TÓM TẮT DỰ ÁNXã h i ngày càng phát tri n, nhu cầầu ti n ích cũng ngày càngộểệtăng... Thưởng ph thêm khi kinh doanh vụ ượtch tiêu, ngày lêẽ l nỉ ớ II/ RA QUYẾỐT Đ NHỊ 1... L p kềố ho ch k
TÌM HI U MỐI TR Ể ƯỜ NG VÀ RA QUYẾỐT Đ N Ị H
Khách hàng
- Khách hàng ch yêốu hủ ướng vào nh ng ngữ ười tri th c,nhânứ viên văn phòng, sinh viên
Giá cả
- Sẽẽ nh nh h n th trỉ ơ ị ường m t xíu do đâều t cống ngh nh ngộ ư ệ ư t i đây chúng tối hạ ướng đêốn tâềng l p trí th c, sinh viên nên giáớ ứ c vâẽn m c ph i chăng h p lý, phù h p v i túi tiêền.ả ở ứ ả ợ ợ ớ
Các đốối th c nh tranh ủ ạ
- Khu bán hàng dành cho sinh viên
- Quán ăn, căn tin trường
- Các siêu th mini, bách hoá xanhị
- C a hàng ti n l i: ministop, circlẽ Kử ệ ợ
- C a hàng chúng tối có l i thêố h n vêề cống ngh , hi n ch a cóử ợ ơ ệ ệ ư nhiêều quán s h u lo i mố hình kinh doanh này Nên đây làở ữ ạ m t c h i tốốt đ m c a hàng và xây d ng thộ ơ ộ ể ở ử ự ương hi u riêngệ cho mình.
V trí, đ a đi m ị ị ể
- Sau khi kh o sát và nghiên c u, chúng tối quyêốt đ nh l a ch nả ứ ị ự ọ đ a đi m kinh doanh t i các đi m trị ể ạ ể ường thu c làng Đ i h cộ ạ ọQuốốc Gia, các trường THCS, THPT, cống ty trên đ a bàn TPHCMị
Lao đ ng ộ
- Nhân viên: nhân viên d n d p, nhân viên ki m kho, b o vọ ẹ ể ả ệ
- Lương: B o v , Nhân viên d n d p, nhân viên ki m khoả ệ ọ ẹ ể 25k/h mốẽi nhân viên Thưởng ph thêm khi kinh doanh vụ ượt ch tiêu, ngày lêẽ l nỉ ớ
Nguyền v t li u ậ ệ
- Nguyên v t li u ch yêốu là đốề ăn, th c uốống và nh ng phậ ệ ủ ứ ữ ụ li u khác (phù h p v i xu hệ ợ ớ ướng c a th trủ ị ường)
- Ngoài ra còn có m t sốố máy móc, thiêốt b :ộ ị
+ Máy đống l nh, t mát, t đốngạ ủ ủ
+ Máy quét mã QR đ thanh toánể
C h i ơ ộ
- C h i thẽo mố hình kinh doanh này có tiêềm năng đ c bi t làơ ộ ặ ệ ph c vụ ụ cho sinh viên, ng ười đi làm có nh p sốống b n r n, ị ậ ộ
- Cung câốp d ch v ti n l i, khống ph c t p, ph c v 24/7ị ụ ệ ợ ứ ạ ụ ụ
R i ro ủ
- Kh năng x y ra r i ro thâốp tr nh ng trả ả ủ ừ ữ ường h p nh d chợ ư ị b nh nhệ ư hi n nay thì nguy c đóng c a c a hàng trong m t th i gianệ ơ ử ử ộ ờ dài sẽẽ gây thi t h i l n cho quán nêốu nh m i m c a hàng.ệ ạ ớ ư ớ ở ử
-Giá các s n ph m sẽẽ cao h n vì chi phí đâều t b ra l n sẽẽ làả ẩ ơ ư ỏ ớ r i ro khách hàng dêẽ so sánh v i các c a hàng, ủ ớ ử
Vâốn đềề pháp lý
- Câền ph i có giâốy phép kinh doanh thẽo hình th c doanhả ứ nghi p t nhân, giâốy phép v sinh an toàn th c ph m, ch ngệ ư ệ ự ẩ ứ nh n phòng cháy ch a cháyậ ữ
- Rà soát các s n ph m h p yêu câều (khống ch a châốt câốm, ) ả ẩ ợ ứ
Thuề m t băềng ặ
- Chi phí thuê m t băềng khống vặ ượt quá 20% t ng doanh thuổ hàng tháng
Th i gian hoàn vốốn ờ
- Tình hình kinh doanh c a hàng tốốt 2-3 nămử
- Nêốu tình hình khống được suốn s 3-5 nămẻ
T suâốt l i nhu n ỷ ợ ậ
Thu chi hàng tháng
- Các chi phí ph thu khác nh thuêố và tiêền đi n nụ ư ệ ước khâốu hao tài s n cốố đ nh = 30%/t ng doanh thuả ị ổ
III/ KẾỐ HO CH KINH DOANH Ạ
Lền ý t ưở ng kềố ho ch kinh doanh c a hàng ạ ử
- T ng quan: M t c a hàng ti n l i t ph c v thẽo phongổ ộ ử ệ ợ ự ụ ụ cách hi n đ i, bên trong bao gốềm khu v c mua săốm, thanhệ ạ ự toán, ăn uốống.
