SẢN XUẤT ACID CITRIC từ mật rỉ mía

15 2.3K 7
SẢN XUẤT ACID CITRIC từ mật rỉ mía

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP. HỒ CHÍ MINH ************************** SẢN XUẤT ACID CITRIC TỪ MẬT RỈ MÍA SỬ DỤNG ASPERGILLUS NIGER Học viên: Nguyễn Thị Thanh Thảo GVHD: TS. Nguyễn Minh Xuân Hồng Khóa: 2014 Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 1/2015 MỤC LỤC TRANG DANH SÁCH CÁC HÌNH Hình 1.1: Công thức cấu tạo của acid citric 1 Hình 1.2: Sản lượng acid citric của thế giới 1 Hình 2.1: Sơ đồ cơ chế lên men citric 3 Hình 3.1: Quy trình sản xuất acid citric bằng lên men chìm nhờ nấm mốc Aspergillus niger 7 Hình 3.2: Sơ đồ thu nhận acid citric bằng phương pháp lên men chìm trong dịch rỉ đường mía 8 Hình 3.3: Sơ đồ tách acid citric khỏi dịch lên men 11 2 DANH SÁCH CÁC BẢNG Bảng 3.1: Công thức môi trường lên men 9 3 I. Giới thiệu 1.1 Đặt vấn đề Acid citric là một tricarboxylic acid hay 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid (xem hình 1.1). Hình 1.1: Công thức cấu tạo của acid citric Acid citric được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực, đặc biệt là trong công nghệ thực phẩm sử dụng 70% sản lượng acid citric. Hình 1.2 đã thể hiện sản lượng cũng như nhu cầu acid citric trên thế giới ngày càng tăng. Điều này khẳng định vai trò và tầm quan trọng của acid citric trong đời sống con người. (Nguồn: Theo Berovic M., LegisaM., 2007) Hình 1.2: Sản lượng acid citric của thế giới Nhu cầu acid citric ở Việt Nam hằng năm khoảng hơn 1.000 tấn. Phần lớn lượng acid citric vẫn đang phải nhập khẩu với giá thành cao, chỉ một số nhà máy có dây chuyền sản xuất acid citric với quy mô nhỏ và sản lượng chưa cao. Như vậy, vấn đề lên men acid citric ở nước ta cần được đầu tư nghiên cứu nhiều hơn. Để sản xuất acid citric người ta tiến hành bằng nhiều phương pháp khác nhau như tổng hợp hóa học, tách chiết từ nguyên liệu thực vật, sinh tổng hợp nhờ vi sinh vật. Trước kia, acid citric được sản xuất chủ yếu bằng phương pháp tách chiết từ 4 Năm Sả n lư ợn g (tấ n) chanh nên còn được gọi là bột chanh nhưng sản xuất bằng phương pháp này giá thành sẽ rất cao, hiệu quả thu hồi thấp. Ngày nay, acid citric chủ yếu được sản xuất bằng phương pháp lên men vi sinh vật từ nhiều nguồn nguyên liệu khác nhau. Theo Marin Berovic và Matic Legisa (2007) các vi sinh vật được sử dụng lên men citric gồm có Penicillium luterum, Penicillium citrinum, Paecilomyces divaricatum, Mucor piriformis, Trichoderma viride, Sacharomycopsis lipolitica, Aspergillus niger, Aspergillus fumaricus, Candida. Trong đó Aspergillus niger được sử dụng nhiều nhất do khả năng lên men nhiều loại nguyên liệu và cho năng suất cao. Nguyên liệu để lên men citric cũng rất phong phú, từ mật rỉ mía, mật rỉ củ cải, đến các loại ngô, đậu nành, sắn hoặc các loại phế liệu trái cây như dứa Tuy nhiên, mật rỉ mía vẫn là loại nguyên liệu rẻ tiền, dễ kiếm nên được sử dụng chủ yếu trong sản xuất acid citric. Có rất nhiều hệ thống lên men acid citric như lên men chìm, lên men nổi trên môi trường bán rắn, lên men nổi trên môi trường rắn, lên men liên tục, lên men gián đoạn nhưng trong số đó chỉ có lên men chìm được sử dụng rộng rãi trên quy mô công nghiệp Xuất phát từ tình hình nói trên chúng tôi tiến hành nghiên cứu “Sản xuất acid citric từ mật rỉ mía sử dụng Aspergillus niger”. 