Mơi trường sản xuấtq Thời gian chờ - Lead time: thời gian cầnthiết để đáp ứng nhu cầu của khách hàngq Điểm đặt hàng – customer orderdecoupling point: vị trí mà các tồn kho đượcbố trí tro
TRƯỜNG ĐẠI HỌC ĐIỆN LỰC KHOA QUẢN LÝ CÔNG NGHIỆP VÀ NĂNG LƯỢNG BÀI GIẢNG MÔN HỌC QUẢN LÝ CHUỖI CUNG ỨNG Supply Chain Management 16/03/2023 Created by Anpt@epu.edu.vn CHƯƠNG 4 THỰC HIỆN - MAKE: LẬP KẾ HOẠCH - Dự báo nhu cầu - Hoạch định bán hàng và vận hành PHÂN PHỐI TÌM NGUỒN - Quản lý đơn hàng - Mua sắm - Phân phối sản phẩm - Tổng chi phí sở hữu - Xử lý hoàn trả - Rủi ro cung ứng THỰC HIỆN - Thiết kế sản phẩm - Lập lịch trình sản xuất - Quản lý cơ sở sản xuất 16/03/2023 KHOA QUẢN LÝ CÔNG NGHIỆP & NĂNG LƯỢNG 2 CHƯƠNG 4 THỰC HIỆN - MAKE Tài liệu tham khảo chính 16/03/2023 KHOA QUẢN LÝ CÔNG NGHIỆP & NĂNG LƯỢNG 3 CHƯƠNG 4 THỰC HIỆN - MAKE: Plan Source Make Deliver Customers Suppliers Return 4 Enable 16/03/2023 KHOA QUẢN LÝ CÔNG NGHIỆP & NĂNG LƯỢNG CHƯƠNG 4 THỰC HIỆN - MAKE: 1 THIẾT KẾ SẢN PHẨM 2 QUY TRÌNH SẢN XUẤT FSJHBDFKJHLD FBHF 3 LẬP KẾ HOẠCH VÀ ĐIỀU ĐỘ SẢN XUẤT 4 QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM 5 GIẢM LÃNG PHÍ TRONG SẢN XUẤT 16/03/2023 KHOA QUẢN LÝ CÔNG NGHIỆP VÀ NĂNG LƯỢNG CHƯƠNG 4 THỰC HIỆN - MAKE: 1 THIẾT KẾ SẢN PHẨM q Các công ty liên tục tạo ra những sản phẩm trên thị trường theo nhu cầu và mong muốn thay đổi của khách hàng q Thay đổi sản phẩm làm điều không thể thiếu cho thành công của nhiều doanh nghiệp VD: oto, tivi, đồ ăn… q Thiết kế sản phẩm có sự khác nhau rõ ràng tuỳ theo ngành công nghiệp q Thiết kế sản phẩm và lựa chọn các thiết bị cần thiết để cấu thành các sản phẩm được dựa trên công nghệ có sẵn và yêu cầu về công năng của sản phẩm q Vậy thiết kế của sản phẩm thì có liên quan tới chuỗi cung ứng như thế nào? § 80% chi phí sản xuất được cố định trong giai đoạn thiết kế sản phẩm § Chuỗi cung ứng hỗ trợ cho một sản phẩm sẽ được xây dựng dựa theo thiết kế của sản phẩm đó => Chuỗi cung ứng càng linh hoạt ,phản ứng nhanh, và chi phí hiệu quả thì nhiều khả năng sản phẩm đó sẽ thành công trên thị trường § Lấy ví dụ về Fantastic và Nimble với12 và 4 nhà cung cấp cho quá trình sản xuất cùng 1 sản phẩm 16/03/2023 KHOA QUẢN LÝ CÔNG NGHIỆP VÀ NĂNG LƯỢNG 6 CHƯƠNG 4 THỰC HIỆN - MAKE: 1 THIẾT KẾ SẢN PHẨM Þ Ví dụ tiếp theo về sản xuất xe Ô tô Þ Nguyên tắc thiết kế: • Thiết kế đơn giản, tạo sản phẩm với ít bộ phận, tiêu chuẩn hoá các bộ phận cơ bảnè gia tăng số lượng tại mỗi công đoạn cho mỗi bộ phận è ưu thế sản xuất theo quy mô • Xây dựng từ những bán thành phẩm có sẵn è Quản lý mua hàng, tồn kho dễ dàng Hàng tồn kho được lưu trữ dưới dạng bán thành phẩm tại mỗi vị trí phù hợp • Loại bỏ bớt lựa chọn từ phía khách hàng è loại bỏ nhóm nhỏ khách hàng để tăng độ chính xác trong dự đoán tổng thế • Mọi bộ phận của sản phẩm có thể lấy từ nhóm nhỏ các nhà cung cấp è giảm biến động trong giai đoạn mua sắm, dễ dàng quản lý chất lượng nhà cung ứng Þ Kết luận: § Thiết kế sản phẩm sẽ xác định hình dạng của CCƯ và điều này ảnh hưởng lớn tới chi phí và tính sẵn có của sản phẩm § Người thiết kế, mua sắm và sản xuất phải phối hợp với nhau để dung hoà lợi ích và mục tiêu hướng tới § Thành lập đội thiết kế sản phẩm chức năng chéo bao gồm đại diện từ 3 nhóm trên => đưa ra các quyết định, tính toán đến rủi ro cho tới việc đánh giá liên tục các nhà cung ứng 16/03/2023 KHOA QUẢN LÝ CÔNG NGHIỆP VÀ NĂNG LƯỢNG 7 CHƯƠNG 4 THỰC HIỆN - MAKE: 1 THIẾT KẾ SẢN PHẨM 2 QUY TRÌNH SẢN XUẤT 2.1 Môi trường sản xuất FSJHBDFKJHLD FBHF 2.2 Loại hình sản xuất 2.3 Tổ chức quy trình sản xuất 3 LẬP KẾ HOẠCH VÀ ĐIỀU ĐỘ SẢN XUẤT 4 QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM 5 GIẢM LÃNG PHÍ TRONG SẢN XUẤT 16/03/2023 KHOA QUẢN LÝ CÔNG NGHIỆP VÀ NĂNG LƯỢNG CHƯƠNG 4 THỰC HIỆN - MAKE: 2 QUY TRÌNH SẢN XUẤT 2.1 Môi trường sản xuất q Thời gian chờ - Lead time: thời gian cần thiết để đáp ứng nhu cầu của khách hàng q Điểm đặt hàng – customer order decoupling point: vị trí mà các tồn kho được bố trí trong chuỗi - là điểm xác định mức tồn kho tại đó cho phép các quy trình hay toàn bộ các thực thể trong chuỗi làm việc độc lập q Điểm này càng gần khách hàng Þ khách hàng càng phục vụ nhanh hơn Þ càng nhiều tồn kho hơn, chi phí tốn kém hơn Do chi phí tồn kho thành phẩm luôn cao hơn so với tồn kho nguyên liệu 16/03/2023 KHOA QUẢN LÝ CÔNG NGHIỆP VÀ NĂNG LƯỢNG 9 CHƯƠNG 4 THỰC HIỆN - MAKE: Tự tìm hiểu thông tin và hoàn thiện nội dung vào bảng sau: Môi trường sản Ưu điểm Nhược điểm Điều kiện áp Giá trị hàng Ví dụ loại hình xuất dụng tồn kho trong sản phẩm Make-to-stock chuỗi Assemble-to- order Make-to-order Engineer-to- order 16/03/2023 KHOA QUẢN LÝ CÔNG NGHIỆP VÀ NĂNG LƯỢNG 10