KỸ THUẬT TRỒNG CÂY CAM QUÝT

Giá trị, nguồn gốc, phân Loại và giống trồng II. Đặc điểm hình thái III. Yêu cầu sinh thái IV. Kỹ thuật canh tác V. Phòng trừ Sâu, bệnh hại 1.Gía trị dinh dưỡng Cam quýt là loại quả có giá trị dinh dưỡng cao, Được sử dụng rộng rãi vì có chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, nhất là vitamin C. Vị chua nhẹ hơn đắng bưởi) giúp dễ tiêu hóa và tuần hoàn của Vỏ trái giàu pectin được sử dụng làm xu xoa, mứt, kẹo, làm thuốc nam hay trích lấy tinh dầu.Trái được chế biến thành nhiều loại sản phảm như nước giải khát, mứt, rược bổ.

KỸ THUẬT TRỒNG CÂY CAM QUÝT NỘI DUNG I Giá trị, nguồn gốc, phân Loại giống trồng II Đặc điểm hình thái III Yêu cầu sinh thái IV Kỹ thuật canh tác V Phòng trừ Sâu, bệnh hại VI Thu hoạch bảo quản I Giá trị, nguồn gốc, phân nhóm giống trồng 1.Gía trị dinh dưỡng Cam quýt loại có giá trị dinh dưỡng cao, Được sử dụng rộng rãi có chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho thể, vitamin C Vị chua nhẹ đắng bưởi) giúp dễ tiêu hóa tuần hoàn máu Vỏ trái giàu pectin sử dụng làm xu xoa, mứt, kẹo, làm thuốc nam hay trích lấy tinh dầu.Trái chế biến thành nhiều loại sản phảm nước giải khát, mứt, rược bổ Vỏ cam Tinh dầu Nước ép Mức Rượu Một số ăn tư cam, bưởi Chè bưởi Nguồn gốc Có nhiều ý kiến khác nguồn gốc cam quýt, cho cam quýt có nguồn gốc vùng nhiệt đới Đông Nam Á Ở Trung Quốc nghề trồng cam quýt có cách 3.000 - 4.000 năm Hiện cam quýt trồng nhiều vùng khí hậu nhiệt đới nhiệt đới, nơi có đất đai thích hợp đủ ẩm, không lạnh để làm chết Ở ĐBSCL Các tỉnh có diện tích trồng cam quýt như: Vĩnh Long, Tiền Giang, Bến Tre, Đồng Tháp Quýt hồng lai dung Bưởi năm roi hậu giang Bưởi da xanh bến tre Năng suất sản lượng cam quýt vùng đồng Sông Cửu Long (12/1992) Tên Diện tích Năng (ha) suất (tấn/ha) Sản lượng (tấn) Cam Quýt Chanh Bưởi 12.707,5 4.553,0 2.677,0 716,3 515.035 110.599 65.050 12.722 40,53 39,52 24,30 16,60 5.11 Bọ trĩ Phá non, sâu non phá rễ tơ - Phòng trừ: Bắt b ằng bẫy đèn v th -6; phun Sherpa 0,1-0,2% vào chiều mát vàđêm 5.12 Bệnh ghẻ (Elsinoe fawcetti Bil et Jenk) • Gây vết sần lá, cành, vỏ quả, bệnh sẹo (do nấm Elsinoe fawcetti gây ra) Phá non, cành non, non, phá nặng cành chanh cam • Phòng trừ: Vệ sinh vườn vào mùa đông Phun Boocdo 11%, Zincopper 1/200-1/250 (30-40g thuốc/1 bình phun 10 lit) VI Thu hoạch bảo quản Cam, quýt từ hoa đến thu hoạch khoảng 8-10 tháng, tùy theo giống, phương pháp nhân giống, tuổi cây, tình trạng sinh trưởng,…thời gian thu hoạch phải có nắng khô ráo, không nên thu trái sau mưa có mù sương nhiều trái dễ bị ẩm thối Trái thu xong cần dể nơi thoáng mát, không nên tồn trữ 15 ngày giảm giá trị thương phẩm Phương pháp thu hoach