Hoàn thiện tổ chức kế toán tại các doanh nghiệp sản xuất bia trên địa bàn tỉnh phú yên

LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu tơi Các tài liệu sử dụng luận văn có nguồn dẫn cụ thể, kết nêu luận văn trình làm việc trung thực Tác giả luận văn Đinh Thị Mỹ Hạnh Lời cảm ơn Với thời gian thực tế, khảo sát Công ty cổ phần bia nước giải khát Phú Yên Chi nhánh Công ty cổ phần bia Sài Gòn Miền Trung Phú Yên Tác giả xin trân trọng cảm ơn hỗ trợ quý báu Ban lãnh đạo công ty, với tập thể cán cơng nhân viên phịng Tài – Kế tốn gúp đỡ tác giả hồn thành luận văn Tác giả xin chân thành cảm ơn giúp đỡ nhiệt tình Cơ giáo trực tiếp hướng dẫn: PGS.TS Đinh Thị Mai giúp đỡ hoàn thành luận văn Tác giả nhận góp ý xác đáng Thầy, Cô Khoa Kế toán – Kiểm toán để luận văn đầy đủ hoàn chỉnh Cuối cùng, Tác giả muốn bày tỏ cảm ơn tới gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp động viên, giúp đỡ tác giả suốt thời gian nghiên cứu hoàn thành luận văn Trân trọng cảm ơn! MỤC LỤC Lời cam đoan Lời cảm ơn Mục lục Danh mục từ viết tắt Danh mục bảng, sơ đồ Tóm tắt luận văn Chương 1: Giới thiệu đề tài nghiên cứu 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Một số công trình nghiên cứu có liên quan đến đề tài 1.2.1 Khái quát nội dung số cơng trình nghiên cứu có liên quan đến đề tài .2 1.2.2 Sự kế thừa kết nghiên cứu cơng trình khoa học 1.2.3 Những hạn chế cơng trình nghiên cứu khoa học 1.2.4 Vận dụng kết cơng trình khoa học vào tổ chức kế tốn doanh nghiệp sản xuất bia 1.3 Mục tiêu nghiên cứu .9 1.4 Câu hỏi nghiên cứu 1.5 Phạm vi nghiên cứu 1.6 Phương pháp nghiên cứu 10 1.6.1 Nguồn liệu thứ cấp 10 1.6.2 Nguồn dự liệu sơ cấp .11 1.7 Ý nghĩa đề tài nghiên cứu 12 1.8 Kết cấu đề tài nghiên cứu 12 Kết luận chương Chương 2: Cơ sở lý luận tổ chức kế toán doanh nghiệp sản xuất 2.1 Khái niệm, nhiệm vụ nguyên tắc tổ chức kế toán 15 2.1.1 Khái niệm nhiệm vụ tổ chức kế toán .15 2.1.1.1 Khái niệm tổ chức kế toán 15 2.1.1.2 Vai trị tổ chức kế tốn doanh nghiệp sản xuất 16 2.1.1.3 Đối tượng tổ chức kế toán doanh nghiệp sản xuất 17 2.1.1.4 Nhiệm vụ tổ chức kế toán doanh nghiệp sản xuất 17 2.1.1.5 Ý nghĩa tổ chức kế toán doanh nghiệp sản xuất 19 2.1.2 Nguyên tắc tổ chức kế toán doanh nghiệp sản xuất 19 2.2 Nội dung tổ chức kế toán doanh nghiệp sản xuất 21 2.2.1 Tổ chức máy kế toán doanh nghiệp sản xuất 21 2.2.2 Tổ chức cơng tác kế tốn doanh nghiệp sản xuất 26 2.2.2.1 Tổ chức vận dụng chứng từ kế toán 26 2.2.2.2 Tổ chức vận dụng hệ thống tài khoản kế toán .30 2.2.2.3 Tổ chức hệ thống sổ kế toán 32 2.2.2.4 Tổ chức hệ thống báo cáo kế toán 34 2.2.3 Tổ chức kiểm tra kế toán doanh nghiệp sản xuất 37 Kết luận chương Chương 3: Thực trạng tổ chức kế toán doanh nghiệp sản xuất bia địa bàn tỉnh Phú Yên 3.1 Tổng quan doanh nghiệp sản xuất bia địa bàn