Bài cảm nhận sau chuyến đi trải nghiệm thực tế Họ và tên Phạm Phúc Hoàng Anh MSSV 20230325 Trong chuyến đi trải nghiệm thực tế tìm hiểu về rau củ trên hệ thống siêu thị bigC Thăng Long, tôi đã có thêm[.]
Bài cảm nhận sau chuyến trải nghiệm thực tế Họ tên: Phạm Phúc Hoàng Anh MSSV: 20230325 Trong chuyến trải nghiệm thực tế tìm hiểu rau củ hệ thống siêu thị bigC Thăng Long, có thêm cho hiểu biết, kiến thức ngành thực phẩm thơng qua việc tìm hiểu loại thực phẩm có mặt thị trường nay, đặc biệt thực phẩm rau củ quả, đề tài nghiên cứu nhóm tơi Giờ ta thấy mặt hàng rau củ khơng có loại tươi sống mà cịn có sản phẩm qua chế biến phong phú mẫu mã thể loại để phù hợp với nhu cầu khách hàng Rau củ thực phẩm thiết yếu gia đình, ta cần đảm bảo nguồn nguyên liệu sẽ, đảm bảo tiêu chuẩn nâng cao mặt chất lượng để tăng tính cạnh trạnh thị trượng Ngồi vấn đề chất lượng khâu đóng gói, bảo quản vấn đề phải trọng sản phẩm Đối với rau củ tươi sống để bảo quan khoảng thời gian lâu dài mà giữ chất lượng, để sản phẩm tươi đẹp khoảng thời gian lâu Còn với sản phẩm đóng hộp, qua chế biến cần phải đạt tiêu chuẩn khắ khe Chi cục ATVSTP đề Qua ta thấy rõ nhu cầu thị trường ngày khắt khe, nâng cao khía cạnh sản phẩm Và mục tiêu thách thức đặt cho nghành kĩ thuật thực phẩm