GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN TRỒNG KHOAITAAY THƯƠNG PHẨM, MÃ SỐ: MĐ03 NGHỀ: NHÂN GIỐNG VÀ TRỒNG KHOAI TÂY; Trình độ: sơ cấp nghề
1 B NÔNG NGHI P VẨ PHÁT TRI N NÔNG THƠN GIÁO TRÌNH MƠ ĐUN TR NG KHOAI TỂY TH NG PH M Mẩ S : MĐ03 NGH : NHỂN GI NG VẨ TR NG KHOAI TỂY Trình đ : S c p ngh HƠ N i, 2012 TUYểN B B N QUY N TƠi li u nƠy thu c lo i sách giáo trình nên ngu n thơng tin đ c phép dùng ngun b n trích dùng cho m c đích v đƠo t o vƠ tham kh o M i m c đích khác mang tính l ch l c s d ng v i m c đích kinh doanh thi u lƠnh m nh bị nghiêm c m Mẩ TẨI LI U: MĐ 03 L I GI I THI U ĐƠo t o ngh cho lao đ ng nơng thơn có trình đ s c p đáp ứng đ c yêu c u c a công cu c cơng nghi p hóa vƠ hi n đ i hóa nơng nghi p th i kỳ h i nh p Xu t phát từ yêu c u b nông nghi p & PTNT, Ban ch nhi m ch ng trình ngh nhơn gi ng vƠ tr ng khoai tây giao nhi m v xơy d ng ch ng trình vƠ biên so n tƠi li u dùng cho h đƠo t o nói Giáo trình mơ đun tr ng khoai tơy th ng ph m lƠ m t giáo trình đ c biên so n s d ng cho khóa h c Quán tri t tri t lỦ DACUM vƠ quan điểm đƠo t o l c th c hi n, đ ng th i xu t phát từ m c tiêu đƠo t o lƠ ng i h c sau hoƠn thƠnh khóa h c có kh th c hi n đ c thao tác kỹ thu t c b n nh t v x lỦ c gi ng tr c gieo tr ng, tr ng khoai tơy th ng ph m vƠ qu n lỦ ru ng khoai tây sau tr ng Chúng đư l a ch n kỹ th c hƠnh nhằm đáp ứng m c tiêu Ph n ki n thức lỦ thuy t đ c đ a vƠo giáo trình v i ph m vi vƠ mức đ nh t định v y ng i h c lỦ gi i đ c bi n pháp kỹ thu t Mô đun tr ng khoai tơy th ng ph m đ c b c c g m m i bƠi l i đ c hình thƠnh từ s tích h p gi a ki n thức lỦ thuy t vƠ kỹ th c hƠnh lĩnh v c: x lỦ c gi ng tr c gieo tr ng, tr ng khoai tơy th ng ph m vƠ qu n lỦ ru ng khoai tơy sau tr ng V i mong mu n thơng qua giáo trình c a chúng tơi mang đ n cho ng i h c nh ng ki n thức h t sức cô đ ng, d hiểu vƠ d ti p thu Tuy nhiên tránh kh i nh ng s xu t, thi u sót Do th i gian có h n chúng tơi biên so n giáo trình nƠy nên khơng tránh kh i nh ng thi u sót nh t định Chúng tơi r t mong đ c s đóng góp nh ng Ủ ki n quí báu c a đ c gi , nhƠ khoa h c, cán b kỹ thu t vƠ ng i s d ng Chúng tơi r t mong nh n đ c s đóng góp Ủ ki n quỦ báu từ đ c gi để ti p thu vƠ kịp th i s a ch a cho giáo trình ngƠy cƠng hoƠn thi n Hà Nội, ngày 10 tháng11 năm 2012 Ch biên: Th.s Nguyễn Thị Mỹ Yến Tham gia biên so n: TS Nguyễn Bình Nhự Th.s Ph m Thị ảậu KS Bùi Thị Thu Trang M CL C TUYÊN B B N QUY N Mẩ TẨI LI U: L I GI I THI U M C L C CÁC THU T NG CHUYÊN MÔN, CH VÍT T́T MÔ ĐUN: TR NG KHOAI TÂY TH NG PH M Gi i thi u v mô đun BƠi 1: X lỦ c gi ng tr c tr ng M c tiêu A N i dung Chu n bị c gi ng tr c tr ng 1.1 Xác định lo i gi ng để tr ng 1.2 Xác định l ng gi ng 1.2.1 C lo i nh 10 1.2.2 C