cam quýt Bảo quản: Thùng gỗ thùng plastic hay dùng để bảo quản Các loại quít Ponkan nên bảo quản với lớp hộp Trả lời câu hỏi 1) So sánh giống bưởi mua chợ 2) Ghép có múi dùng gốc ghép ? Trả lời Ghép có múi gốc ghép họ với có múi, ví dụ: bưởi ghép với cam, xoài ghép bưởi… 3) Tại đọt non không nên đem trồng mà đợi cho xanh đêm trồng ? Trả lời Vì giai đoạn cần nhiều chất dinh dưỡng, nước,… Nếu đem trồng rễ có thay đổi đột ngột Nên không cung cấp đủ chất dinh dưỡng , nước cho phát triển, làm ảnh hưởng đến đọt non 4) Cành hè , cành thu, cành xuân ? Trả lời Cành hè , cành thu , cành xuân cành vào mùa hè, mùa thu, mùa xuân 5) Ở quất có đảo cây, quýt có đảo không, xiết nước hay không ? Trả lời Ở quýt đảo cây, có xiết nước quýt to nên khó khăn công việc di chuyển 6) Khi mua cam quýt thường nước, múi cứng, chay sao, biện pháp phòng trừ ? Trả lời Có thể nhiều nguyên nhân, thiếu nước chất dinh dưỡng, côn trùng chích hút, phun thuốc hóa học liều lượng… Biện pháp phòng trừ: Cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cây, phun thuốc hóa học với lượng thuốc vừa đủ cần thiết 7) Vì trái cam miền bắc chín màu vàng sáng đẹp miền nam không ? Trả lời Do thời tiết khí hậu miền bắc khác so với miền nam nên ảnh hưởng đến màu sắc quả, có múi không ưa sáng nhiều ,nắng nhiều làm trái chín bị nám , chín màu không sáng 8) Một loại sâu, bệnh nguy hiểm thường gặp cam quýt ? Trả lời Bệnh nguy hiểm thường gặp cam quýt bệnh vàng gân xanh Loại sâu nguy hiểm sâu đục [...]... nhiều Cam là Mỹ, Tây Ban Nha, Ấn Độ, Trung Quốc… -Các nước sản xuất nhiều Quýt là Nhật, Mỹ, Tây Ban Nha, Trung Quốc - Các nước trồng nhiều Chanh gồm Mỹ, Mecico,Thổ Nhĩ kỳ… - Các nước trồng nhiều bưởi là Mỹ, trung quốc, Achentina 3.Phân loại Cam quýt thuộc họ Rutaceae Trong đó có 7 họ phụ, mà ta chỉ đặc biệt chú ý họ phụ Aurantioideae Nó bao gồm 2 chi, 6 chi phụ, 33 giống và 203 loài 4 Các loài cam quýt. .. Giang 4.3 Quýt (C.reticulata Blanco ) Đặc điểm: Lá nhỏ, hẹp, hình xoan, dài 4-8cm, rộng 1,5-4cm Thân tán lớn hơn cam sành Quả nhỏ (50 100g/quả), đáy quả bằng, vỏ rất mỏng, dễ bóc vỏ, dễ tách múi Phần lớn là hạt đa phôi, tử diệp màu xanh đậm Quýt trồng khá phổ biến ở các tỉnh miền núi vừa để làm cảnh vừa thu quả Những giống quýt có tiếng như quýt đường Lý Nhân (Hà Nam), quýt đường Thái Nguyên, quýt đường... bố của rễ Mức độ phát triển theo bề rộng và bề sâu của bộ rễ cam quýt phụ thuộc vào các yếu tố đặc tính giống, cách nhân giống (cây gieo hạt, chiết hay ghép), mực nước ngầm tầng đất canh tác và chế độ chăm sóc Sự hoạt động của bộ rễ Cũng như các cây ăn quả thân gỗ khác bộ rễ cam quýt hoạt động theo chu kỳ nhất định, có 3 thời kỳ rễ cam quýt hoạt động mạnh -Trước khi