- Bốố c c: C a hàng sẽẽ có 7 khu v c khác nhau.ụ ử ự
Khu v c đ t máy móc thiêốt bự ặ ị
Khu v c chêố biêốn đốề ăn, th c uốốngự ứ
Khu v c bàn ghêố ăn uốống.ự
- Camẽra đ ược lăốp xung quanh c a hàng nhăềm đ m b o s anử ả ả ự toàn, minh b ch cho khách hàng, nhân viên và c a hàngạ ử (Camẽra đ ượ ảc b o m t , ch khi câền thì m i m đ gi i quyêốtậ ỉ ớ ở ể ả và ch ch c a hàng m i đỉ ủ ử ớ ược xẽm)
Đ nh h ị ướ ng kềố ho ch kinh doanh c a hàng ti n l i ạ ử ệ ợ
Đ có để ược m t b n kêố ho ch kinh doanh c a hàng hoànộ ả ạ ử ch nh thì đâều tiên câền ph i xác đ nh đỉ ả ị ược đ nh hị ướng kinh doanh:
- Quy mố c a c a hàng: nh ng vâốn đêề nh s c ch a, di nủ ử ữ ư ứ ứ ệ tích c a hàng, ti n ích d ch v đi kèm ph c v tốối đa làử ệ ị ụ ụ ụ bao nhiêu ng ười… cũng câền đ ượ ậc l p kêố ho ch kinhạ doanh cũng câền xác đ nh rõị
1 nhân viên qu n lí khoả
- Ch tiêu doanh sốố: đây cũng là vâốn đêề câền có trong b n kêốỉ ả ho ch kinh doanh c a hàng, d đ nh bao lâu hốềi vốốn, cóạ ử ự ị th ch u để ị ược thua lốẽ trong bao nhiêu tháng đâều, doanh thu m t tháng câền đ t độ ạ ược là bao nhiêu
2-3 năm nêốu kinh doanh thu n l iậ ợ
3-5 năm nêốu kinh doanh g p khó khăn do nhiêều lý doặ
- Th i gian ch u lốẽ 2-3 tháng 30% - 40% trên t ng vốốnờ ị ổ
3 L p kềố ho ch kinh doanh c a hàng ti n l i vềề tài ậ ạ ử ệ ợ chính
Khi băốt đâều muốốn kinh doanh c a hàng ti n l i, có lẽẽ câu h iử ệ ợ ỏ đ ược quan tâm nhiêều nhâốt là: m c a hàng câền bao nhiêu vốốn,ở ử bao gốềm nh ng chi phí nào, phát sinh kho ng bao nhiêu….đữ ả ể t đó b n câền chu n b tài chính đ băốt đâều kinh doanh.ừ ạ ẩ ị ể
Xác đ nh t ng sốố vốốn đâều tị ổ ư
Chi phí thuê m t băềng m c a hàngặ ở ử
Chi phí mua s n ph mả ẩ
Chi phí mua thiêốt bị
Chi phí tiêền s a ch aử ữ
Chi phí thuê nhân viên
Chi phí đầu tư nên được lên kế hoạch rõ ràng và chi tiết trong kế hoạch kinh doanh Trong trường hợp vốn góp từ nhiều người, cần nêu rõ vai trò và quyền lợi của từng cổ đông Đồng thời, nên thêm phần kế hoạch phòng ngừa trường hợp công ty không sinh lời hoặc lỗ trong những tháng đầu.
Xác đ nh v trí c a c a hàng ị ị ủ ử
- V i lo i hình và quy mố đã đớ ạ ược ch n bọ ở ước 1, hãy khoanh vùng khu v c có th đ t v trí c a hàng và tìmự ể ặ ị ử kiêốm v trí thích h p, bên c nh đó hãy lên thiêốt kêố s bị ợ ạ ơ ộ cho m t băềng c a hàng.ặ ử
- V trí chiêốn lị ược: năềm trong khu đố th Đ i H c Quốốc Giaị ạ ọTPHCM (C th là gâền trụ ể ường Đ i h c Kinh têố - Lu t).ạ ọ ậ
Lền kềố ho ch kinh doanh c a hàng ti n l i chi tiềốt l a ạ ử ệ ợ ự
Lên th c đ n phù h p v i đốối tự ơ ợ ớ ượng và mố hình mà b nạ đã ch nọ
bao gốềm th c uốống và đốề ăn ứ
Đa d ng hóa th c đ n nêốu có th ạ ự ơ ể
L p kêố ho ch đ i m i, c p nh t và năốm băốt xu hậ ạ ổ ớ ậ ậ ướng thị tr ường đốề uốống.
