Đang tải... (xem toàn văn)
PHẦN I. ĐẶT VẤN ĐỀCanxi là cội nguồn sự sống của con người, trong mỗi giai đoạn trưởng thành và phát triển của con người đều cần đến Canxi nhất là lứa tuổi trẻ mầm non. Canxi là một nguyên tố không thể thiếu được để đảm bảo sức khoẻ của trẻ và con người. Canxi đóng vai trò quan trọng trong mỗi cơ thể con người, vì can xi xếp thứ 5 trong các nguyên tố quan trọng cần thiết cho cơ thể, chủ yếu là sự hình thành và tồn tại của Hydroxyl calcium phosphate là thành phần chính trong xương, là kết cấu để nâng đỡ toàn bộ cơ thể trong suốt quá trình phát triển. Canxi duy trì sự hoàn chỉnh cho cơ thể và đảm bảo cho quá trình trao đổi chất, tuần hoàn máu, động tụ máu, sự hưng phấn của thần kinh, truyền đạt thông tin, duy trì các chức năng của tế bào. Chính vì vậy, chuyên gia của các ngành Y học dự phòng, Dinh dưỡng học, y học lâm sàng đã tiến hành nghiên cứu và theo dõi nguyên nhân dẫn đến các bệnh thường gặp là do cơ thể con người thiếu Canxi và thiếu Canxi đã là hiện tượng mang tính chất toàn cầu. Vì công cuộc duy trì và nâng cao sức khỏe của người dân, rất nhiều Quốc gia đã đưa ra các tiêu chuẩn về lượng Canxi cần thiết cho cơ thể. Trong những năm gần đây, WTO (Tổ chức Y tế Thế giới) nhiều lần nhấn mạnh về tầm quan trọng của Canxi, ở người trưởng thành mỗi ngày phải bổ sung lượng Canxi cần thiết là 1000mg.. Để nâng cao chất lượng cuộc sống, phòng ngừa bệnh tật, chống lão hoá, kéo dài tuổi thọ, chúng ta nhất thiết phải bổ sung can xi vào bữa ăn cho trẻ là cách nhanh nhất có hiệu quả nhất. Mặt khác, Theo công văn hướng dẫn số 344 PGD ĐT hướng dẫn thực hiện qui chế chuyên môn cấp học mầm non năm học 20122013 các trường mầm non công lập tư thục trong huyện bổ sung lượng can xi cần thiết cho trẻ cụ thể trẻ Từ 13 tuổi bổ sung 250300mg; trẻ 46 tuổi bổ sung 300400mg can xi ở trường. Thực tế trường mầm non B Liên Ninh việc bổ sung thực phẩm giàu hàm lượng can xi còn hạn chế. Bởi vì mức ăn của trẻ thấp so với các trường trong huyện chưa đáp ứng nhu cầu cung cấp đủ can xi cho bữa ăn của trẻ. Mặt khác giá cả thực phẩm ngoài thị trường lên xuồng thất thường đã ảnh hưởng đến chất lượng bữa ăn của trẻ. Bên cạnh đó đa phần phụ huynh làm nông nghiệp chưa quan tâm đến lượng can xi cần bổ sung cho trẻ, dẫn đến tỷ lệ suy dinh dưỡng, thấp còi, trẻ sún và sâu răng rất nhiều, cơ thể của trẻ chậm phát triển. Cho nên bổ sung can xi vào trong bữa ăn, và ngoài bữa ăn cho trẻ là việc làm hết sức quan trọng.Vậy làm như thế nào để bổ sung canxi với mức tiền ăn 16000đ trẻ ngày, giúp trẻ phát triển toàn diện về thể chất cũng như tinh thần là một điều hết sức cần thiết.Chính vì vậy,tôi đã lựa chọn đề tài: “Biện pháp chỉ đạo giáo viên,nhân viên bổ sung canxi cho trẻ nhằm nâng cao chất lượng chăm sóc, nuôi dưỡng ở trường mầm non B Liên Ninh”
Sang kiờn kinh nghiờm Hoang Thi Oanh phong gd& đt huyện trì trờng mầm non b xã liên ninh -@&? - SNG KIN KINH NGHIM Bin phỏp ch o cho ging viờn, nhõn viờn b sung canxi cho tr nhm nõng cao cht lng chm súc, nuụi dng" Lĩnh vực: Quản lý Họ tên:Hong Th Oanh Chức vụ: Phó hiệu trởng Tài liệu kèm theo: (Đĩa CD, phụ lục phần ăn) năm học 2012-2013 Trng MNB xa Liờn NInh Sang kiờn quan ly Sang kiờn kinh nghiờm Hoang Thi Oanh PHN I T VN ấ Canxi l ci ngun s sng ca ngi, mi giai on trng thnh v phỏt trin ca ngi u cn n Canxi nhõt la la tuụi tre mõm non Canxi l mt nguyờn t khụng th thiu c m bo sc kho ca tre va ngi Canxi úng vai trũ quan trng mi c th ngi, vỡ can xi xp th cỏc nguyờn t quan trng cn thit cho c th, ch yu l s hỡnh thnh v tn ti ca Hydroxyl calcium phosphate la thnh phn chớnh xng, l kt cu nõng ton b c th sut quỏ trỡnh phỏt trin Canxi trỡ s hon chnh cho c th v m bo cho quỏ trỡnh trao i cht, tun hon mỏu, ng t mỏu, s hng phn ca thn kinh, truyn t thụng tin, trỡ cỏc chc nng ca t bo Chớnh vỡ vy, chuyờn gia ca cỏc ngnh Y hc d phũng, Dinh dng hc, y hc lõm sng ó tin hnh nghiờn cu v theo dừi nguyờn nhõn dn n cỏc bnh thng gp l c th ngi thiu Canxi v thiu Canxi ó l hin tng mang tớnh cht ton cu Vỡ cụng cuc trỡ v nõng cao sc khoe ca ngi dõn, rt nhiu Quc gia ó a cỏc tiờu chun v lng Canxi cn thit cho c th Trong nhng nm gn õy, WTO (T chc Y t Th gii) nhiu ln nhn mnh v tm quan trng ca Canxi, ngi trng thnh mi ngy phi b sung lng Canxi cn thit l 1000mg nõng cao cht lng cuc sng, phũng nga bnh tt, chng lóo hoỏ, kộo di tui th, chỳng ta nht thit phi b sung can xi vo ba n cho tr l cỏch nhanh nht cú hiu qu nht Mt khỏc, Theo cụng hng dõn sụ 344/ PGD & T hng dõn thc hiờn qui chờ chuyờn mụn cõp hoc mõm non nm hoc 2012-2013 cac trng mõm non cụng lõp t thuc huyờn bụ sung lng can xi cõn thiờt cho tre cu thờ tre T 1-3 tuụi bụ sung 250-300mg; tre 4-6 tuụi bụ sung 300-400mg can xi trng Thc tờ trng mm non B Liờn Ninh vic b sung thc