tỉnh Phú Yên .41 3.2 Thực trạng tổ chức kế toán doanh nghiệp sản xuất bia địa bàn tỉnh Phú Yên 46 3.2.1 Tổ chức máy kế toán doanh nghiệp sản xuất bia địa bàn tỉnh Phú Yên 46 3.2.2 Tổ chức cơng tác kế tốn doanh nghiệp sản xuất bia địa bàn tỉnh Phú Yên 50 3.2.2.1 Tổ chức vận dụng hệ thống chứng từ kế toán 51 3.2.2.2 Tổ chức vận dụng hệ thống tài khoản kế toán .58 3.2.2.3 Tổ chức vận dụng hệ thống sổ kế toán 61 3.2.2.4 Tổ chức báo cáo kế toán .62 3.2.3 Tổ chức kiểm tra kế toán 63 3.3 Đánh giá thực trạng tổ chức kế toán doanh nghiệp sản xuất bia địa bàn tỉnh Phú Yên 65 3.3.1 Ưu điểm 65 3.3.2 Tồn nguyên nhân .67 Kết luận chương Chương 4: Những kết luận giải pháp hồn thiện tổ chức kế tốn doanh nghiệp sản xuất bia địa bàn tỉnh Phú Yên 4.1 Sự cần thiết phải hoàn thiện tổ chức kế toán doanh nghiệp sản xuất bia địa bàn tỉnh Phú Yên 73 4.2 Yêu cầu nguyên tắc hồn thiện tổ chức kế tốn doanh nghiệp sản xuất bia địa bàn tỉnh Phú Yên .73 4.3 Giải pháp hồn thiện tổ chức kế tốn doanh nghiệp sản xuất bia địa bàn tỉnh Phú Yên 75 4.3.1 Hoàn thiện tổ chức máy kế toán 75 4.3.2 Hồn thiện tổ chức cơng tác kế tốn 77 4.3.3 Hồn thiện cơng tác kiểm tra kế toán .83 4.3.4 Hồn thiện việc ứng dụng cơng nghệ tin học cơng tác tổ chức kế tốn 84 4.4 Điều kiện thực giải pháp hồn thiện tổ chức kế tốn doanh nghiệp sản xuất bia địa bàn tỉnh Phú Yên 85 4.4.1 Về phía Nhà nước 87 4.4.2 Về phía doanh nghiệp 89 4.5 Những đóng góp hạn chế đề tài nghiên cứu .90 4.6 Hướng nghiên cứu tương lai .91 Kết luận chung Danh mục tài liệu tham khảo DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT BBLC: Bao bì ln chuyển CCDC: Cơng cụ dụng cụ CP: chi phí CTCP: Công ty cổ phần DNSXBPY: doanh nghiệp sản xuất bia địa bàn tỉnh Phú Yên NVL: Nguyên vật liệu PTTT: Phụ tùng thay PYBECO: Công ty cổ phần bia nước giải khát Phú Yên QĐ 15: Quyết định 15/2006/QĐ-BTC Bộ trưởng Bộ Tài ngày 20 tháng năm 2006 SMB-PY: Chi nhánh Công ty cổ phần Bia Sài Gòn Miền Trung Phú Yên TK: Tài khoản TSCĐ: Tài sản cố định TT 244: Thơng tư 244/2009/TT-BTC Bộ Tài ban hành ngày 31/12/2009 XDCB: Xây dựng DANH MỤC SƠ ĐỒ Sơ đồ 3.1: Quy trình cơng nghệ sản xuất bia DNSXBPY 42 Sơ đồ 3.2: Tổ chức máy quản lý DNSXBPY 43 Sơ đồ 3.3: Tổ chức máy kế toán 47 Sơ đồ 3.4: Luân chuyển chứng từ áp dụng chung doanh nghiệp sản xuất Bia địa bàn tỉnh Phú Yên .56 Sơ đồ 3.5: Trình tự ghi sổ kế tốn doanh nghiệp sản xuất bia địa bàn tỉnh Phú Yên 62 DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1: Đặc điểm doanh nghiệp sản xuất bia địa bàn tỉnh Phú Yên .41 Bảng 3.2: Đặc điểm vốn lao động doanh nghiệp sản xuất bia địa bàn tỉnh Phú Yên 43 Bảng 3.3: Mơ hình máy kế tốn, chế độ kế tốn hình thức sổ kế toán áp dụng DNSXBPY .51 i TÓM TẮT LUẬN VĂN CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Trên địa bàn tỉnh Phú Yên