lo i trung bình 10 1.2.3 C lo i to 11 1.3 Kiểm tra c gi ng tr c tr ng 12 Bẻ m m vƠ m m 15 2.1 Bẻ m m 15 2.2 m m 16 X lỦ phá ng 17 3.1 Các y u t chi ph i đ n kh m c m m c a c gi ng 17 3.2 Ph ng pháp x lỦ phá ng nghỉ 18 3.2.1 Bi n pháp c gi i 18 3.2.2 Bi n pháp hoá h c 19 3.2.3 Bi n pháp dùng urê 20 X lỦ di t m m m ng sơu b nh h i c gi ng 20 4.1 Đặc điểm ngu n b nh t n t i c gi ng 20 4.2 X lỦ di t m m m ng sơu b nh h i c gi ng 21 Cắt (bổ) c gi ng vƠ x lỦ v t cắt 23 5.1 Ph ng pháp cắt r i 24 5.2 Ph ng pháp cắt dinh 27 5.3 B o qu n c gi ng m i cắt bổ 28 B Cơu h i vƠ bƠi t p th c hƠnh 28 Cơu h i 28 BƠi t p th c hƠnh 28 C Ghi nh 32 BƠi 2: Tr ng khoai tơy th ng ph m 33 M c tiêu 33 A N i dung 33 Yêu c u v u ki n nhi t đ vƠ ánh sáng c a cơy khoai tơy 33 1.1 Nhi t đ 33 1.2 Ánh sáng 33 Th i v tr ng khoai tơy 34 2.1 Vùng đ ng Bắc b 34 2.1.1 V đông 34 2.1.2 V đông xuơn 34 2.2 Vùng mi n núi phía Bắc 34 2.2.1 Đ i v i vùng núi th p d i 1.000m 35 2.2.2 Đ i v i vùng núi cao 1.000m 35 2.3 Vùng Bắc Trung B 35 2.4 Khu v c ĐƠ l t 36 Kỹ thu t tr ng khoai tơy th ng ph m 36 3.1 San đáy r ch 36 3.2 Đặt c gi ng 36 3.2.1 Xác định m t đ , kho ng cách 36 3.2.2 Đặt c gi ng 38 3.3 L p c gi ng 40 B Cơu h i vƠ bƠi t p th c hƠnh 40 Cơu h i 40 BƠi t p th c hƠnh 40 C Ghi nh ầầầầầầầầầầầầầầầầầầầầầầầầầầ.42 BƠi 3: Qu n lỦ ru ng khoai tơy sau tr ng 43 M c tiêu 43 A N i dung 43 T i n c gi m 43 1.1 nh h ng c a đ m đ t đ n kh m c m m c a c khoai tơy 43 1.2 Xác định đ m đ t 43 1.3 Chu n bị n c t i vƠ d ng c , thi t bị t i 44 1.4 T i n c 44 1.5 Kiểm tra đ m đ t sau t i 47 Che ph lu ng 47 2.1 Tác d ng c a vi c che ph mặt lu ng 47 2.2 L a ch n v t li u che ph 47 2.3 Chu n bị nguyên li u che ph 49 2.4 Che ph mặt lu ng 49 Tr ng dặm 50 3.1 Kiểm tra m t đ cơy sau tr ng 50 3.2 Tính l ng c cơy gi ng c n dặm bổ sung 51 3.3 Chu n bị c cơy gi ng c n dặm bổ sung 51 3.4 Dặm c , cơy gi ng vƠo vị trí m t kho ng 51 B Cơu h i vƠ bƠi t p th c hƠnh 52 Cơu h i 52 BƠi t p th c hƠnh 52 C Ghi nh 55 ĐÁP ÁN CÂU H I 56 H NG D N GI NG D Y MÔ ĐUN 57 I Vị trí, Ủ nghĩa, vai trị mơ đun 57 II M c tiêu c a mô đun 57 III N i dung c a mô đun 57 IV H ng d n th c hi n bƠi t p, bƠi th c hƠnh 58 V Yêu c u v đánh giá k t qu h c t p 60 VI TƠi li u tham kh o 63 DANH SÁCH BAN CH NHI M XÂY D NG CH NG TRÌNH 64 BIÊN SO N GIÁO TRÌNH D Y NGH TRÌNH Đ S C P 644 DANH SÁCH H I Đ NG NGHI M THU CH NG TRÌNH 644 CÁC THU T NG CHUYểN MÔN, CH ng ph m KTTP : Khoai tây th BVTV : B o v th c v t VSV : Vi sinh v t VÍT T́T MÔ ĐUN: TR NG KHOAI TỂY TH NG PH M Mư mô đun: MĐ03 Gi i thi u v mô đun Mơ đun “Trồng khoai tây thương phẩm” có th i gian đƠo t o lƠ 80 gi , có 20 gi lỦ thuy t, 52 gi th c hƠnh, gi kiểm tra định kỳ vƠ gi kiểm tra k t thúc mô đun Trang bị cho ng i h c ki n thức vƠ th c hƠnh kỹ ngh v ph ng pháp x lỦ c gi ng tr c tr ng; ph ng pháp bẻ m m, cắt (bổ) c (đ i v i c có kích th c l n); ph ng pháp tr ng vƠ chăm sóc ru ng khoai tơy sau tr ng Bài X lỦ c gi ng tr c tr ng Mã bài: MĐ03-01 M c tiêu - Bi t cách chu n bị c gi ng tr c tr ng, xác định l ng gi ng c n tr ng vàiểm tra c gi ng tr c tr ng - Trình bƠy đ gi ng: - Th c hi n đ Bẻ m m, c quy trình x lỦ c gi ng tr c gieo tr ng c thao tác kỹ thu t c b n c a bi n pháp x lỦ c m m; X lỦ phá ng nghỉ; X lỦ di t m m m ng sơu b nh; Cắt (bổ) c gi ng; X lỦ v t cắt vƠ b o qu n c gi ng m i cắt (bổ) A N i dung Chu n bị c gi ng tr c tr ng 1.1 Xác định lo i giống để trồng C gi ng lƠ y u t quan tr ng quy t định đ n su t vƠ ch t l ng khoai tơy th ng ph m Ph ng pháp tr ng khoai tơy truy n th ng vƠ phổ bi n h u khắp n i lƠ tr ng c M i loai gi ng khoai tây khác cho su t vƠ ch t l ng không gi ng Tuy nhiên m t gi ng khoai tơy nh ng tr ng vùng sinh thái khác cho su t th m chí ch t l ng khác nhau, có vùng sinh thái thích h p cho su t vƠ ch t l ng cao nh t Căn vƠo tình hình c thể v u ki n khí h u th i ti t, tính ch t đ t đai vƠ t p quán canh tác c a địa ph ng mƠ l a ch n gi ng khoai tây cho phù h p, để l a ch n đ c gi ng khoai tơy mong mu n Xin gi i thi u gi ng khoai tơy th ng tr ng phổ bi n hi n s n xu t (tham kh o n i dung 1) 1.2 Xác định lượng giống Xác định l ng c gi ng để tr ng lƠ m t bi n pháp tính tốn l ng c gi ng nhằm đáp ứng yêu c u c a s n xu t tránh tr ng h p thừa thi u gi ng v y s n xu t nh t thi t ph i tính toán l ng gi ng để tr ng L t : ng gi ng c n dùng để tr ng/đ n vị di n tích ph thu c vƠo y u Kích th c c a c gi ng s d ng; Th i v tr ng; 10 M t đ , kho ng cách tr ng l Kích th c c gi ng đ c phơn lo i theo kh i l ng c a c mƠ chia lƠm lo i: C nh : nh ng c có kh i l C trung bình: kh i l C to: kh i l ng d ng D a vƠo kh i i 25 gam/c ng c từ 25 - 40 gam ng c 40 gam 1.2.1 Củ loại nhỏ - V i c gi ng cỡ nh (hình 3.1.1) L ng gi ng c n từ 55 - 60 kg c gi ng/sƠo Bắc b (tức kho ng 1540 1680kg/ha) - Lo i c nƠy tr ng không bổ mƠ tr ng nguyên c nên l ng gi ng th ng t n nh ng tr ng gặp m a m c th ng bị th i h n c bổ mi ng Hình 3.1.1: C khoai tơy lo i nh 1.2.2 Củ loại trung bình - C trung bình (hình 3.1.2) nên tr ng c c Tuy nhiên tr ng h p khan hi m gi ng lo i c nƠy bổ lƠm đơi để tăng h s nhơn gi ng C n ý: Chỉ bổ nh ng c có đ mi ng cắt khơng nh 25gam ng kính 45mm vƠ kh i l ng Kh i l ng gi ng c n dùng đ i v i lo i c trung bình từ 35 - 40 kg c gi ng/sƠo Bắc b (tức kho ng 980 ậ 1100kg/ha) 50 Bước 2: Chu n bị nguyên, v t li u che ph - Đ i v i r m r trung bình sƠo r m r che ph cho sƠo khoai tơy - Đ i v i nilon che ph tr ng sƠo Bắc b khoai tây c n -2,5 kg nilon đen Căn vƠo tình