Thực trạng sản xuất và các biện pháp kỹ thuật nâng cao chất lượng một số cây nội thất

Tuy nhiên, đất và xỉ thanchưa phải là giá thể tốt nhất, trong khi đó ở nước ta nguồn phế phẩm từ trồngtrọt tương đối đa dạng và sẵn có như: rơm, rạ, trấu, thân cây họ đậu, xơ dư

ĐỀ CƯƠNG THỰC TẬP TỐT NGHIỆP Tên đề tài: “ Thực trạng sản xuất biện pháp kỹ thuật nâng cao chất lượng một số nội thất” Sinh viên thực hiện: Phạm Thị Như Quỳnh Lớp: RHQ & CQ K52 GVHD tại trường: PGS.TS Phạm Thị Hương Bộ môn: Rau hoa quả – Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội Địa điểm thực tập: Vườn Thực vật – Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội Thời gian thực tập: Từ tháng 01/2011 – tháng 06/2011 PHẦN I: MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Trong điều kiện nhà phố xây dựng chen kín nhau, đất trồng trở nên khan hiếm, việc đưa xanh vào nội thất quan trọng để hình thành các tiểu cảnh, cải thiện mơi trường sống và điều chỉnh luồng khí, chống lại các tác động xấu từ bên ngoài Cây xanh thiết kế nội thất thường sử dụng một yếu tố trang trí, giúp khơng gian nhìn sinh đợng hơn, đơn giản để che khuyết điểm Theo kết quả nghiên cứu vừa công bố NASA gần đây, xanh đặc biệt cần thiết cho nợi thất văn phịng, đặc biệt là các loại văn phòng tòa nhà cao ốc Ngoài yếu tố trang trí, chọn loại thích hợp góp phần tăng ảnh hưởng tốt đến sức khỏe người Với tác dụng tuyệt vời không gian nội thất, việc bố trí các xanh nợi thất u cầu tính nghệ thuật cao, khơng phải là công việc đơn giản Với không gian nội thất khác lại có lựa chọn loại xanh khác cho phù hợp Cây xanh cho nội thất nên là loại phù hợp với môi trường sống ánh sáng trực tiếp và chịu bóng râm Với ưu chịu bóng, thích nghi với điều kiện râm mát phịng, nợi thất ngày càng phát triển cả chủng loại và mẫu mã sản phẩm Tuy nhiên từ trước đến nay, kỹ thuật trồng nợi thất Việt Nam quan tâm nghiên cứu Đặc biệt, thời gian gần nhu cầu chơi nợi thất các văn phịng, cao ốc, hợ gia đình là lớn Tuy Việt Nam khách hàng chủ yếu sử dụng nội thất là người có thu nhập khá trở lên hay các công ty, quan, nơi công sở Một phần nguyên nhân thực trạng là giá nội thất khá cao Người sản xuất chưa có nhiều kinh nghiệm và chưa có quy trình kĩ thuật chuẩn lĩnh vực sản xuất nội thất; Đầu tư cho sản xuất nội thất thường cao Phần lớn người dân sản xuất với giá thể chủ yếu là đất và xỉ than Tuy nhiên, đất và xỉ than chưa phải là giá thể tốt nhất, nước ta nguồn phế phẩm từ trồng trọt tương đối đa dạng và sẵn có như: rơm, rạ, trấu, thân họ đậu, xơ dừa… Nguồn phụ phẩm từ trồng trọt là nguồn nguyên liệu dồi dào cho sản xuất giá thể hữu chi phí thấp, giá thành hạ, phù hợp với sản xuất quy mơ nơng hợ Vì vậy, vừa tận dụng nguồn nguyên liệu chỗ, vừa góp phần phát triển xây dựng quy trình cơng nghệ sản xuất hoa, cảnh và để nâng cao giá trị kinh tế, giá trị thẩm mỹ Xuất phát từ yêu cầu hướng dẫn PGS.TS Phạm Thị Hương thuộc bộ môn Rau hoa quả trường ĐH Nông Nghiệp Hà Nội tiến hành thực hiện đề tài: : “ Thực trạng sản xuất biện pháp kỹ thuật nâng cao chất lượng một số nội thất” 1.2 Mục đích, yêu cầu 1.2.1 Mục đích - Đánh giá hiện trạng sản xuất trồng nội thất vùng trồng cảnh truyền thống: Văn Giang – Hưng Yên - Nghiên cứu ảnh hưởng thành phần giá