năm gần có ba doanh nghiệp sản xuất bia làm ăn thua lỗ ngừng hoạt động, đến hai doanh nghiệp sản xuất bia Các doanh nghiệp ngừng hoạt động nhiều nguyên nhân có nguyên nhân khâu tổ chức kế toán chưa khoa học, hợp lý Thị trường cạnh tranh ngày gay gắt, doanh nghiệp cần phải giải pháp để nâng cao sức cạnh tranh Để làm điều này, doanh nghiệp cần có hệ thống thơng tin kế tốn cung cấp thơng tin đầy đủ, xác, kịp thời Tuy nhiên thực trạng tổ chức kế toán DNSXBPY (DNSXBPY) nhiều hạn chế dẫn đến cơng tác quản lý doanh nghiệp gặp khó khăn, ảnh hưởng tới hiệu kinh doan, sức cạnh tranh thị trường thấp Từ lý luận thực tiễn nêu đặt cần thiết nghiên cứu đề tài: “Hồn thiện tổ chức kế tốn doanh nghiệp sản xuất bia địa bàn tỉnh Phú n” 1.2 Một số cơng trình nghiên cứu có liên quan đến đề tài 1.2.1 Khái quát nội dung số cơng trình nghiên cứu có liên quan đến đề tài - Một số cơng trình nghiên cứu số tác giả nghiên cứu tổ chức kế toán doanh nghiệp sản xuất luận văn thạc sỹ công bố như: tác giả Phạm Thị Thanh Vân với đề tài “Hoàn thiện tổ chức hạch toán kế toán doanh nghiệp dệt may địa bàn Hà Nội” (2009) Trường Đại học Kinh tế quốc dân, tác giả Nguyễn Thị Oanh “Hoàn thiện tổ chức hạch tốn kế tốn cơng ty Dược địa bàn Hà Nội” (2008) Trường Đại học Kinh tế quốc dân ii - Bài viết “Tổ chức hệ thống kế toán doanh nghiệp nhỏ vừa Việt Nam” Th.s Nguyễn Hoản Tạp chí kế tốn số (2008) - Bài viết “Tổ chức cơng tác kế tốn điều kiện ứng dụng công nghệ thông tin” Ths Nguyễn Đăng Huy Tạp chí Kế tốn số tháng (2010) - Bài viết “ Kế toán quản trị doanh nghiệp nhỏ vừa Việt Nam”, TS Ngô Thị Thu Hồng, Tạp chí kế tốn số tháng 12/2010 Ngồi cịn nhiều luận văn Thạc sỹ, Tiến sỹ viết tổ chức kế toán đơn vị khác Tuy nhiên chưa có đề tài nghiên cứu tổ chức kế toán doanh nghiệp sản xuất bia, DNSXBPY 1.2.2 Sự kế thừa kết nghiên cứu cơng trình khoa học Một là, vận dụng cơng tác tổ chức kế tốn doanh nghiệp sản xuất trình bày luận văn thạc sỹ vào công tác tổ chức kế toán DNSXBPY Hai là, tồn hạn chế hệ thống kế toán doanh nghiệp nhỏ vừa chưa có phận riêng phục vụ cho yêu cầu quản trị thực phân tích kinh doanh Đưa biện pháp khắc phục hạn chế bước xây dựng hệ thống kế toán quản trị doanh nghiệp Ba là, số ý kiến tổ chức cơng tác kế tốn điều kiện tin học hóa Bốn là, hệ thống tài khoản kế tốn với việc sử dụng tài khoản để phân loại nghiệp vụ kinh tế phát sinh theo đối tượng theo dõi kế toán Năm là, doanh nghiệp nhận diện chi phí theo biến phí định phí để phân tích mối quan hệ chi phí, khối lượng lợi nhuận việc lựa chọn định 1.2.3 Những hạn chế cơng trình nghiên cứu khoa học Một là, khơng có đề tài nghiên cứu khoa học liên quan tổ chức kế toán doanh nghiệp sản xuất bia Hai là, Các cơng trình nghiên cứu khoa học luận văn thạc sỹ chưa đề cập đến tổ chức kế toán quản trị cách sâu sắc