Bệnh hại do nấm gây ra trên cây trồng

1. Bệnh nấm hại trên cây lương thực 1.1. Bệnh Đạo ôn hại lúa (Pyricularia oryzae Cav. Et Bri. ) Bệnh đạo ôn là một trong những bệnh phổ biến và gây hại có ý nghĩa kinh tế nhất ở các nước trồng lúa trên thế giới. Bệnh phá hoại nghiêm trọng ở nhiều nơi trên nước ta. Bệnh nấm quan trọng nhất trên lúa ở Việt Nam và thế giới. 1.1.1. Triệu chứng Bệnh có thể phát sinh từ thời kì sinh mạ đến lúa chín và gây hại ở bẹ lá, lá, lóng thân, cổ bông, gié và hạt. Bệnh trên mạ Vết bệnh trên mạ lúc đầu hình bầu dục sau đó thành hình thoi nhỏ hoặc dạng tương tự hình thoi, màu nâu hồng hoặc vàng. Khi bệnh nặng, từng đám vết bệnh kế tiếp nhau làm cho cây mạ có thể héo khô hoặc chết. Vết bệnh trên lá Lúc đầu có những chấm nhỏ màu xanh lục hoặc mờ vết dầu, sau chuyển sang màu xám nhạt. Trên giống lúa mẫn cảm các vết bệnh to, hình thoi, dày, màu nâu nhạt, có khi có quầng màu vàng nhạt, phần giữa vết bệnh có màu nâu xám. Trên giống lúa chống chịu, vết bệnh là các chấm rất nhỏ hình dạng không đặc trưng. Ở giống lúa có phản ứng trung gian, vết bệnh hình tròn hoặc hình bầu dục nhỏ, xung quanh vết bệnh có viền màu nâu. Vết bệnh ở cổ bông, cổ gié và trên hạt lúa Các vị trí khác nhau của bông lúa đều có thể bị bệnh với triệu chứng các vết màu nâu xám hơi teo thắt lại. Vết bệnh trên cổ bông xuất hiện sớm thì bông lúa bị lép, bạc lá. Nếu bệnh xuất hiện muộn hạt đã vào chắc thì gây ra gãy cổ bông. 1.1.2. Nguyên nhân gây bệnh Nấm Pyricularia grisea thuộc họ Moniliales, lớp Nấm Bất toàn. Cành bào tử phân sinh hình trụ, đa bào không phân nhánh, đầu cành thon và hơi gấp khúc. Nấm thường sinh ra các cụm cành từ 35chiếc. Bào tử phân sinh hình quảlê hoặc hình nụ sen, thường có từ 23 ngăn ngang, bào tử không màu, kích thước trung bình của bào tử nấm 1923 x 1012µm. Nhìn chung kích thước của bào tử nấm biến động điều kiện ngoại cảnh khác nhau cũng như trên các giống lúa khác nhau. Nấm đạo ôn sinh trưởng thích hợp ở nhiệt độ 25280C và ẩm độkhông khí là 93% trởlên. Phạm vi nhiệt độnấm sinh sản bào tửtừ10300C. Ở280C cường độsinh bào tửnhanh và mạnh nhưng sức sinh sản giảm dần sau 9 ngày, trong khi đó ở160C, 200C và 240C sựsinh sản bào tử tăng và kéo dài tới 15 ngày sau đó mới giảm xuống. Điều kiện ánh sáng âm u có tác động thúc đẩy quá trình sinh sản bào tửcủa nấm. Bào tửnảy mầmtốt nhất ởnhiệt độ24280C và có giọt nước. Quá trình xâm nhập của nấm vào cây phụthuộc rất nhiều vào nhiệt độ, ẩm độkhông khí và ánh sáng. Ởđiều kiện bóng tối, nhiệt độ 240C và ẩm độbão hoà là thuận lợi nhất cho nấm xâm nhập vào cây. Trong quá trình gây bệnh nấm tiết ra một số độc tố như axit α pycolinic (C6H5NO2) và pyricularin (C18H14N2O3) có tác dụng kìm hãm hô hấp và phân hủy các enzyme chứa kim loại của cây, kìm hãm sựsinh trưởng của cây lúa. Nấm đạo ôn có khảnăng biến dịcao, tạo ra nhiều chủng, nhóm nòi sinh học. Các vùng trồng lúa trên thếgiới đã có tới 256 loài xuất hiện. 1.1.3. Quy luật phát sinh phát triển bệnh Sự phát sinh phát triển của bệnh phụ thuộc vào rất nhiều các yếu tố ngoại cảnh và mức độ nhiễm bệnh của giống. Ảnh hưởng của thời tiết khí hậu tới bệnh Nấm đạo ôn ưa nhiệt độ tương đối thấp, điều kiện nhiệt độ20280C, ẩm độ không khí bão hoà và thời tiết âm u trong vụ lúa đông xuân là rất thích hợp cho bệnh phát sinh gây hại nặng nhất. Trong điều kiện khô hạn, ẩm độđất thấp hoặc ở điều kiện úng ngập kéo dài cây lúa dễ bị nhiễm bệnh, ẩm độ không khí cao lại thuận lợi cho vết bệnh phát triển. Ởcác vùng nhiệt đới có mưa thường xuyên kéo dài tạo điều kiện thuận lợi cho bệnh gây hại nghiêm trọng. Ảnh hưởng của đất đai, phân bón đến bệnh Những chân ruộng nhiều mùn, trũng ẩm, khó thoát nước; những vùng đất mới vỡhoang, đất nhẹ, giữ nước kém, khô hạn và những chân ruộng có lớp sét nông rất phù hợp cho nấm bệnh đạo ôn phát triển và gây hại. Ảnh hưởng của giống lúa tới bệnh đạo ôn Ngoài các yếu tốkhí hậu thời tiết, đất đai và phân bón, đặc tính của giống có ảnh hưởng rất lớn tới mức độphát triển của bệnh trên đồng ruộng. Những giống nhiễm bệnh nặng (giống mẫn cảm) không những là điểm bệnh phát sinh ban đầu là còn là điều kiện cho bệnh dễdàng lây lan hàng loạt hình thành nên dịch bệnh trên đồng ruộng. Đặc tính chống bệnh của cây lúa tăng khi tỷlệSiO2N tăng. Giống lúa chống bệnh chứa nhiều polyphenol hơn ởgiống nhiễm bệnh. 1.1.4. Biện pháp phòng trừ Bệnh đạo ôn là loại bệnh gây hại nghiêm trọng, dễ phát triển nhanh trên diện rộng. Vì vậy, muốn phòng trừđạt hiệu quả cao cần làm tốt công tác dự tính dự báo bệnh, điều tra theo dõi và phân tích các điều kiện liên quan tới sự phát sinh của bệnh như: vị trí tồn tại của nguồn bệnh, diễn biến yếu tốkhí hậu thời tiết, tình hình sinh trưởng của cây và điều kiện đất đai, phân bón, cơcấu giống lúa. Dọn sạch tàn dưrơm rạvà cây cỏdại mang bệnh ởtrên đồng ruộng. Bón phân N, P, K hợp lý, đúng giai đoạn, không bón đạm tập trung vào thời kỳlúa dễnhiễm bệnh. Khi có bệnh xuất hiện phải tạm ngừng bón thúc đạm và tiến hành phun thuốc phòng trừ. Tăng cường sửdụng giống lúa chống chịu bệnh có nhiều gen kháng trong cơcấu giống ởnhững vùng bệnh thường hay xảy ra và ởmức độgây hại nặng. Cần kiểm tra lô hạt giống, nếu nhiễm bệnh ởhạt cần xửlý hạt giống tiêu diệt nguồn bệnh bằng nước nóng 540C trong 10 phút hoặc xửlý bằng thuốc trừ đạo ôn. Khi phát hiện ổbệnh trên đồng ruộng cần tiến hành phun thuốc sớm và trừnhanh. 1.2. Bệnh gỉ sắt hại ngô(Puccinia maydis Ber.) 1.2.1. Triệu chứng Bệnh hại chủ yếu ở phiến lá, có khi ở bẹ lá và áo bắp. Vết bệnh lúc đầu rất nhỏ chỉ là một chấm vàng trong, xếp không có trật tự, khó phát hiện, nhưng về sau to dần, vết vàng nhạt tạo ra các vết đốm nổi (1mm), tế bào biểu bì nứt vỡ, chứa một khối bột nâu đỏ, vàng gạch non, đó là giai đoạn hình thành ổ bào tử hạ.Đến cuối giai đoạn sinh trưởng của ngô, trên lá bệnh có thể xuất hiện một số vết bệnh là những ổ nổi màu đen, đó là giai đoạn hình thành các ổ bào tử đông. Vết bệnh thường dầy đặc trên lá dễ làm lá cháy khô. 1.2.2. Nguyên nhân gây bệnh Bệnh gỉ sắt do nấm Puccinia maydis gây ra thuộc bộUredinales, lớp Nấm Đảm. Trên cây ngô nấm phát triển hai giai đoạn chính: bào tửhạvà bào tử đông. Trong một sốtrường hợp, giai đoạn bào tửxuân hình thành trên cây chua me đất (Oxalis),thường là loài P. polysora. Bào tửhạđơn bào, hình cầu hoặc hình bầu dục, màu