phm giu hm lng can xi cũn hn ch Bi vi mc n cua tre thõp so vi cỏc trng huyn cha ap ng nhu cõu cung cõp u can xi cho ba n cua tre Mt khac gia ca thc phõm ngoai thi trng lờn xuụng thõt thng a anh hng ờn cht lng ba n cua tre Bờn canh o a phõn phu huynh lam nụng nghiờp cha quan tõm ờn lng can xi cõn bụ sung cho tre, dõn ờn ty lờ suy dinh dng, thõp coi, tr sỳn v sõu rng rt nhiu, c th cua tre chõm phat triờn Cho nờn b sung can xi vo ba n, v ngoi ba n cho tr l vic lm ht sc quan trng.Võy lam nh thờ nao bụ sung canxi vi mc tiờn n 16000/ tre/ ngay, giup tre phat triờn toan diờn vờ thờ chõt cung nh tinh thõn la mụt iờu hờt sc cõn thiờt.Chinh vi võy,tụi a la chon tai: Biờn phap chi ao giỏo viờn,nhõn viờn b sung canxi cho tre nhm nõng cao chõt lng chm soc, nuụi dng trng mõm non B Liờn Ninh Thi gian thc hin ti nm hc 2012- 2013 Trng MNB xa Liờn NInh Sang kiờn quan ly Sang kiờn kinh nghiờm I Hoang Thi Oanh PHN II GIAI QUYấT VN ấ C s ly luõn: Canxi úng vai trũ thit yu i vi c th, vic cung cp v b sung can xi l vic cn u tiờn hng u v cn tin hnh t giai on u i ca mi tr nh Tuy nhiờn, cng cú nhiu ngi cho rng s dng nhiu can xi d b si thn.Vy nhu cu can xi mi ngi bao nhiờu l , thc phm no cha nhiu can xi, nu lm dng can xi dn n bin chng gỡ? Canxi l thnh phn chớnh cu to nờn xng v hm rng cú 99% lng Canxi c th l xng v rng, cũn li nm t hp mụ mm v bụ phõn khac cua c thờ Ngoi cũn cú chc nng khỏc nh lm ụng mỏu, ngn nga bng huyt mch mỏu b tn thng; iu ho co búp ca bp tht; giỳp hp th vitamin B12 rut; h tr s phõn phỏt; thu nhn v dn truyn tớn hiu thn kinh; sn xut mt s kớch thớch t nh in sulin Can xi mỏu cũn giỳp trỡ huyt ỏp v nhp tim p bỡnh thng Chớnh vỡ vy, nờn cung cp b sung can xi cho tr t v tr la tui mm non Thc t trng mm non B vic b sung can xi vo ba n hng ngy ca tr cha a dng, phong phỳ Mt khỏc vic la chn v phi hp thc phm ba n hng ngy ca tr cũn hn ch, dn n t l dinh dng gia cỏc cht cha cõn i, hm lng can xi b sung khu phn n ca tr trng cha cõn i Theo kim tra khu phn n ca tr lng can xi trung bỡnh mc 150/ ngy/ tr, cú ngy rõt cao, bỡnh quõn 600-700mg/ngy/tr Vỡ vy, nhu cu can xi khụng th thiu ụi vi c thờ mụi ngi nhõt la ụi vi tre nho giup tre phat triờn toan diờn vờ moi mt II C s thc tiờn: c iờm tinh hinh: Trng mõm non B xa Liờn Ninh nm phia nam Huyờn Thanh Tri ni co ng quục lụ 1A chay qua Trng co 3/5 thụn nm trờn ia ban cua xa o la thụn Phng Nhi, Yờn Phu, Nhi Chõu va cum dõn c 591 Mc thu nhõp chinh cua nhõn dõn la t nghờ trụng trot, thu nhõp binh quõn mụt õu ngi thang la 1.700.000 ờn 2000.000/ thang * Nm hoc 2012-2013: Trng m day 15 lp, o 12 lp mõu giao va 03 lp nha tre ( 135 chau nha tre; 525 chau mõu giao) Toan trng co: 69 can bụ giao viờn, nhõn viờn: Trong o: BGH : 03/c GV : 47 /c Cụ nuụi dng : 12/c Nhõn viờn phong : 03/c ( kờ toan + y tờ + th) Bao vờ : 04 /c Trinh ụ can bụ - giao viờn - nhõn viờn: Cú 65 /c ú: khụng tinh bao vờ Trng MNB xa Liờn NInh Sang kiờn quan ly Sang kiờn kinh nghiờm Hoang Thi Oanh hoc: 10 /c Cao ng: 07 /c Trung cõp: 48 .c: hin ang theo hoc hoc 28/c Thc tờ trng mõm non b Liờn Ninh tiờn n cua tre mc 16000/ ngay/ tre Vi võy viờc bụ sung lng can xi cho tre cha cõn ụi, ụng ờu, co ngy lng can xi rõt cao, co lng can xi rõt thõp Vi mụt sụ c iờm trờn trng co mụt sụ thuõn li, kho khn sau: Thuõn li: c s quan tõm chi ao sat cua tụ mõm non Phong Giao duc Huyờn Thanh Tri vờ chm soc giao duc tre c s quan tõm cua y ban nhõn dõn Huyờn va s quan tõm giup cua cac cõp lanh ao ia phng viờc xõy dng nha trng, mua sm c s võt chõt, trang thiờt bi phuc vu cụng tac chm soc, nuụi dng giao duc cua nha trng Trng c cụng nhõn trng chuõn Quục gia mc ụ I diờn tich sõn trng rụng rói thoang mat tao iờu kiờn tre thc hiờn tụt hoat ụng thờ duc sang ụi ngu nhõn viờn co tinh thõn trach nhiờm vi cụng viờc, nhiờt tinh yờu nghờ, co chuyờn mụn vng vang Co nguụn thc phõm sach am bao an toan 100% tre n ban tru tai trng thuõn cho viờc chm soc tre Kho khn: - Nm hoc 2012-2013 tụi c bụ nhiờm gi chc vu hiờu trng phu trach nuụi dng nờn cha co kinh nghiờm cụng tac chi ao, cung nh xõy dng ba n cho tre am bao u inh lng cac chõt - ụi ngu nhõn viờn 100% co trinh ụ chuõn va trờn chuõn Xong chiờm 50% nhõn viờn mi vao nganh cha co kinh nghiờm chờ biờn va xõy dng thc n - Nhõn thc cua nhiờu phu huynh vờ dinh dng han chờ nờn cha co s quan tõm bụ sung ham lng can xi cho tre nha õy u - 90% phu huynh cac chau sụng bng nghờ trụng trot, mc thu nhõp thõp, dõn ờn tiờn n cua tre 16000/ thõp so vi mt bng chung cua huyờn - Ty lờ SDD, thõp coi cua tre õu nm cao T nhng c iờm cua trng vi nhng kho khn thuõn li trờn, Võy lam nh thờ nao bụ sung lng can xi õy u cho c thờ la iờu qua la kho khn ụi vi ngi lam cụng tac quan ly chm soc nuụi dng nh tụi giai quyờt võn nay, tụi a nhng biờn phap thc hiờn cu thờ sau: Trng MNB xa Liờn NInh Sang kiờn quan ly Sang kiờn kinh nghiờm Hoang Thi Oanh III.Cac biờn phap: Cõu thnh ng: " n c ng c l tiờn Khụng n, khụng ng,mt tin thờm lo" Cõu thnh ng qu l cú ý ngha, nú cho ta thy c th kho mnh thỡ n ngon ng ngon Nh chỳng ta bit mt a tr kho mnh, tr tớch cc tham gia cỏc hot ng, trng thỏi vui v thoi mỏi Cũn ngc li, nu tr khụg kho mnh tr n khụng ng khụng yờn gic Cho nờn, nhng ngi lm cụng tỏc chm súc sc kho cho tr trng mm non cú vai trũ c bit quan trng gúp phn khụng nho vic phỏt trin ton din nhõn cỏch cho tr sau ny Bi vy, ngi lm cụng tỏc qun lý cõn ch o sỏt n vic chm súc nuụi dng sc kho cho tr, ú chớnh l mc tiờu chin lc Quc Gia v dinh dng v sc khe thc hin mc tiờu trờn nh trng cn tuyờn truyn, phi hp gia giỏo viờn, nhõn viờn v bc ph huynh b sung dinh dng, can xi cho tr kp thi Chi ao nhõn viờn, giao viờn tim hiờu, tuyờn truyn ti ph huynh nhu cõu can xi cua c thờ Nh chung ta a biờt can xi la mụt phõn quan trong khõu phõn n cua tre S thiờu hut du la nho cung anh hng ờn s phat triờn cua c thờ Vi võy, ta phai nm bt c tinh trang sc khoe cua tre thiờu can xi * Tim hiờu, tuyờn truyn ti ph huynh nhng biờu hiờn c thờ thiờu can xi: Tụi chi ao nhõn viờn y tờ tim hiờu thụng tin trờn mang vờ biờu hiờn thiờu can xi, sau o phụ tụ cho mụi lp mụt t giao viờn oc tim hiờu Bờn canh o tụi thng xuyờn ch o giỏo viờn trao i vi ph huynh v tỡnh sc kho ca nhng tr suy dinh dng, thp cũi xem tr cú nhng biu hin tr thng hay quõy khoc vờ ờm, ngu hay giõt minh khoc thet, hay mụ hụi trụm, coi xng, sõu rng, chõm phat triờn chiờu cao, suy dinh dng, rụi loan chuyờn hoa chõt dinh dng tim biờn phap bụ sung can xi cho kip thi * Tuyờn truyn ti ph huynh hu qu c th thiu canxi Ch o nhõn viờn y t tỡm hiu trờn mng INTERNET nhng thụng tin v hu qu c th thiu can xi s nh hng n sc kho ngi nh th no? tỡm mt s hỡnh nh cú biu hin thiu can xi, sau ú photo phỏt v cỏc lp a vo gúc tuyờn truyn ca tng lp Ch o giỏo viờn tuyờn truyn ti cỏc bc ph huynh c th thiu can xi nh hng nh th no ti sc kho ng thi ch o nhõn viờn y t tuyờn truyn trờn bng thụng tin ca nh trng T ú ph huynh hiu c tỏc hi ca vic thiu can xi v kt hp cựng nh trng b sung dinh dng, can xi kp thi *Tuyờn truyn vi ph huynh nhu cu can xi ca c th: Tụi ó ch giỏo viờn, nhõn viờn ly thụng tin trờn mng v nhu cu can xi ca c th theo cỏc tui khỏc nhau, photo cho mi ph huynh mt bn tỡm hiu T ú ph huynh hiu hn v nhu cu can xi ca c th VD: Theo tụ chc y tờ thờ gii (WHO) lng can xi cõn cho moi la tuụi nh sau: Di thỏng tui: 300 mg/ngy Trng MNB xa Liờn NInh Sang kiờn quan ly Sang kiờn kinh nghiờm Hoang Thi Oanh - 12 thỏng tui: 400 mg/ngy - tui: 500 mg/ngy - tui: 600 mg/ngy - tui: 700 mg/ngy 10 tui: 1000 mg/ngy 11- 24 tui: 1200 mg /ngy 24 - 50 tui : 800mg - 1000mg /ngy Ph n cú thai, ngi cao tui: cn 1200mg - 1500mg /ngy Biờt c mụt sụ biờu hiờn va hõu qua thiờu can xi tre, ụng thi biờt c nhu cõu can xi cua mụi ụ tuụi, o chinh la c s tim hiờu nghiờn cu va la chon thc phõm giau lng can xi bụ sung vao ba n hang cho tre Kt qu: Khi thc hin bin phỏp ny 100% cỏc cụ giỏo nm c biờu hin ca c th b thiu can xi, bit c nhu cu can xi ca c th Hu ht cỏc bc ph huynh hiu nm c s cn thit ca can xi ụi vi c th, nht l tr nh Bụ sung can xi vao ba n hang cua tre 2.1 La chon thc phõm giau ham lng can xi b sung vo thc n ca tr Lam thờ nao bụ sung can xi cho tre mụt cach õy u ? iờu õu tiờn ma ngi quan ly phu trach nuụi dng cõn quan tõm o la khõu la chon thc phõm giau ham lng can xi, m bo v sinh an ton thc phm, cht lngt hc phm ti ngon, cú nguụn gc rừ rng Trc õy tụi cha quan tõm ờn ham lng can xi cõn bụ sung cho c thờ tre Cho nờn, ch nhan viờn la chon thc phõm xõy dng thc n cua tre n iờu ngheo nan, thc phõm cha a dang phong phu mang tinh chõt khai, chu yờu la chon thc phõm sn co, dờ tim kiờm trờn thi trng, am bao an toan thc phõm la c Hiờn lng can xi la nhu cõu thiờt yờu giup c thờ tre phat triờn toan diờn vờ moi mt c , Tri,Thờ, My Nờu tinh trang thiờu can xi xng se khụng phat triờn dõn ờn tre bi thõp coi suy dinh dng va mc mụt sụ bờnh khac Hn thờ na bụ sung can xi t thc phõm la cach t nhiờn nhõt, nhng viờc bụ sung can xi cn m bo ti cac yờu cõu sau: Th nhõt thc phõm giau bụ sung can xi phai dờ mua, khụng qua t; Th hai: n nhiờu ma it co hai m bo v sinh an ton thc phm; Th ba: Can xi thc phõm phai c hõp thu hiờu qua, cht lng ti ngon Vi võy, tụi a ch o nhõn viờn tra trờn bng nh lng dinh dng la chon thc phõm giau ham lng can xi bụ sung ba n hang cho tre trng mõm non nh sau: Trng MNB xa Liờn NInh Sang kiờn quan ly Sang kiờn kinh nghiờm Cỏc loi thc Hoang Thi Oanh La chon cu Thc phõm 1.Thc phm ch bin mún canh hố Rau cai m Mp Mng ti Bi xanh Ca chua Rau ngot Ca rụt Bõu gian Rau mựi Rau rm Lng can xi trong100g TP 50 28 176 26 12 169 43 21 43 316 La