Khởi đầu mới ở vùng khóm Hậu Giang Khởi đầu mới ở vùng khóm Hậu Giang Thứ hai, 10/5/2004, 18 55 GMT+7 Ông Chiêm Văn Đởm (ấp Thạnh Thắng, xã Hỏa Tiến, thị xã Vị Thanh) với ruộng khóm giống mới cayene S[.]
Khởi đầu vùng khóm Hậu Giang Thứ hai, 10/5/2004, 18:55 GMT+7 Ông Chiêm Văn Đởm (ấp Thạnh Thắng, xã Hỏa Tiến, thị xã Vị Thanh) với ruộng khóm giống cayene Suốt nhiều năm dài người dân vùng khóm Cầu Đúc tiếng tỉnh mới Hậu Giang gặp cảnh lao đao giống khóm thối hóa, bị dịch bệnh gây hại giá sản phẩm bấp bênh Cịn nay, đất khóm Cầu Đúc cây khóm giống Cayene bén rễ chuyện thời sự, mở triển vọng đầy hứa hẹn cho người nơng dân NƠNG DÂN ĐÁNH GIÁ Về xứ khóm Cầu Đúc đâu nghe bà nơng dân râm ran bàn chuyện trồng giống khóm Cayene có suất, chất lượng cao thay cho giống khóm cũ Queen thời vang tiếng ngon, Hỏi ra, biết cách năm trước, giống khóm Queen trồng lâu năm bị thối hóa dịch bệnh rệp sáp làm nhiều ruộng khóm bị khơ lụi tàn, Trung tâm Khuyến nông thị xã Vị Thanh tìm giống khóm Cayene đưa cho bà nơng dân trồng thử nghiệm Kết khóm Cayene phát triển tốt vùng đất khóm Cầu Đúc Ông Chiêm Văn Tỷ ấp Thạnh Thắng, xã Hỏa Tiến, thị xã Vị Thanh trồng 10.000 khóm Cayene cho trái, nói: "Lúc đầu trồng giống lo khơng biết có chịu vùng đất nầy có trái khơng nữa? Nhưng bây giờ, có kết rồi, tơi chuẩn bị thu hoạch, chục Giống khóm nầy có lợi trái to, nặng ký gấp đơi so với giống khóm cũ nên bán nhiều tiền Cịn khó xử lý hoa cho trái" Ông Chiêm Văn Đởm 50 năm sống nhờ vào khóm Trung tâm Khuyến nông thị xã Vị Thanh cấp cho 10.000 giống Cayene trồng khoảng công đất. Vụ này, ông Đởm thu hoạch khoảng 15 tấn, bán cho Xí nghiệp thực phẩm Meko (TP Cần Thơ) với giá 1.100 đồng/kg Ơng Đởm bộc bạch: " Cây khóm Cayene coi ngon nghe! Sướng khơng gai, trái to dễ chăm sóc, thu hoạch Được nữa, có nhà máy mua hết Bây giờ, cịn cơng ruộng trồng lúa mùa tới nầy tơi lên liếp trồng khóm Cayene từ từ chuyển 15 cơng khóm giống cũ sang giống khóm nầy ln" Được biết, khóm Cayene cho suất bình quân 64 tấn/ha tỷ lệ thu hồi thịt đóng hộp đạt 70%, có màu trắng đẹp, đường, độ chua cao phù hợp nhu cầu nước phát triển vốn thừa lượng đường cho người MỐI LIÊN KẾT NHIỀU TRIỂN VỌNG Điều làm người dân vùng khóm Cầu Đúc phấn chấn thêm Công ty cổ phần sinh học Thái Dương xây dựng nhà máy chế biến sản phẩm từ khóm với công suất 22.000 sản phẩm/năm Khu công nghiệp-tiểu thủ công nghiệp Vị Thanh, triển khai ký hợp đồng cung ứng giống bao tiêu sản phẩm khóm Cayene Giám đốc điều hành Cơng ty cổ phần sinh học Thái Dương -Đỗ Thanh Dũng phấn khởi: " Bây giờ, có kết dám nói Chứ tơi theo khóm Cayene từ năm trước cứ băn khoăn khơng biết có bén rễ hoa, kết trái đất khóm Cầu Đúc khơng? Vừa trồng, vừa lo khơng ngờ khóm Cayene lại phát triển tốt, suất cao chất lượng tốt Với kết thu hoạch có suất khoảng 40-50 tấn/ha bà nơng