Giáo trình thực tập hệ thống máy lạnh công nghiệp (nghề kỹ thuật máy lạnh và điều hòa không khí trình độ trung cấp)

SỞ LAO ĐỘNG - THƯƠNG BINH VÀ XÃ HỘI ĐỒNG THÁP TRƯỜNG TRUNG CẤP THÁP MƯỜI  GIÁO TRÌNH MƠ ĐUN: Thực tập hệ thống máy lạnh công nghiệp NGHỀ: KỸ THUẬT MÁY LẠNH & ĐHKK TRÌNH ĐỘ: TRUNG CẤP Ban hành kèm theo Quyết định số: /QĐ-… ngày…….tháng….năm ………… của……………………………… Đồng Tháp TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu thuộc loại sách giáo trình nên nguồn thơng tin phép dùng nguyên trích dùng cho mục đích đào tạo tham khảo Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh bị nghiêm cấm LỜI GIỚI THIỆU Kỹ thuật lạnh đời hàng trăm năm sử dụng rộng rãi nhiều ngành kỹ thuật khác nhau: công nghiệp chế biến bảo quản thực phẩm, công nghiệp hố chất, cơng nghiệp rượu, bia, sinh học, đo lường tự động, kỹ thuật sấy nhiệt độ thấp, xây dựng, công nghiệp dầu mỏ, chế tạo vật liệu, dụng cụ, thiết kế chế tạo máy, xử lý hạt giống, y học, thể thao, đời sống vv Ngày ngành kỹ thuật lạnh phát triển mạnh mẽ, sử dụng với nhiều mục đích khác nhau, phạm vi ngày mở rộng trở thành ngành kỹ thuật vô quan trọng, thiếu đời sống kỹ thuật tất nước Cùng với cơng đổi cơng nghiệp hóa đại hóa đất nước, kỹ thuật lạnh phát triển mạnh mẽ Việt Nam.Tủ lạnh, máy lạnh thương nghiệp, cơng nghiệp, điều hịa nhiệt độ trở nên quen thuộc đời sống sản xuất Các hệ thống máy lạnh điều hịa khơng khí phục vụ đời sống Việc đào tạo phát triển đội ngũ kỹ thuật viên lành nghề Đảng, Nhà nước, Nhà trường công dân quan tâm sâu sắc để làm chủ máy móc, trang thiết bị nghề Giáo trình “Thực Tập Lạnh Cơ Bản’’ biên soạn dùng cho chương trình dạy nghề KỸ THUẬT MÁY LẠNH VÀ ĐIỀU HỊA KHƠNG KHÍ đáp ứng cho nhu cầu việc đào tạo nghề nghiệp cho học sinh, sinh viên hệ Trung cấp nghề Cùng giúp chủ biên biên soạn giáo trình giáo viên tổ môn Điện lạnh Trường Cao đẳng nghề trung cấp nghề địa bàn tỉnh ĐỒNG THÁP Chắc chắn giáo trình khơng tránh khỏi thiếu sót Chúng tơi mong nhận ý kiến đóng góp để giáo trình chỉnh sửa ngày hoàn thiện Mọi đóng góp xin gửi trung tâm GDTX Trường Tháp mười tỉnh Đồng Tháp Đồng Tháp Tham gia biên soạn Chủ biên MỤC LỤC LỜI GIỚI THIỆU PHẦN I : Thực tập hệ thống kho lạnh công nghiệp 14 Bài 1: Lắp đặt hệ thống kho lạnh công nghiệp 14 Giới thiệu : 14 Mục tiêu bài: 14 Nội dung mô đun .15 Đọc vẽ thi công, chuẩn bị trang thiết bị phục vụ lắp đặt: 15 1.1 Đọc vẽ mặt lắp đặt 15 1.1.1.Khái niệm phân loại 15 1.1.1.1 Kho lạnh bảo quản .15 1.1.1.2 Phân loại 15 1.1.1.3 Các vẽ mặt lắp đặt 17 2.1 Đọc vẽ thiết kế hệ thống lạnh 21 2.1.1 Sơ đồ nguyên lý 22 3.1 Đọc vẽ mạch điện động lực điều khiển 24 3.1.1 Các ký hiệu vẽ 24 3.1.2 Mạch điện động lực điều khiển khí nén 24 3.1.2.1 Mạch động lực máy nén, bơm quạt 24 4.1 Chuẩn bị trang thiết bị phục vụ lắp đặt 26 Lắp đặt thiết bị kho lạnh 26 1.1 Lắp đặt cụm máy nén 26 2.1 Yêu cầu phòng máy .26 2.1.1 Lắp đặt máy nén 27 3.1 Lắp đặt cụm ngưng tụ 28 3.1.1 Yêu cầu lắp đặt thiết bị ngưng tụ 28 3.1.2 Lắp đặt thiết bị ngưng tụ 29 3.1.2.1 Đối với bình ngưng tụ ống chùm nằm ngang 29 3.1.2.2 Dàn ngưng tụ bay 29 3.1.2.3 Dàn ngưng kiểu tưới 30 3.1.2.4 Dàn ngưng khơng khí : 30 4.1 Lắp đặt dàn bay – van tiết lưu 31 4.1.1 Lắp đặt dàn bay 31 4.1.1.1 Dàn lạnh khơng khí 31 4.1.2.Lắp đặt van tiết lưu 33 4.1.2.1 Van tiết lưu tay 33 4.1.2.2 Van tiết lưu tự động 33 4.1.2.3 Lắp đặt van tiết lưu tự động .34 Lắp đặt thiết bị phụ kho lạnh: .35 1.1 Các thiết bị điều chỉnh bảo vệ kho lạnh: .35 1.1.1 Lắp đặt van chặn 35 1.1.2 Lắp đặt van điện từ .36 2.1 Lắp đặt hệ thống đường ống dẫn gas .36 2.1.1 Lắp đặt đường ống môi chất 36 2.1.1.1 ống dẫn NH3 36 3.1 Lắp đặt hệ thống nước giải nhiệt, tải lạnh: 39 4.1 Lắp đặt hệ thống nước xả băng: 40 5.1 Lắp đặt hệ thống điện động lực - điều khiển 40 Hút chân không - nạp gas, chạy thử hệ thống: 40 1.1 Vệ sinh công nghiệp hệ thống 40 2.1 Thử kín hệ thống .41 2.1.1 Áp suất thử nghiệm hệ thống 41 2.1.1.1 Tại nơi chế tạo 41 2.1.1.2 Tại nơi lắp đặt 41 2.1.2 Qui trình thử nghiệm 42 2.1.2.1 Thử bền 42 2.1.2.2 Thử kín 43 3.1 Hút chân không – nạp gas môi chất lạnh 43 3.1.1 Hút chân không .43 3.1.2 Nạp gas môi chất lạnh 43 3.1.2.1 Xác định số lượng môi chất cần nạp 43 3.1.3 Nạp môi chất cho hệ thống lạnh 45 3.1.3.1 Nạp môi chất theo đường hút 45 3.1.3.2 Nạp môi chất theo đường cấp dịch 46 4.1 Chạy thử hệ thống 46 5.Nội dung thực hành: 46 6.Bài tập mở rộng 49 Bài 2: Vận hành hệ thống kho lạnh 50 Giới thiệu : 50 Mục tiêu bài: 50 Nội dung .50 Kiểm tra hệ thống lạnh .50 1.1 Kiểm tra thông số đo lường hệ thống lạnh 50 2.1 Kiểm tra, xác định tình hình thiết bị 50 3.1 Kiểm tra hệ thống tải lạnh giải nhiệt 51 4.1 Kiểm tra hệ thống điện 51 Khởi động hệ thống: 51 1.1 Các bước vận hành tự động AUTO 51 2.1 Các bước vận hành tay (MANUAL) 52 3.1 Dừng máy 53 3.1.1 Dừng máy bình thường 53 3.1.1.1 Hệ thống hoạt động chế độ tự động 53 3.1.1.2 Hệ thống hoạt động chế độ tay 53 3.1.2 Dừng máy cố 53 3.1.3 Dừng máy lâu dài 54 Một số thao tác trình vận hành 54 1.1 Quy trình rút gas - xả gas: .54 2.1 Quy trình nạp dầu - xả dầu cho hệ thống lạnh 54 2.1.1 Nạp thêm dầu 54 2.1.2 Xả dầu khỏi hệ thống 54 3.1 Quy trình xả khí khơng ngưng: .55 3.1.1 Hệ thống khơng có bình xả khí khơng ngưng 55 3.1.2 Hệ thống có bình xả khí khơng ngưng 55 4.1 Quy trình xả tuyết cho hệ thống lạnh 56 4.1.1 Rút môi chất dàn lạnh 56 4.1.2 Xả băng dàn lạnh 56 4.1.2.1 Xả băng 56 4.1.2.2 Làm khô dàn lạnh 56 Theo dõi thông số kỹ thuật: 56 5.Nội dung thực hành: 57 6.Bài tập mở rộng 59 Bài Bảo trì - Bảo dưỡng hệ thống kho lạnh 60 Giới thiệu : 60 Mục tiêu bài: 60 Nội dung .60 Kiểm tra hệ thống lạnh: 60 1.1 Kiểm tra lượng gas máy 60 2.1 Kiểm tra hệ thống truyền động đai 60 3.1 Kiểm tra lượng dầu máy 61 4.1 Kiểm tra lượng chất tải lạnh 61 5.1 Kiểm tra thiết bị bảo vệ 61 5.1.1 Role nhiệt độ (Thermostat) 61 5.1.2 Role áp suất (RLAS) 61 5.1.3 Van an toàn (VAT) .62 Làm hệ thống lạnh 62 1.1 Làm bình ngưng tụ – Bình bay 62 1.1.1 Làm bình ngưng tụ .62 1.1.2 Làm bình bay 62 2.1 Làm tháp giải nhiệt 63 3.1 Làm hệ thống đường ống dẫn nước 63 4.1 Làm hệ thống lưới lọc gió .63 5.1 Làm phin lọc gas .63 6.1 Làm dàn bay - Dàn ngưng 63 6.1.1 Làm dàn bay 63 6.1.2 Làm dàn ngưng .64 Bảo trì - Bảo dưỡng thiết bị hệ thống 64 1.1 Bảo dưỡng bơm .64 2.1 Bảo dưỡng quạt - Máy khuấy 64 3.1 Bảo trì hệ thống bơi trơn máy nén 65 4.1 Bảo dưỡng cụm clapê 65 5.1 Bảo trì - Bảo dưỡng hệ thống điện động lực 65 5.1.1 Thời gian bảo trì hệ thống điện lạnh .66 5.1.2 Các công việc cần thực tiến hành bảo trì hệ thống điện lạnh 66 Kiểm tra phận hệ thống 66 6.1 Bảo trì - Bảo dưỡng hệ thống điện điều khiển 66 4.Nội dung thực hành .66 5.Bài tập mở rộng 68 Bài 4: Sửa chữa hệ thống lạnh .69 Giới thiệu : 69 Mục tiêu bài: 69 Nội dung .69 Kiểm tra xác định nguyên nhân hư hỏng: 69 1.1 Đọc sổ nhật ký vận hành 69 2.1 Quan sát, xem