Nghiên cứu xác định mức protein thô lysinenăng lượng trao đổi và tỷ lệ (methionine + cystine)lysine thích hợp trong khẩu phần gà Ri lai (♂ Ri x ♀ Lương Phượng) theo mùa vụ ở miền Bắc Việt Nam (tt)

Nghiên cứu xác định mức protein thô lysinenăng lượng trao đổi và tỷ lệ (methionine + cystine)lysine thích hợp trong khẩu phần gà Ri lai (♂ Ri x ♀ Lương Phượng) theo mùa vụ ở miền Bắc Việt Nam (tt)Nghiên cứu xác định mức protein thô lysinenăng lượng trao đổi và tỷ lệ (methionine + cystine)lysine thích hợp trong khẩu phần gà Ri lai (♂ Ri x ♀ Lương Phượng) theo mùa vụ ở miền Bắc Việt Nam (tt)Nghiên cứu xác định mức protein thô lysinenăng lượng trao đổi và tỷ lệ (methionine + cystine)lysine thích hợp trong khẩu phần gà Ri lai (♂ Ri x ♀ Lương Phượng) theo mùa vụ ở miền Bắc Việt Nam (tt)Nghiên cứu xác định mức protein thô lysinenăng lượng trao đổi và tỷ lệ (methionine + cystine)lysine thích hợp trong khẩu phần gà Ri lai (♂ Ri x ♀ Lương Phượng) theo mùa vụ ở miền Bắc Việt Nam (tt)Nghiên cứu xác định mức protein thô lysinenăng lượng trao đổi và tỷ lệ (methionine + cystine)lysine thích hợp trong khẩu phần gà Ri lai (♂ Ri x ♀ Lương Phượng) theo mùa vụ ở miền Bắc Việt Nam (tt)Nghiên cứu xác định mức protein thô lysinenăng lượng trao đổi và tỷ lệ (methionine + cystine)lysine thích hợp trong khẩu phần gà Ri lai (♂ Ri x ♀ Lương Phượng) theo mùa vụ ở miền Bắc Việt Nam (tt)Nghiên cứu xác định mức protein thô lysinenăng lượng trao đổi và tỷ lệ (methionine + cystine)lysine thích hợp trong khẩu phần gà Ri lai (♂ Ri x ♀ Lương Phượng) theo mùa vụ ở miền Bắc Việt Nam (tt)Nghiên cứu xác định mức protein thô lysinenăng lượng trao đổi và tỷ lệ (methionine + cystine)lysine thích hợp trong khẩu phần gà Ri lai (♂ Ri x ♀ Lương Phượng) theo mùa vụ ở miền Bắc Việt Nam (tt)

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NCS VÕ VĂN HÙNG NGHIÊN CỨU XÁC ĐỊNH MỨC PROTEIN THÔ, LYSINE/NĂNG LƯỢNG TRAO ĐỔI VÀ TỶ LỆ (METHIONINE+CYSTINE)/LYSINE THÍCH HỢP TRONG KHẨU PHẦN GÀ RI LAI (♂RI X ♀LƯƠNG PHƯỢNG) THEO MÙA VỤ Ở MIỀN BẮC VIỆT NAM Ngành: Chăn ni Mã số: 62.62.01.05 TĨM TẮT LUẬN ÁN TIẾN SĨ NÔNG NGHIỆP Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Trần Thanh Vân - ĐH Thái Nguyên TS Trần Quốc Việt - Viện Chăn nuôi Quốc gia NĂM 2017 Công trình hồn thành tại: TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM - ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS TRẦN THANH VÂN 2.TS TRẦN QUỐC VIỆT Phản biện 1: ………………………… Phản biện 2: …………………………… Phản biện 3: …………………………… Luận án bảo vệ trước Hội đồng Đánh giá cấp Trường, họp tại: TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN Vào hồi ngày … tháng … năm 2017 Có thể tìm hiểu luận án tại: − Thư viện Quốc gia Việt Nam − Trung tâm học liệu Đại học Thái Nguyên − Thư viện Trường Đại học Nông Lâm - ĐHTN MỞ ĐẦU 1.Tính cấp thiết đề tài Mức lượng trao đổi (kcal ME) protein thô thức ăn (% CP) có mối quan hệ chặt chẽ với nên xây dựng phần cho gia cầm người ta trọng Tuy nhiên, chất lượng protein phụ thuộc vào số lượng tỷ lệ axit amin đó, đặc biệt số lượng tỷ lệ axit amin thiết yếu Vì thế, theo đa số nhà khoa học, việc nghiên cứu tỷ lệ ME với axit amin phần cho kết xác so với tỷ lệ lượng trao đổi với % protein thơ phần (Nguyễn Duy Hoan, 2010) Ngồi ra, hướng tiếp cận số tác giả nước nghiên cứu axit amin cho gà thịt tính tỷ lệ (methionine + cystine)/lysine phần, lysine methionine hai axit amin (aa) giới hạn thứ hai hầu hết loại thức ăn cho gà Theo hướng nghiên cứu này, nhiều tác giả công bố kết cho đối tượng gà broiler ni chuồng kín Ở Việt Nam, năm gần đây, bên cạnh phát triển mạnh chăn nuôi gà broiler giống ngoại nhập, suất cao phương thức chăn ni chuồng hở, chịu ảnh hưởng trực tiếp điều kiện thời tiết khí hậu theo mùa vụ, với nhóm đối tượng gà lai từ giống gà lơng màu ngày có tính phổ biến Tiêu chuẩn ăn cho nhóm đối tượng gà thịt chưa có tài liệu cơng bố khuyến cáo Hơn nữa, từ trước tới nay, nguyên liệu thức ăn cung cấp lượng phần nuôi gà thịt nước ta ngô nhập Trong đó, Việt Nam nước nơng nghiệp, sản phẩm chủ đạo thóc, gạo Theo Vũ Duy Giảng (2012), xét dinh dưỡng giá, thóc gạo hồn tồn khả thi việc thay ngơ hay hạt mì phần thức ăn cho lợn gia cầm Nếu Nhà nước có chiến lược tập trung đạo vấn đề phụ thuộc ngành thức ăn chăn nuôi vào nguồn ngô nhập giảm mạnh; người nuôi, người sản xuất, chế biến thức ăn người tiêu dùng hưởng lợi