vàng nâu, có vỏdày gợn gai nhỏ; bào tử đông thon dài có hai tếbào, vỏdày có màu nâu, có cuống dài màu nâu. 1.2.3. Quy luật phát sinh phát triển bệnh Bệnh phát triển mạnh trong điều kiện thời tiết ôn hoà, nhiệt độ trung bình, có mưa. Bào tử hạ có thể tồn tại lâu dài trên tàn dư lá bệnh ở ruộng và trên hạt qua năm, bào tử hạnảy mầm ở nhiệt độ14320C nhưng thích hợp nhất là 17180C trong điều kiện có độ ẩm bão hoà, sau khi xâm nhập khoảng một tuần lễ có thể xuất hiện vết bệnh với ổ bào tử mới, từ đó lại lây lan rộng ra nhiều đợt kế tiếp trong thời kỳ sinh trưởng của cây ngô. Ngô xuân hè và hè thu bị bệnh nặng hơn ởmiền trung du, miền núi trên các giống ngô mới nhập nội và ngô lai, vào cuối vụ bệnh có thể phát triển mạnh trên toàn cây làm lá nhỏ và cây lụi, bắp nhỏ đi rất nhiều. Các giống ngô đường, ngô nếp thường bị bệnh nặng hơn các giống ngô đá, ngô răng ngựa. Ởnước ta, sự lây lan và bảo quản nguồn bệnh bằng bào tử hạ. Một phần nguồn bệnh còn là bào tử đông và sợi nấm trong tàn dư cây bệnh.

TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP & TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN MÔN : BỆNH CÂY ĐẠI CƯƠNG Nhóm 1- DH12BT1 Bài báo cáo BỆNH HẠI DO NẤM GÂY RA TRÊN CÂY TRỒNG Người hướng dẫn: Ths: VÕ THỊ HƯỚNG DƯƠNG Danh sách nhóm 1- DH12BT1: Huỳnh Bá Di Huỳnh Quốc Bảo Mai Phước Bình Lê Cao Như Bồn Nguyễn Văn Minh Cảnh Nguyễn Thị Ngọc Châu Triệu Quốc Công Nguyễn Khoa Duy 1 Bệnh nấm hại lương thực 1.1.Bệnh Đạo ôn hại lúa (Pyricularia oryzae Cav Et Bri ) Bệnh đạo ôn bệnh phổ biến gây hại có ý nghĩa kinh tế nước trồng lúa giới Bệnh phá hoại nghiêm trọng nhiều nơi nước ta Bệnh nấm quan trọng lúa Việt Nam giới 1.1.1 Triệu chứng Bệnh phát sinh từ thời kì sinh mạ đến lúa chín gây hại bẹ lá, lá, lóng thân, cổ bông, gié hạt Bệnh mạ Vết bệnh mạ lúc đầu hình bầu dục sau thành hình thoi nhỏ dạng tương tự hình thoi, màu nâu hồng vàng Khi bệnh nặng, đám vết bệnh làm cho mạ héo khô chết Vết bệnh Lúc đầu có chấm nhỏ màu xanh lục mờ vết dầu, sau chuyển sang màu xám nhạt Trên giống lúa mẫn cảm vết bệnh to, hình thoi, dày, màu nâu nhạt, có có quầng màu vàng nhạt, phần vết bệnh có màu nâu xám Trên giống lúa chống chịu, vết bệnh chấm nhỏ hình dạng không đặc trưng Ở giống lúa có phản ứng trung gian, vết bệnh hình tròn hình bầu dục nhỏ, xung quanh vết bệnh có viền màu nâu Vết bệnh cổ bông, cổ gié hạt lúa Các vị trí khác lúa bị bệnh với triệu chứng vết màu nâu xám teo thắt lại Vết bệnh cổ xuất sớm lúa bị lép, bạc Nếu bệnh xuất muộn hạt vào gây gãy cổ 1.1.2 Nguyên nhân gây bệnh Nấm Pyricularia grisea thuộc họ Moniliales, lớp Nấm Bất toàn Cành bào tử phân sinh hình trụ, đa bào không phân nhánh, đầu cành thon gấp khúc Nấm thường sinh cụm cành từ 3-5chiếc Bào tử phân sinh hình lê hình nụ sen, thường có từ 2-3 ngăn ngang, bào tử không màu, kích thước trung bình bào tử nấm 19-23 x 10-12µm Nhìn chung kích thước bào tử nấm biến động điều kiện ngoại cảnh khác giống lúa khác Nấm đạo ôn sinh trưởng thích hợp nhiệt độ 25-28 0C ẩm độ không khí 93% trở lên Phạm vi nhiệt độ nấm sinh sản bào tử từ 10-30 0C Ở 280C cường độ sinh bào tử nhanh mạnh sức sinh sản giảm dần sau ngày, 16 0C, 200C 240C sinh sản bào tử tăng kéo dài tới 15 ngày sau giảm xuống Điều kiện ánh sáng âm u có tác động thúc đẩy trình sinh sản bào tử nấm Bào tử nảy mầm tốt nhiệt độ 24-28 0C có giọt nước Quá trình xâm nhập nấm vào phụ thuộc nhiều vào nhiệt độ, ẩm độ không khí ánh sáng Ở điều kiện bóng tối, nhiệt độ 240C ẩm độ bão hoà thuận lợi cho nấm xâm nhập vào Trong trình gây bệnh nấm tiết số độc tố axit α- pycolinic (C 6H5NO2) pyricularin (C18H14N2O3) có tác dụng kìm hãm hô hấp phân hủy enzyme chứa kim loại cây, kìm hãm sinh trưởng lúa Nấm đạo ôn có khả biến dị cao, tạo nhiều chủng, nhóm nòi sinh học Các vùng trồng lúa thếgiới có tới 256 loài xuất 1.1.3 Quy luật phát sinh phát triển bệnh Sự phát sinh phát triển bệnh phụ thuộc vào nhiều yếu tố ngoại cảnh mức độ nhiễm bệnh giống Ảnh hưởng thời tiết khí hậu tới bệnh Nấm đạo ôn ưa nhiệt độ tương đối thấp, điều kiện nhiệt độ 20-28 0C, ẩm độ không khí bão hoà thời tiết âm u vụ lúa đông xuân thích hợp cho bệnh phát sinh gây hại nặng Trong điều kiện khô hạn, ẩm độ đất thấp điều kiện úng ngập kéo dài lúa dễ bị nhiễm bệnh, ẩm độ không khí cao lại thuận lợi cho vết bệnh phát triển Ở vùng nhiệt đới có mưa thường xuyên kéo dài tạo điều kiện thuận lợi cho bệnh gây hại nghiêm trọng Ảnh hưởng đất đai, phân bón đến bệnh Những chân ruộng nhiều mùn, trũng ẩm, khó thoát nước; vùng đất vỡ hoang, đất nhẹ, giữ nước kém, khô hạn chân ruộng có lớp sét nông phù hợp cho nấm bệnh đạo ôn phát triển gây hại Ảnh hưởng giống lúa tới bệnh đạo ôn Ngoài yếu tố khí hậu thời tiết, đất đai phân bón, đặc tính giống có ảnh hưởng lớn tới mức độ phát triển bệnh đồng ruộng Những giống nhiễm bệnh nặng (giống mẫn cảm) điểm bệnh phát sinh ban đầu là điều kiện cho bệnh dễ dàng lây lan hàng loạt hình thành nên dịch bệnh đồng ruộng Đặc tính chống bệnh lúa tăng tỷ lệ SiO 2/N tăng Giống lúa chống bệnh chứa nhiều polyphenol giống nhiễm bệnh 1.1.4 Biện pháp phòng trừ Bệnh đạo ôn loại bệnh gây hại nghiêm trọng, dễ phát triển nhanh diện rộng Vì vậy, muốn phòng trừ đạt hiệu cao cần làm tốt công tác dự tính dự báo bệnh, điều tra theo dõi phân tích điều kiện liên quan tới phát sinh bệnh như: vị trí tồn nguồn bệnh, diễn biến yếu tố khí hậu thời tiết, tình hình sinh trưởng điều kiện đất đai, phân bón, cấu giống lúa Dọn tàn dư rơm rạ cỏ dại mang bệnh đồng ruộng Bón phân N, P, K hợp lý, giai đoạn, không bón đạm tập trung vào thời kỳ lúa dễ nhiễm bệnh Khi có bệnh xuất phải tạm ngừng bón thúc đạm tiến hành phun thuốc phòng trừ Tăng cường sử dụng giống lúa chống chịu bệnh có nhiều gen kháng cấu giống vùng bệnh thường hay xảy mức độ gây hại nặng Cần kiểm tra lô hạt giống, nhiễm bệnh hạt cần xử lý hạt giống tiêu diệt nguồn bệnh nước nóng 540C 10 phút xử lý thuốc trừ đạo ôn Khi phát ổ bệnh đồng ruộng cần tiến hành phun thuốc sớm trừ nhanh 1.2.Bệnh gỉ sắt hại ngô (Puccinia maydis Ber.) 1.2.1 Triệu chứng Bệnh hại chủ yếu phiến lá, có bẹ áo bắp Vết bệnh lúc đầu nhỏ chấm vàng trong, xếp trật tự, khó phát hiện, sau to dần, vết vàng nhạt tạo vết đốm (1mm), tế bào biểu bì nứt vỡ, chứa khối bột nâu đỏ, vàng gạch non, giai đoạn hình thành ổ bào tử hạ Đến cuối giai đoạn sinh trưởng ngô, bệnh xuất