hình c thể c a địa ph ng mà l a ch n nguyên, v t li u che ph cho phù h p, gi m chi phí s n xu t, t n d ng nguyên v t li u có sẵn đ ng ru ng Bước 3: Che ph mặt lu ng Yêu c u: - Đ dƠy l p che ph từ -7cm (hình 3.3.7) - Mặt lu ng đ c che ph kín theo chi u d c c a lu ng Hình 3.3.7: Che ph r m r sau tr ng Hình 3.3.8: Khi cơy m c ti p t c ph kín lu ng r m r Tr ng dặm 3.1 Kiểm tra mật độ sau trồng Đ m b o m t đ tức lƠ đ m b o s cơy đ n vị di n tích lƠ bi n pháp nhằm nơng cao su t khoai tơy 51 Kinh nghi m th c ti n cho th y nh ng ru ng khoai tơy đ m b o m t đ cho su t cao Thông th ng sau tr ng từ 10 -15 ngƠy c n kiểm tra th y ru ng khoai tơy m c không đ u, bị m t kho ng c n ti n hƠnh tr ng dặm CƠng s m cƠng t t nhằm đ m b o đ đ ng đ u thu ho ch Kiểm tra m t đ lƠ đ ng ru ng b i nh ng h c khoai tơy đư tr ng th y c gi ng bị th i m m khơng có kh m c ti n hƠnh tr ng dặm nhằm đ m b o đ đ ng đ u Vi c kiểm tra m t đ cơy sau tr ng c n ti n hƠnh s m sau tr ng 7-10 ngày N u th y m t kho ng ph i ti n hƠnh tr ng dặm bổ sung kịp th i tránh tr ng dặm mu n đ n lúc thu ho ch nh ng cơy tr ng dặm v n ch a đ c thu ho ch 3.2 Tính lượng c giống cần dặm bổ sung Căn vƠo tỷ l c gi ng bị th i, h h ng không nƠy m m đ định l ng gi ng c n tr ng dặm c để xác Ví dụ: Sau kiểm tra đ ng ru ng th y tỷ l nƠy m m đ t 70% tức lƠ tỷ l không m c m m đ c lƠ 30% V y l ng gi ng c n để dặm bổ sung 30% c a l ng gi ng tr ng cho sào Bắc b vƠ từ 15 -18 kg/sào Bắc b c gi ng để dặm 3.3 Chuẩn bị c giống cần dặm bổ sung Trong th c t s n xu t khoai tơy th ng ph m nhơn gi ng dặm khoai tơy vƠo nh ng ch m t kho ng bi n pháp ch y u lƠ dặm c gi ng đư d c m c m m Vi c s d ng nh ng c gi ng đư m c m m nhằm đ m b o đ đ ng đ u ru ng khoai tơy kể c đ n lúc thu ho ch Tránh tình tr ng thu ho ch cơy đư chín sinh lỦ có nh ng cơy cịn xanh Thơng th ng nên để m t l cho c m c m m ng c gi ng nh t định để dặm vƠ ph i Cũng có s d ng m m khoai tơy để dặm Ng m m nh ng khóm có s l ng m m m m i ta ti n hƠnh tách Tuy nhiên dặm m m h s khơng cao nh ng n u tách m m không c n th n lƠm tổ th ng đ n m m bên c nh, gơy v t th ng c gi i đơy lƠ n i n n b nh h i xơm nh p vƠo thơn cơy 3.4 Dặm c , giống vào vị trí kho ng Sau c khoai tơy m c lên kh i mặt đ t kiểm tra xem nh ng ch m m ch a m c N u lỦ m c ch m khơng ph i dặm mƠ dặm nh ng ch c gi ng bị th i không m c m m đ c 52 C n ti n hƠnh dặm cƠng s m cƠng t t nhằm đ m b o đ đ ng đ u v sức sinh tr ng c a ru ng khoai tơy Trong tr ng h p dặm mu n cơy sinh tr ng không đ ng đ u đ n thu ho ch có cơy đư đ c thu ho ch m t s cơy ch a đ c thu ho ch, nh h ng đ n su t vƠ s n l ng nh t lƠ ti n đ thu ho ch Khi dặm xong Ủ t i n c đ m để m m m c nhanh, tránh tình tr ng m m m c ch m nh h ng đ n đ đ ng đ u c a c