ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ĐINH QUANG LINH Tên đề tài “NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SINH TRƢỞNG, PHÁT TRIỂN CỦA TẬP ĐOÀN GIỐNG SẮN TẠI THÁI NGUYÊN NĂM 2016” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ[.]
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ĐINH QUANG LINH Tên đề tài : “NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SINH TRƢỞNG, PHÁT TRIỂN CỦA TẬP ĐOÀN GIỐNG SẮN TẠI THÁI NGUYÊN NĂM 2016” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Khoa học trồng Khoa : Nơng học Khóa học : 2013 – 2017 Thái Nguyên, năm 2017 c ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ĐINH QUANG LINH Tên đề tài : “NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SINH TRƢỞNG, PHÁT TRIỂN CỦA TẬP ĐOÀN GIỐNG SẮN TẠI THÁI NGUYÊN NĂM 2016” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Khoa học trồng Lớp : K45 – TT – N02 Khoa : Nơng học Khóa học : 2013 – 2017 Giảng viên hƣớng dẫn : PGS.TS Luân Thị Đẹp Thái Nguyên, năm 2017 c i LỜI CẢM ƠN Để hồn thành luận văn tốt nghiệp mình, em nhận quan tâm nhiều tập thể cá nhân Nhân dịp em xin trân thành cảm ơn Ban giám hiệu Trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên tập thể thầy giáo, cô giáo Khoa Nông học tạo điều kiện thuận lợi nhiệt tình giúp đỡ em trình học tập thực đề tài tốt nghiệp Em xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới giáo PGS.TS Luân Thị Đẹp, khoa nông học, Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên tận tình bảo , hướng dẫn giúp đỡ em vượt qua khó khăn để hoàn thành luận văn tốt nghiệp Em xin chân thành cảm ơn bạn bè gia đình ln động viên giúp đỡ em tinh thần vật chất trình học tập thời gian thực luận văn tốt nghiệp cuối khóa học Thái Nguyên, tháng 06 năm 2017 Sinh viên Đinh Quang Linh c ii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC CÁC BẢNG iv DANH MỤC CÁC CỤM TỪ VIẾT TẮT v PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu đề tài 1.3 Yêu cầu 1.4 Ý nghĩa đề tài 1.4.1 Ý nghĩa học tập nghiên cứu khoa học 1.4.2 Ý nghĩa thực tiễn PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.2 Nguồn gốc, phân bố sắn 2.2.1 Nguồn gốc 2.2.2 Sự phân bố 2.3 Giá trị sắn 2.4 Tình hình sản xuất tiêu thụ sắn giới Việt Nam 2.4.1 Tình hình sản xuất sắn giới 2.4.2 Tình hình sản xuất tiêu thụ sắn Việt Nam 2.4.3 Tình hình sản xuất sắn tỉnh Thái Nguyên 10 2.5 Tình hình nghiên cứu chọn tạo giống sắn giới Việt Nam 11 2.5.1 Tình hình nghiên cứu, chon tạo giống sắn giới 11 2.5.2 Tình hình nghiên cứu chọn tạo giống sắn Việt Nam 15 PHẦN ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 18 c iii 3.1 Đối tượng nghiên cứu 18 3.2 Địa điểm thời gian tiến hành 18 3.3 Nội dung nghiên cứu 18 3.4 Phương pháp nghiên cứu 19 3.4.1 Bố trí thí nghiệm 19 3.4.2 Phương pháp trồng chăm sóc 19 3.5 Các tiêu phương pháp theo dõi 19 3.5.1 Các tiêu theo dõi sinh trưởng 19 3.5.2 Phương pháp tính tốn xử lý số liệu 21 PHẦN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 23 4.1 Khả sinh trưởng tập đồn giống sắn thí nghiệm 23 4.1.1 Tốc độ tăng trưởng chiều cao 23 4.1.2 Tốc độ giống sắn 26 4.1.3 Tuổi thọ giống sắn tham gia thí nghiệm 28 4.1.4 Đặc điểm hình thái 30 4.2 Các yếu tố cấu thành suất chất lượng tập đồn giống sắn thí nghiệm 33 4.2.1 Các yếu tố cấu thành suất 33 4.2.2 Năng suất tập đoàn giống sắn thí nghiệm 35 4.2.3 Chất lượng tập đồn giống sắn thí nghiệm 38 4.3 Một số đặc điểm thực vật học tập đồn giống sắn thí nghiệm 41 PHẦN KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 44 5.1 Kết luận 44 5.2 Đề nghị 45 TÀI LIỆU THAM KHẢO 46 c iv DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1: Thành phần hoá học củ sắn tươi Bảng 2.2: Diện tích, suất sản lượng sắn giới từ năm 2010 - 2014 Bảng 2.3: Tình hình sản xuất sắn Việt Nam giai đoạn 2003 - 2013 10 Bảng 2.4: Tình hình sản xuất sắn tỉnh Thái Nguyên giai đoạn 2010 – 2014 11 Bảng 3.1: đối tượng