L p kềố ho ch kinh doanh vềề phân tích th tr ậ ạ ị ườ ng
- Phân tích th trị ường là m t trong nh ng lý do đâều tiên vàộ ữ quan tr ng nhâốt đ l p kêố ho ch kinh doanh Ch n thọ ể ậ ạ ọ ị tr ường càng tiêềm năng, phân tích càng chi tiêốt vi c kinhệ doanh m i thu n l i.ớ ậ ợ
Để xác định đối tượng mục tiêu, doanh nghiệp cần hiểu rõ khu vực địa lý, mức thu nhập trung bình, thói quen chi tiêu, sở thích và nhu cầu của nhóm đối tượng tiềm năng Tiếp theo, doanh nghiệp có thể quyết định loại hàng hóa nào cần bán, mức giá cụ thể cho từng mặt hàng và các dịch vụ hỗ trợ đi kèm.
- Kh o sát đốối th c nh tranh: gi giâốc làm vi c, giá thànhả ủ ạ ờ ệ s n ph m, m t hàng đả ẩ ặ ược bán, u như ược đi m c a đốốiể ủ th đ có nh ng đ nh hủ ể ữ ị ướng câền thiêốt.
- Tìm kiêốm th trị ường tiêềm năng, biêốt nh ng gì đang diêẽn raữ trong th trị ường; năốm băốt xu hướng, trào l u; tìm hi u,ư ể phân tích phân khúc, quy mố và tri n v ng c a th trể ọ ủ ị ường.
Lền danh sách s n ph m và tìm nhà cung câốp ả ẩ
- D a vào đ c đi m khách hàng và mố hình kinh doanh, tự ặ ể ừ đó xây d ng danh sách s n ph m sao cho phù h p vàự ả ẩ ợ đ nh ra m c giá h p lí (đã bao gốềm thuêố, giá th trị ứ ợ ị ường);săốp xêốp, tr ng bày giao di n dêẽ nhìn, băốt măốt, đâềy đư ệ ủ thống tin, t o s phong phú và khác bi t.ạ ự ệ
- Tìm kiêốm nguốền cung s n ph m châốt lả ẩ ượng, xoay vốốn đâều t cho máy móc, thiêốt b , tìm hi u nhãn hàng tài tr giúpư ị ể ợ nâng cao thương hi u.ệ
L p kềố ho ch qu ng cáo, tiềốp th ậ ạ ả ị
Đ qu ng bá c a hàng, câền ph i có chiêốn lể ả ử ả ược qu ng bá r ngả ộ rãi, đánh vào th hiêốu, có th s d ng các hình th c sau:ị ể ử ụ ứ
Gián tiêốp: s d ng các nêền t ng xã h i: facẽbook,ử ụ ả ộ youtubẽ, googlẽ, ch y băng rốn trên các trang wẽb,ạ truyêền hình, bi n hi u ngoài tr i, m i các KOLs.ể ệ ờ ờ
Tr c tiêốp: t o các chự ạ ng trình khuyêốn mãi t i chốẽ, tiêốpươ ạ th tr c tiêốp khách hàng, Có th dùng hình th c khuyêốnị ự ể ứ mãi, gi m giá đ thu hút khách hàng.ả ể
Qu n lý điềều hành ả
M t t ch c ho t đ ng tốốt câền ph i xây d ng h thốống tộ ổ ứ ạ ộ ả ự ệ ổ ch c qu n lý ch t chẽẽ Câền ph i có nh ng quy đ nh, quy tăốcứ ả ặ ả ữ ị chung dành cho nhân viên và qu n lý Câền xây d ng b n quyả ự ả trình đào t o; gi giâốc làm vi c rõ ràng, đúng gi ; lạ ờ ệ ờ ương làm vi c minh b ch, thệ ạ ưởng đ c bi t, Thống tin càng c th ,ặ ệ ụ ể t ng t n, càng dêẽ cho các thành viên năốm băốt và ho t đ ngườ ậ ạ ộ đúng thẽo nh mong muốốn ư
Chu n b giâốy t câền thiềốt ẩ ị ờ
- Giâốy phép kinh doanh, giâốy s d ng máy móc (s h u tríử ụ ở ữ tu ), giâốy phép các m t hàng đ c bi t.ệ ặ ặ ệ
- Giâốy ch ng nh n an toàn th c ph m, giâốy ch ng nh nứ ậ ự ẩ ứ ậ đ m b o phòng cháy ch a cháy, b o hi m lao đ ng.ả ả ữ ả ể ộ
- Khai báo và các lo i thuêố nh thuêố mốn bài, thuêố giá trạ ư ị gia tăng, thuêố thu nh p doanh nghi p.ậ ệ
QU N TR Ả Ị
Tâềm nhìn chiềốn l ượ c
V i phớ ương châm: hi n đ i, an toàn và ti n l i, chúng tối sẽẽệ ạ ệ ợ mang l i cho quý khách hàng châốt lạ ượng vượt tr i c a th cộ ủ ự ph m, uy tín b c nhâốt c a d ch v cùng v i s đa d ng vêềẩ ậ ủ ị ụ ớ ự ạ thiêốt b H n hêốt, chúng tối mong muốốn t o nên m t mốiị ơ ạ ộ tr ường thu n ti n, tho i mái nhâốt v i ý th c t giác làm nòngậ ệ ả ớ ứ ự cốốt Cam kêốt sẽẽ đẽm đêốn cho quý khách hàng tr i nghi m tuy tả ệ ệ v i, đ c đáo v i nh ng s n ph m và d ch v uy tín ờ ộ ớ ữ ả ẩ ị ụ
Tuyền bốố s m nh ứ ệ
- Chúng tối hi u răềng, m t t ch c kinh doanh thành cốngể ộ ổ ứ ph i có đả ược niêềm tin t khách hàng Khách hàng luốn làừ trung tâm đ chúng tối đ iể ổ m i, điêều ch nh và phâốn đâốu ớ ỉ
- Bên c nh đó, nh p sốống c a xã h i càng nhanh thì nhu câềuạ ị ủ ộ c a ngủ ười tiêu dùng sẽẽ thay đ i Nó đòi h i s thu nổ ỏ ự ậ ti n, kh năng chính xác cao và đ ph biêốn r ng rãi.ệ ả ộ ổ ộ
Nhằm đáp ứng nhu cầu và thấu hiểu mong muốn của khách hàng, chúng tôi đã nhanh chóng nắm bắt xu hướng và thành lập một cửa hàng đáp ứng hầu hết mọi nhu cầu của người dùng Với sự thấu hiểu sâu sắc về những điều mà khách hàng mong muốn, chúng tôi tự tin có thể mang đến những sản phẩm và dịch vụ chất lượng nhất, đáp ứng mọi nhu cầu từ cơ bản đến nâng cao của người dùng.
Nh ng giá tr cốốt lõi ữ ị
- Tốn tr ng:ọ Thâốu hi u nhu câều c m xúc cao nhâốt c a conể ả ủ người là hướng t i s “nhanh-g n-ti n” Tốn tr ng kháchớ ự ọ ệ ọ hàng, tốn tr ng đốối tác, và tốn nhà đâều t t o nêền t ngọ ư ạ ả cho mốối quan h kinh doanh lâu bêền.ệ
- Tâm huyềốt: Đ t o ra d ch v tốốt nhâốt, chúng tối quy tể ạ ị ụ ụ nhiêều lo i máy móc có kh năng gi i quyêốt thăốc măốc c aạ ả ả ủ khách hàng mà khống câền s tr giúp quá nhiêều t nhânự ợ ừ viên T đó, đêề cao tinh thâền t l p, t giác, t gi i quyêốtừ ự ậ ự ự ả m i tình huốống c a ngọ ủ ười tiêu dùng.
- Châốt lượng: Kiên đ nh v i m c tiêu “Uy tín-Thống minh-ị ớ ụChâốt lượng”.
- Chúng tối cam kêốt ch s d ng nh ng nguốền nguyên v tỉ ử ụ ữ ậ li u tốốt nhâốt,ệ mang đêốn cho khách hàng s tho i mái nhâốtự ả khi đêốn v i c a hàng c a chúng tối.ớ ử ủ
- K lu t:ỷ ậ Tính k lu t năềm chính trong trách nhi m vàỷ ậ ệ trong thái đ tộ ự giác đốối v i cống vi c c a t ng cá nhân.ớ ệ ủ ừ
K lu t đ xây d ng thành m t t ch c c a nh ng conỷ ậ ể ự ộ ổ ứ ủ ữ ng ười chuyên nghi p, t đó mốẽi cá nhân tệ ừ ự hoàn thi nệ mình và đ t đạ ược nh ng thành t u cao trong cu c sốống.ữ ự ộ
Phân tích SWOT
- Ý t ưởng s n ph m đả ẩ ược lâốy t đâốt nừ ước m t tr i m c,ặ ờ ọ đâốt n ước có trình đ dân trí thu c Top đâều châu Á và thêốộ ộ gi i.ớ
Sự đa dạng không chỉ về đồ ăn, thức uống mà đây còn là sự xuất hiện của những loại máy móc trí tuệ thông minh có thể thay thế con người Đây là ưu điểm to lớn của mô hình này vì nó phù hợp phần lớn với giới trẻ hiện đại và thành phần dân trí thức.
