Đang tải... (xem toàn văn)
Ứng dụng vi sinh vật ở dạng đơn chủng hay đa chủng vào mục đích chăn nuôi nói chung và xử lý môi trường nói riêng đã được các nước có nền công nghệ vi sinh áp dụng từ lâu và phổ biến dưới các dạng sản phẩm vi sinh khác nhau. Các loại này được áp dụng cho từng công đoạn chăn nuôi cũng như áp dụng cho toàn bộ quá trình chăn nuôi tùy thuộc vào đặc tính của các chủng vi sinh vật cũng như mục đích sử dụng. Tại Nhật Bản, chế phẩm EM (Effective Microorganisms) có nghĩa là vi sinh vật hữu hiệu do giáo sư Tiến sĩ Teruo Higa Trường Đại học Tổng hợp Ryukius, Okinawa, Nhật Bản nghiên cứu và ứng dụng thành công vào sản xuất nông nghiệp vào đầu những năm 1980. Chế phẩm này gồm tới trên 87 chủng vi sinh vật hiếu khí và kỵ khí thuộc các nhóm: vi khuẩn quang hợp, vi khuẩn lác tíc, nấm mem, nấm mốc, xạ khuẩn được phân lập, chọn lọc từ 2.000 chủng được sử dụng phổ biến trong công nghiệp thực phẩm và công nghệ lên men. Chế phẩm này đã được thương mại hóa toàn cầu, đang được phân phối ở Việt Nam và được người chăn nuôi tin dùng
Trường Khoa BÁO CÁO ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ ĐỆM LÓT SINH HỌC TRONG CHĂN NUÔI LỢN Giáo viên hướng dẫn: Người thực Mục Lục I TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU VÀ ỨNG DỤNG ĐỆM LÓT SINH HỌC Ở TRONG NƯỚC VÀ THẾ GIỚI Ở nước Ở nước 2.1 Ứng dụng chế phẩm EM chăn nuôi lợn 2.2 Các chế phẩm vi sinh sử dụng làm đệm lót chuồng nuôi lợn 2.3.1 Chế phẩm BALASA No.1 a) Nguồn gốc sản phẩm: b) Các công đoạn để sản xuất chế phẩm thiết lập quy trình c) Thành phần chức sinh học chủng vi sinh vật d) Quy trình ứng dụng chế phẩm BALASA No.1 để tạo đệm lót sinh học chăn nuôi lợn (18 mô hình): II KẾT QUẢ SƠ BỘ VỀ THỬ NGHIỆM ĐỆM LÓT SINH HỌC TRONG CHĂN NUÔI LỢN TẠI MỘT SỐ ĐỊA PHƯƠNG III KẾT QUẢ THỰC HIỆN MỘT SỐ NHIỆM VỤ PHÓ THỦ TƯỚNG GIAO CHO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT IV ĐỀ XUẤT CÁC GIẢI PHÁP ĐỂ MỞ RỘNG ÁP DỤNG MÔ HÌNH ĐỆM LÓT SINH HỌC TRONG CHĂN NUÔI LỢN I TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU VÀ ỨNG DỤNG ĐỆM LÓT SINH HỌC Ở TRONG NƯỚC VÀ THẾ GIỚI Ở nước Ứng dụng vi sinh vật dạng đơn chủng hay đa chủng vào mục đích chăn nuôi nói chung xử lý môi trường nói riêng nước có công nghệ vi sinh áp dụng từ lâu phổ biến dạng sản phẩm vi sinh khác Các loại áp dụng cho công đoạn chăn nuôi áp dụng cho toàn trình chăn nuôi tùy thuộc vào đặc tính chủng vi sinh vật mục đích sử dụng Tại Nhật Bản, chế phẩm EM (Effective Microorganisms) có nghĩa vi sinh vật hữu hiệu giáo sư Tiến sĩ Teruo Higa - Trường Đại học Tổng hợp Ryukius, Okinawa, Nhật Bản nghiên cứu ứng dụng thành công vào sản xuất nông nghiệp vào đầu năm 1980 Chế phẩm gồm tới 87 chủng vi sinh vật hiếu khí kỵ khí thuộc nhóm: vi khuẩn quang hợp, vi khuẩn lác tíc, nấm mem, nấm mốc, xạ khuẩn phân lập, chọn lọc từ 2.000 chủng sử dụng phổ biến công nghiệp thực phẩm công nghệ lên men Chế phẩm thương mại hóa toàn cầu, phân phối Việt Nam người chăn nuôi tin dùng Tuy nhiên, việc ứng dụng hệ vi sinh vật để làm đệm lót sinh học chăn nuôi nói chung chăn nuôi lợn nói riêng áp dụng số nước có Việt Nam Quy trình chung tương đồng nước sử dụng môi trường lên men làm từ vật liệu có hàm lượng xenluloza cao hệ vi sinh vật hoạt động hiệu thông qua trình phân hủy chất hữu Thành phần, số lượng chất lượng chủng vi sinh vật có khác biệt tùy thuộc vào nước, sản phẩm, đối tượng vật nuôi Trong chăn nuôi lợn đệm lót lên men áp dụng Nhật Bản, Trung Quốc, Hồng Kông, Hoa Kỳ, Anh, Thái Lan, Hàn Quốc Ở nước việc ứng dụng hệ vi sinh vật chọn tạo sản phẩm tách chiết từ chúng vào chăn nuôi xử lý chất thải mở tiềm lớn cho chăn nuôi hữu cơ, chăn nuôi sinh thái đảm bảo quyền động vật năm tới Ở nước 2.1 Ứng dụng chế phẩm EM chăn nuôi lợn - Chăn nuôi lợn Việt Nam ngành hàng có ứng dụng công nghệ tiên tiến chăn nuôi thức ăn, giống, thú y, chăm sóc nuôi dưỡng xử lý môi trường Trong công nghệ áp dụng cho chăn nuôi lợn công nghệ vi sinh lĩnh vực phát triển nhanh có tính ứng dụng cao Trên sở chế phẩm EM Nhật Bản giáo sư Teruo Hagi, Tiến sĩ Lê Khắc Quảng, Giám đốc Trung tâm Phát triển công nghệ Việt-Nhật trực tiếp chuyển giao công nghệ vào Việt Nam - Trên sở nghiên cứu gốc, nghiên cứu mới, bổ sung sau thương mại hóa thành sản phẩm EM chứa nhiều chủng loại vi sinh vật chọn tạo có mặt thị trường gồm sản phẩm nhập sản xuất nội địa EM, BIO.EMS, S.EM01, EMIC, EMUNIV, EMC, VEM, EMINA, BIOMIX1, BIOMIX2, MAX.250, ACTIVE CLEANER, BALASA No.1, - Các chế phẩm có hiệu khác có nhiều tác động lên chăn nuôi lợn: + Giảm thiểu mùi hôi từ chất thải hô hấp lợn; + Tăng cường phân hủy phân, nước tiểu thành phân vi sinh hữu cơ; + Tăng cường trình tiêu hóa hấp phụ dinh dưỡng từ thức ăn; + Góp phần tăng sức đề kháng bệnh dịch lợn; + Giảm lao động chi phí nước, điện, thức ăn; + Góp phần tăng hiệu chăn nuôi; + Góp phần gia tăng quyền vật nuôi; + Bảo vệ môi trường 2.2 Các chế phẩm vi sinh sử dụng làm đệm lót chuồng nuôi lợn Trong chế phẩm nêu có mặt thị trường Việt Nam người chăn nuôi sử dụng chế phẩm sau áp dụng nhiều vào làm đệm lót chuồng nuôi lợn: - ACTIVE CLEANER chế phẩm Công ty Future Biotech - Đài Loan; - BALASA No.1 chế phẩm sở Minh Tuấn sản xuất 2.3 Chế phẩm BALASA No.1 ứng dụng chế phẩm làm đệm lót sinh học chăn nuôi lợn 2.3.1 Chế phẩm BALASA No.1 a) Nguồn gốc sản phẩm: - Chế phẩm sở sản xuất Minh Tuấn, TS Nguyên Khắc Tuấn TS Nguyễn Thị Tuyết Lê địa số 15 đường F, Tổ dân phố Thành Trung, thị trấn Trâu Quỳ, Gia Lâm, Hà Nội sản xuất - Đây kết nghiên cứu, thử nghiệm lâu dài từ trước năm 2002 giai đoạn 2007-2012 tác giả từ Đề tài nghiên cứu "Nghiên cứu sản xuất chế phẩm BALASA No.1 để tạo đệm lót sinh thái chăn nuôi" b) Các công đoạn để sản xuất chế phẩm thiết lập quy trình - Phân lập tuyển chọn