rõ rệt chiến lược Xác định rõ hiệu kỹ thuật kinh tế sử dụng thóc gạo thay ngơ thức ăn ni gà thịt theo mức dinh dưỡng xác định mang ý nghĩa thực tiễn góp phần cung cấp sở khoa học cho định, sách liên quan Xuất phát từ thực tế trên, thực đề tài: "Nghiên cứu xác định mức protein thô, lysine/năng lượng trao đổi tỷ lệ (methionine + cystine)/lysine thích hợp phần gà Ri lai (♂ Ri x ♀ Lương Phượng) theo mùa vụ miền Bắc Việt Nam” Mục tiêu Xác định mức lysine/ME, protein thích hợp phần nuôi gà F1 (♂ Ri x ♀ Lương Phượng); xác định tỷ lệ (methionine + cystine)/lysine thích hợp phần nuôi gà F (♂ Ri x ♀ Lương Phượng) theo mùa vụ khác miền Bắc Việt Nam Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 3.1 Ý nghĩa khoa học đề tài Xác định mức dinh dưỡng tối ưu cho gà F (♂ Ri x ♀ Lương Phượng) thông qua mức protein thô, lysine/ME tỷ lệ (methione + cystine)/lysine thích hợp phần phương pháp có tính khoa học, tính thực tiễn tính khả thi cao; đồng thời kết nghiên cứu làm sở cho việc xây dựng công thức thức ăn cho gà Ri lai nuôi thịt miền Bắc Việt Nam Kết nghiên cứu góp phần hồn thiện quy trình nuôi gà thịt lông màu nuôi phổ biến gà F (♂ Ri x ♀ Lương Phượng) Góp phần giảm thiểu nhiễm mơi trường chăn ni gà gà sử dụng thức ăn cân đối axit amin quan trọng với protein lượng Kết đề tài làm tài liệu tham khảo để phục vụ giảng dạy nghiên cứu 3.2 Ý nghĩa thực tiễn đề tài Góp phần nâng cao hiệu chăn ni gà Ri lai việc sử dụng thức ăn có tỷ lệ protein thô, lysine/ME (methionine + cystine)/lysine hợp lý Các nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi, nông hộ, trang trại chăn ni gà thịt lơng màu ứng dụng kết để sản xuất, kinh doanh mang lại hiệu kinh tế cao Góp phần cung cấp sở khoa học cho nhà quản lý định, sách liên quan đến thay phần ngô phần nuôi gà thịt lơng màu gạo lật Những đóng góp đề tài Công bố mức lysine/ME, tỷ lệ protein thơ thích hợp phần, tỷ lệ (methionine+cysteine)/lysine thích hợp phần thức ăn chăn ni gà thịt F1 (♂Ri x ♀Lương Phượng) theo mùa vụ Công bố khả sử dụng gạo lật thay ngô phần chăn nuôi gà F1(♂Ri x ♀Lương Phượng) theo mức dinh dưỡng tối ưu khuyến cáo Bố cục luận án Luận án gồm 102 trang với 22 bảng số liệu kết quả, 10 biểu đồ, bảng sơ đồ thí nghiệm, 86 tài liệu tham khảo, 18 phụ lục Kết cấu luận án gồm phần mở đầu trang; tổng quan tài liệu 29 trang; đối tượng phương pháp nghiên cứu 11 trang; kết thảo luận 58 trang; kết luận đề nghị trang Chương TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Những vấn đề chung lượng, protein axit amin 1.1.1 Năng lượng Singh Panda (1988) đưa cơng thức tính nhu cầu lượng cho trì (NEm) là: NEm = 83 × W 0,75 (W khối lượng thể, tính kg) Năng lượng cho trì chiếm 82 % lượng trao đổi cho trì, cịn lượng cho hoạt động sống bình thường 50 % lượng trao đổi Dựa vào đó, ta tính nhu cầu lượng trì gà khối lượng khác Ngồi ra, sử dụng phương pháp nuôi dưỡng, phương pháp dựa vào cân lượng, phương pháp dựa vào cân nitơ carbon, phương pháp dựa vào nhu cầu lượng cho trao đổi để xác định nhu cầu lượng cho trì (Từ Quang Hiển cs, 2001) 1.1.2 Protein Do protein sử dụng cho trì, sinh trưởng sản xuất nên phải thường xuyên đưa vào thể Nếu protein ăn vào thấp nhu cầu tốc độ sinh trưởng điều kiện sống mô bào bị ảnh hưởng, dẫn đến phát triển chậm quan cần thiết thể (Nguyễn Đức Hưng, 2006) Theo Singh Panda (1998), nhu cầu protein tổng thể sau: 0,0016 x P (g) + (0,18 x ∆P (g)) + (0,04 0,07 x ∆P x 0,82) Pr (g) = 0,64 Trong đó: Pr (g): Nhu cầu protein cần thiết (g/con/ngày); P: Khối lượng thể (g/con); ∆P: Tăng khối lượng (g/con/ngày.) 1.1.3 Axit amin Lysine 10 aa thiết yếu, quan trọng hàng đầu thể gia cầm Methionine loại aa có chứa lưu huỳnh (S), aa quan trọng hàng đầu, với lysine, hai aa có giới hạn thứ phần gia cầm có chứa protein nguồn gốc từ thực vật Cystine cysteine có liên quan chặt chẽ tương hỗ với nhau, đồng thời hai aa tham gia vào nhiều phản ứng trao đổi chất thể (Nguyễn Duy Hoan (2010) 1.2 Mối quan hệ lượng, protein axit amin 1.2.1 Mối quan hệ lượng trao đổi protein thô gà nuôi thịt Khi thiếu lượng trao đổi, thể sử dụng protein vào mục đích lượng, đó, tiêu tốn thức ăn cho đơn vị sản phẩm tăng lên Khi thừa lượng trao đổi, thể tăng cường tích lũy mỡ (Từ Quang Hiển, Phan Đình Thắm, 2002) Gia cầm ni thịt tăng khối lượng mức cao tỷ lệ ME/CP nằm khả tự điều chỉnh chúng Vì vậy, tỷ lệ ME/CP (Kcal/CP %) thức ăn cao thấp ảnh