Đánh giá mức độ nhận biết của khách hàng về thương hiệu takoyaki hotto

ĐẠI HỌC HUẾ TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH ̣c K in h tê ́H uê ́ - - ho KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ại ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ NHẬN BIẾT CỦA KHÁCH Tr ươ ̀ng Đ HÀNG VỀ THƢƠNG HIỆU TAKOYAKI HOTTO NGUYỄN THỊ QUỲNH NHI NIÊN KHÓA 2019 – 2023 ĐẠI HỌC HUẾ TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH ̣c K in h tê ́H uê ́ - - ho KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ại ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ NHẬN BIẾT CỦA KHÁCH ̀ng Đ HÀNG VỀ THƢƠNG HIỆU TAKOYAKI HOTTO Giảng viên hƣớng dẫn: Tr ươ Sinh viên thực hiện: Nguyễn Thị Quỳnh Nhi ThS Lê Quang Trực Lớp: K53D Marketing MSV: 19K4091128 Thừa Thiên Huế, 2023 LỜI CẢM ƠN Trong q trình thực tập hồn thành đề tài: “Đánh giá mức độ nhận biết thương hiệu Takoyaki Hotto khách hàng thành phố Huế”, nhận uê ́ giúp đỡ nhiệt tình tất người Đầu tiên, tơi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến tất thầy cô tê ́H trường Đại học Kinh Tế Huế, đặc biệt thầy cô Khoa Quản trị kinh doanh truyền đạt kiến thức, kinh nghiệm chia sẻ học quý báu trình bốn năm tơi ngồi giảng đường đại học Kiến thức mà in h nhận không tảng cho trình thực tập nghiên cứu mà cịn hành trang thiết thực cho cơng việc tương lai ̣c K Đặc biệt, xin chân thành bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến thầy Lê Quang Trực, người tận tình dẫn, theo dõi đưa lời khuyên bổ ích giúp ho giải vấn đề gặp phải q trình nghiên cứu hồn thành đề tài cách tốt ại Tôi xin chân thành cảm ơn Takoyaki Hotto tạo điều kiện, hỗ trợ Đ cho tơi q trình thực tập, giúp tơi có hội tiếp xúc thực tiễn, học hỏi thêm kiến thức kinh nghiệm thực tế để có thơng tin hồn thành đề tài ̀ng Do chưa có nhiều kinh nghiệm làm đề tài hạn chế kiến Tr ươ thức, báo cáo chắn khơng tránh khỏi thiếu sót Vì vậy, tơi mong nhận ý kiến, đóng góp người, đặc biệt quý thầy giáo để báo cáo tơi hồn thiện Tôi xin chân thành cảm ơn! Huế, tháng năm 2023 Sinh viên thực tập Nguyễn Thị Quỳnh Nhi MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC VIẾT TẮT v uê ́ DANH MỤC SƠ ĐỒ vii tê ́H DANH MỤC HÌNH viii PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu h 2.1 Mục tiêu chung in 2.2 Mục tiêu cụ thể ̣c K Đối tượng phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu ho 3.2 Phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu 4.1 Phương pháp thu thập liệu ại 4.1.1 Phương pháp thu thập liệu thứ cấp Đ 4.1.2 Phương pháp thu thập liệu sơ cấp ̀ng 4.1.2.1 Nghiên cứu định lượng 4.1.2.2 Khảo sát trực