chủng vi sinh vật hữu dùng chế phẩm BALASA No.1; - Hoàn thiện công thức phối hợp cộng sinh vi sinh vật để tạo chế phẩm BALASA No.1; - Xây dựng quy trình công nghệ sản xuất thử nghiệm chế phẩm BALASA No.1; - Nghiên cứu, thử nghiệm xác định hiệu chế phẩm BALASA No.1 dùng làm đệm lót sinh học 18 mô hình chăn nuôi lợn Sau chế phẩm ứng dụng thử nghiệm số tỉnh/thành khác nhau; - Xây dựng quy trình sử dụng chế phẩm BALASA No.1 làm đệm lót sinh học chăn nuôi lợn c) Thành phần chức sinh học chủng vi sinh vật Chế phẩm BALASA No.1 có chứa 04 chủng vi sinh vật sau: - Chủng Streptococcus lactis (BS 2c): có khả chuyển hóa hợp chất có chứa N hữu cơ, carbohydrate lipid thành CO2 nước; Liên cầu khuẩn, vi khuẩn gram dương hình cầu thuộc ngành Firmicutes nhóm vi khuẩn axit lactic Phân chia tế bào diễn theo mọt trục nhất, chúng phải phát triển chuỗi cặp tên tiếng Hy Lạp Streptos, có nghĩa dễ dàng uốn cong xoắn, giống chuỗi ( chuỗi xoắn) - Chủng Bacillus subtilis (RU1a): có khả chuyển hóa hợp chất có chứa N hữu cơ, carbohydrate lipid thành H2S SO4; Bacillus subtilis, gọi trực khuẩn cỏ khô trực khuẩn cỏ, Gram dương, catalase dương tính, tìm thấy đất đường tiêu hóa động vật nhai lại người Thuộc chi Bacillus, B subtilis hình que, tạo thành nội bào tử endospore, cho phép chịu điều kiện môi trường khắc nghiệt B subtilis coi vi khuẩn Gram dương tốt sinh vật mô hình để nghiên cứu vi khuẩn chép nhiễm sắc thể biệt hóa tế bào Đây vi khuẩn tiết nhiều enzyme sử dụng quy mô công nghiệp công ty công nghệ sinh học Bacillus subtilis có hệ thống enzyme tương đối hoàn chỉnh, enzyme có khả thủy phân glucid, lipid, protid, enzyme cenlulase biến đổi chất xơ thành loại đường dễ tiêu, lecitinase thủy phân chất béo phức hợp, enzyme phân giải gelatin, ezyme phân giải fibrin loại enzyme giống lysozyme gây tác dụng trực tiếp dung giải số loại vi khuẩn Proteus gây bệnh đường ruột - Chủng Saccharomyces cereviseae (LV 1a): có khả chuyển hóa NH3 thành protein vi sinh vật Saccharomyces cerevisiae loài sinh vật nhân chuẩn khoa học dùng nhiều nhất, với E.coli hai loài động vật mô hình phổ biến Tế bào nấm men Saccharomyces cerevisiae có dạng hình cầu hay hình trứng, có kích thuớc nhỏ, từ 5-6 đến 10-14 µm, sinh sản cách tạo chồi tạo bào tử Nguồn dinh dưỡng chủ yếu chúng sử dụng đường glucose, galactose, saccharose,maltose nguồn cacbon, chúng sử dụng axit amin muối amon nguồn nitơ - Chủng thuộc giống Thiobacillus spp (NN3b): có khả chuyển hóa hợp chất có chứa N hữu cơ, carbohydrate lipid thành H2S SO4 Thiobacillus không màu, hình que, Gram âm, hiếu khí, không hình thành bào tử Thiobacillus sinh vật tự dưỡng bắt buộc Chúng có chất dinh dưỡng cách ôxi hóa sắt lưu huỳnh với O2 - Trong việc phân lập, chọn lọc sản xuất từ chủng vi sinh vật tiềm có mặt môi trường tự nhiên theo tiêu chí phải đạt yêu cầu phòng trị bệnh đường ruột, xử lý chất thải gây