- Sốố lượng nhân viên ít ch câền 3-4 ngỉ ười là có th v n hànhể ậ được Nhân viên ít nên h khống ch nh n s đào t oọ ỉ ậ ự ạ chuyên nghi p mà còn đánh giá th c l c xuyên suốốt trongệ ự ự quá trình làm vi c.ệ
- Vì là c a hàng ti n l i nên luốn m c a 24/24h ử ệ ợ ở ử
- Chúng tối còn cung câốp thêm bàn dài, ghêố dài đ m iể ọ ng ười có th ăn uốống t i chốẽ, và khống gian kín đ nghể ạ ể ỉ ng iơ
Hãy an tâm về chất lượng sản phẩm của chúng tôi Bảo vệ sức khỏe của khách hàng là ưu tiên hàng đầu, nên nguồn nguyên liệu luôn được cấp chứng nhận an toàn thực phẩm, và giấy phép rõ ràng về máy móc.
- Chiêốn lược markẽting được chú ý đâều t bài b n.ư ả
- C a hàng c a chúng tối tân tiêốn h n nh ng c a hàng khácử ủ ơ ữ ử b i tính t ph c v cao, t ch u trách nhi m vêề hành viở ự ụ ụ ự ị ệ c a mình và có nhiêều lo i thiêốt b cho t ng m c đích khácủ ạ ị ừ ụ nhau c a ngủ ườ ử ụi s d ng Ch ng h n:ẳ ạ
T đống cho nh ng th c ph m tủ ữ ự ẩ ươi sốống, hay kẽm gi iả nhi t cho mùa hèệ
T mát đ ng nh ng lo i uốống gi i khát, hay nh ng th củ ự ữ ạ ả ữ ự ph m chêố biêốn săẽnẩ
Lò vi sóng hâm nóng th c ăn đ có th thứ ể ể ưởng th c ngayứ t i chốẽạ
Máy nóng l nh đ có th tr n mìạ ể ể ộ
Máy nh n di n khuốn m t đ thanh toán hay thanh toánậ ệ ặ ể băềng cách quét mã QR…
- Kinh doanh kh i nghi p ch a có nhiêều kinh nghi m kinhở ệ ư ệ doanh.
- Tính c nh tranh cao v i nh ng c a hàng khác nh Circlẽạ ớ ữ ử ư
K, Ministop, FamilyMart, Bách hóa xanh, cantẽẽn trong trường h c hay là nh ng quá ăn vẽn đọ ữ ường.
- Ngân sách ch a đư ược đâều t h p lý.ư ợ
- Ch chú tr ng đêốn đ tu i thanh thiêốu niên, ch a m r ngỉ ọ ộ ổ ư ở ộ kinh doanh đêốn các đ tu i khác.ộ ổ
- Vì là ý t ưởng m i, đ c đáo nên sẽẽ đớ ộ ược nhiêều b n trả ẻ quan tâm.
- Th i đ i 4.0 cũng đ y tiêốn trình kinh doanh thu n l i h nờ ạ ẩ ậ ợ ơ b i m i ngở ọ ười đêều có xu h ướng muốốn tiêốp c n v i đốềậ ớ cống ngh ệ
- Chiêốn lược markẽting cũng thu n l i thống qua m ng lậ ợ ạ ưới Intẽrnẽt, mang th ương hi u đêốn cho m i ngệ ọ ười m t cáchộ nhanh nhâốt.
- L i nhu n tăng cao khi m thêm nhiêều chi nhánh và khốngợ ậ ở gi i h n đ tu i ngớ ạ ộ ổ ườ ử ụi s d ng.