hưởng lớn đến tăng khối lượng, sử dụng chất dinh dưỡng thức ăn chất lượng sản phẩm (Jackson cs, 1982 - dẫn từ Từ Quang Hiển cs, 2013) 1.2.2 Mối quan hệ lượng trao đổi axit amin gà thịt Nếu tỷ lệ axit amin protein cân nhu cầu vật ni protein bị oxy hóa để thành lượng thấp Nếu hàm lượng protein thô cao không cân đối axit amin, đặc biệt axit amin thiết yếu nhu cầu loại axit amin thay đổi Vì lý đó, nhu cầu axit amin biểu thị theo lượng Lysine axit amin sử dụng để xác định nhu cầu cho axit amin thiết yếu lại dựa vào tỷ lệ chúng protein lý tưởng (Lê Đức Ngoan, Dư Thanh Hằng, 2014) Vì vậy, đa số nhà khoa học cho rằng, việc nghiên cứu tỷ lệ lượng trao đổi với axit amin phần cho kết xác so với tỷ lệ lượng với % protein thô (Nguyễn Duy Hoan, 2010) 1.2.3 Mối quan hệ axit amin với axit amin với protein Nếu phần thiếu cystine dạng cystein trao đổi cystine tổng hợp từ methionine Do đó, nhu cầu methionine phụ thuộc vào hàm lượng cysteine cystine phần hai axit amin luôn chung với Vì vậy, thuật ngữ nhu cầu "methionine cộng cystine" sử dụng Tuy nhiên, methionine lại khơng tổng hợp từ cystine, methionine phải ln ln có mặt phần để đáp ứng nhu cầu vật Axit amin sử dụng nhiều thiết lập nhu cầu dinh dưỡng lysine (Lê Đức Ngoan, 2002) Gà broiler ăn phần có tỷ lệ protein thô thấp (18 % CP giai đoạn khởi động 16 % giai đoạn kết thúc) có bổ sung axit amin tốt so với gà ăn phần có tỷ lệ protein thơ 20 % giai đoạn khởi động 18 % giai đoạn kết thúc không bổ sung axit amin (Querubin cs, 1989) 1.3.Tình hình nghiên cứu ngồi nước tỷ lệ lysine/năng lượng trao đổi (methionine + cystine)/lysine gà thịt 1.3.1 Tình hình nghiên cứu nước Một số tác giả nghiên cứu mức dinh dưỡng Mbajiorgu cs (2011), Araujo cs (2005), Plumstead cs (2007), MCoLa, Florica Cola (2014), Claudia cs (2011), Mingbin cs (2011), Mohsen Farkhoy cs (2012), Fernando cs (2014), Hesabi A cs (2006), Marcos cs (2006), Javad Nasr (2012), Mehrdad Bouyeh (2012), Ogunbode cs (2014) Chưa thấy nghiên cứu đánh giá theo mùa vụ khác 1.3.2 Tình hình nghiên cứu nước Đối với tỷ lệ lysine/ME (methionine + cystine)/lysine cho gà thịt, thấy đề tài nghiên cứu Tuy nhiên, có số nghiên cứu khơng tính tỷ lệ cụ thể chất yếu tố Một số tác giả nghiên cứu mức Lã Văn Kính cs, 1993 (dẫn từ Lã Văn Kính, Huỳnh Thanh Hồi, 2003), Trần Quốc Việt cs (2000), Lâm Thái Hùng (2014) 1.4 Ảnh hưởng mùa vụ đến chăn nuôi gà Một số cơng trình nghiên cứu cho rằng, mùa vụ ảnh hưởng đến khả sản xuất gà Tác giả Nguyễn Thị Thúy Mỵ (2007), Nguyễn Đức Hùng (2008), Nguyễn Thị Thúy Mỵ cs (2009), Đỗ Võ Anh Khoa Lưu Hữu Mãnh (2012) nghiên cứu nội dung 1.5 Một số thông tin liên quan đến đề tài 15.1 Khả sản xuất gà Ri lai Lương Phượng Có nhiều cơng trình nghiên cứu đối tượng gà Ri x Lương Phương, chủ yếu tập trung vào việc khảo sát khả sản xuất tác động số yếu tố đến khả sinh trưởng gà Mức dinh dưỡng sử dụng thí nghiệm khác 1.5.2 Sơ lược khí hậu miền Bắc Việt Nam Miền Bắc (từ đèo Hải Vân trở ra) có khí hậu nhiệt đới gió mùa, với mùa rõ rệt (Cổng Thơng tin Chính phủ, 2016) Ở tỉnh Thái Nguyên, nhiệt độ trung bình 25°C; chênh lệch tháng nóng (tháng 6: 28,9°C) với tháng lạnh (tháng 1: 15,2°C) 13,7°C (http://matran.vn, 2014) Chương ĐỐI TƯỢNG, PHẠM VI, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Đối tượng nghiên cứu Gà thí nghiệm gà lai F1 (♂ Ri x ♀ Lương Phượng) nuôi từ ngày tuổi, mua giống Viện Chăn nuôi Quốc gia Thức ăn chăn nuôi phối trộn từ nguyên liệu phổ biến mua thị trường, phân tích mẫu Viện Khoa học sống, Đại học Thái Nguyên 2.2 Phạm vi nghiên cứu Thí nghiệm bố trí xã Quyết Thắng - TP Thái Nguyên - tỉnh Thái Nguyên, từ 6/2014 đến 6/2016 2.3 Nội dung phương pháp nghiên cứu 2.3.1 Bố trí thí nghiệm 2.3.1.1.Bố trí thí nghiệm 1: Xác định mức lysine/ME, protein thơ thích hợp phần chăn nuôi gà F1 (Ri x Lương Phượng) Thí nghiệm bố trí theo kiểu thí nghiệm hai yếu tố chéo nhau, hồn tồn ngẫu nhiên Yếu tố thứ tỷ lệ protein thô (% CP) thức ăn, gồm mức.Yếu tố thứ hai mức lysine/ME, gồm mức (Methione + cystine)/lysine trì ổn định 82% Tiến hành 270 gà, chia thành giai đoạn - 21, 22 - 49, 50 - 84 ngày tuổi, theo hình thức ni nhốt (ni có độn chuồng, mật độ con/m2) Gà phân thành nghiệm thức (9 lơ), nghiệm thức có 30 con, chia thành đơn vị thí nghiệm (lặp lại lần), đơn vị thí nghiệm có 10 (đồng trống, mái) Thí nghiệm bố trí theo sơ đồ bảng 2.1 Bảng 2.1 Sơ đồ bố trí thí nghiệm 30 Lô TBTB 30 Lô TBC 30 3 Lơ thí nghiệm Protein-lys/ME Lơ T-T Lơ T-TB Lô T-C Lô TB-T Số gà TN 30 30 30 Số lần lặp lại 3 Lô C-T Lô C-TB Lô C-C 30 30 30 3 3 Mức dinh dưỡng (Yếu tố thí nghiệm) Giai đoạn (1 - 21 ngày tuổi) Protein thô (%) 20 20 20 21 21 21 22 22 22 Lys/ME (g/Mcal) 3,79 4,21 4,63 3,79 4,21 4,63 3,79 4,21 4,63 Giai đoạn (22 - 49 ngày tuổi) Protein thô (%) 18 18 18 19 19 19 20 20 20 Lys/ME (g/Mcal) 3,34 3,72 4,10 3,34 3,72 4,10 3,34 3,72 4,10 Giai đoạn (50 - 84 ngày tuổi) Protein thô (%) 16 16 16 17 17 17 18 18 18 Lys/ME (g/Mcal) 2,90 3,22 3,55 2,90 3,22 3,55 2,90 3,22 3,55 Ghi chú: T: mức thấp; TB: mức trung bình; C: mức cao; chữ in hoa trước thể mức protein, chữ in hoa sau thể mức lysine/ME phần lơ thí nghiệm 2.3.1.2 Bố trí thí nghiệm thí nghiệm 3: Ảnh hưởng tỷ lệ (methione + cystine)/lysine phần đến sức sản xuất thịt gà F1 (Ri x Lương Phượng) nuôi vụ Đơng Xn vụ Hè - Thu Thí nghiệm bố theo kiểu thí nghiệm nhân tố hồn tồn ngẫu nhiên, vụ nóng (Hè - Thu) vụ lạnh (Đông - Xuân); vụ tiến hành 120 gà, chia thành nghiệm thức (3 lô), mức (methionine + cystine)/lysine lô 1, 2, 100 %, 105 % 110 % so với mức thích hợp chọn thí nghiệm 1; nghiệm thức chia thành đơn vị thí nghiệm (4 lần lặp lại), đơn vị thí nghiệm có 10 (đồng trống, mái); chia thành giai đoạn nuôi - 21, 22 49, 50 - 84 ngày tuổi, theo hình thức ni nhốt có độn chuồng, mật độ con/m2 Bảng 2.2 Sơ đồ bố trí thí nghiệm Lơ TN Lơ Lơ Số gà thí nghiệm 40 40 Số lần lặp lại 4 (met+cys)/lys (% so với khuyến cáo TN 100 105 1) Giai đoạn - 21 ngày tuổi ME (Mcal/kg) 3,00 3,00 Protein thô % 21,00 21,00 Lysine % 1,26 1,26 (Met+Cys) % 1,04 1,09 (Met + Cys)/Lys (%) 82,54 86,51 Giai đoạn 22 - 49 ngày tuổi ME (Mcal/kg) 3,05 3,05 Protein thô % 19,00 19,00 Lysine % 1,14 1,14 (Met+Cys) % 0,93 0,98 (Met + Cys)/Lys (%) 81,58 85,96 Giai đoạn 50 - 84 ngày tuổi ME (Mcal/kg) 3,10 3,10 Protein thô % 17,00 17,00 Lysine % 1,00 1,00 Lô 40 110 3,00 21,00 1,26 1,14 90,48 3,05 19,00 1,14 1,02 89,47 3,10 17,00 1,00 14 Bảng 3.10 Ảnh hưởng đồng thời hai yếu tố CP lys/ME đến số tiêu toàn kỳ (1 - 84 ngày tuổi) Lô Chỉ tiêu Lượng ăn vào FCR (g/con/ng ày) Số CP, % Lys/ ME Tỷ lệ nuôi sống (%) KL lúc 84 ngày tuổi (g/con) Tăng khối lượng (g/con/ ngày) Chi phí thức ăn (đ/kg tăng KL) PI EN T T 100 1501bc 17,48bc 61,17 3,50ab 30341 50,12bc 1,66ab T TB 100 1496bc 17,40bc 60,33 3,47ab 30272 50,29bc 1,67ab T C 100 1451c 16,87c 60,52 3,59a 31529 47,09c 1,50b TB T 100 1547abc 18,02abc 57,89 3,21abc 30011 56,15abc 1,87ab TB TB 96,70 1567abc 18,27abc 55,74 3,09bc 29206 57,28abc 1,97ab TB C 100 1540abc 17,93abc 55,14 3,08bc 29490 58,33abc 1,98ab C T 100 1590abc 18,54abc 56,77 3,06bc 31707 60,76ab 1,93ab C TB 100 1634ab 19,06ab 56,01 2,94c 30624 65,04a 2,14ab C C 100 1683a 19,63a 56,72 2,89c 30669 68,00a 2,22a SEM 1,11 30,2 0,36 1,8 0,1 908 2,43 0,13 P 0,47 0,001 0,001 0,187 0,000 0,582 0,000 0,018 Lượng ăn vào gà tính tồn kỳ (g/con/ngày) khơng có sai khác lơ thí nghiệm FCR (kg thức ăn/kg tăng khối lượng) lô cao (3,59), sai khác với lô (3,09 ), lô (3,08), lô (3,06), lô (2,94) lô (2,89); FCR lô (3,50) lô (3,47) cao sai khác với lô lô Các cặp lơ khác khơng sai khác FCR tồn kỳ Chi phí thức ăn/kg tăng tăng khối lượng lơ thí nghiệm khơng có sai khác Tuy nhiên, xu hướng chi phí thấp lơ (29206 đ), lô (29490 đ), lô (30011 đ) PI lô thấp (47,09) sai khác với lô (60,76), lô (65,04) lô (68); PI lô 50,12, lô 50,29, thấp sai khác với lô lô Các cặp lô khác không sai khác EN lô 1,50, thấp sai khác với lô (2,22) Các cặp lô khác không sai khác EN 15 Như vậy, qua phân tích cho thấy, lơ lơ có mức dinh dưỡng thích hợp tất tiêu khơng sai khác với lơ có tiêu tốt nhất, chi phí thức ăn thấp 3.1.1.4 Kết khảo sát thân thịt gà thí nghiệm Bảng 3.12 Ảnh hưởng đồng thời hai yếu tố CP lys/ME đến kết khảo sát thân thịt gà thí nghiệm 1, lúc 84 ngày tuổi, n = Lô CP, Lys/ME % Thân thịt Thịt đùi Thấp Thấp 78,40a 19,4 14,89 34,29 1,45 Thấp TB 77,20ab 21,05 14,24 35,29 1,53 Cao 71,79 ab 21,15 14,61 35,76 0,59 75,85 ab 20,41 15,28 35,69 0,97 ab Số Thấp TB Thấp Chỉ tiêu (%) Thịt Thịt ngực ngực+đùi Mỡ bụng TB TB TB Cao 77,63 75,77ab 21,13 19,37 15,44 18,37 36,57 37,74 1,97 1,45 Cao Thấp 70,77b 22,81 16,72 39,53 1,7 ab 77,49 77,91ab 20,77 20,73 15,3 15,28 36,07 36,01 1,68 1,81 SEM 1,63 0,88 1,22 1,44 0,51 P 0,012 0,245 0,409 0,371 0,669 Cao Cao TB Cao Theo bảng 3.12, khơng có ảnh hưởng đồng thời hai yếu tố CP lysine/ME đến tiêu khảo sát thân thịt gà thí nghiệm, ngoại trừ tiêu tỷ lệ thân thịt có lơ cao sai khác với lô 3.1.2 Tổng hợp thảo luận mức dinh dưỡng thích hợp Nhu cầu dinh dưỡng cho gà phát triển theo quy luật, mức dinh dưỡng cao gà có xu hướng tăng khối lượng tốt Cụ thể đến 84 ngày tuổi, nhóm lơ 7, 8, có xu hướng tăng khối lượng tốt nhất, nhóm lơ 1, 2, có xu hướng tăng khối lượng thấp nhất, nhóm lơ 4, 5, tăng khối lượng mức trung bình Lơ tăng khối lượng cao nhất, sai khác với lô 1, 2, Như vậy, dựa vào tăng khối lượng lựa 16 chọn lơ thức ăn thích hợp nên loại trừ lô 1, 2, Xét hệ số chuyển hóa thức ăn (FCR), đến 84 ngày tuổi, lô 1, 2, nhất, sai khác với lô 8, không chọn lô làm mức dinh dưỡng thích hợp cho gà Lơ lơ có tỷ lệ thân thịt nhất, sai khác với lô 1, không sai khác với lô khác nên tiêu kết mổ khảo sát chưa có sở để đánh giá, chọn lơ thức ăn thích hợp Căn số sản xuất (PI), khơng nên chọn lơ 1, 2, Về chi phí thức ăn cho kg tăng khối lượng (đ/kg tăng khối lượng) đến 84 ngày tuổi, lô không sai khác nhau, xu hướng tiết kiệm chi phí tốt theo thứ tự lơ 5, 6, … Khi phân tích yếu tố thí nghiệm, thấy rằng, CP lysine/ME không ảnh hưởng đến chi phí thức ăn/kg tăng khối lượng xu hướng chi phí thức ăn thấp thuộc lơ có CP trung bình, lysine/ME trung bình (TB-TB, tức lô 5) Như vậy, xét mặt tổng thể nên chọn lô lô thức ăn có mức dinh dưỡng thích hợp cho gà F (Ri x Lương Phượng) lơ tất tiêu khơng sai khác với lơ có tiêu tốt nhất, mà lơ có tiêu tốt lơ có mức dinh dưỡng cao hơn, chi phí thức ăn cho tăng khối lượng có xu hướng giảm nên chăn ni có hiệu kinh tế Mức dinh dưỡng lô cho mức trung bình, cụ thể là: lysine/ME: 4,21 - 3,72 - 3,22 (lysine: 12,63 - 11,35 - 9,98 g/kg thức ăn; ME: 3,00 - 3,05 - 3,10 Mcal/kg thức ăn); protein: 21 - 19 - 17 %; methionine + cystine: 1,04 - 0,93 - 0,82 %, ứng với giai đoạn nuôi - 21 ngày tuổi, 22 - 49 ngày tuổi 50 - 84 ngày tuổi Mức dinh dưỡng tương đồng tiêu chuẩn theo quy định Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 2265:2007 [42] thức ăn hỗn hợp cho gà, nên ứng dụng nhà máy sản xuất thức ăn chăn ni Sự lựa chọn lơ thí nghiệm có mức dinh dưỡng thích hợp chúng tơi đồng quan điểm với Nguyễn Duy Hoan (2010) Tác giả cho rằng: Khi nhu cầu protein axit amin cung cấp đầy đủ, gà có khả sinh trưởng, sinh sản tối đa Tuy nhiên, việc đạt sinh trưởng, sinh sản tối đa lúc đảm bảo thu nhập kinh tế tối đa, đặc biệt nguồn protein có giá cao Nếu chấp nhận suất giảm, nồng độ protein 17 axit amin phần phép giảm chút (trong phạm vi cho phép) để có thu nhập kinh tế cao nhất, phù hợp với điều kiện cụ thể, vấn đề cần nhà khoa học quan tâm giải 3.1.3 Kết đạt từ thí nghiệm Trong lơ thức ăn, lơ lơ có mức dinh dưỡng thích hợp để chọn làm phần cho gà F (Ri x Lương Phượng) chi phí thức ăn/kg tăng khối lượng thấp nhất, tiêu khác sai khác với lơ có tiêu tốt nhất, mà lơ có tiêu tốt lơ có mức dinh dưỡng cao Cụ thể mức dinh dưỡng thích hợp là: lysine/ME: 4,21 - 3,72 - 3,22 (lysine: 12,63 - 11,35 - 9,98 g/kg thức ăn; ME: 3,0 - 3,05 - 3,1 Mcal/kg thức ăn); protein: 21 - 19 - 17 %; methionine + cystine: 1,04 - 0,93 - 0,82 %, ứng với giai đoạn nuôi - 21 ngày tuổi, 22 - 49 ngày tuổi 50 - 84 ngày tuổi 3.2 Thí nghiệm thí nghiệm 3: Ảnh hưởng tỷ lệ (methionine + cystine)/lysine phần đến sức sản xuất thịt gà F (Ri x Lương Phượng) nuôi vụ Đông - Xuân vụ Hè - Thu Tại bảng 3.15 3.16 cho thấy, tất tiêu theo dõi gà thí nghiệm (vụ Đơng - Xn) thí nghiệm (vụ Hè - Thu) khơng có sai khác nhau, mức độ chênh lệch tiêu thí nghiệm khơng đáng kể Xét chi phí thức ăn, vụ Đơng - Xn, lơ có xu hướng thấp lơ lơ 2; vụ Hè - Thu tương tự, lô có xu hướng tiết kiệm thức ăn Mặt khác, lơ hai thí nghiệm có mức dinh dưỡng thấp lô lô Do vậy, mức (methionine + cystine)/lysine lô đáp ứng cho vật nuôi vụ Đông - Xuân Hè - Thu Nghĩa là, lơ thí nghiệm nên chọn mức dinh dưỡng lô để ứng dụng vào sản xuất hiệu kinh tế giảm thiểu ô nhiễm môi trường dư thừa chất dinh dưỡng 3.2.1 Kết thảo luận thí nghiệm thí nghiệm Bảng 3.15 Một số tiêu sức sản xuất gà thí nghiệm (vụ Đơng - Xn) thí nghiệm (vụ Hè - Thu), giai đoạn - 84 ngày tuổi, n = TT Chỉ tiêu Tỷ lệ nuôi sống đến Lô Vụ ĐX 97,50 100 100 SEM P 1,44 0,405 18 TT Chỉ tiêu Lô Vụ SEM P 84 ngày tuổi (%) HT 100 100 100 - - Tỷ lệ nuôi sống đến 84 ngày tuổi (%) ĐX 97,50 100 100 1,44 0,405 HT 100 100 100 - - Khối lượng gà lúc 84 ngày tuổi (g/con) ĐX 1.830,00 1.819,00 1.779,00 44,20 0,708 HT 1.673,80 1.691,80 1.642,00 44,44 0,730 Tăng KL tuyệt đối đến 84 ngày tuổi (g/con/ngày) ĐX 21,30 21,20 20,80 0,52 0,762 HT 19,50 19,70 19,10 0,53 0,760 Lượng ăn vào giai đoạn 84 ngày tuổi (g/con/ngày) ĐX 68,43 70,23 66,77 1,16 0,162 HT 57,65 58,81 57,36 1,82 0,838 ĐX 3,20 3,30 3,20 0,07 0,591 HT 3,00 3,00 3,00 0,05 0,735 FCR đến 84 ngày tuổi Chi phí thức ăn/kg tăng đến 84 ngày tuổi (đ) ĐX 29.120,00 30.040,00 29.190,00 657,00 0,566 HT 26.522,00 27.006,00 27.090,00 413,60 0,596 Chỉ số sản xuất (PI) đến 84 ngày tuổi ĐX 64,50 64,40 64,80 2,86 0,095 HT 66,10 65,90 63,70 2,03 0,670 Chỉ số kinh tế (EN) đến 84 ngày tuổi ĐX 2,20 2,20 2,20 1,41 0,925 HT 2,49 2,45 2,35 0,10 0,627 Ghi chú: ĐX: vụ Đông - Xuân, HT: vụ Hè -Thu *Thảo luận mức sử dụng tỷ lệ (methionine + cystine)/lysine phần: Tỷ lệ (methionine + cystine)/lysine phần kết nghiên cứu cao, phù hợp với điều kiện thời tiết khí hậu miền Bắc Việt Nam Bởi điều kiện stress nhiệt, tăng trưởng gà thịt giảm so với nhiệt độ thích hợp, đặc biệt với thấp methionine ảnh hưởng nghiêm trọng Do vậy, nên dùng phần giàu methionine, tránh dùng phần nghèo methionine đưa lại hiệu cao chăn nuôi 19 Bảng 3.16 Kết khảo sát thân thịt gà giết mổ thí nghiệm (vụ Đơng - Xn) thí nghiệm (vụ Hè - Thu), lúc 84 ngày tuổi, n = Chỉ tiêu (%) Lô SEM P 77,26 0,53 0,505 79,22 79,6 0,06 0,524 20,82 20,75 19,45 0,65 0,265 HT 21,58 21,31 20,82 0,6 0,659 ĐX 16,1 15,61 16,14 0,43 0,63 HT 16,27 16,98 17,13 0,47 0,405 Tỷ lệ thịt đùi ĐX 36,92 36,36 35,59 0,74 0,45 + thịt ngực HT 37,85 38,29 37,95 0,69 0,894 ĐX 1,91 2,33 1,92 0,4 0,705 HT 1,26 0,61 0,85 0,35 0,431 Tỷ lệ thân thịt Tỷ lệ thịt đùi Tỷ lệ thịtt ngực Tỷ lệ mỡ bụng Vụ ĐX 76,94 77,85 HT 80,19 ĐX 3.2.2 Kết đạt từ thí nghiệm Với mức tỷ lệ (methionine + cystine)/lysine phần khác không ảnh hưởng đến tiêu sức sản suất toàm kỳ gà lai F1 (♂ Ri x ♀ Lương Phượng) vụ Đông - Xuân vụ Hè - Thu Tỷ lệ (methionine + cystine)/lysine thích hợp 82,54; 81,58 82,00 %, ứng với giai đoạn - 21, 22 - 49, 50 - 84 ngày tuổi Cụ thể hơn: (methionine + cystine)/lysine: 1,04 % /1,26 % thức ăn, ứng với giai đoạn gà từ 21 ngày tuổi (ME 3,00 Mcal/kg thức ăn, tỷ lệ protein thô 21 %); (methionine + cystine)/lysine: 0,93 % /1,14 % thức ăn (ME 3,05 Mcal/kg thức ăn, tỷ lệ protein thô 19 %), ứng với giai đoạn gà từ 22 - 49 ngày tuổi; (methionine + cystine)/lysine: 0,82 %/1,00 %, ứng với giai đoạn gà từ 50 - 84 ngày tuổi (ME 3,10 Mcal/kg thức ăn, tỷ lệ protein thô 17 %) 3.4 Thí nghiệm 4: Ảnh hưởng phần khác (trên gạo lật ngô), theo mức dinh dưỡng đến khả sản xuất thịt gà F1 (Ri x Lương Phượng) 20 3.4.1 Kết thảo luận thí nghiệm Bảng 3.17 Một số tiêu sức sản xuất gà thí nghiệm 4, đến 84 ngày tuổi (n=3) M Chỉ tiêu NC Đơn vị tính Lơ Lơ Lơ Lơ Lô Khối lượng thể g/con 1611,20 1599,60 1611,40 1572,40 1687,10 47,60 18,74 18,61 18,75 18,29 19,67 0,57 100 100 100 100 100 - 61,20 60,10 58,50 56,80 58,50 1,27 - 3,30a 3,20a 3,10ab 3,10ab 3,00b 0,05 đ/kg tăng KL 25870a 27410ab 28350bc 30030cd 30370d 390 Chỉ số sản xuất (PI) - 57,40 57,70 60,10 58,90 66,20 2,52 Chỉ số kinh tế (EN) - 2,20 2,10 2,10 2,00 2,20 0,12 Tăng khối lượng Tỷ lệ nuôi sống Lượng ăn vào g/con/ngà y % g/con/ngà y Hệ số chuyển hóa thức ăn (FCR) Chi phí thức ăn SEM Bảng 3.18 Kết khảo sát thân thịt gà thí nghiệm 4, lúc 84 ngày tuổi (n=6) Chỉ tiêu (%) M SEM P 77,80 0,87 0,90 20,60 20,30 0,56 0,40 15,60 15,80 16,00 0,75 1,00 36,90 35,10 36,40 36,30 1,09 0,74 1,41 0,89 1,37 1,88 0,47 0,70 Lô Lô Lô Lô Lô Tỷ lệ thân thịt 78,20 77,00 77,40 77,00 Tỷ lệ thịt đùi 19,50 20,70 19,50 Tỷ lệ thịt ngực 15,80 16,20 Tỷ lệ thịt đùi + ngực 35,30 Tỷ lệ mỡ bụng 1,56 Các tiêu khối lượng bình quân, tăng khối lượng tuyệt đối, tỷ lệ nuôi sống, lượng ăn vào, tỷ lệ thân thịt, tỷ lệ thịt ngực, thịt đùi, mỡ bụng gà thí nghiệm đến 84 ngày tuổi khơng có sai khác (P > 0,05) Tuy nhiên, lượng ăn vào có xu hướng giảm từ lơ đến lơ 5; lơ 5, khối lượng bình qn, tăng khối lượng tuyệt đối cao lô khác, P 0,5 0,5 0,2 0,0 0,0 0,1 0,6 21 khơng có ý nghĩa thống kê Điều đáng ý là, tiêu hệ số chuyển hóa thức ăn (FCR) có sai khác (P = 0,007) FCR lô 1, 2, 3, là: 3,3; 3,2; 3,1; 3,1; 3,0 FCR lơ (100 % gạo lật) có sai khác, thấp lô (0 % gạo lật) lơ (25 % gạo lật), lơ thí nghiệm khác khơng có sai khác Như vậy, tăng tỷ lệ gạo lật so với ngô phần FCR giảm Chi phí thức ăn/kg tăng khối lượng có sai khác lơ thí nghiệm (P = 0,00) Lô sai với lô 3, 5; lô sai khác với lô Các lơ khác khơng có sai khác Như vậy, tăng tỷ lệ gạo lật phần chi phí thức ăn/kg tăng khối lượng tăng lên Mặc dù lơ có mức chi phí thức ăn/kg tăng khối lượng cao lô sai khác khơng có ý nghĩa thống kê (P > 0,05) Do đó, sử dụng gạo lật thay ngô mức 25 % so với khối lượng ngô phần, với giá 3.4.2 Kết tính tốn giả sử giá gạo lật giảm giá ngô Do thị trường biến động, thời điểm nghiên cứu, giá gạo lật cao gấp 1,47 lần so với ngô, nên giả sử giá gạo lật ngơ có thay đổi, nhau, kết tính tốn, phân tích số tiêu thể bảng 3.17, thấy rằng, tiêu chi phí thứ ăn, Một số tiêu sức sản xuất gà thí nghiệm trình bày bảng 3.17 Qua bảng 3.17, thấy, FCR chi phí thức ăn có sai khác số lơ thí nghiệm, tiêu khác khơng có ảnh hưởng yếu tố thí nghiệm Tại bảng 3.19, thấy rằng, PI, EN không sai khác lơ thí nghiệm Như chứng tỏ, xét mặt kinh tế, giá ngô với giá gạo lật sử dụng gạo lật thay phần hồn tồn ngơ phần thức ăn chăn nuôi gà F 1(♂ Ri x ♀ Lương Phượng) Bảng 3.19 Một số tiêu gà thí nghiệm đến 84 ngày tuổi giả sử giá gạo lật giảm giá ngô, n=3 22 M Chỉ tiêu NC SEM P 25140 370 0,49 58,90 66,20 2,52 0,17 2,30 2,60 0,13 0,21 Lô Lô Lơ Lơ Lơ Chi phí thức ăn (đ/kg tăng khối lượng) 25870 25990 25660 25950 Chỉ số sản xuất (PI) 57,40 57,70 60,10 Chỉ số kinh tế (EN) 2,20 2,20 2,30 3.4.3 Kết đạt từ thí nghiệm Kết nghiên cứu thực tế cho thấy: FCR chi phí thức ăn/kg tăng khối lượng có sai khác lơ thí nghiệm FCR lơ thấp lơ lơ 2, lơ khác khơng có sai khác thống kê (P = 0,01) Tuy nhiên, chi phí thức ăn/kg tăng khối lượng tăng dần từ lô đến lô (lô sai khác với lô 3, 4,5; lô sai khác với lô 4, 5; lô sai khác với lô 5; P = 0,00) Các tiêu khác khơng có sai khác lơ thí nghiệm Khi phân tích, giả sử giá gạo lật giá ngơ tiêu kinh tế (PI, EN, chi phí thức ăn/kg tăng khối lượng) khơng có sai khác lơ thí nghiệm Do vậy, xét mặt kỹ thuật, sử dụng gạo lật thay ngơ phần hồn tồn thức ăn chăn ni gà F (♂ Ri x ♀ Lương Phượng) Xét mặt kinh tế, với giá nguyên liệu (gạo lật cao gấp 1,47 lần ngô), sử dụng gạo lật thay ngô nên thay mức 25 % so với khối lượng ngô phần 23 3.5 Thí nghiệm Khảo sát khả sản xuất thịt gà F (♂ Ri × ♀ Lương Phượng) theo mức dinh dưỡng khuyến cáo, điều kiện sản xuất nông hộ Thái Nguyên 3.5.1 Kết thảo luận 3.5.1.1 Một số tiêu sản xuất gà thí nghiệm 5, giai đoạn - 84 ngày tuổi Bảng 3.20 Một số tiêu sản xuất gà thí nghiệm 5, giai đoạn - 84 ngày tuổi Chỉ tiêu Tỷ lệ nuôi sống (%) Khối lượng bình quân lúc 84 ngày tuổi (g/con) Tăng khối lượng tuyệt đối (g/con/ngày) FCR PI EN Ô chuồng n Kết Kết so với lơ thí nghiệm 1* (%) 200 96,00 99,28 Cả ô Cả ô Cả ô Cả ô Cả ô Cả ô 200 200 600 56 55 54 165 56 55 54 165 1 1 1 98,00 97,00 97,00 1576,6 1500,30 1515,40 1531,1 18,33 17,42 17,6 17,79 3,03 3,17 3,08 3,09 58,13 53,77 55,4 55,77 2,51 2,27 2,35 2,38 101,34 100,31 100,31 100,61 95,74 96,71 97,71 100,33 95,35 96,33 97,37 98,06 102,59 99,68 100,00 101,48 93,87 96,72 97,36 127,41 115,23 119,29 120,81 Ghi chú: (*): lơ thí nghiệm lơ có mức dinh dưỡng thích hợp, để thực thí nghiệm 5; n: số mẫu (n tỷ lệ nuôi sống, khối lượng, tăng khối lượng số con; n FCR, PI, EN số ô chuồng) 24 Một số tiêu sức sản xuất gà thí nghiệm 5, giai đoạn - 84 ngày tuổi dược thể bảng 3.20 3.5.1.2 Kết khảo sát thân thịt gà thí nghiệm Các tiêu mổ khảo sát gà thí nghiệm đạt mức trung bình so với kết qủa nghiên cứu khác 3.5.1.3 Sơ hạch tốn thu - chi gà thí nghiệm Bảng 3.22 Sơ hạch toán thu - chi gà thí nghiệm 5, đến 84 ngày tuổi (đơn vị tính: đ/kg tăng khối lượng sống) Nội dung Ơ chuồng Ơ chuồng Ơ chuồng Tính chung ô Thức ăn 23.135,81 23.734,90 23.565,35 23.475,22 Giống gà 7.928,42 8.161,78 8.163,67 8.083,10 Thuốc thú y 3.303,51 3.400,74 3.401,53 3.367,96 Điện, nước, đệm lót, vật rẻ 1.982,10 2.040,45 2.040,92 2.020,77 Tổng chi phí trực tiếp 36.349,84 37.337,87 37.171,47 36.947,05 Giá bán (Thu) 57.000,00 57.000,00 57.000,00 57.000,00 Thu-Chi phí trực tiếp 20.650,16 19.662,13 19.828,53 20.052,95 Chi phí thức ăn chăn ni sơ hạch tốn thu-chi phí trực tiếp gà thí nghiệm thể bảng 3.22 Tính chung chuồng, chi phí thức ăn 23.475,22 đ/kg gà sống; tổng chi phí trực tiếp 36.947,05 đ/kg gà sống Tính phần thu trừ chi phí trực tiếp 20.052,95 đ/kg gà sống (bằng 54,27 % so với tổng chi phí trực tiếp) Với mức thu nhập này, chúng tơi cho rằng, có đầu ổn định người chăn ni có thu nhập cao 3.5.2 Kết đạt từ thí nghiệm Tỷ lệ ni sống cộng dồn đến 84 ngày tuổi gà thí nghiệm cao, đạt 97 % Sinh trưởng tích lũy gà thí nghiệm đến 84 ngày tuổi đạt 1531,10 g/con, thấp chút so với kết lơ chọn thí nghiệm 1, điều kiện con/m 2, 10/ô (tức lô thí nghiệm chọn mức làm mức dinh dưỡng thích hợp để áp dụng cho thí nghiệm điều kiện sản xuất nơng hộ) Tăng khối lượng gà thí nghiệm đến 84 ngày tuổi đạt trung bình 17,79 g/con/ngày, thấp chút so với kết lơ chọn thí nghiệm FCR 3,09 kg thức ăn/kg tăng khối lượng, FCR lơ thí nghiệm mức dinh dưỡng, công thức thức ăn thí nghiệm PI 55,77, thấp chút 25 số kinh tế (EN) 2,38, cao so với kết lô chọn thí nghiệm Tỷ lệ thân thịt đạt 77,64 %, tỷ lệ thịt ngực 16,35 %, tỷ lệ thịt đùi đạt 21,97 %, tỷ lệ thịt ngực + thịt đùi đạt 38,20 %, tỷ lệ mỡ bụng 1,46 % Với kết này, tỷ lệ thân thịt tương đương (77,63 %) tỷ lệ thịt ngực + thịt đùi cao (36,57 %), tỷ lệ mỡ bụng thấp (1,97 %) so với kết lô chọn thí nghiệm Chi phí thức ăn 23.475,22 đ/kg gà sống; tổng chi phí trực tiếp 36.947,05 đ/kg gà sống Tính phần thu trừ chi phí trực tiếp cao, 20.052,95 đ/kg gà sống (bằng 54,27 % so với tổng cho phí trực tiếp) KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 4.1 Kết luận Mức dinh dưỡng thích hợp thức ăn nuôi gà F1 (♂ Ri x ♀ Lương Phượng) là: lysine/ME: 4,21 - 3,72 - 3,22 (lysine: 12,63 - 11,35 9,98 g/kg thức ăn; ME: 3,0 - 3,05 - 3,10 Mcal/kg thức ăn); protein: 21 19 -17 %; methionine + cystine: 1,04 - 0,93 - 0,82 %, ứng với giai đoạn nuôi - 21, 22 - 49, 50 - 84 ngày tuổi Tỷ lệ (methionine + cystine)/lysine thích hợp cho gà vụ Hè -Thu Đông - Xuân là: 82,54; 81,58 82,00 %, ứng với giai đoạn - 21, 22 - 49, 50 - 84 ngày tuổi Cụ thể hơn: (methionine + cystine)/lysine: 1,04 % /1,26 % thức ăn, ứng với giai đoạn gà từ - 21 ngày tuổi (ME 3,00 Mcal/kg thức ăn, tỷ lệ protein thô 21 %); (methionine + cystine)/lysine: 0,93 % /1,14 % thức ăn (ME 3,05 Mcal/kg thức ăn, tỷ lệ protein thô 19 %), ứng với giai đoạn gà từ 22 - 49 ngày tuổi; (methionine + cystine)/lysine: 0,82 %/1,00 %, ứng với giai đoạn gà từ 50 - 84 ngày tuổi (ME 3,10 Mcal/kg thức ăn, tỷ lệ protein thô 17 %) Xét mặt kỹ thuật, sử dụng gạo lật thay ngơ phần hồn tồn thức ăn chăn nuôi gà F1 (♂ Ri x ♀ Lương Phượng) Xét mặt kinh tế, với giá nguyên liệu (gạo lật cao gấp 1,47 lần ngô), thay 25 % ngô gạo lật phần Có thể sử dụng mức dinh dưỡng thích hợp chọn để sản xuất thức ăn nuôi gà F1 (♂ Ri x ♀ Lương Phượng) 4.2 Đề nghị Sử dụng kết nghiên cứu để ứng dụng vào sản xuất thức ăn nuôi gà thịt lông màu, làm tài liệu tham khảo học tập, giảng dạy nghiên cứu khoa học có liên quan DANH MỤC CÁC CƠNG TRÌNH CƠNG BỐ CĨ LIÊN QUAN ĐẾN LUẬN ÁN Trần Thanh Vân, Trần Quốc Việt, Võ Văn Hùng, Nguyễn Thị Thúy Mỵ, Nguyễn Thu Quyên (2015), "Nghiên cứu xác định mức lizin/ME, protein axit amin thích hợp phần chăn ni gà F1 (Ri x Lương Phượng)", Tạp chí Nơng nghiệp PTNT, kỳ - tháng 9, tr 94 - 99 Trần Thanh Vân, Trần Quốc Việt, Võ Văn Hùng, Nguyễn Thị Thúy Mỵ, Nguyễn Thu Quyên, Phạm Văn Toàn (2016), "Ảnh hưởng tỷ lệ (methionine + cystine)/lysine phần đến sức sản xuất thịt gà Ri lai nuôi vụ Hè - Thu Đông - Xuân", Tạp chí Khoa học Cơng nghệ, Đại học Thái Ngun, tập 152, số 08, tr 23 - 28 Trần Thanh Vân, Trần Quốc Việt, Võ Văn Hùng, Nguyễn Thị Thúy Mỵ, Nguyễn Thu Quyên (2016), "Khả sử dụng gạo lật thay ngô phần chăn nuôi gà F (Ri x Lương Phượng)", Tạp chí Nơng nghiệp PTNT, kỳ - tháng 10, tr 97 - 102 Trần Thanh Vân, Võ Văn Hùng, Nguyễn Thị Thúy Mỵ, Trần Quốc Việt, Nguyễn Thu Quyên (2017), "Khả sản xuất gà F1 (Ri x Lương Phượng) nuôi theo mức dinh dưỡng khuyến cáo, điều kiện sản xuất nơng hộ", Tạp chí Khoa học Công nghệ, Đại học Thái Nguyên, tập 161, số 01, tr 17 - 23 ... (♂ Ri x ♀ Lương Phượng) theo mùa vụ miền Bắc Việt Nam? ?? Mục tiêu X? ?c định mức lysine/ME, protein thích hợp phần nuôi gà F1 (♂ Ri x ♀ Lương Phượng); x? ?c định tỷ lệ (methionine + cystine)/lysine thích. .. hợp phần nuôi gà F (♂ Ri x ♀ Lương Phượng) theo mùa vụ khác miền Bắc Việt Nam Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 3.1 Ý nghĩa khoa học đề tài X? ?c định mức dinh dưỡng tối ưu cho gà F (♂ Ri x ♀ Lương. .. định, sách liên quan 2 Xuất phát từ thực tế trên, thực đề tài: "Nghiên cứu x? ?c định mức protein thô, lysine/năng lượng trao đổi tỷ lệ (methionine + cystine)/lysine thích hợp phần gà Ri lai (♂