1.2 Mục tiêu nghiên cứu Đưa ra quy trình công nghệ sản xuất acid citric từ mật rỉ mía bằng phương pháp lên men chìm sử dụng Aspergillus niger 1.3 Cấu trúc của bài viết Bài nghiên cứu gồm có 4 phần chính là giới thiệu, tổng quan, nội dung, kết luận và đề nghị. Trong phần giới thiệu sẽ thể hiện lý do chọn đề tài nghiên cứu về acid citric, cũng như tính cấp thiết của đề tài, qua đó nhấn mạnh mục tiêu của bài nghiên cứu. Ở phần 2 là phần tổng quan tài liệu sẽ giới thiệu các lý thuyết, cơ sở khoa học có liên quan đến lên en acid citric như cơ chế lên men, nguyên liệu lên men, nấm mốc Aspergillus niger, các yêu tố ảnh hưởng đến hiệu suất của quá trình lên men. Ngoài ra phần tổng quan cũng đưa ra những ứng dụng của acid citric, đặc biệt là trong công nghệ thực phẩm. Quy trình, sơ đồ của quá trình lên men chìm sản xuất acid citric từ mật rỉ mía sử dụng Aspergillus niger được trình bày trong phần 5 nội dung. Ở phần kết luận và đề nghị, nội dung trình bày sẽ được tóm lược lại, qua đó thu thập được những kiến thức từ bài nghiên cứu. II. Tổng quan 2.1 Lý thuyết 2.1.1 Cơ chế lên men Trong lên men citric, glucose được chuyển hóa thành acid pyruvic theo con đường EMP (Embden Mayerhof Parnas), sau đó acid pyruvic tiếp tục chuyển hóa thành acid citric. Hình 2.1: Sơ đồ cơ chế lên men citric 2.1.2 Nguyên liệu chính Rỉ đường mía là một phụ phẩm của ngành sản xuất đường, là phần còn lại của dung dịch đường sau khi đã tách phần đường kết tinh. Chất lượng tùy theo giống mía, điều kiện trồng trọt, địa lý và trình độ kỹ thuật chế biến. Theo Binkley và Wolfrom (1953), thành phần chính của mật rỉ mía là saccharose (≈ 40%), glucose, fructose. Các thành phần khác như amino acid (alanine, asparagine, lysine, valine, glycine), vitamin (biotin, folic acid, nicotinic acid, riboflavin, thiamine, pantothenic acid), acid hữu cơ (lactic, citric, malic, formic, acetic, aconitic), màu (chlorophyl, 6 antocyanin, sản phẩm nâu hóa) chất sáp, sterol, lipid, các nguyên tố vi lượng (P, Fe, Zn, Mn, Cu, Co ). Ngoài ra, còn có vi sinh vật tạp nhiễm chủ yếu là loài chịu nhiệt (1200 – 16500 cfu/ml dịch rỉ). Bản chất của lên men citric là quá trình oxy hóa đường thành acid citric dưới tác dụng của vi sinh vật mà trong các nguyên liệu tinh bột (ngô, sắn, khoai, ) muốn sản xuất ra acid citric cần phải trải qua giai đoạn thủy phân tinh bột thành đường, rồi mới tạo acid citric rất mất nhiều thời gian và chi phí, trong khi đó mật rỉ thành phần hóa học chủ yếu là đường nên vi sinh vật sẽ trực tiếp sử dụng đường để tạo thành acid citric, mặt khác mật rỉ là nguyên liệu rẻ tiền dễ kiếm do đó mật rỉ là nguyên liệu được sử dụng nhiều hơn trong việc sản xuất acid citric, tuy nhiên cần xử lí mật rỉ trước khi sử dụng vì trong mật rỉ chứa chất màu, hệ keo, đặc biệt là kim loại nặng ảnh hưởng đến quá trình lên men, ức chế vi sinh vật phát triển. Năng suất sản xuất acid citric thay đổi phụ thuộc nhiều yếu tố. Có thể đạt 19,5% (w/v) khi lên men môi trường mật rỉ mía 16% (w/v), pH 5.4 ở nhiệt độ 28ºC (Ajibade ,1980) 2.1.3 Aspergillus niger Trong những năm qua, nhiều vi sinh vật đã được sử dụng để sản xuất acid citric. Tuy nhiên, A. niger vẫn là vi sinh vật được lựa chọn cho sản xuất quy mô công nghiệp. Sản lượng của acid citric được tạo ra do các chủng nấm mốc khác đều thấp hơn so với các chủng A. niger. Những vi sinh vật khác, chẳng hạn như nấm men và vi khuẩn, rất có tiềm năng cho việc sản xuất lượng lớn acid citric (50 – 70 g/l), nhưng cho đến thời gian gần đây chúng vẫn không được sử dụng cho sản xuất quy mô lớn. Có sự nhận định chung rằng chủng A. niger được lựa chọn vì chúng có thể được xử lý dễ dàng, không đắt, chịu được các điều kiện môi trường acid cao, ít sinh các acid hữu cơ khác, phát triển trong vật liệu khác nhau ngay cả ở chất thải nông nghiệp, cho năng suất cao (85 – 90%) bởi sử dụng các chất nền (môi trường ban đầu) không tốn kém, do đó làm cho quá trình lên men khá là kinh tế. Vì vậy, hầu như tất cả các acid citric đều được sản xuất bởi quá trình lên men nhờ chủng A. niger trong môi trường lên mem chìm. 2.1.