xét toàn hệ thống 69 3.1 Kiểm tra xem xét thiết bị liên quan đến cố 70 4.1 Chọn lọc ghi chép thông tin quan trọng liên quan đến cố 70 5.1 Khẳng định nguyên nhân hư hỏng 70 Sửa chữa thiết bị hệ thống lạnh 70 1.1 Sửa chữa máy nén 70 1.1.1 Có tiếng lạ phát từ máy nén 70 1.1.2 Carte bị nhiệt 70 1.1.3 Dầu tiêu thụ nhiều 71 1.1.4 Các trục trặc thường gặp máy nén .71 2.1 Sửa chữa bình ngưng tụ - Bình bay 72 2.1.1 Sửa chữa bình ngưng tụ 72 2.1.2 Sửa chữa bình bay 73 3.1 Sửa chữa dàn ngưng tụ - Dàn bay .73 4.1 Thay phin lọc - ống mao 73 4.1.1 Thay phin lọc 73 4.1.2 Thay ống mao .73 Sửa chữa thiết bị phụ hệ thống lạnh 74 1.1 Sửa chữa bơm 74 2.1 Sửa chữa tháp giải nhiệt 74 3.1 Sửa chữa động 74 4.1 Sửa chữa thiết bị bảo vệ 75 5.1 Sửa chữa thiết bị điều chỉnh 75 Sửa chữa hệ thống điện: .75 1.1 Tắt nguồn tổng cấp vào máy 75 2.1 Xác định hư hỏng hệ thống điện 75 3.1 Sửa chữa, thay thiết bị hư hỏng 76 4.1 Làm tiếp điểm, xiết 76 5.1 Lắp ráp hoàn trả hệ thống 76 Sửa chữa hệ thống nước -hệ thống dẫn gió 76 1.1 Kiểm tra, xác định hư hỏng hệ thống 76 2.1 Lập quy trình, tiến độ thay sửa chữa 76 3.1 Sửa chữa, thay thiết bị hư hỏng 76 4.1 Chạy thử 76 6.Nội dung thực hành .76 7.Bài tập mở rộng 80 Phần Thực tập hệ thống máy đá 81 Bài 5: Lắp đặt hệ thống lạnh máy đá 81 Giới thiệu : 81 Mục tiêu bài: 81 Nội dung chính: 81 Đọc vẽ thi công, chuẩn bị trang thiết bị phục vụ lắp đặt: 81 1.1 Đọc vẽ mặt lắp đặt 81 1.1.1 Khái niệm: 81 1.1.2 Phân loại theo hình dạng 82 1.1.3 Đọc vẽ thiết kế hệ thống lạnh 83 1.1.3.1 Đặc điểm hệ thống máy đá 84 2.1 Đọc vẽ mạch điện động lực điều khiển 85 2.1.1.Các ký hiệu vẽ 85 2.1.2 Mạch điện động lực điều khiển khí nén 86 2.1.2.1 Mạch động lực máy nén, bơm quạt 86 3.1 Chuẩn bị trang thiết bị phục vụ lắp đặt 87 Lắp đặt thiết bị máy đá .88 1.1 Lắp đặt cụm máy nén 88 1.1.1 Lắp đặt máy nén 88 2.1 Lắp đặt cụm ngưng tụ 89 3.1 Lắp đặt bể đá - máy khuấy 90 3.1.1 Kết cấu bể đá 90 3.1.2 Kết cấu cách nhiệt tường 90 3.1.3 Kết cấu cách nhiệt 91 3.1.4 Kết cấu nắp bể đá 92 4.1 Lắp đặt dàn bay - van tiết lưu 92 4.1.1 Dàn lạnh bể đá .92 4.1.1.1 Dàn lạnh kiểu panel 92 4.1.1.2 Dàn lạnh xương cá .93 4.1.2 Bình giữ mức - tách lỏng 94 4.1.3 Van tiết lưu 95 Lắp đặt thiết bị phụ máy đá 95 1.1 Các thiết bị điều chỉnh bảo vệ máy đá 95 1.1.1 Lắp đặt van chặn 95 1.1.2 Lắp đặt van điện từ .96 2.1 Lắp đặt hệ thống đường ống dẫn gas .96 2.1.1 ống dẫn NH3 97 2.1.2 Lắp đặt ống Frêôn 99 3.1 Lắp đặt hệ thống nước giải nhiệt, tải lạnh: 100 4.1 Lắp đặt hệ thống điện động lực - điều khiển 100 Hút chân không - nạp gas, chạy thử hệ thống: 101 1.1 Vệ sinh công nghiệp hệ thống .101 2.1 Thử kín hệ thống 101 2.1.1 Áp suất thử nghiệm hệ thống 101 2.1.1.1 Tại nơi chế tạo : .101 2.1.1.2 Tại nơi lắp đặt 101 2.1.2 Qui trình thử nghiệm 103 3.1 Hút chân không – nạp gas môi chất lạnh .103 3.1.1 Hút chân không 103 3.1.2 Nạp gas môi chất lạnh 103 3.1.3 Nạp môi chất cho hệ thống lạnh 105 4.1.Chạy thử hệ thống 106 5.Nội dung thực hành: 107 6.Bài tập mở rộng 110 Bài 6: Vận hành hệ thống máy đá 111 Giới thiệu : 111 Mục tiêu bài: 111 Nội dung chính: 111 Kiểm tra thông số đo lường hệ thống lạnh 111 1.1 Kiểm tra, xác định tình hình thiết bị 111 2.1 Kiểm tra hệ thống tải lạnh giải nhiệt 112 3.1 Kiểm tra hệ thống điện 112 Khởi động hệ thống: 112 1.1 Các bước vận hành tự động AUTO .112 2.1 Các bước vận hành tay (MANUAL) 113 3.1 Dừng máy 113 3.1.1 Dừng máy bình thường .113 