số vết bệnh ổ màu đen, giai đoạn hình thành ổ bào tử đông Vết bệnh thường dầy đặc dễ làm cháy khô 1.2.2 Nguyên nhân gây bệnh Bệnh gỉ sắt nấm Puccinia maydis gây thuộc Uredinales, lớp Nấm Đảm Trên ngô nấm phát triển hai giai đoạn chính: bào tử hạ bào tử đông Trong số trường hợp, giai đoạn bào tử xuân hình thành chua me đất (Oxalis),thường loài P polysora Bào tử hạ đơn bào, hình cầu hình bầu dục, màu vàng nâu, có vỏ dày gợn gai nhỏ; bào tử đông thon dài có hai tế bào, vỏ dày có màu nâu, có cuống dài màu nâu 1.2.3 Quy luật phát sinh phát triển bệnh Bệnh phát triển mạnh điều kiện thời tiết ôn hoà, nhiệt độ trung bình, có mưa Bào tử hạ tồn lâu dài tàn dư bệnh ruộng hạt qua năm, bào tử hạ nảy mầm nhiệt độ14-320C thích hợp 17-180C điều kiện có độ ẩm bão hoà, sau xâm nhập khoảng tuần lễ xuất vết bệnh với ổ bào tử mới, từ lại lây lan rộng nhiều đợt thời kỳ sinh trưởng ngô Ngô xuân hè hè thu bị bệnh nặng miền trung du, miền núi giống ngô nhập nội ngô lai, vào cuối vụ bệnh phát triển mạnh toàn làm nhỏ lụi, bắp nhỏ nhiều Các giống ngô đường, ngô nếp thường bị bệnh nặng giống ngô đá, ngô ngựa Ở nước ta, lây lan bảo quản nguồn bệnh bào tử hạ Một phần nguồn bệnh bào tử đông sợi nấm tàn dư bệnh 1.2.4 Biện pháp phòng trừ Cần dọn tàn dư bệnh, cày bừa kỹ để tiêu diệt nguồn bệnh đất xử lý hạt giống để tiêu diệt bào tử hạ bám dính hạt thu hoạch Tăng cường biện pháp thâm canh kỹ thuật để sinh trưởng tốt, tăng sức chống bệnh hạn chế tác hại bệnh gây Khi bệnh xuất sớm lúc ngô có 5-6 lá, mà bệnh đốm đồng thời xuất phá hoại phun thuốc Bệnh nấm hại rau 2.1.Bệnh mốc sương hại cà chua (Phytopthora infestans (Mont.) de Bary) Bệnh mốc sương cà chua có nơi gọi bệnh sương mai, bệnh rám sương, bệnh dịch muộn Bệnh lan tràn khắp thếgiới với diện tích trồng cà chua ngày mở rộng từ cuối kỷ 19 Ở Việt Nam, từ nhiều năm bệnh thường xuyên gây thiệt hại ởcác vùng trồng cà chua, thiệt hại trung bình 30-70%, có lên đến 100% không thu hoạch 2.1.1 Triệu chứng Cây cà chua bị bệnh mốc sương biểu triệu chứng bên thay đổi sinh lý, sinh hoá bên bệnh Bệnh phá hại tất cảcác giai đoạn phát triển từ đến hoa, quả, thu hoạch tất quan Trên lá, vết bệnh thường xuất đầu lá, mép gần cuống Vết bệnh lúc đầu hình tròn hình bán nguyệt, màu xanh tối, sau không định hình màu nâu đen Vết bệnh lan rộng khắp lá, mặt vết bệnh có hình thành lớp mốc trắng Vết bệnh thân, cành lúc đầu hình bầu dục hình dạng không đặn, sau vết bệnh lan rộng bao quanh kéo dài dọc thân cành mầu nâu màu nâu sẫm, lõm ủng nước Khi trời ẩm ướt, thân bệnh giòn, tóp nhỏ gãy gục Khi trời khô ráo, vết bệnh không phát triển thêm, màu nâu xám, tiếp tục sinh trưởng Ở hoa, vết bệnh có màu nâu nâu đen, xuất đài hoa sau nụhình thành, bệnh lan sang cánh hoa, nhị hoa, cuống hoa làm cho chùm hoa bị rụng Bệnh biểu triệu chứng điển hình, thường trải qua ba giai đoạn: màu, rám nâu thối rữa Tuỳ theo giống, thời tiết vị trí quả, bệnh thể nhiều dạng triệu chứng khác (dạng phá hại chung: màu nâu nhạt, nâu ñậm, vòng đồng tâm, vòng xanh, móng ngựa dạng thối nhũn) Dạng phá hại chung biểu non vết bệnh màu nâu, phát triển nhanh chóng bao quanh làm bị rụng Hạt cà chua bệnh bị bệnh