ĐẶC TÍNH THỰC VẬT CỦA CÂY LÚA Cây lúa có nguồn gốc vùng nhiệt đới cận nhiệt đới khu vực đông nam châu Á châu Phi Thân: Lúa thuộc hàng niên, thân cao tới 1-1,8 m, cao Lá: Lá mỏng, hẹp (2-2,5 cm) dài 50-100 cm Hoa: Hoa lúa nhỏ thuộc loài tự thụ phấn mọc thành cụm hoa phân nhánh cong hay rủ xuống, dài 30-50 cm Hạt: Hạt loại thóc (hạt nhỏ, cứng loại ngũ cốc) dài 5-12 mm dày 2-3 mm Cây lúa non gọi mạ Sau ngâm ủ, người ta gieo thẳng hạt lúa nảy mầm vào ruộng lúa cày, bừa kỹ qua giai đoạn gieo mạ ruộng riêng để lúa non có sức phát triển tốt, sau khoảng thời gian nhổ mạ để cấy ruộng lúa Sản phẩm thu từ lúa hạt lúa Sau xát bỏ lớp vỏ ngồi thu sản phẩm gạo phụ phẩm cám trấu Gạo nguồn lương thực chủ yếu nửa dân số giới (chủ yếu châu Á châu Mỹ La tinh), điều làm cho trở thành loại lương thực người tiêu thụ nhiều Hình 1: Hình thái lúa 1 NHẬN DẠNG VỀ HÌNH THÁI CÂY LÚA Trong q trình sinh trưởng, lúa trải qua nhiều giai đoạn sinh trưởng khác Mỗi giai đoạn, lúa có đặc điểm nhận dạng rõ ràng Đây sở quan trọng để phân biệt có giải pháp tác động hợp lý Bảng: Nhận dạng giai đoạn sinh trưởng lúa Giai đoạn sinh trưởng BBCH Đặc điểm nhận dạng Mã theo quy ước Vị trí Sạ 05 Mô màu trắng xuất từ vỏ trấu (hạt nứt nanh) 80% SO Cấy 13 (đối với cấy máy) 80% TR Nảy chồi sớm 21 Xuất chồi thân 50% ET Nảy chồi tích cực 23 Xuất chồi thân 50% AT Nảy chồi tối đa 26 Gốc thân mềm, xốp, có từ chồi trở lên (với lúa cấy/sạ thưa) 50% MT Phân hóa địng 30 Gốc thân đặc, hình cầu; Lá cao = Lá 50% PI Lá thứ Hình thành bơng 32 Vịng thân trịn, rỗng; cao 50% 50% SD Lá thứ Phân bào giảm nhiễm 39 Tai đòng thứ ngang hay xê dịch ±2 cm 50% ME Lá địng Trổ 58 Bơng lúa (chín sữa) 80% HE Chín tích cực 75 Bơng lúa (chín sáp) 50% AR Thu hoạch 88 Bơng lúa giờ; khoảng 80% hạt chuyển màu vàng rơm 80% HA ET 21 AT 23 MT 26 PI 30 SD 35 ME 39 HE 65 AR 75 HA 88 SO 03-05 Hình thoi Hình cầu Hình trịn rỗng Tiêu chí nhận dạng hình thái lúa qua giai đoạn Hình 2: Hình thái lúa giai đoạn sinh trưởng CÁC GIAI ĐOẠN SINH TRƯỞNG QUAN TRỌNG CỦA CÂY LÚA Dựa tập quán canh tác đặc điểm nông học, lúa chia thành giai đoạn sinh trưởng phát triển Giai đoạn mạ (còn gọi “Khỏe mạ”): tính từ lúc gieo sạ đến xuất 3,2 (~20 ngày sau sạ - NSS) (Lancashire et al, 1991) Nếu lúa cấy giai đoạn mạ thời gian lúa nương mạ hay khay mạ Giai đoạn đẻ nhánh (còn gọi “Sung chồi”): tính từ sau mạ 3,2 đến lúa đạt số chồi tối đa Giai đoạn đòng - trổ (còn gọi “Đều địng”): tính từ lúa phân hóa địng đến lúa trổ Giai đoạn chín (cịn gọi “Đầy hạt”): tính từ lúa trổ đến chín Trong giai đoạn sinh trưởng có giải pháp kỹ thuật hợp lý để tối đa hóa tiềm năng suất lúa Hình 3: Các giai đoạn sinh trưởng quan trọng lúa CÁC YẾU TỐ CẤU THÀNH NĂNG SUẤT Năng suất lúa hình thành chịu ảnh hưởng trực tiếp yếu tố, gọi thành phần suất lúa Năng suất lúa = Số bông/đơn vị diện tích x Số hạt/bơng x Tỉ lệ hạt x Trọng lượng hạt - Các thành phần suất có liên quan chặt chẽ với thành phần gia tăng suất lúa cao, lúc thành phần đạt cân tối hảo suất lúa tối đa Vượt lên mức cân này, thành phần suất tăng lên ảnh hưởng xấu đến thành phần lại, làm giảm suất - Mức cân tối hảo thành phần suất để đạt suất cao thay đổi tùy theo giống lúa, điều kiện đất đai, thời tiết kỹ thuật canh tác Hình 4: Các giai đoạn đóng góp cho yếu tố cấu thành suất