tuyến Tr ươ 4.1.2.3 Thiết kế bảng hỏi 4.1.2.4 Chọn mẫu 4.2 Kỹ thuật xử lý phân tích liệu 4.2.1 Thống kê mô tả 4.2.2 Đánh giá độ tin cậy thang đo 4.2.3 Kiểm định One Sample T-Test PHẦN II: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU CHƢƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ THƢƠNG HIỆU VÀ NHẬN BIẾT THƢƠNG HIỆU CỦA KHÁCH HÀNG 1.1.1 Khái niệm thương hiệu 1.1.2 Thành phần thương hiệu 1.1.3 Cấu tạo thương hiệu 1.1.4 Đặc điểm thương hiệu 10 1.1.5 Chức thương hiệu 11 uê ́ 1.1.5.1.Chức nhận biết phân biệt 11 1.1.5.2.Chức thông tin dẫn 11 tê ́H 1.1.5.3.Chức tạo cảm nhận tin cậy 12 1.1.5.4.Chức kinh tế 12 1.1.6 Vai trò thương hiệu 12 h 1.1.6.1.Vai trò người tiêu dùng 12 in 1.1.6.2.Vai trò doanh nghiệp 14 1.2 Lý luận khách hàng 15 ̣c K 1.2.1 Khái niệm khách hàng 15 1.2.2 Phân loại khách hàng 16 ho 1.2.3 Vai trò khách hàng doanh nghiệp 17 1.3 Lý luận ngành F&B 18 ại 1.3.1 Khái niệm ngành F&B 18 1.3.2 Vai trò ngành F&B 18 Đ 1.4 Nhận biết thương hiệu 19 ̀ng 1.4.1 Các khái niệm 19 1.4.2 Các cấp độ nhận biết thương hiệu 19 Tr ươ 1.4.3 Hệ thống nhận diện thương hiệu 20 1.4.4 Các yếu tố nhận biết thương hiệu 22 1.4.4.1 Nhận biết thông qua triết lý kinh doanh 22 1.4.4.2 Nhận biết qua hoạt động doanh nghiệp 22 1.4.4.3 Nhận biết qua hoạt động truyền thông 23 1.5 Những nghiên cứu liên quan 24 1.5.1 Mơ hình nghiên cứu mức độ nhận biết thương hiệu xe máy điện VinFast Klara địa bàn thành phố Huế tác giả Lê Thị Thu Hồng (2020) Khóa luận tốt nghiệp 24 ii 1.5.2 Mơ hình nghiên cứu mức độ nhận biết khách hàng thương hiệu việc làm Jobkey thành phố Đà Nẵng tác giả Dương Uyên Thảo (2022) Khóa luận tốt nghiệp 24 1.5.3 Mơ hình nghiên cứu “Đánh giá mức độ nhận biết thương hiệu CodeGym thành phố Huế” tác giả Nguyễn Thị Bình (2021) Khóa luận tốt nghiệp 25 uê ́ 1.6 Mơ hình nghiên cứu đề xuất 25 1.7 Cơ sở thực tiễn 27 tê ́H CHƢƠNG 2: THỰC TRẠNG MỨC ĐỘ NHẬN BIẾT CỦA KHÁCH VỀ THƢƠNG HIỆU TAKOYAKI HOTTO 29 2.1 Tổng quan Takoyaki Hotto 29 h 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển 29 in 2.1.2 Cơ cấu tổ chức chức phận 29 ̣c K 2.1.3 Sản phẩm quán 30 2.1.4 Tình hình hoạt động kinh doanh Takoyaki Hotto thời gian qua 33 2.2 Hệ thống nhận diện thương hiệu Takoyaki Hotto 34 ho 2.2.1 Tên thương hiệu 34 2.2.2 Logo 35 ại 2.2.3 Đồng phục nhân viên 36 Đ 2.2.4 Các hoạt động quảng bá thương hiệu 37 2.3 Mức độ nhận biết thương hiệu Takoyaki Hotto khách hàng 40 ̀ng 2.3.1 Đặc điểm mẫu nghiên cứu 40 2.3.2 Đánh giá mức độ nhận biết thương hiệu Takoyaki Hotto 42 Tr ươ 2.3.2.1 Mức độ nhận biết thương hiệu thức ăn đồ uống địa bàn thành phố Huế 42 2.3.2.2 Mức độ nhận biết qua nguồn thông tin quảng bá thương hiệu 43 2.3.2.3 Những liên tưởng khách hàng nhắc đến thương hiệu Takoyaki Hotto 44 2.3.2.4 Các yếu tố thương hiệu Takoyaki Hotto mà khách hàng nhận biết 45 2.3.2.4.1 Nhận biết màu sắc chủ đạo đồng phục nhân viên Takoyaki Hotto 45 2.3.2.4.2 Nhận biết Logo thương hiệu Takoyaki Hotto 46 2.3.3 Kiểm định độ tin cậy Cronbach’s Alpha 47 iii 2.3.4 Kiểm định giá trị trung bình kết đánh giá khách hàng với yếu tố ảnh hưởng đến mức độ nhận biết thương hiệu – Kiểm định One-Sample T-Test 48 CHƢƠNG 3: ĐỊNH HƢỚNG VÀ GIẢI PHÁP TĂNG CƢỜNG MỨC ĐỘ NHẬN BIẾT THƢƠNG HIỆU TAKOYAKI HOTTO CỦA KHÁCH HÀNG TẠI THÀNH PHỐ HUẾ 54 uê ́ 3.1 Định hướng Takoyaki Hotto thời gian tới 54 3.2 Giải pháp làm tăng mức độ nhận biết khách hàng thương hiệu Takoyaki 55 tê ́H Hotto Trên sở xử lý số liệu ý kiến đóng góp khách hàng thông qua khảo sát bảng hỏi, tác giả xin đề xuất số giải pháp cho nhân tố nhằm góp phần nâng h cao mức độ nhận biết khách hàng thương hiệu Takoyaki Hotto 55 in 3.2.1 Giải pháp dựa nhóm yếu tố tên thương hiệu 55 ̣c K 3.2.2 Giải pháp dựa nhóm yếu tố Logo 55 3.2.3 Giải pháp dựa nhóm yếu tố đồng phục nhân viên 56 3.2.4 Giải pháp dựa nhóm yếu tố quảng bá thương hiệu 57 ho PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 59 1.Kết luận 59 ại Kiến nghị 60 Đ Hạn chế đề tài 61 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 62 ̀ng PHỤ LỤC 1: PHIẾU KHẢO SÁT 64 PHỤ LỤC 2: THỐNG KÊ MÔ TẢ 68 Tr ươ PHỤ LỤC 3: KIỂM ĐỊNH CRONBACH’S ALPHA 72 PHỤ LỤC 4: KIỂM ĐỊNH GIÁ TRỊ TRUNG BÌNH ONE-SAMPLE T-TEST 74 iv DANH MỤC VIẾT TẮT Đánh giá DPNV: Đồng phục nhân viên F&B: Food and Beverage HSSV: Học sinh, sinh viên LG: Logo PR: Public Relation QB: Quáng bá SMS: Short Message Service SPSS: Statistical Package for the Social Sciences in h tê ́H uê ́ DG: Top Of Mind TH: Thương hiệu USD: United States dollar Tr ươ ̀ng Đ ại ho T.O.M: ̣c K (Phần mềm thống kê khoa học xã hội) v DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1: Các nhân tố mơ hình nghiên cứu mã hóa thang đo 26 Bảng 2.1 Danh mục sản phẩm Takoyaki Hotto 31 Bảng 2.2: Kết hoạt động kinh doanh Takoyaki Hotto năm 2020-2021 33 Bảng 2.3: Tình hình nhân Takoyaki Hotto giai đoạn 2021 – 2022 34 uê ́ Bảng 2.4: Đặc điểm nghiên cứu 41 tê ́H Bảng 2.5: Mức độ nhận biết thương hiệu Takoyaki Hotto 42 Bảng 2.6: Các thương hiệu đồ uống mà khách hàng nhớ đến 43 Bảng 2.7: Phương tiện giúp khách hàng biết đến thương hiệu Takoyaki Hotto 43 Bảng 2.8: Những liên tưởng khách hàng nhắc đến thương hiệu Takoyaki Hotto 44 in h Bảng 2.9: Yếu tố giúp khách hàng nhận biết đến thương hiệu 45 Bảng 2.10: Nhận biết màu sắc chủ đạo