SINH 7

DỰ TIẾT DẠY ỨNG DỤNG CNTT TRONG GIẢNG DẠY KIỂM TRA BÀI CŨ - Thức ăn trong khoang miệng được biến đổi như thế nào ? - Thức ăn qua thực quản có được biến đổi gì về mặt lí học và hóa học khơng? Trả lời: -Biến đổi lí học:Tiết nước bọt, nhai, đảo trộn thức ăn, tạo viên thức ăn . +Tác dụng :Làm nhuyễn thức ăn giúp thức ăn thấm nước bọt, tạo viên để nuốt. -Biến đổi hóa học : là hoạt động ccủa Enzim trong nước bọt +Tác dụng :Biến đổi một phần tinh bột chín trong thức ăn thành đường Manto - Th c n qua th c qu n khơng b bi n đ i gì v m t lí h cứ ă ự ả ị ế ổ ề ặ ọ và hoá h c vì th c n qua th c qu n r t nhanh ọ ứ ă ự ả ấ ( ch 2 – 4 giây)ỉ Tiết: 27 Bài 27: TIÊU HOÁ Ở DẠ DÀY I. CẤU TẠO DẠ DÀY Quan sát hình 27.1 kết hợp thu thập thông tin sgk thảo luận nhóm nội dung sau: - Mô tả hình dạng, thể tích dạ dày? - Trình bày các đặc điểm cấu tạo chủ yếu của dạ dày. - Căn cứ vào đặc điểm cấu tạo, dự đoán xem ở dạ dày có thể diễn ra các hoạt động tiêu hoá nào? - Dạ dày hình túi thắt hai đầu, dung tích 3 lít - Thành dạ dày có 4 lớp: lớp màng ngoài, lớp cơ, lớp dưới niêm mạc và lớp niêm mạc . + Lớp cơ dày, khỏe gồm 3 lớp: cơ vòng, cơ dọc và cơ chéo. + Lớp niêm mạc với nhiều tuyến tiết dịch vị I. Cấu tạo dạ dày  Tieát 27 Baøi 27: TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY II. Tiêu hóa ở dạ dày 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 II. Tiêu hóa ở dạ dày H/d : Đọc thông tin + Tranh hình: 27 – 2, 27 – 3 thảo luận nhóm điền cụm từ phù hợp theo cột và theo hàng trong bảng 27 Bảng 27: Các hoạt động biến đổi thức ăn ở dạ dày HS thảo luận 5 phút Biến đổi thức ăn ở dạ dày Các hoạt động tham gia Thành phần tham gia hoạt động Tác dụng của hoạt động Biến đổi lí học Biến đổi hóa học - Sự tiết dịch vị - Sự co bóp của dạ dày Hoạt động của enzim pepsin - Tuyến vị - Các lớp cơ của dạ dày Enzim pepsin - Hòa loãng thức ăn - Đảo trộn thức ăn cho thấm đều dịch vị Phân cắt protêin chuỗi dài thành các protêin chuỗi ngắn gồm 3 – 10 axit amin. I. Cấu tạo dạ dày Bài 27: TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY II. Tiêu hóa ở dạ dày Thảo luận nhóm trong 3 phút các nội dung sau: 1) Sự đẩy thức ăn xuống ruột nhờ hoạt động của các cơ quan bộ phận nào? Sự đẩy thức ăn xuống ruột nhờ hoạt động co của các cơ ở dạ dày phối hợp với sự co cơ vòng ở môn vị. 2) Loại thức ăn Gluxit và Lipit được tiêu hóa trong dạ dày như thế nào? Gluxit và Lipit chỉ biến đổi về mặt lý học 3) Thử giải thích vì sao protein trong thức ăn bị dịch vị phân hủy nhưng Prôtêin của lớp niêm mạc dạ dày lại được bảo vệ và không bị phân hủy ? Protêin trong thức ăn bị dịch vị phân hủy nhưng prôtêin của lớp niêm mạc dạ dày lại được bảo vệ và không bị phân hủy là nhờ các chất nhày được tiết ra từ các tế bào tiết chất nhày ở cổ tuyến vị. Các chất nhày phủ lên bề mặt niêm mạc, ngăn cách các tế bào niêm mạc với pepsin [...]...Bài 27: TIÊU HĨA Ở DẠ DÀY I Cấu tạo dạ dày - Dạ dày hình túi, dung tích 3 lít - Thành dạ dày có 4 lớp: lớp màng ngồi, lớp cơ, lớp niêm mạc, niêm mạc trong cùng + Lớp cơ dày, khỏe gồm 3 lớp: cơ vòng, cơ dọc . 27 Baøi 27: TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY II. Tiêu hóa ở dạ dày 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 II. Tiêu hóa ở dạ dày H/d : Đọc thông tin + Tranh hình: 27 – 2, 27. t nhanh ọ ứ ă ự ả ấ ( ch 2 – 4 giây)ỉ Tiết: 27 Bài 27: TIÊU HOÁ Ở DẠ DÀY I. CẤU TẠO DẠ DÀY Quan sát hình 27. 1 kết hợp thu thập thông tin sgk thảo luận