ô nhiễm chăn nuôi lợn Để sở nuôi giữ, nuôi cấy, sản xuất, phối trộn vi sinh vật chế phẩm Balasa No có khả xử lý môi trường tốt chăn nuôi lợn d) Quy trình ứng dụng chế phẩm BALASA No.1 để tạo đệm lót sinh học chăn nuôi lợn (18 mô hình): - Mô tả quy trình ứng dụng: Quy trình chăn nuôi đệm lót lên men có tên đầy đủ "Quy trình chăn nuôi đệm lót lên men sinh thái vi sinh hoạt tính" quy trình nuôi dưỡng động vật lớp độn lót chuồng dầy có chứa quần thể vi sinh vật có hoạt tính cao, tồn lâu dài đệm lót, có khả phân giải mạnh chất hữu ức chế vi sinh vật có hại gây bệnh nên có tác dụng lên men tiêu hủy phân, nước tiểu làm giảm khí độc mùi hôi chuồng nuôi tạo môi trường không ô nhiễm, ruồi muỗi vi sinh vật gây hại, vật sống thoải mái, giảm căng thẳng, tăng sinh trưởng có sức đề kháng cao - Vật liệu làm đệm lót: Đệm lót làm chuồng nuôi lợn thay cho bê tông truyền thống Đệm lót sinh học chuồng chăn nuôi khuyến cáo mùn cưa thu gom từ sở sản xuất, chế biến gỗ vỏ trấu rải lên mặt lớp hệ men vi sinh vật có ích Ngoài sử dụng số phụ phẩm nông nghiệp khác làm đệm lót: vỏ hạt cà phê, lõi ngô, thân ngô, vỏ lạc, xơ dừa, rơm-rạ cắt nhỏ để làm nguyên liệu thay cho mùn cưa - Chế phẩm sinh học (men) có tác dụng chủ yếu: + Phân giải phân, nước tiểu lợn thải ra, hạn chế sinh khí hôi, thối; + Ức chế tiêu diệt phát triển hệ vi sinh vật có hại, khống chế lên men sinh khí hôi thối; + Phân giải phần mùn cưa, vỏ trấu vật liệu khác làm giá thể cho vi sinh vật; + Giữ ấm cho vật nuôi mùa đông đệm lót luôn ấm nhiệt từ hoạt động hệ men vi sinh vật - Chi tiết quy trình: (xem Tài liệu gửi kèm) - Lợi ích sử dụng đệm lót chăn nuôi lợn: Trên sở báo cáo sơ Sở Nông nghiệp PTNT số tỉnh/thành sở chăn nuôi áp dụng, quy trình ứng dụng chăn nuôi lợn mang lại số lợi ích sơ sau: + Góp phần giảm chi phí sản xuất thông qua tiết kiệm sức lao động, tắm cho lợn, rửa chuồng, giảm thức ăn chăn nuôi; + Tăng cường sức đề kháng cho lợn, gia tăng vật quyền, tăng trưởng tốt, tăng chất lượng thịt; + Xử lý triệt để chất thải từ chăn nuôi lợn, phù hợp với quy mô nông hộ + Áp dụng đơn giản, giá phù hợp, mang lại hiệu kinh tế cho sở chăn nuôi - Những điểm cần hoàn thiện quy trình: + Cần nghiên cứu thử nghiệm nguyên liệu khác từ phụ phẩm nông nghiệp để thay cho mùn cưa (chiếm tới 2/3 khối lượng làm đệm) sử dụng nguyên liệu với số lượng lớn, nguồn cung cấp nguyên liệu không ổn định khó triển khai áp dụng diện rộng Người chăn nuôi phải đầu tư chi phí ban đầu lớn để làm lớp đệm lót thường xuyên phải bổ sung trình chăn nuôi + Chưa có nghiên cứu sâu, chuyên ngành mặt phát thải, vệ sinh an toàn thực phẩm sản phẩm thịt lợn nuôi theo quy trình này, tác động hệ vi sinh vật đến môi trường sống + Vấn đề stress nhiệt đệm lót gây ra, đặc biệt tháng nóng mùa hè chưa giải có hệ thống kinh tế + Sử dụng đệm lót sinh học khó đưa vào thực tiễn chăn nuôi công nghiệp chăn