- Tính c nh tranh cao, câền nhiêều thêm nhiêều s n ph m màạ ả ẩ m i ngọ ười sẽẽ s d ngử ụ
- Kinh doanh còn khó khăn khi ngân sách còn ẽo h p, ch aẹ ư có đốối tác đâều tư
- M chi nhánh quán tuy đa d ng nh ng còn h n chêốở ạ ư ạ
- Câền có đốối tác đâều t lâu dàiư
- Doanh thu đ t ch tiêu, tăng gâốp đối năm trạ ỉ ước, hoàn vốốn nhanh
- Ph i có thêm ý tả ưởng đ c đáo mà ch a c a hàng nào cóộ ư ử được
HO CH Đ NH TÁC NGHI P Ạ Ị Ệ
Câền nâng câốp thêm các lo i máy móc hi n có và trang bạ ệ ị nh ng lo i ch a cóữ ạ ư
B ph nộ ậ ch u tráchị nhi mệ
- Tính toán ngân sách -Tìm kiêốm khu v cự -Câền nguốền đâều t bên ư ngoài -H p pháp hóaợ kinh doanh -Máy móc
-Kêố toán -Qu n lý ả kinh doanh -Qu n lý ả nhân sự
- Lu t sậ ư -Qu n lý ả kinh doanh
-2 năm sau khi ho t đ ngạ ộ -6 tháng trước khi thi cống -1 tháng trước khi thi cống -3 tháng trước khi thi cống -3 tháng trước khi khai trương
Máy móc -C i tiêốn cái cũả
-Qu n lý ả kinh doanh -Qu n lý ả
-1 tháng trước khai trương-1 tháng trước kinh doanh khai trương
Nâng cao châốt lượng đào t oạ
Ngườ ưới h ng dâẽn chuyên mốn
-Qu n lý ả nhân sự -1 tháng trước khai trương
2 Kềố ho ch thạ ường xuyền
Chính sách an toàn th c ph mự ẩ
Gi m giá các s n ph m t 10% - 50% hàngả ả ẩ ừ tháng ho c trong các d p lêẽặ ị
Chính sách tăng lương Nhân viên làm t 3 tháng tr lên, th cừ ở ự hi n đúng yêu câều đệ ược giao sẽẽ được xét tăng lương
Chính sách an toàn th c ph mự ẩ Ki m tra nguyên li u kyẽ lể ệ ưỡng s ch sẽẽ khiạ được chuy n giao t i c a hàngể ớ ử
Chính sách ki mể tra thiêốt bị Câền có giâốy phép rõ ràng, nh p hàng tậ ừ nguốền uy tín
C a hàng luốn ho t đ ng hăềng ngày, hàng gi (k cử ạ ộ ờ ể ả nh ng ngày lêẽ) Nhân viên sẽẽ đữ ược thống báo l ch ngh vàị ỉ phân cống cống vi c.ệ
Nhân viên ph i m c đốềng ph c làm vi c thẽo quy đ nhả ặ ụ ệ ị trong
ca làm vi c; đốềng th i có trách nhi m gi gìn đốềng ph cệ ờ ệ ữ ụ c a mình,ủ
khống được m c đốềng ph c c a quán đi ra ngoài, trặ ụ ủ ừ trường h p đi làmợ nhi m v ệ ụ
Nhân viên ph i đ m b o v sinh cá nhân s ch sẽẽ, ăn m cả ả ả ệ ạ ặ ch nh têề, tác phong g n gàng trỉ ọ ước khi vào ca làm vi c.ệ Khống được đ móng tay quá dài, s n móng lòẽ lo t, tócể ơ ẹ b gàu, có mùi c th ; khống x t nị ơ ể ị ước hoa quá nốềng, khống đẽo quá nhiêều trang s c, ph ki n hay nh ng trangứ ụ ệ ữ s c có giá tr l n khi làm vi c…ứ ị ớ ệ
Tất cả nhân viên phải có trách nhiệm và ý thức bảo vệ tài sản, trang thiết bị, vật dụng và dụng cụ của công ty Không được tự ý tháo gỡ, di dời bất kỳ thiết bị hay vật tư nào khi chưa có sự đồng ý của Quản lý.
Đi làm đúng gi , đi trêẽ ho c vêề s m (tr trờ ặ ớ ừ ường h p đợ ược s đốềng ýự c a Qu n lý).ủ ả
Thái đ khống l ch s v i khách hàng, câốp trên và đốềngộ ị ự ớ nghi p.ệ
Khống t ý b v trí làm vi c khi ch a đự ỏ ị ệ ư ượ ực s đốềng ý c aủ
T thái đ hay chốống đốối v i câốp trên và khách hàngỏ ộ ớ
Nhân viên ph i đả ượ ậc t p huâốn và tuân th nghiêm ng tủ ặ v sinh an toànệ th c ph mự ẩ
Nhân viên ph i có hi u biêốt rõ ràng vêề các lo i thiêốt bả ể ạ ị trong c a hàng đ có th hốẽ tr cho nh ng khách hàngử ể ể ợ ữ khống rành cống ngh ệ
“C a hàng” sẽẽ và luốn cam kêốt đáp ng các yêu câều vêề c câốuử ứ ơ t ch c:ổ ứ
Phù h p v i nhu câều ngợ ớ ười tiêu dùng
- Do c câốu doanh nghi p thu c nhóm Doanh nghi p v aơ ệ ộ ệ ừ (có nhiêều h n 1 chi nhánh), ki u c câốu liên hi p (Tr cơ ể ơ ệ ự tuyêốn & ch c năng) có lẽẽ là phù h p nhâốtứ ợ
- Lãnh đ o ph i thạ ả ường xuyên gi i quyêốt mốối quan h tr cả ệ ự tuyêốn và b ph n ch c năngộ ậ ứ
- Lãnh đ o ch c năng l i có nhiêều ý kiêốn khác nhau, ngạ ứ ạ ười lãnh đ o ph i h p bàn, tranh lu n căng th ng, ra quyêốtạ ả ọ ậ ẳ đ nh khống k p th i, hi u qu quyêốt đ nh thâốp.ị ị ờ ệ ả ị
- Đ khăốc ph c nhể ụ ược đi m này, áp d ng c câốu qu n lý,ể ụ ơ ả s d ng ban tham m u giúp vi c c a m t nhóm chuyênử ụ ư ệ ủ ộ gia ho c ch m t ngặ ỉ ộ ườ ợi tr lý nào đó.