đồng phục nhân viên Takoyaki Hotto 46 ̣c K Bảng 2.11: Nhận biết Logo thương hiệu Takoyaki Hotto 46 Bảng 2.12: Kết thang đo Cronbach’s Alpha đo lường biến mẫu quan sát 47 ho Bảng 2.13: Đánh giá khách hàng yếu tố tên thương hiệu 49 Bảng 2.14: Đánh giá khách hàng yếu tố Logo 50 ại Bảng 2.15: Đánh giá khách hàng yếu tố đồng phục nhân viên 51 Bảng 2.16: Đánh giá khách hàng yếu tố quảng bá thương hiệu 52 Tr ươ ̀ng Đ Bảng 2.17: Đánh giá cảm nhận khách hàng “Mức độ nhận biết thương hiệu” 53 vi DANH MỤC SƠ ĐỒ Sơ đồ 1.1 : Mối quan hệ sản phẩm thương hiệu Sơ đồ 1.2: Thành phần thương hiệu Sơ đồ 1.3: Các cấp độ nhận biết thương hiệu 21 uê ́ Sơ đồ 1.4: Mơ hình nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến mức độ nhận biết thương hiệu Takoyaki Hotto 26 tê ́H Sơ đồ 2.1: Cơ cấu tổ chức Takoyaki Hotto 30 Tr ươ ̀ng Đ ại ho ̣c K in h Sơ đồ 2.2: Các sản phẩm Takoyaki Hotto 32 vii DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tiếng Việt: Nicolion Patricia F (2009) Quản trị thương hiệu Lê Anh Cường cộng (2003) Tạo dựng quản trị thương hiệu - Danh tiếng - Lợi nhuận Hà Nội: Nhà xuất lao động - xã hội uê ́ Hoàng Trọng Chu Nguyễn Mộng Ngọc (2008) Phân tích liệu nghiên cứu với SPSS, tập Thành phố Hồ Chí Minh Nhà xuất Hồng Đức tê ́H Minh Tâm (2022) F&B gì? Xu hướng tiềm phát triển Cục thống kê tỉnh (2022) Doanh thu dịch vụ lưu trú ăn uống tháng năm 2022 h Bộ công thương Việt Nam (2022) Thương hiệu quốc gia Việt Nam năm 2022 in tiếp tục gia tăng giá trị thứ hạng top 100 giá trị thương hiệu quốc gia mạnh ̣c K giới Lê Thị Thu Hồng (2022) Đánh Giá mức độ nhận biết thương hiệu xe máy điện VinFast Klara địa bàn thành phố Huế ho Dương Uyên Thảo (2022) Đánh giá mức độ nhận biết thương hiệu việc làm Jobkey thành phố Đà Nẵng ại Nguyễn Thị Bình (2021) Đánh giá mức độ nhận biết thương hiệu CodeGym Đ địa bàn thành phố Huế 10 ThS Nguyễn Thị Thúy Đạt (2021) Quản trị Marketing doanh nghiệp ̀ng 11 TS Hồ Thị Hương Lan (2022) Giáo trình Nghiên cứu Marketing Tr ươ 12 ThS, Lê Quang Trực (2022) Giáo trình quan hệ cơng chúng 13 ThS Trần Thị Khánh Linh (2020) Giáo trình Lý thuyết & xác suất thống kế Tài liệu tiếng Anh 14 Philip Kotler 1995, Marketing, Prentice hall 15 Amber, T.&Styles, C 1996 Brand Development versus New Product Development: Towards a process Model of Extension, Marketing intelligence & Planning Emerald Group Publishing, Ltd 16 Hankinsom, G & Cowking, P 1996 The reality of Global Brands London: McGraw - Hill 62 Danh mục Website Tham khảo trang Fanpage Takoyaki Hotto https://www.facebook.com/takoyakihotto/ Tham khảo trang Instargram Takoyaki Hotto Tr ươ ̀ng Đ ại ho ̣c K in h tê ́H uê ́ https://www.instagram.com/takoyakihotto_since2016/ 63 PHỤ LỤC 1: PHIẾU KHẢO SÁT Xin chào Anh/Chị Tôi tên Nguyễn Thị Quỳnh Nhi, sinh viên ngành Marketing trường Đại học Kinh tế Huế - Đại học Huế Hiện nay, thực khóa luận tốt nghiệp với đề tài “Đánh giá mức độ nhận biết thương hiệu thức ăn đồ uống khách hàng thành phố Huế” Rất mong quý Anh/Chị dành chút thời gian giúp tơi ́ hồn thành phiếu khảo sát Những ý kiến, đóng góp Anh/Chị thông tin tê ́H quý báu để tơi hồn thành tốt đề tài Tơi cam kết giữ bí mật thơng tin mà Anh/Chị cung cấp phục vụ cho việc nghiên cứu Rất mong hợp tác từ phía Anh/Chị Phần I: Thơng tin chung h Anh/Chị vui lịng đánh dấu vào có phương án trả lời mà Anh/Chị lựa chọn in câu hỏi sau ̣c K Câu 1: Khi nhắc đến dịch vụ thức ăn đồ uống, Anh/Chị nghĩ đến thương hiệu đầu tiên? ho Câu 2: Anh/Chị có biết đến thương hiệu Takoyaki Hotto?  Có ại  Khơng Đ (Nếu “Có” tiếp tục bảng hỏi; “Không” kết thúc bảng hỏi) ̀ng Câu 3: Anh/Chị biết đến Takoyaki Hotto thơng qua nguồn thơng tin nào? (có thể chọn nhiều câu trả lời) Tr ươ  Bạn bè/người thân  Website/Fanpage  Thấy đường  Khác Câu 4: Khi nhắc đến Takoyaki Hotto Anh/Chị có liên tưởng nào? (có thể chọn nhiều câu trả lời)  Đồ uống thơm ngon  Không gian đẹp, bầu không khí thoải mái 64  Đồ ăn vặt ngon  Phục vụ tốt  Giá phù hợp  Nhiều khuyến  Khác uê ́ Câu 5: Anh/Chị nhận biết thương hiệu Takoyaki Hotto thông qua yếu tố sau đây? (có thể chọn nhiều câu trả lời) tê ́H  Tên thương hiệu  Logo  Đồng phục nhân viên h  Quảng bá thương hiệu in  Khác ̣c K Câu 6: Màu sắc chủ đạo đồng phục nhân viên Takoyaki Hotto?  Màu đen  Màu xanh mint  Màu đỏ ho  Màu trắng ̀ng Đ ại Câu 7: Anh/Chị vui lòng cho Logo Takoyaki Hotto? Phần II: Thông tin nghiên cứu Tr ươ Anh/Chị cho biết mức độ đồng ý phát biểu sau nhận biết thương hiệu Takoyaki Hotto: Rất không đồng ý; Không đồng ý; 3.Trung lập; Đồng ý; Rất đồng ý STT NỘI DUNG MỨC ĐỘ ĐỒNG Ý I Tên thƣơng hiệu “Takoyaki Hotto” Tên thương hiệu dễ đọc, dễ nhớ 65 Tên thương hiệu có ý nghĩa Tên thương hiệu tạo khả liên tưởng Tên thương hiệu gây ấn tượng Logo dễ nhận biết Logo có ý nghĩa Logo có khác biệt, ấn tượng Logo có tính mỹ thuật cao tê ́H uê ́ II Hình ảnh “Logo” III Đồng phục nhân viên Áo đồng phục thiết kế đẹp, tinh tế 10 Áo đồng phục thoải mái, tự tin tạo cảm giác thân thiện in Áo đồng phục mang nhiều ý nghĩa, đặc trưng thương hiệu IV Quảng bá thƣơng hiệu ̣c K 11 h Quảng cáo nội dung dễ hiểu 13 Quảng cáo thời điểm 14 Có nhiều chương trình khuyến mãi, giảm giá hấp dẫn 15 Tích cực tham gia hoạt động cộng đồng ại ho 12 Tôi dễ dàng nhận biết Logo thương hiệu Takoyaki Hotto Tr ươ 17 Tôi dễ nhận biết tên thương hiệu Takoyaki Hotto ̀ng 16 Đ V Đánh giá mức độ nhận biết 18 19 Tôi dễ dàng nhận biết đồng phục nhân viên Takoyaki Hotto Tôi dễ dàng nhận biết quảng cáo thương hiệu Takoyaki Hotto 66 Phần III: Thơng tin cá nhân Câu 1: Giới tính Anh/Chị là?  