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men 7 Môi trường dinh dưỡng: Nguyên liệu chủ yếu để lên men citric là đường. Saccharose và glucose là tốt hơn cả. Hiệu suất lên men citric cực đại khi nồng độ đường trong dịch lên men tương đối lớn (25%). Nếu nồng độ đường cao hơn sẽ làm quá trình lên men bị ức chế. Nitơ là thành phần quan trọng thường được đưa vào môi trường lên men dưới dạng NH 4 Cl, NH 4 NO 3 . Hiệu suất của quá trình lên men là cực đại nếu hàm lượng nitơ có trong dịch lên men là 0,07%. Phospho cũng là nguyên tố quan trọng. Thiếu P, hệ sợi nấm tạo thành yếu và sẽ thiên về tổng hợp acid gluconic. Còn khi không có P thì hệ sợi nấm lại không phát triển. Lưu huỳnh thường được đưa vào môi trường lên men dưới dạng muối magie sulfat, kẽm sulfat và sắt sulfat. Lượng S thích hợp là 71,1 ml/l. Tăng lượng S cao hơn sẽ giảm khả năng tổng hợp acid citric của hệ sợi. Hiệu suất của lên men citric sẽ rất cao nếu như Zn, Fe, Mg có mặt với hàm lượng giới hạn. pH môi trường: pH thích hợp cho Aspergillus niger tạo thành acid citric từ 3 – 4, tùy thuộc vào chủng nấm mốc sử dụng. Trong quá trình lên men do sự tạo thành acid citric liên tục nên pH giảm mạnh. Vì vậy cần phải điều chỉnh pH của môi trường cho thích hợp. Sự thoáng khí: Sự thoáng khí của môi trường lên men có ý nghĩa quan trọng vì A. niger thuộc nhóm hiếu khí. Nấm mốc cần một lượng lớn oxy trong thời gian phát triển, vì vậy cần phải cung cấp không khí cho quá trình lên men. Oxy có nồng độ lớn hơn 21% sẽ làm chậm sự sinh trưởng của nấm mốc nhưng lại kích thích sự sinh tổng hợp acid citric. Tuy nhiên, khi oxy được cung cấp kéo dài thì hệ sợi nấm sẽ chết. Nhiệt độ: Nhiệt độ thích hợp cho quá trình lên men tạo acid citric là 31 – 37°C. Thấp hơn thì tạo acid gluconic, cao hơn thì việc tạo acid citric bị kìm hãm. Các chất phụ gia: Có nhiều nhà nghiên cứu đã cố gắng cải thiện quá trình sản xuất acid citric bằng cách thêm các chất phụ gia như methanol, ethanol, isopropanol 2.2 Ứng dụng Acid citric được dùng làm gia vị (tạo vị chua), chất bảo quản thực phẩm và đồ uống, đặc biệt là nước giải khát, nó mang mã số E330. Acid citric được cho vào để tạo mùi cho những sản phẩm nước uống không gas, kẹo hoặc tạo vị cho nước tương. Muối citrat của nhiều kim loại được dùng để vận chuyển các khoáng chất 8 trong các thành phần của chất ăn kiêng vào cơ thể. Sử dụng acid citric trong rượu vang như chất thay thế hay bổ sung khi các loại quả chứa ít hay không có độ chua tự nhiên. Ngoài ra acid citrc cũng được xem như là tác nhân làm chín chính trong các công đoạn đầu tiên trong sản xuất phomai mozzarella. Acid citric được thêm vào sản phẩm cà chua đóng hộp để điều chỉnh pH giúp cấu trúc cà chua chắc, hỗ trợ khử trùng. Nó còn ngăn chặn các loại trái cây đóng hộp chuyển màu tối Tính chất đệm của các phức citrat được dùng để hiệu chỉnh độ pH của chất tẩy rửa và dược phẩm. Acid citric là một trong các thành phần hoạt hóa trong sản xuất các mô kháng virus. Acid citric có khả năng tạo phức với nhiều kim loại có tác dụng tích cực trong xà phòng