chon mi Thc phõm Lng can xi trong100g TP Rau ci xanh 89 Rau ci chớp 89 Bi xanh 26 Ca chua 12 Rau ngot 169 Ca rụt 43 Rau muụng 100 Rau rờn 288 Mụng ti 176 Bõu gian 21 Rau mựi 133 Thỡ l 200 Rau rm 316 Thc Bp cai phm ch Su ho bin mún C rt canh Ci cỳc ụng Rau ci m Bớ xanh Rau rm Khoai tõy 48 146 43 63 50 26 316 10 Bp ci Rau ci cỳc Su ho C rt Rau ci xanh Rau ci chớp Bớ xanh Rau rm Thỡ l 2.Thc phõm cung cp cht m 12 5040 144 Tht bũ loi I Tht ln Cua ng Hn Cỏ trm Ngao Trai ng Tụm lp Tụm ng Chim b cõu Trng g Tht bũ loi I Tht ln Cua ng Hn Cỏ trm Tụm lp Trai ng Tht g Trng vt 1120 668 12 171 48 63 146 43 89 89 26 316 200 12 5040 144 37 668 1120 1120 155 Trng chim cỳt 12 Tht g 12 Trng MNB xa Liờn NInh Sang kiờn quan ly Sang kiờn kinh nghiờm Hoang Thi Oanh 3.Thc phõm cung cõp chõt bt ng Gao te Gao nờp Mi Ch Khoai tõy Bun õu xanh õu en Ph 30 32 34 10 17 64 56 16 Gao te Gao nờp Mi ch Khoai tõy Bun Ph Min Bụt ao Banh qui Ngụ õu xanh ụ tng 4.Cac loai thc phõm cung cõp chõt bộo 5.Cỏc loi thc phm ming M ln Du Mezan 12 M ln Du Simply 12 Da hu Chui tiờu Quýt Si gũn u 8 35 40 Da hu Chui tiờu Quýt Si gũn u Bi nm roi Cam snh Sa bũ Sa chua 8 35 35 40 23 34 307 120 Mt s Hnh khụ thc phm Gng ti khỏc Nghờ ti Trng MNB xa Liờn NInh Hnh khụ Gng ti Nghờ ti Mc nh Nm hng 30 32 34 10 17 16 46 37 75 20 64 165 357 184 Sang kiờn quan ly Sang kiờn kinh nghiờm Hoang Thi Oanh Mụt sụ loai thc phõm ap dung thc cua tre Bờn canh viờc la chon thc phõm chờ biờn ba n cua tre uụng sa la cach bụ sung canxi tụt nhõt, sa la mụt loai thc phõm cha lng canxi rõt cao, ngi dờ hõp thu Tre mi sinh cõn ờn sa, cho ờn cac cu gia thi sa rõt cõn thiờt Khi c thờ mờt moi, mụt cục sa va dờ uụng, dờ hõp thu, tiờu thu, bụ dng cho c thờ ngi Chinh vi võy, trng mõm non, sa lai cang cõn thiờt cho nhng a tre Bờn canh cac loai sa hụp Dollac, Nuti trc õy nh trng thng xuyờn dựng, Tụi ch o k toỏn b sung sa u nnh vo thc n ca tr, cỏc cụ nuụi t mua tng v ngõm, xay lm sa õu nanh, tỏc dng sa co nhiờu canxi 165mg/100g õu tng Mt khac, sa õu nanh dờ hõp thu vao c thờ hn cac loai sa khac Sa ễng Th hm lng can xi tng i cao, tụi ch o k toỏn b sung vo thc n cỏc cụ nuụi Trng MNB xa Liờn NInh Sang kiờn quan ly Sang kiờn kinh nghiờm Hoang Thi Oanh t lm sa chua, kemcaramen, va m bo v sinh an ton thc phm, r tin, tr rt thớch n Hin thc n ca tr ó b sung thờm cỏc loi sa phự hp vi tin n ca tr m m bo cht dinh dng v lng can xi: La chon cu: Sa NutiFoot ty lờ can xi 100g co 1400 mg Sa Dollac ty lờ can xi 100g co 1115mg La chon mi: Sa Nutifoot t l can xi 100g cú1400mg Sa Dollac ty lờ can xi 100g co 1115mg Sa õu nanh ty lờ can xi 100g ụ co 165mg Sa chua ty lờ can xi 120 100g Sa ễng tho t l can xi 307trong 100g sa Mt s loi sa ap dung thc n ca tr Kờt qua: a bụ sung 17 loai rau cu, 13 loai thc phõm chõt am, 12 loai thc phõm cha chõt bụt ng, 02 loai thc phõm cha chõt beo, 06 loi qu, 05 loai sa thc n cua tre Cht lng thc phm ti ngon, m bo v sinh an ton thc phm, cú ngun gc rừ rng, giỏ c hp lý 2.2 Xõy dng thc n am bao inh lng, ty lờ chõt dinh dng ba n cua tre a Xõy dng thc n: n uụng hp ly la mụt cỏc yờu tụ giup ngn nga cac loai bờnh, bờn canh viờc ren luyờn thờ lc,chờ ụ n cõn am bao u cac chõt dinh dng theo nhu cõu cua tng la tuụi binh thng chõt am chiờm 12% sụ lng calo khõu phõn, nờu thiờu am di 5,5% lng calo xng se ngng phat triờn cõu truc hinh thai cua xng se thay ụi,lng canxi xng giam.Con nờu Trng MNB xa Liờn NInh 10 Sang kiờn quan ly Sang kiờn kinh nghiờm Hoang Thi Oanh n qua nhiờu am s lam tng ao thai canxi qua thõn tng nguy c gay xng Chinh vi võy ma viờc xõy dng thc n tinh khõu phõn n cua tre phai hp ly am bao u chõt va lng theo ti lờ cho phep P: 14 16% ; L : 24- 26% ; G : 60 - 62% B1 NT: 0.3-0.5; MG: 0.5- 0.7mg/ngy Can xi nh tr: 250-300; MG: 300-400mg/ ngy Trc õy,viờc xõy dng thc n cho tre cha phụi hp nhiờu loai thc phõm ngy, thc n cua tre xõy dng lp i lp lai chu yờu la thit ln, lng rau xanh it ba chiờu ma chi ch yu ba sang, lng can xi, B1 thõp so vi qui inh, ty lờ calo cha cao chi mc at, dõn ờn khõu phõn n cua tre ti lờ cõn ụi gia cac chõt cha c am bao cõn i co lờn cao, co lai xuụng thõp VD1: Thc n ba sỏng: Tht ln xtc chua Canh ao nu tụm Da hu VD2: Thc n ba sỏng: Tht ln kho tu Canh cỏ nu chua th giỏ Da hu Xõy dng thc n mi : Tụi a ch o nhõn viờn k toỏn la chon nhiờu loai thc phõm phi hp ngay, tng cng cac loai thc phõm giau canxi, bụ sung rau xanh cac ba n chiờu, n trang miờng cua tre trc õy chu yờu la chuụi tiờu, da hõu, u du, hiờn ụ n trang miờng c b sung bng sa chua, kem caramen t lam va hờt it tiờn, va am bao vờ sinh an toan thc phõm, hp khõu vi n cua tre Mt khac, am bao u ti lờ dinh dng cho khõu phõn n cua tre Bờn canh viờc la chon thc phm, tụi ch o phụi hp thc phõm cú giỏ thnh cao vi thc phm cú giỏ thnh thp