Đang tải... (xem toàn văn)
Quản trị kinh doanh luôn là một trong những ngành hấp dẫn các bạn trẻ năng động, đặc biệt trong xu thế hội nhập kinh tế Quốc tế của Việt Nam những năm gần đây. Việc tìm hiểu rõ về ngành Quản trị kinh doanh giúp bạn định hướng nghề nghiệp tốt hơn trước khi quyết định chọn ngành, chọn trường theo học. Chúng ta sẽ từng bước tìm hiểu qua tất cả những thông tin cần thiết, qua đó giúp bạn có cái nhìn rõ ràng hơn về ngành học này.
Bộ môn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM MÔN HỌC QUẢN LÝ CHUỖI CUNG ỨNG (SUPPLY CHAIN MANAGEMENT) GV: ĐƯỜNG VÕ HÙNG Bộ môn: Quản lý sản xuất điều hành Khoa: Quản lý Công nghiệp Email: dvhung@sim.hcmut.edu.vn GV: Đường Võ Hùng\Đề cương môn học Quản lý chuỗi cung ứng 1/14 Bộ môn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM MỤC TIÊU MÔN HỌC - Kiến thức liên quan QL chuỗi cung ứng - Các công cụ bản, làm việc lĩnh vực cung ứng: hoạch định, vận hành, kiểm tra đánh giá… GV: Đường Võ Hùng\Đề cương môn học Quản lý chuỗi cung ứng 2/14 Bộ môn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM KỸ NĂNG CẦN ĐẠT - Lý thuyết Quản lý chuỗi cung ứng - Các thành phần chuỗi cung ứng - Các chiến lược vận hành chuỗi cung ứng - Hoạch định, vận hành đánh giá chuỗi cung ứng - Hệ thống thông tin hỗ trợ chuỗi cung ứng GV: Đường Võ Hùng\Đề cương môn học Quản lý chuỗi cung ứng 3/14 Bộ môn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM KẾT QUẢ MÔN HỌC - Nhận định, đánh giá chuỗi cung ứng vận hành - Ứng dụng lý thuyết chuỗi cung ứng vào hệ thống vận hành - Vận hành chuỗi cung ứng cho công ty GV: Đường Võ Hùng\Đề cương môn học Quản lý chuỗi cung ứng 4/14 Bộ môn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM ĐỀ CƯƠNG MÔN HỌC Tuần 1, Nội dung C 1: Tổng quan Chuỗi cung ứng Tổng quan chuỗi cung ứng Hoạt động chuỗi cung ứng Cấu trúc chuỗi cung ứng Những đối tượng tham gia chuỗi cung ứng Chuỗi cung ứng phù hợp với chiến lược kinh doanh Tự học tiết – đọc tài liệu làm tập GV: Đường Võ Hùng\Đề cương môn học Quản lý chuỗi cung ứng 5/14 Bộ môn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM ĐỀ CƯƠNG MÔN HỌC Tuần 2, Nội dung C 2: Giá trị thông tin & Tích hợp chuỗi cung ứng Giới thiệu Hiệu ứng lượng dư tồn kho (the Bullwhip effect) Chia sẻ TT, dự báo hiệu & giảm tg cung ứng Hệ thống đẩy, HT kéo tích hợp Sự tác động t/g cung ứng Sự tác động Internet Bài tập tình Tự học tiết – đọc tài liệu làm tập GV: Đường Võ Hùng\Đề cương môn học Quản lý chuỗi cung ứng 6/14 Bộ môn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM ĐỀ CƯƠNG MÔN HỌC Tuần Nội dung 4, C 3: Lựa chọn địa điểm & Chiến lược phân phối Mô hình lựa chọn địa điểm Lựa chọn địa điểm tổng kho theo tọa độ chiều tọa độ chiều Bài toán vận tải Bài tập tình Chiến lược phân phối trực tiếp Chiến lược phân phối qua HT kho trung gian Tự học tiết – đọc tài liệu làm tập GV: Đường Võ Hùng\Đề cương môn học Quản lý chuỗi cung ứng 7/14 Bộ môn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM ĐỀ CƯƠNG MÔN HỌC Tuần 5, Nội dung C 4: Hợp đồng cung ứng & liên minh chiến lược (Supply contracts & strategic alliances) HĐ cung ứng chi tiết chiến lược HĐ cung ứng chi tiết khác HĐ cung ứng thông tin không cân đối Mô hình liên minh chiến lược Đối tác thứ ba Hợp tác cung cấp phân phối Thảo luận Tự học tiết – đọc tài liệu làm tập GV: Đường Võ Hùng\Đề cương môn học Quản lý chuỗi cung ứng 8/14 Bộ môn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM ĐỀ CƯƠNG MÔN HỌC Tuần Nội dung C 5: Chiến lược mua thuê (Procurement and Outsourcing strategies) Giới thiệu Lợi ích rủi ro thuê Mô hình cho định mua hay sản xuất Chiến lược mua hàng Thảo luận Tự học tiết – đọc tài liệu làm tập GV: Đường Võ Hùng\Đề cương môn học Quản lý chuỗi cung ứng 9/14 Bộ môn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM ĐỀ CƯƠNG MÔN HỌC Tuần 8, Nội dung C 6: Lập kế hoạch chuỗi cung ứng Mô hình hoạt động chuỗi cung ứng Dự báo nhu cầu lập kế hoạch Định giá sản phẩm Quản lý tồn kho Tín dụng khoản phải thu Tự học tiết – đọc tài liệu làm tập GV: Đường Võ Hùng\Đề cương môn học Quản lý chuỗi cung ứng 10/14 Bộ môn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM ĐỀ CƯƠNG MÔN HỌC Tuần 9, 10 Nội dung C 7: Đo lường hiệu hoạt động chuỗi c/ứng Mô hình tương quan thị trường - Chuỗi cung ứng Đo lường hiệu thị trường Khung đo lường hiệu Tự học tiết – đọc tài liệu làm tập GV: Đường Võ Hùng\Đề cương môn học Quản lý chuỗi cung ứng 11/14 Bộ môn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM KHÓA LUẬN MÔN HỌC Yêu cầu tiểu luận nhóm: Học viên tìm hiểu hoạt động cung ứng thực tế DN, nhằm củng cố kiến thức tích lũy kinh nghiệm thực tế Mỗi nhóm từ – học viên tùy theo số lượng học viên lớp (sinh viên tự chọn nhóm, chọn trưởng nhóm nộp danh sách cho giảng viên tuần học thứ 2) Mỗi nhóm tự xin giấy giới thiệu liên hệ doanh nghiệp (có thể tìm hiểu báo tạp chí khoa học, Internet…) Mỗi nhóm tự tiếp cận, tìm hiểu DN, trao đổi thảo luận nhóm, tư vấn thêm từ GV phụ trách môn học Mỗi nhóm nộp báo cáo từ – 12 trang A4, theo tiêu chuẩn khoa, nộp vào tuần thứ 10 (kết thuc môn học) GV: Đường Võ Hùng\Đề cương môn học Quản lý chuỗi cung ứng 12/14 Bộ môn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM TÀI LIỆU THAM KHẢO Simchi-Levi (David & Edith) Philip Kaminsky, DESIGNING AND MANAGING THE SUPPLY CHAIN – Concepts, Strategies, and Case studies, 3rd edition, McGraw-Hill, 2008 (tài liệu chính) Nguyễn Kim Anh, Quản lý chuỗi cung ứng, ĐH Mở Tp.HCM, 2006 Shoshanah Cohen & Joshep Roussel, Quản trị chiến lược chuỗi cung ứng, (Biên dịch: Phạm Như Hiền, Đỗ Huy Bình, Nguyễn Hoàng Dũng) NXB Lao động – Xã hội, 2008 Nguyễn Công Bình, Quản lý chuỗi cung ứng, NXB Thống kê, 2008 Nguyễn Công Bình, Quản lý chiến lược chuỗi cung ứng, NXB Thống kê, 2008 GV: Đường Võ Hùng\Đề cương môn học Quản lý chuỗi cung ứng 13/14 Bộ môn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM ĐÁNH GIÁ MÔN HỌC Bài tập nhóm (khóa luận) + BT cá nhân: Kiểm tra kỳ: Thi cuối kỳ: (trắc nghiệm + Viết) 40% 0% 60% Được tham khảo tài liệu THI! GV: Đường Võ Hùng\Đề cương môn học Quản lý chuỗi cung ứng 14/14 [...]