và chất tẩy rửa. Bằng cách phức hóa các kim loại trong nước cứng, các phức này cho phép chất tẩy rửa tạo nhiều bọt hơn và tẩy rửa sạch hơn mà khôg cần làm mềm nước trước. Bên cạnh đó acid citric còn dùng để sản xuất các chất trao đổi ion dùng để làm mềm nước khi tách ion kim loại ra bằng cách tạo phức citrat. Acid citric là một trong những hóa chất cần thiết cho quá trình tổng hợp hexametylen triperoxit diamin (HMDT) là một chất dễ phát nổ giống axeton peroxit, nhạy với nhiệt và ma sát. Acid citric là nước rửa lần hai trong xử lý phim chụp ảnh. III. Nội dung chính Quá trình lên men sản xuất acid citric có thể phân thành hai giai đoạn: Giai đoạn 1 là lên men và thu nhận dịch lên men, giai đoạn 2 là tách acid citric khỏi dịch lên men. Sơ đồ cụ thể của hệ thống lên men acid citric được thể hiện trong hình 3.1. Hình 3.1: Quy trình sản xuất acid citric  Giai đoạn 1: Lên men và thu nhận dịch lên men (xem hình 3.2) 9 Sấy Ly tâm Acid citric (Nguồn: Theo Lê Văn Hoàng, 2004) Hình 3.2: Sơ đồ thu nhận acid citric bằng phương pháp lên men chìm trong dịch rỉ đường mía Xử lý rỉ đường: Mật rỉ phải được xử lý trước khi sử dụng làm môi trường: xử lý màu, xử lý hệ keo có trong mật rỉ, xử lý sắt nếu mật rỉ chứa sắt. Mật rỉ được xử lý màu và hệ keo bằng cách cho dịch qua than hoạt tính để hấp phụ và pha loãng để điều chỉnh hệ keo của mật rỉ. Nếu trong mật rỉ có Fe 3+ ta cho K 4 {Fe(CN) 6 } vào mật rỉ sau pha loãng để loại Fe 3+ theo phương trình (1). 4Fe 3+ + 3{Fe(CN) 6 } 4-  Fe 4 {Fe(CN) 6 } (1) Rỉ đường được pha thành 2 nồng độ: nồng độ 3 – 4% để nhân giống ban đầu, nồng độ 25 – 28% để chuẩn bị dịch lên men và bổ sung trong quá trình lên men. Nuôi cấy nấm mốc: Nuôi cấy được thực hiện trong phòng thí nghiệm. Cho 50g nguyên liệu cám độ ẩm 60% vào 3 – 4 bình tam giác dung tích 150 ml, hấp thanh trùng và để nguội ta được môi trường. Ta chuyển toàn bộ khuẩn lạc Aspergillus niger vào mỗi ống nghiệm 10 ml nước vô trùng, khuấy đều cho bào tử hòa trộn trong nước. Chuyển toàn bộ vào bình môi trường đã chuẩn bị ở trên. Lắc đều cho môi trường trộn đều bào tử, nuôi trong tủ ấm nhiệt độ 30 – 37°C trong 3 ngày. Khi thấy trong bình tam giác toàn là bào tử màu đen là kết thúc giai đoạn nuôi cấy. 10 [...]... nghiệp khác Aspergillus niger được sử dụng phổ biến nhất để sản xuất acid citric quy mô công nghiệp Các yếu tố ảnh hưởng như môi trường lên men, thời gian lên men, nồng độ đường ban đầu, độ pH, nhiệt độ, cách khuấy và thông khí đóng một vai trò quan trọng trong việc tạo năng suất cao Hiện nay, mật đường là phương tiện tốt hơn để sản xuất acid citric trên quy mô công nghiệp Để cải thiện năng suất, rút... vào cho H2SO4 98% vào với 0,425 l H2SO4/1kg acid citric có trong citrat Khuấy đều rồi đun sôi 10 – 15 phút, sau đó để yên trong 3 giờ, H 2SO4 sẽ phản ứng với canxi citrate theo phản ứng (5) Để làm trong acid citric dùng than hoạt tính với lượng 2% so với lượng acid citric trong citrat Ca3(C6H5O7)2 + 3H2SO4 → 2C6H8O7 + 3CaSO4↓ (5) Lọc: Để tách riêng acid citric khỏi thạch cao (CaSO4), các hợp chất sunfua... Thu nhận acid citric từ dịch lên men (xem hình 3.3) Kết tủa: Dịch sau lọc được cho vào thiết bị trung hòa và đem đun sôi Sau đó mở cánh khuấy và cho sữa vôi vào để trung hòa Quá trình trung hòa kết thúc khi pH 6,8 – 7,5 Trong quá trình trung hòa sẽ xảy ra các phản ứng (2), (3), (4) C6H8O7 + 3Ca(OH)2 → Ca3(C6H5O7)2 ↓ + 6H2O Acid citric canxi citrate 2C6H12O7 + Ca(OH)2 → Ca(C6H11O7)2 + 2H2O Acid gluconic... Cho qua thiết