ru ng khoai tơy B Cơu h i vƠ bƠi t p th c hƠnh Cơu h i Câu Anh chị cho biết tác dụng việc che phủ mặt luống H c viên tr l i theo n i dung đáp án đ theo thang điểm 10 i đơy Giáo viên ch m điểm STT N I DUNG ĐÁP ÁN - Gi m vƠ gi m cho lu ng khoai tơy gặp u ki n nhi t đ th p, tr i hanh khô, ch ng rẽ đ t gặp tr i m a giúp cho m m m c nhanh - H n ch c d i, giúp cho đ t ln t i x p, thống khí t o u ki n cho b r sinh tr ng phát triển khoẻ, thu n l i hình thƠnh c , c nhanh phình to, m u mư c đẹp bị bi n d ng - Gi m chi phí v cơng lƠm c , x i xáo vƠ vun cao - Để gi i quy t l ng r m r d thừa đ ng ru ng, tránh ô nhi m môi tr ng - Thu n ti n cho vi c thu ho ch ĐI M 2,0 2.0 2.0 2.0 2.0 Câu Anh (chị) cho biết thực tế sản xuất thường dùng nguyên liệu che phủ cho luống khoai tây? a Rơm rạ b Cỏ dại để mục c Màng plastis d Cả phương án Bài t p th c hƠnh BƠi th c hƠnh s 3.3.1: Chăm sóc ru ng khoai tơy sau tr ng * Mục tiêu (t Rèn kỹ th c hi n thao tác chăm sóc ru ng khoai tây sau tr ng i n c, tr ng dặm) 53 * Nguồn lực - Khu đ t tr ng khoai tây: 0,5ha - V t li u chr ph lu ng (r m, r vv ) - B d ng c t in c (cu c; thùng t i, mày b m, dây d n vv ) 6b - B d ng c tr ng khoai tây (cu c, d m, rổ, s t đ ng ) 6b * Cách thức tiến hành Phân nhóm h c viên đ Các nhóm th c hi n tồn b n i dung theo h c giao 200 m2) n i dung d i đây: ng d n (v i di n tích - Che phủ mặt luống trồng Các b c công vi c Yêu c u c n đ t đ L a ch n nguyên li u che ph c - Nguyên li u phù h p, rẻ ti n, d ki m vƠ t n d ng đ c ph th i nông nghi p - Gi m chi phí v n chuyển Chu n bị nguyên li u che ph - Chu n bị đ y đ cho di n tích che ph , tránh để thi u thừanguyên li u Che ph mặt lu ng - Lu ng khoai tơy đ c che ph đ u - C gi ng m c m m thu n l i tránh che ph dƠy m ng lƠm c gi ng khó m c bị héo - Tưới nước sau trồng Các b Kiểm tra đ c công vi c m đ t tr c t Chu n bị d ng c , thi t bị t T in c Yêu c u c n đ t đ i i - Đánh giá xác vê đ th i điểm sau tr ng c mđ t - Chu n bị đ y đ d ng c , ngu n n c t i vƠ thi t bị t i D ng c , thi t bị t i o t đ ng t t - Lu ng khoai tơy đ c m đ u Đ m vị trí đặt c từ 70 ậ 80% SCÂĐRLN 54 - Rãnh không đ ng n Kiểm tra sau t i c - Kiểm tra c n th n lu ng khoai sau t i tránh để sót - Trồng dặm Các b c công vi c Yêu c u c n đ t đ c Kiểm tra m t đ sau tr ng - Kiểm tra kỹ, đ y đ không để sót di n tích đ tr ng Tính l - L ng c gi ng để dặm ph i đ tránh thừa bị thi u ng c gi ng c n dặm Chu n bị c gi ng để dặm - C gi ng đ tiêu chu n, m m dƠi 0,5 -1cm, không bị th i, bị sơu b nh Dặm c gi ng - Dặm c gi ng m t kho ng, đ m b o m t đ , kho ng cách Kiểm tra sau dặm - Kiểm tra h t di n tích đư dặm, tránh để sót * Thời gian hồn thành M i nhóm hoƠn thƠnh cơng vi c gi * Kết đánh giá - Thao tác th c hi n