QUẢN TRỊ DỰ TRỮ TẠI DOANH NGHIỆP THƯƠNG MẠI

Đề tài thảo luận: Các quyết định cơ bản trong quản lý dự trữ. Liên hệ thực tế quản lý dự trữ tại các DNTM hiện nay.I.Các quyết định cơ bản trong quản lý dự trữ1.1.Quyết định mô hình kiểm tra dự trữ1.2.Quyết định quy mô lô hàng nhậpII. Liên hệ thực tế tại Công ty TNHH MTV thực phẩm và đầu tư FOCOCEV2.1. Giới thiệu về công ty2.1.1 Quá trình hình thành2.1.2. Quá trình phát triển2.1.3. Sơ đồ cơ cấu tổ chức2.1.4. Ngành nghề kinh doanh của Trung tâm2.1.5.Cơ sở vật chất kỷ thuật tại Trung Tâm2.3. Đặc điểm thị trường, khách hàng và đối thủ cạnh tranh của Trung Tâm2.3.1. Đặc điểm thị trường và khách hàng2.3.2. Đối thủ cạnh tranh của Trung Tâm2.4. Phân tích đánh giá các hoạt động quản trị dự trữ của Trung tâm KDXNK và dịch vụ tổng hợp Đà Nẵng:2.4.1. Các nhân tố ảnh hưởng đến quản trị dự trữ của trung tâm2.4.2 Thực trạng công tác QTDT hàng hóa tại Trung Tâm2.5.Kết luận chung về thực trạng QTDT hàng hóa tại Trung Tâm2.5.1.Những thành công trong công tác QTDT hàng hóa tại Trung Tâm2.5.2. Những hạn chế trong công tác QTDT hàng hóa tại Trung TâmIII. Một số đề suất về công tác quản trị dự trữ của Trung Tâm3.1.Dự báo nhu cầu tiêu thụ hàng hóa của khách hàng3.2.Xây dựng kế hoạch DT phù hợp cho từng mặt hàng3.3.Mối quan hệ với nhà cung cấp

Đề tài thảo luận: Các định quản lý dự trữ Liên hệ thực tế quản lý dự trữ DNTM I Các định quản lý dự trữ I.1 Quyết định mô hình kiểm tra dự trữ a Mô hình kiểm tra thường xuyên dự trữ Đây mô hình phải thường xuyên kiểm tra tình trạng thông số dự trữ, mô hình thường áp dụng sản phẩm thuộc nhóm A, có tốc độ chu chuyển nhanh mô hình điểm tái đặt hàng xác định sau: *công thức: Dd= m * Th + Db đó: Dd: điểmtáiđặthàng m: mức tiêu thụ hàng hóa bình quân ngày Th:thờigiantrungbìnhthựchiệnmộtđơnhàng Db:dữtrữbảohiểm Cácbướctiếnhành: +Xác định điểm tái đặt hàng +Xác định dự trữ thực tế thời điểm kiểm tra +Xác định lượng hàng đặt +Tiến hành so sánh đưa định đặt hàng Khi kiểm tra dự trữ, xảy ra: Dk + Qd Dd tiến hành đặt hàng với quy mô lô hàng kinh tế : Qd: quy mô lô hàng đặt Dk: dự trữ thực tế thời điểm kiểm tra b Mô hình kiểm tra định kì thông thường Với mô hình này, sau thời gian định lại tiến hành kiểm tra dự trữ xác định thông số dự trữ mô hình thường áp dụng với sản phẩm thuộc nhóm C, có chu kì kiểm tra dài ngày mô hình này, điểm tái đặt hàng tính theo công thức: D d =m( Th + ) + Db đó: L: chu kỳ kiểm tra dự trữ ( ngày) c Mô hình kiểm tra biến dạng  Mô hình hệ thống chu kỳ đặt hàng cố định : mô hình thường áp dụng trường hợp hệ thống đơn đặt hàng có nhiều mặt hàng, có thời điểm đặt hàng mô hình này, chu kỳ kiểm tra đồng thời chu kỳ đặt hàng, D d = D k quy mô lô hàng xác định sau: Qb=Dmax-Dk-Qd đó: Dmax: mức dự trữ bổ xung mục tiêu : Dmax = m( Th + L)+ Db dự trữ trung bình : D= +Db  Mô hình mức dự trữ: mô hình thường áp dụng sản phẩm thuộc nhóm B, có chu kỳ kiểm tra ngắn hạn với hệ thống này, thời điểm kiểm tra Dk + Qd < Dmin tiến hành đặt hàng với quy mô lô hàng Qh = Dmax –Dk-Qd Trong đó: Dmin:dự trữ thấp Dmin = Dd = m.Th + Db dự trữ trung bình tính theo công thức mô hình I.2 Quyết định quy mô lô hàng nhập  Trường hợp đơn giản Khi nhu cầu liên tục có tốc độ ổn định, phải xác định qui mô lô hàng tần số nhập hàng Đây toán xác định qui mô lô hàng để có tổng chi phí thấp Công thức xác định qui mô lô hàng sau: Qo = M- Tổng mức tiêu thụ hàng hoá kỳ kế hoạch fh- Chi phí lần đặt hàng kd- Tỷ lệ chi phí đảm bảo dự trữ pk- Giá phí hàng hoá nhập kho Mf h k d pk  Trường hợp giảm giá mua vận chuyển lượng Do sách marketing mà nguồn hàng đơn vị vận tải giảm giá mua vận chuyển với đơn đặt hàng có qui mô lớn Có sách giảm giá: sách giảm giá toàn phần sách giảm giá phần Chúng ta nghiên cứu phương pháp xác định qui mô lô hàng sách Việc xác định qui mô lô hàng kinh tế dựa sở xác định tổng chi phí thấp chi phí giá trị hàng hoá mua, chi phí đặt hàng chi phí dự trữ Công thức xác định tổng chi phí sau: F= pim M M f h k d pim Qi + + Qi Trong đó: F- Tổng chi phí mua dự trữ cho thời kỳ với qui mô lô hàng Qi pim - Giá mua với qui mô lô hàng Q i M- Nhu cầu cho thời kỳ kế hoạch fh- Chi phí lần đặt hàng Qi- Qui mô lô hàng cần mua; kd- Tỷ lệ chi phí đảm bảo dự trữ  Chính sách giảm giá lượng toàn phần Với sách này, nguồn hàng giảm giá cho tất đơn vị hàng hoá qui mô lô hàng vượt giới hạn định Có thể tóm tắt sách sau: Qui mô lô hàng(Qi) Giá(pi) < Qi < Q1 p1 Q i ≥ Q1 p2 Trong đó: Qi- Qui mô lô hàng cần mua; Q1-Giới hạn qui mô lô hàng có mức giá p1 p2- Giá hàng hoá qui mô lô hàng vượt giới hạn Q1 Tổng chi phí F Chi phí với < Qi [...]... Trung Tâm đã kinh doanh trên đây ta có những quyết định về vấn đề dự trữ tại doanh nghiệp  Quyết định về mô hình kiểm tra dự trữ: Dựa theo tỉ trọng các loại hàng hóa mà doanh nghiệp đang kinh doanh, Trung Tam đưa ra mô hình kiểm tra theo 3 mặt hàng:  Mặt hàng dầu ăn chiếm tỉ trọng doanh số tới 85% và các mặt hàng thực phẩm thiết yếu khác lợi nhuận đem lại chỉ ở mức độ trung bình và dự trữ kho chỉ cho... lưỡng - Trong năm 2011, mặc dù đạt hiệu quả trong hoạt động kinh doanh hoàn thành mục tiêu đề ra, song vì quá chú trọng mặt hàng chủ lực là dầu ăn, nên Trung Tâm đã bỏ lỡ không ít cơ hội cho các mặt hàng khác: gạo, đồ hộp, đường… III Một số đề suất về công tác quản trị dự trữ của Trung Tâm QTDT về mặt kinh tế tại bất kỳ một doanh nghiệp thương mại nào điều đảm bảo hai mục tiêu: - Mục tiêu an toàn - Mục... độ trung bình và dự trữ kho chỉ cho phép ở mức ít( trung tâm cũng chỉ có khả năng lưu trữ kho 2 kho) thường được Trung Tâm kiểm tra dự trữ theo mô hình kiểm tra định kì thông thường và mô hình Hệ thống 2 mức dự trữ Trong đó trong mô hình 2 mức dự trữ (hệ thống min- Max) thì việc kiểm tra sẽ phụ thuộc vào lượng dự trữ là lớn nhất hay là cao nhất với mặt hàng dầu ăn vì dầu ăn là loại sản phẩm có chu... mức độ chính xác của dự báo, ta so sánh giữa kết quả dự báo và nhu cầu thực tế trong kỳ Sai số của dự báo được tính như sau: Sai số dự báo (AD) = Nhu cầu thực tế (Dt) – Dự báo (Ft) Để đánh giá