sản xuất nơng... triển sản xuất bưởi Diễn huyện Phù Ninh, tỉnh Phú Thọ - Nghiên cứu đưa giải pháp nhằm thúc đẩy phát triển sản xuất bưởi Diễn huyện Phù Ninh, từ nâng cao hiệu kinh tế sản xuất bưởi Diễn đời sống người... thực tế sản xuất cho thấy vấn đề cần nghiên cứu phát triển sản xuất? Phát triển sản xuất bưởi Diễn có vai trò, đặc điểm phát triển KTXH huyện? loại hình hoạt động? Quy mơ xu hướng phát triển thời

Ngày đăng: 19/08/2019, 14:04

Từ khóa liên quan

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan