So sánh khả năng sản xuất thịt của gà king 300 nuôi tách riêng và chung trống mái vụ đông ở thái nguyên

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - LỘC THỊ HẠNH Tên đề tài: “SO SÁNH KHẢ NĂNG SẢN XUẤT THỊT CỦA GÀ KING 300 NUÔI TÁCH VÀ CHUNG TRỐNG MÁI VỤ ĐƠNG Ở THÁI NGUN” KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chun ngành: Thú y Khoa: Chăn ni Thú y Khóa học: 2017 - 2022 Thái Nguyên, năm 2022 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - LỘC THỊ HẠNH Tên đề tài: “SO SÁNH KHẢ NĂNG SẢN XUẤT THỊT CỦA GÀ KING 300 NUÔI TÁCH VÀ CHUNG TRỐNG MÁI VỤ ĐƠNG Ở THÁI NGUN” KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Thú y Lớp: K49 TY N01 Khoa: Chăn nuôi Thú y Khóa học: 2017 - 2022 Giảng viên hướng dẫn: PGS.TS Trần Thanh Vân Thái Nguyên, năm 2022 i LỜI CẢM ƠN Trên thực tế khơng có thành cơng mà không gắn liền với hỗ trợ dù hay nhiều, dù trực tiếp hay gián tiếp người khác Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu giảng đường thực tập tốt nghiệp sở, em nhận nhiều giúp đỡ quan, cấp lãnh đạo cá nhân Để đáp lại tình cảm đó, qua em xin bày tỏ lịng biết ơn, kính trọng sâu sắc tới: Ban giám hiệu Nhà trường, Ban chủ nhiệm khoa Chăn nuôi thú y, thầy cô giáo ban lãnh đạo xã Quyết Thắng - TP Thái Nguyên Đặc biệt, em xin chân thành cảm ơn quan tâm, giúp đỡ nhiệt tình tồn thể gia đình thầy PGS.TS Trần Thanh Vân, PGS.TS Nguyễn Thị Thúy Mỵ, trực tiếp bảo, động viên hướng dẫn em suốt thời gian thực tập tốt nghiệp Tất học giúp em vững tin sống cơng tác sau Một lần em xin kính chúc thầy cô giáo sức khỏe, hạnh phúc thành công nghiệp trồng người Cuối em xin trân trọng gửi tới Thầy giáo, Cô giáo hội đồng chấm báo cáo lời cảm ơn chân thành lời chúc tốt đẹp Em xin chân thành cảm ơn ! Thái Nguyên, ngày 25 tháng năm 2022 Sinh viên Lộc Thị Hạnh ii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 3.1 Sơ đồ bố trí thí nghiệm 21 Bảng 3.2 Các thành phần dinh dưỡng thức ăn gà thí nghiệm 21 Bảng 3.3 Chương trình sử dụng vắc-xin 22 Bảng 4.1 Kết phục vụ sản xuất 29 Bảng 4.2 Tỷ lệ ni sống gà thí nghiệm (%) 30 Bảng 4.3 Tỷ lệ nhiễm CRD gà thí nghiệm (%) 31 Bảng 4.4 Kết điều trị bệnh CRD gà thí nghiệm 32 Bảng 4.5 Tỷ lệ nhiễm bệnh cầu trùng gà thí nghiệm (%) 34 Bảng 4.6 Khối lượng thể gà thí nghiệm qua tuần tuổi(g) 35 Bảng 4.7 Sinh trưởng tuyệt đối (A) tương đối (R) gà thí nghiệm 37 Bảng 4.8 Thu nhận thức ăn gà thí nghiệm (gam/con/ngày) 39 Bảng 4.9: Tiêu tốn thức ăn cho kg tăng khối lượng (kg) 41 Bảng 4.10 Chỉ số sản xuất số kinh tế gà thí nghiệm 42 Bảng 4.11 Chi phí trực tiếp sơ hạch tốn thu - chi phí trực tiếp gà thí nghiệm đến 84 ngày tuổi 43 iii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT Từ viết tắt Ý nghĩa Cs Cộng ĐC Đối chứng ĐHNL Trường Đại học Nông Lâm FCR Hệ số chuyển hóa thức ăn Nxb Nhà xuất SS Sơ sinh TĂ Thức ăn TM Trống mái TCVN Tiêu chuẩn Việt Nam TN Thí nghiệm iv MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC CÁC BẢNG ii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT iii MỤC LỤC iv Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích đề tài 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.1.1 Các Phương thức chăn nuôi 2.1.2 Đặc điểm sinh trưởng yếu tố ảnh hưởng đến khả sinh trưởng gia cầm 2.1.3 Những bệnh thường gặp chăn nuôi gà thịt lông màu 2.1.4 Đặc điểm sinh học khả sản xuất gà King 300 13 2.2 Tổng quan nghiên cứu nước 16 2.2.1 Tình hình nghiên cứu nước 16 2.2.2 Tình hình nghiên cứu nước 19 Phần ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 20 3.1 Đối tượng nghiên cứu 20 3.2 Địa điểm thời gian tiến hành 20 3.3 Nội dung nghiên cứu 20 3.4 Phương pháp nghiên cứu tiêu theo dõi 20 v 3.4.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm 20 3.4.2 Dinh dưỡng thức ăn gà thí nghiệm 21 3.4.3 Chương trình sử dụng vắc-xin cho gà thí nghiệm 22 3.4.4 Phương pháp theo dõi, thu thập thông tin 22 3.4.5 Các tiêu theo dõi 23 3.4.6 Phương pháp xử lý số liệu 25 Phần KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 26 4.1 Kết phục vụ sản xuất 26 4.2 Kết chuyên đề nghiên cứu khoa học 30 4.2.1 Tỷ lệ ni sống gà thí nghiệm 30 4.2.2 Tỷ lệ mắc bệnh gà thí nghiệm 31 4.2.3 Khả sinh trưởng gà thí nghiệm 35 4.2.4 Khả thu nhận chuyển hoá thức ăn gà thí nghiệm 39 4.2.5 Chỉ số sản xuất số kinh tế gà thí nghiệm 41 4.2.6 Chi phí trực tiếp cho kg gà xuất bán 42 Phần KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 44 5.1 Kết luận 44 5.2 Đề nghị 45 TÀI LIỆU THAM KHẢO 46 PHỤ LỤC Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Ngành chăn nuôi gia cầm 10 năm qua đạt thành tựu đáng khích lệ Tổng đàn gia cầm từ 100 triệu đến đạt gần 467 triệu con; sản lượng thịt đạt 1,2 triệu tấn; sản lượng trứng đạt 13 tỷ Tỷ trọng chăn nuôi gia cầm năm 2019 đạt 25,3 %, tăng mạnh so với năm 2018 Trong 10 năm qua, với đổi toàn diện, từ cơng tác giống, thức ăn, phịng trừ dịch bệnh đàn gia cầm tăng trưởng % năm, đến năm 2018 đạt 408,970 triệu con, gà đạt 316,916 triệu con, thủy cầm đạt 92,054 triệu Tính đến hết tháng 12/2019, so với năm 2018, đạt 458 triệu tăng 14,4 % Ngoài ra, suất chi phí sản xuất chăn ni cải thiện đáng kể Để đánh giá tổng quát suất chi phí chăn ni nước ta nằm diện trung bình, xét khu vực ni trang trại, cơng nghiệp chi phí suất chăn nuôi Việt Nam ngang nước phát triển khu vực [24] Sản lượng thịt gia cầm tăng bình quân % năm, năm 2018 đạt 1.097,4 nghìn tấn; thịt gà 839.573 tấn, thủy cầm đạt 257.919 Năm 2019, sản lượng thịt gia cầm đạt 1.278,6 nghìn tấn, tăng 16,5 % so năm 2018 Trong đó, riêng quý 4/2019 ước đạt 340 nghìn tấn, tăng 19,4 % so kỳ Sản lượng trứng gia cầm tăng trưởng bình quân % năm, năm 2018 đạt 11.645.566.000 quả; trứng gà đạt 6.988.857.000 trứng thủy cầm đạt 4.656.709.000 Năm 2019 đạt 13,2 tỷ quả, tăng 13,7 % (quý IV ước đạt 3,5 tỷ quả, tăng 16,9 % so quý IV/2018) Năm 2019, Việt Nam xuất mặt hàng gia cầm gia cầm giống, thịt gia cầm chế biến đạt 13,222 ngàn tấn, trứng muối loại đạt 40 triệu quả, đạt kim ngạch 18 triệu USD Năm 2020 mở rộng thị trường xuất dự tính tăng % so năm 2019 Triển vọng lớn thị trường Nhật Bản, với văn ký kết năm 2020 xuất thịt gà chế biến [24] Cùng với tỉnh phát triển mạnh đứng đầu sản lượng gia cầm Thái Nguyên địa phương nuôi gia cầm lớn nước Đến hết năm 2020, tỉnh Thái Nguyên có khoảng 14,6 triệu gia cầm, có 13 triệu gà; sản lượng thịt đạt 46.000 tấn, sản lượng trứng đạt 430 triệu quả; giá trị sản xuất sản phẩm gia cầm đạt 4.719 tỷ đồng [23] Tồn tỉnh có 406 trang trại chăn nuôi gia cầm, tập chung hầu hết huyện, Phú Bình huyện có tỉ lệ chăn ni gia cầm cao nhất, huyện Đồng Hỷ, Phú Lương, Định Hóa đà phát triển quy mơ lớn Để chăn nuôi đạt hiệu cao, chất lượng thịt tốt cần quan tâm dến nhiều yếu tố như: giống, thức ăn, điều kiện chăn nuôi yếu tố quan trọng không kể đến phương thức chăn ni, phương thức hình thức ni nhốt chung riêng trống mái có ảnh hưởng khác đến khả sinh trưởng phát triển gà, để chứng minh điều này, em tiến hành nghiên cứu đề tài “So sánh khả sản xuất thịt gà King 300 nuôi tách riêng chung trống mái vụ đông Thái Nguyên” 1.2 Mục đích đề tài - Xác định việc ni tách riêng ni chung trống mái có ảnh hưởng khả sản xuất thịt gà King 300 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học - Kết nghiên cứu đề tài tài liệu tham khảo cho đào tạo, nghiên cứu sở đào tạo ngành Chăn ni Thú y - Góp phần vào xây dựng quy trình kỹ thuật chăn ni gà lơng màu Việt Nam 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn - Góp phần phát triển chăn ni gà lơng màu thương phẩm - Kết đề tài sử dụng làm tài liệu tham khảo cho tập thể, hộ gia đình, cá nhân chăn nuôi gà thịt lông màu theo hướng công nghiệp - Chọn lọc phương thức kĩ thuật chăn nuôi tốt nhất, để đạt suất hiệu kinh tế cao - Đối với em hội để học hỏi làm quen với công tác nghiên cứu thực thí nghiệm 47 gà bán ni nhốt nơng hộ”, Tạp chí Khoa học & Cơng nghệ, Đại học Thái Nguyên, 1/2011, tr 59 - 64 Nguyễn Thị Thúy Mỵ, Hoàng Thị Hồng Nhung, Nguyễn Thị Hải, Trần Thanh Vân (2009), “Nghiên cứu ảnh hưởng mùa vụ phương thức nuôi tới khả sinh trưởng cho thịt gà thương phẩm Sasso”, Tạp chí Khoa học & Công nghệ, Đại học Thái Nguyên, 1/2009, tr 90 - 95 Nguyễn Thị Thúy Mỵ (1997), Nghiên cứu giống gà Broier 49 ngày tuổi thuộc giống AA, Avivan BE88 nuôi Thái Nguyên, Luận văn thạc sĩ KHNN, Trường ĐHNL Thái Nguyên, tr 104 - 107 10 Trần Đình Miên, Hồng Kim Đường (1992), Chọn nhân giống gia súc, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội, tr 40, 41, 94, 99, 116 11 Tiêu chuẩn Việt Nam (1997), “Phương pháp xác định sinh trưởng tương đối”, TCVN - 40 - 77 12 Tiêu chuẩn Việt Nam (1997), “Phương pháp xác định sinh trưởng tuyệt đối”, TCVN - 39 - 77 13 Phùng Đức Tiến (1997), Nghiên cứu số tổ hợp lai gà broiler dòng gà hướng thịt Ross 208 Hybro HV85, Luận án phó tiến sĩ khoa học Nơng nghiệp, Viện Khoa họ c kỹ thuật Nông nghiệp Việt Nam 14 Trần Thanh Vân, Nguyễn Duy Hoan, Nguyễn Thị Thúy Mỵ (2015), Giáo trình chăn ni gia cầm, Nxb Nơng nghiệp, Hà Nội, tr 28 - 33, 40 II Tài liệu Tiếng Anh 15 Chambers (1990), “Genetic of growth and meat production in chicken”, Poultry breeding and genetics, R D Cawforded Elsevier Amsterdam Holland, pp 627 - 628 North M O, Bel P D (1990), Commercial chicken production manual, (Fourth edition) van nostrand Reinhold, New Yord 48 16 Chanbers J R (1990), “Genetic of growth and meat production in chicken”, Poultry breeding and genetics, R D Cawforded Elsevier Amsterdam - Holland, pp 627 - 628 17 Kitalyi A J (1996), Socio economic aspects of village chicken production in Africa, The XX World Poultry Congress 2-5 September, New Delhi, p51 18 Roberts J A (1991), “The scavenging feed resource base assessments of the productivity of scavenging village chicken”, In P B Spradbrow, ed Newcastle disease in village chicken: control with thermos table oval vaccines, Proceeding of an international workshop, - 10 October, Kuala Lumpur, Malaysia 19 Siegel Dumington (1978) “Selection for growth in chicken”, C.R Rit Poultry Biol 1, pp - 24 20 Wesh Bunr K W ET - AT (1992), “Influence of body weight on response to a heat stress environment”, World poultry congress, Vol 2, pp 53 - 63 III Tài liệu Internet 21 http://qlkh.tnu.edu.vn/scientificreport/details/127/nghien-cuu-anh-huongcua-giong-mat-do-bai-tha-den-kha-nang-san-xuat-thit-cua-ga-ban-nuoinhot-o-nong-ho 22 http://123docz.net 23 https://sonnvptnt.thainguyen.gov.vn/tin-noi-bat/giai-phap-phat-trien-channuoi-ga-an-toan-sinh-hoc-gan-voi-lien-ket-tieu-thu-san-pham 24 https://www.deheus.com.vn/kham-pha-va-hoc-hoi/tin-tuc/tong-quannganh-chan-nuoi-gia-cam-10-nam-nhin-lai PHỤ LỤC MỘT SỐ HÌNH ẢNH MINH HỌA CỦA ĐỀ TÀI Hình + 2: Chuẩn bị chuồng phoi bào để úm gà Hình + 4: Chuẩn bị nhận gà Hình + 6: Cân gà thả gà vào quây Hình ảnh + + 9: Phân biệt trống mái dựa vào tốc độ mọc lơng cánh Hình ảnh 10: Pha vắc-xin Hình ảnh 11 + 12: Làm vắc-xin cho gà Hình ảnh 13: Gà tự rụng mỏ ngày thứ 12 Hình ảnh 14 + 15: Ch̀ng ni sau 21 ngày úm Hình ảnh 16: Đeo nhẫn cho gà Hình ảnh 17: Gà 40 ngày tuổi Hình ảnh 18: Gà 55 ngày tuổi Hình ảnh 19: Rửa dụng cụ tiêm Hình ảnh 20: Tiêm vắc-xin cho gà Hình ảnh 21 - 25: Những loại vắc-xin dùng cho gà Hình ảnh 26 - 28: gà 80 ngày Hình ảnh 29 + 30: Một số loại thuốc Vtm thường dùng Hình ảnh 31 + 32: Phân gà mắc cầu trùng, mổ khám Hình ảnh 33: Thức ăn viên nhỏ cho Hình ảnh 34: Thức ăn cho gà giai gà giai đoạn úm đoạn trưởng thành Hình ảnh 35 + 36: Dọn chuồng khử trùng chuồng trại sau lứa ni Hình ảnh 37 + 38: Đỡ đẻ chăm sóc mèo PHỤ LỤC XỬ LÝ SỐ LIỆU BẰNG PHẦN MỀM MINITAB X 38.88 106.68 195.40 300.43 450.18 623.84 808.05 994.33 1190.74 1353.58 1503.09 1633.97 1749.47 (Khối lượng TB) Sx mx CV 3.98 0.52 10.24 9.15 1.22 8.58 17.61 2.44 9.01 30.73 4.04 10.23 52.18 6.91 11.59 56.56 7.56 9.07 68.00 8.93 8.42 39.43 5.22 3.97 98.80 13.09 8.30 84.52 11.61 6.24 61.47 8.29 4.09 57.79 7.59 3.54 70.88 9.39 4.05 X 41.15 114.32 211.56 342.41 521.85 741.88 963.15 1185.34 1437.61 1654.05 1839.05 2018,64 2173,04 (Khối lượng TB) 4.17 10.27 16.60 43.11 50.59 56.89 92.84 80.61 88.42 105.78 129.21 127.76 120.59 Sx 1.36 2.26 5.66 6.82 7.47 12.09 10.58 11.82 13.89 16.97 16,63 16,11 mx 10.12 8.98 7.85 12.59 9.69 7.67 9.64 6.80 6.15 6.40 7.03 6,33 5,55 CV Mean/X 39.73 110.07 204.47 320.27 480.96 662.58 854.93 1060.37 1276.21 1450.11 1598.83 1709.72 1810.00 4.15 10.26 18.54 41.66 62.87 78.41 104.52 132.87 165.85 197.73 212.04 180.91 178.21 Stdev 0.44 1.08 1.95 4.39 6.63 8.26 11.02 14.01 17.48 20.84 22.35 19.07 18.79 mX 10.45 9.32 9.07 13.01 13.07 11.83 12.23 12.53 13.00 13.64 13.26 10.58 9.85 CV ... ? ?So sánh khả sản xuất thịt gà King 300 nuôi tách riêng chung trống mái vụ đông Thái Nguyên? ?? 1.2 Mục đích đề tài - Xác định việc nuôi tách riêng nuôi chung trống mái có ảnh hưởng khả sản xuất thịt. .. Thái Nguyên - Tỉnh Thái Nguyên - Thời gian tiến hành: Từ ngày 19/06/2021 đến ngày 19/12/2021 3.3 Nội dung nghiên cứu So sánh khả sản xuất thịt gà King 300 nuôi tách riêng chung trống mái vụ đông. ..ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - LỘC THỊ HẠNH Tên đề tài: ? ?SO SÁNH KHẢ NĂNG SẢN XUẤT THỊT CỦA GÀ KING 300 NUÔI TÁCH VÀ CHUNG TRỐNG MÁI VỤ ĐƠNG Ở THÁI NGUN” KHĨA