nuôi với mật độ cao Mật độ tối đa chăn nuôi đệm lót từ 1,5 - 2m2/1con lợn 60kg + Nghiên cứu thử nghiệm máy cầm tay để xới, đảo đệm lót áp dụng quy mô chăn nuôi trang trại II KẾT QUẢ SƠ BỘ VỀ THỬ NGHIỆM ĐỆM LÓT SINH HỌC TRONG CHĂN NUÔI LỢN TẠI MỘT SỐ ĐỊA PHƯƠNG Hà Nam - Tỉnh Hà Nam đứng đầu số lượng mô hình, tổng diện tích đệm sách kèm khuyến khích sở chăn nuôi áp dụng quy trình - Từ năm 2010 đến tháng 4/2013, Hà Nam xây dựng tổng số 120 mô hình với tổng diện tích đệm lót sinh học 17.750 m2 cho chăn nuôi lợn, đó: + Năm 2010: xây dựng 15 mô hình với tổng diện tích 200 m2; + Năm 2011: phát triển 36 mô hình với tổng diện tích 720 m2; + Năm 2012: phát triển lên 930 mô hình với diện tích 14.760 m2; + Kế hoạch năm 2013 tỉnh Hà Nam phát triển 2.000 mô hình với tổng diện tích 20.000 m2 Đến tháng 4/2013, tỉnh xây dựng 139 mô hình với tổng diện tích 2.070 m2 - Công nghệ đệm lót sinh học tỉnh áp dụng triển khai chế phẩm BALASA NO1 Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội nghiên cứu sản xuất - Chính sách tỉnh hỗ trợ 100% chi phí làm đệm lót cho hộ chăn nuôi áp dụng công nghệ đệm lót sinh học 165.000 đồng/1m2 hộ làm từ 10 m2 trở lên nuôi từ 5-10 lứa Ngoài tỉnh hỗ trợ cho đào tạo tập huấn quy trình, cử cán kỹ thuật xuống sở để hướng dẫn, đạo ngân hàng sách cho vay ưu đãi hộ ứng dụng quy trình - Thực tế hiệu phương pháp chăn nuôi cho thấy hiệu kinh tế suất chăn nuôi cao, người chăn nuôi có quan tâm song chưa sử dụng nhiều với lý do: phù hợp với mùa đông, mùa hè nóng nực vi sinh vật hoạt động nên sinh nhiệt, không phù hợp; đồng thời, người dân thường chăn nuôi với mật độ vượt tiêu chuẩn cho phép nên không đảm bảo hiệu Hậu Giang Theo báo cáo sơ Trung tâm Khuyến nông thuộc Sở Nông nghiệp PTNT tỉnh đơn vị giao triển khai thực ứng dụng đệm lót sinh học chăn nuôi lợn gà Đây quy trình nên thông tin xác sản phẩm quy trình chi tiết chưa phổ biến đầy đủ đến người nông dân Hiện tỉnh xây dựng 33 mô hình với tổng diện tích khoảng 5.388 m2, có 32 quy trình chăn nuôi gà với tổng diện tích đệm 5.368 m2 01 mô hình chăn nuôi heo với diện tích đệm 20 m2 Trung tâm Giống vật nuôi tỉnh Bắc Giang Trung tâm Ứng dụng tiến khoa học công nghệ Bắc Giang đơn vị thực chuyển giao chế phẩm quy trình Balasa No.1: - Năm 2010: xây dựng mô hình chăn nuôi đệm lót đầu tiên; - Từ 4/2011-12/2012: Trung tâm phân công thực dự án cấp tỉnh nhằm nhân rộng mô hình đệm lót sinh thái chăn nuôi gia súc, gia cầm với kết sau: + Tổ chức tập huấn cấp chứng kỹ thuật làm đệm lót sinh thái sử dụng chế phẩm BALASA No.1 cho 30 cán khuyến nông, thú y; + Tổ chức 10 lớp tập huấn chuyển giao kỹ thuật làm đệm lót cho 600 lượt người; + Xây dựng 50 mô hình đệm lót chăn nuôi lợn với tổng diện tích 3.500 m2 từ năm 2011-2012 huyện tỉnh Đồng Tháp Hiện nay, công nghệ đệm lót sinh học người dân địa bàn quan tâm đưa vào áp dụng, đạt hiệu tương đối cao, dịch