thể có nguồn gốc hữu và phân bón lá Pomior P399 đến sinh trưởng, phát triển Phát tài Mỹ và Bảy sắc cầu vồng trồng chậu, từ đề xuất mợt số biện pháp kỹ thuật nhằm nâng cao suất, phẩm chất hai loại nợi thất này góp phần tăng thu nhập cho việc sản xuất nội thất 1.2.2 Yêu cầu - Điều tra tình hình sản xuất và việc áp dụng các biện pháp kỹ thuật vào việc sản xuất Văn Giang ( Hưng Yên) - Xác định ảnh hưởng thành phần giá thể có nguồn gốc hữu và từ các phụ phẩm đồng ruộng đến sinh trưởng phát triển Phát tài Mỹ và Bảy sắc cầu vồng, sở xác định các cơng thức giá thể phù hợp cho từng đối tượng nghiên cứu - Xác định tác dụng phân bón lá Pomior đến sinh trưởng, phát triển hai loại nội thất Phát tài Mỹ và Bảy sắc cầu vồng trồng chậu từ xác định liều lượng bón cho hiệu quả kinh tế cao hai loại tham gia thí nghiệm PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU Giới thiệu Nội thất Cơ sở khoa học việc trồng nội thất nhà Bí chọn và đặt nợi thất nhà Đặc điểm thực vật học Phát tài Mỹ và Bảy sắc cầu vồng Kết quả nghiên cứu nội thất Thế giới Các kết quả nghiên cứu nội thất Việt Nam Kỹ thuật trồng và chăm sóc nợi thất chậu Những nghiên cứu giá thể trồng Việt Nam Các nghiên cứu phân bón lá Pomior PHẦN 3: NỢI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Đối tượng nghiên cứu 3.1.1 Cây nội thất Đề tài tiến hành nghiên cứu loại nội thất  Cây Huyết dụ  Cây Bảy sắc cầu vồng 3.1.2 Giá thể Các vật liệu sau sử dụng phối trộn giá thể các thí nghiệm:  Đất phù sa: Có thành phần giới trung bình, tơi xốp, cỏ dại và xử lý bằng thuốc hóa học  Trấu hun: Vỏ trấu đem hun cháy khơng hoàn toàn, có tính thoát nước và thông thoáng, nhẹ, xốp, không chứa nhiều chất dinh dưỡng, song hàm lượng Kali cao ( 0,19 – 0,3 %), có tính kiềm  Xơ dừa: Vỏ quả dừa phơi khô, nghiền nhỏ dùng để giữ cây, tạo độ thông thoáng cho giá thể Xơ dừa làm giá thể công nghệ trồng rau không dùng đất  Phân giun: …………………………………………………… 3.1.3 Phân bón Phân bón qua lá phức hữu Pomior 3.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu - Địa điểm: Nhà lưới vườn Thực vật – trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nợi - Thời gian thí nghiệm: Tháng 2/2010 – Tháng 5/2011 3.3 Nội dung nghiên cứu Đánh giá điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội huyện Văn Giang ảnh hưởng đến sản xuất các giống nợi thất + Vị trí địa lý + Điều kiện đất đai, địa hình + Khí hậu và thời tiết + Tình hình phát triển kinh tế - xã hợi Điều tra tình hình sản xuất địa bàn xã Phụng Công, huyện Văn Giang, tỉnh Hưng Yên thông qua điều tra đánh giá các biện pháp kỹ thuật sản xuất các loại nội thất phổ biến + Diện tích, thành phần cấu các giống nội thất xã + Các biện pháp kỹ thuật áp dụng một số giống nội thất địa bàn xã Phụng Công: - Nguồn cung ứng giống và các hình thức nhân giống - Thành phần giá thể - Kỹ thuật trồng và chăm sóc: bón phân, tưới nước, các chất kích thích sinh trưởng, điều chỉnh nhiệt đợ, ánh sáng - Sâu bệnh hại và các biện pháp phịng trừ: sinh học, hóa học,canh tác Nghiên cứu ảnh hưởng thành phần giá thể đến sinh trưởng, phát triển và chất lượng loại nội thất: Phát tài Mỹ và Bảy sắc cầu vồng Nghiên cứu ảnh hưởng phân bón qua lá phức hữu Pomior đến sinh trưởng, phát triển và chất lượng loại nội