Quy trình sản xuất bia

17 577 0
Quy trình sản xuất bia

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

Quy trình sản xuất bia hóa sinh công nghiệp, quy trình sản xuất bia từ đại mạch, quy trình chung sản xuất bia, quy trình lên men bia trong công nghiệp, quy trình sản xuất bia, Quy trình sản xuất bia hóa sinh công nghiệp, quy trình sản xuất bia từ đại mạch, quy trình chung sản xuất bia, quy trình lên men bia trong công nghiệp, quy trình sản xuất bia, Quy trình sản xuất bia hóa sinh công nghiệp, quy trình sản xuất bia từ đại mạch, quy trình chung sản xuất bia, quy trình lên men bia trong công nghiệp, quy trình sản xuất bia,

... lắng dần xuống đáy – bia dần ! - Nếu bia dùng để đóng chai, người ta phải lọc bia thật kỹ để tránh tình trạng vẩn đục chai Nếu bia tươi khơng cần phải lọc thêm Chỉ cần bơm bia bán (uống) xong... hòa tan bia có tác dụng giải nhiệt nhanh, hỗ trợ q trình tiêu hóa, ngồi bia chứa lượng vitamin phong phú Ở Việt Nam bia loại thức uống ưa chuộng với sản lượng tiêu thụ cao Một số loại bia phổ... Dịch đường sau lọc chuyển sang nồi đun sôi Khi sôi cho hoa bia vào tạo hương vị cho bia, hoa bia thành phần quan trọng định nên hương vị bia Sau dung dịch chuyển qua nồi lắng để loại bỏ cặn khó

Ngày đăng: 18/04/2018, 22:04

Từ khóa liên quan

Mục lục

  • Trường Đại học Khoa Học Thái Nguyên Khoa Công nghệ sinh

  • Nội dung

  • A.Tổng quan

  • Slide 4

  • Slide 5

  • Slide 6

  • Slide 7

  • C. Quy trình sản xuất bia

  • II. Quy trình

  • 1. Xử lý nguyên liệu

  • 2. Quá trình đường hóa

  • 3. Lọc

  • 4. Quá trình nấu và kết lắng

  • 5. Lên men

  • 6. Thành phẩm

  • III. Kết luận

  • Slide 17

Tài liệu cùng người dùng

Tài liệu liên quan