Quản trị kinh doanh luôn là một trong những ngành hấp dẫn các bạn trẻ năng động, đặc biệt trong xu thế hội nhập kinh tế Quốc tế của Việt Nam những năm gần đây. Việc tìm hiểu rõ về ngành Quản trị kinh doanh giúp bạn định hướng nghề nghiệp tốt hơn trước kh

Quản trị kinh doanh luôn là một trong những ngành hấp dẫn các bạn trẻ năng động, đặc biệt trong xu thế hội nhập kinh tế Quốc tế của Việt Nam những năm gần đây. Việc tìm hiểu rõ về ngành Quản trị kinh doanh giúp bạn định hướng nghề nghiệp tốt hơn trước khi quyết định chọn ngành, chọn trường theo học. Chúng ta sẽ từng bước tìm hiểu qua tất cả những thông tin cần thiết, qua đó giúp bạn có cái nhìn rõ ràng hơn về ngành học này.

16/08/2009 QUẢN TRN DOANH NGHIỆP TS Nguyễn Minh Đức Nguyễn Minh Đức 2009 Doanh nghiệp TS kinh tế thị trường • Doanh nghiệp: – đơn vị kinh tế quan trọng quốc gia – Trụ cột kinh tế • Nhiềuu loại hình doanh nghiệp – – – – – – THHH Tư nhân Nhà nước Liên doanh Đầu tư nước ……… Nguyễn Minh Đức 2009 16/08/2009 Nguyễn Minh Đức 2009 Kinh doanh thủy sản • Hệ thống kinh doanh thủy sản bao gồm : • Sản xuất trực tiếp (vd., nông dân, quản lý trại giống,…), • Cung cấp nguyên vật liệu (các yếu tố đầu vào) (vd., giống, hóa chất, thức ăn, thuốc thú y) • Bảo quản, chế biến (vd., nhà máy đông lạnh thủy sản) • Chế biến thực phNm tiện dụng làm sẵn (vd., canh chua cá ăn liền, cháo cá basa) • Kho vận (lưu trữ vận chuyển) • buôn sĩ bán lẻ • Môi giới Nguyễn Minh Đức 2009 16/08/2009 Kinh doanh thủy sản • Từ năm cuối 1800: trang trại tự cung tự cấp • Các chiến giới ⇒ Tăng giá thực phNm hàng hóa ⇒ Kích thích gia tăng sản xuất • Sự thiếu hụt nhân lực ⇒ Cơ khí hóa ⇒ Mechanization was developed largely due to labor shortages • Sản xuất nông nghiệp bắt đầu tập trung, mang tính công nghiệp ⇒ Suy nghĩ phát triển thủy sản từ việc nuôi quảng canh thâm canh hóa thông qua việc mua đầu tư thêm nhiều yếu tố đầu vào vào sản xuất • Nhiều hoạt động chế biến tách khỏi khung cảnh nông trại • Kỹ thuật bảo quản sau thu hoạch cải thiện • Thực phNm bắt đầu tiện dụng Nguyễn Minh Đức 2009 Hệ thống kinh doanh thủy sản Bảo quản, Kinh doanh nguyên vật liệu Sản xuất trực tiếp Chế biến thực ph m Hệ thống kinh doanh thủy sản Sự thành công công đoạn phụ thuộc vào trình hoạt động công đoạn lại Nguyễn Minh Đức 2009 16/08/2009 Kinh doanh nguyên vật liệu The Input Subsector • Provides farmers with all things needed for production: feed, fry, credit, equipment, fuel, chemicals • Total level of inputs remains stagnant since WWII; but, type of inputs has varied greatly • If labor costs increase, you typically see a shift towards increased purchase of inputs (Since 1960, farm labor has decreased 50%!) • Purchase of more inputs actually facilitates more production Nguyễn Minh Đức 2009 The Input Subsector • Use/efficiency of energy usage has also changed • Relatively few input businesses compared to production or processing (look at feed manufacturing vs the number of farms!) • Why is this trend observed?? Nguyễn Minh Đức 2009 16/08/2009 The Production Subsector • Larger farms in all areas (including aqua-)! • Corporate farms • New technologies have resulted in increased specialization of production – genetically altered animals – specific pathogen-free stocks (big deal in aqua) • aquaculture production is becoming more diversified Nguyễn Minh Đức 2009 The Production Subsector • Specialization also allows for increased production efficiency (telltale sign: increased production in face of decreased or constant levels of input) • Another blast from the past: production economics – production costs increase every year due to increase input cost – but cost of inputs is not related to commodity prices (e.g., shrimp) – when commodity prices drop, gross farm income falls, but amount spent on inputs doesn’t (the great squeeze!) Nguyễn Minh Đức 2009 10 16/08/2009 The Production Subsector • Two sizes of farms: Large (economies of scale) and small (no economy of scale) • Large farms: new technologies (aeration, telemetry, genetically-improved strains) • Small farms can also, however: sell something that commands a high price! • Who knows what we can get for farm raised climbing perch in Mekong Delta?? $10, $12/lbs Nguyễn Minh Đức 2009 11 The Processing-Manufacturing Subsector • Includes all business that turn raw materials into finished (or partially-finished) products • In aquaculture, mostly done by processors • Also includes packaging, distribution, and sales, places and forms desired by consumers (Marketing bill?) • Marketing bill represents 70% of total amount spent by consumers on food!!! Nguyễn Minh Đức 2009 12 16/08/2009 The Processing-Manufacturing Subsector • Firms in this sector are very large (again, gathering economies of scale); very responsive to consumer tastes/ preferences • Examples: ADM (grain processing), ZapataHaynie (fish meal), Tyson Foods (feeds) Packaging Transportation Before-tax profits Fuel and power Depreciation Advertising Rent Net interest Repairs Other Labor The Marketing Bill: What are you paying for? Nguyễn Minh Đức 2009 13 Big Companies: How they work? • Obviously, aquaculture depends flexibility and diversification for success, not isolation • Many large companies have divisions in other parts of the agribusiness system • Example: Cargill, Inc., one of the largest grain traders in the world, also largest soybean processor, flour miller, feed manufacturers, seed producers, etc.!!! Nguyễn Minh Đức 2009 14 ... chế biến tách kh i khung cảnh nông trại • Kỹ thuật bảo quản sau thu hoạch cải thiện • Thực phNm bắt đầu tiện dụng Nguyễn Minh Đức 2009 Hệ thống kinh doanh thủy sản Bảo quản, Kinh doanh nguyên... Sản xu t nông nghiệp bắt đầu tập trung, mang tính công nghiệp ⇒ Suy nghĩ phát triển thủy sản từ việc nuôi quảng canh thâm canh hóa thông qua việc mua đầu tư thêm nhiều yếu tố đầu vào vào sản xu t... Nguyễn Minh Đức 2009 Kinh doanh thủy sản • Hệ thống kinh doanh thủy sản bao gồm : • Sản xu t trực tiếp (vd., nông dân, quản lý trại giống,…), • Cung cấp nguyên vật liệu (các yếu tố đầu vào) (vd.,