Nam  Nữ  Khác uê ́ Câu 2: Độ tuổi Anh/Chị là?  < 18 tuổi tê ́H  18-30 tuổi  >30 tuổi Câu 3: Nghề nghiệp Anh/chị? ̣c K  Kinh doanh in  Cán công nhân viên chức h  Học sinh, sinh viên  Khác  < triệu  Từ - triệu ho Câu 4: Thu nhập hàng tháng Anh/chị? Xin chân thành cảm ơn! Tr ươ ̀ng Đ  >15 triệu ại  Từ - 15 triệu 67 PHỤ LỤC 2: THỐNG KÊ MÔ TẢ Đặc điểm nghiên cứu 1.1 Giới tính Giới tính Frequency Percent Valid Percent Cumulative 24 24.0 24.0 24.0 Nữ 76 76.0 76.0 100.0 100 100.0 100.0 Total tê ́H Valid Nam 1.2 Độ tuổi Độ tuổi Percent Valid Percent Cumulative h Frequency uê ́ Percent 45 45.0 18-30 tuổi 55 55.0 100 100.0 45.0 55.0 100.0 100.0 ho Total 45.0 ̣c K Valid < 18 tuổi in Percent 1.3 Nghề nghiệp Nghề nghiệp Percent ại Frequency Đ ̀ng Cán công nhân viên chức Total Tr ươ Cumulative Percent Học sinh, sinh viên Valid Valid Percent 93 93.0 93.0 93.0 7.0 7.0 100.0 100 100.0 100.0 1.4 Thu nhập Valid Thu nhập hàng tháng Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent < triệu 86 86.0 86.0 86.0 Từ - triệu 12 12.0 12.0 98.0 Từ - 15 triệu 2.0 2.0 100.0 100 100.0 100.0 Total 68 Mức độ nhận biết 2.1 Thƣơng hiệu nhớ đến Khi nhắc đến dịch vụ đồ uống, nghĩ đến thương hiệu Frequency Percent 5.0 5.0 5.0 The Coffee House 16 16.0 16.0 21.0 Highlands Coffee 44 44.0 44.0 65.0 Gongcha 14 14.0 14.0 Cộng cà phê 8.0 8.0 Tiên Tea 2.0 2.0 89.0 Tân cà phê 8.0 8.0 97.0 Ki-ốt trà 3.0 3.0 100.0 100 100.0 100.0 79.0 87.0 in h Total uê ́ Valid Cumulative Percent tê ́H Takoyaki Hotto Valid Percent ̣c K 2.2 Mức độ nhận biết thƣơng hiệu Có biết đến thương hiệu Takoyaki Hotto khơng Có Valid 97 Khơng 100 97.0 Valid Percent Cumulative Percent 97.0 97.0 3.0 3.0 100.0 100.0 100.0 ại Total Percent ho Frequency ̀ng Đ 2.3 Nhận biết thƣơng hiệu qua phƣơng tiện a Tr ươ Biết TH thông qua Total $C4 Frequencies Responses Percent of Cases N Percent Bạn bè/người thân 78 44.6% 87.6% Website/Fanpage 78 44.6% 87.6% Thấy đường 19 10.9% 21.3% 175 100.0% 196.6% a Group 69 2.4 Những liên tƣởng đến thƣơng hiệu $C5 Frequencies Responses N Percent Đồ uống thơm ngon 23.4% 85.4% 38 11.7% 42.7% Đồ ăn vặt ngon 58 17.8% Phục vụ tốt 30 9.2% Giá phù hợp 62 19.1% 69.7% Nhiều khuyến 61 18.8% 68.5% 325 100.0% 365.2% a Total a Group 33.7% in h 2.5 Nhận biết qua yếu tố 65.2% tê ́H khí thoải mái uê ́ 76 Không gian đẹp, bầu không Liên tưởng