... thêm từ GV phụ tr ch môn học Mỗi nhóm nộp bản báo cáo từ 8 – 12 trang A4, theo tiêu chuẩn của khoa, nộp vào tuần thứ 10 (kết thuc môn học) GV: Đường Võ Hùng\Đề cương môn học Quản lý chuỗi cung ứng 12/14 Bộ môn Quản lý sản xuất và điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học B ch khoa Tp HCM TÀI LIỆU THAM KHẢO 1 Simchi-Levi (David & Edith) Philip Kaminsky, DESIGNING AND MANAGING THE SUPPLY CHAIN – Concepts,... edition, McGraw-Hill, 2008 (tài liệu ch nh) 2 Nguyễn Kim Anh, Quản lý chuỗi cung ứng, ĐH Mở Tp.HCM, 2006 3 Shoshanah Cohen & Joshep Roussel, Quản trị chiến lược chuỗi cung ứng, (Biên d ch: Phạm Như Hiền, Đỗ Huy Bình, Nguyễn Hoàng Dũng) NXB Lao động – Xã hội, 2008 4 Nguyễn Công Bình, Quản lý chuỗi cung ứng, NXB Thống kê, 2008 5 Nguyễn Công Bình, Quản lý chiến lược chuỗi cung ứng, NXB Thống kê, 2008 GV:... hoạt động cung ứng thực tế tại DN, nhằm củng cố kiến thức và t ch lũy kinh nghiệm thực tế Mỗi nhóm từ 3 – 4 học viên tùy theo số lượng học viên trong lớp (sinh viên tự ch n nhóm, ch n trưởng nhóm và nộp danh s ch cho giảng viên trong tuần học thứ 2) Mỗi nhóm tự xin giấy giới thiệu và liên hệ doanh nghiệp (có thể tìm hiểu các bài báo trong tạp ch khoa học, Internet…) Mỗi nhóm tự tiếp cận, tìm hiểu DN,... nghiệp\Đại học B ch khoa Tp HCM ĐỀ CƯƠNG MÔN HỌC Tuần 9, 10 Nội dung C 7: Đo lường hiệu quả hoạt động chuỗi c/ứng 1 Mô hình tương quan thị trường - Chuỗi cung ứng 2 Đo lường hiệu quả thị trường 3 Khung đo lường hiệu quả Tự học 5 tiết – đọc tài liệu và làm bài tập GV: Đường Võ Hùng\Đề cương môn học Quản lý chuỗi cung ứng 11/14 Bộ môn Quản lý sản xuất và điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học B ch khoa Tp... kê, 2008 GV: Đường Võ Hùng\Đề cương môn học Quản lý chuỗi cung ứng 13/14 Bộ môn Quản lý sản xuất và điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học B ch khoa Tp HCM ĐÁNH GIÁ MÔN HỌC Bài tập nhóm (khóa luận) + BT cá nhân: Kiểm tra giữa kỳ: Thi cuối kỳ: (trắc nghiệm + Viết) 40% 0% 60% Được tham khảo tài liệu khi THI! GV: Đường Võ Hùng\Đề cương môn học Quản lý chuỗi cung ứng 14/14 ... cung ứng - Các chiến lược vận hành chuỗi cung ứng - Ho ch định, vận hành đánh giá chuỗi cung ứng - Hệ thống thông tin hỗ trợ chuỗi cung ứng GV: Đường Võ HùngĐề cương môn học Quản lý chuỗi cung ứng... Chiến lược phân phối Mô hình lựa ch n địa điểm Lựa ch n địa điểm tổng kho theo tọa độ chiều tọa độ chiều Bài toán vận tải Bài tập tình Chiến lược phân phối trực tiếp Chiến lược phân phối qua HT kho... cung ứng Tổng quan chuỗi cung ứng Hoạt động chuỗi cung ứng Cấu trúc chuỗi cung ứng Những đối tượng tham gia chuỗi cung ứng Chuỗi cung ứng phù hợp với chiến lược kinh doanh Tự học tiết – đọc tài