Hạt bị bệnh thường nhỏ hạt khoẻ, vết bệnh màu nâu chiếm phần toàn mặt bề hạt Quả bệnh bị thối, hạt hoá đen 2.1.2 Nguyên nhân gây bệnh Bệnh nấm Phytopthora infestans, thuộc Peronosporales, lớp Nấm Trứng Oomycetes Nấm có chu kỳ phát triển hoàn toàn bao gồm giai đoạn sợi nấm, sinh sản vô tính (bào tử phân sinh - bọc bào tử sporangium - bào tử động) sinh sản hữu tính tạo bào tử trứng Sợi nấm hình ống, đơn bào có nhiều nhân (có khuynh hướng hình thành màng ngăn phần sợi nấm già) Sợi nấm mô biểu bì có nhiều trường hợp to nhỏ không nhau, có chỗ thót lại Cành bào tử đâm qua lỗ khí trực tiếp qua biểu bì ký chủ, đơn độc cành nhóm 2-3 cành Sự hình thành bào tử (bào tử phân sinh) phụ thuộc vào điều kiện nhiệt độ, độ ẩm nước Trong điều kiện độ ẩm 90 – 100%, đặc biệt đêm có sương mưa phùn, nhiệt độ khoảng 14,6-22,9 0C bào tử hình thành nhiều Bào tử phân sinh có khả hình thành bào tử thứ sinh điều kiện nhiệt độ cao 28 0C Bào tử động chuyển động nhờ hai l lông roi có chiều dài khác Nhiệt độ thích hợp để bào tử nảy mầm hình thành bào tử động 12-140C Còn nhiệt độ cao 20 0C nảy mầm hình thành ống mầm Trên 280C 40C bào tử không nảy mầm Trong thời kỳ sinh trưởng, bệnh lây lan, phát triển nhanh chóng bào tử vô tính Nấm Phytopthora infestans có nhiều chủng nòi sinh học Tuy nhiên, nấm Phytopthora infestans gây bệnh cho cà chua khoai tây 2.1.3 Quy luật phát sinh phát triển bệnh Nấm xâm nhập vào qua lỗ khí trực tiếp qua biểu bì Một bào tử nảy mầm bào tử động xâm nhập tạo thành vết bệnh Thời kỳ tiềm dục bệnh ngày, 3-10 ngày Có nhiều điều kiện ảnh hưởng tới phát sinh phát triển bệnh đồng ruộng Trong đó, thời tiết có tác dụng định yếu tố kỹ thuật canh tác có ý nghĩa quan trọng Ảnh hưởng thời tiết: Độ ẩm, lượng mưa, nhiệt độ độ chiếu sáng hàng ngày (sương mù) có ảnh hưởng lớn phát sinh phát triển bệnh mốc sương cà chua Bệnh phát triển vào tất thời vụ gieo trồng phá hại nặng vào giai đoạn sinh trưởng Ẩm độ lượng mưa có tác dụng lớn đến bệnh, cần lượng mưa từ 120mm trở nên tạo điều kiện tốt cho bệnh phát sinh, vụ đông xuân mưa phùn kéo dài làm cho bệnh phát sinh phát triển mạnh Ảnh hưởng địa đất đai: Địa tính chất đất có ảnh hưởng đến mức độ bệnh quan hệ nhiều đến chế độ nước, chế độ dinh dưỡng cà chua nguồn nấm bệnh Ở nơi đất thịt, đất thấp, trũng, bệnh thường nặng nơi đất cát, đất cao thoát nước Ở nhiều nơi đất bạc màu, bệnh hại cà chua có xu hướng nhẹ so với đất màu mỡ, điều có quan hệ với phát triển cà chua kỹ thuật trồng Ảnh hưởng phân bón: Bón kết hợp phân chuồng phân vô N, P, K tạo điều kiện cho phát triển cân đối, tăng sức chống bệnh mốc sương Nếu tỷ lệ phân kali cao phân N sức chống bệnh tăng rõ, đầu giai đoạn chớm bệnh Tuy nhiên, bệnh cao điểm lây lan mạnh việc bón phân kali tác dụng chống bệnh rõ 2.1.4 Biện pháp phòng trừ Phòng trừ phải kết hợp với mặt: biện pháp kỹ thuật canh tác, giống chống bệnh thuốc hoá học, đồng thời phải dự tính dự báo thời gian phát sinh ổ bệnh Dự tính dự báo thời gian phát sinh ổ bệnh đầu tiên: Cần phải có ruộng dự tính dự báo theo dõi nhiệt độ, độ ẩm, mưa, giọt sương đêm sương mù Dự tính dự báo bệnh trước 1-2 tuần lễ để kịp thời phòng trừ bệnh Cần thường