quan trng i vi khu phn n ca tr Bi vi ta phụi hp cac loai thc phõm cú giỏ thnh thp vi dn n lng protein tng cao, lng ng khu phn n s gim xung Mt khỏc ch bin lng thc n nhiu, tre n khụng ht nhanh chan, kho tiờu ( hoc xõy dng cac loai thc phõm co cung gia cao thi sụ lng thc n cua tre se rõt it kho khn cho viờc am bao ty lờ dinh dng cõn ụi gia cac chõt Tụi a manh dan nghiờn cu tim hiờu mụt sụ thc n cua trng ban va a chi ao kờ toan xõy dng thc n phu hp vi mc n 16000/ngay/tre trng minh Tụi a xõy dng mụt sụ thc n phu hp theo mua xõy dng thc n tuõn chn, tuõn le nh sau: Trng MNB xa Liờn NInh 11 Sang kiờn quan ly Sang kiờn kinh nghiờm Hoang Thi Oanh VD: THC N MA ễNG NM HC 2011-2012 TUN L 1+3 Mõu giao Nha tre Ba chinh sang Ba phu Ba chinh sang Bachinh chiờu Th Hai -Tụm rim thit c rt,ca chua -Canh rau cai cuc nõu thit - Chuụi tiờu -Ca trm thit ln xụt ca chua -Canh cai bp nõu tht - Da hõu -Su su ca rụt xao thit bo -Canh ca nõu chua th giỏ - Chuụi tiờu -Tht g, thit ln om nm -Canh Cua nõu rau cai -Da hõu Ba T Nm -Ph thit bo ,thit ln -Sa Nuti -Xụi õu xanh thit kho tau -Sa dollac -Bun thit bo, thit ln -Sa õu nanh Banh dinh dng -Chao chim b cõu nu u xanh rau c -Sa Dollac -Tụm rim thit c rt,ca chua -Canh rau cai cuc nõu thit - Chuụi tiờu -Ca trm thit ln xụt ca chua -Canh cai bp nõu tht - Da hõu -Su su ca rụt xao thit bo -Canh ca nõu chua th giỏ - Chuụi tiờu -Tht g, thit ln om nm -Canh Cua nõu rau cai -Da hõu -Ph thit bo,thit ln - banh dinh dng -Chao thit -Sa rau cu Dollac -Sa dollac -Bun thit bo, -Sa thit ln Nuti -Bỏnhdinh dng -Chao chim b cõu nu u xanh rau c -Banh dinh dng -Trng thit hõp võn -Mi chu nõu -Trng thit hõp võn -Mi chu nõu -Canh su hao ca rụt thit ca chua -Canh su hao ca rụt thit ca chua nõu thit bo nõu thit bo Quytsai gon - Da hõu -Sa Dollac - Chuụi tiờu Sau Bay - Thit ln xụt ca -My tụm nõu - Thit ln xụt ca chua chua thit rau cai Canh bi ao nõu tụm Canh bi ao nõu - Sa Dollac - Da hõu tụm - Da hõu 12 -Sa Dollac Sa Dollac -My tụm Sa nõu thit rau Dollac cai -Banh dinh dng , Trng MNB xa Liờn NInh Ba phu chiờu -Sa Nuti Sang kiờn quan ly Sang kiờn kinh nghiờm Hoang Thi Oanh THC N MUA ễNG NM HOC 2011-2012 TUN CHN 2+ Th Hai Ba T Nm Sau Bay Mõu giao Ba chinh sang Ba phu -Trng chim cut, thit ln kho tau -Canh cua nõu rau cai - Da hõu - Tụm rim thit ca rụt ca chua - Canh rau bp cai nõu thit nac - Chuụi tiờu Su su ca rụt xao thit bo,thit ln - Canh cua nõu cai - Da hõu - Thit ln kho tau - Canh ca nõu chua tha gia ụ -Quyt sai gon - Trng thit hõp võn - Canh su hao ca rụt nõu thit bo - Da hõu - õu phu xụt thit ca chua - Canh khoai tõy ca rụt nõu thit bo - Da hõu Trng MNB xa Liờn NInh Nha tre Ba chinh sang Bachinh chiờu - Chao õu xanh nõu thit ln - Sa Dollac - Bun moc - Sa Nu ti -Trng chim cut, thit ln kho tau -Canh cua nõu rau cai - Da hõu - Tụm rim thit ca rụt ca chua - Canh rau bp cai nõu thit nac - Quyt sai gon -My chu Su su ca rụt xao thit nõu thit ga bo,thit ln nõm hng - Canh cua nõu rau -Sa Dollac cai - Da hõu - My tụm - Thit ln kho tau nõu rau cai - Canh ca nõu chua thit ln tha gia ụ - Sa Nuti -Chuụi tiờu - Chao õu xanh nõu thit ln - Banh dinh dng - Bun moc Chuụi tiờu -My chu nõu thit ga nõm hng -Banh dinh dng - My tụm nõu rau cai thit ln Ba phu chiờu Sa Dollac - Sa Nu ti Sa Dollac Sa Nuti -Ph thit bo, - Trng thit hõp võn - Ph thit bo thit ln - Canh su hao ca rụt thit ln -Sa Nuti nõu thit bo - Quyt ngot - Chuụi tiờu Sa Dollac -Chao tụm - õu phu xụt thit bi o ca chua -Sa Dollac - Canh khoai tõy ca rụt nõu thit bo - Da hõu Sa Dollac 13 -Chao tụm bi o -Banh dinh dng Sang kiờn quan ly Sang kiờn kinh nghiờm Hoang Thi Oanh THC N MUA ễNG NM HOC 2012-2013 TUN L 1+ Th Mõu giao Ba chinh sang Ba phu Nha tre Ba chinh sang Bachinh chiờu -Thit bũ,ln xao -Mi banh a -Thit bũ,ln xao -Mi banh ngu sc nõu cua, c ngu sc a nõu cua, -Canh bp cai nõu chua, tht ln -Canh bp cai nõu c chua, tht nc -Sa nuti tht nc tht ln -Da hõu -Da hõu Banh dd Hai Ba T Nm Sau Bay Ba phu chiờu -Sa Nuti -Su su ca rụt xao thit bo -Canh thit, õu nõu chua th giỏ - Bi nm roi -Trng thit hp võn -Canh cua nõu rau cai -Chui tiờu -Chao tụm bi -Su su ca rụt xao o thit bo -Sa dollac -Canh thit õu nõu chua th giỏ - Bi nm roi -Bun thit bo, -Trng thit hõp võn thit ln, õu -Canh cua nõu rau phu cai -Sa Nutifoot - Chui tiờu -Chao tụm -Sa bi o Dollac Da hõu -Ca trm thit ln xụt ca chua -Canh rau ngot nõu tht -Sa chua -Tụm thit xụt ca chua -Canh su hao ca rụt nõu thit bo - Chuụi tiờu -Tht g, thit ln om nm -Canh bõu nõu hờn -Da hõu - Xụi ngụ ruục Quyt ngot Mi chu nõu thit bo rau cai Chuụi tiờu - Ph thit bo, ln -Sa õu nanh Banh dinh dng -Chao chim b cõu nu u xanh -Sa Nuti -Ca trm thit ln xụt ca chua -Canh rau ngot nõu tht -Sa chua -Ca trm thit ln xụt ca chua -Canh rau ngot nõu tht nc -Chuụi tiờu -Tht g, thit ln om nm -Canh bõu nõu hờn -Da hõu -Bun thit -Sa bo,õu phu Nuti thit ln -Bỏnhdinh dng -Sa u nnh Bỏnh dd - Ph thit Sa õu bo, ln nanh banh dinh dng -Chao Sa Nuti chim b cõu nu u xanh , Trng MNB xa Liờn NInh 14 Sang kiờn quan ly Sang kiờn kinh nghiờm Hoang Thi Oanh THC N MUA ễNG NM HOC 2012-2013 TUN CHN 2+ Th Hai Ba T Nm Sau Bay Mõu giao Ba chinh sang Ba phu Nha tre Ba chinh sang Bachinh Ba phu chiờu chiờu -Thit ln, thit bo -Sup ngụ ga -Thit ln, bo -Sup ngụ ga Sa Nuti viờn nõm Banh qui viờn nõm Banh qui - Canh bi nõu -Sa Nuti - Canh bi nõu tụm tụm - Da hõu - Da hõu -Trng cut, thit -My chu nõu -Trng cut, thit -My chu nõu Sa ln kho tau thit bo, ln ca ln kho tau thit bo, ln ca Dollac -Canh cua nõu chua -Canh cua nõu chua rau cai -Sa Dollac rau cai - Quyt sai gon - Quyt sai gon -Thit ga thit ln -Chao chim -Thit ga,thit ln - Chao chim Sa Nuti om nõm bụ cõu nõu om nõm bụ cõu nõu - Canh su hao ca õu xanh -Canh su hao ca õu xanh, rụt nõu thit bo - Sa Nuti rụt nõu thit bo - Kem caramen - Kem caramen -Ca trm,thit ln -My chu nõu -Ca trm,thit ln -My chu nõu Sa xụt ca chua rau cai,thit xụt ca chua thit ln, bo Dollac -Canh rau cai ln, bo -Canh rau cai rau cai cuc nõu thit nac -Sa Dollac cuc nõu thit nac - Bi Nm roi - Bi Nm roi - Tụm rim thit ca -Ph thit ga - Tụm rim thit ca -Ph thit ga Sa au rụt ca chua ,thit lnrụt ca chua ,thit lnnahf - Canh khoai tõy -Sa õu - Canh khoai tõy banh ca rụt nõu thit nanh banh ca rụt nõu thit dinh nac dinh dng nac dng - Chuụi tiờu - Chuụi tiờu -Su hao ca rụt -Chao rau cu - Su hao ca rụt -Chao rau cu Sa xao thit bo,thit tụng hp xao thit bo, thit tụng hp Dollac ln -Sa Dollac ln - Canh rau cai Canh rau cai nõu nõu thit nac thit nac - Da hõu - Da hõu b iu chnh cõn ụi khu phn, thc n ca tr Khu phn n ca tr m bo t l cõn i cỏc cht P-L-G-B1- Ca- Calo theo t l cho phộp ca vin dinh dng, cho thy ó cung cp lng dinh dng cõn i cho tr trng Nhng vic iu chnh cõn i t l gia cỏc Trng MNB xa Liờn NInh 15 Sang kiờn quan ly Sang kiờn kinh nghiờm Hoang Thi Oanh cht l rt khú, tụi ó kt hp nghiờn cu iu chnh khu phn cựng vi nhõn viờn k toỏn nh sau: VD: MG: Ba chớnh sỏng: Cm t, trng tht hp võn Canh nu tụm Trỏng ming: Da hu Ba ph chiu: Bỳn tht bũ, tht ln Sa Nuti Trong thc n ny gi thit t l ng, thp hn theo mc qui nh, Cỏch 1: Tụi tra bng nh lng thc phm xem thay th thc phm cú hm lng ng cao hn ( Da hu thay th bng chui tiờu, can xi thp thay th bng u , cam snh, quýt Si Gũn) Cỏch 2: Gim lng tht ln xung tng s lng thc phm cú giỏ thnh cao hn tht ln ( VD n 30g tht bũ mi chỏu ba chiu tng lờn 35g /tr, hoc tng lng tụm t 70g lờn 80g tụm) VD: NT: Ba chinh sang: Cm te, Trng chim cut, thit ln kho tau Canh cai nõu hờn Da hõu Ba chinh chiờu: My chu nõu ca chua thit ln Ba phu chiờu: Sa Dollac Trong thc n ty lờ can xi, calo thõp tụi chi ao kờ toan bụ sung banh dinh dng vao ba chinh, rut bt sụ lng thit iờu chinh lng can xi, calo cõn ụi VD: Vờ bang tinh khõu phõn n cua tre theo thc n ụng tớnh khu phn thỏng ca nm 2012 v nm 2013 cú ph lc kốm theo Kt qu: a chi ao kờ toan xõy dng thc n theo mựa( cú tun chn, tun l) phi hp nhiu loi thc phm ngy, m bo t l cõn i gia cac cht theo qui nh, t l can xi, b1 c m bo Phụi hp vi chuyờn mụn bụ sung can xi bng cach tm nng cho tre vao hoat ụng thờ duc, hoat ụng ngoai tri Bụ sung can xi vao ba n hang cua tre la biờn phap t nhiờn nhõt c th tip nhõn lng can xi t thc n.Ngoai viờc bụ sung can xi vao ba n, cach tm nng cho tre la phng phap hu hiờu bụ sung can xi cho tre tụt nhõt ma khụng cõn tụn tiờn, mõt nhiờu cụng tinh toan, chờ biờn thc phõm cho tre Bi vi khoang thi gian t 6h30- 8h hố; t 7h30-9h sang, t 15h17h ụng la khoang thi gian mt tri chiờu nhng tia cc tớm giup c thờ hõp thu lng vi tamin D vao c thờ nhanh nhõt, tụt nhõt Nhng nm hoc trc, c s võt chõt cua nha trng thiờu thụn trõt hep, khụng co chụ tre thc hiờn hoat ụng thờ duc sang Cho nờn tre nha tre khụng c sõn tõp thờ duc, chi c tõp nha mõt i kha nng hõp thu can xi Nm hoc 2012-2013 nha trng c cụng hõn trng chuõn Quục gia mc ụ I diờn tich trng rụng rai thoang mat tao iờu kiờn cho tõt ca tre trng cung tham gia thờ duc sang Chinh vi võy, tụi a kờt hp vi chuyờn mụn ch o cho tr th dc sm hn 10 phỳt ( h kộm 10 phỳt) tri thng xuyờn hoat ụng thờ duc sang Phụi Trng MNB xa Liờn NInh 16 Sang kiờn quan ly Sang kiờn kinh nghiờm Hoang Thi Oanh hp vi chuyờn mụn kiờm tra, ụng viờn, ụn ục kip thi giao viờn thc hiờn ung qui chờ chuyờn mụn gi nao viờc õy, tru tõp thờ duc ung gi Cac chau trng mnb Liờn Ninh tõp thờ duc tm nng buụi sang Nu l thi im ụng tụi thng xuyờn kt hp vi chuyờn mụn ch o cỏc nhúm lp thng xuyờn trỡ hot ng ngoi tri Vỡ trng cú im trng, mt im Phng Nh cú 11 nhúm lp, cho nờn tụi a kt hp bờn t chuyờn mụn phõn khu vc cho tng lp v thay i khu vc hot ng theo