bệnh xảy qua 3-5 lứa lợn phải thay đệm Xuất phát từ thực trạng chăn nuôi địa phương gây ô nhiễm môi trường kéo dài, cộng đồng dân cư xảy mâu thuẫn môi trường sống bị ảnh hưởng, quan quản lý nhà nước kiểm tra, vận động người chăn nuôi sử dụng đệm lót sinh học Tuy nhiên, để đạt hiệu suất cao chuồng nuôi phải xây dựng theo quy định, khâu làm đệm lót phải đảm bảo kỹ thuật, mật độ chăn nuôi phải phù hợp; hầu hết người chăn nuôi không đảm bảo yếu tố kỹ thuật Không người chăn nuôi địa phương quan tâm mà có số người chăn nuôi địa phương lân cận quan tâm, tham quan học hỏi kinh nghiệm Bến Tre Tỉnh giao cho Ban thực Chương trình nông thôn triển khai thực từ năm 2013 Tuy nhiên, triển khai gặp khó khăn hộ chăn nuôi ngại thay đổi kiểu chuồng trại Hiện dân có khoảng 20 hộ chăn nuôi lợn khoảng gần 40 hộ chăn nuôi gà thả vườn áp dụng quy trình Nhìn chung, chăn nuôi lợn số vấn đề bất cập mùa nước lũ lớn, phải làm chuồng cao, chi phí đầu tư tốn kém, ước chi phí khoảng 300 ngàn/con Chăn nuôi gà thả vườn hiệu quả, phần đệm lót quây khoanh chỗ gà ăn ngủ, mô hình gà bà ưa thích Thanh Hóa Tỉnh giao cho Hội làm vườn triển khai mô hình, đến phát triển 100 mô hình cho gà 10 mô hình cho lợn Theo đánh giá, làm mô hình gà hiệu dễ thực nhiều so với mô hình lợn Hiện tại, mô hình cho lợn số vấn đề tồn cần phải hoàn thiện để triển khai rộng Tây Ninh Hiện tỉnh cử đoàn khảo sát học tập mô hình Nếu quy trình áp dụng thực tế chăn nuôi cho kết tốt, tỉnh triển khai mô hình Một số người chăn nuôi có ý kiến cho đời lợn không tắm liệu có ổn hay không Nam Định Trên địa bàn tỉnh, có số sở chăn nuôi áp dụng công nghệ đệm lót sinh học; nhiên, nay, sở bỏ phương pháp chăn nuôi không phù hợp dẫn đến hiệu kinh tế thấp Hưng Yên Toàn tỉnh có vài sở áp dụng bỏ Theo nhận định cán quản lý nông nghiệp địa phương đệm lót sinh học phù hợp với gà thả vườn, chưa phù hợp với chăn nuôi lợn 10 Quảng Ninh Tỉnh có 01 sở chăn nuôi gia cầm kết hợp với Đại học Nông nghiệp Hà Nội xây dựng mô hình chăn nuôi theo đệm lót sinh học, hoạt động đạt kết tốt 10 Chăn nuôi lợn địa bàn tỉnh chủ yếu chăn nuôi công nghiệp có sử dụng công nghệ khí sinh học (biogas), sở chăn nuôi không dùng công nghệ đệm lót sinh học 11 Phú Thọ Trung tâm khuyến nông Phú Thọ triển khai mô hình đệm lót sinh học từ năm 2010 triển khai toàn tỉnh 13 huyện/thị Đến nay, mô hình đệm lót cho lợn cho thấy không hiệu nên người chăn nuôi không tiếp tục nhân rộng, Trung tâm chuyển giao công nghệ nhiều Hiện toàn tỉnh 10 mô hình lợn Tuy nhiên, mô hình gà hiệu quả, nhân rộng 100 mô hình cho trại từ 500 đến 1.000 gà 12 Một số doanh nghiệp a) Trại heo giống cấp I thành phố Hồ Chí Minh - Đây trại heo giống có qui mô chăn nuôi lớn, có diện tích chuồng nuôi 7.000 m2 với số đầu lợn 5.000 con; - Cuối năm 2012 triển khai làm đệm lót tổng diện tích chuồng 1.667 m2 để nuôi 1.190 lợn - Theo kế hoạch trại chuyển