dân nhà máy lạc quan Hy vọng, đến năm 2006, nhà máy có 1.500 vùng nguyên liệu khóm Cayene" Nhà máy chế biến khóm xuất Cơng ty cổ phần sinh học Thái Dương có dây chuyền chế biến sản phẩm từ khóm, dây chuyền cấp đông 9.000 sản phẩm/năm, dây chuyền đóng hộp 3.000 sản phẩm/năm dây chuyền chế biến nước khóm đặc khoảng 10.000 sản phẩm/năm Dự kiến đến tháng năm nay, dây chuyền cấp đông nhà máy đưa vào hoạt động đến cuối năm 2005 hoàn thành toàn nhà máy Để chuẩn bị nguồn nguyên liệu cho nhà máy hoạt động, Công ty cổ phần sinh học Thái Dương triển khai hợp đồng với nơng dân trồng khóm Cayene theo cơng nghệ cao bao tiêu sản phẩm theo phương thức công ty đầu tư giống, phân bón, màng phủ cho nơng dân, đồng thời mua lại sản phẩm với giá tối thiểu 800 đồng/kg Ơng Phạm Hồi An - Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông tỉnh Hậu Giang, cho biết khóm Cayene phát triển tốt đặc biệt xã Hỏa Tiến Hiện nay, Hậu Giang có 1.151 khóm Theo định hướng đến năm 2005 tỉnh phát triển có 50% diện tích trồng khóm giống Cayene Nơng dân trồng giống khóm Cayene hỗ trợ 40% giá giống khuyến nông hỗ trợ kỹ thuật Hiện tại, Hậu Giang có 100 trồng khóm Cayene Tuy nhiên, theo kết thu hoạch có nhà máy chế biến khóm xuất bao tiêu sản phẩm, với định hướng sách hỗ trợ giống nhà nước, hy vọng khóm Cayene bén rễ nhanh chóng phát triển vùng đất khóm Cầu Đúc QUANG HẢI MỘT SỐ ÐẶC TÍNH SINH THÁI CÂY DỨA ÐÀI NÔNG TỪ NGUỒN CẤY MÔ TRỒNG TẠI ÐẠI HỌC CẦN THƠ Ðặng Phương Trâm Khoa Nông Nghiệp Ðại Học Cần Thơ Cây dứa Ðài nơng có nguồn gốc từ nước ngồi với lý lịch khơng rõ ràng, khởi đầu môt trồng thử B.M SLTV Khoa NN, sau Ðài nơng nhân nhanh phương pháp cấy mô Cây dứa được giới thiệu lột vỏ để ăn ăn chuối hay mãng cầu, số người gọi dứa lột vỏ! Sau thời gian nhân ống nghiệm, từ năm 1996 đưa loạt nhân giống ống nghiệm trồng thử trại thí nghiệm trường, vốn vùng đất có gốc phèn Cây tỏ thích ứng với điều kiện sinh trưởng nhanh chóng Nhìn bề ngồi, dứa Ðài nơng có hình dáng giống dứa nhóm Queen (cây khóm Nam bộ): có nhiều gai phủ lớp phấn dày với vệt nâu tím lịng máng lá, có kích thước lớn cho cảm giác sung mãn trồng điều kiện, tốc độ đạt trung bình 12 ngày/lá suốt thời gian sinh trưởng Một số có tượng nhảy chồi gốc sớm chưa hoa, đặc điểm có nguồn gốc mơ đưa trồng bên ngồi, cịn nhiều dư lượng kích thích tố trái chín sau chưa đầy 16 tháng kể từ lúc đưa khỏi ống nghiệm Hiện số địa phương Tiền giang, Kiên giang, Cần thơ trồng thử Ðài nông 4, khoảng 1000 điểm Thông tin phản hồi cho thấy trái dứa Ðài nơng có trọng lượng khoảng 1,2 - 1,8kg, có nơi đạt tới 3kg (Tân Phước, Tiền giang), mắt lớn phẳng chín có vỏ màu vàng sẫm, hình dáng tương tự trái thơm ta thường trồng tỉnh miền tây Mặc dù lột vỏ được, trái dứa Ðài nơng có ưu điểm bật: xơ, vị ngon ngọt, thịt trái vàng tươi, dòn thơm gần giống vị khóm, độ trái cao hẳn so với khóm lại xơ nhiều nước nên dùng ăn tươi ngon.mắt lớn cạn nên ăn xẻ trái tách múi, không cần gọt vỏ Trường hợp không muốn ăn theo kiểu tách múi, mắt dứa cạn nên cần gọt vỏ dày chút so với dứa địa phương Các nhược điểm dứa Ðài nơng khó hoa khóm, trái đơi bị teo đầu (dạng thắt cổ chai) hàm lượng nước cao ảnh hưởng tới việc bảo quản vận chuyển Tham khảo từ sách Kỹ thuật trồng dứa giáo sư Trần Thế Tục, dứa Ðài nông nhà chọn giống Ðài Loan tạo cách lai giữïa khóm (Queen) thơm (Cayene) Hiện Ðài Loan có hàng chục giống dứa mang tên đài nông theo thứ tự từ đến 10, có giống dùng để ăn tươi số giống khác dùng làm nguyên liệu đóng hộp Ðài nông thuộc loại dùng để ăn tươi Do giống lai hai nhóm dứa có đặc tính sinh trưởng nhiều khác biệt nhau, dứa Ðài nơng trơng bề ngồi giống khóm có kích thước lớn sinh trưởng mạnh so với khóm (cũng đa số cấy mô thường sinh trưởng khoẻ), khóm dễ dàng hoa đạt kích thước định Ðài nơng có tỷ lệ tự hoa thấp, để tự nhiên cho hàng trăm cần chủ động xử lý cho trái hàng loạt Sau thời gian theo dõi phạm vi thí nghiệm, chúng tơi bước đầu đưa số khuyến cáo kỹ thuật trồng loại dứa ( Thời vụ trồng: Bố trí trồng vào thời điểm mùa mưa để nhanh bén rễ, đỡ công tưới ( Chuẩn bị đất trồng: Cần cày xới đất, làm cỏ, xử lý thuốc trừ sâu bệnh đặc biệt ý phòng trừ rệp sáp sinh sản đất Mật độ: Trồng thành hai hàng kép cách 1m Mật độ hàng kép 40 cm x 40 cm, tương đương 35.000 cây/ha Sau trồng tưới nước hàng ngày vài tuần đầu có tượng non ( Bón phân: Phân bón : Trước trồng bón lót 1/2 kg tro trấu + g urê + 3g super lân + g KCl, hàng tháng tưới urê 1g + KCl 1g /cây khoảng tháng đầu để có sức tạo khoẻ, mập Sau xử lý hoa cần bón thúc cho với lượng 2g ure + 1g KCl/cây Cây có trái bón thêm lần để trái nở mắt đều, trọng lượng lớn ( Xử lý hoa Dùng khí đá 1g/cây xử lý có trung bình 50 lá, chiều dài D đạt từ 60cm trở lên thời điểm tốt nhất, xử lý vào giai đoạn cho trái vừa phải, kích thước trái đẹp Do đặc điểm Ðài nông lai có nguồn gốc Cayene, khơng xử lý số có tượng khơng hoa tiếp tục cho mới, đạt tới hàng trăm làm cho chiều cao tăng lên từ 1m2 đến 1m4 Khi xử lý “quá lứa” này, chúng hoa cho trái nhỏ, nhiều có hình dáng bất thường với chồi lớn, nhiều chồi dạng thơm phụng ( Phòng trừ sâu bệnh Cũng giống dứa khác, dứa Ðài nông hay bị rệp sáp (Dismycocus brevipes - Cockerell) cơng Loại rệp ưa thích ẩm độ cao thường phát sinh mạnh vào mùa mưa, làm ổ đất quanh gốc cây,là môi giới truyền bệnh héo dứa Ðể phòng trừ rệp sáp cần xử lý đất giống trước trồng, phun xịt định kỳ supracid 25 -30 ngày/lần cho diện tích trồng dứa Bệnh thối thường hay xảy ra, thời điểm độ ẩm qúa cao Có thể dùng Maneb 0,5% hay Alette 0,3% phun toàn định kỳ mùa mưa để phòng trừ ( Thu hoạch Thời gian từ lúc xử lý đến hoa trung bình - 1, tháng, sau 3,5 tháng thu hoạch trái