3.1.1.1 Hệ thống hoạt động chế độ tự động 113 3.1.1.2 Hệ thống hoạt động chế độ tay .114 3.1.2 Dừng máy cố 114 3.1.3 Dừng máy lâu dài .114 Một số thao tác trình vận hành 115 1.1 Quy trình rút gas - xả gas: .115 2.1 Quy trình nạp dầu - xả dầu cho hệ thống lạnh 115 2.1.1 Nạp thêm dầu 115 2.1.2 Xả dầu khỏi hệ thống 115 3.1 Quy trình xả khí khơng ngưng .115 3.1.1 Hệ thống khơng có bình xả khí khơng ngưng 116 10 Bước : Lập kế hoạch bảo dưỡng thiết bị hệ thống Bước : Bảo dưỡng bơm Bước : Bảo dưỡng quạt - Máy khuấy Bước 5: Bảo trì hệ thống bôi trơn máy nén Bước 6: Bảo dưỡng cụm clapê Bước 7: Bảo trì - Bảo dưỡng hệ thống điện động lực Bước 8: Bảo trì - Bảo dưỡng hệ thống điện điều khiển Bước 9: Vận hành hệ thống ghi nhận kết Yêu cầu đối với học viên : -Lập kế hoạch theo yêu cầu kỹ thuật - Khảo sát theo dõi thông số kỹ thuật - Ghi nhận, vận hành hệ thống kỹ thuật -Đảm bảo an toàn cho thiết bị người Các sai hỏng thường gặp, nguyên nhân và: Các sai hỏng thường Nguyên nhân biện pháp khắc phục Vận hành hệ thống Bảo dưỡng thiết bị Kiểm tra lại trình bảo tải chưa kỹ dưỡng Xem thông số không Đồng hô thiết bị đo Kiểm tra lại thay xác lường hỏng gặp 5.Bài tập mở rộng Câu hỏi : thực trình kiểm tra, làm bảo trì – bảo dưỡng tồn hệ thống lạnh với yêu cầu sau : + Lập kế hoạch theo kỹ thuật + Thực thao tác kỹ thuật + Đảm bảo an toàn cho người thiết bị + Vận hành, đánh giá sau trình thực 129 Bài 8: Sửa chữa hệ thống lạnh Giới thiệu : Sửa chữa hệ thống thông thường phải nắm vững quy trình, lập kế hoạch cho chặc chẽ, người kỹ thuật phải lên danh sách định kỳ phân chia hàng năm cho đều, thông thường dàn lạnh sửa chữa nhiều chúng tiếp xúc với nước muối thường xuyên, sau tiến hành sửa chữa xong cần phải lắp trả hệ thống lại hoàn chỉnh, sau sâu vào vấn đề Mục tiêu bài: - Trình bày phương pháp kiểm tra, xác định hư hỏng hệ thống máy đá -Trình bày nguyên nhân, biện pháp sửa chữa hư hỏng hệ thống máy đá - Biết quan sát, phán đốn, phân tích - Hiểu cấu tạo vận hành thiết bị - Sử dụng thành thạo dụng cụ đo kiểm - Sửa chữa hư hỏng quy trình - Biết tra dầu, mỡ lắp ráp lại thiết bị vào hệ thống - u nghề, ham thích cơng việc - Có tính kỷ luật cao Nợi dung chính Kiểm tra xác định nguyên nhân hư hỏng: 1.1 Đọc sổ nhật ký vận hành Trong trình vận hành sử dụng hệ thống lạnh, bắt gặp nhiều cố xảy Phân tích triệu chứng năm bắt nguyên nhân có biện pháp hợp lý để sửa chữa Người kỹ thuật thường kiểm tra sổ nhật ký vận hành để biết tình trạng làm việc trước máy bị hư hỏng có tượng khác để thực q trình sửa chữa 2.1 Quan sát, xem xét tồn bộ hệ thống Sau biết khoanh vùng hệ thống bị hỏng ta tiến hành khảo sát tồn hệ thống để xem xét cịn chỗ hư hỏng khác khơng để tránh tình trạng sửa chữa thiết bị xong vận hành lại bị hỏng nặng 130 3.1 Kiểm tra xem xét thiết bị liên quan đến cố Đây công việc quan trọng, không kiểm tra, xem xét thiệt bị có liên quan đến hư hỏng sửa chữa xong vận hành lại làm hư hỏng thêm nặng thêm 4.1 Chọn lọc ghi chép thông tin quan trọng liên quan đến cố Sau kiểm tra, xem xét thật kỹ xong tiến hành ghi chép thông tin liên quan đến cố, để khoanh vùng thu hẹp lại tìm chỗ hư hỏng xác 5.1 Khẳng định nguyên nhân hư hỏng Đây cơng đoạn sau q trình kiểm tra hư hỏng, xác định thật xác nguyên nhân để tiến hành khắc phục sửa chữa Sửa chữa thiết bị chính hệ thống lạnh 1.1 Sửa chữa máy nén 1.1.1 Có tiếng lạ phát từ máy nén Các nguyên nhân triệu chứng có tiếng phát lạ từ máy nén Nguyên nhân Triệu chứng Có vật rơi vào xi lanh piston Van xả hút, hỏng Âm phát liên tục Vịng lót đệm kín hỏng, bơm dầu hỏng Bộ đệm kín bị nhiệt Ngập dịch Sương bám carte Ngập dầu Âm xả lớn nắp máy 1.1.2 Carte bị nhiệt Các nguyên nhân triệu chứng carte nhiệt Nguyên nhân Triệu chứng Tỷ số nén cao Pk cao, phụ tải nhiệt lớn, đường gas bị nghẽn, đế van xả gãy Nắp máy bị nhiệt Bộ giải nhiệt dầu hỏng, thiếu dầu, bơm dầu hỏng lọc dầu tắc Nhiệt độ dầu tăng Giải nhiệt máy nén không mở Các cấu khí (xi lanh, piston) hỏng, trầy xước, mài mịn Bộ đệm kín hỏng 131 Nắp máy đệm kín nóng 1.1.3 Dầu tiêu thụ nhiều Các nguyên nhân triệu chứng áp dầu tiêu thụ nhiều Nguyên nhân Triệu chứng Ngập dịch, dầu sôi lên nên hút nhiều Sương bám carte Dầu cháy nhiệt độ cao Máy , đầu đẩy thiết bị ngưng tụ nóng Hệ thống tách dầu thu hồi dầu 1.1.4 Các trục trặc thường gặp máy nén Các trục trặc máy nén lạnh nguyên nhân Các trục trặc Nguyên nhân Máy nén trục trặc điện Mơ tơ trục trặc, đứt dây, cháy máy, không cách điện, hết dầu Các thiết bị điều khiển hay an toàn hỏng, điều chỉnh sai Các cố cấu khí Cơ cấu chuyển động hỏng, gãy, lắp sai, dùng vật tư kém, van hở, dầu bôi trơn máy không chạy được, bị bon hoá dùng lẫn lộn loại dầu khác Khâu chuyển động trục trặc Dây curoa đứt, giãn nhiều, Puli cân bằng, Rảnh góc puli khơng đúng, Trục mơ tơ máy nén không song song Máy làm việc nóng áp suất cao áp cao, thiếu nước giải nhiệt, áo nước bị nghẽn, đường ống giải nhiệt máy nhỏ, bị nghẽn, cháy phận chuyển động , thiếu dầu bôi trơn Âm kêu Tỉ số nén cao, vịng lót bị mịn hay lỏng, áp suất dầu nhỏ to hay thiếu dầu bôi trơn, ngập dịch, hỏng bên cấu chuyển động Chấn động máy nén lớn Bu lông bắt máy nén lỏng, Puli , mô tơ cân bằng, trục không song song, dây đai lỏng, cộng hưởng với kết cấu xây dựng Dầu tiêu hao nhiều Hoà trộn với dịch ngập dịch, Vịng găng bị mài mịn, píttơng sơ mi bị xước Dầu bôi trơn bị bẫn Nước vào carte, mài mòn cặn bẫn hệ thống, dầu bị ơxi hố, nhiệt độ cao dầu cháy Dầu rỉ Lắp khơng đúng, mài mịn 132 đệm kín, 10 áo nước vỡ đông đá vùng lạnh, máy dừng nước áo dóng băng gây nứt vỡ áo nước 2.1 Sửa chữa bình ngưng tụ - Bình bay 2.1.1 Sửa chữa bình ngưng tụ Sự cố áp suất cao cố thường gặp thực tế Có nhiều nguyên nhân gây nên áp suất cao Các nguyên nhân triệu chứng áp suất đẩy cao Nguyên nhân Triệu chứng - Nước nóng Thiếu nước giải nhiệt : Do bơm nhỏ, tắc lọc, - Dòng điện bơm giải ống nước nhỏ, bơm hỏng, đường ống bẫn, tắc vòi phun, nhiệt cao nước bể vơi - Thiết bị ngưng tụ nóng bất thường - Nước tháp nóng Quạt tháp giải nhiệt khơng làm việc - Dịng điện quạt chỉ - Nước khơng nóng Bề mặt trao đổi nhiệt bị bẫn, bị bám dầu Bình chứa nhỏ, gas ngập phần thiết bị ngưng tụ - Thiết bị ngưng tụ nóng bất thường - Gas ngập kính xem gas bình chứa - Phần thiết bị ngưng tụ lạnh, nóng - Kim đồng hồ rung mạnh Lọt khí khơng ngưng - áp suất ngưng tụ cao bất thường Do nhiệt độ nước, không khí giải nhiệt q cao - Nhiệt độ nước(khơng khí ) cao - Thiết bị ngưng tụ nóng bất thường - Thiết bị ngưng tụ nóng Diện tích thiết bị ngưng tụ khơng đủ 133 Nạp nhiều gas - Phần thiết bị ngưng tụ lạnh, nóng Nước giải nhiệt phân bố khơng - Nhiệt độ thiết bị ngưng tụ không 2.1.2 Sửa chữa bình bay + Biểu : Nhiệt độ nước muối phòng lạnh cao, sau thiết bị bay bị nhiệt, áp suất hút tăng + Nguyên nhân cách khắc phục : Máy làm việc với hành trình ẩm : điều chỉnh cấp lỏng Thừa môi chất hệ thống : Xả bớt Máy nén không đủ suất lạnh : Tăng thêm máy Máy nén có cố bên : kiểm tra clape, xecmang, sửa chữa Bình bay dàn lạnh nước muối Định kì tháo dầu (cùng với máy nén hệ thống amoniắc) Thường xuyên hiệu chỉnh nồng độ nước muối Cọ rửa bề mặt truyền nhiệt năm lần Nếu bị xì thay bình khắc hàn ống lại 3.1 Sửa chữa dàn ngưng tụ - Dàn bay Thông thường dàn ngưng tụ bị - dàn bay hay bị xì gas tiếp xúc với mơi trường bên ngồi làm ăn mịn kim loại, áp suất tăng cao bất thường bị dơ bẩn, dàn ngưng, bay người ta hàn lại, cịn cơng suất nhỏ thay Đơi dàn ngưng bị móp dàn va chạm ta nên kéo thẳng lại 4.1 Thay phin lọc - ống mao 4.1.1 Thay phin lọc Đây thiết bị phụ quan trọng, môi chất lỏng từ thiết bị ngưng tụ trước vào thiết bị bay qua phin sấy lọc, thiết kế miếng lưới lọc đặt trước, để lọc lại cận bẩn môi chất lỏng hạt silicat phin sấy lọc hút giọt ẩm q trình hút chân khơng chưa kỹ, lúc môi chất trước vào thiết bị tiết lưu Hư hỏng bị tắc bẩn, hạt chống ẩm bị bảo hoà hết khả hút ẩm gas qua 4.1.2 Thay ống mao Do ống mao có cấu tạo đơn giản nên vận hành đảm bảo độ tin cậy cao, hệ thống lạnh khơng cần bình chứa hệ thống tự cân áp suất sau ngừng làm việc vài phút nên việc khởi động máy lại lần sau dể dàng Ngoài ưu điểm bật ống mao có số nhược điểm : Do đường kính nhỏ nên dể nghẹt ẩm bẩn 134 Tiết diện thiết bị tiết lưu tủ lạnh nhỏ nên hệ thống lạnh tủ lạnh hay bị nghẹt, đòi hỏi trước lắp đặt phải kỹ, tỉ mỉ Cũng tiết diện nhỏ nên việc hút chân không trước nạp gas phải thật kỹ lâu, để tránh tình trạng ngẹt ẩm ống mao Sửa chữa thiết bị phụ hệ thống lạnh 1.1 Sửa chữa bơm Trong hệ thống lạnh bơm thường làm nhiệm vụ vận chuyển môi chất, nên thường làm việc thời gian nhiều thông thường bơm bị hỏng cánh quạt, bạc đạn, cốt máy bơm Trong hệ thống thường làm việc liên tục người ta thường dự phịng bơm cơng suất, đến bị cố tiến hành thay 2.1 Sửa chữa tháp giải nhiệt Tháp giải nhiệt định kỳ người ta bảo dưỡng, hư hỏng tháp : bị xì đáy tháp, nên rị rỉ nước, cửa gió bị hỏng, màng chắn nước, bơm nước bị hỏng tiếp xúc trời nhiều, tháp giải nhiệt thường chế tạo nhựa chịu mưa, nắng 3.1 Sửa chữa động Bảng 12-1: Các nguyên nhân triệu chứng mô tơ không quay Nguyên nhân Triệu chứng Mơ tơ có cố : Cháy, tiếp xúc khơng tốt , khởi - Khơng có tín hiệu động từ cháy vv Dây đai căng Tải lớn (áp suất phía cao áp hạ áp cao, dịng lớn) - Mơ tơ kêu ù ù không chạy - nt - Điện thấp - Có tiếng kêu Cơ cấu khí bên bị hỏng - Có tiếng kêu rung bất thường Nối dây vào mô tơ sai Đứt cầu chì, cơng tắc tơ hỏng, đứt dây điện Các công tắc HP, OP OCR tình trạng hoạt động Khơng có phản ứng ấn nút cơng tắc điện từ - nt - Nối dây vào điều khiển sai tiếp điểm Điện qua ấn nút, nhả bị ngắt 135 khơng tốt 10 Các cơng tắc OP tác động : Do hết dầu, áp suất Mơ tơ chạy sau dừng dầu thấp, dịch vào carte nên áp suất dầu không lên 11 Công tắc HP tác động - nt - 12 Công tắc LP tác động : - nt - 13 Dòng khởi động lớn - nt - 4.1 Sửa chữa thiết bị bảo vệ Các thiết bị bảo vệ làm việc liên tục nên tuổi thọ không cao, role thông thường gắn đường hút, nén, cacte dầu, có nhiệm vụ áp suất cao hay thấp tác động nhằm đề bảo vệ máy nén động an toàn hơn, việc sửa chữa thiết bị ít, giá thành thiết bị không cao Mà chỉnh sửa khơng xác cao 5.1 Sửa chữa thiết bị điều chỉnh Các thiết bị điều chỉnh : role áp suất, van tiết lưu Các thiết bị tiết lưu : Chủ yếu môi chất nạp vào bầu cảm nhiệt ống mao Nếu thiếu khơng tạo đủ áp suất mở van tiết lưu theo yêu cầu nên áp suất hút giảm Nếu hết mơi chất nạp van hoạt động phận mở liên tục khơng hồn tồn Phải thay van nạp lại có điều kiện Van tiết lưu thay phải có cơng suất, phù hợp với công suất thiết bị áp suất làm việc Sửa chữa hệ thống điện: 1.1 Tắt nguồn tổng cấp vào máy Trướ tiên cắt nguồn điện tổng cấp vào máy để tránh tình trạng bị rò điện điện giật gây nguy hiểm cho người thiết bị Nếu cần thiết có biển báo khơng cho đóng CB tổng chưa có cho phép người quản lý Hoặc có người trực tiếp quản lý CB tổng trình sửa chữa hệ thống điện 2.1 Xác định hư hỏng hệ thống điện Tiếp đến xác định hư hỏng hệ thống điện, đo kiểm thiết bị liên quan, phân tích nguyên nhân hư hỏng đo kiểm toàn hệ thống, khâu quan trọng tiến hành sửa chữa 136 3.1 Sửa chữa, thay thiết bị hư hỏng Sửa chữa thay thiết bị cần nên xem xét phải công, để đảm bảo an toàn, cần phải làm đầu mối nối điện siếc thật chặc ốc vít đảm bảo tiếp xúc tốt để tránh tình trạng phóng điện, chập mạch xảy 4.1 Làm tiếp điểm, xiết Thường xuyên kiểm tra định kỳ xiết chặc tiếp điểm, mối nối thiết bị điện, dùng giấy nhám, dao nhỏ, cạo gọt sạch… 5.1 Lắp ráp hồn trả hệ thống Thực cơng việc xong ta tiến hành lắp hoàn trả lại hệ thống lúc ban đầu, vỏ máy… Sửa chữa hệ thống nước -hệ thống dẫn gió 1.1 Kiểm tra, xác định hư hỏng hệ thống Đây công việc quan trọng, không kiểm tra, xem xét thiệt bị có liên quan đến hư hỏng sửa chữa xong vận hành lại làm hư hỏng thêm nặng thêm 2.1 Lập quy trình, tiến đợ thay sửa chữa Trong trình sửa chữa cần nên lập kế hoạch theo quy trình, làm làm cho người sửa chữa định hước có dự tốn làm cho cơng việc nhanh an toàn cho người thiết bị, thời gian rút ngắn 3.1 Sửa chữa, thay thiết bị hư hỏng Sửa chữa thay thiết bị cần nên xem xét phải công, để đảm bảo an toàn, cần phải làm mối nối để kết nối thiết bị xác đảm bảo an toàn cho người thiết bị 4.1 Chạy thử Chạy thử hệ thống để đánh giá lai kết trước sau sửa chữa hệ thống, đo kiểm thơng số xác định q trình theo thực tế hệ thống Trong trình chạy thử cần nên chạy có tải để đánh giá kiểm tra tốt 6.Nội dung thực hành CHUẨN BỊ DỤNG CỤ, THIẾT BỊ, VẬT TƯ: - Bộ dụng cụ đồ nghề ngành lạnh, Mơ hình kho lạnh cấp, gas lạnh, đồng hồ sạc gas lạnh, xịt rửa vệ sinh máy lạnh, bình bơm hơi, dụng cụ đồ nghề khí - Bộ dụng cụ nghề điện, máy khoan, BÀI TẬP 1: Kiểm tra xác định nguyên nhân hư hỏng Quy trình thực hiện : Bước 1: Chuẩn bị 137 Bước : Đọc sổ nhật ký vận hành Bước : Quan sát, xem xét toàn hệ thống Bước : Kiểm tra xem xét thiết bị liên quan đến cố Bước 5: Chọn lọc ghi chép thông tin quan trọng liên quan đến cố Yêu cầu đối với học viên : - Đọc sổ nhật ký trước tiến hành - Khảo sát theo dõi thông số kỹ thuật - Phân tích, kiểm tra thơng tin liên quan đến hệ thống Các sai hỏng thường gặp, nguyên nhân và: Các sai hỏng thường Nguyên nhân biện pháp khắc phục Xem thông tin chưa Kiểm tra xem xét thật Quan sát nhận dạng xác kỹ thiết bị toàn hệ thống gặp BÀI TẬP 2: Sửa chữa thiết bị hệ thống lạnh Quy trình thực hiện : Bước 1: Chuẩn bị Bước : Lập kế hoạch sửa chữa Bước : Sửa chữa máy nén Bước : Sửa chữa bình ngưng tụ - Bình bay Bước 5: Sửa chữa dàn ngưng tụ - Dàn bay Bước 6: Thay phin lọc - ống mao Yêu cầu đối với học viên : - Lập kế hoạch trước tiến hành - Sửa chữa thiết bị theo kỹ thuật - Đảm bảo an toàn cho người thiết bị Các sai hỏng thường gặp, nguyên nhân và: Các sai