thất: Phát tài Mỹ và Bảy sắc cầu vồng 3.4 Phương pháp nghiên cứu - Đối với nội dung (1): Thu thập số liệu thứ cấp từ các phòng chức ( phịng thống kê và trạm khí tượng hụn Văn Giang – Hưng Yên) - Nội dung (2): Điều tra vấn các hợ gia đình chun sản xuất nợi thất xã Phụng Cơng Phỏng vấn có trọng tâm 20 hộ theo phiếu điều tra tự thiết kế - Nợi dung (3) và (4): Bố trí thí nghiệm nhà lưới Vườn thực vật, điều kiện trồng chậu Thí nghiệm 1a: Nghiên cứu ảnh hưởng thành phần giá thể hữu đến sinh trưởng, phát triển và chất lượng Huyết dụ: Trên loại nợi thất thí nghiệm bố trí các công thức sau: Công thức 1: Đất màu + Xỉ than ( tỷ lệ 3: 1) Công thức 2: Đất màu + Trấu hun + Phân giun ( tỷ lệ 3: 1: 1) Công thức 3: Đất màu + Trấu hun + Phân giun + Xơ dừa ( tỷ lệ 2: 1: 1: 1) Tỷ lệ phối trộn giá thể các cơng thức thí nghiệm tính theo thể tích Thí nghiệm 1b: Nghiên cứu ảnh hưởng thành phần giá thể hữu đến sinh trưởng, phát triển và chất lượng Bảy sắc cầu vồng Các cơng thức thí nghiệm giống thí nghiệm 1a Thí nghiệm 2: Nghiên cứu ảnh hưởng các nồng độ khác phân bón lá phức hữu Pomior đến sinh trưởng, phát triển và chất lượng giống nợi thất thí nghiệm Trên loại có cơng thức thí nghiệm sau: Cơng thức 1: Phun nước lã ( Đối chứng ) Công thức 2: Nồng độ 0,2 % Công thức 3: Nồng độ 0,3 % Công thức 4: Nồng độ 0,4 % Phun Pomior với tần suất phun 10 ngày / lần phát triển thành phẩm Phun ướt đẫm lá Thí nghiệm tiến hành giá thể CT2 thí nghiệm Chăm sóc thí nghiệm: Điều chỉnh nhu cầu ánh sáng, nhiệt độ, nước tưới cần thiết cho dựa vào trạng thái sinh trưởng Phòng trừ sâu bệnh bị bệnh các thí nghiệm 3.5 Phương pháp bớ trí thí nghiệm các chỉ tiêu theo dõi 3.5.1 Phương pháp bớ trí thí nghiệm Thí nghiệm bố trí theo khối ngẫu nhiên hoàn chỉnh Mỗi cơng thức có lần nhắc lại, lần nhắc lại gồm chậu, tổng số chậu /công thức là chậu Sơ đồ thí nghiệm:…………………………………………………… 3.5.2 Các chỉ tiêu theo dõi phương pháp theo dõi a Theo dõi các tiêu giá thể: Tính chất vật lý, hóa học giá thể - Đợ pH: Cân 10g giá thể đổ 200 ml nước vào lắc đều, đem đo bằng máy đo pH phòng phân tích Jaika - Đợ dẫn điện EC: - Dụng cụ đo EC tương tự đo pH Các tiêu này đo: Đo trồng ( sau phối trộn giá thể ) và sau trồng tháng ( kết thúc TN) với tần suất tháng/ lần b Các tiêu Các tiêu sinh trưởng, phát triển: Được tính từ trồng đến đạt tiêu chuẩn thương phẩm Tổng số sống Tỷ lệ sống (%) = x 100 Tổng số trồng - Các chỉ tiêu về sinh trưởng, phát triển thân, lá Tổng chiều cao các theo dõi (cm) Chiều cao (cm)/cây = Tổng số theo dõi (cây) Tổng chiều dài các lá theo dõi (cm) Chiều dài lá (cm)/cây = Tổng số lá theo dõi ( lá ) Tổng đường kính tán theo dõi (cm) Đường kính tán (cm) = Tổng số theo dõi (cây) Tổng số lá thân theo dõi Số lá trung bình/ thân (lá) = Tổng số theo dõi (cây) Số lá/ thân tính từ gốc đến đỉnh ngọn thân chính, đếm lá bằng cách đánh dấu sau lần theo dõi Tổng số cành cấp 1(cành) Số cành cấp (cành) = Tổng số theo dõi (cây) Số cành cấp tính từ gốc thân đến cành cuối thân Tổng chiều dài cành cấp (cm) Chiều dài cành cấp (cm) = Tổng số theo dõi (cây) Sử dụng thước dây để đo, chiều dài cành cấp tính từ gốc cành đến đỉnh sinh trưởng cành - Các tiêu động thái sinh trưởng Động thái lá Động thái đẻ nhánh Các tiêu động thái