ngy: VD: Th hai Khu vc c tớch l lp A1 hot ng; Khu vc sõn sau l lp A2; khu nh chũi lp NTB1 Nhng ngy tip theo tun ln lt i cỏc khu vc cho cỏc lp Bờn cnh vic phõn cụng khu vc cho tng lp, phi hp vi chuyờn mụn kim tra ỏnh giỏ kp thi nõng cao cht lng hot ng, ng thi b sung lng vi tamin D cho tr qua tiờp xuc vi anh nng mt tri Trng MNB xa Liờn NInh 17 Sang kiờn quan ly Sang kiờn kinh nghiờm Hoang Thi Oanh Mt s lp t chc hot ng ngoi tri Kờt qua: 100% cac lp thc hiờn tụt qui chờ chuyờn mụn, am bao thc hiờn thng xuyờn gi thờ duc sang ỳng gi giỳp tr hp th vi ta D, hot ng ngoi tri, tr nhng ma khụng cho tre sõn tõp 100% tr ton trng c tm nng thng xuyờn IV Kờt qua: Sau mụt nm thc hiờn cụng tac tai chung tụi a chi ao giao viờn, nhõn viờn bụ sung can xi cho tr qua hat ng n v hot khỏc nhm nõng cao chõt lng chm soc nuụi dng nha trng ụng thi, phỏt trin th cht giỳp cho tr kho mnh, nhanh nhen tớch cc tham gia cỏc hot ng tr thnh ngi cú ớch cho xó hi nha trng a at c mụt sụ kờt qua sau: * ụi vi tre: - Ty lờ can xi bụ sung binh quõn NT: 250-300mg/ngay/tre; MG: 300-350mg/ngay/tre Trng MNB xa Liờn NInh 18 Sang kiờn quan ly Sang kiờn kinh nghiờm Hoang Thi Oanh - Tre khoe manh nhanh nhen, manh dan t tin moi hoat ụng - 100% tre tng cõn qua cac ky cõn - Ty lờ tre suy dinh dng- thõp coi, v mt s bnh khỏc giam hn so vi õu nm * ụi vi nha trng: - Xõy dng thc n a dang, phong phu hn, phụi hp nhiờu loai thc phõm ngay, mụi co t 17 loai thc phõm tr lờn - Khõu phõn n cua tre am bao ty lờ cõn ụi gia cac chõt theo qui inh cho phep - Chõt lng chm soc nuụi dng at kờt qua tụt - Nha trng am bao vờ sinh an toan thc phõm, khụng co trng hp ngụ ục thc phõm * i vi giỏo viờn, nhõn viờn: - Nhõn viờn co thờm kiờn thc vờ dinh dng, nõng cao chõt lng chm soc nuụi dng, co thờm kinh nghiờm chm soc tre chõm phat triờn, suy dinh dng- thõp coi, thiờu can xi - Giỏo viờn cú thờm hiu bit v nhu cu dinh dng sc kho, nhu cu can xi cn thit cho tr - Quan ly co thờm kinh nghiờm cụng tac chi ao tụ nuụi xõy dng thc n, tinh khõu phõn Ban thõn co kinh nghiờm xõy dng thc n, iờu chinh khõu phõn cõn ụi ty lờ gia cac chõt Trng MNB xa Liờn NInh 19 Sang kiờn quan ly Sang kiờn kinh nghiờm Hoang Thi Oanh PHN III KT THC VN 1.Kờt luõn chung: Trong thi gian nghiờn cu va thc hiờn tai, chung tụi nhõn thõy cụng tac chi ao giao viờn, nhõn viờn bụ sung can xi vao thc n cua tre trng mm non la hờt sc cõn thiờt No giup cho tre khoe manh, nhanh nhen, tich cc tham gia cac hoat ụng Bờn cnh ú giỳp cho ty lờ suy dinh dngthõp coi, va mụt sụ bờnh khac ca tre nha trng gim hn so vi u nm ng thi giỳp cho giỏo viờn, nhõn viờn cú thờm kin thc v cỏch b sung can xi cho tr trng mm non v cho ca mỡnh, gúp phn nõng cao chõt lng chm soc nuụi dng cua nha trng, thc hin mc tiờu ca giỏo dc, giỳp tr phỏt trin ton din v nhõn cỏch ngi t c iu ú, cụng tỏc ch o b sung dinh dng v can xi l yu t quyt nh Ngi qun lý phi lm tt cụng tỏc qun lý, ch ng, sỏng to linh hot cỏc hot ng, lm vic cú khoa hc a cht lng chm súc, nuụi dng ca nh trng ngy cng phỏt trin Bai hoc kinh nghiờm: Qua thc tiờn qua trinh chi ao giao viờn, nhõn viờn bụ sung can xi nhm nõng cao chõt lng chm soc nụi dng cho tre trng MNB xa Liờn Ninh Ban thõn rut mụt sụ kinh nghiờm nh sau: Nguyờn nhõn cụng: - Ngi quan ly luụn i sõu i sat ti cụng tac chm soc nuụi dng - Thng xuyờn theo doi, kiờm tra, anh gia tinh hinh sc khoe,cõn nng, chiờu cao cua tre - Nghiờn cu tai liờu cua viờn dinh dng Viờt Nam bụ sung dinh dng hp ly cho tre - Thng xuyờn phụi hp cht che nhip nhang vi cac bụ phõn chuyờn mụn nha trng thc hiờn tụt hoat ụng chm soc nuụi dng Bai hoc kinh nghiờm: - Ngi quan ly phai anh gia c thc trang viờc bụ sung dinh dng, bụ sung lng can xi trng minh - Phai biờt la chon va phụi hp cac loai thc phõm vao ba n hang cua tre cho phu hp - BChi ao nhõn viờn xõy dng thc n, tinh khõu phõn n am bao cõn ụi ty lờ gia cac chõt - Phụi hp vi chuyờn mụn kiờm tra, ụn ục thng xuyờn viờc thc hiờn hoat ụng thờ duc sang cho tre nha trng Trong nm hc tip theo chỳng tụi s tip tc hon thin nõng cao cht lng chm súc nuụi dng Tp trung b sung dinh dng m bo cõn i t l gia cỏc cht, b sung can xi, B1 y giỳp cho c th tr khe mnh Trờn õy l mt s kinh nghim ch o giao viờn, nhõn viờn b sung canxi nhm nõng cao chõt lng chm soc nuụi dng cho tr trng MNB xó Liờn Ninh, huyn Thanh Trỡ, thnh ph H Ni Chỳng tụi, rt mong c s úng gúp ý kin ca cỏc cp lónh o, cỏc bn ng nghip b sung cho ti hon thin hn, giỳp cho cụng tỏc qun lý Trng MNB xa Liờn NInh 20 Sang kiờn quan ly Sang kiờn kinh nghiờm Hoang Thi Oanh ca trng MNB núi chung, cỏ nhõn tụi núi riờng cú thờm kinh nghim cụng tỏc ch o chm súc nuụi dng nhng nm tip theo Xin chõn thnh cm n XC NHN CA TH TRNG N V Liờn Ninh, ngy 25 thỏng 04 nm 2013 Tụi xin cam oan SKKN mỡnh vit khụng chộp ca ngi khỏc Ngi vit Hong Th Oanh Trng MNB xa Liờn NInh 21 Sang kiờn quan ly Sang kiờn kinh nghiờm Hoang Thi Oanh TI LIU THAM KHO - Sỏch dinh dng v cỏch ch bin mún n cho tr mm non( nh xut bn giỏo dc Vit Nam) - Ti liu dinh dng ca vin dinh dng Quc gia Trng MNB xa Liờn NInh 22 Sang kiờn quan ly [...]