cnchsk t2c4 nhóm 4

Trang 1 TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINHKHOA KHOA HỌC SINH HỌCSản xuất nanocellulose từ phụ phẩm chuối được thu thập tại tỉnh Đồng Nai.Môn học: Công nghệ chuyển hóa sinh khố

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

KHOA KHOA HỌC SINH HỌC

Sản xuất nanocellulose

từ phụ phẩm chuối được thu thập tại tỉnh Đồng Nai.

Môn học: Công nghệ chuyển hóa sinh khối GVHD: TS Trịnh Thị Phi Ly

Nhóm thực hiện: NHóm 4

3 Nguyễn Phúc Huy 21126073 Quy trình 100%

4 Nguyễn Huy Hoàng 21126350 Thực trạng 100%

NỘI DUNG

02 03

01

Sản xuất

Hiệu quả kinh tế

04

Tiềm năng

Sản phẩm

1 Nguyên liệu

Chuối là cây trồng chủ lực của tỉnh Đồng Nai, với diện tích hơn 13 000

ha, sản lượng ước tính là 450 000 tấn trên năm (2023)

1 Nguyên liệu

Cuống chuối

Lá chuối

1 Nguyên liệu

1 Nguyên liệu

Tính chất vật lý và hoá học:

• Phụ phẩm chuối có hàm lượng cellulose cao Cellulose là nguyên liệu chính để sản xuất nanocellulose

• Phần lớn có cấu trúc xốp giúp cho việc trích xuất nanocellulose dễ dàng hơn

Quy trình sản xuất

BP được sấy khô ở nhiệt độ

phòng trong 6 giờ và sau đó

giữ trong lò ở nhiệt độ 50°C

trong 1 tuần

Thân khô được thu thập

và nghiền thành bột bằng cách sử dụng máy nghiền cắt và máy nghiền phản lực

Hình 2.1 Bột phụ phẩm chuối

10.1016/j.jksues.2013.06.006

Dùng NaOH 5% với tỉ lệ rắn/lỏng là

1:50 để loại bỏ lignin và hemiaellulose

Dung dịch được giữ khuấy ở nhiệt độ 40°C trong 4 giờ với tốc độ 500 vòng/phút.

1 2 3

2.Quy trình sản xuất

2.1 Sản xuất nanocellulose từ BPP

Bước 2: Xử lí bằng kiềm

Thu phần chất rắn và rửa nhiều

lần bằng dung dịch khử ion cho

đến khi đạt độ pH trung tính Chất

rắn thu được sau đó được giữ để

sấy khô trong lò qua đêm ở 40°C

Hình 2.2 Phản ứng cắt lignin trong lignocellulose

10.1007/s12649-018-00547-z

Thủy phân bằng axit sulfuric

tỉ lệ rắn/lỏng 1:8 (55%) ở

50°C trong 60 phút Sau 60 phút,thêm lượng nước DI đã

làm lạnh thể tích gấp 10 lần, giảm tính

axit

Để qua đêm, gạc bỏ lớp phía trên điều

chỉnh pH 3 rồi đem ly tâm ở 6000g

2.Quy trình sản xuất

2.1 Sản xuất nanocellulose từ BPP

Bước 3: Thủy phân axit.

Hình 2.3 Thủy phân cellulose bằng H2SO4

Dùng dung dịch natri hypoclorit

2.Quy trình sản xuất

2.1 Sản xuất nanocellulose từ BPP

Bước 4: Xử lí làm trắng

Khối lượng chất rắn thu được

được giữ để sấy khô trong tủ

sấy qua đêm ở 40°C

2.Quy trình sản xuất

2.1 Sản xuất nanocellulose từ BPP

Bảng 2.1 Kích thước của hạt nanocellulose được chiết xuất

Hình 2.3 Nanocellulose sau khi thủy phân; A) không thủy phân, B) Thủy phân với NaOH,

C) Thủy phân với H2SO4

https://kerwa.ucr.ac.cr/bitstream/handle/10669/84890/

3 Tiềm năng sản phẩm

Tiết kiệm nguồn

nguyên liệu trong ứng dụng công Giá trị tiềm năng

nghiệp thực phẩm

Khuyến khích sự phát triển bền vững và phát triển công nghệThúc đẩy nghiên cứu

4 Hiệu quả kinh tế

Tạo ra giá trị thêm

Mở rộng thị trường tiêu thụ

Tiết kiệm chi

phí

Bảo vệ môi trường

Bài toán kinh tế

Nhà xưởng có sẵn, không mất chi phí đầu tư ban đầu

STT Danh mục   Đầu vào Chuyển đổi Chi phí trên 1 kg sản phẩm

Bài toán kinh tế

STT Chi phí trên 1 kg thân chuối (VNĐ)

60g bột nanocrystal cellulose 65g bột

180g bột

Bảng 4.2 Thống kê chi phí

60g bột nanocrystal cellulose 1000g thân chuối 117.551 VND

9.672.000 VNĐ

Chưa tính chi phí nhà xường, chi phí vận hành

Giả sử chi phí đầu tư nhà xưởng là 200 tỷ

Bán 1g nanocrystal cellulose lãi 100.000 VNĐ

Cần bán 2.000 tấn nanocrystal cellulose để thu hồi vốn

Thị trường nanocrystaline cellulose toàn cầu

928.3 triệu đô Tốc độ tăng trưởng kép 14,3%

Thị trường Châu Á Thái Bình Dương chiếm 20%

Khoảng 185 triệu đô

Giả sử 1g CNC giá 33 đô

2000 tấn CNC Tương đương 66 triệu đô

Giả sử năm đầu tiên chúng ta sẽ lấy được 0,1% thị trường và tốc độ tăng trưởng 25% cho mỗi năm

Bảng doanh thu hàng năm của công ty ( đơn vị triệu đô )

Số năm Tỉ phần thị trường Dung lượng thị trường Doanh thu Dòng tiền

Kế hoạch có thể thực hiện

Tài liệu tham khảo

doi/10.1021/acsomega.2c06571 Quy trình sản xuất nanocrystal cellulose 10.1016/j.jksues.2013.06.006 Bột phụ phẩm chuối

CẢM ƠN CÔ VÀ CÁC BẠN

ĐÃ CHÚ Ý LẮNG NGHE

Xin mời cô và các bạn đặt câu hỏi