khâu công vi c nêu - S n ph m khu ru ng sau chăm sóc * Tiêu chuẩn đánh giá Đánh giá theo tiêu chí sau: TT Tiêu chí Điểm đánh giá (điểm) Mức đ thành th o vi c th c hi n khâu công vi c Che ph lu ng T in c sau tr ng Tr ng dặm S n ph m khu ru ng sau chăm sóc v i khâu 55 Che ph lu ng T in c sau tr ng Tr ng dặm C Ghi nh Cây khoai tây khơng chịu úng tưới nước cho ẩm bị chết làm giảm suất rõ rệt củ giống ẩm độ giữ vai trị quan trọng 56 ĐÁP ÁN CỂU H I Bài 1: câu d, Bài 2: c Bài 3: d, 4:c 57 H NG D N GI NG D Y MÔ ĐUN I Vị trí, Ủ nghĩa, vai trị mơ đun - Vị trí: Mơ đun “Tr ng khoai tơy th ng ph m” lƠ m t mô đun chuyên môn ngh ch ng trình d y ngh trình đ s c p c a ngh nhơn gi ng vƠ tr ng khoai tơy đ c b trí gi ng d y sau mô đun MĐ 01 - Chu n bị tr ng khoai tơy, b trí gi ng d y song song v i mô đun MĐ 02 - Tr ng khoai tơy nhơn gi ng, sau mơ đun cịn l i ch ng trình Mơ đun gi ng d y đ c l p theo yêu c u c a ng i h c - Tính ch t LƠ mơ đun chuyên môn ngh tr ng tơm, mô đun đƠo t o ngh bắt bu c ch ng trình d y ngh nhơn gi ng vƠ tr ng khoai tơy II M c tiêu c a mô đun - Kiến thức: tr + Trình bƠy đ c n i dung b c gieo tr ng tr ng c th c hi n công vi c: X lỦ c gi ng + Trình bƠy đ c kỹ thu t tr ng khoai tơy vƠ qu n lỦ ru ng khoai tơy sau + Trình bƠy đ c yêu c u nhi t đ , ánh sáng vƠ n c c a cơy khoai tơy - Kỹ năng: + Th c hi n đ c kỹ thu t kiểm tra c gi ng, bẻ m m, ng nghỉ, di t m m m ng sơu b nh m m, x lỦ phá + Cắt (bổ) c gi ng, x lỦ v t cắt vƠ b o qu n c gi ng m i cắt bổ + Xác định đ c th i v tr ng khoai tơy thích h p đ i v i địa ph ng + Th c hi n đ c khơu công vi c: san phẳng đáy r ch, đặt c gi ng vƠ l p c gi ng kỹ thu t + Th c hi n đ c vi c t i n c gi m, che ph mặt lu ng vƠ tr ng dặm - Thái độ: + Có thái đ b o v môi tr ng, môi sinh + Xác định đ c ch t s n ph m lƠm có nh h ng l n đ n ng i s d ng, có Ủ thức trách nhi m v i s n ph m đ m b o an toƠn cho ng i s d ng III N i dung c a mơ đun Mã Tên Lo i d y Địa m Th i gian Tổng Lý Th c Ki m s thuy t hành tra * 58 MD03.1 X lỦ c gi ng tr c tr ng Tích h p Trong phòng, kho, nhà x ng 28 18 MD03.2 Tr ng khoai tơy th ng ph m Tích h p Ngồi đ ng ru ng 26 18 MD03.3 Qu n lỦ ru ng khoai tây sau tr ng Tích h p Ngồi đ ng ru ng 24 16 Kiểm tra hết mô đun C ng 80 20 52 * Ghi chú: Thời gian kiểm tra định kỳ tính vào thực hành IV H ng d n th c hi n bƠi t p, th c hƠnh 4.1 Nguồn lực cần thiết cho việc gi ng d y môđun * Cơ sở vật chất - Thiết bị giảng dạy + Máy chi u Projector + Đĩa CD v kỹ thu t x lỦ c tr ng, tr ng khoai tơy vƠ chăm sóc khoai tơy sau tr ng - Trang thiết bị thực hành * ảọc liệu - Giáo trình mơ đun Tr ng khoai tơy th - Phi u bƠi t p - Sổ tay h ng d n th c hƠnh ng ph m * D ng c trang thiết bị ph c v gi ng d y học tập - D ng c Máy lƠm