... thiện nâng cao chất lượng chăm sóc nuôi dưỡng Tập trung bổ sung dinh dưỡng đảm bảo cân đối tỷ lệ giữa các chất, bổ sung can xi, B1 đầy đủ giúp cho cơ thể trẻ khỏe mạnh Trên đây là một số kinh nghiệm chỉ đạo giáo viên, nhân viên bổ sung canxi nhằm nâng cao chất lương chăm sóc nuôi dưỡng cho trẻ ở trường MNB xã Liên Ninh, huyện Thanh Trì, thành phố Hà Nội Chúng tôi, rất mong được sự đóng góp ý kiến. .. trường giảm hẳn so với đầu năm Đồng thời giúp cho giáo viên, nhân viên có thêm kiến thức về cách bổ sung can xi cho trẻ ở trường mầm non và cho con của mình, góp phần nâng cao chất lượng chăm sóc nuôi dưỡng của nhà trường, thực hiện mục tiêu của giáo dục, giúp trẻ phát triển toàn diện về nhân cách con người Để đạt được điều đó, công tác chỉ đạo bổ sung dinh dưỡng và can xi là yếu tố quyết định Người... chủ động, sáng tạo linh hoạt trong các hoạt động, làm việc có khoa học để đưa chất lượng chăm sóc, nuôi dưỡng của nhà trường ngày càng phát triển 2 Bài học kinh nghiệm: Qua thực tiễn quá trình chỉ đạo giáo viên, nhân viên bổ sung can xi nhằm nâng cao chất lượng chăm sóc nôi dưỡng cho trẻ ở trường MNB xã Liên Ninh Bản thân rút ra một số kinh nghiệm như sau: • Nguyên nhân thành... của các cấp lãnh đạo, các bạn đồng nghiệp bổ sung cho đề tài hoàn thiện hơn, giúp cho công tác quản lý Trường MNB xã Liên NInh 20 Sáng kiến quản lý Sáng kiến kinh nghiệm Hoàng Thị Oanh của trường MNB nói chung, cá nhân tôi nói riêng có thêm kinh nghiệm trong công tác chỉ đạo chăm sóc nuôi dưỡng những năm tiếp theo Xin chân thành cảm ơn XÁC NHẬN CỦA THỦ TRƯỞNG ĐƠN VỊ Liên Ninh, ngày 25 tháng... hấu - Dưa hấu b Điều chỉnh cân đối khẩu phần, thực đơn của trẻ Khẩu phần ăn của trẻ đảm bảo tỷ lệ cân đối các chất P-L-G-B1- Ca- Calo theo tỷ lệ cho phép của viện dinh dưỡng, cho thấy đã cung cấp đủ lượng dinh dưỡng cân đối cho trẻ ở trường Nhưng việc điều chỉnh cân đối tỷ lệ giữa các Trường MNB xã Liên NInh 15 Sáng kiến quản lý Sáng kiến kinh nghiệm Hoàng Thị Oanh chất là rất khó, tôi... trời, trừ những ngày mưa không cho trẻ ra sân tâp 100% trẻ trong toàn trường được tắm nắng thường xuyên IV Kết quả: Sau một năm thực hiện công tác tài chúng tôi đã chỉ đạo giáo viên, nhân viên bổ sung can xi cho trẻ qua họat động ăn và hoạt khác nhằm nâng cao chất lượng chăm sóc nuôi dưỡng trong nhà trường Đồng thời, phát triển thể chất giúp cho trẻ khoẻ mạnh, nhanh nhẹn tích... lệ cân đối giữa các chất theo qui định cho phép - Chất lượng chăm sóc nuôi dưỡng đạt kết quả tốt - Nhà trường đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, không có trường hợp ngộ độc thực phẩm * Đối với giáo viên, nhân viên: - Nhân viên có thêm kiến thức về dinh dưỡng, nâng cao chất lượng chăm sóc nuôi dưỡng, có thêm kinh nghiệm chăm sóc trẻ chậm phát triển, suy dinh... thời để nâng cao chất lượng hoạt động, đồng thời bổ sung lượng vi tamin D cho trẻ qua tiếp xúc với ánh nắng mặt trời Trường MNB xã Liên NInh 17 Sáng kiến quản lý Sáng kiến kinh nghiệm Hoàng Thị Oanh Một số lớp tổ chức hoạt động ngoài trời Kết quả: 100% các lớp thực hiện tốt qui chế chuyên môn, đảm bảo thực hiện thường xuyên giờ thể dục sáng đúng giờ giúp trẻ hấp thụ... không sao chép của người khác Người viết Hoàng Thị Oanh Trường MNB xã Liên NInh 21 Sáng kiến quản lý Sáng kiến kinh nghiệm Hoàng Thị Oanh TÀI LIỆU THAM KHẢO - Sách dinh dưỡng và cách chế biến món ăn cho trẻ mầm non( nhà xuất bản giáo dục Việt Nam) - Tài liệu dinh dưỡng của viện dinh dưỡng Quốc gia Trường MNB xã Liên NInh 22 Sáng kiến quản lý ... Hoàng Thị Oanh PHẦN III KẾT THÚC VẤN ĐỀ 1.Kết luận chung: Trong thời gian nghiên cứu và thực hiện đề tài, chúng tôi nhận thấy công tác chỉ đạo giáo viên, nhân viên bổ sung can xi vào thực đơn của trẻ trong trường mầm non là hết sức cần thiết Nó giúp cho trẻ khỏe mạnh, nhanh nhẹn, tích cực tham gia các hoạt động Bên cạnh đó giúp cho tỷ lệ suy dinh dưỡngthấp còi, ... đầy đủ giúp cho thể trẻ khỏe mạnh Trên số kinh nghiệm đạo giáo viên, nhân viên bổ sung canxi nhằm nâng cao chất lương chăm sóc nuôi dưỡng cho trẻ ở trường MNB xã Liên Ninh, huyện Thanh Trì,... với đầu năm Đồng thời giúp cho giáo viên, nhân viên có thêm kiến thức cách bổ sung can xi cho trẻ trường mầm non cho mình, góp phần nâng cao chất lượng chăm sóc nuôi dưỡng của nhà trường,... lựa cho n đề tài: “Biện pháp chỉ đạo giáo viên ,nhân viên bổ sung canxi cho trẻ nhằm nâng cao chất lượng chăm sóc, nuôi dưỡng ở trường mầm non B Liên Ninh Thời gian thực đề tài