Vi c t ch c khống g p quá nhiêều khó khăn b i cống vi cệ ổ ứ ặ ở ệ được chia nh t ng phâền nh sau:ỏ ừ ư
- Các cống vi c đệ ượ ơ ớc c gi i hóa, đi n t hóa, t đ ng hóaệ ử ự ộ nên hoàn thành nhanh chóng
- C a hàng sẽẽ phòng 1 máy phát đi n cho trử ệ ường h p mâốtợ đi nệ
- C a hàng sẽẽ trang b máy tính tiêền băềng hình th c quét mãử ị ứ
QR đ thu n l i cho vi c thanh toánể ậ ợ ệ
- T o cho ngạ ười lao đ ng có th hoàn thành cống vi c nhộ ể ệ ẹ nhàng h n, ít câền dùng nhiêều s c lao đ ngơ ứ ộ
- Máy bán hàng có câốu hình cao sẽẽ thống báo cho người qu nả lý biêốt được tình hình bán hàng
- Nhân viên d n d p s d ng máy hút b i, lau sàn đ dêẽọ ẹ ử ụ ụ ể dàng d n d p s ch sẽẽọ ẹ ạ
- Sốố l ượng lao đ ng khống nhiêều, ch yêốu s d ng máy mócộ ủ ử ụ tiêốt ki m đệ ược chi phí lao đ ngộ
- Nhân viên ki m kho thay nguyên li u tể ệ ươi mốẽi ngày, còn th c ăn đóng gói thay thẽo tuâềnứ
M t nhà lãnh đ o tài ba câền có các tốố châốt sau:ộ ạ
- S hi u biêốt vêề cống nghự ể ệ
- Kh năng l p kêố ho ch và t ch cả ậ ạ ổ ứ
- Đam mê cống vi c, có óc sáng t oệ ạ
- Săẽn sàng châốp nh n r i roậ ủ
V i giai đo n đâều: các nhân viên m i còn ch a hi u rõ vêềớ ạ ớ ư ể nhau, còn non n t kinh nghi m làm vi c, ch a rõ nhi m v vàớ ệ ệ ư ệ ụ phương hướng nên nhà lãnh đ o câền s d ng phong cách lãnhạ ử ụ đ o đ c đoán đ t o s thốống nhâốt vêề m c tiêu, cách th cạ ộ ể ạ ự ụ ứ làm vi c, giúp nhân viên hòa nh p tốốt h n v i mối trệ ậ ơ ớ ường làm vi c t đ ng và các nhân viên khác ệ ự ộ
- Giúp các nhân viên c a hàng làm quẽn v i nhau, h c vi cử ớ ọ ệ nhanh chóng, cùng nhau phâốn đâốu đ a c a hàng nhanh vàoư ử ho t đ ng vào nêề nêốp, cũng nh thu hút khách hàng.ạ ộ ư
Chu trình nên áp dụng trong thời gian đầu cho đến khi môi trường công sở trở nên thoải mái, giúp giảm sự gò bó, khó chịu của nhân viên, giúp nhân viên sáng tạo hơn trong công việc, không bị gò bó cứng nhắc.
Sau khi các nhân viên t ương đốối n đ nh vêề nêề nêốp và nhân s ,ổ ị ự đã năốm rõ cống vi c, nhi m v và cách th c tiêốn hành cốngệ ệ ụ ứ vi c, ngệ ười qu n lý c a hàng tuy hi u rõ vâốn đêề nh ng câềnả ử ể ư tiêốp thu ý kiêốn, thống tin t câốp dừ ưới, đ x lý vâốn đêề đó thìể ử nên ch n phong cách lãnh đ o dân ch , phong cách lãnh đ oọ ạ ủ ạ dân ch đủ ược đánh giá là phong cách mang l i hi u qu làmạ ệ ả vi c cao nhâốt.ệ
- Ng ười lãnh đ o câền là ngạ ười có chính kiêốn, khống b layị đ ng b i ngộ ở ười khác.