đ t Các d ng c lƠm đ t chuyên dùng khác (cu c, cƠoầ) Xe chuyên ch phơn bón vƠ khoai tơy gi ng D ng c bón phơn chuyên dùng (quang, x oầ) 59 - Vật liệu V t li u - Phơn bón vơ c - H th ng m S l chuyên dùng bón thúc ng máng t i tiêu ng 15 -20 kg chi c (Ghi chú: Dự kiến cho lớp 30 học viên, phân chia thành nhóm người thực hành - Các trang thi t bị d y h c - Thiết bị giảng dạy + Máy chi u Projector + Đĩa CD v kỹ thu t x lỦ c tr ng, tr ng khoai tơy vƠ chăm sóc khoai tơy sau tr ng + Điều kiện khác Khu ru ng s n xu t khoai tơy th (lƠm địa bƠn th c hƠnh) ng ph m vƠ khu nhơn gi ng khoai tơy 4.2 Ph m vi áp d ng chương trình: - Ch ng trình mơ đun đ c áp d ng cho khoá đƠo t o ngh trình đ s c p vƠ d y ngh d i tháng, tr c h t lƠ khoá đƠo t o ngh ph c v cho Đ án đƠo t o ngh cho lao đ ng nông thôn đ n năm 2020 - Mô đun đ c s d ng gi ng d y đ c l p mang tính bắt bu c đ i v i ngh Nhơn gi ng vƠ tr ng khoai tơy - Ch ng trình áp d ng cho c n c - NgoƠi ng i lao đ ng nông thôn, gi ng d y nhằm nơng cao ki n thức, kỹ ngh cho lao đ ng khác có nhu c u 4.3 ảướng dẫn số điểm phương pháp gi ng d y mơ đun - S d ng ph ng pháp thuy t trình k t h p v i th o lu n l p đ i v i ki n thức lỦ thuy t - S d ng ph th c hƠnh ng pháp lƠm m u, tr c quan, u n nắn nh ng thao tác kỹ - H c viên s d ng tƠi li u phát tay, phi u giao bƠi t p lƠm tƠi li u tham kh o 4.4 Những trọng tâm chương trình cần lưu ý - Tr ng tơm c a mơ đun chăm sóc khoai tơy bao g m Bài 1: Các nội dung Bẻ m m vƠ X lỦ phá ng m m 60 X lỦ di t m m m ng sơu b nh c gi ng Cắt (bổ) c gi ng vƠ x lỦ v t cắt Bài 2: nội dung Yêu c u v u ki n nhi t đ vƠ ánh sáng c a cơy khoai tơy Kỹ thu t tr ng khoa tơy th ng ph m 2.1 San đáy r ch 2.2 Đặt c gi ng 2.3 L p c gi ng Bài 3: Các nội dung T in c gi m Che ph lu ng Tr ng dặm V Yêu c u v đánh giá k t qu h c t p 5.1 Bài 1: Xử lý c giống trước trồng Đánh giá k t qu th c hi n b c x lỦ c gi ng tr thông qua kỹ th c hi n, đánh giá theo thang điểm 10 c tr ng Bẻ ủ mầm khoai tây Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá (Đi m) Chu n bị c gi ng Phơn lo i c Bẻ m m khoai tơy m m - R i c gi ng - Ph v i m Kiểm tra ch t l ng m m sau - Tỷ l m c m m - Tỷ l c bị th i, h h ng Xử lý phá ngủ nghỉ 61 Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá (Đi m) Chu n bị d ng c vƠ hoá ch t Cách pha hoá ch t Cách tính n ng đ X lỦ phá ng nghỉ - R i c gi ng - Phun hoá ch t c gi ng sau phun hoá ch t - Kích th ch m - X p c gi ng vƠ che đ y kín h m Xử lý diệt mầm mống sâu bệnh hại củ giống Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá (Đi m) Chu n bị d ng c vƠ hoá ch t Cách pha hoá ch t Cách tính n ng đ Cách phun hố ch t Kiểm tra k t qu sau phun Cắt bổ củ giống Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá (Đi m) Ch n c gi ng để cắt (bổ) Cắt (bổ) c gi ng - X lỦ d ng c cắt (bổ) - Cắt (bổ) c gi ng X lỦ v t cắt 62 - Ch m xi măng - Ch m tro b p - Dính li n B o qu n c gi ng sau cắt (bổ) Kiểm tra c gi ng sau b o qu n 5.2 Bài 2: Trồng khoai tây thương phẩm Đánh giá k t qu th c hi n b c tr ng khoai tơy th qua kỹ th c hi n, đánh giá theo thang điểm 10 Tiêu chí đánh giá ng ph m thơng Cách thức đánh giá (Đi m) Chu n bị d ng c San đáy r ch Đặt c gi ng Xác định m t đ kho ng cách L p c gi ng 5.2 Bài 2: Qu n lỦ ru ng khoai tơy sau tr ng Đánh giá k t qu th c hi n b c quanrlys ru ng khoai tơy sau tr ng thông qua kỹ th c hi n, đánh giá theo thang điểm 10 Tưới nước cho khoai tây Tiêu chí đánh giá Xác định đ Cách thức đánh giá (Đi m) m đ t tr c t Chu n bị ct i - D ng c , thiets bị t i c Kiểm tra đ - Ngu n n T i n i m đ t sau t i 63 Che phủ mặt luống Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá (Đi m) L a ch n v t li u che ph 2 Chu n bị nguyên li u che ph 3 Che ph mặt lu ng Kiểm tra sau che ph Trồng dặm Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá (Đi m) Kiểm tra m t đ sau tr ng Tính l ng c gi ng c n dặm Chu n bị c gi ng c n dặm Dặm c gi ng vƠo ch m t kho ng Kiểm tra sau dặm VI TƠi li u tham kh o Chi cục bảo vệ thực vật thành phố Hà Nội (2004), Sâu bệnh hại trồng biện pháp phòng trừ, NXBNN, Hà Nội Đường Hồng Dật (2002), Sổ tay người trồng rau, NXB Hà Nội Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội (2005), Kỹ thuật trồng rau Sổ tay kỹ thuật sản xuất khoai tây giống khoai tây thương phẩm – Nhà xuất nông nghiệp – Hà Nội – 2005 64 DANH SÁCH BAN CH NHI M XỂY D NG CH NG TRÌNH BIểN SO N GIÁO TRÌNH D Y NGH TRÌNH Đ S C P Ch nhi m: Ông Nghiêm Xuơn H i - Hi u tr ng Tr ng Đ i h c Nơng - Lơm Bắc Giang Phó ch nhi m: Ơng Lơm Quang D - Phó tr ng phòng V Tổ chức cán b , B NNN&PTNT Th kỦ: Ơng Nguy n Bình Nh - Tr ng khoa Tr ng Đ i h c Nông - Lơm Bắc Giang Các y viên: - BƠ Nguy n Thị Mỹ Y n - Gi ng viên Tr ng Đ i h c Nông - Lơm Bắc Giang - BƠ Ph m Thị H u - Gi ng viên Tr ng Đ i h c Nông - Lơm Bắc Giang - Bà Lê Ph ng HƠ - Gi ng viên Tr ng Cao đẳng Công ngh vƠ Kinh t B o L c - Ông Lê Văn Ngơn - Phó giám đ c Trung tơm Khuy n nơng Khuy n ng Bắc Giang./ DANH SÁCH H I Đ NG NGHI M THU CH GIÁO TRÌNH D Y NGH TRÌNH Đ NG TRÌNH S C P Ch tịch: Ông Đ Văn Chung, Hi u tr ng Tr ng Cao đẳng Công ngh vƠ Kinh t B o L c Th kỦ: Ông Nguy n Văn Lơn, Tr ng phòng Qu n lỦ đƠo t o, V Tổ chức cán b , B Nông nghi p vƠ Phát triển nông thôn Các y viên: - BƠ Nguy n Thị Thao, Gi ng viên Tr ng Cao đẳng Nông nghi p vƠ Phát triển nông thôn Bắc b - BƠ Ki u Thị Ng c, Tr ng khoa Tr ng Cao đẳng C n vƠ Nông nghi p Nam B - Ông Nguy n Văn Ho t, Phó giám đ c Cơng ty CP Gi ng cơy tr ng Bắc Giang./