ra cành mùa xuân (khoảng tháng... khi rụng quả sinh lý đợt đầu đến lúc cành hè xuất hiện (tháng 6 đến đầu tháng 8) - Sau khi cành mùa thu đã sung sức (khoảng tháng 10) - 2.2 Thân ,Cành Cam quýt thuộc loại thân gỗ, trong một năm cây có thể cho ra 3-4 đợt cành Người ta phân cành cam quýt ra 3 loại: + Cành mẹ: Là cành sinh ra cành quả Nó có thể là cành xuân, cành hè hoặc cành thu năm trước Qua theo dõi cho thấy tuỳ theo giống, thường... ngoài tím nhạt +Quả: Nhỏ, vỏ mỏng, nhiều nước, hạt tròn trứng, tử diệp màu xanh -Chanh núm Cây to như cây cam, cành thưa lá xanh vàng Hoa màu trắng; quả to 100 - 150g/quả, hai đầu có núm Vỏ dày 3 - 4mm Quả chín màu vàng sáng, trên có nhiều túi tinh dầu khá to, thơm hơn chanh ta Vị quả chua gắt, nhiều nước Chanh tây Cây nhỏ, cao khoảng 36cm có gai cứng lớn Lá hình xoan có răng cưa dài 5-10cm.Trái hình... có mang lá cho trái rất tốt,cành mang trái mọc ra từ những cành mẹ + Cành vượt: Là loại cành mọc thẳng lên bên trong tán cây, Cành thường mọc ra trong mùa hè phát triển mạnh, loại cành nầy phát triển đã sủ dụng nhiều chất dinh dưỡng của cây mà không có lợi ích nhiều 2.3 Lá Lá cam quýt thuộc loại lá đơn gồm có cuống lá, cành lá, phiến lá, phần cành lá có kích thước thay đổi tùy giống, trên lá khí khổng... miền núi vừa để làm cảnh vừa thu quả Những giống quýt có tiếng như quýt đường Lý Nhân (Hà Nam), quýt đường Thái Nguyên, quýt đường Lạng Sơn, quýt Bố Hạ (Bắc Giang 4.4 Cam sành: -Đặc điểm: Lá bé, eo lá rất bé, lá dài và nhọn đầu, cuống lá ngắn, cành nhiều nhưng nhỏ ,cây tán hình tháp Hoa: Trắng, quả có trọng lượng trung bình ±200g/quả, vỏ quả xù xì túi tinh lớn và nổi rõ Ruột quả màu vàng đỏ, tép mịn nhiều... phiến lá, phần cành lá có kích thước thay đổi tùy giống, trên lá khí khổng tập trung nhiều nhất ở mặt lưng thường mở lúc 10 giờ sáng4 giờ chiều, lá có chứa tinh dầu, hiện diện ở lớp mô giậu 2.4 Hoa Hoa cam quýt là loại hoa đủ + Xét về hình thái có hai loại hoa * Hoa phát dục đầy đủ Hoa hình ống dài, trên hơi phình to, đài hoa 3 - 5 thuỳ, cánh hoa 4 - 8 cánh (thường là 5) rời nhau, màu trắng Có thể thấy ... cam Tinh dầu Nước ép Mức Rượu Một số ăn tư cam, bưởi Chè bưởi Nguồn gốc Có nhiều ý kiến khác nguồn gốc cam quýt, cho cam quýt có nguồn gốc vùng nhiệt đới Đông Nam Á Ở Trung Quốc nghề trồng cam. .. nhiều (80100hạt/quả), cam chanh (1220 hạt/quả), số giống hạtTrọng lượng hạt biến đổi: 1kg hạt cam quýt có từ 2000 hạt đến 4000 hạt hạt quất III Yêu cầu sinh thái 3.1 Khí hậu Cam quýt thường trồng... vùng trồng cam quýt 1900 - 2400mm/năm, tối thiểu phải dạt1270mm/năm Cần ý cam quýt không chịu úng ngập (khi ngập úng rễ bị thối, rụng chết) Độ ẩm không khí cần đạt ± 75% 3.4 Ánh sáng Cam quýt