ĐỀ THI HỌC KỲ 1 MÔN KỸ THUẬT GIỐNG VÀ NUÔI TÔM HẸ (ÔN TRONG ĐÂY ĐỦ ĐI THI)

24 469 0
ĐỀ THI HỌC KỲ 1 MÔN KỸ THUẬT GIỐNG VÀ NUÔI TÔM HẸ (ÔN TRONG ĐÂY ĐỦ ĐI THI)

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

ĐỀ ÔN THI MÔN KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG VÀ NUÔI TÔM HE P2 Trường đại học thuỷ sản. Phần 2 gồm 11 câu hỏi ôn tập có đáp án, tiếp theo P1, P2 tập trung vào quy trình nuôi tôm thương phẩm, quy cách chọn con giống, cách thức cho ăn, sự khác nhau giữa tôm thẻ chân trắng và tôm sú. Đề cương ôn thi bám sát chủ đề thi. Với điều kiện thi tự luận, đây là một bài ôn ĐẦY ĐỦ và CHI TIẾT, giúp các bạn sinh viên chuyên Nuôi trồng thuỷ sản giới hạn được đề cương ôn thi mà không cần xem nhiều tài liệu. Tài liệu đưuocj tổng hợp DUY NHẤT tại thư viện thông tin. Chúc các bạn thi tốt