bị ly tâm để tách tinh thể Sấy: Tinh thể acid citric được làm khô trong hệ thống sấy tầng sôi 2 giai đoạn: Giai đoạn đầu sử dụng khí nóng 90 0C Giai đoạn sau sử dụng khí ở 20 0C với độ ẩm 30 – 40% bởi các tinh thể tạo ra rất háo nước Tinh thể acid citric thu dưới dạng chất kết tinh khan được đem đi đóng gói Kết luận và IV đề nghị Acid citric được sử dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp... + Ca(OH)2 → CaC2O4 ↓ + 2H2O Acid oxalic (2) (4) canxi oxalate Dùng thiết bị lọc chân không tách các chất kết tủa canxi citrate và canxi oxalate rồi đem sấy khô Trước khi sấy cần rửa kết tủa để loại bỏ các tạp chất bám theo 12 (Nguồn: Theo Lê Văn Hoàng, 2004) Hình 3.3: Sơ đồ tách acid citric khỏi dịch lên men Acid hóa: Đầu tiên cho nước vào thiết bị 0,25 – 0,5 m 3/tấn acid citric chứa trong citrat, mở... cải thiện di truyền vi sinh vật, sử dụng nguyên vật liệu mà không cần bước tiền xử lý, ứng dụng nấm men sản xuất lượng acid citric cao hơn so với nấm mốc trong thời gian lên men ngắn hơn TÀI LIỆU THAM KHẢO 1 Ajibade A.R., Christine A.A, 1980 Effects of various conditions on the production of citric acid during fermentation of molasses by Aspergillus niger Enzyme and Microbial Technology 2 (1): 61 – 62... vào hoạt lực của nấm men Kiểm tra mẫu cách nhau 4 – 6 giờ mà có độ acid như nhau thì kết thúc quá trình lên men Đun nóng: Khi kết thúc quá trình lên men thì dịch lên men được chuyển vào thùng trung gian, đun nóng dịch lên men 60 – 65ºC để vô hoạt và tách nấm mốc Lọc: Dịch đã lên men là hỗn hợp gồm nấm mốc, acid citric, acid gluconic, acid oxalic, đường không lên men và các hợp chất khoáng Nấm mốc được... hợp vào lọc chân không Dung dịch sau lọc chứa 250 – 280 kg/m3 acid citric khan Cô đặc: Dung dịch sau lọc được cô đặc tới nồng độ 700 kg/m 3 Giai đoạn đầu cô đặc đến tỷ trọng 1,24 – 1,26 Giai đoạn sau cô đặc đến tỷ trọng 1,32 – 1,36 tương ứng nồng độ 80% 13 Kết tinh: Khi nhiệt độ dung dịch khoảng 35 – 37 0C thì cho mầm tinh thể (tinh thể acid citric) vào để kết tinh và tiếp tục làm nguội 8 – 10 0C, cho... làm mát Lên men: Giống từ nồi nhân giống được chuyển sang nồi lên men với tỷ lệ 5 – 10% (v/v) Sau đó, mở cánh khuấy và cung cấp khí vô trùng Trong quá trình lên men, để bù lại lượng đường giảm nhanh cần bổ sung gián đoạn dịch rỉ đường 25 – 28% vào thiết bị lên men với tốc độ 0,5 – 0,8 m3/h Quá trình lên men sản sinh nhiệt nên cần đảm bảo nhiệt độ lên men ở 33 – 34ºC, khi tạo acid mạnh thì giữ ở nhiệt... M., Legisa M., 2007 Citric acid production Biotechnology annual review 13: 303 – 343 4 Binkley W.W., Wolform M.L., 1953 Composition of cane juice and cane final molasses Advances in Carbohydrate Chemistry 8: 291 – 314 5 Kalidas S., Gopinadhan P., Anthony P and Robert E.L., 2006 Food Biotechnology, second edition CRC Press pp 393 6 Lê Văn Hoàng, 2004 Các sơ đồ thiết bị - dụng cụ sản xuất Trong Các quá . nghiệp Xuất phát từ tình hình nói trên chúng tôi tiến hành nghiên cứu Sản xuất acid citric từ mật rỉ mía sử dụng Aspergillus niger”. 1.2 Mục tiêu nghiên cứu Đưa ra quy trình công nghệ sản xuất acid. máy có dây chuyền sản xuất acid citric với quy mô nhỏ và sản lượng chưa cao. Như vậy, vấn đề lên men acid citric ở nước ta cần được đầu tư nghiên cứu nhiều hơn. Để sản xuất acid citric người ta. cao. Nguyên liệu để lên men citric cũng rất phong phú, từ mật rỉ mía, mật rỉ củ cải, đến các loại ngô, đậu nành, sắn hoặc các loại phế liệu trái cây như dứa Tuy nhiên, mật rỉ mía vẫn là loại nguyên