theo dõi 10 ngày/ lần - Các tiêu sâu bệnh hại: Loại sâu, bệnh hại từng đối tượng nghiên cứu Mỗi tháng theo dõi lần + Bệnh hại: Bộ phận bị hại, mức độ gây hại, tỷ lệ bị hại + Sâu bệnh: Mật độ sâu, tỷ lệ bị hại ( Quan sát triệu chứng bệnh hại và đánh giá mức đô (đếm tổng số lá bị nhiễm bệnh để tính tỉ lệ hại nhiễm %) - Hiệu quả kinh tế các công thức: Dựa vào việc tổng thu, tổng chi từ tính lãi Lãi = Tổng thu – Tổng chi 3.5.3 Phương pháp phân tích số liệu Số liệu thu được, xử lý theo phương pháp thông kê sinh học Phạm Chí Thành (1998); Phạm Tiến Dũng ( 2000) và chương trình IRRISTAR 4.0 bao gồm phân tích hệ số biến động ( CV %) và kiểm tra sai khác nhỏ có ý nghĩa các cơng thức thí nghiệm ( LSD 5%) PHẦN 4: DỰ KIẾN KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC - Đánh giá hiện trạng sản xuất trồng nội thất vùng trồng cảnh truyền thống: Văn Giang – Hưng Yên - Xác định các công thức giá thể phù hợp cho từng đối tượng nghiên cứu - Xác định liều lượng bón Pomior thích hợp cho hiệu quả kinh tế cao hai loại tham gia thí nghiệm PHẦN 5: KẾ HOẠCH THỰC HIỆN ST T Thời gian Hoạt động 15/12- Nghiên cứu tài liệu và 27/12/ 2010 thực tế để lựa chọn đề tài phù hợp - Liên hệ và gặp GVHD1 trường 28/12- Liên hệ địa điểm thực tập 12/01/2011 và GVHD2 sở thực tập - Đăng ký tên đề tài với Khoa Nông học - Xây dựng đề cương - Thiết kế phiếu điều tra người sản xuất 13/01- Chỉnh sửa đề cương, 18/01/2011 phiếu điều tra hướng dẫn GVHD - Nộp đề cương thực tập Dự kiến kết quả đạt được - Tìm GVHD1 trường - Lựa chọn đề tài phù hợp - Tìm địa điểm thực tập và GVHD2 - Đăng ký tên đề tài và tiến hành viết đề cương - Phiếu điều tra - Hoàn thiện đề cương và phiếu điều tra, nộp đề cương thời gian quy định cho bộ môn Rau hoa quả - Bắt đầu tiến hành thực hiện đề tài - Tiến hành điều tra sản xuất nội thất sở Xuân Quang ( Hà Nội), Văn Giang ( Hưng Yên) - Dọn dẹp nhà lưới để chuẩn bị TN - Tiến hành mua nguyên vật liệu ( TN, giá thể, túi bầu) thí nghiệm - Theo dõi các tiêu giá thể độ pH, EC trước trồng - Bố trí thí nghiệm theo các cơng thức - Chăm sóc - Đo các tiêu lần Báo cáo tiến đợ với GVHD 19/0110/02/2011 - Có số liệu cụ thể từng nơng hợ Từ đó, tổng hợp số liệu viết báo cáo 11/0220/02/2011 21/0202/03/2011 03/0312/03/2011 13/0321/03/2011 22/0331/03/2011 Chăm sóc và đo các Thu số liệu lần tiêu theo dõi lần 10 01/0410/04/2011 - Chăm sóc và đo các tiêu theo dõi lần - Báo cáo tiến độ với Mua đủ các nguyên vật liệu đảm bảo số lượng và chất lượng - Cây sinh trưởng và phát triển tốt, thu số liệu ban đầu - Báo cáo tiến độ công việc thực hiện và kết quả điều tra - Tiếp tục chăm sóc cây, theo dõi tình hình sâu bệnh hại - Đo các tiêu lần - Phát hiện tình hình sâu bệnh và kịp thời tìm biện pháp phòng chống - Thu số liệu các tiêu theo dõi lần Chăm sóc và đo các Cây sinh trưởng và phát tiêu theo dõi lần triển tốt và thu số liệu lần Thu số liệu lần - Thông báo đầy đủ các công việc tiến hành, xin GVHD 11 11/0430/04/2011 12 Tháng 05/2011 13 Tháng 06/2011 14 Tháng 07/2011 - Theo dõi các tiêu giá thể độ pH, EC sau trồng - Tiếp tục chăm sóc các thí nghiệm, tiến hành các cơng việc khác theo phân công sở thực tập Tiến hành đo tiêu và báo cáo tiến độ với GVHD Tiến hành thu thập số liệu thứ cấp, xử lý số liệu sơ cấp Viết báo cáo Nộp báo cáo cho GVHD, xin ý kiến và sửa báo cáo hoàn chỉnh Hoàn chỉnh báo cáo và nộp báo cáo cho bộ môn Rau Hoa Quả ý kiến GVHD để kịp thời xử lý các tình Thu số liệu đo độ pH, EC sau trồng và các tiêu theo dõi Hoàn chỉnh và xử lý số liệu viết báo cáo Sửa báo cáo theo hướng dẫn GVHD Nộp thời gian quy định Ghi chú: Quá trình đo tiêu tiến hành đo theo định lỳ 10 ngày/lần PHỤ LỤC: Phiếu điều tra Phiếu số: ……… PHIẾU ĐIỀU TRA Đối tượng: Người sản xuất Đề tài: “ Thực trạng sản xuất biện pháp kỹ thuật nâng cao chất lượng một số nội thất ” I Thông tin cá nhân Họ tên chủ hộ: Tuổi: Địa chỉ: Thôn: Xã: Huyện: Tỉnh: Số điện thoại: II Thông tin điều tra Quy mô sở sản xuất:  Lớn  Vừa  Nhỏ - Diện tích vườn:……………m2 Các chủng loại nợi thất hiện có: TT Loại Sớ lượng Giá ( cây) (1000/cây) Nguồn gớc Hình thức giống nhân giống … Cơ sở có sản xuất theo mơ hình trồng nhà có mái che khơng ?  Có  Khơng Thành phần giá thể đất trồng nội thất bao gồm? Tỷ lệ pha trộn giá thể ? …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… Bác có xử lý đất trước gieo trồng khơng?  Có  Khơng - Nếu có sơ xử lý nào? …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… - Từ xử lý đến trồng là bao lâu? …………………………………………………………………………………… - Mục đích biện pháp là gì? ……………………………………………………………………………… Kỹ thuật trồng cho vào chậu? ………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… … Kỹ thuật chăm sóc nợi thất: TT Loại Chế độ tưới Nhu cầu nhiệt Nhu cầu ánh Th́c kích nước đợ sáng thích ST … Nhiệt độ:; +++ cao ; ++ TB ; + thấp Ánh sáng: +++ cao ; ++ TB ; + thấp - Chăm sóc các loại nợi thất có khác so với các loại ngoài trời? …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… - Sâu bệnh hại và các biện pháp phòng trừ: Loại Bệnh hại Loại bệnh Bộ phận bị Biện hại pháp Sâu hại Loại sâu Bộ phận bị Biện hại pháp … Thuận lợi, khó khăn sản xuất nợi thất? ( Đầu tư, chăm sóc, yêu cầu điều kiện ngoại cảnh, thị trường…) ………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… … Nguồn lao đợng sở: …………………………………………………………………………………… 10 Cơ sở có thuê chuyên gia hướng dẫn hay kinh nghiệm, nghiên cứu, tìm hiểu cá nhân? …………………………………………………………………………………… 11 Cơ sở thường bán theo hình thức nào?  Bán bn  Bán lẻ  Ký hợp đồng  Chợ  Ký hợp đồng  Thương lái  Người tiêu dùng - Cơ sở bán đâu?  Tại nhà - Và bán rau cho ai?  Công ty 12 Trong quá trình tiêu thụ sở sản xuất gặp khó khăn gì? ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… 13 Hiện nay, giống nội thất nào thị trường ưa cḥng? ………………………………………………………………………………… 14 Chi phí sản xuất nợi thất nhìn chung tḥc mức nào đây?  Cao  Trung bình  Thấp 15 Nhìn chung chi phí sản xuất nội thất cao khâu nào?  Giống  Phân bón  Thuốc BVTV  Lao động Tại sao? ………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… … 16 Hiệu quả sản xuất nợi thất sở nói chung mức nào?  Cao  Trung bình  Thấp Với mức thu nhâp…… triệu/ năm 17 Trong tương lai sở có tiếp tục mở rợng phát triển sản xuất nợi thất khơng?  Có  Khơng - (Nếu có) sở sở tập trung sản xuất chủng loại nợi thất nào? Vì sao? 18 Nguyện vọng Ông ( bà) để sở phát triển tương lai? ………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… … Xin chân thành cảm ơn!!! Ngày vấn Ngày……tháng… năm 2010