xuyên kiểm tra phát bệnh kịp thời đồng ruộng, thấy phát sinh ổ bệnh cần phải phân loại ruộng để có kế hoạch phun thuốc ngăn chặn Chọn không bị bệnh để làm giống: Trước gieo hạt xử lý nước nóng Vườn ươm phải nơi đất cao sẽ, vụ trước không trồng cà chua khoai tây Lập hệ thống luân canh thích hợp: Cà chua không nên trồng gần ruộng khoai tây không luân canh kế cận với khoai tây Phân bón: Phải trọng bón phân chuồng cân loại phân N, vô cơ, tăng lượng bón tro phân kali, luống đánh cao, rãnh rộng để thoát nước Điều khiển không cho sinh trưởng mạnh, bốc nhanh, chứa nhiều nước.Thường xuyên bấm tỉa cành để ruộng thông thoáng Chú ý bấm mầm nách, bấm để cành cà chua phát triển vừa phải Nên làm giàn để cà chua nên thẳng đứng, vừa dễ chăm sóc thu hoạch, vừa có tác dụng phòng bệnh cho suất cao Thời vụ: Đảm bảo thời vụ gieo trồng sớm vào tháng 8, vụ đông; tháng tháng vụ xuân hè Nên tranh thủ trồng vụ cà chua sớm Dùng giống chống bệnh: Lai tạo giống cà chua chống bệnh mốc sương Dùng thuốc hoá học phòng trừ bệnh có tác dụng lớn: Ngày nay, thuốc trừ nấm hữu sử dụng rộng rãi để phòng trừ bệnh Khi sử dụng thuốc cần ý tới nấm thể tính chống thuốc hữu mạnh thuốc vô Hiện nay, nước ta tiến hành phun thuốc phòng trừ bệnh theo dự tính trước bệnh chớm xuất hiện, sau tiếp tục phun cách 7-10 ngày lần Để tiết kiệm thuốc nâng cao hiệu phòng trừ bệnh nên phun theo dự tính dự báo trước đợt cao điểm bệnh xuất 2.2.Bệnh thán thư ớt (Colletotrichum nigrum Ell et Hals; Colletotrichum capsici (Syd.) Butler and Bisby) Bệnh phổ biến nhiều nước giới, đặc biệt nước có khí hậu nhiệt đới Bệnh gây hại nặng hầu hết vùng trồng ớt nước ta Tỷ lệ bệnh ruộng nhiễm bệnh nặng lên tới 70% 2.2.1 Triệu chứng Bệnh hại thân, lá, hạt, hại chủ yếu vào giai đoạn chín Vết bệnh ban đầu đốm nhỏ, lõm, ướt bề mặt vỏ quả, sau 2-3 ngày kích thước vết bệnh lên tới 1cm đường kính Vết bệnh thường có hình thoi, lõm, phân ranh giới mô bệnh đường màu đen chạy dọc theo vết bệnh Trên bề mặt vết bệnh có chấm nhỏ đĩa cành nấm gây bệnh Các vết bệnh liên kết với làm bị thối, vỏ khô có màu trắng vàng bẩn Nấm gây hại số chồi non, gây tượng thối ớt Chồi bị hại có màu nâu đen, bệnh phát triển nặng làm bị chết dần bệnh có phần ít, chất lượng 2.2.2 Nguyên nhân gây bệnh - đặc điểm phát sinh phát triển bệnh Bệnh hai loại nấm Colletotrichum nigrum Colletotrichum capsici gây Hai loại nấm thường song song phá hại làm ớt bị thối nhanh chóng Bào tử phân sinh hai loại nấm nảy mầm nước sau giờ, nhiệt độ thích hợp cho nấm gây bệnh 28-300C Bệnh phát triển mạnh điều kiện nhiệt độ cao, ẩm độ cao Bào tử phát tán nhờ gió nhờ côn trùng Bệnh gây thiệt hại lớn năm mưa nhiều Ở nước ta, bệnh phát triển mạnh ớt thời kỳ thu hoạch Bệnh gây hại vào giai đoạn sau thu hoạch trình bảo quản vận chuyển Ở ruộng bón đạm nhiều, mật độ trồng cao bệnh nặng Nấm tồn hạt giống dạng sợi nấm bào tử phân sinh tàn dư bệnh Bào tử phân sinh có sức sống cao, điều kiện khô tàn dư bị vùi đất nảy mầm vào vụ sau 2.2.3 Biện pháp phòng trừ Tiêu diệt nguồn bệnh Dọn tàn dư bệnh, chọn hạt giống khoẻ, bệnh Xử lý hạt giống với nước nóng 50C KmnO4 0,1% từ 1-2 với loại thuốc trừ nấm Luân canh với trồng