nghiên cứu 18 Bảng 4.1: Tốc độ tăng trưởng chiều cao tập đồn giống sắn thí nghiệm năm 2016 24 Bảng 4.2: Tốc độ tập đoàn giống sắn tham gia thí nghiệm 27 Bảng 4.3: Tuổi thọ tập đồn giống sắn thí nghiệm 29 Bảng 4.4: Một số đặc điểm hình thái tập đồn giống sắn thí nghiệm 31 Bảng 4.5: Các yếu tố cấu thành suất giống sắn thí nghiệm 34 Bảng 4.6: Năng suất tập đồn giống sắn thí nghiệm 36 Bảng 4.7: Chất lượng tập đồn giống sắn thí nghiệm 39 Bảng 4.8: Một số đặc điểm thực vật học giống sắn thí nghiệm 42 c v DANH MỤC CÁC CỤM TỪ VIẾT TẮT BG : Bắc Giang CD : Chiều dài CIAT : Trung tâm quốc tế nơng nghiệp nhiệt đới ĐK : Đường kính FAO : Tổ chức nông nghiệp lương thực giới IITA : Viện quốc tế nông nghiệp nhiệt đới HSTH : Hệ số thu hoạch KL : Khối lượng LS : Lạng Sơn NS : Năng suất NSSVH : Năng suất sinh vật học NSCT : Năng suất củ tươi NSTB : Năng suất tinh bột NSCK : Năng suất củ khô NSTL : Năng suất thân SL : Sơn La PT : Phú Thọ TLCK : Tỷ lệ chất khô TLTB : Tỷ lệ tinh bột TT : Thứ tự TN : Thái Nguyên c PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Cây sắn (Manihot esculenta Crantz) có nguồn gốc vùng Nam Mỹ trồng cách khoảng 5.000 năm sau du nhập vào Châu Á Châu Phi đến trồng 89 nước nhiệt đới từ 300 N đến 300S ba châu lục Tổng diện tích sắn toàn giới năm 2014 19,64 triệu ha, sản lượng 252,20 triệu tổng mức xuất đạt khoảng 9,8 triệu sản phẩm gồm: sắn viên, sắn lát khô tinh bột sắn Hiện sắn cộng đồng quốc tế (FAO, CIAT, IITA…) quan tâm nghiên cứu phát triển Vì sắn coi giải pháp an toàn lương thực quan trọng hàng đầu nhiều nước Châu Phi nơi tình trạng suy dinh dưỡng tăng lên gấp đôi hai thập kỷ qua nguồn nguyên liệu chế biến thức ăn gia súc có khối lượng lớn nhiều nước Châu Mỹ, đồng thời cơng nghiệp có giá trị thương mại chế biến tinh bột nhiều nước Châu Á Ở Việt Nam, sắn ngày có nhu cầu cao công nghiệp chế biến tinh bột, thức ăn gia súc, thực phẩm, dược liệu trở thành hàng hoá xuất nhiều tỉnh Năm 2014 Việt Nam trồng 551,1 nghìn với tổng sản lượng thu 10,225 triệu (FAOSTAT, 2015) Đặc biệt năm 2014 sản lượng xuất sắn nước ta 3,39 triệu tấn, kim ngạch thu sấp xỉ 1,2 tỷ USD Theo định số 53/2012/QĐ-TTg, ngày 22/11/2012 Thủ tướng Chính phủ việc ban hành lộ trình bắt buộc áp dụng tỷ lệ phối trộn xăng sinh học nguyên liệu chủ yếu từ sắn lát khơ lên đến 860 triệu lít vào năm 2020 Như cần có vùng nguyên liệu sắn ổn định 550 nghìn ha, c với NS bình quân 23 tấn/ha Để đáp ứng nhu cầu trên, cần phải áp dụng đồng tiến kỹ thuật sản xuất sắn, giống khâu quan trọng Hiện thay >75% diện tích trồng sắn nước giống KM94 giống nhập nội vào Việt Nam 20 năm nên giống bị thoái hoá nhiễm bệnh nặng nên dẫn đến suất giảm Mặt khác trình thay giống sắn mới, hầu hết vùng sản xuất sắn lãng quên giống sắn địa phương chất lượng cao có khả chống chịu tốt với điều kiện ngoại cảnh bất lợi Vì vậy, để có nguồn gen giống tốt phục vụ cho cơng tác chọn tạo giống sắn việc thu thập, bảo tồn lưu giữ nguồn gen giống sắn việc làm cấp thiết Do vậy, thực đề tài: “Nghiên cứu khả sinh trưởng, phát triển tập đoàn giống sắn Thái Nguyên năm 2016” 1.2 Mục tiêu đề tài Đánh giá khả sinh trưởng, suất chất lượng tập đồn giống sắn Thái Ngun góp phần bảo tồn đa dạng sinh học sắn, phục vụ cho công tác học tập, nghiên cứu chọn tạo giống sắn đáp ứng nhu cầu sản xuất sắn hàng hoá 1.3 Yêu cầu - Theo dõi khả sinh trưởng giống sắn - Đánh giá yếu tố cấu thành suất, suất chất lượng - Mô tả đặc điểm thực vật học 1.4 Ý nghĩa đề tài 1.4.1 Ý nghĩa học tập nghiên cứu khoa học - Giúp sinh viên củng cố hệ thống lại toàn kiến thức học, áp dụng lý thuyết vào thực tế, tạo điều kiện cho sinh viên nâng cao kỹ nghề nghiệp c - Giúp sinh viên phương pháp triển khai đề tài nghiên cứu khoa học, phương pháp đo đếm, thu thập số liệu trình bày báo cáo khoa học 1.4.2 Ý nghĩa thực tiễn - Xác định đặc điểm nông sinh học giống sắn làm sở cho công tác bảo tồn chọn tạo giống sắn c