đến TH Percent of Cases $C6 Frequencies ̣c K Responses Percent N a Tên thương hiệu 85 35.6% 95.5% Logo 42 17.6% 47.2% Đồng phục nhân viên 46 19.2% 51.7% Quảng bá thương hiệu 66 27.6% 74.2% 239 100.0% 268.5% ại Total Cases Percent ho Nhận biết TH qua yếu tố of a Group Đ 2.6 Nhận biết qua màu sắc đồng phục Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Màu đen 74 74.0 76.3 76.3 Tr ươ ̀ng Màu sắc chủ đạo đồng phục nhân viên Màu trắng 11 11.0 11.3 87.6 Màu xanh mint 6.0 6.2 93.8 Màu đỏ 6.0 6.2 100.0 97 97.0 100.0 3.0 Total 100 100.0 Valid Total Missing System 70 2.7 Nhận biết qua Logo Cho biết Logo Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Hình 82 82.0 84.5 84.5 Hình 10 10.0 10.3 94.8 Hình 5.0 5.2 100.0 97 97.0 100.0 3.0 100 100.0 Total Missing System Tr ươ ̀ng Đ ại ho ̣c K in h tê ́H Total uê ́ Valid 71 PHỤ LỤC 3: KIỂM ĐỊNH CRONBACH’S ALPHA Tên thƣơng hiệu Reliability Statistics Cronbach's N of Items Alpha uê ́ 790 Scale Variance Corrected Item- Item Deleted if Item Deleted Total Correlation 11.19 1.924 456 TH2 11.39 1.699 553 TH3 11.53 1.523 658 TH4 11.58 1.601 750 803 762 707 665 in TH1 Cronbach's Alpha if Item Deleted h Scale Mean if tê ́H Item-Total Statistics ̣c K Logo Reliability Statistics N of Items Alpha ại 824 ho Cronbach's Item-Total Statistics Item Deleted LG3 10.72 Tr ươ LG4 if Item Deleted Corrected Item-Total Cronbach's Alpha if Item Correlation Deleted 2.349 439 874 11.08 2.014 670 769 11.20 2.013 769 724 11.23 2.073 756 733 ̀ng LG1 LG2 Scale Variance Đ Scale Mean if Đồng phục nhân viên Reliability Statistics Cronbach's N of Items Alpha 845 72 Item-Total Statistics Scale Mean if Scale Variance Corrected Item-Total Cronbach's Alpha if Item Item Deleted if Item Deleted Correlation Deleted 7.20 972 616 872 DPNV2 7.41 891 748 748 DPNV3 7.43 831 775 719 uê ́ DPNV1 tê ́H Quảng bá thƣơng hiệu Reliability Statistics Cronbach's N of Items in 850 h Alpha Scale Mean if Scale Variance Item Deleted if Item Deleted 11.66 2.623 QB2 11.93 2.713 QB3 11.75 QB4 12.10 Cronbach's Alpha if Item Correlation Deleted 772 777 761 785 2.501 669 823 2.760 587 854 ại Đ Đánh giá chung Corrected Item-Total ho QB1 ̣c K Item-Total Statistics Reliability Statistics N of Items ̀ng Cronbach's Alpha Tr ươ 716 Item-Total Statistics Scale Mean if Scale Variance Corrected Item-Total Cronbach's Alpha if Item Item Deleted if Item Deleted Correlation Deleted DG1 11.38 1.530 534 635 DG2 11.67 1.536 530 638 DG3 11.81 1.590 481 667 DG4 11.49 1.503 472 675 73 PHỤ LỤC 4: KIỂM ĐỊNH GIÁ TRỊ TRUNG BÌNH ONE-SAMPLE T-TEST Tên thƣơng hiệu One-Sample Statistics Std Deviation Std