khác họ Bố trí mật độ trồng thích hợp Diệt côn trùng hại Khi bệnh xuất phun số loại thuốc Bệnh nấm hại ăn 3.1.Bệnh phấn trắng hại xoài (Oidium mangiferae Perther) 3.1.1 Triệu chứng bệnh Bệnh hại chủ yếu non, chùm hoa, xâm nhập gây hại cảcuống non Triệu chứng ban đầu đám nấm nhỏ, màu trắng đục dạng bụi phấn, sau bệnh phát triển nhanh chiếm toàn bộdiện tích Trên hoa, lúc đầu bệnh xuất đỉnh chùm, sau lan dần khắp chùm hoa, làm hoa biến màu héo tóp lại Bệnh nặng gây tượng rụng hoa rụng non 3.1.2 Nguyên nhân gây bệnh: Nấm gây bệnh loài ký sinh chuyên tính, ngoại ký sinh, thuộc Erysiphales, lớp Nấm Túi Bào tử vô tính hình trứng, bầu dục, đơn bào, không màu, hình thành chuỗi cành bào tử phân sinh ngắn, không đâm nhánh bề mặt vết bệnh 3.1.3 Đặc điểm phát sinh phát triển: Bệnh phát sinh phát triển thuận lợi điều kiện nóng ẩm, chênh lệch biên độ nhiệt độ ngày đêm lớn, có độ ẩm không khí cao, có mưa nhỏ kết hợp Bệnh phát triển gây hại nhiều từ tháng 1-5, nặng vào khoảng tháng 2-3 hoa, non, non Hầu hết giống xoài bị nhiễm bệnh, kể giống xoài địa phương xoài nhập nội, lai tạo 3.1.4 Biện pháp phòng trừ: Tiến hành chọn lọc sử dụng giống xoài có khả chống chịu với bệnh, không nên trồng giống mẫn cảm với bệnh vùng thường xuyên bị bệnh nặng Trường hợp cần thiết phải sử dụng thuốc hoá học để phun phòng trừ bệnh nhằm giảm khả xâm nhiễm, truyền lan gây hại bệnh Bệnh nấm hại công nghiệp 4.1.Bệnh sương mai đậu tương (Peronospora manshurica (Naum ) Syd.) Bệnh sương mai đậu tương gây hại phổ biến vùng trồng đậu tương giới, đặc biệt bệnh gây hại mạnh nước ta nước thuộc Đông Nam Á Bệnh làm ảnh hưởng đến khả quang hợp cây, làm giảm suất Bào tử trứng lớp vỏ hạt ảnh hưởng đến tỷ lệ nảy mầm lại nguyên nhân làm giảm hình thức chất lượng hạt 4.1.1 Triệu chứng Bệnh xuất thời kỳ trưởng thành gây hại phận lá, thân hạt Trên lá, vết bệnh vết đốm màu xanh vàng không định hình nằm rải rác mặt Vết bệnh nằm dọc gân lá, có màu nâu vàng gây cháy khô Cây bị bệnh nặng, vết bệnh lan sang xâm nhiễm vào hạt Ở mặt bị bệnh bên bị nhiễm bệnh có lớp mốc trắng xám, hạt bị nhiễm bệnh thường bị lép có lớp bột màu trắng bề mặt hạt Hạt bị nhiễm nấm Peronospora manshurica hạt nhỏ, màu sáng so với hạt khoẻ Hàm lượng dinh dưỡng (protein, axit béo dầu) bị ảnh hưởng hạt nhiễm nấm P manshurica 4.1.2 Nguyên nhân gây bệnh - đặc diểm phát sinh phát triển bệnh Nấm gây bệnh Peronospora manshurica thuộc họ Peronosporaceae, Peronosporales, lớp Nấm Tảo Cành bào tử phân sinh đơn bào, không màu, phân nhánh kép tờ 6-7 cấp, đỉnh nhánh nhọn cong Bào tử phân sinh đơn bào, hình trứng Giai đoạn sinh sản hữu tính sinh bào trứng hình cầu, có màu vàng, tồn quảvà mô bệnh trở thành nguồn bệnh lâu dài đất Nguồn bệnh bào tử trứng hạt bị nhiễm xâm nhiễm vào qua rễ Ngoài ra, sợi nấm bào tử phân sinh đóng vai trò nguồn bệnh cho vụ sau Hạt trồng đất ẩm cằn cỗi dễ bị nhiễm bệnh từ lớp vỏ hạt Bệnh sương mai đậu tương thường phát triển mạnh điều kiện nhiệt độ khoảng 200C 4.1.3 Biện pháp phòng trừ Chọn giống bệnh, nguồn giống cần kiểm nghiệm trước gieo trồng Xử lý hạt giống, tiêu hủy dọn tàn dư bệnh sau thu hoạch Khi bệnh xuất cần phun thuốc phòng 10