Phong cách lãnh đạo ủy thác thích hợp khi nhân viên có năng lực, chuyên môn tốt để hiểu rõ vai trò đóng góp của mình và nhà lãnh đạo có khả năng theo dõi tiến độ công việc của nhân viên Phong cách này trao quyền tự chủ cao cho nhân viên thực hiện nhiệm vụ, giải phóng thời gian cho nhà quản lý tập trung nâng cao năng suất làm việc Nhà quản lý sẽ ủy thác nhiệm vụ hoặc đưa ra kế hoạch hướng dẫn nhưng ít tham gia trực tiếp vào quá trình thực hiện Họ trao quyền quyết định và trách nhiệm cho nhân viên nhưng vẫn chịu trách nhiệm trước cấp trên về những quyết định đó.
Ngh thu t lãnh đ o: Ch yêốu là giao tiêốp và đàm phánệ ậ ạ ủ
Th ường xuyên đ ng viên, lăống nghẽ ý kiêốn cũng nh mongộ ư muốốn c a nhân viên, t o đ ng l c, thúc đ y nhân viên làmủ ạ ộ ự ẩ vi c đ t hi u qu nhâốt.ệ ạ ệ ả
CH ƯƠ NG 4 : KI M TRA Ể
T nguyên v t li u đâều vào, hàng tốền kho, gi cống nhân viên,ừ ậ ệ ờ phâền trăm hoa hốềng, Tâốt tâền t t m i th liên quan đêốn cốngậ ọ ứ vi c kinh doanh đêều câền ph i có thốống kê đàng hoàng và ki mệ ả ể soát rành m ch băềng nh ng con sốố chính xác ạ ữ
- Ki m soát, thốống kê hóa đ n trên máy bán hàng t đ ngể ơ ự ộ sau mốẽi ngày
- Ki m toán s sách thể ổ ường xuyên, đ nh kì 1 lâền/ tuâềnị
- B o m t s sách, giám sát dòng tiêền ch t chẽẽ L p các báoả ậ ổ ặ ậ cáo và th ường xuyên thẽo dõi các báo cáo tài chính đ năốmể được tình hình tài chính c a doanh nghi p, k p th i phân tích,ủ ệ ị ờ đánh giá và đ a ra nh ng chiêốn lư ữ ược kinh doanh phù h p.ợ
- Sốố l ượng hàng hóa nh p vào tăng hay gi m sẽẽ ph thu cậ ả ụ ộ phâền l n vào các yêốu tốố nh : c chêố th trớ ư ơ ị ường, nhu câều c aủ khách hàng, châốt lượng c a hàng hóa và giá bán.ủ
- Vi c ki m soát ch t chẽẽ hàng hóa sẽẽ giúp lãnh đ o qu n lýệ ể ặ ạ ả và phân tích đ ược các lý do, nguyên nhân dâẽn đêốn vi c hàngệ hóa tăng hay hàng hóa gi m.ả
T đó, đánh giá tình hình và k p th i đ a ra các phừ ị ờ ư ương án điêều ch nh trong bán hàng đ kinh doanh có hi u qu , tránhỉ ể ệ ả thua lốẽ.
Sau mốẽi ca nhân viên sẽẽ ki m tra l i nh ng m t hàng bán ch yể ạ ữ ặ ạ và m t hàng gi m doanh thu Sau đó phân tích và tìm ra hặ ả ướng gi i quyêốt cho nh ng m t hàng bán khống ch y đ đ a ra cácả ữ ặ ạ ể ư gi i pháp vd: khuyêốn mãi, Phù h p nhu câều khách hàngả ợ
Hàng tồn kho đóng vai trò quan trọng trong hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp, nếu không được quản lý hiệu quả sẽ trở thành vấn đề lớn ảnh hưởng đến hiệu quả kinh doanh Việc thiếu hay dư thừa hàng tồn kho đều là gánh nặng cho doanh nghiệp.
B i v y, doanh nghi p câền ph i ki m soát tốối đa lở ậ ệ ả ể ượng hàng trong kho, bao gốềm các thống tin liên quan đêốn: sốố l ượng, mâẽu mã, h n dùng,… tránh tình tr ng ph i tiêu h y hàng tốền khoạ ạ ả ủ do quá h n.ạ
Qu n lý ch t chẽẽ hàng tốền kho còn giúp cho lãnh đ o có chínhả ặ ạ sách nh p hàng phù h p, tránh tình tr ng khống có đ hàngậ ợ ạ ủ hóa ph c v nhu câều khách hàng, h n chêố tốền đ ng vốốn.ụ ụ ạ ọ