CÂU HỎI ÔN TẬP THI HỌC KỲ I CÓ ĐÁP ÁN P2 MÔN KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG VÀ NUÔI TÔM HE TRƯỜNG ĐẠI HỌC THUỶ SẢN 2017 Câu 1: Trình bày yêu cầu kỹ thuật chọn tôm giống bố mẹ? Yêu cầu kỹ thuật chọn tôm giống bố mẹ theo tiêu chuẩn (TCVN) Mức độ cảm nhiễm bệnh cho phép cuả tôm bố mẹ Câu 2: Quy trình nuôi vỗ tôm bố mẹ cho đẻ? B1: Cách tuyển chọn tôm bố mẹ: Tuyển chọn tôm bố mẹ vô quan trọng Khi tuyển chọn tôm bố mẹ cần đảm bảo tiêu sau: - Nguồn gốc: Tôm tự nhiên có khả sinh sản tốt tôm nuôi - Kích thước: Tôm nên có khối lượng từ 130 - 180 g Tôm đực nên có khối lượng lớn 80 g - Màu sắc tươi sáng: Cơ thể không bị tổn thương phần phụ Mang không bị đỏ đen Cơ quan sinh dục hoàn chỉnh Tôm đực có túi tinh màu trắng đục gốc đôi chân bò Tôm có Thelycum nguyên vẹn, không bị rách, bị vết đen - Không bị bệnh mang mầm bệnh: Cần lấy mẫu đại diện đàn tôm xét nghiệm virus MBV, HPV, BMNV B2: Vận chuyển vệ sinh tôm bố mẹ: - Phương pháp hở: Đựng tôm thùng nhựa thùng xốp thể tích 20 - 40 lít, có sục khí Mật độ vận chuyển con/5 lít nước Thời gian vận chuyển phải cho ăn thay nước - Phương pháp kín: Đóng tôm ống nhựa, đặt túi nhựa chuyên dùng có kích thước 40 x 60 x 60 cm, bơm oxy Thời gian vận chuyển không 14 Ổn định nhiệt độ suốt trình vận chuyển không vượt 30oC - Tôm bố mẹ vận chuyển đến trại phải xử lý trước đưa vào bể nuôi để loại trừ mầm bệnh, tránh lây lan cho cá thể khác cho tôm non Có thể dùng hóa chất sau với nồng độ tương ứng đê tắm cho tôm bố mẹ từ 15 - 30 phút: Formalin 25 - 50 ppm, Iodine 0,5 - 1,0 ppm, KMnO4 - ppm - Sau xử lý xong, trại có đủ bể, nên nuôi cách ly bể riêng từ - ngày để theo dõi Tránh đưa vào nuôi chung với cá thể tôm bố mẹ nuôi trại để đề phòng lây lan bệnh Trong suốt trình nuôi phát dục, định kỳ - ngày tắm cho tôm bố mẹ lần để phòng bệnh B3: Nuôi tôm phát dục: - Tôm bố mẹ nuôi phát dục phương pháp cắt mắt Thông thường không cần phải cắt mắt tôm đực Nếu cắt, chúng tái tạo túi tinh thời gian ngắn Phương pháp cắt mắt: Dùng thắt chặt cuống mắt sau cắt cầu mắt nặn; dùng kẹp nung đỏ kẹp cuống mắt, cắt bên mắt cắt mắt tôm mẹ khỏe mạnh, không bị bệnh, thao tác nhanh xác - Bể nuôi tôm bố mẹ phát dục: Phải vệ sinh kỹ trước sử dụng cách ngâm Chlorine 30 ppm, phủ bạt lại ngày Sau đó, chà rửa xà phòng nước Bể nuôi tôm bố mẹ xây xi măng, góc bo tròn để tránh cho tôm bị va đập vào thành bể chúng thường chuyển sát thành bể Mặt bể nên lót lớp composite mỏng keo epoxy Độ sâu mực nước bể cần trì mức 40 - 50 cm Trong trường hợp để tôm giao vĩ tự nhiên phải nâng mực nước lên tối thiểu 100cm chuyển tôm sang bể tròn, có độ sâu từ 150 cm trở lên Bể nuôi phát dục tôm bố mẹ phải bố trí nơi yên tĩnh, có ánh sáng yếu - Điều kiện môi trường nuôi: Duy trì điều kiện môi trường bể nuôi phát dục tôm bố mẹ ổn định theo tiêu sau: Độ mặn 28 - 34ppt; nhiệt độ 28 - 30oC; oxy hòa tan - mg/l; pH 7,6 - 8,2 Phủ bạt bể nuôi để giảm cường độ chiếu sáng Thay 100% nước ngày sau cho ăn Nhiệt độ độ mặn nước bể nước thay phải tương đương Sự khác biệt nhiệt độ mức 0,5 - oC làm tôm xuống trứng - Mật độ nuôi: - con/m3 Tỷ lệ đực : : Thường xuyên kiểm tra chọn cá thể giai đoạn tiền lột xác chuyển sang bể giao vỹ chuẩn bị cấy tinh - Thức ăn cho ăn: Cho tôm ăn đủ chất lượng để nâng cao tỷ lệ thành thục cải thiện chất lượng ấu trùng Lượng cho ăn 10 - 15% khối lượng thân/ngày Các loại thức ăn sử dụng luân phiên gồm mực tươi, hàu, nghêu, trai, giun biển, ốc thịt bò Cho tôm ăn theo nhu cầu tuyệt đối tránh để dư thừa thức ăn bể Sau cho ăn khoảng giờ, dùng vợt vớt hết thức ăn thừa - Quản lý, theo dõi: Khi số lượng tôm bố mẹ nhiều, cần đánh số đánh dấu để theo dõi phát triển cá thể Các thông tin ngày thả nuôi, ngày lột xác, giao vĩ (hay cấy tinh) đẻ trứng, số lần đẻ, lượng trứng ấu trùng tạo qua lần đẻ, khả bắt mồi quan sát khác quan trọng, giúp người quản lý trại giống lập điều chỉnh kế hoạch sản xuất, dự báo tình phát sai sót cách dễ dàng - Kiểm tra cho đẻ: Kiểm tra phát triển buồng trứng tôm mẹ hàng ngày vào khoảng - h tối Chuyển tôm có buồng trứng phát triển đến giai đoạn IV sang bể đẻ Tôm thường đẻ vào khoảng 10 h tối đến h sáng Cần ước đoán sức sinh sản cá thể để thả ghép nhiều tôm mẹ vào bể đẻ Tuy nhiên, tôm đẻ không đồng thời trình ương ấu trùng gặp nhiều khó khăn ấu trùng phát triển không - Đánh giá chất lượng đẻ: + Tốt: Mùi ít, bọt nhỏ, trứng rời, 30 phút sau đẻ, phôi phân cắt + Không tốt: Mùi nhiều, bọt nhiều có nhớt, trứng vón, 30 phút sau đẻ phôi không phân cắt bị vỡ B4: Thu vệ sinh ấu trùng Nauplius: - Trứng nở thành ấu trùng Nauplius sau đẻ khoảng 13 - 15 h nhiệt độ 28 - 29oC Khi ấu trùng chuyển sang giai đoạn phụ N2 ta thu cách tắt sục khí Ấu trùng thiếu oxy hướng quang lên mặt nước Có thể dùng đèn để gom ấu trùng lại chỗ cho dễ vớt Ta dùng vợt thu ấu trùng vớt thau Lưu ý phải nhẹ nhàng - Tiến hành định hướng tắm cho ấu trùng Formaline 200 ppm 30 giây để loại trừ mầm bệnh Ấu trùng có chất lượng tốt phải hướng quang mạnh, có phụ đủ thẳng, không dị dạng, màu sắc xám sáng Nếu vận chuyển ấu trùng Nauplius xa nên vận chuyển giai đoạn N2 N4 phương pháp kín Câu 3: Cơ sở sinh lý học cắt mắt tôm việc kích thích sinh sản tôm mẹ hạn chế việc cắt mắt tôm? +Cơ chế: Cuống mắt tôm giống máy phát tín hiệu hóa học ngăn cản sinh sản Vì vậy, cắt cuống mắt kích thích tôm đẻ nhiều Trong tự nhiên, tôm trưởng thành giao vĩ sau lột xác Chúng chứa tinh tôm đực nang lưu tinh đẻ trứng Sau đó, buồng trứng phát triển tôm đẻ Khi tôm chuyển từ tình trạng bình thường sang tình trạng sinh sản có thay đổi tương quan hormon kích thích sinh sản hormon ức chế trình Trong hormon ức chế sinh sản sản xuất tích tụ phóng thích từ cuống mắt tôm Khi cắt cuống mắt tôm, quan tuyến X – tuyến nút đi, hormon ức chế tuyến sinh dục GHI không sản xuất nữa, hormon phát triển tuyến sinh dục GSH gia tăng làm cho buồng trứng mau thành thục Như cuống mắt tôm giống máy phát tín hiệu hoá học ngăn cản sinh sản Vì vậy, cắt cuống mắt tôm giống tháo gỡ máy phát tín hiệu Nhờ mà phát triển buồng trứng đẻ trứng giải tỏa Buồng trứng phát triển liên tục tôm đẻ Nghĩa sau cắt cuống mắt, tôm đẻ cấp tập vài lần, (có tới năm lần) Tuy nhiên chất lượng lần sinh sản sau giảm so với lần trước Cho đến thực tế sinh sản tôm không mang lại hiệu sinh học hiệu kinh tế phải loại bỏ chúng Đến có khoảng 20 loài tôm khác áp dụng thủ thuật cắt cuống mắt để kích thích sinh sản Nghĩa sau cắt cuống mắt, tôm đẻ cấp tập vài lần, (có tới năm lần) +Phương pháp cắt cuống mắt: Để cắt cuống mắt cho tôm, người ta thường đốt, kẹp thắt cuống mắt tôm mà không cắt rời để tránh chảy máu (dịch thể) Ở Việt Nam, nhà sản xuất tôm giống dùng dây cao su nhỏ (dây thun) thắt cuống mắt Mắt bị thắt cuống rụng sau dịch thể không bị thất thoát Ngay sau cắt cuống mắt, cần theo dõi chặt chẽ phát triển buồng trứng Khi thấy buồng trứng giai đoạn IV thành thục, tôm tách riêng vào bể đẻ +Hạn chế: Tôm bị cắt cuống mắt đẻ ba đến năm lần đời sống sinh sản chấm dứt Trong tôm tự nhiên không bị cắt cuống mắt đẻ nhiều lần khoảng thời gian dài, cho nhiều tôm Vì người ta nghiên cứu để kích thích tôm đẻ mà không cần cắt cuống mắt việc ứng dụng tiêm serotonin cho tôm thực tỷ lệ tôm đẻ lần đầu 35,4%, gấp sáu lần đối chứng Tỷ lệ tôm đẻ tiếp lần hai 6,7% Tính chung, số tôm đẻ kích thích serotonin gấp bảy lần so với đối chứng Tỷ lệ tôm đẻ nhờ tiêm serotonin thấp tôm cắt cuống mắt Nhưng sau lần đẻ dồn dập số tôm cắt cuống mắt tiếp tục dùng để sản xuất tôm giống Trong tôm đẻ nhờ serotonin tiếp tục sinh sản không bị tổn thương, nhờ mà người ta kéo dài tuổi thọ sinh sản tôm Câu 4: Sự khác tập tính sinh sản tôm sú tôm thẻ chân trắng yếu tố ảnh hưởng đến sinh sản tôm sú? +Giao vĩ hoạt động kết cặp tôm đực với tôm chuyển túi tinh đực vào thelycum nhờ petasma phụ đực Sự khác tập tính sinh sản tôm sú tôm thẻ chân trắng Tôm sú -Thelycum kín -Giao vĩ tiến hành vừa lột xác xong, vỏ mềm thuận lợ cho việc chuyển gắn túi tinh vào thelycum Tôm thẻ chân trắng -Thelycum hở -Giao vĩ tiến hành tôm có buồng trứng gần thành thục chưa lột xác (vào đêm tôm đẻ trứng vài ngày trước đó) -Con giữ túi tinh -Túi tinh gắn tạm bợ vào thelycum hàng tuần lễ lâu thelycum, dễ rơi nên vài chờ trứng chín đẻ sau giao vĩ tôm đẻ tôm để thụ tinh, túi tinh dùng giao vĩ trở lại túi tinh bị tring lần đẻ tôm đến rớt chúng lột xác -Trình tự: Lột xác -> giao vĩ -> thành thục -> đẻ -Trình tự: Lột xác -> thành thục -> giao vĩ -> đẻ Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh sản tôm sú mẹ: - Di truyền: Các nghiên cứu thực tiễn sản xuất cho thấy khả thành thục sinh sản tôm sú có khác biệt lớn đàn tôm vùng địa lí khác cá thể - Kích thước, tuổi tình trạng sức khỏe: Tôm lớn lượng trứng tạo qua lần đẻ lớn Tuy vậy, độ tuổi có khả tham gia sinh sản, lớn tuổi lại có sức sinh sản Tôm khỏe mạnh, không bị tổn thương, không bị bệnh có khả sinh sản tốt - Điều kiện dinh dưỡng: Để tham gia sinh sản, tôm phải trải qua trình tích lũy chất dinh dưỡng cần thiết để hình thành sản phẩm sinh dục (trứng, tinh) đảm bảo lượng cho hoạt động đẻ trứng - Các yếu tố môi trường: Môi trường để tôm phát dục đòi hỏi ổn định cao (nhiệt độ, độ mặn, độ kiềm độ pH) chất lượng nước tốt (trong sạch, có hàm lượng khí độc thấp) Tôm thành thục đẻ trứng tốt nhiệt độ từ 26 - 32oC Tôm sú thành thục tốt môi trường có ánh sáng yếu từ - lux với thời gian chiếu sáng ngày vào khoảng 14/24 Độ mặn 34 - 35 ppt, pH = 7.7 - 8.0 Bể nuôi có đáy cát thuận lợi tôm vùi -Nội tiết tố: Hoạt động sinh sản tôm điều khiển nhiều yếu tố nội tiết sinh từ quan cuống mắt, não, buồng trứng Các nội tiết tố quan trọng sản xuất từ quam X – tuyến nút nằm cuối mắt tôm, có hormon ức chế tuyến sinh dục GHI Hàm lượng GHI điều khiển phát triển tuyến sinh dục GSH não hạch ngực tạo thành tăng lên, thúc đẩy nhanh trình phát triển buồng trứng Dựa vào để áp dụng vào kỹ thuật sinh sản nhân tạo tôm, cắt cuống mắt tôm, GSH gia tăng làm buồn trứng chín sớm hơn, rút ngắn thời gian nuôi vỗ Câu5: Các giai đoạn chuẩn bị ao trước thả tôm? Chọn địa điểm Là khâu quan trọng cần xác định cách thận trọng xây dựng ao đầm nuôi tôm, chọn địa điểm cần lưu ý: - Về địa điểm: vùng nuôi thường vùng trung triều (tiếp vùng cao triều) để dễ tháo cạn ao, đầm để phơi đáy ao cải tạo Vùng hạ triều khó khăn cho việc thay nước, quản lý chất lượng nước ao nuôi - Đất xây dựng ao thường phải đất thịt, thịt pha cát, mùn bã hữu - Nguồn nước cung cấp cho ao nuôi phải chủ động, không bị ô nhiễm công nghiệp cần lắp đặt thêm cánh quạt nuôi tôm để cung cấp đủ oxy cho tôm, nông nghiệp sinh hoạt, yếu tố phải đảm bảo: + pH: 7,5 – 8,5 + S%: 15 – 35% + NH3: 10 cm Đậy kín nắp thùng bảo quản nơi thoáng mát ... tu i có khả tham gia sinh sản, lớn tu i l i có sức sinh sản Tôm khỏe mạnh, không bị tổn thương, không bị bệnh có khả sinh sản tốt - i u kiện dinh dưỡng: Để tham gia sinh sản, tôm ph i tr i qua... tập v i lần, (có t i năm lần) Tuy nhiên chất lượng lần sinh sản sau giảm so v i lần trước Cho đến thực tế sinh sản tôm không mang l i hiệu sinh học hiệu kinh tế ph i lo i bỏ chúng Đến có khoảng... ph i lớn 2g/con) Sử dụng thuốc diệt tạp Saponin công ty phát triển nguồn l i thủy sản miền Trung có kết Sản phẩm an toàn cho tôm nu i có tác dụng diệt lo i cá không diệt lo i cua, sò, ốc lo i vi

Ngày đăng: 01/06/2017, 12:33

Từ khóa liên quan

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan