Vi khuẩn (tiếng Anh và tiếng La Tinh là bacterium, số nhiều bacteria) đôi khi còn được gọi là vi trùng, là một nhóm (giới hoặc vực) vi sinh vật nhân sơ đơn bào có kích thước rất nhỏ; một số thuộc loại ký sinh trùng. Vi khuẩn là một nhóm sinh vật đơn bào, có kích thước nhỏ (kích thước hiển vi) và thường có cấu trúc tế bào đơn giản không có nhân, bộ khung tế bào (cytoskeleton) và các bào quan như ty thể và lục lạp. Cấu trúc tế bào của vi khuẩn được miêu tả chi tiết trong mục sinh vật nhân sơ vì vi khuẩn là sinh vật nhân sơ, khác với các sinh vật có cấu trúc tế bào phức tạp hơn gọi là sinh vật nhân chuẩn.
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP.HCM KHOA: KHOA HỌC MÔN: SINH HỌC ĐẠI CƯƠNG LỚP: DH15SHA BÀI THUYẾT TRÌNH GVHD: ThS Huỳnh Tiến Dũng Thành viên: 1.Vũ Quốc Bảo 2.Huỳnh Thị Diễm 3.Đỗ Thị Kim Liên 4.Mai Ngọc Mận 5.Trương Quang Toản PHÂN LOẠI SINH GIỚI Old Hệ thống năm giới Khởi sinh, Nguyên sinh, Nấm, Thực vật, Động vật New Hệ thống ba lãnh giới Prokaryote: Bacteria (vi khuẩn) Prokaryote: Archaebacteria (vi khuẩn cổ) Eukaryotes Protists (nguyên sinh) Fungi (nấm ) Plants ( thực vật) Animals ( động vật) AP Biology Archaebacteria & Bacteria Prokaryotes Bacteria (vi khuẩn) Archaebacteria(vi khuẩn cổ) AP Biology 2007-2008 Bacteria live EVERYWHERE! Vi khuẩn có mặt khắp nơi Môi đấtcòn có mặt Ngoài ra,trường vi khuẩn Môi trường nước nơi khắc nghiệt Môi trường không khí Môi trường sinh vật Bậc thầy thích nghi AP Biology DH15SHA Bacterial diversity Sự da dạng vi khuẩn: AP Biology DH15SHA Các dạng vi khuẩn: Các dạng chính: cầu khuẩn, trực khuẩn, xoắn khuẩn um AP Biology DH15SHA Xạ khuẩn um Liên cầu khuẩn um Phẩy khuẩn Kích thước tế bào prokaryote Kích thước :1-10um = 1/10 tế bào nhân thực eukaryote cell Kích thước nhỏ tỉ lệ S/V lớn tế bào trao đổi chất với môi trường cách nhanh chóng tế bào sinh trưởng sinh prokaryote cell sản nhanh tế bào có kích thước lớn AP Biology DH15SHA Cấu trúc bên Prokaryote Màng sinh chất Chất tế bào Vùng nhân AP Biology DH15SHA Thành tế bào, màng sinh chất a Thành tế bào - Thành phần hoá học peptiđôglican - Vai trò: định hình dạng tế bào vi khuẩn - Vi khuẩn chia làm hai loại: + VK Gram dương: bắt màu tím + VK Gram âm: bắt màu đỏ AP Biology DH15SHA Vi khuẩn Gram âm Gram dương Lipopolysaccharide Thành tế bào Màng Lớp Peptidoglycan Thành tế bào Lớp Peptidoglycan Màng sinh chất Màng sinh chất Protein Protein Vi khuẩn Gram dương Vi khuẩn Gram âm 20 m (a)Gram dương Các vi khuẩn Gram dương có thành tế bào dày, tạo thành từ Peptidoglycan Hợp chất giữ màu tím kết tinh tế bào chất Việc rửa không loại bỏ tím kết tinh, ngăn chặn màu tím safranin AP Biology DH15SHA (b) Gram âm Các vi khuẩn Gram âm có lớp Peptidoglycan mỏng nằm màng sinh chất màng Màu tím kết tinh dễ dàng bị rữa trôi khỏi tế bào chất tế bò có màu hồng đỏ b Màng sinh chất Chiếm khối lượng lớn tế bào, chứa 80-90% nước Thành phần: phôtpholipit prôtêin cấu tạo nên Vai trò: -Thẩm thấu chọn lọc -Sinh tổng hợp vài loại protein -Vận chuyển điện tử hô hấp tế bào -Bài tiết sản phẩm ngoại bào AP Biology DH15SHA Tế bào chất * Vị trí: nằm màng sinh chất vùng nhân * Gồm phần: - Bào tương (dạng keo bán lỏng): + Không có hệ thống nội màng + Các bào quan màng bọc + Một số VK có hạt dự trữ - Ribôxôm 70s (rARN + prôtêin): + Không có màng + Kích thước nhỏ + Là nơi tổng hợp prôtêin Tế bào chất nơi diễn hoạt động sống tế bào AP Biology DH15SHA Vùng nhân - Không có màng bao bọc - Chỉ chứa phân tử ADN dạng vòng: VCDT VK - Một số VK có ADN dạng vòng nhỏ gọi Plasmit Chức nhân mang gen quy định hoạt động sống vi khuẩn, Plasmit vật chất di truyền cần thiết vi khuẩn AP Biology DH15SHA Một số thành phần khác: Lông roi : chất prôtêin ( flagellin) - Roi (tiên mao): giúp vi khuẩn di chuyển - Lông (nhung mao): giúp vi khuẩn bám bề mặt tế bào AP Biology DH15SHA Roi Sợi Thành tế bào Móc Bộ phận gốc Màng sinh chất AP Biology DH15SHA Mesosome: cấu trúc màng tế bào cuộn xếp lõm sâu vào khối tế bào chất Vai trò: nơi gắn ADN vào màng AP Biology DH15SHA Vỏ nhầy: Thành phần: polisaccarit polipeptit Chức năng: - Bảo vệ tế bào - Tiếp nhận Phage - Giác bám AP Biology DH15SHA Các hình thức sinh sản Phân đôi AP Biology DH15SHA Phát sinh bào tử ( xạ khuẩn) Các hình thức dinh dưỡng Nguồn lượng Nguồn cacbon Đại diện Quang tự dưỡng Ánh sáng co2 Vi khuẩn lam Hóa tự dưỡng Chất vô co2 Vi khuẩn nitrat hóa Quang dị dưỡng Ánh sáng HC hữu Vi khuẩn lục, tía Hóa dị dưỡng Chất hữu HC hữu Vi khuẩn lên men, hoại sinh Kiểu dinh dưỡng Tự dưỡng Dị dưỡng AP Biology DH15SHA Tác hại: Gây bệnh cho người, động vật, thực vật Làm hư hao lương thực, thực phẩm Sản sinh độc tố AP Biology DH15SHA Figure 27.16 µm Ứng dụng Vi khuẩn có vai trò quan trọng sống Trái Đất AP Biology DH15SHA Phân hủy Cố định đạm Hỗ trợ tiêu hóa cellulose Cung cấp thức ăn Sản xuất dược phẩm, vitamin K B12 AP Biology DH15SHA [...].. .Vi khuẩn Gram âm và Gram dương Lipopolysaccharide Thành tế bào Màng ngoài Lớp Peptidoglycan Thành tế bào Lớp Peptidoglycan Màng sinh chất Màng sinh chất Protein Protein Vi khuẩn Gram dương Vi khuẩn Gram âm 20 m (a)Gram dương Các vi khuẩn Gram dương có thành tế bào dày, được tạo thành từ Peptidoglycan Hợp chất này giữ màu tím kết tinh trong tế bào chất Vi c rửa bằng không loại... DH15SHA Các hình thức sinh sản Phân đôi AP Biology DH15SHA Phát sinh bào tử ( xạ khuẩn) Các hình thức dinh dưỡng Nguồn năng lượng Nguồn cacbon Đại diện Quang tự dưỡng Ánh sáng co2 Vi khuẩn lam Hóa tự dưỡng Chất vô cơ co2 Vi khuẩn nitrat hóa Quang dị dưỡng Ánh sáng HC hữu cơ Vi khuẩn lục, tía Hóa dị dưỡng Chất hữu cơ HC hữu cơ Vi khuẩn lên men, hoại sinh Kiểu dinh dưỡng Tự dưỡng Dị dưỡng AP Biology DH15SHA... gọi là Plasmit Chức năng chính của nhân là mang gen quy định các hoạt động sống của vi khuẩn, Plasmit không phải vật chất di truyền cần thiết của vi khuẩn AP Biology DH15SHA Một số thành phần khác: Lông và roi : bản chất là prôtêin ( flagellin) - Roi (tiên mao): giúp vi khuẩn di chuyển - Lông (nhung mao): giúp vi khuẩn bám trên bề mặt tế bào AP Biology DH15SHA Roi Sợi Thành tế bào Móc Bộ phận gốc... vật, thực vật Làm hư hao lương thực, thực phẩm Sản sinh độc tố AP Biology DH15SHA Figure 27.16 5 µm Ứng dụng Vi khuẩn có vai trò rất quan trọng đối với sự sống trên Trái Đất AP Biology DH15SHA Phân hủy Cố định đạm Hỗ trợ tiêu hóa cellulose Cung cấp thức ăn Sản xuất dược phẩm, vitamin K và B12 AP Biology DH15SHA ... bào dày, được tạo thành từ Peptidoglycan Hợp chất này giữ màu tím kết tinh trong tế bào chất Vi c rửa bằng không loại bỏ được tím kết tinh, ngăn chặn màu tím safranin AP Biology DH15SHA (b) Gram âm Các vi khuẩn Gram âm có lớp Peptidoglycan mỏng hơn và nằm giữa màng sinh chất và màng ngoài Màu tím kết tinh dễ dàng bị rữa trôi khỏi tế bào chất và tế bò có màu hồng hoặc đỏ b Màng sinh chất Chiếm khối lượng ... diversity Sự da dạng vi khuẩn: AP Biology DH15SHA Các dạng vi khuẩn: Các dạng chính: cầu khuẩn, trực khuẩn, xoắn khuẩn um AP Biology DH15SHA Xạ khuẩn um Liên cầu khuẩn um Phẩy khuẩn Kích thước... Prokaryotes Bacteria (vi khuẩn) Archaebacteria (vi khuẩn cổ) AP Biology 2007-2008 Bacteria live EVERYWHERE! Vi khuẩn có mặt khắp nơi Môi đấtcòn có mặt Ngoài ra,trường vi khuẩn Môi trường nước... Protein Protein Vi khuẩn Gram dương Vi khuẩn Gram âm 20 m (a)Gram dương Các vi khuẩn Gram dương có thành tế bào dày, tạo thành từ Peptidoglycan Hợp chất giữ màu tím kết tinh tế bào chất Vi c rửa không