Error Mean TH1 97 4.04 498 051 TH2 97 3.84 553 056 TH3 97 3.70 580 059 TH4 97 3.65 501 051 One-Sample Test Test Value = Sig (2-tailed) Mean Difference 95% Confidence Interval of the h df in t uê ́ Mean tê ́H N Difference Lower 96 TH2 14.871 96 TH3 11.898 96 TH4 12.771 96 000 1.041 94 1.14 000 835 72 95 000 701 58 82 000 649 55 75 ̣c K 20.581 ho TH1 Upper ại Hình ảnh Logo One-Sample Statistics Mean Đ N Std Deviation Std Error Mean 97 4.02 612 062 LG2 97 3.66 610 062 97 3.55 559 057 97 3.52 542 055 LG3 Tr ươ LG4 ̀ng LG1 t One-Sample Test Test Value = df Sig (2-tailed) Mean Difference 95% Confidence Interval of the Difference Lower Upper LG1 16.424 96 000 1.021 90 1.14 LG2 10.645 96 000 660 54 78 LG3 9.620 96 000 546 43 66 LG4 9.362 96 000 515 41 62 74 Đồng phục nhân viên One-Sample Statistics N Mean Std Deviation Std Error Mean 97 3.82 521 053 DPNV2 97 3.61 511 052 DPNV3 97 3.59 535 054 uê ́ DPNV1 One-Sample Test t df Sig (2-tailed) Mean Difference tê ́H Test Value = 95% Confidence Interval of the Difference Lower 15.602 96 000 825 DPNV2 11.712 96 000 DPNV3 10.812 96 000 93 608 51 71 588 48 70 in ̣c K Quảng bá thƣơng hiệu 72 h DPNV1 Upper One-Sample Statistics Mean Std Deviation 97 4.15 QB2 97 3.89 QB3 97 4.06 QB4 97 ại QB1 Đ 3.71 Std Error Mean ho N 601 061 575 058 704 072 661 067 One-Sample Test ̀ng Test Value = Tr ươ t df Sig (2-tailed) Mean Difference 95% Confidence Interval of the Difference Lower Upper QB1 18.920 96 000 1.155 1.03 1.28 QB2 15.183 96 000 887 77 1.00 QB3 14.847 96 000 1.062 92 1.20 QB4 10.602 96 000 711 58 84 75 Đánh giá mức độ nhận biết thƣơng hiệu One-Sample Statistics N Mean Std Deviation Std Error Mean 97 4.07 525 053 DG2 97 3.78 525 053 DG3 97 3.64 524 053 DG4 97 3.96 576 058 uê ́ DG1 Test Value = t df Sig (2-tailed) Mean Difference tê ́H One-Sample Test 95% Confidence Interval of the Difference Lower Upper 20.100 96 000 1.072 97 1.18 DG2 14.700 96 000 784 68 89 DG3 12.011 96 000 639 53 74 DG4 16.398 96 000 959 84 1.07 Tr ươ ̀ng Đ ại ho ̣c K in h DG1 76 ... thành khách hàng uê ́ Xuất phát từ vấn đề nói trên, tơi định chọn đề tài ? ?Đánh giá mức độ nhận biết khách hàng thương hiệu Takoyaki Hotto? ?? nhằm đánh giá mức độ tê ́H nhận biết khách hàng thương hiệu. .. động quảng bá thương hiệu 37 2.3 Mức độ nhận biết thương hiệu Takoyaki Hotto khách hàng 40 ̀ng 2.3.1 Đặc điểm mẫu nghiên cứu 40 2.3.2 Đánh giá mức độ nhận biết thương hiệu. .. mức độ nhận biết khách hàng thương hiệu việc làm Jobkey thành phố Đà Nẵng xác định thành phần tác động lên mức độ nhận biết thương hiệu khách hàng thương hiệu việc làm Jobkey: (1) Tên thương hiệu;