khỏi thành phố địa điểm mới, trại tiến hành làm đệm lót toàn diện tích chuồng nuôi b) Trại heo Trang Linh Xuyên Mộc, Bà Rịa, Vũng Tàu - Tổng diện tích trang trại ha, tổng diện tích chuồng nuôi 7.000 m2, nuôi gần 3.000 heo giống; - Cuối năm 2012, trại triển khai làm đệm lót ô chuồng, ô diện tích 150 m2 (tổng diện tích 750 m2), nuôi tổng số 600 lợn; - Chủ trại dự kiến xây dựng trại với quy mô nuôi 2.000 heo giống tiến hành làm đệm lót toàn diện tích chuồng, kết hợp với dùng men vi sinh ủ thức ăn để tạo giống c) Trại heo giống Kim Long Bình Dương - Trại có quy mô lớn với tổng diện tích gần 10.000 m2, nuôi 4.000 heo giống; Tháng 5/2013 bắt đầu triển khai làm đệm lót làm đệm lót 10 ô chuồng ô có diện tích 100 m2 (tổng diện tích 1.000 m2) để nuôi 750 lợn 13 Đánh giá chung trình triển khai a) Mặt 11 - Chế phẩm Balasa No.1 quy trình ứng dụng làm đệm lót sinh học chăn nuôi lợn thử nghiệm dạng mô hình số tỉnh người chăn nuôi quan tâm lợi ích mà đem lại việc xử lý chất thải từ chăn nuôi lợn; - Chế phẩm quy trình hoàn thiện có tiềm áp dụng lớn đưa thêm tiến kỹ thuật bổ sung vào thực tiễn sản xuất chăn nuôi tạo tiền đề cho hình thức chăn nuôi hướng tới sản phẩm sạch, sản phẩm hữu cơ; - Thực tế triển khai Hà Nam cho thấy quan tâm đạo liệt cấp Lãnh đạo việc ứng dụng thử nghiệm tiến kỹ thuật vấn đề chăn nuôi kèm với cụ thể hóa thành sách địa phương nên vào thực tiễn nhiều người chăn nuôi đón nhận b) Mặt chưa - Do chế phẩm quy trình áp dụng thử nghiệm số địa phương nên thiếu hướng dẫn chi tiết, thường xuyên, hệ thống đội ngũ cán kỹ thuật sở, đặc biệt cán khuyến nông; - Quy trình ứng dụng cho chăn nuôi gà phù hợp với chăn nuôi lợn nên cần phải hoàn thiện để áp dụng rộng tới đối tượng vật nuôi; - Một số điểm không quy trình cần phải hoàn thiện để tổ chức triển khai diện rộng III KẾT QUẢ THỰC HIỆN MỘT SỐ NHIỆM VỤ PHÓ THỦ TƯỚNG GIAO CHO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT Công nhận tiến kỹ thuật Chế phẩm sinh học BALASA No.1 Quy trình sử dụng chế phẩm BALASA No.1 tạo đệm lót sinh học dùng chăn nuôi lợn Công nhận tiến kỹ thuật cho Chế phẩm sinh học BALASA No.1 Quy trình sử dụng chế phẩm BALASA No.1 tạo đệm lót sinh học dùng chăn nuôi (đây chế phẩm sử dụng làm đệm lót sinh học tỉnh Hà Nam), tác giả Nguyễn Khắc Tuấn (nguyên giáo viên Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội), chủ Cơ sở sản xuất Minh Tuấn thực theo quy chế công nhận tiến kỹ thuật công nghệ quy định Quyết định số 86/2008/QĐ-BNN-KHCN ngày 11/8/2008 có tiến độ thực sau: - Ngày 01/8/2013, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp PTNT ban hành Quyết định số 1753/QĐ-BNN-KHCN Thành lập Hội đồng KHCN nghiệm thu đề tài nghiên cứu cấp Bộ đề tài "Nghiên cứu sản xuất chế phẩm BALASA No.1 dùng làm đệm lót chuồng chăn nuôi 12 Biên họp ngày 06/8/2013 Hội đồng ghi nhận đề tài đạt 33,7 điểm, đạt loại đề nghị công