mức sai lệch tổng thể của dự báo người ta còn dùng độ lệch tuyệt đối trung bình MAD n Di Fi MAD=∑ i=1 MAD càng nhỏ thì trị số α càng hợp lý, vì nó cho biết kết quả dự báo càng ít sai 3.2 Xây dựng kế hoạch DT phù... 0.1 ≤ α ≤ 1 Ft : Dự báo nhu cầu cho thời kỳ t Dt-1 : Nhu cầu thực tế của thời kỳ ngay trước đó Ft -1 : Dự báo của thời kỳ ngay trước đó α : Hệ số san bằng mũ Trên thực tế, dự báo mới chính bằng dự báo cũ cộng với khoản chênh lệch giữa nhu cầu thực tế và dự báo của giai đoạn đã qua, có điều chỉnh cho phù hợp Vì mô hình này rất đơn giản nên được sử dụng khá rộng rãi trong các doanh nghiệp, tuy nhiên,... hàng trong năng 2011 đối với mặt hàng dầu ăn, mặt hàng kinh doanh chủ lực Điều này thể hiện sự kinh doanh khá hợp lý và có hiệu quả của Trung Tâm, 1.414.811 tránh được tình trang ứ đọng vốn hoặc khả năng tăng nợ, đây là một thành công đáng ghi nhận đối với một doanh nghiệp thương mại trong năm qua 2.5.2 Những hạn chế trong công tác QTDT hàng hóa tại Trung Tâm Mặc dù rất chú trọng đến công tác QTDT hàng... ngoài khi gặp những lô hàng số lượng lớn - Đặc thù sản phẩm kinh doanh có thời gian sử dụng ngắn ngày, cùng với ảnh hưởng của điều kiện tự nhiên, dù là yếu tố khách quan, nhưng có ảnh hưởng rất lớn trong công tác bảo quản, lưu kho - Công tác quản lý hàng DT về mặt giá trị gặp không ít khó khăn, do sự biến động giá cả thị trường, kinh doanh nhiều mặt hàng do đó giá mua vào khác nhau, việc định giá trước... một số hạn chế, khó khăn nhất định cần phải khắc phục, để có thể hoàn thiện công tác này, kinh doanh hiệu quả hơn - Nguồn vốn còn ít, ít chủ động trong việc đặt hàng thời gian cao điểm, mất không ít cơ hội kinh doanh - Khả năng dự báo nhu cầu tiêu dùng của nhà quản lý còn thiếu tính chính xác, dẫn đến việc xây dựng định mức hàng DT không chính xác, ảnh hưởng đến công tác bán ra - Phương tiện vận chuyển... tổng doanh số, với đặc thù sản phẩm có giá trị lớn, chi phí cho mỗi lần đặt hàng cao, nên cần DT với số lượng tương đối lớn, mặc khác, thời gian sử dụng dài, ít bị hư hỏng về chất lượng Tuy nhiên, Trung Tâm tiến hành kiểm tra thường xuyên tình trạng lưu kho mặt hàng này, tránh đến mức thấp sự va chạm, đổ vỡ…  Đối với mặt hàng thực phẩm khác, chiếm tỷ trọng nhỏ trong tổng doanh số bán ra, giá trị mua... cung ứng ngay khi mà dự trữ giảm tới mức thấp nhất Hiện nay, Trung Tâm áp dụng phương pháp xuất hết các lô, lô hàng nào nhập trước thì xuất trước (F.I.F.O) Phương pháp này phù hợp với đặc thù sản phẩm kinh doanh có thời gian sử dụng hạn chế của hàng thực phẩm, dễ hàng kiểm tra số lượng lô hàng còn lại, việc định giá sản phẩm khi xuất kho là phù hợp QTDT hàng hóa về mặt kinh tế tại Trung Tâm với mục ... 9.075.990 15.215.761 Vốn cố định Tổng vốn KD Năm 2011 b) Mối quan hệ với nhà cung ứng: Như biết trình Logistics chuỗi cung ứng doanh nghiệp mối quan hệ với nhà cung ứng quan trọng Mỗi doanh nghiệp kinh... giảm thiểu rủi ro Xây dựng mối quan hệ tốt với bên liên quan, ngân hàng, tổ chức tín dụng hay sở logistics khác