Ngày đăng: 05/04/2015, 22:52

Từ khóa liên quan

Mục lục

  • SẢN XUẤT ACID CITRIC TỪ MẬT RỈ MÍA

  • MỤC LỤC

  • TRANG

  • DANH SÁCH CÁC HÌNH

  • Hình 1.1: Công thức cấu tạo của acid citric 1

  • Hình 2.1: Sơ đồ cơ chế lên men citric 3

  • Hình 3.1: Quy trình sản xuất acid citric bằng lên men chìm nhờ nấm mốc Aspergillus niger 7

  • Hình 3.3: Sơ đồ tách acid citric khỏi dịch lên men 11

  • DANH SÁCH CÁC BẢNG

  • Bảng 3.1: Công thức môi trường lên men 9

  • I. Giới thiệu

    • 1.1 Đặt vấn đề

      • Acid citric là một tricarboxylic acid hay 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid (xem hình 1.1).

      • 1.2 Mục tiêu nghiên cứu

      • 1.3 Cấu trúc của bài viết

      • II. Tổng quan

        • 2.1 Lý thuyết

          • 2.1.1 Cơ chế lên men

          • Hình 2.1: Sơ đồ cơ chế lên men citric

          • 2.1.2 Nguyên liệu chính

          • 2.1.3 Aspergillus niger

          • 2.1.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men

          • 2.2 Ứng dụng

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan