Trang 1 9064 coz 2005 GHIÊN CỨÚU THỰC NGHIÊM NÔNG LÂM NGHIỆP LẦM ĐỒNG BÁO CÁO KHOA HỌC Chuyên đề: Nghiên cứu cơ cấu giống dâu thích hợp và kỹ thuật khai thác lá cho tầm con Thuộc đề tài
Trang 19064 coz 2005 GHIÊN CỨÚU THỰC NGHIÊM NÔNG LÂM NGHIỆP LẦM ĐỒNG BÁO CÁO KHOA HỌC Chuyên đề:
Nghiên cứu cơ cấu giống dâu thích hợp và kỹ thuật khai thác lá cho tầm con Thuộc đề tài độc lập cấp Nhà nước ;
“ Nghiên cứu các giải pháp Khoa học công nghệ nhằm nâng cao năng suất chất lượng tơ kén”
Trang 2
MUCLUC MỞ ĐẦU
1 ĐẶTVẤNĐỀ 1
2 NGHĨA KHOA HỌC VÀ THỤC TIẾN 2
3 MUC TIBU CUA BE TAT 3
4 ĐỐI TƯỜNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CÚU 4
+TỒNG QUAN TÀI LIỆU 4
1.1 MỘT SỐ KẾT QUÁ NGHIÊN CÚU VỀ CÂY DÂU TRÊN THỂ GIỚI CÓ
LIÊN QUAN ĐẾN ĐỀ TÀI 4
1.1 MỘT SỐ KẾT QUÁ NGHIÊN CÚU VỀ CÂY DẦU Ở VIỆT NAM CÓ
LIEN QUAN DEN DE TAT 5
1E NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
2.1 VẬT LIỆU NGHIÊN CỨU 7
22 NỘI DUNG VÀ ĐỊA ĐIỂM NGHIÊN CÚI 7
2.3 PHƯỜNG PHÁP NGHIÊN CÚI
II- KẾT QUẢ NGHIÊN CÚU VÀ THẢO LUẬN 13
3.1 SO SANH MOT SO GIONG DAU MOI LAI TAO VA NHAP NOT 1
3.1.1 Những đặc trưng, đặc tính cơ bản của các giống đâu được chọn lọc 13 3.1.2, Các chỉ tiêu về năng suất và cấu thành năng suất 14 3.1.3 Chất lượng lá dâu 1 3.1.4 Một số sân bệnh hại chính 19
3.2, KET QUA THUNGHIEM MOT SO BIEN PHAP KY THUAT
KHAI THAC LACHO TAM CON 20
KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 24
PHY LUC 25
spot - 04
Trang 3MÔ ĐẦU 1 ĐẶT VẤN ĐỀ
'Tầm dâu Bombyx-Mori.L thuộc loại côn trùng biến thái hoàn toàn Ứng
với mỗi giai đoạn phát triển của cơ thể con tầm yên cầu điều kiện ngoại cảnh và
chất lượng lá đâu khác nhau và sức để kháng với bệnh hại cũng không giống
nhau Giai đoạn tầm con kể từ tuổi 1 đến tuổi 3 thì tốc độ tăng trưởng lớn hơn
giai đoạn tầm lớn nhưng sức để kháng với điều kiện ngoại cảnh là yếu hơn
Xuất phát từ những đặc điểm sinh lý và nhu cầu chất lượng thức an cha tầm ở các nước tiên tiến như: Trung Quốc, Ấn Độ, Hàn Quốc đã tổ chức
nuôi tằm con tập trung đến khi tằm ở đầu tuổi 3 hoặc tuổi 4 thì phân phát cho các hộ gia đình nuôi
Ở Việt Nam, sản xuất đâu tầm là một trong những ngành kinh tế chủ lực
của tỉnh Lâm Đồng, và đây cũng là địa bàn chiến lược của ngành Dâu tầm tơ
‘Viet Nam Trong những năm gần đây nghề trồng đâu nuôi tầm đã có những bước
tiến quan trọng trên các lĩnh vực nghiên cứu giống dâu, giống tằm, kỹ thuật tham canh tăng năng suất lá dâu, kỹ thuật nuôi tầm nên năng suất và chất lượng tơ
kén đã được cải thiện đáng kể Tuy nhiên đo những hạn chế về cơ sở vật chất ở
nông thôn, do trình độ người nuôi tằm không đồng đều nên việc áp dụng tiến bộ
kỹ thuật còn gặp một số trở ngại Từ trước đến nay, người nuôi tằm còn nuôi theo kỹ thuật truyên thống giản đơn, tự lấy trứng vẻ băng nên vấn đề chất lượng và số lượng lá đâu sử đụng cho tằm con chưa được chú trọng đứng mức
Năm 2002-2003 Trung tâm nghiên cứu thực nghiệm nông lâm nghiệp
Tâm Đồng đã nghiên cứu thành công Mô hình nuôi tầm con tập trung, khẳng
Trang 4Ay thudt khai thc Id nhdm cung cấp đủ lá dâu có chất lượng cho các (rung tam
nuôi tầm con, là một yêu cần hết sức bức xúc và có ý nghĩa quan trọng trong
việc đấm bảo sự vững chắc của mô hành,
'Từ cơ sở thực tiễn đó chúng tôi thực hiện để tài:
“Nghiên cứu cơ cấu giống dâu thích hợp và kỹ thuật khai thác lá dâu cho
tầm con.”
2 Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC TIẾN
'Trong nhiều yếu tố liên quan với nhau quyết định sự thành công của việc
nuôi tằm, kỹ thuật nuôi tầm con cực kỳ quan trọng Để có một lứa tầm thành
công bên cạnh những yêu câu khác nhau vẻ kỹ thuật nuôi thì chất lượng và số
lượng lá dâu trong thời kỳ nuôi tằm con đồng một vai trò quyết định Lá dâu
ding cho tim con phai mêm, chứa nhiều nước, protein, carbohydrate tuy nhiên nó lại phụ thuộc vào giống, những biện pháp trồng trợt, độ thành thục, vị trí của 1á và mùa vụ Việc nghiên cứu các đặc trưng, đặc tính giống, năng suất và phẩm chất lá, khả năng chống chịu với sâu bệnh và điêu kiện ngoại cảnh là cơ sở cho vie chon lec các giống dâu phù hợp cho tằm con,
'Thực tế sản xuất cho thấy giống dâu Bẩu đen (là giống địa phương) mặc dù có chất lượng lá phù hợp cho tầm con, có khả năng chống chịu sâu bệnh nhưng giếng này cũng bộc lộ nhược điểm là lá nhỏ, số cành cấp 1, câp 2 ít nên tiêm năng năng suất thấp Việc khảo nghiệm các giống đâu mới chọn tạo và nhập nội nhằm tuyển chọn được một vài giống dâu thích hợp cho tằm con cùng với các giải pháp kỹ thuật kèm theo sẽ góp phần quan trọng vào việc triển khai rộng rãi mô hình nuôi tằm con tập trung xuống các các vùng trọng,
Trang 5
3 MỤC TIÊU CUA ĐỀ TÀI
~ Tuyển chọn được 1-2 giống dâu thích hợp cho tẫm con
- Để xuất một số biện pháp kỹ thuật gớp phần xây dựng quy trình chăm sóc ruộng đâu tằm con phục cho việc nhôi tằm con tập trung
~ Giải phép nhanh nhất để đạt được mục tiêu nêu trên là đưa vào khảo
nghiệm các giống dân địa phương, giống mới lai tạo và nhập nội sẩn có
4 ĐỐI TƯỜNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CÚU
4.1 ĐỐI TƯỜNG NGHIÊN CÚU
Dé tài tiến hành trên đối tượng 4 giống dân, gồm các giống: Bầu đen, VA-186, SA-109, cặp lai VA-186 x BĐ (được trình bày kỹ ở phản vật liệu
nghiên cứu)
42 PHAM VI NGHIEN COU
Trong khuôn khổ đề tài này chúng tôi chỉ tiến hành nghiên cứu một số
đặc trưng, đặc tính cơ bản của các giống dâu chọn lọc liên quan đến năng suất,
chất lượng lá đâu tầm con và xác định biện pháp kỹ thuật khai thác lá thích hợp
chơ tầm con
Dé thi được tiến hành trong 2 năm(2002-2003) trên địa bàn huyện Đức
Trang 6L TONG QUAN TAILIRU
1.1 MỘT SỐ KẾT QUÁ NGHIÊN CỨU VỀ CÂY DÂU TRÊN THẾ GIỚI CÓ
LIÊN QUAN ĐẾN ĐỀ TÀI
'Yếu tố chất lượng lá dâu đóng một vai trò vó cùng quan trọng trong việc
nâng cao sản lượng và chất lượng tơ kén Để có được các giống đâu có năng
suất cao chất lượng tốt hiện nay hâu hết các nước có nghẻ nuôi tằm déu có chương trình chọn lọc cải tạo giống đâu Tại Nhật Bản các giống đâu Ichehai, Kamraso, Kôsen và Mytuchi là những giống được chọn lọc và thuần dòng từ giống Roso, ở Ấn Độ giống Kanva-2 là giống chọn lọc từ hạt của giống dâu địa phương có năng suất cao, chất lượng lá phù hợp cho cả tằm con và tằm lớn đang
dân thay thế giống địa phương
Ở các nước nhiệt đới cây dâu được trồng tập trung dưới dạng dâu bụi, với mục đích tăng năng suất lá dâu, hạ giá thành sản phẩm nhiêu vấn đề thuộc kỹ thuật canh tác như đốn tạo hình, đốn dâu cho phù hợp với các giống, liều
lượng phân bón hợp lý đã và đang được nghiên cứu và ứng dụng
Việc thu hoạch lá đâu đi đôi với các biện pháp đốn tỉa đã thúc đấy việc nuôi tầm nhiều lứa như ở Nhật Bản nhờ thu hoạch lá lứa thứ 2 đã nuôi được tằm lứa 3( trước kia chỉ nuôi được 2 Lúa/năm)
Tại Ấn Độ P.C CHOUDHURY va K GIRIDHAR cho rằng sử dụng lá giống VA-186 trong điều kiện có tưới cho tầm con là thích hợp nhất
Trang 71.2 MOT SO KET QUA NGHIEN COU VE CAY DAU 6 VIỆT NAM CÓ LIÊN
QUAN DEN DE TAI
Công tác lai tạo giống dâu trong những năm qua cũng có những kết quả
đáng khích lệ Bên cạnh các giống tam bội số 7, số 12 đã được công nhận là
giống quốc gia, năm 1993 Trạm nghiên cứu đâu tầm Việt Hùng bằng phương
pháp lai hữu tính đã tạo ra giống lai VH9, VHI3 có ưu điểm lá to, dầy, tốc độ sinh trưởng mạnh Giai đoạn 1993 - 1999 Trung tâm nghiên cứu dâu tằm tơ
bảo lộc cũng đã lai tạo và đưa ra kiểm nghiệm nhiều giống dâu mới và cặp lai nhu VA-186, VA-186 x BD, VA-186 x Bảu trắng Qua khảo nghiệm bước đầu
cho thấy cặp lai VA-186 x BĐ rất có triển vọng về năng suất , chất lượng lá Ngoài việc chọn lọc những giống dâu có năng suất cao, phẩm chất lá tốt thì việc nghiên cứu cứu chọn lọc những giống dâu có phẩm chất lá phù hợp với
các tuổi tầm, đồng thời có sự phân bổ năng suất lá tương đối đêu qua các tháng
trong năm cũng rất được quan tâm
Đối với vùng trồng đân nuôi tầm Bắc bộ thì 2 giống dâu Ngái va Quang
biểu có hàm lượng nước và chất dinh đưỡng cao,chất xơ ít, lá mềm, thích hợp
chơ nuôi tằm con (dan theo D6 Thi Cham- Ha Van Phúc)
‘Tai Lâm Đồng qua thực tế nuôi tầm cũng cho thấy sử dụng lá của giống
Bần đen ,VA-186 để nuôi tầm con rất tốt Tuy nhiên như đã trình bày ở các
phần trên đo từ trước tới nay người nông dân có thói quen tự lấy trứng vẻ băng
cho nên vấn để lá dâu dùng cho tắm con cũng ít được quan tâm Vì vây để tài
nghiên cứu cơ cấu giống dâu dùng cho tằm con là sự kế thừa và tiếp tục những nội dung về nghiên cứu chọn tạo giống dâu, góp phân làm cơ sở cho việc tính
Trang 8U- VẬT LIỆU NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
2.1 VAT LIEU NGHIEN COU
2.1.1 Giống dâu bầu den
Là giống địa phương Bảo Lộc (tên khoa học Morus Nigra) hiện đang được trồng đại trà trong sản xuất Giống có ưu điểm khả năng đề kháng với
điều kiện bất thuận tốt (chịn đói, chịu đốn, chịu hạn ), chất lượng lá tốt phù
hợp với điều kiện sinh thái của Lâm Đồng song có nhược điểm cơ bản lá nhỏ,
lóng thưa niên tiêm năng năng suất thấp, Giống được chọn làm đối chứng
2.12 Giống đâu V.AI-8G
Là giống dâu có nguồn gốc từ Ấn Độ (tên khoa học Morus Alba) Tén
nguyên chủng: Kan va-2; M5 do Viện nghiên cứu dâu tầm tơ Mysore tạo ra,
giống đã được phổ biến ra sản xuất đại trà vào cuối thập niên 70 tại ẤnĐộ
Giống VAI-86 được nhập nội vào Việt Nam tháng 11/1986 Trong quá trình nghiên cứu và thuần hóa tại Bảo Lộc đã chứng tô có khả năng thích ứng với điểu kiện khí hậu ở đây Hẩu hết các tính trạng nguyên chủng của giống
đêu được thể hiện mà đặc trưng nổi bật là rất nhiều cành
2.1.3 Giống dâu Sa nhị luân
Là giống nhập nội có nguồn gốc từ Trung Quốc Đây là giống dau lai
một đời: Sanhị x 109, Giống được trồng chủ yếu ở Quảng Tây Trung Quốc
(chiếm trên 80% diện tích) Giống có ưu điểm thích ứng rộng, lá to, dễ hái
trong điều kiện thâm canh năng suất lá đạt trên 45 tấn/ha
2.1.4 Cip lai (Bau den x VA1-86)
VA-186 x BĐ do Trung tâm nghiên cứu dâu tầm tơ Bảo Lậc lai tạo giữa
giống nhập nội VA-186 với giống Bầu đen địa phương, được đánh giá là dòng
rất có triển vọng Dòng này có khả năng phân cành lớn, có khả năng kháng một số sâu bệnh chủ yếu, năng suất cao hơn bố mẹ và phân bổ tương đối đều qua
Trang 10SA NHI LGaN
Trang 112.2 NỘI DỤNG VÀ ĐỊA ĐIỂM NGHIÊN CÚU
2.2.1 Noi dụng nghiên cứu
'Trong 2 năm 2002-2003 nội dung nghiên cứu chủ yếu tập trung vào các
vấn để sau:
~ Theo đối, đánh giá một số đặc trưng, đặc tinh cơ bản, khả năng để kháng một số bệnh chủ yếu của một số giống dâu thích hợp cho tim con
- Đánh giá chất lượng lá đâu đùng cho tằm con thông qua việc phân tích
thành phân hoá sinh chủ yếu trong lá và nuôi tầm kiểm định
- Thử nghiệm một số biện pháp kỹ thuật khai thác lá cho tầm con
Ñg đồ khái quát nội dung nghiên cứu như sau:
- Đánh giá một số đặc trưng, đặc -Đánh giá chất lượng lá đâu dùng tính cơ bản, khả năng đẻ kháng cho tim con thong qua:
một số bệnh chủ yếu trên vườn + Phân tích thành phân hóa sình ˆ
đâu các giống nghiên cứu + Nuôi tầm kiểm định CN a ‘ac dink được giống đâu thích hợp cho tim con | DE xudt mot s6 biện pháp kỹ th 2.2.2 Dia điển nghiên cứu
Để tài được tiến hành trên địa bàn huyện Đức Trọng tỉnh Lâm Đồng Đất
đai tại khu vực thí nghiệm tương đối điển hình cho cao nguyên Di Linh Là đất
Trang 122.3, PHUONG PHAP NGHIEN CUU
2.3.1 Cíc thí nghiệm và phương pháp bố 6í thí nghiệm 2.3.1.1 Phương pháp thu thập các số liệu thứ cấp
Tiến hành thu thập các tài liệu sẵn có gồm:
“Tài liệu khí tượng nông nghiệp tỉnh Lâm Đồng: Chế độ nhiệt, chế độ
mưa, chế độ ẩm, chế độ bức xạ mặt trời
- Những kết quả nghiên cứu liên quan đến khả năng sinh trưởng, phát triển của cây dâu trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng,
23.1.2 Thi nghiệm so sánh giống
Đây là thí nghiệm ngoài đồng nhằm nghiên cứu đánh giá một số đặc
trưng, đặc tính cơ bản, khả năng đề kháng một số bệnh chủ yếu của một số giống dâu để xác định giống dâu thích hợp cho tầm con
'Thí nghiệm gồm 4 giống được bố trí theo phương pháp ngấu nhiên, 3 lần nhấc lại
Hàng x hàng 15m
Cay x cay 05m
Diện tích ô cơ sở 90m2
"Trong 4 giống dân có 3 giống được trồng bằng hom (Bau den, VA-186, Cặp
lai BD x VA-186), một giống trồng bằng cây con (Sa nhị luân)
Hom 12 tháng tuổi, chiều dài hom 22-25cm, có 4-5 mắt Cây cơn đủ tiêu
chuẩn xuất vườn, đường kính thân > 0,5em, sạch bệnh,
Thời vụ trồng: Tháng 4/2001, đất trồng dân được đảm bảo đồng đền về độ phì trước khi bố trí thí nghiệm
Chế độ canh tác: Bón lót 20m” phân hữu co/ha, bón hàng năm 16m phân
hitu cofha + 240 N + 120P,0, + 120 KạO (Chỉ tưới nước trong thời kỳ trồng mới.)
Trang 1310
~ Đặc tính này mắm, ra rễ
+ Tỷ lệ nây mắm của hom giống (30 ngày sau khí trồng) + Tỷ lệ cây sống hữu hiệu (90 ngày sau trồng)
- Các chỉ tiên năng suất
+ Năng suất lá ( năng suất tổng thể và phân bổ năng suất lá qua các tháng,
trong năm)
+Trọng lượng lá bình quân (theo dối theo các kứa hái)
+Các yếu tố cấu thành năng suất ~ Cức chỉ tiêu về sâu bệnh Chỉ theo đõi ở các thời điểm sâu bệnh phát triển mạnh với 2 chỉ tiều tỷ lệ bệnh và chỉ số bệnh (bệnh bạc thau từ tháng4 đến tháng 6, bệnh rỉ sắt từ tháng 8 đến tháng 10, bệnh đốm lá từ tháng 8 đến tháng 10, rầy búp theo dối từ tháng 10 đến tháng 12) ~ Đánh giá phẩm chất dau
+ Dựa vào màu sắc,hình thái và mức độ mẻm cứng của lá
+ Phân tích thành phẩn và hàm lượng một số chất chất chủ yến trong lá
dâu như: Hàm lượng nước, Protein, Gluxit, Lipit
23.1.2 Thí nghiệm xác định kỹ thuật khai thác lá dâu cho tầm con
Sau khi xác định được giống dân cho tầm con sẽ tiến hành bố trí thí nghiệm xác định chu kỳ đốn và kỹ thuật khai thác lá thích hợp
Chế độ canh tác: Bón hàng nấm 20m phân hữu cơ/ha + 300 N + 120P,0, + 120 K;O, (Không tưới nước,trong quá trình canh tác có sử dụng Bì-58 để trừ rây)
'Thí nghiệm được bố trí theo phương pháp ngẫu nhiên, 3 lần lặp lại, ô cơ sở 180m?
Công thức 1: Đốn sát tháng 4 hàng năm
Trang 1411 Công thức 3: Đốn sắt vào tháng 4, đốn lửng vào tháng 9, đốn sắt vào tháng 4 năm sau Công thức 4: Đốn sát vào tháng 4, đốn phớt vào tháng 9, đốn lửng vào tháng 4 năm sau
Chi tiêu theo đối: Năng xuất lá dâu (tính đến tuổi 3) 2.3.2 Cíc phương pháp theo dõi và xử W số liệu
Số hom nảy mầm
~Tỷ lệ nảy mâm của giống (%) = ~————>>~————+~ x100
(sau trồng 30 ngày) "Tổng số hom điều tra
Số cây sống
-Tỷ lệ cây sống hữu hiệu (%)= -— —-—- x I0)
(sau trồng 90 ngày) 'Tổng số cây điều tra - Các chỉ tiêu năng suất
+ Năng suất tổng thể (cân tồn bộ ơ thí nghiệm)
+ Kích thước, trọng lượng lá (theo dõi theo lứa hái) -Chất lượng lá
+ Đánh giá bằng cảm quan (màu sắc, hình thái độ mềm cứng của l4) + Phân tích thành phần sinh hóa lá đâu
Hi các lá sau lá bóng lớn nhất (á dâu cho tầm tuổi 1-3) sau khi cân xác định
trọng lượng tươi thì sấy điệt men ở nhiệt độ 60°C sau khi mẫu lá bắt đâu khô thì
nang nhiệt độ lên 105°C và sấy đến độ khô tuyệt đối và gửi mẫu đến phân tích tại Trung tam phan tích thí nghiệm Đại học Nông lâm thành phố Hồ Chí Minh với các
chỉ tiêu san:
* Hàm lượng Nitơ tổng số được xác định theo phương pháp Kjeldahl Từ đó hàm lượng Protein thô được tính theo công thức Nts x 6,25
Trang 1512
* Hầm lương nước trong Id dau(%) = -————-—-
“Trong đó: `W, là trọng lượng lá tại thời điểm xác định
'W, Là trọng lượng khô kiệt của lá
~ Theo đối sâu bệnh Số lá bị bệnh + Tỷ lệ bệnh (%) = —¬ Số lá điều tra * @ố lá bị bệnh ở mỗi cấp x cấp bệnh tương ứng) + Chỉ số bệnh (%) = -— ——=— = ¬ —x 100
“Tổng số lá điều tra x cấp bệnh cao nhất
+ Riêng đối với rấy búp đánh giá bằng quan sát mật độ rây bứp xuất hiện trên
ngọn dâu
Trang 1613
I KẾTQUẢNGHIÊNCÚU VÀ THẢOLUẬN
3.1 SO SÁNH MỘT SỐ GIỐNG DÂU MỚI LAI TẠO VÀ NHẬP NỘI
.3.1.1 Những đặc trung, đặc tính cơ bản của các giống dâu được chọn lọc
'Thí nghiệm được trồng mới tháng 4/2001 và đốn tháng 4/2002 Qua thời gian theo dõi từ tháng 4 đến tháng 12/2002 chúng tôi có một số nhận xết như sau
- Bốn giống đâu được đưa vào so sánh đêu có chiều cao từ 2,62 - 2,95m Cả 4
giống cây đêu mọc theo dạng bụi, giống Sa nhị luân có số cành cấp 1 vA cấp 2 ít, 2 giống còn lại đặc biệt là cặp lại BĐ x VA-186 có số cành cấp 1/cấp2 cao hơn hẳn giống đối chứng Bầu đen
- Lá của cả 4 giống đêu không xẻ thùy Lá của hai giống VA-186, VA-186 x
BB có mẫu xanh vàng, mềm dễ hái Lá Sa nhị luân có mầu xanh nhạt, kích thước lá lớn, lá mông khó hái, trọng lượng lá bình quân 3.76 gam
- Chiêu dai cuống lá giữa các giống có sự chênh lệch đáng kể, Giống Sa nhị
luân có chiêu dài cuống lá dài nhất 3,0cm Chiều dài cuống lá của hai giống VA- 186, VA-186 x BD Ia ngắn nhất 2,8-2,/9cm, còn giống Bảu đen là 3,3 em
- Giống Sa nhị luân hàng năm có thé cho thu hoạch 7 lứa, Hai giống VA- 186, VA-186 x BD cé thé cho thu hoạch 8-9 lứa tương đương giống Hầu đen
Bảng 3.1 ĐẶC TÍNH NÀY MẦM CỦA CÁC GIỐNG
Tí/etừtrồng | Tỷ lệhom Tỷ lệ Thời gian
đếnnấy | nẩmẩm | câysống | nảymẩm
Trang 1714
Qua s6 lide bằng 1 cho thấy: thời gian tit téng dén ndy mam cha 2 giống VA-186, VA-186 x BB là tương đương đối chứng, Nếu tính về tỷ lệ cây sống hữu hiệu (tr giống Sa nhị luân trồng bằng cây) thi giống Ban đen cao nhất đạt 96%, tiếp
theo là 2 giống VA-I86 x BD, VA-I86 đạt từ 87-93% so với mức đánh giá của thế
giới về khả năng nây mắm, ra rễ thì cả 3 giống đều đạt loại tốt Điều này rất thuận
lợi khi phổ biến giống ra sản xuất đại trà
'Thời gian nảy mầm sau đốn 2 giống VA-186, VA-186 x BÐ tương đương
đối chứng điều này chứng tỏ chúng có sức tái sinh mạnh
.31-2 Cặc chỉ tiêu về năng suất và cals think năng suất
Năng suất lá là một trong những chỉ tiêu quan trọng nhất trong quá trình -
chọn tạo giống, nhưng mục tiêu của thí nghiệm này là chọn ra được các giống đâu _phù hợp cho tâm con Như vậy giống đâu được chọn phải có đặc tính cho sản Tượng lá cao Đặc tính này của giống được biểu hiện ở sự sinh trưởng mạnh, nhiều cành cấp 1, cấp 2, cành đài, chịu đốn, hái, lá to, mềm, đễ hái, Chính vì vậy các yếu tố cấu thành năng suất là những chỉ tiêu quan trọng trong quá trình chọn lọc giống dân thích hợp cho tim con,
Bang 3.2 MỘT SỐ YẾU TỐ CẤU THÀNH NĂNG SUẤT
Trọng lượng | Tổng chiều
Kích thước lá tla đài cành | Sốcành
Trang 1815
'Từ kết quả thụ được cho thấy:
* Kích thước lá:
Tất cả các giống thí nghiệm đều có kích thước l4 lớn hơn đối chứng, trong
đó giống Sa nhị luân có kích thước lá lớn nhất, tiếp theo là 2 giống VA-186 và
'VA-186 x BĐ Điền này rất có lợi vì giảm được công thu hoạch lá
3 Tiọng lương lá:
Trọng lượng lá cũng có mối tương quan thuận với năng suất lá Đối với lá sử dụng cho tầm tuổi 4-5 thì giống có trọng lượng lá cao nhất là Sa nhị luân 3,67 gam Giống Bầu đen (d/c) có trọng lượng lá thấp nhất chỉ dat 1,19 gam,
Đối với lá dâu sử dụng cho tằm con thì trọng lượng lá cũng diễn biến tương tự Tuy nhiên đối với giống Sa nhị luân có sự chênh lộch rất lớn giữa lá dùng cho
nuôi tằm con và lá thành thục nếu sử đụng lá của giống này để nuôi tầm cơn là
Tổng chiêu đài cành và số cành của các giống đều thể hiện đặc trưng của giống đó Đa số các giống đều có tổng chiều đài cành cấp ! lớn hơn cấp 2, duy nhất chỉ có giống VA-186 x BD có tổng chiêu dài cành cấp 2 lớn hơn cấp 1, chứng tỏ giống có đạc tính phân cành cấp 2 rất sớm
* ,SỐ cành cấp 1 và cấp 2:
Kết quả thu được cho thấysổ cành cấp 1, cấp 2 của các giống rất khác nhan, Giống có tỷ lệ cành cấp1, cấp 2 cao nhất là giống VA-186 x BĐ 5,1/15,7 cành, tiếp theo là giống VA-186 và Bầu đen Giống Sa nhị luân có số cành C]/C2 thấp nhất, Điều này cho thấy 2 giống VA-186 x BĐ,VA-186 có khả năng sinh trưởng trong những điều kiện thời tiết bất thuận,
* Ning suat ld:
Trang 1916 Bing 33 PHAN BG SAN LUONGLA QUA CAC THANG TRONG NAM (% so với tổng xẵn lượng)
¬ Năng suất lá | Cả năm Tháng
SIT] Ten giéng (tấnha) (®) 5-8 | 9-10 [11-12 1 | Bau den (a/c) 89 10 | 6024] 22,11 [ 1765 2 VA-186 112 100 | 6908 | 1823 | "1269 3 [ Sanhi luân 122 10 | 934 0 66 4 | VA-186 x BD 136 100 | 6383 | 22,80 | 1337
DO TH] 3.1 SUPHAN BO SAN LUONG LA DAU QUA CAC
THANG TRONG NAM (2001 - 2002)
9 „16 li 12 Tháng
Trang 2017
3.1.3 Chất lượng lá dâu
"Tim dau là loại côn trùng đơn thực cho nên chất lượng và số lượng lá dâu
trong thời kỳ nuôi tằm quyết định sự thành công của một lứa tầm Lá có chất lượng,
tốt biểu hiện ở hàm lượng các chất dinh đưỡng cao thích hợp với yêu cầu sinh
trưởng phát đục của con tầm Ở thời kỳ tầm coa theo MANIEET S,JOLLY lá dâu
đùng cho tầm con phải mêm và có chứa nhiều nước, protein, carbohydrate.Có sự tương quan rất lớn gia độ ẩm của những lá đâu mềm ở ngọn và tốc độ tăng trưởng của tầm nhỏ và sự bình thành tuổi tằm
Để xác định được sự sai khác giữa các giống dâu một cách chính xác hơn chúng tôi tiến hành phân tích thành phần sinh héa 14 dau, trong đó hàm `
lượng protein và đặc biệt là tinh cân đổi của các aoid amin nói chung và các acid amin không thể thay thế đóng một vai trò vô cùng quan trọng trong dinh dưỡng của tầm Với mục đích thăm đò khảo sát, chúng tôi đã tiến hành phân tích thành phần và hàm lượng một số chất chủ yếu trong lá dâu kết quả được thể hiện qua bằng 3.4
Bảng 3.4 HÀMLƯỢNG MỘT SỐCHẤTCHỦ YẾU ỞTRONGLÁ CỦA CÁC
Trang 2118
- Nguồn nước cung cấp cho con tầm chủ yếu lấy từ lá dâu nhưng hàm lượng nước trong lá dâu biến động rất lớn, nó phụ thuộc vào hàm lượng nước
có trong đất, vào thời kỳ sinh trưởng của cây, vào giống dâu, điều kiện khí hậu
và phân bón Kết quả phân tích hàm lượng nước cho thấy hầu hết các giống,
dau trong thi nghiệm đều phù hợp cho nuôi tằm con đặc biệt là 2 giống VA-
186 ,VA-186 x BÐ hàm lượng nước chiếm từ 75,26-75,69% bởi vì các nghiên
cứu đã chỉ ra rằng: Nhìn chung lá đâu có hầm lượng nước từ 75-80% là phù hợp cho nuôi tầm con -
- Protein và thành phần các acid amin của chứng đóng vai trò vô cùng
quan trong trong sự phát triển cơ thể và tuyến tơ của chúng S6liệu thu được từ
bảng 3.4 cho thấy ngoại trừ giếng Sanhj luân cố hàm lượng protein thô -
28,08% khá chênh lệch so với đối chứng Bầu đen 30,48%, hai giống còn lại
mức độ chênh lệch không nhiều từ 30,32 đến 31,02%
~ Gluxit là một trong những hợp chất tự nhiên quan trọng Trong quá
trình phân hủy gluxit, cơ thể sống (con tằm) thu được nguồn năng lượng cơ
bản cần thiết cho hoạt động sống của chúng Qua số liệu thu được ta thay ring hàm lượng gluxit trong các giống nghiên cứu biến thiên từ 1,64% ở giống Bầu
đen đến 1,93% ở giống Sa nhị luân, cũng từ số liệu nêu trên ta thấy có mối
tương quan nghịch giữa hàm lượng protcin và gluxít nghĩa là giống nào có hàm lượng protein cao thì có hàm lượng gluxit thấp
- Lipit cũng giữ một vai trò quan trong trong hoạt động sống của mọi cơ
thé, Két quả thu được cho thấy hàm lượng lipit của tất cả các giống đến thấp hơn đối chứng và (6n tai mối tương quan đồng biến giữa protein và lipit
Nhận xét; kết quả phân tích cho thấy hàm lượng một số chất chủ yếu
trong lá của các giống dâu trong thí nghiệm tương đương với giống đối chứng
Bầu đen Nếu chỉ xét hàm lượng nước và protein thì lá của 2 giống VA-186 x BĐ và VA-186 rất thích hợp cho việc nuôi tằm con (Theo Đỗ Thị Châm và Hà Văn Phúc thì lá dâu có hàm lượng nước 75-B0%, hàm lượng protein từ 31,5%;
Trang 2219
3.1.4 Một số sâu bệnh hai chink
Trong quá trình sinh trưởng phát triển, cây đâu thường bị nhiều sâu bệnh gây hại làm cho chất lượng và sản lượng lá giảm sút Việc sử dụng thuốc
hóa học để phòng trừ thường gặp nhiều khó khăn, làm tăng chỉ phí và ảnh
hưởng tối sức sống của tầm, đặc biệt là tầm con Giải pháp tối ưu là sử đụng
giống kháng bệnh và áp dụng các biện pháp phòng trừ tổng hợp
Căn cứ vào mức độ và thời điểm gây hại, chúng tôi chỉ điêu tra một số
loại sâu bệnh chính như sau;
- Bệnh bạc thau (#yHactimia Moricola Saw) xuất hiện gây hại chủ yến
vào mùa khô, đầu mùa mưa, những thời kỳ nhiệt độ ban đêm thấp, có nhiều
sương, các lá già phía đưới thường bị rất nặng
- Bénh ri sit (Aecidium Mori Sydet Butier) tập trung gây hại chủ yếu
vào mùa mưa Bệnh gây hại trên cả lá già và lá non, đặc biệt là đỉnh sinh
trưởng bị đị hình, dễ gấy
-Bệnh đốm lá (brcospora-Moricola) gây hại chủ yếu vào cuối mùa mưa đầu mùa khô (cuối thời kỳ sinh trưởng của cây dâu)
- Sau hai dâu: Có rất nhiều loại song đáng chú ý nhất là rầy búp(Psylia-
$P) xuất hiện quanh năm, chủ yến gây hại trên ruộng dân mới đốn và một thời
điểm trong năm (tháng 10-11)
Kết quả điều tra được thể hiện ở bảng 3.5
Bảng 3.5 KHẢ NĂNG ĐỀ KHÁNG VỚI MỘT SỐ LOẠI SÂU BỆNH CHỦ YẾU
Chỉtiêu[| Bạc thau Ri sat - Đốm lá
Trang 2320
~ Đối với bệnh hại đâu nhìn chung chỉ có giống VA-186 x BĐ là có khả năng kháng bệnh tốt hơn giống đối chứng Giống VA-186 kháng bệnh tương,
đương đối chứng Riêng giống Sa nhị luân khả năng để kháng bệnh là kém
nhất đặc biệt là nhiễm bệnh rỉ sắt rất nặng
- Đối với rly búp các giống khảo nghiệm đều có khả năng kháng rẩy tốt hơn giống đối chứng Điều này rất có ý nghĩa bởi vì rấy non chỉ tập trưng chích hút nhựa trên ngọn dâu và những lá non, nếu mật độ rẩy non lớn sẽ ảnh hưởng, nghiêm trọng đến sản lượng, chất lượng lá dâu dành cho nuôi tằm con,
Tóm lại: Qua thời gian theo đối (từ tháng 4/2002 đến tháng 12/2002) chúng tôi nhận thấy các giống dâu được chọn lọc đưa vào thí nghiệm đều là những giống có tiểm năng năng suất cao rổ rột so với giống đối chứng Bầu đen, có sức để kháng khá với các loại sâu bệnh hại đâu Tuy nhiên với mục đích
tuyển chọn các giống dâu thích hợp cho việc nuôi tầm con thì 2 giống đâu VA-
186 x BD và VA-186 tô ra thích hợp nhất bởi vì ngoài các ưu điểm nêu trên chúng còn thể hiện khả năng thích ứng cao với điều kiện ngoại cảnh được thể hiện ở sự phân bổ sản lượng lá qua các tháng trong năm, đặc biệt là có số cành cấp! cấp 2 nhiều và hàm lượng nước, protein trong lá rất phù hợp với việc nuôi
tằm tuổi nhỏ
3.2 KET QUA THU NGHIEM MOT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUAT KHAI THAC
LÁ CHO TẮM CON :
Từ trước đến nay, người nuôi tằm còn nuôi theo kỹ thuật truyền thống giản đơn, tự lấy trứng vẻ băng nên vấn đẻ chất lượng và số lượng lá dâu sử
dụng cho tằm con chưa được chú trọng đúng mức Khi thực hiện nuôi tầm con
tập trung đã nảy sinh vấn đề: Làm thế nào để có đủ lá dâu với chất lượng tốt để nuôi tằm eon mà không ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển bình thường
của cây đâu? Diện tích ruộng dâu tầm con chiếm bao nhiêu % so với tổng
Trang 2421
sau khi xác định được giống đâu phù hợp cho tầm con chúng tôi tiến hành
thực nghiệm:
Xác định chu kỳ đốn và kÿ thuật khai lá thích hợp cho tằm con
Do đặc điểm của vùng Đức Trọng khoảng thời gian từ tháng 1- 3 là thời
kỳ khô khốc liệt cây dâu ngừng sinh trưởng nếu không được tưới nước Chính vì
vậy chúng tôi tiến hành bố trí thí nghiệm vào tháng 4, Giống dùng trong thí nghiệm VA-186 Căn cứ vào điều kiện thời tết khí hậu, quy luật sinh trưởng
của giống và thực trạng nuôi tầm tại địa phương chúng tôi sử dụng các biện
pháp đốn như sau:
Công thức 1: Đốn sát tháng 4 hàng năm
Công thức 2: Đốn lửng vào tháng 4, đốn phớt vào tháng 9, đốn sat
vào tháng 4 năm sau
Công thức 3: Đốn sát vào tháng 4, đốn lửng vào tháng 9, đốn sát vào
tháng 4 năm sau
Công thức 4: Đốn sát vào tháng 4, phót ngọn vào tháng 9, đốn ling vao
tháng 4 năm sau
Qua thời gian thco dõi từ tháng 4/2002 đến tháng 11/2003 chúng tôi thu
được một số kết quả như sau
Bảng 3,6, ẢNH HƯỚNG CỦA CÁC PHƯƠNG PHÁP ĐỐN ĐẾN NĂNG SUẤT
Trang 2522
BIỂU ĐỒ 2.1 ẢNH HƯỚNG CUA CAC PHUONG PHAP DON
DEN NANG SUATLA DAU CHO TAM CON 0: 60- ‘Ning svat (ta/ha) 3 1 " Hig IV Côngthức
Kết quả ở bảng 3.6 và biển đỏ 3.1 cho thấy ở công thức 3 năng suất chênh lệch so với đối chứng không đáng kể Ở công thức 2 và 4 năng suất vượt so với đối chứng từ 26,01 đến 34,16% Điêu đó chứng tỏ các phương pháp đốn khác nhau đã ảnh hưởng đến sinh trưởng của giống dâu VA-186 hay
nói một cách khác đốn dâu là biện pháp kỹ thuật điểu khiển cây dâu ra lá theo
yêu cầu của sẵn xuất, W
Giống dâu VA-186 là giống nhập nội có ưn điểm là khả năng tái sinh
mạnh, chịu đốn hái Trong quá trình khảo nghiệm chúng tôi nhận thấy rằng
thời gian cho năng suất cực đại kéo dài từ tháng 6 - tháng8, sau đó năng suất
giảm đẩn đo lượng mưa tập trung và số giờ nắng/ngày thấp, Dé nâng cao năng
suất lá trong khoảng tháng 9 - 11 thì phải áp dụng một quy trình đốn hái phù hợp nhằm phát huy im điểm của giống là khả năng tái sinh, phá vỡ tính ngủ
nghỉ nhằm kích thích cây đâu nảy mầm mới, tăng số lứa thu hoạch
Bên cạnh ưu điểm của việc đốn cũng nảy sinh vấn đề đó là phá vỡ sự
Trang 2723
giảm năng suất trong những vụ tiếp theo Để khác phục nhược điểm này cẩn
phải áp dụng một chế độ đốn luân phiên và quản lý chăm sóc ruộng dâu thích
hợp Trong trường hợp cụ thể tại Đức Trọng đối với giống VA-186 nên áp
Trang 2824
KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ
KẾT LUẬN
Qua thời gian nghiên cứu thử nghiệm từ tháng 4/2001 đến tháng
11/2003 chúng tôi sơ bộ rút ra một số kết luận như sau:
1 Ưu điểm;
- Các giống dâu được chọn lọc đưa vào thí nghiệm (VA-186, Sa nhị
luân, VA-186 x BD) déu là những giống có tiêm năng năng suất cao rõ rột so với đối chứng Bảu đen, có sức đê kháng khá với các loại sâu bệnh hại dân Cả 3 giống khi trồng mới đêu có tỷ lệ nảy mâm ra rễ cao nên đễ dàng phổ biến giống ra sẵn xuất đại trà
- Cả 3 giống dâu (VA-186, Sa nhị luân, VA-I86 x BD) déu cé kích
thước lá lớn, lá dây hơn so với đối chứng (kế cả lá dâu dùng cho nuôi tằm
con) Ngoại trừ giống Sa nhị luân có số cành cấp 1 và cấp 2ít, 2 giống còn lại đêu cao hơn đối chứng Điều này rất có ý nghĩa đối với việc tổ chức nuôi tằm con tập trung vì giảm được công hái lá dâu đồng thời có đủ lá đâu theo thời vụ nuôi tằm bằng biện pháp đốn rải vụ
- Hai giống VA-186, VA-186 x BĐ lá mềm, dễ hái đặc biệt kết quả
phân tích thành phần sinh hoá lá đâu cho thấy hàm lượng nước và protein
trong lá rất thích hợp cho tằm từ tuổi 1 đến tuổi 3, đây chính là một trong những điều kiện quyết định sự thàng công của một lứa tằm
2 Nhược điểm:
- Giếng đâu Sa nhị luân chỉ phát huy được ưu thế khi số giờ nắng trong ngày lớn hơn 6 giờ, chính và vậy trong thời gian từ tháng 9 - 10 khi số giờ nắng giảm kéo theo sự giảm năng suất và chất lượng lá Đặc biệt do mấn cảm với bệnh
rỉ sắt nên không thể sử dụng lá để nuôi tấm con trong giai đoạn này, bên cạnh đó
Trang 2925
- Két hop uu nhuoe diém cua cdc giéng néu trén thi si dung If cia 2 giéng
VA-186 x BD va VA-186 dé nudi tam con là thích hợp nhất
DENGHI
1 Trên cơ sở thực tiền và các số liệu thu được chúng tôi dé nghị Hội đồng
nghiệm thu dé tai cong nhận giống VA-186 x BĐ và VA-186 là giống dâu thích
hợp cho tằm con
2 Căn cứ vào kết quả nghiên cứu và thực tế sản xuất lá dâu phục vụ cho
mô hình nuôi tằm con tập trung tại Đức Trọng (trong 2 năm 2002-2003 đã cung,
cấp trên 25 tấn dâu tằm con) chúng tôi để nghị chế độ quản lí và chăm sóc ruộng
dau tầm con nhu sau;
"Trước khi đốn phải làm cỏ sạch sé tao điều kiện thuan Igi cho’ cdc công
việc tiếp theo Tiến hành cày đất kết hợp với bón phân hữu cơ, vô cơ ngay sau
khi đốn khoảng 1 tuân Công việc này rất quan trọng nếu kéo dai sé ảnh hưởng
đến các công đoạn tiếp theo
Lịch bón phân hữu cơ và phân vô cơ
Tiền lượng tính cho I ha Thời gian bón
Phân hữu cơ 20m” Ngay sau khi đốn
Phân vô cơ 300N + 120P;0: + 120 KạO
(chia làm 4 lần | 650 kg Urea+750 kg Lan VD bồn) +200 kg Kali 200 kg Urear450 kg Lan
Lan I +60 kg Kali ° 2 tần sau đốn
Lan 150 kg Urea + 50 kg Kali Dau tháng 6 - 200 kg Ureat 300 kg Lan
Lan IIL +60 kg Kali = 'Trong tháng 7 Lan iv 100 kg Urear 30 kg Kali Đầu thing 9