nhận tiến kỹ thuật chế phẩm quy trình nêu - Ngày 15/8/2013, Cục trưởng Cục Chăn nuôi theo thẩm quyền ban hành Quyết định số222/QĐ-CN-MTCN Thành lập Hội đồng Khoa học Công nghệ chuyên ngành công nhận tiến kỹ thuật công nghệ cho "Chế phẩm BALASA No.1 để làm đệm lót sinh học chăn nuôi" Tại Biên họp ngày 16/8/2013 Hội đồng thống đề nghị công nhận tiến kỹ thuật quy trình sau Tác giả đề nghị công nhận tiến kỹ thuật bổ sung, hoàn thiện quy trình - Ngày 26/08/2013, Cục Chăn nuôi họp để góp ý cho Tác giả quy trình nêu để hoàn thiện quy trình lần cuối trước công nhận dự kiến vào Quí III/2013 Đánh giá kết kinh nghiệm triển khai thử nghiệm chế phẩm quy trình nêu vào thực tiễn chăn nuôi - Gửi công văn đề nghị 63 tỉnh/thành báo cáo đánh giá kết kinh nghiệm triển khai ứng dụng đệm lót sinh học chăn nuôi lợn ba năm vừa qua - Cử Đoàn công tác khảo sát thực tế triển khai áp dụng quy trình số địa phương Hà Nam, Hà Nội, Bắc Giang, Hưng Yên, Hậu Giang - Chuẩn bị báo cáo phục vụ Hội nghị toàn quốc đánh giá kết kinh nghiệm triển khai quy trình đệm lót sinh học chăn nuôi lợn năm qua dự kiến vào Quí I/2014 IV ĐỀ XUẤT CÁC GIẢI PHÁP ĐỂ MỞ RỘNG ÁP DỤNG MÔ HÌNH ĐỆM LÓT SINH HỌC TRONG CHĂN NUÔI LỢN Công nhận tiến kỹ thuật Khẩn trương công nhận tiến kỹ thuật cho chế phẩm sinh học Balasa No.1 Quy trình công nghệ sử dụng tạo đệm lót sinh học cho chăn nuôi lợn Quí III/2013 Giải tồn quy trình: a) Khắc phục nhiệt độ cao chuồng nuôi; b) Khắc phục tìm nguyên liệu thay mùn cưa; c) Nghiên cứu công cụ tự động cầm tay để đảo, xới đệm hàng ngày; d) Nghi ngại an toàn vệ sinh thực phẩm Cơ chế sách để phát triển đệm lót sinh học nhiều nội dung "Chính sách hỗ trợ nâng cao hiệu chăn nuôi nông hộ 13 giai đoạn 2014-2020" mà Bộ Nông nghiệp PTNT trình vào cuối tháng 9/2013, có hỗ trợ hộ ứng dụng đệm lót sinh học cho chăn nuôi quy mô nông hộ Tổ chức truyền thông rộng rãi qua phương tiện đại chúng lợi ích, hiệu kinh tế, quy trình áp dụng cho cộng đồng sử dụng chế phẩm BALASA No.1 tạo đệm lót sinh học cho chăn nuôi lợn Tổ chức đào tạo, tập huấn cho đội ngũ cán khuyến nông, chăn nuôi, thú y từ TW đến sở quy trình Tổ chức Hội nghị toàn quốc tổng kết kinh nghiệm kết ba năm triển khai ứng dụng đệm lót sinh học chăn nuôi lợn dự kiến vào Quý I năm 2014 để có đủ thời gian chuẩn bị hoàn thiện số nội dung sau: - Công nhận tiến kỹ thuật cho chế phẩm sinh học Balasa No.1 Quy trình công nghệ sử dụng tạo đệm lót sinh học cho chăn nuôi lợn - Khắc phục điểm chưa quy trình đệm lót sinh học chăn nuôi lợn - Ban hành "Chính sách hỗ trợ nâng cao hiệu chăn nuôi nông hộ giai đoạn 2014-2020" Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn báo cáo xin ý kiến đạo Phó Thủ tướng./ 14 tài liệu tham khảo Vũ Văn Tám, BÁO CÁO Số: 2886/BC-BNN-CN ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ ĐỆM LÓT SINH HỌC TRONG CHĂN NUÔI LỢN, ngày 23 tháng 08 năm 2013 15