hỏng thường Nguyên nhân biện pháp khắc phục Sửa chữa chưa xác Kiểm tra lại khắc phục gặp Hệ thống không hoạt động Máy nén không hoạt động cố Máy nén bị kẹt pittong 138 Kiểm tra lại khắc phục cố Hệ thống bị xì gas Các khớp nối hệ thống Kiểm tra lại khắc phục gas bị hở cố BÀI TẬP 3: Sửa chữa thiết bị phụ hệ thống lạnh Quy trình thực hiện : Bước 1: Chuẩn bị Bước : Lập kế hoạch sửa chữa Bước : Sửa chữa bơm Bước : Sửa chữa tháp giải nhiệt Bước 5: Sửa chữa động Bước 6: Sửa chữa thiết bị bảo vệ Bước 7: Sửa chữa thiết bị điều chỉnh Yêu cầu đối với học viên : - Lập kế hoạch trước tiến hành - Sửa chữa thiết bị theo kỹ thuật - Đảm bảo an toàn cho người thiết bị Các sai hỏng thường gặp, nguyên nhân và: Các sai hỏng thường Nguyên nhân biện pháp khắc phục Hệ thống hoạt động chút Sửa chữa bơm, động Kiểm tra lại khắc phục ngưng chưa hoàn thiện cố Hệ thống hoạt động nhiệt Sửa chữa thiết bị điều Kiểm tra lại khắc phục độ không đạt theo yêu chỉnh bảo vệ chưa cầu hoàn thiện gặp BÀI TẬP 4: Sửa chữa hệ thống điện Quy trình thực hiện : Bước 1: Chuẩn bị Bước : Tắt nguồn tổng cấp vào máy Bước : Xác định hư hỏng hệ thống điện Bước : Lập kế hoạch sửa chữa 139 cố Bước 5: Sửa chữa, thay thiết bị hư hỏng Bước 6: Làm tiếp điểm, xiết chặt mối nối, cầu đấu Bước 7: Lắp ráp hoàn trả hệ thống Yêu cầu đối với học viên : - Lập kế hoạch trước tiến hành - Sửa chữa thiết bị theo kỹ thuật - Đảm bảo an toàn cho người thiết bị Các sai hỏng thường gặp, nguyên nhân và: Các sai hỏng thường Nguyên nhân biện pháp khắc phục Hệ thống không hoạt Các mối nối điện chưa Kiểm tra lại khắc phục động tiếp xúc tốt cố Hệ thống hoạt động dòng Các mối nối điện chưa Kiểm tra lại khắc phục điện tăng cao bất thường tiếp xúc tốt hoàn thiện cố gặp BÀI TẬP 5: Sửa chữa hệ thống nước -hệ thống dẫn gió Quy trình thực hiện : Bước 1: Chuẩn bị Bước : Kiểm tra, xác định hư hỏng hệ thống Bước : Lập quy trình, tiến độ thay sửa chữa Bước 5: Sửa chữa, thay thiết bị hư hỏng Bước 6: Chạy thử Yêu cầu đối với học viên : - Lập kế hoạch trước tiến hành - Sửa chữa thiết bị theo kỹ thuật - Đảm bảo an toàn cho người thiết bị Các sai hỏng thường gặp, nguyên nhân và: Các sai hỏng thường Nguyên nhân biện pháp khắc phục Áp suất tăng cao Kiểm tra lại khắc phục gặp Hệ thống hoạt động dòng điện tăng cao bất thường cố 140 7.Bài tập mở rộng Câu hỏi : thực q trình kiểm tra, sửa chữa tồn hệ thống lạnh máy đá với yêu cầu sau : + Lập kế hoạch theo kỹ thuật + Thực thao tác kỹ thuật + Đảm bảo an toàn cho người thiết bị + Vận hành, đánh giá sau trình thực 141 TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Đức Lợi, Phạm Văn Tùy: Kỹ thuật lạnh sở - NXB Giáo dục, 1995 (Tái lần có chỉnh lí); Nguyễn Đức Lợi, Phạm Văn Tùy: Tủ lạnh, máy kem, máy đá, Máy điều hòa nhiệt độ, NXB Khoa học kỹ thuật Hà Nội, 1996 (tái lần có chỉnh lý); Nguyễn Đức Lợi: Hướng dẫn thiết kế hệ thống lạnh – NXB Khoa học kỹ thuật, Hà Nội, 1999; Nguyễn Đức Lợi: Tự động hóa hệ thống lạnh - NXB Giáo dục, 1999; Nguyễn Đức Lợi, Phạm Văn Tùy: Máy thiết bị lạnh - NXB Giáo dục, 1999; Nguyễn Đức Lợi, Phạm Văn Tùy: Môi chất lạnh - NXB Giáo dục, 1998; Đặng Quốc Phú, Trần Thế Sơn, Trần Văn Phú : Truyền nhiệt – ĐHBK Há Nội 1991; Trần Đức Ba, Phạm Văn Bôn, Bùi Văn Mộng : Kỹ thuật lạnh thực phẩm – NXB Khoa học kỹ thuật, Hà Nội, 1984 Nguyễn Đức Lợi, Phạm Văn Tùy, Đinh Văn Thuận: Kỹ thuật lạnh ứng dụng – NXB Giáo dục, 2002 (tái lần hai có bổ sung) 142 143